Crema de Whisky Casera

Volvemos a traerles una receta de licores caseros para elaborar ustedes mismos en sus casas!
Esta vez les traemos la receta de Crema de Whisky Casera, una bebida que bien se puede beber sola, o en cocktails!
Esta bebida puede servirles para utilizar en vez de Bailey's Irish Cream o Crema Irlandesa Bailey's en los tragos y cocktails que utilicen esta bebida en su preparación.
Aquí les dejamos la receta de la Crema de Whisky Casera para que la preparen en sus casas y luego nos cuenten como les quedó en los comentarios de este post!
Para degustar este licor hay que servirlo bien frío, solo o con unas piedras de hielo.
Anímense a probar a elaborar esta receta de la Crema de Whisky Casera, una excelente bebida para tener en su nevera y para invitar a amigos y familiares a probar esta bebida hecha por ustedes mismos!

Crema de Whisky Casera

Ingredientes : 250 ml Crema de leche, 250 ml Whisky, 1 Lata pequeña de leche condensada, 2 Cucharadas soperas de sirope de chocolate, 1 Cucharadita de café instantáneo, 1 Cucharadita de extracto de vainilla líquido

Preparación : La preparación de la receta de Crema de Whisky Casera es realmente sencilla y te tomará apenas 5 minutos de tiempo...
Basta mezclar todos los ingredientes en un bol y batir por un minuto, luego lo embotellamos y listo!
En la heladera, este licor durará unos 2 meses como mucho, fuera del frío, a temperatura ambiente durará mucho menos así que hay que tener cuidado que no se eche a perder!

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Madagascar Sour

Tipo de Trago :
Batido; Copa Sour

Ingredientes Madagascar Sour :
50 RonRon Bacardi Superior
30 ml Jugo de Limón
1 Clara de Huevo
1 Cucharada de mermelada de damasco
1 Cucharada de Azúcar
1 Vaina de vainilla (de 1,5 cm)
1 Golpe de Bitter angostura

Decoración del Cocktail :
Piel de limón

Preparación Madagascar Sour :
Añadir la vaina de vainilla en la coctelera y machacarla. Agregar hielo en la copa sour y en la coctelera; refrescar la copa utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Agregamos el ron, el jugo de limón, la confitura de albaricoque (mermelada de damasco) y el azúcar en la coctelera. Retirar los hielos de la copa sour ya refrescada. Batimos la coctelera enérgicamente hasta que se integren y se enfríen los ingredientes. Servir la mezcla en la copa utilizando el colador. Decorar con la piel de limón y agregar un golpe de bitter angostura.

Historia del Trago Madagascar Sour :
La receta de este cocktail llamado Madagascar Sour, similar al reconocido Pisco Sour, fue tomada y modificada levemente del sitio oficial de Ron Bacardi.
Es un Sour de ron moderno dedicado a los amantes de la vainilla.
El bartender de Bacardí David Córdoba llamó a este cocktail Madagascar Sour, como la isla que produce la mayor parte de la vainilla comercializada en el mundo. Como todos los cócteles del tipo Sour, posee un elemento ácido (el zumo de limón), una base de aguardiente (en este caso el ron Bacardi Superior) y un edulcorante (la confitura de albaricoque y un poco de azúcar).
Pero, en el trago Madagascar Sour, es el sabor único de la vainilla lo que proporciona la nota perfecta que armoniza sin ahogar a los demás ingredientes del cóctel.

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Licor de Mandarina

El licor de mandarina o mandarinetto es un licor casero exquisito, que puede reemplazar perfectamente al tan usado licor de naranja; en algunas recetas de cocktails que contengan algún licor de naranja, triple sec o curaçao, podemos darle nuestro toque personal, usando nuestra receta de licor de mandarina casero.
Este es un cocktail poco utilizado en la coctelería, por eso puede convertirse en un ingrediente secreto para aquellos que quieran innovar en coctelería y utilizar exquisitos licores hechos en casa.
Aquí les traemos esta excelente receta de licor de mandarina casero, es una receta económica y barata y a cambio de un poco de tiempo, podrán tener un excelente licor hecho por ustedes mismos con el cual deleitar a sus invitados; un licor con el cual podrán darle un toque especial a sus propios tragos y cocktails.
No lo duden, si tienen la posibilidad y el tiempo disponible, prueben a elaborar este excelente licor casero, el licor de mandarina casero o mandarinetto.

Licor de Mandarina

Ingredientes : 4 Mandarinas; 500 ml Alcohol; 500 ml Agua Mineral; 500 gr Azúcar; 1/2 Chaucha de Vainilla

Preparación : Pelar las mandarinas y reservarlas cáscaras. Quitarle la parte blanca a las cáscaras y colocar con el alcohol y la chaucha de vainilla en un frasco con tapa. A los 10 días preparar el almíbar (llevar a hervir el azúcar y agua) y dejarlo enfriar.
Mezclar el alcohol con el alcohol obtenido, filtrar y volver a colocar 10 días en el frasco. Volver a filtrar si es necesario y distribuirlo en botellas.

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Vino de Canela

Tipo de Trago :
Directo, Copa de Vino

Ingredientes Vino de Canela :
1 lt Vino Tinto
1 Vaina de Canela
1 Cucharada de Ginseng
1 Vaina de Vainilla

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Vino de Canela :
Colocar los ingredientes dentro de un frasco de vidrio con tapa y cerrarlo herméticamente. Dejar reposar en lugar seco y fresco durante 15 días. Luego filtrar y servir en copa de vino.
El Vino de Canela es un cocktail afrodisíaco ideal para una noche romántica!

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Licor de Vainilla

Para varios cocktails hace falta licor de vainilla, pero no es fácil encontrarlo en el mercado. Como buen aficionado a la coctelería, deberás prepararlo tú mismo. Esta receta casera del licor de vainilla es bastante fácil y les dará un toque diferente en toda ocasión.

No te prives de probar esta excelente receta de licores caseros.

Este licor casero de vainilla, no sólo es útil a la hora de elaborar cocktails, también es muy utilizado como bebida digestiva para después de la comida.

Licor de Vainilla Casero

Ingredientes : 125 gr Azúcar; 750 cl Agua; 250 cl Alcohol Etílico; 4 Cucharadas de Ron (de 40º); 1 Rama de Vainilla

Preparación : Se coloca en una olla el azúcar, el agua y la rama de vainilla troceada. Se lleva a ebullición y se deja cocinar por 10 minutos, retirando a continuación la rama de vainilla. Se pasa el agua azucarada por un colador y se deja enfriar. Cuando esta a temperatura ambiente, se incorpora el alcohol y el ron. Se vierte la preparación en una botella lavada con agua caliente y escurrida y se tapa con un corcho, dejándola en un lugar fresco.

Si se quiere preparar el licor de vainilla rojo, solamente se debe reemplazar el azúcar común por azúcar rojo de repostería o bien añadir algunas gotas de colorante autorizado.

No olvides que el licor de vainilla no despliega su bouquet hasta que no han transcurrido al menos varias semanas de llevar al guardado.

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Licor de Dulce de Leche

El licor de dulce de leche no es de los más empleados en la elaboración de tragos, sin embargo tomarlo solo es una verdadera delicia para el paladar. Este licor, al igual que el Dulce de Leche mismo es típico del Río de la Plata; esta receta artesanal no es para nada difícil; vale la pena hacerlo y deleitarse con una copita de Licor de Dulce de Leche Casero.

El licor de dulce de leche es un licor digestivo típico de países como Argentina y Uruguay.

No es un licor muy utilizado en la coctelería, ¡pero es un licor ideal para crear nuevos cocktails!

Licor de Dulce de Leche

Ingredientes : 600 gr Dulce de Leche de Repostería, 250 ml Leche, 1/2 Taza Alcohol, 2 Cucharadas Cognac o Ron, 1 Cucharada Vainilla

Preparación : Se lleva a fuego suave el dulce de leche y la leche, mezclando continuamente hasta que rompa el hervor; se retira y se deja enfriar. Se agrega la vainilla, el cognac y el alcohol, mezclando continuamente.

Se envasa y se deja reposar.

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Licor de Chocolate Casero

Sin dudas que para los amantes del chocolate, el licor de chocolate casero es una exquisitez. Esta receta de licor de chocolate casero que les traemos es realmente rica y fácil de preparar.

Se emplea ya sea para degustar solo o para elaborar cocktails con licor de chocolate.

Les recomendamos probar a hacer esta receta en sus casas y deleitar a sus invitados con una copita de este licor tan sabroso!

Sin dudas, el licor de chocolate es exquisito por si solo, pero también puede ser utilizado en una gran variedad de recetas de cocktails!

En coctelería hay cientos de recetas de tragos que requieren el uso del licor de chocolate!

Aquí te dejamos esta exquisita receta de licor de chocolate casera para que la hagas en tu casa!

Licor de Chocolate Casero

Ingredientes : 3 Yemas de Huevo, 1/2 Taza + Una Cucharada de Azúcar, 1 Taza y 1/2 de Leche, 150 gr de Chocolate Cobertura, 1/2 Taza de Alcohol, 1 Cucharadita de Vainilla

Preparación : Se pone a hervir la leche con media taza de azúcar, se le agrega el chocolate picado y se deja durante 1 min. (hasta que se funda el chocolate) a fuego muy lento. Se deja enfriar. Por otro lado batimos bien las yemas con la cucharada de azúcar. Se unen y se mezclan bien las dos preparaciones, se les agrega la vainilla y el alcohol, se envasa y se deja reposar.

Se sirve y se degusta en copa o vaso de licor.

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