Todo lo que debes saber sobre los vinos naturales

La naturaleza marca tendencia, también en el mundo del vino. Durante los últimos años, nuevas generaciones de bodegueros y viticultores vuelven sus ojos hacia el pasado para elaborar vinos naturales, inspirados en siglos de tradición y amor por la tierra y las uvas. Pero, ¿qué diferencia a estos vinos de las propuestas convencionales? ¿Qué variedades existen y cuáles son sus características? Si todavía no has probado los vinos naturales que tienen en Grau online, te enseñamos todo lo que necesitas saber para reconocerlos en tu tienda de vinos online y aprender a apreciarlos como un experto.

¿Cómo se elaboran los vinos naturales?

Los vinos naturales son una expresión de una nueva forma de agricultura sostenible, más respetuosa con la naturaleza. El cultivo de las vides destinados a la elaboración de estos vinos se realiza siguiendo los métodos tradicionales, evitando el uso de abonos y tratamientos químicos. La vendimia se realiza de forma manual, para minimizar el impacto ambiental. Además, los vinos naturales deben embotellarse en cristal, con tapón de corcho natural.

¿Qué hace diferentes a los vinos naturales?

Que los vinos naturales no contienen sulfitos es una creencia común, pero lo cierto es que estos vinos también pueden contener una pequeña proporción de anhídrido sulfuroso, producido de forma natural por las uvas. La fermentación del vino se realiza mediante técnicas ancestrales, evitando el uso de levaduras químicas ni aditivos para clarificarlo o corregir su acidez.

Como resultado, según señalan desde la Asociación Nacional de Productores de Vinos Naturales (VPN), se obtiene un vino que refleja fielmente las características de la tierra, las uvas y el clima de la región donde se ha producido. Vinos que esconden los infinitos matices de la naturaleza y te invitan a saborearla con calma, sorbo a sorbo.

Producción limitada, experiencias únicas

Como ves, la producción de los vinos naturales reviste mayor complejidad que la de los vinos al uso. Por esta razón, sus producciones son normalmente muy limitadas y su precio de mercado resulta algo más elevado, si bien, a cambio, tendremos la oportunidad de disfrutar de pequeñas joyas enológicas, realmente únicas.

Vinos naturales en tu tienda de vinos online

La mayor dificultad a la que se enfrentan los consumidores a la hora de comprar vino tinto o blanco natural la ausencia de una normativa clara en cuanto a su etiquetado. La Unión Europea cuenta con un logotipo para identificar los productos de agricultura ecológica y el sello de calidad Demeter también indica que nos encontramos ante un producto elaborado según los principios de la agricultura biodinámica. 

Ambos sellos te serán de gran ayuda para identificar a los vinos naturales. La VPN, por su parte, incluye en sus vinos el logotipo 'Natural Wine'.

No obstante, ya que hasta la fecha no existe una legislación específica al respecto, conocer su origen y  métodos de elaboración es la única forma de asegurarte de que estás adquiriendo un producto realmente natural. ¿Buscas un vino tinto diferente? ¿Estás interesado en comprar vino blanco natural? Allende Nature 2016, en tintos, o -SO2 2016, en blancos, son algunas de las recomendaciones destacadas por los expertos de la Guía Parker dentro de la categoría de vinos naturales. ¡Anímate a descubrirlas!

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Tipos de navajas

Como barman, hay algunas herramientas útiles que necesitas tener contigo todo el tiempo y que pueden salvarte de un apuro. Entre estas herramientas, sin dudas podemos encontrar en la lista las navajas de bolsillo. Ya sea para abrir un vino, o cortar una rodaja de limón para la decoración de un trago, una navaja de bolsillo es algo que puedes tener siempre contigo y puedes utilizarla en todo momento. Estas herramientas pueden parecer pequeñas, pero con cuchillas afiladas en su lugar, pueden manejar casi cualquier cosa al igual que un cuchillo de cocina.

Con la innovación constante a lo largo de los años, las navajas automaticas de bolsillo hoy vienen en diferentes diseños prácticos y tamaños de bolsillo. Con esto, pueden pasar desapercibidas fácilmente mientras están en tu bolsillo listas para ser utilizadas cuando las necesites. Tienen texturas en sus asas para un agarre más seguro, con material ligero para una fácil portabilidad y se retraen en un mango de plástico con una seguridad que evita que te pinche en el bolsillo.

Dicho esto, de la multitud de navajas de bolsillo, puede ser difícil obtener una navaja de bolsillo con todas las características modernas y agradables. Por esta razón, hemos hecho nuestra lista de las mejores navajas de bolsillo que existen hoy en día para que su selección sea más fluida.

Tipos de navajas de bolsillo

Hay tres tipos principales de navajas de bolsillo plegables: cuchillas de una hoja, cuchillas múltiples, herramientas múltiples y navajas suizas.

Navajas de una hoja plegables
Las navajas de bolsillo de hoja única son las más utilizadas para cazadores y para acampar; vienen en una variedad de formas y tamaños de cuchillas. Estos tipos de navajas de bolsillo a menudo tienen un mecanismo de bloqueo para evitar cierres accidentales y son más resistentes que los diseños de múltiples cuchillas porque todo el diseño se centra en una sola cuchilla en lugar de muchas. Los diseños de hoja única son excelentes cuchillos para todo uso y serán una gran adición al kit de transporte diario de cualquier persona.

Navajas de bolsillo plegables de hojas múltiples
Puede que no sea obvio al principio, pero la forma de una hoja es un elemento importante del diseño del cuchillo. Las tareas de corte de propósito general se pueden hacer con un solo cuchillo de borde recto. Pero, ¿qué sucede si debes realizar no solo cortes de uso general, sino también desollar, perforar y rebanar? Aunque la mayoría se puede lograr con una sola cuchilla, una navaja de bolsillo de múltiples cuchillas ofrece una variedad de opciones que pueden realizar trabajos de corte específicos de manera más eficiente. El principal inconveniente de un diseño de navaja de bolsillo de múltiples cuchillas es que no es tan fuerte como una navaja de bolsillo de una sola cuchilla y puede ser más voluminosa. Las navajas de bolsillo tradicionales generalmente tienen múltiples cuchillas.

Multiherramientas y navajas suizas
Las herramientas múltiples y las navajas suizas son una excelente solución de uso general y una opción de transporte diario ideales para mozos y bartenders. Las herramientas múltiples generalmente presentan múltiples hojas, así como otras herramientas útiles como destornilladores, tijeras, hojas de sierra, sacacorchos y más. Una característica que diferencia a las herramientas múltiples de las navajas suizas tradicionales es que, cuando se despliegan, se convierten en alicates. Las herramientas múltiples son excelentes para la construcción y otros trabajos que requieren múltiples herramientas para ser útiles en todo momento.

Las navajas suizas fueron diseñadas para el ejército suizo en la década de 1890 y fueron fabricadas por Victorinox. Unos años más tarde, Wenger entró en la competencia para fabricar estas navajas de bolsillo universales y el gobierno suizo, tal vez para crear competencia con la idea de bajar el precio, dividió los contratos entre Victorinox y Wenger. Las dos compañías anuncian sus navajas suizas de manera similar, pero Victorinox hace las "Navajas suizas originales" y Wenger hace las "Navajas suizas genuinas". Independientemente de las diferencias entre las dos compañías, la mayoría de los cuchillos vienen con varias herramientas en el diseño. Los elementos principales en el diseño de una navaja suiza son una hoja principal más grande, una hoja de sierra, un destornillador, un sacacorchos, un abrelatas, unas tijeras y un abrebotellas.

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Encuentra los mejores locales en Valencia para fiestas

Al organizar un evento, te enfrentas a muchas decisiones. Elegir el lugar es probablemente la principal decisión que tendrá el mayor impacto en fiesta. La fecha del evento, las opciones de catering y las experiencias agradables de los asistentes... Todo se ve afectado en gran parte por el lugar que selecciones.

Valencia cuenta con muchas opciones de locales para fiestas, pero es difícil elegir entre un amplio abanico de lugares, por eso te recomendamos utilizar esta guía de 10 cosas que considerar para elegir tu sitio para eventos.

Encuentra locales para celebrar cumpleaños en Valencia cuanto antes para que tu evento sea perfecto. Una vez que comprendas bien las siguientes 3 cosas, puedes comenzar a buscar un local: presupuesto, tamaño estimado del evento y requisitos de espacio.

Reserva un lugar con al menos 4-6 meses de anticipación para que tengas tiempo suficiente de planificar cosas críticas, como catering, folletos de eventos y sitios web.

Utiliza Sitios Para Fiestas, una plataforma que te permite encontrar locales en alquiler para celebrar todo tipo de eventos y fiestas en Valencia teniendo en cuenta los siguientes items para una fiesta perfecta.

10 cosas que considerar para elegir tu sitio para fiestas

1. Ubicación
Probablemente ya hayas considerado esto. Para un evento local, es posible que esté buscando un lugar a una distancia razonable de la mayoría de los hogares o lugares de trabajo de los asistentes. Si muchos asistentes viajarán desde fuera de la ciudad, un lugar cerca de sus hoteles será beneficioso. En cualquier caso, no olvides considerar la opción de tráfico, transporte y estacionamiento.

2. Estacionamiento
¿El lugar tiene estacionamiento o parking? Un lugar con estacionamiento propio es perfecto para la comodidad de los invitados. Si ese no es el caso, ¿hay estacionamientos cercanos a los que los asistentes puedan acceder y usar? Si no hay estacionamiento disponible, tienes algunas alternativas como reservar estacionamientos cercanos para los invitados o echar un vistazo a los descuentos de Uber que se ofrecen para eventos.

3. Capacidad 
¿Cuál es la capacidad del local? Deberás conocer la capacidad de la sala de los lugares por algunas razones importantes. Primero, 500 personas (si es el tamaño estimado de tu evento) no pueden caber cómodamente en una sala con capacidad para 250 personas. Y segundo, hay códigos de seguridad y contra incendios que el lugar debe cumplir, por lo que no se permite sobrepasar esa cantidad de invitados.

4. Servicios y comodidades
¿El lugar tiene una cocina y puede proporcionar catering para tu evento? Si es así, a menudo el local exonerará la tarifa de la instalación y solo cobrará un pago inicial junto con el costo de los alimentos para cada invitado. Los lugares sin instalaciones de cocina pueden tener una asociación con un proveedor de alimentos que debes usar. Es posible que desees verificar la comida con anticipación. Si no es lo suficientemente buena, puede crear un impacto negativo en las experiencias de los asistentes. Por lo tanto, elige a un lugar que sirva excelente comida o te permita traer un servicio de catering externo.

¿Tiene mesas, sillas y manteles que puedas usar? Si un lugar tiene estos elementos, puedes ahorrar una gran cantidad de dinero y esfuerzo utilizando lo que tienen, suponiendo que coincida con tu tema, decoración y ambiente.

¿Tiene un equipo de limpieza? Si has encontrado un lugar que ofrece un equipo de limpieza, ahorarrás esfuerzos. Si estos servicios no están disponibles, deberás crear un equipo de eventos o buscar voluntarios.

¿Tiene instalación de audio y video? Algunos lugares tienen un equipo audiovisual incorporado para su uso, y otros requerirán que lo contrates aparte junto con un DJ para el baile si piensas poner música para una fiesta divertida e inolvidable.

¿Cuenta con barra de bar? La bebida es parte fundamental de una fiesta de cumpleaños, si van a haber cocktails, debe haber una barra de bar con bartenders que sepan preparar tragos. Si esto no está incluido en el servicio de catering, será necesario contratar una barra móvil.

5. Diseño
A pesar de que encontrará su lugar temprano en el proceso de planificación del evento, querrás tener una idea aproximada de los tipos de actividades que incluirás, las comodidades que necesitarás y las necesidades de tu equipo y los invitados.

Mientras reduces la selección, obtén un plano ilustrado de cada lugar y recorre tus favoritos al menos una vez, tomando nota de cosas importantes. El diseño y el plano de planta afectarán en gran medida algunos aspectos diferentes de tu evento:

• Flujo de tráfico: Piensa en el flujo de tráfico a través de tu evento. ¿Qué áreas serán de alto tráfico en el evento? Ten esto en cuenta al elegir el lugar, al darte cuenta de que la forma en que configuras las mesas y la decoración también afectará en gran medida esto.
• Actividades del evento: Si deseas tener oradores principales en el evento, necesitarás un escenario o un lugar para colocar un escenario alquilado. ¿Necesitarás una pista de baile? ¿Habrá un bar?

6. Ambiente
Presta especial atención a la decoración existente dentro del lugar. ¿Qué estilo es la arquitectura y qué transmite el interior del edificio? Si estás celebrando una gala, es probable que necesites un lugar de alojamiento diferente al que necesitaría para una exposición o un cumpleaños. Cuanto menos coincida el ambiente con la sensación deseada de tu evento (exclusivo, de alta tecnología, etc.), más decoración tendrás que realizar para compensarlo.

7. Seguro
Hay algunos lugares que requieren una cierta cantidad de responsabilidad y necesitan un seguro para realizar tu evento. Por lo general, puedes solicitar a tu agente de seguros de responsabilidad civil general este respaldo para el evento. Asesórate tempranamente sobre este factor para evitar sorpresas indeseadas.

8. Accesibilidad
La accesibilidad se refiere a la posibilidad de que todos, especialmente aquellos con necesidades especiales, puedan acceder al edificio y sus comodidades. Antes de poder responder a esta pregunta, deberás tener en cuenta quiénes son tus invitados y cuáles son sus necesidades.

9. Acústica
¿Alguna vez has asistido a un evento en un lugar que era tan ruidoso que era difícil escuchar a los demás? Eso es causado por una mala acústica. Acústica es solo una palabra elegante para saber cómo viaja el sonido a través del lugar. Un techo bajo hará que el lugar parezca acogedor, pero lo hará más ruidoso si está lleno. Alternativamente, un gran espacio de estilo almacén generará ecos o lo que los arquitectos denominan "reverberación".

10. Costo y flexibilidad en la fecha del evento
Ser flexible en la fecha del evento puede ser una excelente manera de negociar con los lugares. Es posible que tengan fechas abiertas en su calendario que quieran llenar. Al proporcionar opciones de 2-3 fechas, es más probable que obtengas precios con descuento.

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Los 4 mejores vinos Ribera del duero

En este artículo conoceremos los vinos Ribera del duero, su rica historia y características, y finalizaremos con los mejores vino Riberas del Duero bueno y baratos, si crees que falta alguno en este ranking, no dudes en comentar debajo del post.

Vinos Ribera del duero 

Los reconocidos vinos Ribera del Duero cuentan con una denominación de origen que contiene los viñedos localizados en Castilla y León (España), dentro una franja de la cuenca del río Duero, que tiene unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura. De esta zona que cuenta con casi 300 bodegas y un amplio territorio dedicado al viñedo, nacen algunos de los vinos más reconocidos a nivel mundial, especialmente tintos, aunque también se elaboran algunos exquisitos vinos rosados. En total, la zona comercializa más de 60 millones de litros de vino al año.

Hace varios siglos, los antiguos romanos descubrieron la excelente calidad de los caldos de Hispania. Los vinos de la ribera del Duero fueron utilizados para abastecer al numeroso ejército romano y aún hoy en día se pueden encontrar en la zona diversas ruinas del antiguo imperio romano que sobreviven a nuestros días.

Desde ese entonces se desarrolló la vitivinicultura en la zona hasta el presente y, a partir del comienzo de años '80 comenzó a tomar popularidad debido al potencial de los vinos de la zona.

La variedad de uva más característica es la "Tinta del país", conocida en vinicultura como "Tempranillo". Esta uva constituye más del 90% de la producción de vinos de la zona. Según las normativas del Consejo Regulador, para que un vino pueda acogerse a la denominación de origen "Ribera del Duero" debe incluir al menos un 75% de Tempranillo en su elaboración. En total, no menos del 95% de la uva debe ser Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Las uvas Garnacha y Albillo están permitidas, pero en pequeñas cantidades.

Clasificación de los vinos de la Ribera del duero 

• Vino Rosado: producido con al menos un 50% de variedades tintas y una graduación alcohólica mínima de 11º.
• Vino Tinto Joven: sin crianza en barrica o crianza inferior a 12 meses.
• Vino Tinto Crianza: envejecimiento no inferior a 24 meses, a partir del 1 de octubre del año de la vendimia y 12 de esos meses en barrica de roble.
• Vino Tinto Reserva: envejecimiento de 36 meses, con un mínimo de 12 meses en barrica de roble.
• Vino Tinto Gran Reserva: envejecimiento de 60 meses, con un mínimo de 24 meses en barrica de roble.

Los 4 mejores vinos Ribera del duero 

Sin dudas, es una tarea difícil elegir solo 4 vinos dentro de una amplia gama de exquisitas variedades que se elaboran en la cuenca del río Duero, por lo que acudimos a la información que brinda https://comerconarte.com un blog ideal para conocer sobre la historia de este vino y sus características particulares.
En este pequeño ranking, se seleccionaron cuatro vinos que, pese a su gran calidad y a su rica historia, cuentan con precios más que accesibles para los amantes del vino, que ciertamente no defraudarán a los paladares más exigentes.

Vino Pesquera tinto crianza 2016
Vino de variedad Tempranillo 100%, cultivada en torno a los 800 metros de altura.
Cuenta con una elaboración clásica y permanece hasta 18 meses en barricas de roble americano y francés. Luego es afinado durante seis meses más en botella.
Se trata de un vino con cuerpo, con notas balsámicas del bosque frescas y aromas frutales de gran intensidad.

Valtravieso crianza 2016
Vino elaborado con la variedad de Tinto Fino o Tempranillo al 90% cultivada en torno a los 900 metros de altura, junto con otras variedades de uva como Cabernet Sauvignon y Merlot.
Tiene una crianza de 14 meses en barrica de roble francés usada entre 3 y 4 años.
Se trata de un vino suave y balanceado, De color cereza con reflejos violáceos, que aporta aromas a fruta fresca, cerezas y minerales.

Protos tinto roble 2018
Vino joven elaborado con la variedad de Tempranillo al 100%.
Tiene una crianza de 6 meses en barrica de roble francés y americano, y posteriormente se afina otros 6 meses en botella.
Se trata de un vino frutal, fresco y goloso. Muy fácil de beber, cuenta con un aroma con toques de fruta roja y negra fresca, así como ciertas notas especiadas y tostadas.

Quinta de Tarsus tinto crianza 2015
Vino elaborado con la variedad de Tempranillo al 100%.
Tiene una crianza de 12 meses, la mitad en barrica de roble francés y la otra mitad en barrica de roble americano.
Se trata de un vino alegre de un color rojo rubí, que desprende notas aromáticas de frutos rojos con ciertos toques a minerales, madera o vainilla.

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85 años de la primera lata de cerveza

El 24 de enero de 1935, hace 85 años, salió al mercado la primera lata de cerveza que revolucionó la manera de consumir esta bebida. Se trataba de dos variedades de la cervecera norteamericana Krueger: la Finest beer y la Cream Ale. En un principio, el envase era de hojalata y pesaba unos 100 gramos. Lo que inicialmente parecía una excentricidad se ha convertido con el paso de los años en un formato que inunda las estanterías de las tiendas y hace las delicias de los bebedores de cerveza, aunque no así de algunos amantes de este preciado líquido que ven en este tipo de envase un peligro para el buen gusto de su cerveza preferida.

Las primeras latas se abrían con un abridor especial, realizando dos agujeros en la parte superior: uno para que entrara el aire y otro para verter el contenido en un vaso. Posteriormente, se hicieron con un corto cuello y tapadas con un tapón corona (las llamadas cone-top-cans).

En 1936, las latas cruzaron el Atlántico y llegaron al Reino Unido. La primera cervecera británica en adoptarlo fue la galesa Felinfoel, en enero de ese mismo año. Un año después, 23 cervecerías británicas ofrecían sus cervezas en lata. A partir de aquí se extendieron por el viejo continente, pero la Segunda Guerra Mundial marcó un paro en su producción.

En 1959 William K. Coors fue el primero en utilizar el aluminio para fabricar la lata, lo que la hizo más ligera y resistente, llevando a popularizar aún más el envase. La anilla para abrirla más cómodamente no apareció hasta 1963, cuando un estadounidense, Ermal Fraser, se encontraba de picnic con su familia y se dio cuenta de que se había olvidado el abridor. Tuvo que abrir la lata con el parachoques de su coche y bebiendo se le ocurrió la idea de la argolla. Patentó el invento, y es de suponer que se hizo millonario gracias a él. Actualmente el 30% de la cerveza que se consume en todo el mundo utiliza este tipo de envase.

En España, no fue hasta 1966 cuando se comercializó la primera cerveza en lata, de la mano de Skol, fabricada bajo licencia por Cruz Blanca en su factoría de Breda (Girona). Era un envase de acero recto, de 33 cl.

Actualmente, el coleccionismo de este tipo de envase está muy extendido; cabe recordar que el mayor club de coleccionismo cervecero español se llama CELCE precisamente porque en el inicio fue el Club Español de Latas de Cerveza.

La primera lata española conmemorativa fue una de Damm, con motivo del Mundial de Fútbol de España’82, y desde entonces el número no ha parado de crecer, viviendo un momento álgido durante los Juegos Olímpicos de Barcelona y la Expo de Sevilla, en 1992. La medida más habitual es de 33cl., pero también existen de 50 cl. y de 20 cl. Este último envase está restringido al ámbito aéreo. Medidas más grandes no son corrientes, pero de vez en cuando alguna cervecera presenta alguna lata de un litro. No obstante, últimamente se han popularizado pequeños barriles de 5 litros para el consumo doméstico.

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La cerveza y el chocolate

Cuando muchos escuchan por primera vez que la cerveza y el chocolate tienen muy buen feeling se asombran bastante. Eso sí, una vez prueban alguna que otra cerveza con un mousse de chocolate o tiramisú la cosa cambia. Para determinar si a una cerveza le va un tipo u otro de comida, solemos tener en cuenta que se cumpla uno o más de los siguientes aspectos: contraste, similitud, y/o la capacidad de limpiar la boca que tiene la cerveza. En el caso concreto de la pareja cerveza/chocolate podemos encontrar tanto similitudes como contrastes que harán que disfrutemos, y mucho, del maridaje.

Tanto la cerveza como el chocolate son amargos, la cerveza debido al lúpulo y el chocolate por los granos de cacao. Además, ambos productos tienen aromas y sabores dulces (variando este dulzor tanto con el tipo de chocolate como de cerveza), debidos a la malta de cebada y a los azúcares, respectivamente. Estas características hacen que podamos jugar al maridaje ya sea por contraste (amargo/dulce) como por similitud (dulce/dulce o amargo/amargo).

Con un chocolate puro (más del 80% de pureza) y una Leffe Blonde conseguimos maridar por contraste, ya que los aromas dulces de la Leffe neutralizan en cierta medida el amargor del chocolate. En cambio, los aromas a café y chocolate que podemos encontrar en cervezas negras debido al uso de maltas más torrefactadas nos dan una muy buena opción para maridar dicha cerveza por similitud con postres de chocolate: un tiramisú con una Dry Stout, trufas de chocolate negro con una Imperial Stout, etc. Otras combinaciones interesantes que podemos encontrar podrían ser una Mai Bock y un pastel de chocolate blanco, una Doppelbock con un pastel de chocolate, una Abbey Dubbel con un chocolate de leche, etc.

Ya veis que no se puede decir que haya una mala ni buena forma de maridar la cerveza con el chocolate. Hay una gran variedad de tipos de chocolate, así como de tipos de cerveza, por lo que os animo ¡a experimentar y a encontrar vuestras parejas perfectas!

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La gastronomía francesa

La gastronomía francesa es conocida mundialmente por su finura y sabor. Si estás pensando en viajar a Francia, esta es la comida típica francesa que no puedes no probar.

La comida tradicional francesa se basa en combinaciones simples que mejoran los sabores ricos y naturales de los ingredientes básicos. Muchos chefs franceses se han ganado el reconocimiento internacional por convertir la comida francesa en alta cocina e influir en la escena gastronómica en todo el mundo. La comida en Francia se ha convertido en una parte tan integral de la cultura francesa que se agregó a la lista mundial de patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO en 2010.

El primer paso para cualquier persona en el mundo que quiera adentrarse en cocina francesa es comenzar experimentando con diversos quesos y vinos franceses. Francia es conocida por algunos de los mejores vinos y quesos del mundo, y el maridaje de vinos y alimentos se toma en serio en Francia, incluso en las cenas informales. En muchos restaurantes franceses puedes pedir una fuente de quesos suaves, semicurados, prensados ​​y azules, aunque en Francia se sirve típicamente después del plato principal y antes del postre.

Más allá del vino y el queso francés hay una mezcla de platos franceses tradicionalmente campesinos y burgueses, muchos de los cuales vienen con una historia detallada, variaciones regionales y adaptaciones modernas. Desde recetas simples y tradicionales hasta platos complejos, no es difícil encontrar una comida francesa superior que se adapte a tus gustos. Muchas recetas francesas también son sorprendentemente simples, y no son tan difíciles como pensarías, por lo que puedes introducir especialidades de comida francesa en tu menú semanal.

Ahora te dejamos con algunos platos típicos franceses... ¡Disfruta la comida! o Bon Apétit! como dicen los franceses.

La gastronomía francesa 

Macarons
¡Comencemos con algo dulce! Los macarons son las deliciosas galletas dulces rellenas de crema de mantequilla. Los macarons vienen en muchos colores para que puedaS distinguir el sabor del relleno, como rosa para el sabor a frambuesa, marrón para chocolate, amarillo para vainilla o limón, verde para pistacho, azul para arándanos... Los macarrones franceses se derriten en la boca!

Tarta tatin
Otro gusto típico para todos los golosos es la Tarte Tatin. Esta tarta de manzana 'al revés' está hecha con manzanas que fueron caramelizadas en mantequilla y azúcar antes de hornear.

Crepes
Los panqueques franceses son muy finos y, los rellenos con salsa de chocolate o frutas frescas son absolutamente deliciosos. A veces se disfrutan con rellenos salados. Los crepes son muy sabrosos, incluso cuando solo están espolvoreados con azúcar y doblados.

Baguettes 
El pan francés es largo y delgado. Este pan francés típico está hecho principalmente con harina de trigo blanca, pero cualquier panadería francesa tendrá muchos tipos diferentes de baguette para que elijas. Ahora también hay baguettes hechas de harina de centeno, harina de espelta o harina de trigo integral.

Croissants
Los cruasanes se usan típicamente para el desayuno, pero también se pueden comer rellenos de jamón y queso para una comida más abundante durante el día.

Queso francés
Los franceses son conocidos por su amor por el queso. Hay muchos deliciosos quesos de leche de vaca ('fromage de vache'), pero también quesos de leche de cabra ('fromage de chevin'). Camembert, Brie y Roquefort (queso azul) son algunos de los quesos más conocidos y se comen en todo el mundo.

Trufas negras
Las trufas son un tipo raro de hongos. Son muy caros, por lo que solo se utilizan pequeñas cantidades. Las trufas secas se rallan o se cortan sobre platos de pasta y carne o se agregan a salsas, ensaladas o sopas. Este hongo crece cerca de robles y avellanos.

Bullabesa
La bullabesa es un guiso de mariscos y se hace típicamente con pescado fresco, mariscos, mejillones, verduras, hierbas y aceite de oliva. Los orígenes del plato son los guisos de pescado cocinados por los pescadores en Marsella que solían cocinar grandes ollas de pescado y dejar hervir el estofado y luego hervir a fuego lento durante mucho tiempo antes de comer junto con sus amigos y familiares.

Salade Nicoise
Esta típica ensalada francesa incluye lechuga, atún enlatado, aceitunas negras, tomates, cebollas, huevos duros y, a veces, anchoas y alcaparras. Lleva el nombre de la ciudad de Niza y, por lo tanto, el nombre significa 'Ensalada de Niza'. Se come solo como una comida ligera o como entrada.

Ratatouille
Ratatouille es un guiso espeso que incluye tomates, pimientos, cebollas, ajo, calabacines y berenjenas. Por lo general, se come principalmente como menestra de verduras, pero hay variaciones que también incluyen carne.

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Comprar Puerto de Indias: ideas para condimentar tus gin tonics

El gin tonic comenzó a popularizarse en Europa durante el siglo XIX y desde entonces, se ha convertido en uno de los cócteles más famosos del mundo. En la actualidad, el gin tonic es una de las bebidas de moda, con cada vez más aficionados. Más allá de su receta clásica, la incorporación de nuevas variedades como la ginebra rosa ha dado lugar a la creación de nuevas propuestas, ideales para los que disfrutan probando sabores nuevos. 

Pero ¿cuál es el secreto de un gin tonic perfecto? Sigue leyendo y te contamos todo lo que necesitas saber sobre este delicioso combinado, para aprender a prepararlos como un bartender experto.

Un poco de historia

Aunque la creencia popular atribuye la creación del gin tonic a los británicos, lo cierto es que los holandeses, suizos e indios fueron los pioneros en la destilación de ginebra en el siglo XVI. La bebida se conocía como “genever”, haciendo referencia a las bayas de enebro utilizadas en su elaboración. De esta forma, tenemos el primer ingrediente necesario para la preparación de este cóctel, cuya invención no fue posible hasta que en 1811, Johann Jacob Schweppe inventó un sistema para introducir burbujas de dióxido de carbono en el agua embotellada. 

En esta época, las aguas con gas y las sodas de frutas eran muy populares en Europa. Para sumarse a esta tendencia, la compañía Schweppes decidió añadir quinina a la soda carbonatada de naranja, creando la tónica tal y como la conocemos hoy en día. Además de refrescar, también se atribuía a esta bebida propiedades medicinales contra enfermedades como el paludismo.

Cóctel de moda en Europa

Al parecer, esta ginebra tuvo gran éxito entre las tropas inglesas destinadas en Flandes. Según las versiones, la idea de mezclarla con tónica se atribuye a un oficial británico, buscando un combinado alcohólico para celebrar las victorias de los ingleses en la India. Para otros, la creación del gin tonic está relacionada con las propiedades medicinales de la quinina que contiene. Según esta otra versión de la historia, los soldados británicos desplazados en la India tomaban tónica para prevenir la malaria, combinándola con ginebra para mejorar su sabor. 

Durante los siglos posteriores, el gin tonic ganó popularidad en las capitales europeas y en la actualidad, esta bebida vive una nueva época dorada. Las nuevas tendencias de coctelería han convertido al gin tonic en un sinónimo de sofisticación y elegancia, con propuestas tan glamourosas como el gin tonic 'rosé', elaborado con ginebra rosa.

Las claves de un gin tonic perfecto

A medida que el gin tonic ha ganado popularidad, sus métodos de elaboración se han ido refinando hasta convertirse casi en un arte. ¿Quién no se ha quedado fascinado observando los movimientos del bartender mientras prepara tu copa? Si también quieres disfrutar en casa de esta bebida de moda, estas son las claves de los expertos para preparar el gin tonic perfecto:

• La copa

El gin tonic se sirve en copa de balón o en vaso ancho, según el gusto. Lo ideal es que las copas estén frías en el momento de servir pero, si no te has acordado de guardarlas en el congelador, puedes enfriarla haciendo girar los hielos hasta que las paredes de la copa se escarchen. 

• Ginebra y tónica, en perfecto equilibrio

En cuanto a las proporciones, para el gin tonic se suele recomendar utilizar una parte de ginebra por cada cuatro de tónica. ¿Y cuál es la mejor ginebra para gin tonic? En este caso, no existen reglas fijas ya que cada persona tiene unos gustos y preferencias particulares. ¿Prefieres la receta clásica o te gusta probar nuevos sabores, como la ginebra rosa? Sea cual sea tu elección, apuesta por una ginebra de calidad. Comprar Puerto de Indias, por ejemplo, es una opción magnífica para preparar gin tonic premiums.

• Botánicos y especias

Estos aderezos nos permiten realzar y enriquecer el sabor del gin tonic. Actualmente, la gama de botánicos, especias e infusiones para la elaboración de gin tonic es enorme. Más adelante, repasaremos algunas de las opciones más habituales.

• La tónica

La tónica debe vertirse muy suavemente, para conservar el gas carbónico. Los bartenders suelen usar una cucharilla imperial para servirla, consiguiendo un efecto de lo más espectacular.

• El toque final

Para terminar, el twist, encargado de aportar ese toque cítrico y fresco inconfundible del gin tonic. 

Botánicos y especias: gin tonics, con un toque único

Durante los últimos años, la afición creciente por esta bebida ha convertido su preparación en todo un arte, incorporando todo tipo de botánicos y especias para aderezarla, realzar su sabor y ofrecernos una experiencia capaz de cautivar incluso a los paladares más sibaritas. Estas son algunos de los condimentos más empleados en coctelería para la preparación de gin tonics:

• Bayas de enebro, de color morado oscuro y sabor dulce, con un punto amargo final que lo hace ideal para el gin tonic. 
• Pimienta, en diferentes variedades: negra, de sabor picante, rosa, combinando notas dulces y picantes, o pimienta de Jamaica, con matices de canela, clavo y pimienta negra.
• Vainilla, dulce y muy aromática, en rama o en extracto.
• Flor de Hibisco, de sabor ácido y delicado, muy usada por aportar al gin tonic un toque rojizo de lo más atractivo. Este aderezo te encantará si te gustan los sabores dulces, especialmente si lo combinas con ginebra rosa.
• Canela, con muchas variedades para escoger, como la canela de Ceilán, la canela de Java o la de la India. 
• Cardamomo, tanto en su variedad verde, más intenso, como el cardamomo malabar, de sabor más suave.
• Anís estrellado, un ingrediente muy utilizado también en repostería que, además de mejorar el sabor de tus gin tonics, también destaca por sus propiedades digestivas. 
• Cortezas de cítricos, como el limón, la naranja o el pomelo. 

¿Buscando la mejor ginebra para gin tonic?

Si estás interesado en comprar Puerto de Indias en Barcelona, supermercados online como Condisline incluyen esta marca dentro de su catálogo online. Además de su variedad clásica, esta prestigiosa marca sevillana también ofrece variedades como su ginebra rosa, con un toque de fresa. 

Y si estás buscando la mejor ginebra para gin tonic, prueba con su ginebra premium, una ginebra de calidad superior pensada para los consumidores más gourmet. 

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Succionator. Succionador de Clitoris

En nuestro blog de Tragos Copas, nuestro post sobre tragos afrodisíacos ha tenido fuertes repercusiones y varios comentarios, entre ellos, muchas mujeres que contaban sus experiencias y entre los comentarios de nuestros lectores surgió un debate sobre "Succionator Succionador de clitoris", por lo que aquí les contamos qué es y cómo funciona.

Succionator. Succionador de Clitoris 

Durante los últimos años, el mundo de los juguetes sexuales se ha visto atraído por los atractivos juguetes sexuales de succión del clítoris que prometen orgasmos sin contacto. Los dispositivos de succión para fines de salud sexual, así como la estimulación sexual, han existido durante algunas décadas, por supuesto; famosa la bomba de pene, pero también las bombas de coño y las bombas de mama y pezón. Estos dispositivos de succión se han vendido constantemente, en particular, bombas de pene, debido a la promesa de una mayor parte de la anatomía si el dispositivo de succión se usa con regularidad y durante un largo período de tiempo. La sangre que corre hacia el área succionada del cuerpo también lo hace mucho más sensible, de ahí la popularidad de los extractores de leche y los pezones.
Entonces, ¿qué hace que estos nuevos juguetes sexuales de succión de clítoris sean tan populares?

En lugar de una bombilla de bomba manual con una válvula, estos nuevos juguetes sexuales de succión de clítoris sin contacto usan energía motorizada para entregar una succión ondulada directamente al clítoris. Es muy importante tener en cuenta que la succión no es constante o que crece en intensidad. El juguete sexual en sí es lo suficientemente pequeño como para sostenerlo en la mano, es liviano y se coloca una pequeña protuberancia sobre el clítoris expuesto de la persona. La fuerza y ​​la velocidad de la succión se pueden adaptar a las preferencias de la persona. Con un sello formado alrededor del clítoris por la parte "protuberancia" del juguete sexual, la succión ondulada proporciona estimulación sin contacto, lo que, según las críticas favorables, le da a la persona un orgasmo en la gran mayoría de los casos.

Sucede que según algunos estudios, hasta el 70% de las mujeres necesitan una estimulación adicional del clítoris para llegar al orgasmo. Los hombres suelen no saber dónde está tu clítoris pero un gadget como este pude ayudarte a satisfacer tus necesidades sexuales ampliamente.
Lejos de estar en contra de tu pareja, como todos los juguetes del sex shop, ¡también pueden mejorar el juego en pareja!

Estos juguetes sexuales vienen en diferentes formas, refinados para el máximo placer y facilidad de uso. Algunos de ellos son de carga USB, o controlados de forma remota, o manos libres.

La gama de precios de los succionadores de clitoris también es muy variada, dependiendo de la calidad y las funciones que tengan, pueden llegar a costar hasta unos 200 dólares, aunque puedes conseguir ofertas muy beneficiosas en las tiendas on line, las cuales además pueden enviar estos juguetes a la puerta de tu hogar de manera muy discreta, para evitar el qué dirán de los vecinos, si el sexo se trata de algo tabú para ti.

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