Americano

Tipo de Trago :
Directo, Vaso Old Fashion

Ingredientes Americano :
30 ml Campari 
30 ml Vermouth Rosso
Golpe de Soda

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Naranja o Twist de Limón

Preparación Americano :
Colocar hielo en el vaso, agregar la medida de Vermouth Rosso y Campari y adicionar un golpe de soda.
Decorar con media rodaja de naranja o hacer un twist de limón sobre el trago y presentar nuestro cocktail Americano.

El trago Americano es un cocktail que te encantará desde el primer momento gracias a su textura especial y a su sorprendente mezcla de sabores. Hay muchas leyendas a historias sobre el nombre de este cóctel y seguramente el Americano es uno de los tragos favoritos de James Bond (pidió uno durante la película 007 Casino Royale). El Americano forma parte de la lista oficial de cócteles del IBA (Asociación Internacional de Bartenders) y los cocktails del I.B.A. se preparan en todo el mundo siguiendo su receta original al pie de la letra.

En este caso colocamos la foto en la cual está servido en una copa cocktail, pero es un cocktail aperitivo que se sirve on the rocks en un vaso old fashion (los que generalmente se utilizan para servir el Whisky).

Historia del cocktail Americano :
El cóctel Americano se sirvió por primera vez en el bar del creador Gaspare Campari, conocido como Caffè Campari, en la década de 1860. Originalmente era conocido como el "Milano-Torino" por sus ingredientes: Campari, el licor amargo, que es original de Milán - Italia (Milano) y Punt e Mes, el Vermouth, es original de Turín - Italia (Torino). El nombre de la bebida es un homenaje a Primo Carnera, que fue el primer boxeador italiano (y el primer no estadounidense) en ganar el campeonato mundial de peso pesado en los Estados Unidos.

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Margarita

Tipo de Trago :
Batido; Copa Cocktail

Ingredientes Margarita:
50 ml Tequila (Una medida)
25 ml Triple Sec
15 ml Jugo de Limón

Decoración del Cocktail :
Copa Escarchada con Sal y Limón; Rodaja de Limón

Preparación Margarita :
Para escarchar la copa, se debe colocar la sal sobre una superficie plana (como un plato) y humedecer el borde de la copa con limón (o bien, colocar en un recipiente de 1/2 cm de alto, aproximadamente, jugo de limón e impregnar la copa con éste); después, poner la copa sobre la sal y, cuidadosamente, impregnar el borde con ésta. Teniendo la copa escarchada, pasamos a la elaboración del trago. Cabe aclarar que en éste trago no se refresca la copa.

Verter en la cóctelera el tequila, el triple sec y el jugo de limón. Batir los ingredientes en la coctelera y servir la mezcla en la copa utilizando el colador. Decorar con una rodaja de limón la copa ya escarchada.

Mucha gente le agrega azúcar a la preparación del trago Margarita, sin embargo la receta original no lleva.

La Margarita es un trago clásico de coctelería que no debe faltar en tu lista de recetas, un cocktail clásico que nunca pasa de moda, en su versión congelada (no te pierdas la receta del cocktail Margarita Frozen) es aún más refrescante y suave, ideal para los amantes del tequila.

Historia del Trago Margarita :
Cuenta la leyenda que un barman Mexicano estaba enamorado de una actríz Estadounidense, la cual el único licor que toleraba su cuerpo, era el tequila, pero detestaba tomarlo puro. Entonces el barman, en su afán de conquistarla, le hizo este exquisito cocktail denominado Margarita.

El cóctel se originó en el bar Kentucky en Cd. Juarez, Chihuahua, y más allá de la veracidad o no de la leyenda, no cabe duda que el Margarita es un ícono, no solo de la coctelería, sino también de la cultura Mexicana.

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Listado de Cocktails de I.B.A.

Aquí están todos los cocktails oficiales de iba, en una lista similar a la que nos ofrece la International Bartending Association o IBA.

En la lista encontrarán los cocktails y podrán hacer click en los Cocktails que deseen y ver las recetas para aprender como prepararlos!

Estos tragos son, sin duda, los cocktails más reconocidos y famosos a nivel mundial, ya que están avalados por la Asociación Internacional de Bartenders así que si buscas una lista de tragos para barman, esta lista es para ti.

Listado de Cocktails de I.B.A

PRE-DINNER COCKTAIL (COCKTAILS APERITIVOS)

AMERICANO
BACARDI COCKTAIL
DAIQUIRI
FROZEN DAIQUIRI
BANANA DAIQUIRI
BRONX
KIR
KIR ROYAL
MANHATTAN
MANHATTAN DRY
MANHATTAN MEDIUM
MARGARITA
MARTINI (DRY)
MARTINI (PERFECT)
MARTINI (SWEET)
MARTINI (VODKA)
GIBSON
NEGRONI
OLD FASHIONED
PARADISE
ROB ROY
ROSE
WHISKEY SOUR

AFTER-DINNER (COCKTAILS DIGESTIVOS)

BRANDY ALEXANDER
BLACK RUSSIAN
WHITE RUSSIAN
FRENCH CONNECTION
GOD FATHER
GOD MOTHER
GOLDEN CADILLAC
GOLDEN DREAM
GRASSHOPPER
PORTO FLIP
RUSTY NAIL

LONG DRINK STYLE (TRAGOS LARGOS)

BELLINI
BLOODY MARY
BRANDY EGG NOG
BUCK'S FIZZ
MIMOSA
BULL SHOT
CHAMPAGNE COCKTAIL
JOHN COLLINS
GIN FIZZ
HARVEY WALLBANGER
HORSE'S NECK
IRISH COFFEE
PIÑA COLADA
PLANTER'S PUNCH
SCREWDRIVER
SINGAPORE SLING
TEQUILA SUNRISE

POPULAR COCKTAILS (COCKTAILS POPULARES)

CAIPIRINHA
COSMOPOLITAN
JAPANESE SLIPPER
KAMIKAZE
LONG ISLAND ICED TEA
MAI-TAI
MOJITO
ORGASM
B52
SALTY DOG
SEA-BREEZE
CUBA LIBRE
SEX ON THE BEACH
APPLE MARTINI

La International Bartenders Association (I.B.A.) (en español Asociación Internacional de bartenders) fue fundada el 24 de febrero de 1951 en el salón del Grand Hotel en Torquay, Inglaterra, es una organización internacional establecida para representar los mejores bármanes del mundo.
La IBA organiza anualmente la World Cocktail Competition (WCC) y la World Flairtending Competition (WFC). Además presenta una lista de los cócteles oficiales. Estos eventos tiene lugar en lugares diferentes. El 6 y el 7 de octubre de 2006, tuvieron lugar la 32ª WCC y la 7ª WFC respectivamente en el Meliton Porto Carras Hotel, Halkidiki, Grecia.2
Los Cócteles IBA se miden en centilitros (cL) en lugar de los mililitros (mL), medida usada normalmente.

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Sea Breeze

Tipo de Trago :
Directo; Vaso Highball

Ingredientes Sea Breeze :
40 ml Vodka
120 ml Zumo de Arándanos
30 ml Zumo de Pomelo

Decoración del Cocktail :
Media Rodaja de Limón

Preparación Sea Breeze :
En un vaso highball con hielo, verter el vodka, el jugo de arándanos y el jugo de pomelo, revolver suavemente. Decorar nuestro cocktail con un media rodaja de limón.

Sea Breeze o Brisa Marina es un cocktail de ocasión muy suave y sofisticado.

Los Breezes son muy refrescantes y tienen sabores muy naturales y una variedad casi infinita de fórmulas. Su exponente más conocido es el Sea Breeze, ideal para degustar mirando el atardecer!

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Salty Dog

Tipo de Trago :
Batido; Vaso Highball

Ingredientes Salty Dog :
40 ml Vodka
10 ml Jugo de Pomelo

Decoración del Trago :
Ninguna

Preparación Salty Dog :
Agregar hielo en la coctelera y luego verter todos los ingredientes. Batir y servir en un vaso highball. Este cocktail no lleva preparación, sin embargo se puede decorar el cóctel con rodaja de limón, cereza y removedor o sorbito.
Salty Dog es el nombre del vodka con pomelo, un cocktail de ocasión especial para bailes y boliches!

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Orgasmo

Tipo de Trago :
Directo, Vaso Old Fashion

Ingredientes Orgasmo :
30 ml Cointreau
30 ml Bailey's
20 ml Grand Marnier

Decoración del Cocktail :
Cereza

Preparación Orgasmo:
Agregar hielo al vaso old fashioned, colocar los ingredientes y decorar el cocktail con una cereza.
El Orgasmo u Orgasm es un cocktail aperitivo muy fácil de preparar y realmente exquisito, esta receta es la receta oficial de IBA, pero como todo cocktail reconocido, hoy en día se ha ido transformando y pueden encontrar recetas que distan mucho de la receta original del cocktail Orgasmo!

Origen del trago Orgasmo:

La historia detrás del nombre "orgasmo" para un trago es interesante y tiene varias versiones. Aunque no existe una versión definitiva o verificada, se cree que el origen del nombre está relacionado con la sensación de placer intenso que se experimenta al beber este cóctel.

Una de las versiones más populares cuenta que el origen del nombre "orgasmo" se remonta a la década de 1980 en un famoso bar de Nueva York llamado "The Grand Central Oyster Bar". Se dice que uno de los clientes habituales, un hombre llamado Roy Bates, era conocido por su afición a crear cócteles especiales. Bates creó una mezcla de ingredientes que incluía licor de café, crema irlandesa y amaretto, que se convirtió en el cóctel conocido como "orgasmo". La combinación de sabores suaves y dulces del cóctel evocaba una sensación placentera, similar al orgasmo, de ahí el nombre.

Otra versión sugiere que el nombre puede haber sido inspirado por la película italiana de 1970 llamada "Orgasmo" del director Umberto Lenzi. La trama de la película involucra una historia de suspense y seducción, y es posible que el cóctel haya sido nombrado en referencia a la excitación y el placer que se asocian con el orgasmo.

Es importante tener en cuenta que estas son solo especulaciones sobre el origen del nombre y no hay una historia definitiva que explique por qué se le llama "orgasmo" al trago. Sin embargo, independientemente de su origen, el nombre ha perdurado y el cóctel se ha convertido en una opción popular en muchos bares y restaurantes.

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Mai-Tai

Tipo de Trago :
Batido, Vaso Highball

Ingredientes Mai-Tai :
30 ml Ron Blanco
30 ml Ron Dorado
15 ml Curaçao Naranja
15 ml Orgeat Syrup
5 ml Rock Candy Syrup
10 ml Jugo de Lima Fresco

Decoración del Cocktail :
Trozo de Ananá; Cáscara de Lima; Removedor

Preparación Mai-Tai:
Colocamos hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes em la coctelera; batimos hasta que se integren y se enfríen. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Agregamos unas gotas de ron dorado por encima del trago y decoramos con un trozo de ananá, cáscara de lima y removedor.

Tanto la receta como la decoración de la misma ha variado mucho desde el origen del Mai-Tai, por eso es muy común verlo decorado con flores, menta, cerezas, etc.

Todo lo que le dé un aspecto tropical, colorido y florido, resalta aún más este famoso trago!

Historia del Trago Mai-Tai:
Si bien es cierto que el coctel Mai-Tai es conocido como el mejor ejemplar de los sabores tropicales, tanto este cocktail como la cultura Tiki (como mejor se lo conoce a la cultura de la polinesia) son un invento americano. Resulta que Ernest Beaumont Gantt, un ex traficante de alcohol Estadounidense durante la ley seca, despierta una mañana de diciembre de 1933 y encuentra que las tapas de los diarios le daban una mala noticia, se podía dar por desempleado, Fin de la ley seca!

A raíz del gran conocimiento gastronómico que arrastraba desde su ultimo empleo como repartidor de alcohol ilegal, abre su primer restaurant, empleando para su decoración, estilo de comidas y bebidas la temática tropical, con un montón de objetos y cultura recolectada durante sus viajes a estas islas.
Don the Beachcomber, ubicado en Holliwood, rápidamente es aclamado por las estrellas que asisten a el restaurant. Tras varios años ininterrumpidos de éxito el local empieza tener sus propias sucursales, crear un estilo de vida, de moda y por ende “competencia”. Víctor Bergeron, mas conocido como Trader Vic logro ser su rival mas poderoso, llegando a crear el duelo mas poderoso de la coctelería Tiki.

En el año 1944 el Mai-Tai se daría a conocer oficialmente y a Trader Vic como su padre. Días mas tarde Don the Beachcomber reclamaría la paternidad del recién nacido, acusando que el ya antes de 1933 servía una receta muy similar, pero como estas dos cadenas mantenían una feroz competencia y Beachcomber nunca revelaba los ingredientes de sus tragos, se hace bastante difícil corroborar dicha afirmación.

Dejando de la lado las sospechas sobre el padre biológico del Mai-Tai, Trader Vic lo bautizo bajo este nombre gracias a una anécdota, resulta que una noche Trader prepara el coctel a unos amigos provenientes de Taití, al degustarlo exclamaron “Mai tai roa ae!”, que significa: "muy bueno, fuera de este mundo!" (O algo así), Trader enseguida sintió que esa frase sería un buen nombre para llamar al coctel.

La receta que dimos arriba es la receta oficial de IBA, sin embargo no es la receta original : La receta original del Mai-Tai tal como la inscribió Trader en el registro civil de los cocktails es la siguiente:

- 2 oz. Ron J. Wray & Nephew 17 años

- 1/2 oz. Curaçao naranja Holland DeKuyper

- 1/4 oz. Syrup simple de Trader Vic

- 1/2 oz. Syrup francés Garnier Orgeat

- Jugo de ½ lima

Decoración: Una rama de menta

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Long Island Iced Tea

Tipo de Trago :
Directo; Vaso Highball

Ingredientes Long Island Iced Tea :
15 ml Vodka
15 ml Tequila
15 ml Ron Blanco
15 ml Cointreau
15 ml Gin
25 ml Jugo de Limón
30 ml Jarabe de Goma
1 Dash de Bebida Cola

Decoración del Cocktail :
Espiral de Limón

Preparación Long Island Iced Tea :
En un vaso highball con hielo, vertir todos los ingredientes y revolver suavemente. Decorar nuestro cocktail con un espiral de limón.

Historia del Trago Long Island Iced Tea:
El Long Island iced tea fue servido por primera vez al final de la década de los '20 por Robert (Rosebud) Buttu, un camarero del Oak Beach Inn, en la ciudad de Babylon, Long Island, Nueva York. El nombre se debe a la semejanza que toma la bebida al diluir el refresco de cola en los demás licores con el té helado.

La creciente popularidad de los Long Island ha generado su propia familia de highballs (bebidas con licor y agua o bebida carbonatada, lo que viene a ser un cubata). Muchas bebidas permanecen populares por derecho propio en numerosos locales a través de los Estados Unidos, pero deben su existencia al éxito del original Long Island iced tea.

Es habitual echar una cucharada de azúcar justo después de exprimir el limón, aunque no es imprescindible debido al azúcar del propio refresco de cola.

Una variación habitual es sustituir el refresco de cola por otro tipo de bebida carbonatada.

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Kamikaze

Tipo de Trago :

Batido, Copa Cocktail

Ingredientes Kamikaze :
30 ml Vodka
30 ml Cointreau
30 ml Jugo de Limón

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Lima

Preparación Kamikaze :
Colocamos el hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes en la coctelera; batimos ligeramente para que se integren y se enfríen. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Decoramos nuestro cocktail Kamikaze con una rodaja de lima.

Historia del Trago Kamikaze :
El Cocktail Kamikaze es un cocktail que tiene al vodka como principal ingrediente, y su origen es posterior a la Segunda Guerra Mundial, o al menos de 1945, cuando empezó a generalizarse el término Kamikaze.

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Japanese Slipper

Tipo de Trago :

Batido, Copa Cocktail

Ingredientes Japanese Slipper :
30 ml Midori
30 ml Cointreau
30 ml Jugo de Limón

Decoración del Cocktail :
Trozo de Melón

Preparación Japanese Slipper :
Colocamos el hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes en la coctelera; batimos ligeramente para que se integren y se enfríen. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Decoramos nuestro cocktail Japanese Slipper con un trozo de melón.

Historia del Trago Japanese Slipper :
Japanese Slipper es un cocktail oficial de IBA que fue creado en 1984 por Jean-Paul Bourguignon en el Restaurtant Mietta, en Melbourne, Australia.

La receta original se decora con un trozo de melón, pero es muy común verlo decorado con una cereza.

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Irish Coffe

Tipo de Trago :
Directo, Copa Irish Coffe o Refractaria

Ingredientes Irish Coffe:
40 ml Whiskey Irlandés
80 ml Café Caliente
30 ml Crema de Leche
1 Cucharadita de Azúcar Negra

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Irish Coffe :
Agregar a la copa refractaria el café caliente, el whiskey y la cucharadita de azúcar negra. Calentar la mezcla. Agregar la crema de leche previamente batida sobre el cocktail dejándola flotar sobre nuestro trago Irish Coffe o Café Irlandés.

Historia del Trago Irish Coffe :
El Irish Coffee, es cocktaill que nace a finales de los 40, principios de los 50. Al igual que otros tragos, existen muchas historias acerca de su creación, o cual hace difícil escoger una. Lo único que sí es seguro, es el lugar donde se concibió el Irish Coffe, el Shannon Internacional Airport de Irlanda.

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Harvey Wallbanger

Tipo de Trago :
Directo; Vaso Highball

Ingredientes Harvey Wallbanger :
50 ml Vodka (una medida)
15 ml Liquore Galliano
90 ml Jugo de Naranja

Decoración del Cocktail :
Cereza y Media Rodaja de Naranja

Preparación Harvey Wallbanger :
En un vaso highball con hielo, verter la medida de Vodka y completar con jugo de naranja, agregar a la superficie del cocktail el liquore galliano. Se decora con media rodaja de naranja y cereza en el borde del vaso.

El Harvey Wallbanger es un trago realmente rico y fácil de preparar, muy tropical y refrescante, ideal para cualquier ocasión!

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Buck's Fizz

Tipo de Trago :
Directo, Copa Flauta

Ingredientes Buck's Fizz :
100 ml Jugo de Naranja
50 ml Champagne (Completar la copa)

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Naranja

Preparación Buck's Fizz :
Agregar hielo en la copa flauta, refrescar la copa utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar los hielos. Agregar el jugo de naranja (frío en lo posible) y completar la copa con Champagne bien frío. Decoramos nuestro cocktail Buck's Fizz con una rodaja de naranja.

Historia del Trago Buck's Fizz :
Buck's Fizz fue inventado en el Club de Buck, en Londres, en 1921, y según señalan su origen tuvo un argumento “épico”, ya que fue la excusa de empezar a beber tempranamente en el día, y su nombre se debe al club en el que fue bebido por primera vez.

El Buck's Fizz es un cocktail muy parecido al Mimosa y se suele confundir con este, sin embargo cambia su historia y sus proporciones en los ingredientes.

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Porto Flip

Tipo de Trago :

Batido, Copa Cocktail

Ingredientes Porto Flip :
15 ml Brandy
45 ml Oporto
10 ml Yema de Huevo

Decoración del Cocktail :
Nuez Moscada

Preparación Porto Flip :
Colocamos el hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes en la coctelera; batimos ligeramente para que se integren y se enfríen. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Agregamos nuez moscada sobre el cocktail Porto Flip.

Historia del Trago Porto Flip :
La historia del cocktail bar y de los barmans es algo reciente. Más o menos sobre el 1850 empezaron a surgir locales con una estética muy cuidada, así como grandes profesionales que servían cocktails, que en muchos casos podían ser calientes y que utilizaban como ingredientes habituales: leche, especias, huevos y miel.

Como norma general, los combinados que se preparaban con yema de huevo se denominaban flips. Había infinidad de recetas, de las cuales sólo el Porto Flip ha conseguido no caer en el olvido. Es un coktail muy elegante, de color morado, cremoso y con intenso sabor, en el que la nuez moscada pone el contrapunto especiado a un vino redondo y ligeramente dulce.

La receta original no lleva azúcar, pero muchos bartenders preparan el cocktail Porto Flip con una cucharadita de azúcar.

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Rose

Tipo de Trago :
Refrescado, Copa Cocktail

Ingredientes Rose :
50 ml Vermouth Rosso (Una medida)
15 ml Kirsch
10 ml Cherry Brandy

Decoración del Cocktail :
Cereza

Preparación Rose :
Colocar hielo en la copa cocktail y en el vaso mezclador; refrescar primero la copa y luego el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar el agua que se haya formado en el vaso mezclador (sin tirar los hielos). Verter la medida de vermouth Rosso, kirsch y cherry brandy. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Revolver (suavemente) los ingredientes en el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora. Servir en la copa utilizando el colador para no servir con los hielos.

Decorar con una cereza en el trago.

Rose es un cocktail aperitivo muy femenino y delicado en sus sabores; excelente trago para invitar a una dama, seguramente muchos ya habrán conquistado corazones con este cocktail!

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Paradise

Tipo de Trago :

Batido, Copa Cocktail

Ingredientes Paradise :
35 ml Gin
20 ml Apricot Brandy
15 ml Jugo de Naranja

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Paradise :
Colocamos el hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes en la coctelera; batimos ligeramente para que se integren y se enfríen. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Este cocktail no lleva una decoración en especial.

El coctel Paradise es propio para aperitivo y para los amantes de las copas tipo Martini, para ir bebiendo a sorbitos. Un rico coctel que combina los sabores a frutas con uno de los pilares de la coctelería, la ginebra.

El coctel Paradise se considera un cocktail afrodisíaco y aparte de la ginebra, también lleva jugo de naranja y licor de albaricoque. El albaricoque, conocido también como damasco o chabacano en México, es una fruta de origen asiático y que aporta vitamina B, relacionada en ocasiones con efectos estimulantes o afrodisiacos.

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Old Fashioned

Tipo de Trago :
Directo, Vaso Old Fashion

Ingredientes Old Fashioned :
40 ml Bourbon, Whisky Escocés o Rye
1 Terrón Azúcar
2 Golpes Bitter Angostura
1 Golpe Soda

Decoración del Cocktail :
Trozo de Naranja; Twist de Limón; 2 Cerezas

Preparación Old Fashioned :
Colocar el terrón de azúcar en el vaso old fashioned y agregar el bitter angostura y el agua. Disolver la mezcla. Llenar el vaso con hielo y agregar el whisky.
Decorar el cocktail Old Fashioned con un trozo de naranja, un twist de limón y 2 cerezas.

Historia del Trago Old Fashioned :
Su historia se remonta a los años 1895 . Fue inventado en el Pendennis CluB de Louisville, de Kentucky.
Este cocktail fue introducido en el viejo waldort, en la época de su "Sit-down" Bar y fue precentado por, El Coronel James Papper de kentucky, Propietario de una afanada marca de Whiskey de la època. Se ha dicho que el old fashioned whiskey y cóctel fue inventado por el famoso y bartender del Pendennis clud, de kentucky del cual era miembro el Coronel Pepper.

Hay otras leyendas y afirmaciones de la creación e historia del old fashined, pero su inigualble combinaciòn de whisky con su toco de bitter y su dash de soda con su acidulce sabor de naranja perdura hasta ahora su extraordinaria elegancia en boca, fuerte al probar y suave al fina. Un excelente cocktail aperitivo.

La vieja tradición de beber Whisky entre los Escoceses, Irlandeses e Ingleses los llevó a inventar este cóctel clásico de whisky, en remembranzas a tiempos idos "que siempre fueron mejores", de allí supone la crónica antigua nace el Old Fashioned.

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Gibson

Tipo de Trago :
Refrescado, Copa Cocktail

Ingredientes Gibson :
60 ml Gin
10 ml Vermouyh Dry

Decoración del Cocktail :
Cebolla Perla

Preparación Gibson :
Colocar hielo en la copa cocktail y en el vaso mezclador; refrescar primero la copa y luego el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar el agua que se haya formado en el vaso mezclador (sin tirar los hielos). Vertir el gin y el vermouth dry. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Revolver (suavemente) los ingredientes en el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora. Servir en la copa utilizando el colador para no servir con los hielos.

Decorar con una cebolla perla dentro del cocktail Gibson.

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Manhattan Medium

Tipo de Trago :
Refrescado, Copa Cocktail

Ingredientes Manhattan Medium :
50 ml Rye o Whiskey Canadiense (Una medida)
10 ml Vermouth Dry
10 ml Vermouth Rosso
1 Dash Bitter Angostura

Decoración del Cocktail :
Cereza o Twist de Limón

Preparación Manhattan Medium :
Colocar hielo en la copa cocktail y en el vaso mezclador; refrescar primero la copa y luego el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar el agua que se haya formado en el vaso mezclador (sin tirar los hielos). Verter la medida de rye o whiskey canadiense, el martini dry y rosso y un golpe de bitter angostura. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Revolver (suavemente) los ingredientes en el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora. Servir en la copa utilizando el colador para no servir con los hielos.

Decorar el cocktail con una cereza, o bien hacer un twist de limón sobre el trago.
El cocktail Manhattan Medium es otra variante del típico cóctel Manhattan!

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Manhattan Dry

Tipo de Trago :
Refrescado, Copa Cocktail

Ingredientes Manhattan Dry :
50 ml Rye o Whiskey Canadiense (Una medida)
20 ml Vermouth Dry
1 Dash Bitter Angostura

Decoración del Cocktail :
Cereza o Twist de Limón

Preparación Manhattan Dry :
Colocar hielo en la copa cocktail y en el vaso mezclador; refrescar primero la copa y luego el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar el agua que se haya formado en el vaso mezclador (sin tirar los hielos). Verter la medida de rye o whiskey canadiense, el martini dry y un golpe de bitter angostura. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Revolver (suavemente) los ingredientes en el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora. Servir en la copa utilizando el colador para no servir con los hielos.
Decorar el cocktail con una cereza o bien hacer un twist de limón sobre el trago.
Manhattan Dry es una variante del típico cocktail Manhattan!

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