Cómo beber Whisky Japonés
Estamos ya en Diciembre, finalizando el año y como es habitual, llegan las fiestas de Navidad con sus correspondientes cenas y comidas familiares y entre amigos. Fechas en las que pasamos mucho tiempo en la mesa, ya sea por la abundante y variada comida, o porque nos alargamos más de lo habitual charlando con los nuestros. En las siguientes líneas queremos dar alguna que otra sugerencia para poder introducir en estas comidas navideñas tan variadas a nuestra amiga cerveza.
Lo más importante para recordar cuando se combina el vino con la comida es divertirse y ser creativos: ¡no hay reglas firmes, rígidas e inquebrantables! Hay muchas pautas recomendadas, pero el objetivo de combinar el vino con la comida es hacer que la experiencia sea más agradable, como en la gastronomía en general... ¡Quienes han asistido a los Cursos de cocina recreativa en Toledo saben de lo que se trata! No se puede simplificar el arte del maridaje, aunque podemos verlo como si tratara de hacer una de estas dos cosas:
Primero, maridar directamente contra la comida. Es decir, si tienes un plato con una riqueza excesiva, por ejemplo, mantequilla, entonces necesitas algo con mayor acidez en el vino para reducir esa riqueza. Si tienes un plato picante, algo un poco más dulce traerá equilibrio al plato.
La segunda opción sería ir lo más cerca posible del plato. Si vas a un gran restaurante donde sirven un exquisito plato perfectamente equilibrado en acidez, salado, amargo y dulce, entonces es necesario encontrar un vino con un equilibrio similar. A menudo para lograr esto, puedes elegir un componente de sabor en el plato y buscar un vino que complemente el mismo componente de sabor.
El maridaje más perfecto es a menudo una combinación de estos dos principios básicos. Por ejemplo, si está tratando de combinar Osso Buco con un vino, considera la riqueza del plato, toda la grasa del estofado, así como la abrumadora terrenalidad del plato al elegir un maridaje. En este caso, me viene a la mente una botella de Barolo o Pinot Noir. Ambos tienen grandes niveles de acidez y taninos para contrarrestar la riqueza de la carne empapada de grasa, a la vez que poseen diferentes sabores terrosos que pueden complementar la terrenalidad del plato. En particular, un Barolo funciona muy bien porque la tierra en el vino se parece mucho a un hongo que a menudo es un sabor complementario a las carnes estofadas como Osso Buco.
Eche un vistazo a estos tips de Catas y maridajes clásicos y busca elegir el equilibrio y los componentes complementarios.
La palabra "Whisky" significa "el agua de la vida". Es un tipo de bebida alcohólica destilada hecha de granos fermentados. Estos granos pueden incluir cebada, maíz, centeno y trigo. Antes de embotellar el licor en hermosas botellas de vidrio, se observa el paso más importante de la fabricación del whisky: se envejece en barriles de madera, generalmente de madera de roble carbonizada, que le da la característica tan especial a cada marca de whisky.
Justamente en esa línea, les traemos un especial ranking para saber cuáles son las mejores marcas de whisky, teniendo en cuenta las marcas más vendidas a nivel mundial y su calidad, es decir su apariencia, olor, sabor en el paladar y retrogusto.
Todas estas bebidas y más marcas de whiskeys las pueden comprar on line desde elmejorwhisky.es, la tienda en línea especializada en esta bebida donde puedes ver información y guías de compra sobre whisky.
En las siguientes líneas vamos a hablar sobre diferentes tipos de carne y su combinación con la cerveza.
¿Dudas en invitar a amigos a una fiesta porque te angustias por qué servir de aperitivo además de buenos tragos? ¿Desearías que hubiera una lista de verificación simple para ayudarte a preparar algunos bocados fáciles para fiestas? Organizar un evento con estilo parece ser algo natural para algunos; para la mayoría de nosotros, sin embargo, la agonía a veces supera el éxtasis y simplemente lo posponemos, pero esa no tiene que ser tu historia. Aprender a servir aperitivos saludables y exquisitos, ideales para acompañar las mejores bebidas alcohólicas es tan fácil como aplicar algunos principios básicos de nutrición. Todo lo que se necesitas es un poco de planificación y una pizca de ingenio.
Un 2 de noviembre del 2009 comenzabamos a darle la bienvenida al blog de Tragos y Copas, como un proyecto muy pequeño con la finalidad de subir las recetas de tragos originales y toda la información referida a la coctelería mundial...
10 años más tarde podemos darnos el lujo de decir que aquel pequeño proyecto creció a niveles que jamás imaginamos y hoy en día es uno de los blogs de coctelería más visitados por los usuarios de Internet que buscan alguna receta de un cóctel, información de bebidas, recetas de licores caseros o noticias e información referida al mundo de los cocktails.
En esta década nos tocaron muchas cosas, algunas trabas y problemas con el proveedor del .com que nos llevó a cambiar el dominio de TragosyCopas.com a Tragos-Copas.com, pero siempre con mucha calma, paciencia y trabajo, logramos volver a reposicionar la web en los buscadores y llegar a nuestro público.
También en las redes sociales sufrimos un ataque cibernético en el cual nos robaron la página de Facebook, perdiendo miles de seguidores, pero nuevamente, con mucho esfuerzo y trabajo de hormigas, fuimos recuperando poco a poco a nuestros usuarios.
Quizás la recompensa monetaria no es de lo más gratificante al tener un blog de estas características, hecho por pocas personas y trabajando los contenidos de manera casi artesanal y casera, investigando, preguntando, combinando, mezclando y probando... Pero lo cierto es que los comentarios positivos que obtenemos cuando entramos al mail, de recetas que salieron bien, o consejos para mejorar las bebidas, realmente nos hacen muy felices.
Queremos dar las gracias por la confianza, por sus visitas y por recomendarnos una y otra vez.
Sin ustedes, sin sus aportes y comentarios, este blog no habría podido llegar a millones de visitas ni siquiera estando 10 años más on line!
Un brindis por ustedes, y por estos 10 años en línea. Ojalá sean muchos más!
Un post de humor para acompañar el fin de semana: Propiedades del trago y Causas, efectos secundarios y posibles soluciones sobre problemas con el alcohol y la bebida. A disfrutar.
¿Estás pensando en festejar tu cumpleaños número 50? Es un número bastante importante como para hacer una fiesta sencilla y con poca organización... Aquí te dejamos algunos consejos para hacer de tus 50 años un festejo épico, con amigos y familiares. Organiza con nosotros tu fiesta de 50 cumpleaños en Madrid y disfruta al máximo de un evento único y personalizado!
A la hora de organizar tu evento o festejar tu cumpleaños, hay ciertas cosas que no son detalles, como por ejemplo la elección de un salón de fiestas apropiado para la cantidad de invitados...
Pero no solamente el tamaño y la capacidad del salón de fiestas es importante a la hora de elegir un lugar para celebrar. Hay algunos salones que cuentan con prácticamente todo lo que necesitas para tu fiesta, por lo que podrás ahorrarte todo el estrés de estar buscando un servicio de catering, servicio de sonido y discoteca, servicio de decoración o wedding planner, etc. y simplemente hacer lo que todo cumpleañero debe hacer en su gran día: relajarse y disfrutar con sus invitados.
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