Dry Martini

Tipo de Trago :
Refrescado, Copa Cocktail

Ingredientes Dry Martini :
60 ml Gin
20 ml Vermouth Dry

Decoración del Cocktail :
Aceituna o Twist de Limón

Preparación Dry Martini :
Colocar hielo en la copa cocktail y en el vaso mezclador; refrescar primero la copa y luego el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar el agua que se haya formado en el vaso mezclador (sin tirar los hielos). Verter la medida de gin y el vermouth dry. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Revolver (suavemente) los ingredientes en el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora. Servir en la copa utilizando el colador para no servir con los hielos.

Decorar con una Aceituna el cóctel Dry Martini o hacer un twist de limón sobre el trago.

Historia del Trago Dry Martini :
Mucho se ha escrito sobre el Dry Martini, su historia y recetas. Lo que está claro es que el Dry Martini es un cocktail americano. Creado en los EE.UU., probablemente poco después de la Guerra Civil.

Mientras que a finales del siglo XIX, el Martini nacía y era preparado siempre con gin, en los años 70-80 del siglo XX, el vodka empezó a ser la bebida más de moda en USA y se abrió el camino para un nuevo Martini, hecho con vodka, en lugar de gin. Hoy en día existen ambos. Aunque afortunadamente para los amantes del Gin Martini, el clásico Dry Martini regresó en su plena gloria y se encuentra en cualquier buen bar.

Con el tiempo la palabra Martini ha venido a usarse también para simplemente referirse a los cócteles servidos en copa de tipo "Martini", también llamada "copa cocktail". Aunque eso ayuda a crear confusión.

Sobre el Classic Dry Martini existen variantes hoy en día, seriamente tomadas en cuenta, como por ejemplo:

• Smoky Martini: un float de whisky por encima, en lugar de la piel de limón o la aceituna.
• Dirty Martini: añade un float del propio agua salada de las aceitunas. No lleva piel de limón.
• Molotov Martini: encima de la copa se quema una piel (los aceites en realidad) de limón o de naranja.
• Cajun Martini: se usa gin infusionado con pimientos jalapeños, el vermouth seco y se decora con un pimiento jalapeño en la copa.

En Gintime dicen, "el Classic Dry Martini es como el pequeño Vestido Negro en el mundo de la coctelería; no te lo pones todos los días. Más aún, no te lo pones para cada fiesta, pues a veces estás de ánimos para algo más colorido. Pero cuando, llegada la ocasión, te lo pones, te das cuenta de lo acertado de la elección".