¿Cómo preparar una cena navideña perfecta?

La cena navideña es una tradición que se remonta a muchos años atrás. Un momento para celebrar con las personas que más queremos. Sin embargo, preparar una cena navideña perfecta puede ser muy estresante.

Si no tienes la experiencia necesaria, es posible que el agobio te supere. Pero no tiene por qué ser una experiencia desagradable ¡Te mostramos lo que necesitas saber para preparar una cena navideña perfecta y llenar tu despensa con maravillosos productos para compartir!

Lo que necesitas saber para preparar una cena navideña perfecta

Lo que necesitas saber antes de planificar cualquier evento es lo siguiente: nosotros planificamos y la vida sucede. Eso significa que, al momento de organizarnos, debemos saber que siempre habrá imprevistos. Es necesario afrontar estos percances con flexibilidad y buen humor.

Si comienzas a hacer tus tareas con esta idea en mente, el mundo no se vendrá abajo cuando alguien te cancele a último minuto o se queme un platillo que deseabas servir.

Una vez que entres en el estado mental de “hago todo esto para pasar un buen momento”, es necesario que decidas:

-       En qué lugar se celebrará la comida

-       Cuántas personas asistirán

-       Qué ingredientes necesitas tener en tu despensa para preparar el menú

-       Qué cosas se pueden preparar con antelación para ahorrarnos trabajo ese día y qué necesita ser resuelto en el momento

En la cocina, la calidad de los ingredientes lo es todo. Un platillo de arroz hecho con ingredientes buenos y frescos será mejor que servir una comida “elegante”, pero mal hecha. Un detalle no menor es la combinación de los alimentos. No queremos que al otro día nuestros invitados se despierten con un empacho.

Trata que el menú sea equilibrado y nutritivo, acompañado del mejor vino tinto. Te sorprenderá lo ahorrativo que es comprar alimentos y bebidas de buena calidad, ya que, cuando algo no es sabroso, las personas no lo consumen y se termina desperdiciando.

La importancia de la planificación

Hacer un esquema del tipo de cena que deseas ofrecer, permite a los anfitriones y anfitrionas tener una idea clara de lo que necesitan comprar y preparar para la fiesta. Esto les ayuda a ahorrar tiempo y dinero al comprar los ingredientes correctos y evitar comprar cosas innecesarias. También es útil para asegurarse de que todos los invitados tengan algo para comer y beber.

Recuerda que hay muchas personas que por diversos motivos (de salud, creencias, etc.) no pueden comer ciertos alimentos. Siempre pregunta a tus invitados si tienen restricciones alimentarias.

La planificación también ayuda a los anfitriones a organizar el espacio que se requiere para el evento. Desde el aseo de la casa hasta acomodar los asientos alrededor de la mesa, de forma que los invitados se sientan cómodos y disfruten de la cena.

Finalmente, el broche de oro de cualquier organización de eventos es anticipar cualquier problema que pueda surgir para minimizar este riesgo, o en su defecto, tener todo a mano para resolver los problemas cuando surjan.

Cómo elegir el menú perfecto para tu cena navideña

La elección del menú dependerá de diversos factores. Aquí enumeramos algunas preguntas que te pueden ayudar a definir tu menú:

¿Cuántos invitados esperas?

Esto es importante, porque influirá directamente en tu presupuesto y condicionará tus posibilidades. Recuerda siempre que “el que mucho abarca, poco aprieta”. No invites más personas de las que te sientes capaz de recibir. A más invitados, más cuestiones por resolver.

¿Quiénes son tus invitados?

Vamos a ser honestos, no es lo mismo invitar a cenar a nuestros mejores amigos que a nuestro jefe. Si tienes una relación de mucha confianza con los invitados, puedes proponer diversos tipos de organización: por ejemplo, pedirles que lleven el postre, algún tipo de vino tinto o hacer una cena buffet, donde cada uno se sirva lo que desea comer. Si no tienes mucha confianza con los invitados, todo tiende a ser más formal.

¿Cuál es tu presupuesto?

Con la preparación necesaria, todo ingrediente se puede convertir en un platillo excelente, pero debes saber esto: a menor presupuesto, más trabajo tendrás que hacer, porque las cosas que podrías comprar ya hechas probablemente las tengas que hacer tú para ahorrar dinero.

Maridar los elementos

Una cena eleva su calidad cuando el anfitrión o anfitriona dedica el tiempo necesario a decidir qué bebida acompañará cada plato. Puedes encontrar mucha información online sobre este tema, ya hay cuestiones preestablecidas que podrás seguir sin problemas. Por ejemplo, si servirás carnes rojas asadas, un vino tinto seco será el acompañamiento perfecto. El agua y las bebidas sin alcohol tampoco pueden faltar.

Por último, es importante que en la cena de navidad haya suficiente comida para todos, pero evita el desperdicio. Entrada, plato principal, postre, brindis y café es un esquema tradicional que se puede adaptar a muchos presupuestos y tipos de comidas.

Un plato de carne asada acompañado de un excelente vino tinto borgoña es un clásico que ningún chef desprecia. Si no tienes mucha experiencia en organizar cenas, es mejor atenerse a los esquemas conocidos, que otras personas ya han practicado.

Qué hacer el día de la cena para que todo salga a la perfección

Es relevante que pre-cocines todo aquello que pueda prepararse el día anterior. El espacio debe estar ordenado y despejado. Te recomendamos poner en el frigorífico varias horas antes aquellas bebidas que deben ser enfriadas.

Además, debes prever que cuentes con todos los utensilios y vajilla necesarios para servir la comida. También recuerda que es crucial maridar las bebidas, elegir el tipo de vino tinto más adecuado para acompañar cada plato.

Por último, pero no por eso menos importante. Ese día intenta terminar tus tareas y dejar tiempo para dedicarte a tu persona. Date un baño relajante, dedícate a tu aspecto, toma una siesta. Es valioso que te encuentres con energía para recibir a tus invitados y hacerles pasar un buen momento.

Nunca está de más pensar en pequeños entretenimientos para alegrar la noche. Si alguna de estas tareas te agobia, sincérate con tus personas de confianza y pide ayuda en la planificación. De esta manera, podrás tener la Feliz Navidad que mereces.

Leer más

Chuletón de buey en Navidad: 5 formas de prepararlo

La cena de Navidad es una ocasión especial para demostrar el talento culinario en familia. Es por eso que un buen corte de carne y una receta exquisita, pueden ayudar a hacer que te luzcas frente a tus seres queridos. Para esto, hemos seleccionado 5 excelentes recetas para cocinar el chuletón de buey, un corte delicioso.

La forma de cocinar un Chuletón de buey depende en gran medida del paladar del comensal. Para muchos, la mejor manera de cocinar un chuletón es a la parrilla. Pero el chuletón a la plancha también es excelente, y también puede asar el chuletón en el horno. Independientemente del método que elijas, estas 5 recetas son ideales para la Navidad. 

Antes de comenzar a ver estas recetas, un tip importante: ¡Usa un termómetro para carne y puedes estar seguro de que esté cocido a la perfección!

Otro consejo para cocineros: compra este corte de carne desde la web de Valles del Esla.

Chuletón de buey en Navidad: 5 formas de prepararlo

Filetes de chuletón de buey picantes

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite (condimentado)
• 1/3 taza de aceite de oliva
• 2 limones
• 2 dientes de ajo
• pimienta de cayena
• sal
• pimienta
• 4 Chuletones de buey 

Preparación:

En un plato poco profundo, mezcla los ingredientes de la marinada. Agrega los filetes y refrigera 2 hrs.

Precaliente la barbacoa a fuego medio.

Coloca los bistecs escurridos en la parrilla. Cocina unos 4 min. por lado o hasta el grado deseado de cocción.

Chuletón de buey florentino con espinacas

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 onzas de panceta (o tocino de corte grueso, picado)
• 1 diente de ajo (picado)
• 1 1/4 libras de espinacas tiernas (enjuagadas pero no secas)
• pimienta recién molida
• sal
• 4 chuletones de buey (cada uno de aproximadamente 1 pulgada de grosor)

Preparación:

Para la espinaca, prepara una parrilla de gas o carbón para asar directamente a fuego alto.

En una cacerola a fuego medio, calienta el aceite. Agrega la panceta y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agrega las espinacas un puñado a la vez y cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos en total. Condimentar con sal y pimienta. Retirar del fuego y tapar la sartén para mantener el calor.

Para los chuletones, sazona los filetes con sal y pimienta. Engrasa ligeramente la rejilla de la parrilla. Asa las chuletas, volteándolas una vez, de 6 a 8 minutos en total para que estén a fuego medio. Transfiere los filetes a platos calientes y las espinacas a un tazón para servir y emplata inmediatamente. 

Chuletón de buey a la parrilla con adobo 

Ingredientes:

• 6 filetes de hueso
• 1/2 taza de porter (cerveza estilo)
• 1/4 taza de bourbon
• 1/4 taza de salsa de soja
• 3 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 2 cucharaditas de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de cebolla verde (picada)

Preparación:

Combina todos los ingredientes (bistec y adobo) en una bolsa de plástico con cierre hermético. Sellar, voltear para cubrir los filetes con la mezcla. Colocar en el frigorífico y dejar macerar durante 3-10 horas.

Cuando esté listo para cocinar, precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

Retira los filetes de la marinada. Agrega los filetes a la parrilla y cocina durante 7 minutos por lado o hasta que estén cocidos.

Servir caliente.

Chuletón de buey con Champiñones y Mantequilla de Ajo

Ingredientes:

• 4 chuletón de buey
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 50 gramos de mantequilla
• 1 cucharada de ajo picado
• 300 gramos de hongos ostra
• 1/2 limón
• 1/4 manojo de hojas de perejil (picadas)

Preparación:

Sazona los filetes con sal y pimienta por ambos lados. Calentar una sartén a fuego alto y agregar el aceite de oliva.

Cocina los filetes durante 3 minutos por cada lado y retíralos de la sartén, cúbrelos sin apretar con papel de aluminio.

Agrega la mantequilla y el ajo a la misma sartén en la que cocinaste los filetes, una vez que la mantequilla comience a formar espuma y el ajo esté fragante (alrededor de 3 a 4 minutos), agrega los champiñones y mezcla el ajo y la mantequilla durante 1 a 2 minutos o hasta que estén tiernos.

Finalmente agrega el jugo de limón y cocina por 1 minuto, luego mezcla con el perejil.

Vierte la mezcla de mantequilla de ajo sobre los filetes y sirve inmediatamente.

Chuletón de buey con mantequilla de gorgonzola

Ingredientes:

• 4 oz de mantequilla (ablandada)
• 3 oz de queso gorgonzola (desmenuzado)
• 1 diente de ajo (picado)
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1 cucharadita de cebollino (picado)
• 1 cucharadita de perejil (picado)
• 32 oz de chuletón de buey
• 1 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

Preparación:

Amasar la mantequilla en un tazón mediano. Agrega el queso gorgonzola, el ajo, la pimienta negra, el cebollino y el perejil. Coloque en una hoja de papel pergamino y enrolla. Refrigera por al menos 2 horas.

Deja reposar los filetes a temperatura ambiente durante 30 minutos. Condimenta ambos lados con sal y pimienta y cocina a la parrilla de 4 a 5 minutos por cada lado hasta que la temperatura interna alcance los 60 ºC para que la carne esté entre cruda y media. Retirar de la parrilla y cortar en rodajas la mantequilla con queso gorgonzola y esparcir sobre los filetes calientes. Servir inmediatamente.

Leer más

Decoraciones para cócteles navideños

Esta temporada navideña, decora tus cócteles con más que un bastón de caramelo o una fresa. Estas decoraciones para cócteles navideños son absolutamente originales y seguramente llevarán tus fiestas a un nivel superior.

Recuerda que la decoración de un cóctel es importante, ya que la vista es un sentido importante a la hora de disfrutar de un cocktail. Si estás pensando en servir algún ponche navideño o trago de Navidad, haz que tus invitados se deleiten al ver las mejores decoraciones navideñas para combinados.

Los colores típicos de la Navidad tienen que estar presentes de alguna manera en el trago, así que al elegir entre las recetas de Cócteles navideños, intenta elegir aquellos con colores blancos, rojos o verdes, para luego contrastar con la decoración que más te convenga.

Desde galletas de jengibre en miniatura para colocar en el borde de la copa, hasta guarniciones de romero y granada, todo lo que tenga que ver con la Navidad es bienvenido en tu barra a la hora de decorar cocktails al estilo navideño.

Aquí te dejamos 10 ideas diferentes para que te inspires a la hora de presentar tus mezclas. Si te gustaron, no olvides compartir en tus redes sociales y seguirnos en las nuestras para ver más ideas de coctelería y otros cócteles de navidad.

Decoraciones para cócteles navideños

Arándanos Azucarados

Arándanos cubiertos de azúcar para darle a tus cócteles un toque de color rojo brillante. Hazlos aún más festivos combinándolos con menta verde fresca y tendrás los colores de la Navidad listos para decorar un trago de color blanco.

Granada y romero

Cuando se agregan algunos frutos de granada al vino espumoso, la bebida se sonrojará y las burbujas cubrirán las semillas para una apariencia más brillante. ¡Ah, y no olvides agregar una ramita de romero para contrastar los colores!

Galletas de jengibre

¿Qué mejor manera de decorar una copa Martini para Navidad que las clásicas galletas de jengibre? Si estás pensando en hacer estas galletas para decorar tus tragos, te aconsejamos hacer un glaseado de vainilla y caramelo blancos en los bordes para darle un toque único que combinará con tu trago.

Fresas

Las fresas nunca fallan para decorar cocktails... Pero en Navidad, los colores rojos de la fruta y el verde del tallo, la hacen particularmente eficaz. Simplemente haz un pequeño corte en la parte inferior de la fresa y colócala en el borde de la copa. Sencillo y bello.

Sorbitos de Navidad y chispas

Consigue algunos sorbitos que puedan servir particularmente para Navidad... Unas chispas de color blanco también serán un recurso ideal para coronar la copa.

Galletas de azúcar

Unas ricas galletas de azúcar caseras en miniatura pueden hacerse en forma de estrellas y decorar el borde de la copa de tu combinado de Navidad.

Bastones de caramelo 

Nada difunde la alegría navideña como un bastón de caramelo. Puedes colocar uno directamente en un trago frozen y rallar el caramelo para utilizar como decoración extra. El resultado es perfecto.

Menta y frutos rojos

Un pincho con frutos rojos y algunas hojas de menta son ideales para las fiestas: tienen los colores de la Navidad listos para decorar un trago... Si a eso le sumamos el borde de la copa con el blanco del azúcar, ya tenemos una decoración navideña genial.

Decoración frutal

La decoración frutal es la preferida entre todos los bartenders, ya que agrega sabor y olor al trago. Con la cáscara de la naranja puedes hacer unas bonitas estrellas para el borde de la copa... Algunos frutos rojos y hojas verdes de menta y ya tendrás una decoración ideal para un ponche de Navidad.

Lima y cerezas

Nuevamente una combinación clásica que gracias a sus colores cobra un nuevo sentido en Noche Buena: Lima y cerezas. Simple, sencillo y muy navideño.

Leer más

Árboles de Navidad con botellas de bebidas

Cada año son más populares las ideas de árboles de Navidad con botellas de bebidas... Eso que hace algunos años era algo raro, extravagante y hasta divertido, hoy se ha vuelto la norma en negocios que se dedican a la venta de bebidas y supermercados que utilizan la Navidad como oportunidad de marketing.

En este post te traemos 28 ideas de pinos navideños hechos con bebidas: vino, cerveza, espumante, champagne, whisky son algunas de las bebidas más utilizadas para este propósito.

Los hay de todo tipo y tamaño. Desde árboles con botellas de alcohol gigantes, hasta pequeños árbolitos navideños con botellas que puedes hacer en tu hogar. Con botellas vacías y mayoritariamente con botellas llenas. Con botellas, latas e incluso tetrapack. Con diferentes tipos de soporte. Algunos más iluminados que otros.

Realmente hay para todos los gustos, pero seguramente amarás ver estas ideas de árboles de Navidad ideales para los amantes de las bebidas.

Como dijimos antes, se han vuelto tan populares este tipo de árboles que hoy en día se venden soportes de hierro personalizados para poder colocar las botellas hacia abajo de manera sencilla y sobre todo segura. De esta manera si se instala uno de estos pinos navideños originales en una vinería, las personas pueden comprar fácilmente tomando la botella que desean.

Otra manera sencilla de hacer esta idea, es con pisos de madera redondos, de diferentes tamaños, en los cuales se apilan las botellas, piso tras piso, hasta lograr el efecto de pino de Navidad.

Si te gustaron estas ideas de pinos de Navidad con botellas de bebidas, no olvides compartir en tus redes sociales y seguirnos en las nuestras para ver más.

Árboles de Navidad con botellas de bebidas

¿Qué te pareció este artículo de Navidad para amantes de la coctelería? Si te gustan nuestros post de tragos y bebidas, no olvides compartir en tus redes sociales para que puedan llegar a más personas que también puedan disfrutarlos y aprender más.

Te invitamos a seguirnos en nuestra página de Facebook y en Twitter también para ver más artículos similares y poder comentar con otros, todo esto en nuestra comunidad virtual de Tragos y Copas.

Leer más

Qué cervezas beber en Navidad

Estamos ya en Diciembre, finalizando el año y como es habitual, llegan las fiestas de Navidad con sus correspondientes cenas y comidas familiares y entre amigos. Fechas en las que pasamos mucho tiempo en la mesa, ya sea por la abundante y variada comida, o porque nos alargamos más de lo habitual charlando con los nuestros. En las siguientes líneas queremos dar alguna que otra sugerencia para poder introducir en estas comidas navideñas tan variadas a nuestra amiga cerveza.

Qué cervezas beber en Navidad

En los menús que se preparan para Navidad suele ser habitual empezar con marisco. Las cervezas claras son una buena opción para acompañar este tipo de comida ya que respeta sus intensos sabores independientemente de cómo se haya preparado éste. Si el marisco se prepara en salpicones aliñados con vinagre, como sucede en muchas ocasiones, la cerveza es sin duda una opción casi obligatoria, ya que el vinagre desvirtúa el vino. Los calamares también van perfectamente con una cerveza clara. En algunas casas se opta por alguna sopa, como puede ser la sopa de almejas, a la que le van muy bien cervezas con sabores más intensos como por ejemplo una stout. Los embutidos también suelen ser muy recurridos, destacando especialmente la buena relación entre la cerveza y el chorizo.

De segundo suelen ser habituales platos de pescado o carne. Un pescado azul iría muy bien con una cerveza Pilsner, mientras que si nos decantamos por pescado blanco, la cerveza tendrá que ser muy suave y con muy poco amargor, para evitar quitarle el protagonismo al pescado. El cochinillo o el pavo asado son también platos bastante cocinados en muchas casas, pudiendo maridar el primero con una cerveza especiada como puede ser el caso de una Chimay Roja, y con una cerveza de trigo o una IPA americana en el caso del segundo, entre otras opciones.

Es habitual que para cuando llegue el postre estemos ya llenos, pero si nos atrevemos con un turrón de chocolate, una cerveza negra de estilo Stout o una de estilo Schwarzbier nos harían disfrutar bastante. Si el postre llevara frutas, una Lambic belga sería una buena compañera. Y bueno, en Navidades siempre hay cervezas muy variadas e interesantes que se elaboran especialmente para estas fiestas, por lo que disfrutar de ellas después de la cena o la comida también es una opción. Celebréis o no las Navidades, ¡esperamos que disfrutéis de estas fechas!

Leer más

Cocktail de champagne y algodón de azúcar

Tipo de Trago :
Directo, Copa de Champagne

Ingredientes Cocktail de champagne y algodón de azúcar:
Algodón de azúcar sabor fresa
25 ml Licor St Germain (licor de saúco)
Completar con Champagne

Decoración del Cocktail :
Una fresa

Preparación Cocktail de champagne y algodón de azúcar: 
Poner una bola de algodón de azúcar dentro de la copa baja de champagne, añadir un chorrito de licor St. Germain frío y rellenar hasta el borde con el champagne también bien frío. Decorar el trago con media frutilla o con una fresa entera en el borde de la copa.

Hoy se celebra Noche Buena y seguramente estarás aún en los últimos ajustas para organizar el menú para la cena de Navidad... Sorprende a todos tus invitados con este cocktail de champagne y algodón de azúcar que es una idea absolutamente original e ideal para las fiestas, ya que a la vista recuerda súbitamente a Santa Claus por las tonalidades de colores y la textura del algodón que remite al traje de Papá Noel, su barba y los colores de la Navidad. Además de ser genial a la vista, es un excelente trago muy dulce para degustar y hacer el brindis junto a la familia de una manera diferente a los años anteriores.

Aprovechamos a desearles a todos los lectores de Tragos y copas una feliz noche buena, feliz Navidad, que todos vuestros deseos se hagan realidad y que reciban muchos regalos. Estamos muy felices de haber pasado un año genial junto a vosotros, que habéis hecho de Tragos y Copas vuestro blog de bebidas preferido en este 2018, compartiendo todas nuestras recetas y artículos y noticias de coctelería; os prometemos volver con toda la mejor energía en el 2019, con las mejores recetas de cócteles y todas las noticias de vinos y bebidas con alcohol. Muchas gracias por todo el cariño, felices fiestas!

Leer más

Feliz Navidad

Muchas gracias a todos, el equipo de Tragos Copas les desea una muy feliz Navidad a todos sus lectores, porque sin ustedes que están del otro lado para leernos, corregirnos, aconsejarnos e interactuar con nosotros, este blog de coctelería no sería posible.
Mil gracias por confiar en nosotros, por comentar y por recomendarnos una y otra vez, ojalá el año que viene nos reencuentre con más fuerza que nunca y podamos dedicarle todo el tiempo que queremos a nuestro blog, aunque a veces, por compromisos externos, debemos relegar un poco nuestras ansias de actualizar y de subir nuevas recetas de tragos o artículos de coctelería.
Pese a eso, gracias al gran grupo humano que se ha construido en torno a la comunidad de lectores de Tragos Y Copas, hemos podido garantizar la interacción necesaria entre usuarios que se ayudan mutuamente, compartiendo conocimientos y experiencias, comentando en nuestros posts y dejando datos y tips a quienes preguntan, en ocasiones que nosotros mismos no hemos podido hacernos un tiempo para responder inquietudes o consultas.
Por ser parte de este blog que ya lleva 8 años en la web, les damos las gracias y les deseamos unas hermosas fiestas con sus seres queridos... Que esta Navidad los encuentre a todos reunidos en la mesa, brindando a las 00:00 y bebiendo alguno de nuestros tragos navideños, acompañados de sus mejores amigos y familiares.
A nosotros, por otra parte, la Navidad nos sorprenderá al lado de nuestra gente, pero alzando la copa y brindando por otro año más junto a esta hermosa familia virtual, amante de la coctelería, que tantas alegrías y satisfacciones nos ha dado.
Este año, luego de luchar contra unos ataques de seguridad informática que nos robaron la pagina de Facebook, logramos volver a llegar a los 5000 Me Gusta y consolidarnos como una gran web de coctelería, luego de mucho esfuerzo... Por haber estado compartiendo siempre nuestras publicaciones y ayudarnos a conseguir nuestro objetivo, les damos gracias una vez más y brindamos en esta Navidad con ustedes. Felices fiestas a toda la comunidad de Tragos Copas!

Feliz Navidad

Leer más

Raspado de Fresa con Vino Espumoso

Tipo de Trago :
Licuado, Copa de Champagne

Ingredientes Raspado de Fresa con Vino Espumoso :
25 ml Vodka 
25 ml Zumo de Fresas o Frutillas
3 Cucharadas de Azúcar
Completar con Vino espumoso

Decoración del Cocktail :
Coronado con Azúcar; Una Frutilla

Preparación Raspado de Fresa con Vino Espumoso :
Para coronar la copa, por un lado sumergimos la copa en un pequeño recipiente (puede ser un plato pequeño) con 1/2 cm de zumo de limón o de frutilla (dependiendo del efecto que le queramos dar al color del azúcar : con el jugo de frutilla el azúcar va a quedar roja) y enseguida lo pasamos a otro recipiente parecido con 1/2 cm de azúcar; así coronamos la copa con azúcar. Luego colocamos hielo en la licuadora (unas 4 piedras de hielo grande), el azúcar, las frutillas (preferentemente fresas frescas sin el rabo, sino zumo de frutillas) y el vodka (en esta instancia, podemos agregar un poco de licor de frutilla si queremos darle un toque diferente a la receta), licuamos todo hasta que quede una mezcla homogénea, servimos el raspado en copa de champagne escarchada completamos con vino espumoso y decoramos con media frutilla o con una fresa entera en el borde de la copa.

Ahora que llega el mes de las fiestas, seguramente estarás comenzando a pensar en el menú para la cena de Navidad y de Fin de Año o Año Nuevo... Este cocktail Raspado de Fresa con Vino Espumoso es un excelente trago para servir como digestivo que es un cocktail exquisito, sabroso, dulce y muy apetecible para todo paladar.
Por supuesto que las medidas que tenemos aquí son para un trago solo, si queremos compartir esta receta con la familia, bastará multiplicar las cantidades del raspado licuado, luego servimos todas las copas de champagne y completamos con vino espumoso todas las copas de los comensales.

Leer más

Cocktail Navideño

Tipo de Trago :
Directo, Copa Flauta

Ingredientes Cocktail Navideño :
1 lt Ron Vainilla
12 Huevos
4 Latas Leche Condensada
5 Latas Leche en Polvo
Nuez moscada

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Cocktail Navideño :
Mezclar las dos leches en un recipiente; batir los huevos aparte y agregarlos a la mezcla, revolviendo constantemente. Incorporar el ron poco a poco e incorporar la vainilla y la nuez moscada a gusto. Embotellar y ponerlo en la heladera. Servir frío en copa de champagne.
Esta receta de coctel navideño (un trago netamente digestivo, ideal para acompañar el postre) rinde para unas 5 botellas de Cocktail Navideño, es un cocktail ideal para la Navidad, sobre todo para familias grandes, ya que una receta rinde varias botellas.
Si desean hacer menos cantidad, simplemente deberán bajar la cantidad de ingredientes de manera proporcional!
Feliz Navidad para todos los amigos de Tragos Y Copas!

Leer más

Ponche de piña

Tipo de Trago :
Directo, Copa Flauta

Ingredientes Ponche de piña :
1 lt Vino espumante
1 Piña
2 Limones
750 gr Azúcar
3 lt Agua

Decoración del Cocktail :
Cereza

Preparación Ponche de piña :
Hervir la piña en el agua junto con el azúcar y los limones cortados en cuartos, cuando se reduzca aproximadamente a la mitad, sacarla del fuego y dejarla enfriar. Colar y agregarle la botella de vino espumante o sidra bien fría. Servir en copa flauta decorada con una cereza.
Pensando en la llegada de Navidad y Fin de Año, que mejor manera de celebrar que haciendo algunos ponches para compartir con la familia y/o amigos?
Aquí les dejamos la receta del ponche de piña, una excelente opción a la hora de hacer un brindis con los seres queridos!

Leer más

White Christmas Dream

Tipo de Trago :
Batido; Copa Cocktail

Ingredientes White Christmas Dream :
30 ml Vodka
30 ml Amaretto
30 ml Crema de Leche

Decoración del Cocktail :
Nuez moscada

Preparación White Christmas Dream :
Colocamos el hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes en la coctelera; batimos ligeramente para que se integren y se enfríen. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Decoramos nuestro cocktail con nuez moscada rallada por encima.
Cómo bien indica el nombre del cocktail : White Christmas Dream es un trago especial para la Navidad, así que este 24 si quieren sustituir el típico Champagne, por un cocktail elaborado, este sin duda tendrá que ser considerado como uno de los posibles candidatos para esa fecha!

Leer más