Una pulsera para borrachos

Hoy les presentamos este curioso invento para borrachos, se llama "Vive" y es la pulsera que te ayudará a sobrevivir a una borrachera!
El dispositivo o pulsera te avisa cuando tus niveles de alcohol sean altos. Si no respondes a la advertencia, contacta a tus amigos.

Una pulsera para borrachos

Una pulsera para borrachos

Algunas personas salen de copas y no controlan cuanto pueden beber, esto, aparte de ser malo para la salúd, puede ser un riesgo... Al estar borracho y pasado de copas corres el riesgo ser asaltado, sufrir algún accidente o simplemente destruir tu vida social. Es por eso que un grupo de estudiantes universitarios idearon un dispositivo para disminuir esos riesgos que trae el alcohol.
El nombre de este invento es "Vive", y se trata de una pulsera inteligente que viene integrada con tres sensores: uno epidémico de alcohol, uno de deshidratación, un acelerómetro y un giroscopio. Juntos forma una herramienta para detectar cuando estás ebrio, desmayado o dormido. Y si es así, podrá comunicarse con tus amigos o familiares para que te vayan a buscar en el lugar desde donde se manda la señal.
“Vive” es un sistema interconectado de seguridad personal. Cuando salgas con tus amigos a beber todos deben sincronizar sus pulseras mediante una conexión Bluetooth. En el momento en que el dispositivo detecte que tus niveles de alcohol aumentaron demasiado empezará a vibrar. Si no es desactivado, mediante una forma específica, vibrarán los de todos tus acompañantes, para que tomen las medidas adecuadas.
Además, incluye un sistema de GPS y Wifi para mantenerte ubicado. De esta forma, si es que tu estado es tan grave que no puedes desactivar la vibración, enviará tu ubicación mediante redes sociales a tus amigos y familiares.
Pero el dispositivo también sirve para hacer nuevas amistades, con solo chocar pulseras "Vive" envía solicitudes de amistad a Facebook y otras redes sociales.
Este proyecto fue desarrollado por estudiantes de la Universidad de Washington, y ganó el premio a ‘mejor concepto’ en el evento de diseño “Microsoft Design Expo 2014”.
"Vive" todavía no está disponible en el mercado, pero se espera que su lanzamiento se efectué antes de acabar el año.

Aplicaciones para bartenders

smartphone Motorola E

En la coctelería podemos aplicar la tecnología para el servicio de tragos también, no sólo mediante nuevas tecnologías como el robot que hace tragos por sí solo y del cual hemos hablado anteriormente en el blog, sino también mediante, por ejemplo, el uso de aplicaciones para bartenders que hacen el trabajo del barman un poco más sencillo!
Con un smartphone, podemos llevar la tecnología al servicio de nuestro trabajo mediante algunas aplicaciones que nos van a facilitar la labor de barman!
La mayoría de estas apps son recetarios, programas que tienen un diccionario de cocteles listo para ver con sus ingredientes y la manera de prepararlos, de manera ordenada, sencilla e incluso con la posibilidad de ver que cocteles podemos armar con los ingredientes que tenemos a mano (lo cual también es muy útil si no tenemos tanta creatividad en la coctelería y un cliente nos pide, por ejemplo, un cocktail que tenga zumo de frutilla y vodka).
Otras de estas aplicaciones incluso vienen con videos que te enseñan paso a paso como preparar el trago, lo cual también es muy dinámico
Pero también tenemos otras aplicaciones, que no son recetarios, sino más bien aplicaciones básicas que tenemos en el celular y que podemos utlizar para tener un mejor rendimiento en el trabajo, como por ejemplo una plantilla Excel para contabilizar las ventas y el stock de botellas y bebidas, e incluso el explorador para entrar a nuestra pagina Tragos y Copas y chequear las mejores recetas de tragos que como siempre les traemos aquí!
La tecnología ha llegado para quedarse y nos va a ir facilitando con el tiempo la tarea como bartenders, podemos aprovechar este recurso, pero les dejamos algunas recomendaciones a la hora de utilizarla;  en cuanto a las apps, primero que nada debemos estar bien seguros de que estén bien chequeadas, para que no tengan recetas equivocadas o errores garrafales en las recetas (cosa que es muy común que suceda lamentablemente), otra recomendación es que su teléfono tenga acceso a Internet, ya que muchas de estas aplicaciones utilizan Internet para actualizar las recetas o para ver los videos y por último que su smartphone tenga una pantalla grande y amplia, que sea un teléfono cómodo para ver la información, como por ejemplo puede ser el smartphone Motorola E, que es cual utilizo yo personalmente y funciona de maravilla!

Gente que NO bebe alcohol tiene más probabilidades de morir joven

Un nuevo estudio sugiere que la gente que NO bebe alcohol tiene más probabilidades de morir joven! Un estudio recientemente publicado muestra que las personas que beben regularmente tienen menos probabilidades de morir prematuramente que las personas que nunca han tomado alcohol. Has leído bien: se confirmó que la completa abstinencia de alcohol puede llevar a una vida más corta que la de un consumidor consistente y moderado de alcohol.

Gente que NO bebe alcohol tiene más probabilidades de morir joven
Gente que NO bebe alcohol tiene más probabilidades de morir joven

Sorprendido? El estudio, que controlaba a personas entre las edades de 55 y 65, se extendió por un período de 20 años y consideraba variables que van desde el nivel socioeconómico al nivel de actividad física. El estudio, liderado por el psicólogo Charles Holahan de la Universidad de Texas en Austin, encontró que las tasas de mortalidad fueron más altas en las personas que nunca habían tomado un sorbo, menores para los grandes bebedores, y las más bajas para los bebedores moderados, que disfrutaban de uno a tres tragos al día.

De los 1.824 participantes en el estudio, sólo el 41% de los bebedores moderados murió prematuramente en comparación con el altísimo 69% de los no bebedores. Mientras tanto, los grandes bebedores tuvieron mejores resultados que los que se abstuvieron, con una tasa de mortalidad del 60%. A pesar de los mayores riesgos de cirrosis y varios tipos de cáncer, por no hablar de dependencia, accidentes y falta de criterio asociado al consumo excesivo de alcohol, aquellos que toman tienen menores probabilidades de morir que las personas abstemias.

Una posible explicación de esto es que el alcohol puede ser un gran incentivo social y las grandes relaciones sociales son esenciales para mantener la salud mental y física. Los no bebedores han demostrado mayores signos de depresión. Y además de los potenciales beneficios para la salud del corazón y la circulación de la bebida moderada (especialmente el vino tinto), también aumenta la sociabilidad.

Aunque siempre es importante beber responsablemente, este es un estudio que justifica levantar una copa. Interesante!

Fuente : Accion Preferente

Los países con mayor consumo de whisky per capita en el mundo

Compartimos con ustedes un interesante artículo de El Observador de Uruguay que hace un ranking con Los países con mayor consumo de whisky per capita en el mundo.
El portal Quartz publicó un estudio en el que se desglosa el consumo global de whisky (scotch y bourbon) de una forma muy visual.
Si se analiza la preferencia por esta bebida desde el punto de vista de los países, India está arriba en los rankings, debido a la cantidad de población. Allí se consume la mitad de todo el whisky que se produce.Pero cuando se considera el consumo per cápita, India pierde unos cuantos lugares, y en los primeros se ubica Francia, Uruguay y Estados Unidos, en ese orden.

Infografía : Los países con mayor consumo de whisky per capita en el mundo
Infografía : Los países con mayor consumo de whisky per capita en el mundo


Los mayores exportadores de vino del mundo

Un interesante artículo de El País nos relata cuales son los mayores exportadores de vino del mundo y los mayores compradores o países importadores del mundo, aquí les resumimos el artículo para los interesados en el tema!

Los mayores exportadores de vino del mundo
Los mayores exportadores de vino del mundo

De acuerdo con un ranking que elabora anualmente la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Chile y Sudáfrica fueron los destacados en la exportación de vinos durante el año 2013, un crecimiento en volumen que le permitió al país americano desplazar a Australia del cuarto puesto entre los mayores exportadores a nivel mundial, y al productor africano conservarse entre los 10 primeros acortando su diferencia en relación al noveno, que es Argentina.
El ranking está encabezado por Francia, Italia y España en el primer, segundo y tercer lugar, respectivamente. Los galos, que vendieron vinos al mundo por más de 10 mil millones de dólares, tuvieron una leve baja respecto a 2012; mientras tanto, Italia creció 7% y consolidó su segundo lugar (7 mil millones de dólares por exportaciones) y España, con una suba de 1%, tuvo ingresos por 3.300 millones de dólares por concepto de ventas al exterior.
En el caso de Chile, con 1.800 millones de dólares por concepto de ventas de vino al exterior, se ubicó como el líder exportador entre las naciones denominadas del "Nuevo Mundo", como Australia, Argentina, Sudáfrica, Nueva Zelandia y Estados Unidos. Ello gracias una suba de 1,5% de sus ventas, frente a una caída de Australia de casi 13%. El sexto lugar es para Estados Unidos, y luego vienen Alemania, Nueva Zelanda, Portugal, Argentina (957 millones de dólares en exportaciones, una baja de 7,5%) y décimo Sudáfrica, con un incremento de casi 10%.

En cuanto a niveles de producción, según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Italia, España y Francia, en ese orden, son los primeros del mundo; en los tres casos, su producción se ubica por encima de los 40 millones de hectolitros, destacándose un fuerte crecimiento de la producción española en el último año.
En términos de volumen, inmediatamente detrás vienen Estados Unidos, Argentina, Chile y Australia, seguidos por China y Sudáfrica.
Mientras en los países europeos la producción el pasado año creció 12% (luego de un flojo 2012), en el "Nuevo Mundo", China y Estados unidos crecieron 8% y 7% respectivamente, mientras que Chile incrementó 2% su producción (alcanzando un nuevo récord histórico); también creció Argentina y en menor medida, Sudáfrica.
El año 2013 marcó una importante recuperación (9%) en términos globales frente al año anterior, luego de una caída que comenzara en 2005. Sin embargo, en cuanto a consumo global, los datos preliminares de 2013 reflejaron un modesto descenso en relación al año anterior. Argentina, Australia, Brasil, Chile, China y Estados Unidos ocuparon los primeros lugares del ranking en términos absolutos durante el pasado año.

En cuanto a la importación de vinos, los mayores compradores de vinos importados durante 2013 fueron Alemania, Reino Unido y Estados Unidos, en términos de volumen, seguidos por Francia, Rusia, China y Canadá. En todos los casos, excepto Rusia, hubo un decrecimiento en relación con el año anterior. El total de vino importado a nivel global en 2013 cayó 0,7%.

El vino de Marcelo Tinelli

Marcelo Tinelli lanzará al mercado una linea de vino en honor a su fallecido amigo y empresario Federico Ribeiro. Aquí te dejamos más detalles sobre el vino de Marcelo Tinelli!

El vino de Marcelo Tinelli

El reconocido conductor de televisión argentino Marcelo Tinelli sacará un vino junto al enólogo argentino Alejandro Vigil.
Marcelo Tinelli recurrió a Vigil al momento de sacar una línea de vinos, que se presentará en tres meses según informó el portal de noticias Infobae bajo el nombre de “Fede” (en recuerdo a un amigo del magnate mediático, Federico Ribeiro, fallecido de cáncer), dentro de su bodega personal Lorenzo de Agrelo, de más 800 hectáreas y ubicada en Mendoza.
Es que Vigil es uno de los hombres más capaces dentro del vino argentino. Enólogo de la prestigiosa bodega Catena Zapata, Vigil es también reconocido por su línea personal El Enemigo, de alta gama y con destaques entre los más exigentes catadores del mundo.
La línea de vino "Fede" tendrá varietales de Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon. La primera producción se estima que tendrá unos 500 mil litros, producidos en la bodega en su propia bodega Lorenzo de Agrelo, donde está asociado con el empresario Hernán de Laurente.
Según se anunció, el precio de los vinos de esta línea premium será de 1.000 pesos argentinos.
Hombre nuevo en el vino y que diversifica su fortuna, Tinelli hecha mano a uno de los wine makers más respetados de Sudamérica. Se espera con ansiedad el resultado de este vino.

Bulldog Watermelon Margarita

Bulldog Watermelon MargaritaTipo de Trago :
Directo; Copa Gigante

Ingredientes Bulldog Watermelon Margarita :
120 ml Tequila
75 ml Triple Sec
75 ml Licor de Sandía
150 ml Sweet & Sour Mix
2 Cervezas Corona
2 Cucharadas de Sandía

Decoración del Cocktail :
2 Rodaja de Lima; Sorbitos

Preparación Bulldog Watermelon Margarita :
Colocar en una copa bien grande 2 cucharadas grandes de sandía, macerar la sandía brevemente hasta hacerla puré.
Colocar hielo en la copa y verter el tequila, el triple sec, el licor de sandía y el Sweet & Sour Mix.
Con mucho cuidado procederemos a agregar las cervezas mexicanas Corona, para esto, destapamos las botellas, colocamos el pulgar en el pico, tapando para no volcar y, rápidamente damos vuelta y las colocamos adentro de nuestro ponche.
Agregamos 2 rodajas de lima en el trago y bebemos con sorbitos.
El ponche Bulldog Watermelon Margarita es un cocktail que está muy de moda en México y Estados Unidos, es un trago pensado para embriagarse y compartir entre amigos y es sin dudas el trago con cerveza del momento!
Manteniendo la relación entre las cantidades de ingredientes, podemos bajar a la mitad los ingredientes y preparar este trago como para una persona.

El Fernet con Coca nació en Córdoba, Argentina

Una importante noticia para los amantes del Fernet con Coca : La empresa Branca reconoce que la mezcla de fernet con Coca Cola nació en Córdoba, Argentina.
En artículos publicados por la destilería líder en la elaboración de la bebida Fernet, se asegura que el trago "Fernet con Cola" proviene de Córdoba y que el invento cordobés data de la década del 90.

El Fernet con Coca nació en Córdoba, Argentina
El Fernet con Coca nació en Córdoba, Argentina

La empresa Fratelli Branca Distillerie, creadora y dueña de una de las bebidas más consumidas por los cordobeses, el fernet, reconoció en una revista que la mezcla de Fernet con Coca Cola se creó en Córdoba, Argentina.
Taste, una revista corporativa que sirve de comunicación interna de todas las filiales que Fratelli Branca tiene en el mundo, publicó en su edición de diciembre del año pasado que el éxito de la mezcla de fernet y Coca Para corroborar la historia de este trago, existe además otro documento que certifica que, para Branca, Córdoba inventó el fernet con coca y es la edición de abril de 2012 del semanario italiano Panorama.
Tras un recorrido del actual presidente y administrador de la compañía, Niccolo Branca, por Buenos Aires, en una entrevista reconoce que "En Argentina, Branca es casi un mito" y que el fernet con coca es como una "Bebida nacional que se comparte en las noches de Palermo, en los bares de plaza Serrano y en todo el país, de sur a norte".
Además, asegura que "En Córdoba es donde nació el 'Fernandito'", tal como algunos le llaman a la mezcla de las bebidas Coca Cola y Fernet.
Al final, se consigna: "El ‘Fernandito' nació en Córdoba a principios de los años 90, de la creatividad de un grupo de jóvenes apoyados por el marketing de Branca".
Además, otros artículos del semanario italiano Il Mondo, de noviembre de 2011, y otro del diario Corriere della Sera -edición Milán-, de enero del 2013 reconocen al Fernet con Coca como originario de Córdoba..
En paralelo, una nota de LiberoQuotidiano.it señala: "El trago fernet-cola -desconocido en Italia, pero popularísimo en la Argentina- nació en Córdoba, a 750 km de la ciudad de Buenos Aires".

Los 12 peores hábitos de los bartenders

Todos sabemos que el cliente te puede volver loco si eres un bartender. A veces parece incluso que deberíamos enseñarles los modales y el sentido común que sus padres olvidaron enseñarles. A veces los clientes hacen preguntas tontas, e incluso se comportan de manera inadecuada con nosotros.
Pero por otra parte, algunos bartenders también tienden a tener algunos hábitos muy molestos para con el cliente. Tomando un sondeo de opinión entre clientes habituales de algunos bares aquí les presentamos los 12 peores hábitos de los barmans y barwomans, 12 cosas que los bartenders hacen mal y que molestan a los clientes. Éstos malos hábitos no están en ningún orden en particular, y sólo incluyen lo que se ha señalado más de una vez por los participantes a la encuesta.

Los 12 peores hábitos de los bartenders
Los 12 peores hábitos de los bartenders

1 - Ignorar a los clientes con el fin de socializar con amigos. Si eres barman, tienes que ser un profesional. Si hay algo que irrita al cliente es ser ignorado por el bartender, mientras el mismo se encuentra bromeando o hablando con amigos.

2 - Jugar con el teléfono. No hay nada peor para el cliente que estar sentado en el bar mirando a la botella que desea, mientras un camarero se encuentra en medio de una guerra de mensajes de texto en el celular, completamente ajeno a su presencia.

3 - Fumar. Ya sea que el barman está fuera fumando con la gente, mientras que el bar es desatendido y el cliente tiene que esperar; o que le esté tirando el humo en la cara al cliente detrás de la barra, el fumar no es para nada bien visto por el cliente. Escoja sus prioridades.

4 - No saber las recetas de los tragos clásicos. Cualquier persona debe ser capaz de entrar en un bar y pedir un Manhattan sin tener que guiar al barman sobre como prepararlo.

5 - Decirle al cliente que la licuadora está rota cuando no lo está. Sobre todo cuando sólo hay 10 personas en el bar. Si alguien quiere un cocktail licuado, no se le debe negar solo porque el barman es demasiado perezoso para usar la licuadora. No mientas, hazlo! Es tu trabajo!

6 - Barmans gruñones. Desde los primeros barmans hasta hoy, siempre se han encontrado camareros gruñones en las barras de los bares. Qué pasa con los veinticinco años de edad, camarero cascarrabias? Sal de detrás de la barra si no te gusta la gente que con la simple solicitud de un café arruina tu día!

7 - Hacer tragos demasiado fuertes para las mujeres. A las mujeres no les gusta embriagarse con dos bebidas y perder el conocimiento. Los barmans tienen la responsabilidad de no hacer que una mujer sea blanco de un depredador en el bar.

8 - El uso de ropa muy reveladora en las barwomans que luego se ofenden cuando un tipo hace un comentario subido de tono. La ropa que vistan sin dudas no le da a un hombre el derecho a tocarte, pero si quieres respeto, vistete para conseguirlo. Es muy fácil ser sexy y con clase a la misma vez!

9 - Barmans que actúan como si de alguna manera el ser bartender le diera un cierto derecho. No, usted es sólo el guardián de la bebida. Si abusa de ese poder, por lo general hay otro bar muy cerca que estará encantado de tomar el dinero del cliente sin tener que soportar esa actitúd soberbia!

10 - Bartenders borrachos o drogados. Nadie se enojará si el barman tira un vaso o una bebida sin querer. Lo que el cliente odia es un borracho descuidado en su rostro. Este es un trabajo! Si usted tiene un problema con la bebida, obviamente, el servir tragos no es una buena opción para una carrera.

11 - La barra del bar sucia. Mantenga su bar limpio y libre de desorden. Una barra limpia dice mucho de lo bien atendido que estará el cliente!

12 - Flair en lugares donde no amérita. La gente quiere un cocktail bien hecho servido con prontitud por un amable bartender. Guarde el flair para los eventos y concursos. O bien para trabajar en un bar que se especializa en la presentación flair. Los clientes que frecuentan esos bares apreciarán su estilo. De lo contrario, podría usted simplemente servir el trago?

Tragos con Semen

Si bien cada día el mundo de los tragos busca nuevos ingredientes para impactar y crear nuevos sabores y texturas, esta nueva tendencia culinaria te dejará, literalmente, boquiabierto. Además de los más extraños destilados y jugos de frutas exóticas hay quienes llegan al límite de lo imaginable y utilizan en semen en la preparación de cocktails en lo que es una nueva tendencia conocida como Semenología.

Tragos con Semen
Tragos con Semen 

Aunque suene grotesco se está generando una tendencia un poco rara y radical de crear cócteles con un ingrediente abundante y que no cuesta nada : el semen. De reciente publicación, el libro del bartender Paul “Fotie” Photenhauer, “Semenología: el Libro de Cabecera del Bartender sobre Semen” describe a detalle la manera en la que se pueden preparar una gran cantidad de cócteles con semen humano.
Pero no todo se queda ahí. Fue tal el éxito de ese libro que tuvo su secuela: “Cosecha Natural: Una Colección de Recetas Basadas en Semen”. Según su propio autor este libro es indispensable para todos los que buscan experimentar e ir más allá de lo convencional. En sus páginas se alude a que la complejidad del sabor y la textura del semen puede compararse con la que se encuentra en el vino o en el queso, y que, evidentemente, el ingrediente le agrega un “toque personal” especial.
Photenhauer detalla maneras para almacenar el semen y tips para potenciar el sabor. Además las recetas tienen sugerentes nombres como Macho Mojito, Caviar Ligeramente Salado o Shot Corrido Galiano.

Propiedades del semen
“Fotie” dice que el ser humano come cualquier cantidad de cosas extrañas. Para él, los huevos son “menstruación” de gallinas, la leche es secreción mamaria de las vacas. El semen puede ser fresco además de que conocemos perfectamente a quien lo produce.
Con relación a las enfermedades de transmisión sexual, dice que los alimentos si están bien cocinados destruyen cualquier agente patógeno que pueda haber, y esa es su mayor preocupación. Además recomienda el uso de esperma “confiable” en la preparación de las recetas con semen.
Antes de que decidas desechar por completo la idea de probar una bebida o una comida preparada con semen humano, es importante recordar que un estudio de la State University de New York encontró que el semen es bueno para la salud física y mental de quien lo consuma. Ya sea que ingrese al cuerpo por vía oral o por sexo sin condón ni químicos que alteren su composición el fluido seminal reduce al depresión, incrementa el afecto y ayuda a dormir.

Sunrise

Cocktail SunriseTipo de Trago :
Directo; Vaso Highball

Ingredientes Sunrise :
50 ml Vodka (Una medida)
Jugo de Naranja (Completar el vaso)
5 ml Granadina

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Naranja; Sorbito

Preparación Sunrise :
En un vaso highball con hielo, vertir la medida de Vodka y completar con Jugo de Naranja. Vertemos un chorrito de granadina y decoramos nuestro cocktail Sunrise con una rodaja de naranja en el borde del vaso y un sorbito o con una decoración frutal como la que vemos en la imagen.
El cocktail Sunrise es la versión con vodka del Tequila Sunrise, un trago de ocasión simple y refrescante!

11 Tragos para el Mundial Brasil 2014

Comenzó el mundial de fútbol Brasil 2014 y, ya sea que te encuentres en Brasil de viaje viendo el mundial en vivo y en directo, o bien te quedes en tu casa disfrutando del mismo por televisión, aquí te recomendamos 11 tragos para ponerte a tono con el mundial de Brasil 2014 y disfrutar de unos exquisitos cocktails o tragos tropicales y frutales ideales para la ocasión!
Este es nuestro dream team... O mejor dicho... Este es nuestro Drink Team con los 11 tragos recomendados por Tragos y Copas para degustar en este mes del mundial, la formación está integrada por : Caipirinha, Mary Pickford, Planters Punch, Mojito, Daiquiri Frozen de Kiwi, Caipiroska de Maracuyá, Destornillador, Mai-Tai, Margarita Frozen de Mango, Piña Colada y Caipiroska.
Porsupuesto las recetas de todos estos tragos las encuentras en Tragos y Copas, basta hacer click en los enlaces correspondientes que les dejamos aquí arriba!
Que jugadores! Con estos tragos no podemos perder! Aquí te dejamos la formación en el campo de nuestro Drink Team y te invitamos a que nos comentes sobre la misma... Cual es tu trago preferido para el mundial Brasil 2014? Que trago que quedó afuera merece ser titular en este 11? Cual cocktail quitarías de la formación titular?
Feliz mundial a todos y todas, y no olviden acompañar los mejores momentos de esta competencia con la degustación de un exquisito cocktail!

El Drink Team de Tragos y Copas : 11 Tragos para el Mundial Brasil 2014
El Drink Team de Tragos y Copas : 11 Tragos para el Mundial Brasil 2014

Los cócteles más famosos de la literatura y el cine

Una muy interesante infografía para los amantes de los tragos : Los cócteles más famosos de la literatura y el cine. Este artículo lo encontramos en otcgroup.es y lo compartimos con nustros lectores, no tiene desperdicio!
Muchos libros y películas son indisociables de los tragos que circulan por su trama. Del martini de James Bond al bourbon de Don Drapper en Mad Men, con cierta frecuencia un coctel es parte imprescindible de un personaje, algo -como su sombrero y su bigote- sin lo cual no podríamos reconocerlos. El coctel es una seña de identidad; un rasgo que, en cierta forma, condensa la esencia y lo auténtico del ser.
El infográfico retoma algunos de esos ejemplos paradigmáticos que aparecen en películas y novelas emblemáticas que forman parte de nuestro imaginario colectivo al cual, sin embargo, quizá no habíamos concedido tal especificidad.
Y es que, si bien podemos ver a actores como Humprey Bogart o Charlie Chaplin sosteniendo un vaso, o imaginar a personajes de Faulkner o Hemingway bebiendo mientras se debaten en una situación cuya fatalidad es evidente para el lector pero que ellos son incapaces de percibir, tiene cierto encanto saber qué bebían realmente.
Ahí están el mint julep de Daisy Buchanan (de El Gran Gatsby), el “Tequila Zombie” que aparece enVicio Propio, del gran Thomas Pynchon, e incluso el chianti de Hannibal Lecter o el “Pan Galactic Gargle Blaster” de The Hitchhiker’s Guide to the Galaxy.
Comenta cuál de estos tragos famosos de la literatura del cine has probado y cuál es tu favorito... O si tienes la receta de algún trago que beban tus personajes famosos favoritos o celebridades preferidas, no olvides comentar cuál es ese trago en este post, o bien en nuestra página de Facebook para interactuar con la comunidad de Tragos y Copas!

Infografía : Los cócteles más famosos de la literatura y el cine
Los cócteles más famosos de la literatura y el cine

Tomar vino es mejor que ir al gimnasio

Tomar vino es mejor que ir al gimnasio, dicen científicos en este artículo que aquí les traemos cortesía de La Capital. Muy interesante, si bien el título es un poco sencionalista, es un muy buen artículo de ciencia y salúd para los amantes del vino.

Tomar vino es mejor que ir al gimnasio
Tomar vino es mejor que ir al gimnasio

El tinto, las nueces y la uva tienen un compuesto natural de resveratrol, que mejora las funciones cardíacas, musculares y óseas igual que cuando uno hace ejercicio físico, según determinó un estudio..
El vino tinto, las nueces y la uva mejoran las funciones cardíacas, musculares y óseas dicen en la Universidad de Alberta, de Canadá.

El vino tinto, las nueces y la uva tienen un compuesto natural de resveratrol, que mejora las funciones cardíacas, musculares y óseas tal y como sucede cuando uno realiza ejercicio físico, según determinó un estudio de científicos canadienses.

La bebida nacional tiene reconocidos beneficios, hasta se la ha considerado una de las más saludables (consumiéndola con moderación y constancia). En estos días, Jason Dyck y otros investigadores de la Universidad de Alberta, de Canadá, descubrieron que uno de los componentes naturales de este derivado de la uva mejora las funciones cardíacas, musculares y óseas, además del desempeño físico, lo que genera igualdad a realizar "intensos entrenamientos de resistencia", según palabras del propio Dyck.

El resveratrol es un antioxidante que probado en roedores generó estos efectos beneficos, en tanto se está considerando experimentarlo con personas diabéticas que padezcan insuficiencia cardíaca. De cumplirse sus pronósticos, los investigadores confían en que el resveratrol permitirá que las funciones cardíacas de estos pacientes mejoren al mismo nivel que si se ejercitaran vigorosamente.

Fuente : La Capital

Más de 2 tragos por día disminuye la memoria

Un artículo interesante de El País revela que beber 2 tragos y medio por día disminuye la capacidad en la memoria de las personas, según revela un estudio.

Más de 2 tragos por día disminuye la memoria
Más de 2 tragos por día disminuye la memoria

Los hombres de edad mediana que beben al día más de 36 gramos de alcohol, equivalente a dos tragos y medio, pueden acelerar en hasta seis años la pérdida de la memoria, según un estudio que publica la revista Neurology.
El artículo, en la publicación de la Academia Estadounidense de Neurología, indica en cambio que no se detectaron diferencias en la memoria o la función ejecutiva en los hombres que no beben, que han abandonado el trago o que toman alcohol con moderación.
"Gran parte de la información de investigaciones sobre el alcoholismo y su relación con la memoria y la función ejecutiva se ha hecho en poblaciones de más edad", indicó la autora Séverine Sabia, del University College de Londres, en el Reino Unido.
"Nuestro estudio se enfocó en participantes con edad media e indica que el alcoholismo más elevado se relaciona con una disminución más rápida en todas las áreas de la función cognitiva de los hombres", agregó.
El estudio involucró a 5.054 hombres y 2.099 mujeres cuyos hábitos de bebida se evaluaron tres veces durante diez años. Se consideran como bebidas alcohólicas el vino, la cerveza o los licores.
Más tarde, cuando los participantes tenían una edad promedio de 56 años, se sometieron al primer examen de memoria y función ejecutiva. Estas pruebas se repitieron dos veces en los diez años siguientes.
 El estudio no encontró diferencias en la merma de la memoria y la función ejecutiva entre los hombres que no bebían alcohol y aquellos que bebían de manera moderada, esto es menos de 20 gramos o dos tragos por día.
Los bebedores más sedientos mostraron merma de la memoria y la función ejecutiva entre un año y medio y seis años más rápido que los hombres que tomaban menos alcohol por día.

Fuente : El pais

De donde proviene la palabra Cerveza?

El origen de la palabra cerveza es todo un tema en sí mismo... Aquí les dejamos un interesante artículo de Directo al Paladar que intenta explicar de donde proviene la palabra cerveza.

Cerveza
De donde proviene la palabra Cerveza?

“¡Otra birra!” ¿Cuántas veces habremos usado o escuchado esta expresión. Seguro que muchas. Birra es la palabra italiana para cerveza. O “one Beer please!” en su versión anglosajona. O “Ein Bier bitte!” en alemán. En casi toda Europa se usan palabras derivadas de “Bi-algo”. Incluso hasta en el idioma universal, el esperanto, la palabra es “Biero“. ¿No te has preguntado nunca por qué en la península ibérica se usa la palabra “Cerveza“? ¿De dónde viene esta palabra entonces? ¿Y Birra, Bier, Beer…? A ver qué descubrimos.

La diosa de la agricultura, Ceres
Cerveza, ¿de dónde puede provenir este sustantivo? Pues muy probablemente del nombre de la Diosa Romana de la agricultura, Ceres. De ahí también viene el nombre cereales, y la cerveza no es más que un “zumo de cebada” ;) También hay quien sostiene, parece que equivocadamente, que la etimología de cerveza podría ser Celta, derivada del término “coirm” (cereales). Por cierto, que en gaélico, cerveza se dice (si es que se puede decir) “cwrw”. No, no es una contraseña. En cualquier caso, parece claro que la etimología está directamente relacionada con los cereales, lo cual tiene bastante lógica. Ahora bien, ¿de dónde viene Birra, Beer, etc…?

Bibere sanum est
Siento el latinajo, que además, seguro que está mal ;) Pero tiene que ver con la etimología de Birra, Beer, etc… Parece ser que, en parte del norte de Europa, el vocablo para cerveza que acabó triunfando, no fue el “cerevisia” latino, sino diversas variantes del verbo “bibere” (beber), y de ahí todas las variantes en los distintos idiomas, incluidos algunos de origen latino como el propio francés, rumano o italiano. La cuestión es, ¿por qué en la península ibérica nos quedamos con “cerveza”?

Difícil de saber a ciencia cierta, hay quien apunta a que alrededor del 1500 en Francia se dejó de usar “cervoise” por “biere”, pero esa moda no traspasó los Pirineos. Los motivos no están claros, simple aislamiento, moda, no se sabe con seguridad. Otra curiosidad es que en muchos países del este de Europa, se usa el término Pivo o derivados que, aparentemente, no tiene mucha relación con los anteriores. Pero, ¡no tan rápido! resulta que el presente de Bibere es “bibo” y no sería muy descabellado pensar que de bibo se derivó a “pivo” y en realidad ambos términos estén también relacionados. Esta es la hipotesis que más convence al escritor del artículo.

Con el alcohol, ellas se vuelven cariñosas y ellos infieles

Un estudio estadounidense afirma el efecto nocivo y caprichoso del alcohol en las personas. Con el alcohol, ellas se vuelven cariñosas y ellos infieles, aquí les dejamos la nota entera de El País.

Con el alcohol, ellas se vuelven cariñosas y ellos infieles

Si bien no son personas, el estudio con ratones arrojó interesantes explicaciones sobre el efecto biológico que produce el alcohol y que podría explicar el comportamiento que tienen hombres y mujeres cuando toman.
¿Quién no ha vivido la experiencia de pasar una noche con unas copas de más, y estar más cariñosa de lo habitual; y que ellos, se encandilen con una desconocida más que con la pretendiente que tienen a su lado?
Esa fue justamente la noche que les hicieron pasar a un grupo de ratones de la pradera (Microtus ochrogaster).
El experimento fue realizado por el equipo de la Oregon Health and Science University en Portland, Estados Unidos y los resultados del estudio fueron publicados en la revista “Actas de la Academia Nacional de Ciencias”.
La gran conclusión a la que llegaron, fue que la embriaguez refuerza la unión y la sociabilidad en las hembras. Pero, en los machos, los vuelve huidizos e infieles.
El comportamiento se altera cuando se abusa del alcohol. Para saber qué pasa exactamente los investigadores realizaron una fiesta ratonil con vodka. Suena perverso, pero la ciencia funciona así.
Eligieron a los ratones de la pradera porque se ha comprobado que son un ejemplo de fidelidad, debido a que los lazos de la pareja son muy fuertes y duran toda la vida, y habitualmente se usan para conocer la esencia biológica de la monogamia.
Según explicaron en la revista Smithsonian, para armar la fiesta introdujeron machos y hembras que todavía “flirteaban” en un entorno controlado de laboratorio y les sirvieron agua pura y limpia y, también, una mezcla de agua y vodka. En ese ambiente pasaron solos 24 horas.

Qué pasó?
Después de la noche de copas, fueron analizados los cerebros de los ratones y comprobaron que el alcohol había afectado a los sistemas de neuropéptidos en el cerebro, que es el área de los roedores que influye en el comportamiento social y la ansiedad.
"En los machos aumentó la densidad de las fibras en la amígdala, y que otros experimentos han demostrado reduce la ansiedad. Pero en las hembras, el alcohol promueve sentimientos más ansiosos, lo que las lleva a querer estrechar los vínculos con su pareja", publicaron en el diario español ABC.
Cómo?
A la mañana siguiente, descubrieron que un grupo de roedores estaban borrachos, tras consumir alrededor de 12,5 gramos de alcohol por kilo de su peso corporal.
En ese instante, analizaron su comportamiento social introduciendo en el laboratorio un grupo nuevo de ratones que podrían ser sus parejas durante unas horas, pero después se les devolvió al grupo que compartió en la noche.
Para comparar, hicieron lo mismo con otros ratones que solo habían bebido agua. El resultado fue que casi el 100% de las hembras que habían tomado agua con vodka prefirieron interactuar con su antigua pareja y no con la recién presentada. Y, las que estaban sobrias, solo dos tercios eligieron esta opción.
Al resto no le importó estar con uno u otro, o le gustó más el extraño. “En cambio, los machos borrachos hicieron todo lo contrario, rechazaron a sus amantes anteriores y mostraron más interés por las nuevas hembras. Pero, todos los machos sobrios, se mostraron absolutamente fieles a su primera pareja”, afirmaron los investigadores.
De todas maneras, tanto los borrachos como los sobrios se aparearon con la misma frecuencia en las 24 horas iniciales, sin presentar una actividad locomotora alterada, a causa del alcohol.

Fuente : El País

Feliz día del Bartender

Como todos los 15 de abril de cada año, en el mundo se festeja el día del bartender, del cual ya hemos hablado; para esta ocasión nos permitimos extraer las palabras del gran bartender argentino Tato Giovannoni para saludar a toda la comunidad de bartenders en todo el mundo.

"Feliz día colegas amigos amantes de esta profesión hermosa!!! Sigamos trabajando para que la coctelería Argentina esté en lo más alto. Trabajemos juntos en busca de un fin común y que represente lo q es este hermoso país en cada copa que ofrezcamos. Miremos para afuera pero ofreciendo lo nuestro. Estemos orgullosos de lo que somos y lo que tenemos. Hoy el mundo nos mira y esto es gracias al trabajo que venimos haciendo todos hace años. Amemos a nuestro país y a nuestra rica historia en coctelería a todos los maestros que dejaron su legado y enseñanzas y que no fueron celosos y supieron compartir con todos nosotros. Hoy brindo por todos los que ya no están, todos aquellos que están pero lejos del país y por los que están acá cerca y sienten honestamente el amor a la coctelería"

Sin más les dejamos una imagen para felicitar a todos los y las bartenders del mundo, a todos los amantes de la coctería, barmans, barwomans, estudiantes de coctelería y todos los que de alguna manera u otra hacen de esta profesión, una de las profesiones más bellas del mundo!

Feliz día del Bartender
Feliz día del Bartender

6 Razones para tomar vino

De CocinayVino.net robamos esta excelente infografía que nos cuenta 6 razones para beber vino (de más está aclarar que cuando hablamos de tomar vino, hablamos de beber moderadamente)!
- El vino es aliado del corazón y la prostata.
- El vino mejora la función cognitiva del cerebro.
- El vino es un complemente placentero que libera endorfinas.
- El vino reduce el riesgo de cáncer.
- El vino es aliado contra la grasa.
- El vino limpia el paladar y combate las bacterias bucales.
Así que ya saben, una copita de vino por día puede ayudar y ser de beneficio para la salud, pero beber en exceso y más de una copa por día, probablemente no lo sea tanto!!

Infografía : 6 Razones para tomar vino
6 Razones para tomar vino

Los 10 países con más bebedores de whisky

Los 10 países con más bebedores de whisky
Los 10 más nos regala otros de esos rankings tan interesantes para el mundo de la bebida... Aquí les dejamos el ranking de los 10 países con más bebedores de whisky en el mundo!
Euromonitor ha realizado el ranking de los 10 países con más bebedores de whisky, un estudio que no tiene en cuenta la cantidad de litros que cada país consume en total, sino la cantidad de litros de whisky per capita que bebe cada habitante del país.
Los uruguayos lideran el ranking mundial de consumo de whisky en con un promedio de 2,4 litros por cápita bebidos en ese año, según un informe realizado por la consultora especializada en investigación estratégica para mercados de consumo Euromonitor International.
En este ranking, sin dudas que Uruguay es el país que más llama la atención, con su pequeña población, se lleva el lugar número 1 del ranking, que para el sentido común de cualquiera, debería ser el lugar de Irlanda, Escocia (que ni siquiera aparece en el top 10 de bebedores de whisky) o lugares más asociados históricamente con el origen y el consumo de Whisky. Sin embargo, así está el ranking top 10 : Uruguay, que encabeza la clasificación desde 2009 según la consultora, es seguido por Francia (2,2 litros por cápita) y Estados Unidos (1,9). Luego aparece India (1,8) e Irlanda y España (1,7) comparten el quinto puesto.
La clasificación de Euromonitor tiene en cuenta las ventas retail y de servicios, pero no las de free shops, indicó el matutino. En la categoría “whisky”  se incluyen el "whisky escocés de malta, whisky escocés blended, bourbon y otros whiskys estadounidenses, canadiense, irlandés, japonés y otros".
Los diez primeros puestos del ranking los completan Emiratos Árabes Unidos en el séptimo puesto (1,6), Canadá (1,5) y Venezuela y Sudáfrica (1,4).

Ranking Top 10 : Los 10 países con más bebedores de whisky

1 - Uruguay - (2,4 lts de Whisky per capita)
2 - Francia - (2,2 lts de Whisky per capita)
3 - Estados Unidos - (1,9 lts de Whisky per capita)
4 - India - (1,8 lts de Whisky per capita)
5 - Irlanda - (1,7 lts de Whisky per capita)
6 - España - (1,7 lts de Whisky per capita)
7 - Emiratos Árabes Unidos - (1,6 lts de Whisky per capita)
8 - Canadá - (1,5 lts de Whisky per capita)
9 - Venezuela - (1,4 lts de Whisky per capita)
10 - Sudáfrica - (1,4 lts de Whisky per capita)

Fuente : Los 10 más

El mejor vino tinto del mundo del 2014

Por primera vez, un vino argentino fue elegido el mejor vino tinto del mundo en Francia.
Se trata del Famiglia Bianchi Reserva. Compitió con otros vinos tintos de 41 países. La botella vale $ 96.
Aquí les dejamos el artículo del diario Argentino Clarin que nos cuenta mas sobre esta noticia!

El mejor vino tinto del mundo del 2014
El mejor vino tinto del mundo del 2014

Es el Bianchi Reserva Malbec que recibió el Gran Premio Trophéé al “Mejor Vino Tinto Seco del Mundo”, la máxima categoría del Vinalies Internationales 2014 que otorga la Unión de Enólogos de Francia. En París, este vino compitió entre más de 3.500 vinos de 41 países y logró promediar el mejor puntaje otorgado por los 150 miembros del jurado internacional. Los entendidos aseguran que el Malbec es una categoría líder y está en plena proyección internacional.
Tiene un sabor instalado, tanto a nivel local como latinoamericano y europeo
En las 20 ediciones de Vinalies Internationales, la Argentina siempre consiguió medallas, pero este año obtuvo la mejor performance con 4 oros y 9 platas y el premio máximo mundial. En el mercado local, la botella ganadora se consigue a $ 96.
Con aroma a ciruela madura, este Malbec se elabora con uvas provenientes de parcelas seleccionadas de viñedos en San Rafael, Mendoza. Distintas cosechas de esta cepa han recibido otras distinciones: en 2004, Wine Spectator, la prestigiosa publicación internacional, calificó con 90 puntos al Malbec 2002. Y en 2005, el Malbec cosecha 2003 se hizo acreedor de una medalla de plata en la edición 25ª de la London International Wine and Spirit Fair.
“Es un reconocimiento muy importante para la industria porque reafirma las enormes bondades del Malbec, variedad insignia de la vitivinicultura argentina”, destacó Jean Poccard, CEO de Casa Bianchi. “Se trata de un concurso muy importante a nivel mundial. Es uno de los certámenes que se desarrollan en un canal paralelo a los que brindan las publicaciones internacionales como Wine Spectator o los puntos que otorga Robert Parker, el crítico de vino estadounidense, uno de los más influyentes del mundo”, explica a Clarín, Alejandro Iglesias, miembro de la Asociación Argentina de Sommeliers y creador de Vinómanos, guía gratuita de vinos argentinos. “Para entender el peso de este premio, una comparación con el cine puede ilustrarlo: los Parker influyen más en el mercado y serían como un Oscar, mientras que Vinalies Internationales sería como una Palma de Oro de Cannes”, compara Iglesias.
En la mirada de Magdalena Pesce, gerenta de marketing de Wines of Argentina, la entidad que promueve la marca y la imagen país de los vinos argentinos por el mundo, este premio es importante porque lo otorga una asociación muy prestigiosa, la Unión de Enólogos de Francia. “Es muy meritorio que un vino argentino haya obtenido este galardón, sobre todo teniendo en cuenta que compitió con más de 40 países, entre ellos Francia, el país de donde originalmente proviene el Malbec, la cuna del Malbec”.

Fuente : Clarin

Irish Car Bomb

Irish Car BombTipo de Trago :
Directo; Pinta de Cerveza, Chupito

Ingredientes Irish Car Bomb :
½ vaso Cerveza Negra Guinnes
30 ml Crema Irlandesa
30 ml Whisky Irlandés

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Irish Car Bomb :
En un vaso largo para cerveza o pinta de cerveza llenar hasta la mitad con la cerveza negra Guinnes bien fría.
En un chupito o vaso de shot, colocar la crema irlandesa y el whisky irlandés.
Dejar caer el shot dentro del vaso de cerveza y beber hasta dejar el fondo blanco.
En el día de San Patricio, les traemos una receta de un cocktail que es realmente una bomba, no recomendado para flojos o para los que quieran pasar una noche tranquila... Este cocktail con cerveza y whisky es un trago muy fuerte, ideal para festejar el St Patrick's Day, aquí les traemos la receta original del Irish Car Bomb o Coche Bomba Irlandés!

Historia del trago Irish Car Bomb :
El nombre Irish Car Bomb o Coche Bomba Irlandés se las trae, sobre todo si uno tiene en mente todos esos conflictos internos que ha tenido esta pequeña isla, fruto de los enfrentamientos religiosos. El caso es que según alguna fuentes, como Wikipedia, el Car Bomb o Coche Bomba, lo creó un tal Charles Burke allá por 1979, un instructor de barmans y propietario del bar Wilson’s Saloon.
Aunque esta a su vez era una evolución de otra bebida conocida como The Grandfather o el Abuelo, donde se mezclaba un chupito de Bailey’s y Kahlua al tiempo que se tomaba una Guinness, pero sin mezclarlos.
La cosa fue evolucionando y un tiempo después a ese chupito de Bailey’s con Kahlua le agregaron whiskey Jameson lo que lo convertía en una mezcla explosiva que pasó a llamarse IRA, como el famoso grupo terrorista irlandés.
Un par de años después fue cuando surgió el Car Bomb, el nieto de Grandfahter… Teniendo una pinta de Guinness a medio terminar se le pasó por la cabeza echar su chupito de IRA dentro de la pinta al tiempo que decía "Bomba va!". Así es como nace el famoso trago con cerveza : Irish Car Bomb!

5 Bares a cielo abierto en Buenos Aires

En caso de que quieras libar unos buenos tragos bajo las estrellas en Buenos Aires, Vía Restó te recomienda cinco lugares de Bs As que no fallan ni en el ambiente ni en la barra, aquí te dejamos con 5 Bares a cielo abierto en Buenos Aires imperdibles!
Si conoces algún otro bar que no pueda faltar en esta lista, comenta, bares de karaoke, o bares divertidos con buena onda son más que aceptados entre las sugerencias, mandanos toda la info para volver a elaborar un nuevo ranking top 5 de bares en BS AS.

5 Bares a cielo abierto en Buenos Aires

5 Bares a cielo abierto en Buenos Aires

El skybar del Pulitzer
En medio del caos del Microcentro, sobre la calle Maipú, a metros de la Plaza San Martín, se encuentra un secreto bien guardado: el skybar del hotel Pulitzer. Si querés apuntarte un buen gin tonic con la puesta del sol, un vanilla sky (Absolut de vainilla, jugo de naranja y lima), Garibaldi (Campari con naranja) y el Aperol Spritz (espumante con Aperol), estás en el lugar correcto. El bar cuenta con una terraza dotada de un deck con mesas y sillas de madera, además de una nutrida barra. Es frecuentada por muchos ejecutivos extenuados que antes de volver a casa quieren desconectarse escuchando un poco de chill out, trago en mano. El promedio de edad va de los 20 a los 40 años. Abre de jueves a domingos por la tarde y noche.

La terraza del Unicorn Huset
Es difícil describir este bar de reciente factura, aunque la descripción que mejor le cabe es un mix entre un estilo disco combinado con una buena dosis de surrealismo, que tan bien encarna un animal como el unicornio. La música es electrónica y hace honor a la vanguardia, cuenta con varios espacios para alternar aunque el gran activo para el verano es la terraza con techo corredizo. Sirven tragos como el mojito Huset, Martini tropical y el Passion mint, entre otros. El ambiente es bastante “glam” y se puede ir de miércoles a domingo, siempre en clave fashion.

Gioia Restaurant & Terrazas
Durante los jueves de febrero y marzo se abre una ventana para conocer los majestuosos jardines del Palacio Duhau – Park Hyatt. Esta mansión que perteneció a una de las familias más ilustres de la Argentina, cuenta con unos jardines en desnivel, donde los días jueves, entre las 18 hs y las 20:30 hs, Fabián Couto pasa su excelente selección musical. Además de los tragos de la carta preparados por el bartender Matías Bernasconi hay una promoción de Aperol Spritz acompañada de una selección de antipasti realizada por el chef ejecutivo Máximo López May; el precio es de $210 por persona. Nada mal para reeditar un viaje a la “Belle Époque” sin salir de Buenos Aires.

El jardín de Milion
Sobre la calle Paraná se encuentra Milion, un petit hotel francés de estilo neoclásico. En el año 1999 se restauró con el objeto de transformarlo en una restobar de lujo. Además de las molduras, parquet, señoriales escaleras, mármoles y boiserie, cuenta con un espacioso jardín y una pequeña terraza que es una suerte de oasis en medio de Barrio Norte, apto para descansar de las penurias del día. Allí se pueden beber los cocktails que salen de la barra del reconocido Norman Barone, bartender con oficio si los hay. La música es variada; los viernes y sábados hay DJ que pasan blues, jazz, rock y house. Abre de lunes a lunes en diferentes horarios (se recomienda consultar).

La terraza de Leitmotiv
Hay lugares que son un suceso desde el primer día. Este es el caso de Leitmotiv, un novel bar de Palermo (inauguró hace dos meses) que está dando que hablar. Tiene una onda “retro” muy particular, con un mobiliario ecléctico entre los que se destacan unos sillones de jardín estilo francés. Leitmotiv tiene una terraza en esquina que da sobre Cabrera y Bonpland, con techo plegable, donde se puede escuchar el “deep house” que un DJ toca de jueves a sábados. En la barra está Edgar Montenegro (ex Frank’s), que prepara cocktails como el Bowie 14, a base de sandía, azúcar, Cinzano blanco, Tanqueray, lima, aceite de naranja y lemon grass, o el 916, a base de Absolut, frutos rojos, jugo de pomelo, azúcar líquida, aceite de lima, pimienta rosa y hojas de albahaca. El público es conocedor y ronda entre los 25 a 40 años.

Fuente : Viaresto

Video motivacional para Flair Bartenders

Video motivacional para Flair Bartenders

Si eres un flair bartender, si te gusta el flair, si quieres comenzar a practicarlo y no encuentras la motivación... Te dejamos este excelente video motivacional para Flair Bartenders!
Si ya lo practicas te dará ganas de mejorar, si aún no lo practicas, te dará ganas de aprender como ser un flar bartender!

Video motivacional para Flair Bartenders

Hasta donde llenar la copa?

Si trabajas en el mundo de la gastronomía o coctelería, seguramente te habrás preguntado cual es la medida correcta o el límite a la hora de servir la copa de vino. Por eso aquí les dejamos esta simple y practica infografía que nos muestra hasta donde llenar la copa!
Dependiendo del tipo de vino a servir y de la copa utilizada para el servicio, existen diferentes límites a la hora de llenar la copa... Si tomamos como el "Ecuador" el punto más ancho de la cristalería, como vemos en la imagen, los diferentes tipos de vinos se servirán como vemos aquí!
Una excelente y práctica infografía para aquellos aficionados a los vinos y la gastronomía!

Infografía : Hasta donde llenar la copa?
Hasta donde llenar la copa?

Ideas para tus cocktails de San Valentin

Recuerdan aquel post donde hablabamos sobre como crear unos cubos de hielo con frutas super originales para darle un toque único a sus cocktails (ver Hielos con Frutas)? Pues bien, para este 14 de febrero, si estás planeando una cena romántica para el día de San Valentin, seguramente querrás darle un toque original a tus tragos para impresionar a tu pareja a la hora del brindis final, o bien en el trago aperitivo... Si es así, estás en el lugar correcto! Aquí te traemos unas excelentes ideas para tus cocktails de San Valentin!
Son ideas del estilo de hielos con frutas, donde con hielo y flores o frutos rojos (para resaltar el color típico del día de los enamorados) podemos crear cubitos de hielo totalmente originales y románticos e incluso una champagnera increíble realizada con hielo, flores, frutillas, o lo que se nos ocurra.
Sin dudas a la hora del brindis, un champagne bien frío es una opción clásica que nunca falla... Pero si además de ir a lo seguro, le ponemos un toque de originalidad a nuestra hielera para impresionar a la afortunada o el afortunado comenzal invitado/a, seguramente tendremos un resultado mucho mejor, sobre todo visualmente.
Incluso si lo que buscas es una idea como barman profesional para impresionar a tus clientes en la noche de San Valentón, estos cubitos de hielo con flores y frutas, serán una idea genial para agasajar a las parejas que se acerquen a pedirte un trago y una cubitera con hielos con flores adentro, será una excelente manera de dejar enfriar los espumantes en esa jornada tan peculiar!
En fin, realizar estos trucos, tips o consejos para tragos de San Valentin, lleva un poco de antelación, así que a falta de un par de días para el día de los enamorados, les dejamos estas excelentes ideas para decorar y presentar tus cócteles de San Valentín.
Como solemos decir, estas son ideas DIY (Do It Yourself o Hazlo Tú Mismo) de coctelería, en esta ocasión, para el 14 de febrero, día de los enamorados!

Ideas para tus cocktails de San Valentin

champagnera para san valentin

Cubitera de hielos para san valentin

hielos para tragos de san valentin

Los 10 países donde se bebe más alcohol

Este estudio fue realizado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), y es un ranking alcoholico para definir cuales son los países más alcoholicos del mundo. Según este ranking top 10 de los 10 países donde se bebe más alcohol, el país del mundo donde más alcohol se bebe es Moldavia, una antigua república soviética localizada en el sureste europeo donde el consumo por cápita es de 18,22 litros por persona al año, sobre todo en forma de vino y de bebidas alcohólicas como el vodka y los licores. La cifra triplica a la media mundial, que es de 6,1 litros.
En el ranking de los más “bebedores” destacan también los checos (16,45 litros anuales), los húngaros (16,27 litros), los rusos (15,76 litros), los ucranianos (15,6 litros), los estonios (15,57 litros), los habitantes de Andorra (15,48 litros), los rumanos (15,3 litros), los eslovenos (15,19 litros) y los bielorrusos (15,13 litros). En España el consumo medio es de 11,62 litros por persona al año, por debajo de otros países europeos como Francia (13,66), Reino Unido (13,37) y Alemania (12,81).
Sin más, les dejamos el mapa mundial que indíca cuanto bebe cada país del mundo y el top 10 de este ranking que nos muestra cuales son los 10 países más alcoholicos del mundo.

Mapa mundial : Los 10 países donde se bebe más alcohol

Los 10 países más alcoholicos del mundo


Ranking Top 10 : Los 10 países donde se bebe más alcohol

1. Moldavia – 18,22 litros por persona por año
Este país es conocido por sus ricas tradiciones de la vinicultura. Sus viñedos están considerados entre los mejores del mundo.

2. República Checa – 16,45 litros por persona por año
Republica Checa es uno de los principales productores de cerveza, bebida preferida por la población.

3. Hungría – 16.2 litros de alcohol por persona por año
Hungría también se encuentra entre los principales exportadores de cerveza.

4. Rusia – 15.76 litros de alcohol por persona por año
Uno de los principales problemas de esta región es el alto consumo de alcohol, este está vinculado a la tradición de beber vodka.

5. Ucrania – 15.6 litros de alcohol por persona por año
Este país tiene una larga tradición de beber alcohol con las comidas, siendo la cerveza la bebida más popular en la actualidad.

6. Estonia – 15.5 litros de alcohol por persona por año
Este país es famoso por vender alcohol a muy bajo precio.

7. Andorra - 15.4 litros de alcohol por persona por año
Andorra no solo es uno de los países donde se bebe más alcohol, sino también donde más se fuma. En esto inciden los bajos precios de los cigarrillos y las bebidas alcohólicas.

8. Rumania – 15.3 litros de alcohol por persona por año
En Rumania existe un gran nivel de alcoholismo, siendo el vino y la cerveza las bebidas más populares.

9. Eslovenia – 15.19 litros de alcohol por persona por año
La cantidad de fiestas de este país hace que su consumo de alcohol promedio sea excesivo.

10. Bielorrusia – 15.13 litros de alcohol por persona por año
Uno de los principales motivos de este nivel de consumo son los problemas económicos y sociales que existen en esta región.

Fuente : Los 10 países más alcoholicos del mundo

The Hugo

HugoTipo de Trago :
DirectoCopa de Vino

Ingredientes Hugo :
80 ml Vino espumante seco
50 ml  Licor de flor de sauco
25 ml Sirope de flor de sauco
3 Hojas de menta
Una rodaja de lima
Chorro de soda

Decoración del Cocktail :
Tallo de menta o Rodaja de lima

Preparación Hugo :
Colocar 2 o 3 cubos de hielo en la copa de vino, agregar el licor de flor de sauco, el jarabe de sauco, las hojas de menta, la rodaja de lima, el vino espumante blanco (Cava Brut preferentemente, media copa aproximadamente) y el chorro de soda. Decorar con media tallo de menta o rodaja de lima.

Historia del Trago Hugo :
The Hugo, El Hugo o Hugo es un cocktail aperitivo originario del norte de Itailia, pero muy difundido en Austria y Alemania.
El trago The Hugo fue creado en 2005 por el Barman Roland Gruber como alternativa al Cocktail Spritz (otro aperitivo típico de Italia y países vecinos).
El nombre del cocktail, inicialmente iba ser "Otto", finalmente Gruber se decidió por nombrar a su cocktail "Hugo" y hoy en día es un trago muy común y en pleno auge en el norte de Italia y Alemania, un trago aperitivo que en pocos años se volvió un clásico.

Related Posts with Thumbnails

Nube de Tags

2014 2015 2016 2017 2018 ABC de Coctelería Absenta Albahaca Alcarelle Alcohol Alcopop Alemania Almendras Almíbar Amaretto Amargo de Angostura Amarula Ananá Año nuevo Aperitivos Aperol App Apricot Apricot Brandy Arándano Argentina Australia Austria Bacardi Bacardi Limón Baileys Banana Barcelona Bares Barman Bartender Bebidas Beer Pong Bitter Bitter Angostura Black Vodka Bodegas Bodegas Navarra Bombay Sapphire Bourbon Branca Brandy Brasil Brasil 2014 Buenos Aires Cacao Cachaça Café Caipiras Campari Canadá Canela Cata Cava Cerezas Certamen Cerveza Cerveza Artesanal Champagne Cherry Brandy Chicago Forbidden Root Chile Chile. Ají China Chocolate Chocolate en Polvo Ciruelas Clericó Coca Cola Cocina Cocktails Coco Cognac Cointreau Cola Colecciones Colombia Comida Concursos Cordoba Corea Corona Cranberry Crema de Banana Crema de Cacao Crema de Cacao Blanco Crema de Coco Crema de Leche Crema de Menta Blanca Crema de Menta Verde Crema de Whisky Crema Doble Cristalería Cuba Cubatas Curaçao Curaçao Blue Curiosidades Daiquirí Damasco Decoración de Tragos Descargas Día del Bartender Día Internacional de la Cerveza Diabetes Diccionario de Bebidas Dieta Dinamarca Disaronno Distribuidora DIY Domaine de Canton Drambuie Dry Gin Dulce de Leche Durazno e-Books Emiratos Árabes Unidos Empresa Energizante España Estados Unidos Estonia Estudios Europa Eventos Fernet Fernetic Festival Flair Flores Fotos de Cocktails Francia Fresa Frozen Frutilla Frutos Rojos Gaseosas Gastronomía Gelatina Gin Ginebra Ginger Ale Granadina Grand Marnier Grapa Grapamiel Grappa Grappamiel Halloween Hazlo Tú Mismo Helado de Vainilla Herramientas Hesperindina Hielera Hielo Hielo Seco Hierbabuena Historia de las Bebidas Hombres Huevo Humor Hungría Ideas India Infografías Inventos Irlanda Italia Jack Daniel's Jägermeister Japón Jengibre Jerez Juego de Tronos Juegos de Mesa con Alcohol Jugo de Mora Jugos Kahlua Kava Kirsch Kiwi Las Vegas Latinoamerica Leche Leche Condensada Leche en Polvo Licor Benedictine Licor de Almendras Licor de Ananá Licor de Banana Licor de Butiá Licor de Café Licor de Cassis Licor de Chocolate Licor de Coco Licor de Dulce de Leche Licor de Durazno Licor de Frutilla Licor de Huevo Licor de Kiwi Licor de Mandarina Licor de Manzana Licor de Maracuyá Licor de Maraschino Licor de Melón Licor de Menta Licor de Naranja Licor de Sandía Licor de Vainilla Licor Granada Pama Licor Strega Licores Licores Caseros Lima Limón Limoncello Liquore Galliano Lituania Luxemburgo Macallan Madrid Malibu Mandarina Mango Manzana Máquinas Maracuya Maraschino Marcas Margarita Marihuana Marrasquino Martini Martini Dry Martini Rosso Melón Menta Mexico México Micheladas Midori Miel Mitos Mojito Montemayor Moras Mujeres Mundial Naranja Navidad Negroni New York Noticias Nueva Zelandia Nuez Moscada Nutella Oporto Pacharán Parejas Patricia Peach Tree Kuyper Pera Perú Peso Pétalos de Rosa Piña Piña Colada Pisco Pitanga Pitman Polonia Pomelo Ponches Portugal Productos Punta del Este Ranking Recetas Red Bull República Checa Resaca Revistas Ron Rusia Rye Sake Salsa Tabasco Salsa Worcestershire Salud Salúd San Patricio San Valentin Sandia Sandía Semen Shochu Sidra Sirope de Jengibre Sirope de Rosas Smirnoff Soda Sopa Sour Speed Sprite Sudáfrica Suecia Suiza Sweet & Sour Mix Tabaco Tecnología Tequila The Water Company Tía María Todos los Tragos Tomate Tonica Top 10 Toronja Tragos Tragos Afrodisíacos Tragos Aperitivos Tragos Batidos Tragos con Bourbon Tragos con Brandy Tragos con Cachaça Tragos con Café Tragos con Cerveza Tragos con Champagne Tragos con Fernet Tragos con Gin Tragos con Helado Tragos con Jägermeister Tragos con Pacharán Tragos con Pisco Tragos con Ron Tragos con Tequila Tragos con Vermouth Tragos con Vino Tragos con Vodka Tragos con Whisky Tragos de Autor Tragos de IBA Tragos de Ocasión Tragos Digestivos Tragos Directos Tragos Flameados Tragos Licuados Tragos Picantes Tragos Refrescados Tragos sin Alcohol Tragos Tropicales Triple Sec Trump Turismo Uruguay Vainilla Valladolid Varios Venezuela Vermouth Vermouth Dry Vermouth Rosso Viajar Video Recetas Videos Vino Vino Blanco Vino Espumante Vino Tinto Vodka Vodka de Vainilla Whiskey Whisky Yxaiio Pheromones Zumos
Powered by Paginas en Red