Recetas de cocktails, preparación de licores caseros, fotos e imagenes de tragos, decoración de cócteles, historia de las bebidas, juegos de mesa con alcohol etc. Aprende como preparar tragos aperitivos y digestivos en este blog de coctelería!
En un día que quedará grabado en la memoria de los habitantes de São Lourenco do Bairro, un pequeño pueblo en Portugal, ocurrió un suceso tan inusual como fascinante. Dos enormes tanques repletos de vino tinto, propiedad de la Destilería Levira, sufrieron una espectacular ruptura, desencadenando un torrente de 2.2 millones de litros de vino que inundó las calles del tranquilo pueblo. Este sorprendente acontecimiento, que se asemejó a una pintura surrealista, no solo dejó a los lugareños boquiabiertos, sino que también desató una cascada de reacciones en las redes sociales. ¡Acompáñanos en esta crónica para descubrir todos los detalles de este insólito diluvio de vino tinto en Portugal!
El Desborde de los Tanques de Vino:
En un día soleado de septiembre, las calles de São Lourenco do Bairro se vieron invadidas por un río de vino tinto. Dos gigantescos tanques propiedad de Levira Distillery, con una capacidad combinada de 2.2 millones de litros, colapsaron inesperadamente. Como resultado, el valioso líquido carmesí se precipitó hacia abajo por una empinada colina, pintando la localidad de un inconfundible tono rojo. Este impresionante caudal de vino hubiera sido suficiente para llenar casi por completo una piscina olímpica.
La magnitud del derrame fue tan colosal que las autoridades locales activaron una alerta ambiental de inmediato, conscientes de los posibles impactos en la naturaleza. La prioridad era evitar la contaminación del cercano río Certima, por lo que el Departamento de Bomberos de Anadia tomó medidas rápidas para contener la inundación de vino y redirigirla hacia un campo, donde no causaría daños ecológicos.
Video : Millones de litros de vino corriendo por las calles de un pueblo portugués
WATCH🚨 Incredible moment a river of red wine flows through Portuguese town
La Destilería Levira, dueña de los tanques que se desbordaron, emitió un sincero pedido de disculpas a la comunidad local y asumió la responsabilidad total de los costos asociados con la limpieza y reparación de los daños. Equipos de trabajo fueron movilizados de inmediato para hacer frente a esta tarea abrumadora. La compañía expresó su compromiso de resolver la situación lo más rápido posible y aseguró que están tomando todas las medidas necesarias para prevenir futuros incidentes similares.
Conclusión:
El inusual diluvio de vino tinto que tiñó de rojo las calles de São Lourenco do Bairro, Portugal, quedará como una curiosa anécdota en la historia de este pintoresco pueblo. Aunque este incidente provocó sorpresa y conmoción, también nos recuerda que a veces, incluso de los acontecimientos más inesperados, pueden surgir aspectos positivos. En este caso, el recordatorio de que la diversidad en nuestra dieta, al igual que en nuestros vinos, puede contribuir a una vida más saludable. ¡Salud!
¡Bienvenidos, apasionados cerveceros y curiosos entusiastas de las bebidas! En este artículo, exploraremos juntos el emocionante mundo de la cerveza casera. Si alguna vez te has preguntado cómo se elabora esa deliciosa bebida dorada que disfrutamos en bares y reuniones sociales, estás en el lugar adecuado. Aquí, desvelaremos el arte de hacer cerveza casera y te guiaremos paso a paso para que tú mismo te conviertas en un maestro cervecero. ¡Prepárate para aprender cómo comenzar a hacer cerveza casera y disfrutar de este maravilloso viaje cervecero!
Guía Maestra para Hacer Cerveza Casera: Paso a Paso y Hazlo Tú Mismo
¿Qué es la Cerveza Casera?
La cerveza casera, como su nombre indica, es aquella que se produce de forma artesanal en el hogar, en lugar de ser fabricada a gran escala en cervecerías industriales. Esta fascinante práctica permite a los aficionados cerveceros experimentar y personalizar sus propias creaciones, añadiendo sabores únicos y adecuando la receta a sus preferencias. No solo es una actividad creativa y divertida, sino que también nos ofrece la oportunidad de comprender a fondo el proceso de elaboración de la cerveza.
Beneficios de Hacer Cerveza Casera
Conexión con la Tradición: Hacer cerveza casera nos conecta con una antigua tradición que se remonta a miles de años atrás. Es una experiencia que nos permite apreciar cómo nuestros ancestros disfrutaban de esta bebida sagrada.
Personalización de Sabores: Al hacer cerveza casera, tienes el control total sobre los ingredientes, lo que te permite experimentar con distintos sabores y estilos. ¡Imagina crear tu cerveza con un toque único que te haga destacar entre los demás!
Económico y Satisfactorio: Además de ser una actividad recreativa, la cerveza casera puede ahorrarte dinero a largo plazo. La satisfacción de disfrutar una cerveza que tú mismo elaboraste es incomparable.
Paso a Paso: Cómo Hacer Cerveza Casera
Ahora que hemos despertado tu interés en el arte cervecero, sigamos adelante con el proceso paso a paso para hacer cerveza casera. Te dejamos un video tutorial con el curso gratis completo y el paso a paso.
Video Tutorial : Cómo hacer cerveza casera
Paso 1: Reúne los Ingredientes y el Equipo
Lo primero que necesitas es asegurarte de tener todos los ingredientes y el equipo necesario para la elaboración. Los ingredientes principales incluyen malta, lúpulo, levadura y agua. Además, necesitarás algunos equipos básicos como un fermentador, un termómetro, una olla grande y botellas para el embotellado.
Paso 2: Molienda y Maceración de la Malta
El siguiente paso es moler la malta para liberar los azúcares necesarios para la fermentación. Luego, realizaremos la maceración, que es el proceso de mezclar la malta molida con agua caliente para extraer los azúcares y crear el mosto cervecero.
Paso 3: Hervido y Adición de Lúpulo
Tras la maceración, herviremos el mosto y añadiremos lúpulo para agregar amargor, aroma y sabor a nuestra cerveza casera. La elección del tipo de lúpulo y su momento de adición influirán en el perfil de sabor final.
Paso 4: Fermentación y Maduración
Después de hervir y enfriar el mosto, llega el momento de añadir la levadura, que desencadenará el proceso de fermentación, convirtiendo los azúcares en alcohol y dióxido de carbono. La cerveza fermentará durante unos días o semanas, dependiendo del estilo y la receta.
Paso 5: Embotellado y Carbonatación
Una vez que la fermentación haya concluido, embotellaremos la cerveza y añadiremos una pequeña cantidad de azúcar para que se produzca una segunda fermentación en la botella, generando la carbonatación natural.
Paso 6: Disfruta y Comparte tu Cerveza Casera
Finalmente, llega el emocionante momento de degustar tu cerveza casera. Invita a familiares y amigos para compartir esta delicia cervecera y disfrutar juntos del fruto de tu esfuerzo.
Conclusión: Tu Viaje Cervecero Comienza Ahora
Felicidades, ahora tienes en tus manos una guía maestra para hacer cerveza casera. Esperamos que esta aventura cervecera sea gratificante y te inspire a explorar aún más este emocionante mundo de sabores y experiencias únicas. Recuerda, la cerveza casera es una expresión de creatividad y pasión, así que diviértete y ¡salud!
¡Disfruta del arte cervecero y mantente curioso en tu camino hacia la maestría! Siempre hay nuevos estilos, ingredientes y técnicas por descubrir en el fascinante mundo de la cerveza casera.
Preparar té Matcha japonés tradicional puede sonar intimidante, pero realmente puede ser bastante simple si tienes los accesorios adecuados para el juego de té matcha y estás dispuesto a probar. Entonces, ¿cómo preparar el té matcha? Bueno, luego de obtener el kit de té matcha... ¡es realmente mucho más fácil de lo que piensas!
¡Echa un vistazo a nuestro vídeo e instrucciones sobre cómo preparar té matcha y prepárate para preparar tu propia ceremonia del té en casa!
¿Qué es el té matcha?
Antes de comenzar con la preparación, debemos saber qué es el té Matcha. Se trata de un té verde que se elabora tomando hojas de té tiernas y moliéndolas hasta obtener un polvo verde brillante. Luego, el polvo se bate con agua caliente. Esto es diferente del té verde regular, donde las hojas se infunden en agua y luego se retiran. Beber té verde preparado es un poco como hervir espinacas, tirar las espinacas y simplemente beber el agua. Obtendrás algunos de los nutrientes, pero estás tirando la mejor parte. Con matcha, estás bebiendo las hojas de té enteras.
Las hojas de Matcha se cultivan en arbustos de té verde que se mantienen bajo sombra. La sombra aumenta la cantidad de contenido de clorofila en las hojas, que es lo que las hace de color verde brillante y llenas de nutrientes. Las hojas se recogen a mano y se eliminan los tallos y las venas. Según Cheadle, las hojas se muelen tradicionalmente con piedras de granito hasta convertirlas en un polvo superfino. Se tarda una hora en moler las hojas y se hace en la oscuridad para proteger los nutrientes.
El mejor matcha proviene de Japón, donde se ha cultivado durante siglos y forma parte de la ceremonia tradicional japonesa del té.
Cómo Preparar Té Matcha
Instrucciones:
Comienza a despejar tu mente del desorden del día, para una ceremonia con casi mil años de historia.
Usa tu chashaku (la cuchara) para colocar 2 cucharadas (alrededor de un gramo) en tu tazón de té chawan.
Agrega un poco (40 ml) de agua caliente (ligeramente humeante pero nunca hirviendo), aproximadamente a la temperatura del agua más caliente de tu grifo para ser precisos, 70-80 ° C. El agua hirviendo, a 100°C, escaldará tu té, reduciendo el sabor y también todas las propiedades saludables de los antioxidantes, vitaminas y minerales.
Pasa tu chasen (batidor) bajo agua caliente; esto abre las cerdas y las suaviza para que las delicadas cerdas no se rompan.
Revuelve suavemente el matcha apenas húmedo hasta formar una pasta.
Agrega 80-140 ml adicionales de agua caliente. Usa tu chasen (batidor) primero en forma de I, de adelante hacia atrás rápidamente, luego, para suavizar las burbujas grandes, en forma de W o M. (Enjuaga tu chasen, déjalo secar al aire y colóquelo en el kusenaoshi para mantener la forma).
Aunque la tradición nos hace beber matcha ceremonial solo, agrega leche si prefieres el sabor.
Respira el aroma, el sabor, la claridad del té matcha puro.
Ya sea que sea un gran conocedor del café que quiere desempeñar el papel de barista en su apartamento o un estudiante con falta de sueño que no puede pagar varios cafés con leche comprados en un café al día, considere invertir en una máquina de espresso De'Longhi. .
Si bien las Cafeteras Delonghi vienen en una variedad de estilos y precios, encontrará que se ofrecen algunas máquinas manuales impresionantes por un costo relativamente bajo.
Estas unidades de espresso manuales son fáciles de usar. Una vez que haya dominado el arte de producir un espresso lleno de sabor, puede crear café italiano auténtico para amigos y familiares todos los días.
Cómo usar una máquina de espresso De'Longhi para hacer café al estilo italiano
1. Tipos de máquinas de espresso Delonghi
Hay tres tipos principales de máquinas de espresso De'Longhi, por lo que es útil conocer las similitudes y diferencias de los modelos antes de decidir qué máquina es la mejor para usted.
Máquina automática de espresso
Este tipo de máquina es la opción más cara del mercado y requiere la menor cantidad de interferencia manual. Todo lo que tiene que hacer es colocar su taza favorita debajo de la boquilla, tocar un botón en la pantalla de control y esta unidad de café súper automatizada hace todo lo demás por usted.
Si es fanático del café siempre fresco y aromático, opte por una unidad con un sistema de molinillo sin cámara integrado. Estas máquinas modifican automáticamente el proceso de molienda para adaptarse al tamaño de café que haya elegido.
Cafetera todo en uno
Estos modelos son menos costosos que las unidades de espresso automáticas y vienen con un innovador sistema de calentamiento dual para que pueda preparar café por goteo y preparar un espresso al mismo tiempo. Si es fanático del café negro de alta calidad pero le gusta un capuchino o un café con leche al estilo italiano de vez en cuando, invierta en una de estas máquinas.
Los mejores modelos todo en uno tienen un sistema de bomba de alta presión de 15 bares y requieren que siga los mismos pasos para hacer un espresso que con la máquina manual.
Máquina de espresso manual
Desde moler sus granos hasta manipular su café y asegurar el portafiltro en la máquina, tiene mucho más control sobre el proceso de preparación del café si invierte en un modelo manual. Estas unidades pueden variar enormemente en precio, pero puede encontrar un modelo manual efectivo accionado por bomba por una cifra asequible.
El modelo automático es fácil de entender y usar, pero las unidades manuales toman un poco más de tiempo para aprender. Aquí se explica cómo usar una máquina de espresso De'Longhi para producir café auténtico de alta calidad.
2. Cómo usar una máquina de espresso manual Delonghi para producir un café al estilo italiano
Cuando configure su máquina, asegúrese de mantenerla sobre una superficie seca y plana para evitar corroer o dañar la carcasa metálica de la unidad. Deberá llenar el depósito de agua en la parte posterior o lateral de la máquina antes de poder producir café.
Muela sus granos
Los modelos manuales más caros contienen sistemas de molienda de granos. Simplemente vierta sus granos de café en el molinillo integrado y los descompondrá hasta obtener una textura consistente. Sin embargo, si no tiene una máquina con esta tecnología incorporada, puede comprar una unidad de molienda de granos por separado. Triture los frijoles hasta que estés satisfecho con su consistencia.
No necesita moler sus propios granos, aunque este proceso producirá el café más sabroso. Si prefiere usar café molido comprado en la tienda, también está bien. Solo asegúrese de almacenar este café en el mostrador de su cocina en un recipiente hermético para mantenerlo lo más fresco posible.
Precaliente su máquina
Mientras muele sus granos de café, encienda la máquina para precalentar. Luego puede calentar su taza de café o vaso colocándolos encima de la unidad. Preparar un trago de espresso en una taza fría puede disminuir y aplanar los sabores de ese trago, por lo que debe calentar su taza de antemano.
La mayoría de las máquinas de espresso manuales tardan entre 10 y 20 minutos en alcanzar la temperatura interna óptima. Si se apresura a preparar un café sin esperar lo suficiente a que el modelo se caliente, la boquilla de leche no producirá vapor.
Llene y asegure el portafiltro
Una vez que haya triturado los granos y precalentado la máquina, agregue el café recién molido a su portafiltro. Si el filtro está conectado a la máquina, gírelo 90° hacia la izquierda y tire de él hacia abajo y hacia afuera del cabezal del grupo.
Decida qué taza colocar en el portafiltro. Si desea una bebida con más cafeína o está preparando 2 cafés de un solo trago, opte por el molde de dos tragos. Si desea producir un café con leche o moca bien balanceado, use la taza de un solo tiro. Coloque la taza en el portafiltro, luego llénalo hasta el borde con café molido. Use una herramienta de manipulación para compactar y nivelar el café.
Vuelva a colocar el portafiltro en la máquina deslizándolo en el lado izquierdo del cabezal del grupo, asegurándose de que esté nivelado y girándolo 90° hacia la derecha. Debe sentir o escuchar un clic cuando se trabe de forma segura en su lugar.
Producir el espresso
Coloque su taza caliente debajo del grifo del portafiltro y presione el botón de preparación en la parte delantera de la máquina. Si está preparando un solo trago, apague la función de preparación una vez que haya 1 fl. onz. de café en su taza. Esto debería tomar entre 20 y 30 segundos. Para un trago doble, apunte a 2 fl. onz. de café sabroso.
Espumar y calentar leche para producir cafés al estilo italiano
La mayoría de las máquinas de espresso manuales también tienen un sistema de espuma de leche integrado que le permite crear su propio café al estilo italiano. Aquí hay un resumen de cómo usar una máquina de espresso De'Longhi para producir la leche adecuada para su bebida caliente.
Llene una jarra resistente al calor con leche, luego encienda la boquilla de vapor para eliminar cualquier exceso de acumulación de condensación dentro de la varita. Una vez que haya hecho esto, sumerja el grifo del espumador en la leche, encienda la función de vapor y haga espuma o caliente el líquido hasta que esté satisfecho de que está a la temperatura adecuada para su café.
Si desea crear leche espumosa para un café con leche, mantenga la corona de la boquilla justo debajo de la superficie del líquido para crear burbujas y espuma. Si desea hacer un capuchino, empuje la boquilla hacia abajo en la leche y manténgala a un lado de la jarra, creando burbujas más pequeñas y un sabor más cremoso.
Pensamientos finales: Cómo usar una máquina de espresso De'Longhi
Las máquinas de espresso De'Longhi son algunas de las unidades para hacer café mejor diseñadas del mercado. Puede elegir entre un modelo súper automático que hace todo el trabajo por usted, o puede optar por una máquina de espresso manual con un sistema de espuma integrado, un portafiltro y un cabezal de grupo.
Una vez que haya aprendido a preparar café al estilo italiano con su unidad manual, podrá disfrutar de deliciosas y rentables bebidas calientes en la comodidad de su hogar.
Te gusta probar vinos? El Hostile Grape Wine Cellar es el lugar que todos los amantes del vino y sommeliers deberían visitar, aquí te contamos qué es y cómo funciona este paraíso para los fans de la vitivinicultura que cuenta con un expendedor automático de vinos increíble.
Te gusta probar vinos? El Hostile Grape Wine Cellar es tu lugar
El Hostile Grape Wine Cellar se encuentra en Las Vegas, este "Tasting Room" estadounidense cuenta con una fantástica máquina expendedora de vinos para probar llamada "Wine ATM" en el Resort Spa Casino, que agrupa vinos de todos los tipos, y automatiza el servicio de consumo de esta bebida en cantidades ideales para la cata, haciendo que los clientes puedan ir a este bar y servirse entre cientos de diferentes vinos y probarlos.
Con esta máquina usted podrá probar más de 160 vinos entre pinot noir, merlots, malbec, etc.
Para utilizar este invento, se debe de cargar con dinero una tarjeta prepaga. Se coloca la tarjeta en la máquina, se coge una copa y a servirse la cantidad de vino que desea probar. Con este ivnento se pueden probar una gran variedad de vinos, con las botellas a la vista, en la temperatura adecuada. En este sentido, los vinos blancos se encuentran en una zona aparte, con el frío que necesitan para su consumo óptimo.
En el hotel se encuentran más de 400 diferentes vinos para probar, incluyendo algunos de los vinos más caros del mundo.
Si no sabes mucho acerca de vinos y no has probado una gran variedad en tu vida, es el lugar ideal para comenzar a entrenar tu paladar y conocer nuevos sabores. ¿Te gustaría visitar este lugar? Comenta qué te pareció!
Video : Hostile Grape Wine Cellar y su máquina expendedora de vinos
Un juego para beber muy similar al Beer Pong, pero con un toque novedoso que hará que todo el mundo se divierta intentando embocar la bola en el vaso de cerveza... Se llama Beer Pong Golf y es sensación mundial!
Juego para beber : Beer Pong Golf
Por fin, tres de nuestras cosas favoritas se combinan en una nueva e impresionante cosa única para englobarlas a todas. Packs de latas de cerveza + Beer Pong + Golf = Beer Pong Golf. Es exactamente lo que parece. Una versión mejorada del beer pong, pero mucho más parecido al golf. Haga un swing, coloque la pelota en el hoyo y haga que su contrincante la beba!
La forma en que funciona este juego para beber es la siguiente, cuando embocas tus pelotas de golf en el tablero del otro lado, usando un trozo práctico de césped que está de tu lado, el otro equipo la toma. El primer equipo en hacer beber todos los vasos de cerveza del lado opuesto gana! A medida que se beben los vasos, los huecos de la tabla de golf se tapan para que la pelota no caiga en ese agujero sin vaso.
Las superficies de estas tablas están cubiertas con césped de alta calidad y tienen tiras de diseño a lo largo de los lados para que pueda personalizarla agregando calcomanías, pegatinas y logotipos de su equipo o su nombre. También puede personalizar los tableros arriba y debajo del césped. Cada placa tiene 10 orificios que se adaptarán a cualquier vaso de plástico descartable estándar y están diseñados para un fácil almacenamiento y transporte.
Las esteras también tienen césped artificial de alta calidad unido a goma pesada, por lo que permanece en su lugar mientras juega. Las bolas de golf para el Beer Pong Golf son de plástico de alta calidad para que no rompa ninguna ventana en caso de ebriedad. Si le preocupan las bolas sucias (sin dobles sentidos), puede utilizar vasos de plástico más altos debajo de sus tazas, ya que sabemos que a nadie le gusta la suciedad en la cerveza.
Las tablas de Beer Pong Golf miden 48 pulgadas de largo x 24 pulgadas de ancho y cada una pesa alrededor de 10 lbs. Podrá llevarla fácilmente del jardín de su casa a la playa, o bien instalarla en su bar para darle un extra a su clientela de siempre.
No sé ustedes, pero esto suena como el nuevo deporte que hemos estado esperando los fanáticos del Beer Pong. Si no pueden comprar el kit de Beer Pong Golf profesional, pueden construirlo ustedes mismos copiando la idea de aquí! Mira cómo se juega Beer Pong Golf en el siguiente video.
Minibrew es una máquina para hacer cerveza artesanal en casa compacta y portable que puede producir hasta 5 litros de cerveza en 3 horas y media.
Es la máquina perfecta para aquellos que aman el gusto de las cervezas artesanales y quieren experimentar a elaborar su propia cerveza casera, pero no disponen del tiempo suficiente para dedicarle a este hobby.
La máquina se sincroniza automáticamente con una app en la que se elige el sabor y el grado alcohólico.
La preparación de cerveza casera se puede monitorear a distancia con la aplicación y el smartphone avisa cuando nuestra cerveza casera está lista.
Aprovechamos este artículo en el que presentamos Minibrew, para regalarles una infografía que habla de los tipos de chelas.
Video : Minibrew: La máquina para hacer cerveza artesanal en casa
Cómo usar la máquina para hacer cerveza artesanal en casa en 5 pasos
Elige tu tipo de cerveza
Personaliza tus recetas de cerveza según tus preferencias de gusto. Solicita un paquete de ingredientes a través de la aplicación y estarás elaborando tu propia cerveza casera en poco tiempo.
Trabaja con ingredientes frescos
Los ingredientes se obtienen a los pocos días de las cosechas, estos vienen limpios y sellados en paquetes especialmente diseñados para maximizar la frescura. Llegarán a tu puerta en pocos días.
Elabora cerveza automáticamente
Llena tu máquina para hacer cerveza artesanal en casa con los ingredientes seleccionados y presiona el botón de inicio en la aplicación. El software se ocupa del resto para que no debas estar perdiendo tiempo en ello.
Controla tu preparación
La aplicación de Minibrew permite verificar cada proceso de preparación y notifica cuando sea necesario. Desde la primera etapa de maceración pasando por el último paso de fermentación hasta la hora de beber tu cerveza artesanal.
Probar y compartir
Cada cerveza se enfría a la temperatura de consumo perfecta y está lista para ser tirada directamente desde el barril portátil. Prepara tu vaso para tu propia cerveza artesanal y disfruta de tu cerveza casera DIY.
Encontramos el siguiente video en el canal de Youtube de Diario Las Américas y quisimos compartirlo con ustedes para. Se trata del video de un Barman que supera el récord de servir tragos con una técnica difícil y genial. Si no tienen mucha experiencia en la materia, les recomendamos fuertemente no intentar esto en casa.
Servir varios tragos al mismo tiempo es bastante difícil y la dificultad se incrementa exponencialmente a medida que queremos aumentar la cantidad de cocktails a servir al mismo tiempo... Te imaginas servir 17 vasos a la misma vez?
Este truco de coctelería es aparentemente casi imposible para ejecutar por cualquier persona normal: apilar 17 vasos e ingeniárselas para servir una medida del famoso licor alemán Jägermeister, del cual ya hemos hablado en nuestro blog. Pero eso fue sólo el principio de la demostración de talento que hizo este barman en Düsseldorf. La siguiente proeza fue verter al mismo tiempo su contenido en 17 vasos pequeños para finalizar la mezcla. Estos shots estaban apoyados sobre el borde de otros 17 vasos que contenían una bebida energizante.
Sabemos que en Tragos Copas muchos bartenders y aficionados a la profesión se arriman a ver y curiosear, así que aprovechamos esta ocasión para mostrar algo curioso y maravilloso, un barman que sirve 17 tragos a la vez.
Sin dudas un video asombroso que los dejará boqui abiertos por la destreza del bartender en cuestión.
Si les gustó el video los invitamos a compartir el artículo en sus redes sociales y a entrar a nuestra página de Facebook Tragos Copas para comentar el post y además enterarse de todas las novedades referentes a la coctelería y a las bebidas alcoholicas! Salud y buen viernes para todos los lectores de Tragos y Copas!
Si estás dudando de las bebidas de un lugar porque has visto algún movimiento raro del bartender, has probado los cócteles y te parecen extraños o bien has escuchado rumores, este sencillo truco te puede ayudar a saber si una bebida fue adulterada o no.
Si se bebe el aguardiente solo, por ejemplo whisky solo, un buen bebedor sabrá si esa bebida fue adulterada, por lo que en los lugares donde ejecutan esta práctica, generalmente le echan a los tragos las bebidas adulteradas, lo cual beneficia económicamente al lugar, pero perjudica la salud del cliente y puede llevar incluso al arresto de los estafadores por esta maniobra ilegal y muy poco ética.
En este video, se explica los pasos a seguir para lograr diferenciar un licor adulterado de uno que no lo está, lamentablemente es un proceso engombroso que no querrás hacer en cada barra a la que vayas, pero te puede servir en caso de dudar sobre la reputación de un local.
Lo que hay que hacer es separar todo el trago: el vaso highball con el hielo por un lado, los chupitos con los licores y aguardientes por otro lado.
Ahora analizaremos cada licor por separado: mojaremos la punta del dedo con la bebida a analizar y frotaremos el dedo en la contrapalma de la otra mano. Ahora olemos. Si huele a alcohol, agitamos la mano y volvemos a oler. Si sigue oliendo a alcohol esa bebida fue adulterada y no debemos de beberla.
Cuando una bebida no fue adulterada, como un whisky original, la primera vez huele alcohol, porque es una bebida alcoholica, pero al agitar la mano, se evapora el alcohol y queda el olor a cebada.
Bebidas de mala calidad y adulteradas nos puede llevar a la muerte o nos puede dejar ciegos por el simple hecho de que se utiliza el metanol para adulterar las bebidas, compuesto químico mortal para el ser humano, por eso la importancia como bartenders de tener una ética impecable y negarse rotundamente a trabajar con bebidas adulteradas!
Esta prueba o truco para saber si el alcohol fue adulterado se puede realizar con cualquier destilado, si sigue oliendo a alcohol recuerden de no beber, devuelvan la botella y pidan las explicaciones correspondientes a quien se las sirvió.
Un estudio científico de la Universidad de Greenwich confirma que la cerveza ayuda a quitar el dolor de forma más efectiva que el paracetamol.
La cerveza es más efectiva que el paracetamol para aliviar el dolor
Generalmente cuando alguien tiene dolor de cabeza utiliza como solución un analgésico. Sin embargo, puede haber llegado una revolución científica que cambiará nuestra manera de actuar frente a un dolor de cabeza. Según un estudio publicado por el medio especializado The Journal of Pain, dos vasos de cerveza pueden ser más eficaces que un medicamento contra el dolor como el paracetamol.
Investigadores de la Universidad de Greenwich han descubierto que consumir dos pintas de cerveza puede reducir el malestar y el dolor de cabeza en una cuarta parte. Elevar el contenido de alcohol en sangre al 0,08% permite al cuerpo aumentar ligeramente el umbral del dolor, reduciendo de forma moderada, por tanto, la intensidad de la percepción del mismo.
Así lo han explicado los investigadores de la Universidad de Greenwich: "Los resultados sugieren que el alcohol es una analgésico eficaz que logra reducciones clínicamente significativas en las puntuaciones de intensidad del dolor. Esto podría explicar el abuso del alcohol en aquellos pacientes que tienen un dolor persistente, pese a las posibles consecuencias para la salud que tiene a largo plazo".
"El alcohol puede ser comparado con fármacos opiáceos como la codeína y sus efectos son más potentes que los del paracetamol." afirma Trevor Thompson, doctor coordinador del estudio que se llevó a cabo en la Universidad de Greenwich.
No está claro, sin embargo, si el alcohol reduce la sensación de dolor porque afecta a los receptores cerebrales o porque ayuda a bajar la tensión y a la relajación. El doctor Trevor Thompson, que ha coordinado el estudio de esta universidad en Londres, ha explicado a The Sun: "El alcohol puede ser comparado con fármacos opiáceos como la codeína y sus efectos son más potentes que los del paracetamol".
Los expertos quieren dejar claro que los resultados no demuestran en ningún caso que el alcohol sea bueno para la salud y reiteran que, a largo plazo, los efectos del consumo de alcohol son tremendamente dañinos, pero igualmente nos pareció un artículo interesante para los amantes de la cerveza.
El Beer Yoga es divertido, pero no es ninguna broma. "Tomamos la filosofía del yoga con el placer de beber cerveza para alcanzar un mayor nivel de conciencia", señala Jhula, la fundadora de esta práctica novedosa llamada "Yoga Beer" que mezcla cerveza con yoga y promete dar que hablar!
El yoga se mezcla con la cerveza : Yoga Beer
El Yoga y la cerveza están de moda: por una parte la práctica de deportes como el yoga cada vez es más habitual. Por el otro, la cerveza está adquiriendo de forma creciente un status parecido al que durante tantos años ha sido exclusivo del vino.
El amor por esta bebida y el deporte no es nuevo. En España ya existen iniciativas parecidas, aunque no llevan la mezcla hasta este extremo. Es el caso de Beer Runners, una iniciativa que organiza carreras populares por todo el país con el objetivo de promover la práctica del deporte y la cultura de la cerveza al mismo tiempo.
El 'Yoga Beer' o Yoga de la cerveza se origina en Berlín, Alemania, e intenta combinar la alegría de beber cerveza durante algunas poses de yoga tradicionales mediante el equilibrio de la botella de cerveza en los cuerpos de los yoguis (personas que practican yoga).
Durante la clase, los alumnos intentan combinar las posturas o asanas de yoga y el equilibrio de la botella de cerveza.
Esta moda de mezclar cerveza y fitness ha ganado un gran número de adeptos, pero también hay quienes la critican y aseguran que esto abarata una práctica espiritual legítima y no aporta nada al mundo del deporte.
Por otra parte, los que lo han probado dicen que es la forma más rápida de alcanzar el bienestar físico y mental.
Moda pasajera para hipsters o práctica espiritual moderna, lo cierto es que esta curiosa disciplina está ganando adeptos en todo el mundo y promete expandirse próximamente en diversos países.
Que te parece? Practicarías el yoga beer? Conoces a alguien cercano que le gustaría combinar el yoga y la cerveza?
En Internet se encuentran ideas maravillosas cuando de proyectos DIY (Do It Yourself o Hazlo Tú Mismo) se trata. En este caso les traemos unas excelentes ideas para crear unos asombrosos e increíbles dispensadores de whisky (o de cualquier bebida que quiéranos, pero lo cierto es que es que una botella de whisky colocada en un dispensador no se compara con ningún otro destilado) estos hermosos y elegantes dispensadores pueden incluso llegar a servir como regalos originales para amantes del whisky.
Con un poco de conocimiento de plomería o muchas ganas y capacidad de darse manías, podemos construir un hermoso dispensador de whisky como este que vemos a continuación:
Como funciona? Fácil, la botella de whisky está boca abajo sobre los tubos y cañerías que colocamos previamente, una vez que abrimos el grifo, el whisky comienza a salir por nuestro dispensador, parece algo difícil y complicado, y quizás lo sea para muchos, pero vale la pena el esfuerzo para tener nuestro dispensador de bebidas en nuestro hogar y poder presumir de algo como esto en nuestro mini bar!
Vamos a comenzar con los elementos básicos necesarios para crear tus propios dispensadores de whisky : un pequeño kit de que cualquier plomero necesita para colocar un grifo; es cuestión de ir a tu ferretería de confianza y comentarle al vendedor que es lo que quieres hacer, él te dirá que precisas... Sino con esta foto, te dará los elementos necesarios para construir tu dispensador de whisky casero. Recuerda también de hacerte de algunas herramientas para poder trabajar como llaves inglesas y francesas o cinta de teflón para que no gotee y tu sistema pierda whisky.
Una vez que tenemos el sistema de dispensador armado, llega la parte más linda y donde más sale a flote la creatividad, estilo y elegancia de cada uno.
Es que podemos recubrir nuestro dispensador de whisky de la forma que quiéranos, para que no se vea el sistema de la cañería, y darle un toque rústico, clásico y original a nuestros dispensadores de whisky; este trabajo es lo que le dará mayor satisfacción a nuestra construcción! Aquí les dejamos algunos ejemplos de dispensadores de whisky caseros realmente asombrosos... Cajas de madera cortadas a medida, troncos de árbol hueco o lo que se te ocurra puede servir para darle tu toque personal al dispensador... Eso y el tipo de grifo o canilla que utilices es lo que embellece este artilugio.
Ya viste los ejemplos, ahora solamente te queda pensar e idear como vas a hacer tu propio dispensador de bebidas casero y poner manos a la obra para realizar este excelente proyecto, luego solo te falta comprar whisky de malta de calidad y disfrutar de este genial invento sirviéndote un whisky on the rocks! Y si no te bastaron esas ideas, te regalamos además un video tutorial que muestra cómo hacer un increíble grifo dispensador de bebidas DIY.
Cada uno tiene sus secretos para mantenerse joven, Robertine Houbrechts ha elegido la cerveza como fuente de vida! A sus 96 años, esta señora mayor belga bebe entre 12 y 20 pintas de cerveza al día. En compañía de su amigo Felix, va todos los días a un pequeño café donde siempre pide la misma cosa. Si para la mayoría, esta cantidad de alcohol sería suficiente para emborracharse, no es nada para la nonagenaria que declara: "A veces, la cabeza me da vueltas, pero esto se debe a la vejez. El médico me dice que mientras me encuentre bien, puedo ir al café, esto no puede hacerme daño. Además, yo bebo cerveza desde hace años y sigo viva".
Son varios los estudios que demuestran que beber cerveza y otras bebidas con moderación, pueden tener efectos positivos en la salud, y ella es una muestra viviente de ello!
Aquí les dejamos el video que cuenta del curioso caso de Robertine Houbrechts, una señora de 96 años que bebe como si fuera agua y se encuentra muy saludable a su edad!
Una historia linda y simpática que vale la pena compartir, aunque no debe ser tomada como apología a beber alcohol, simplemente queremos recordar que todo en exceso hace mal, pero un poco de cerveza y de felicidad siempre es saludable!
Video : Tiene 96 años y bebe hasta 20 cervezas por día
En Facebook nos topamos con este video de un invento genial, ideal para todo barman, se trata de una hielera portatil más que completa, con tabla para cortar, apoya vasos, licuadora, destapador, platos, cubiertos y hasta cargador USB y parlantes!!
Es realmente increíble para todos aquellos que quieren llevar su hobbie de la coctelería a la casa de un amigo o a algún lugar fuera de sus casas!
Tiene absolutamente de todo lo que se necesita para hacer unos ricos tragos y compartir entre amigos!
Aquí les dejamos el video de la hielera Coolest y les deseamos para este 2016 una para cada uno de ustedes!
Si eres un flair bartender, si te gusta el flair, si quieres comenzar a practicarlo y no encuentras la motivación... Te dejamos este excelente video motivacional para Flair Bartenders!
Si ya lo practicas te dará ganas de mejorar, si aún no lo practicas, te dará ganas de aprender como ser un flar bartender!
Un excelente artículo que le robamos a Mi Mundo Geek que nos trae otro invento para esta semana donde no hicimos más que traerles nuevos y viejos inventos que no han revolucionado la coctelería o la gastronomía, pero que son muy curiosos!
Let’s Café es una empresa taiwanesa que distribuye café en máquinas y que ha decidido diferenciarse de la competencia creando unas máquinas que imprimen en la espuma del café la foto del cliente, un invento sorprendente que deleita a todos los clientes cuyos rostros son impresos en la espuma superior del café!
Con este invento, la empresa Let’s Café ha decidido ofrecer valor añadido a sus clientes. Los consumidores han podido compartir con la máquina de venta de café, una fotografía de su rostro para que se imprimiera con cacao en el café.
Los clientes han compartido la campaña con sus amigos en las redes sociales y ha conseguido viralizarse, según la cadena. Por supuesto, las ventas de la compañía han aumentado.
La línea de máquinas de venta de café Taiwanesa Let’s café ha tenido realmente una buena idea, teniendo en cuenta la afición que hay en Asia por la fotografía. De esta forma han creado un producto único y diferenciado, y también han obtenido una buena campaña de marketing viral gracias a las fotos del café compartidas en las redes sociales como las que vemos aquí debajo!
Un invento curioso que se perfila para ser el futuro del café mezclado con la tecnología, sin dudas un café bastante geek!
Fotos : Una máquina de café que imprime rostros
Video : Una máquina de café que imprime rostros
¿Qué les pareció este increíble invento? Comenten, ¿cuánto pagarían por un café con su rostro?
Tienen presentes los jugos que vienen en polvo y que se preparan con agua? Bueno, ahora imagínense que en vez del famoso jugolín frutal tengamos como opcióncerveza en polvo... Parece una idea alocada, no?
Pues bien, para los fanáticos de la cerveza, les contamos que la empresa estadounidense Pat's Backcountry inventó ya hace un tiempo una botella de plástico que se llama “Carbonator”, y viene en un recipiente a presión que sirve para convertir cualquier líquido que tenga en su interior en una bebida carbónica.
A este dispositivo se le coloca agua y unos sobrecitos que contienen una mezcla de bicarbonato de potasio y ácido cítrico, lo cual, al agitar la botella, genera burbujas de CO2.
La gente que compraba este dispositivo, lo utilizaba para generar bebidas gaseosas, que podían ser tanto agua, como jugos en polvo.
La novedad de la empresa, es que en este caso tenemos la opción de hidratar cerveza en polvo; la cerveza se forma al agregar otro sobre de 41 mililitros que contiene un concentrado de cerveza con la densidad de un jarabe, que la compañía asegura conseguir gracias a un exclusivo sistema de destilación y que da como resultado aproximadamente medio litro de una cerveza con 5,2 grados de alcohol.
Este nuevo invento de la compañía Pat's Backcountry Beverages empezará a salir a la venta en Estados Unidos a partir de septiembre su precio será de 9,95 dólares para los paquetes de cuatro sobres de cerveza rubia o negra, la botella Carbonator tiene un costo para el público de 29,95 dólares.
Para algunos puede sonar raro, o inútil, lo cierto es que este invento puede llegar a servir para aquellas personas que van a acampar o escaladores; en vez de llevar botellas y latas de cerveza, podrán llevar cerveza en polvo ahorrar espacio y tener la posibilidad de disfrutar de una jarra de cerveza en cualquier lugar del mundo.
Video demostrativo : Carbonator de Pat's Backcountry
Bacardí, Coca-Cola y el Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT) se unieron para crear un robot-barman capaz de preparar tragos programándolo desde un smartphone.
Un avance de la tecnología que llega a la coctelería con una máquina que, si bien probablemente jamás podrá reemplazar el arte del bartending, se acerca de manera contundente y firme hacia el futuro.
Aquí vemos un video de cómo funciona esta máquina o robot que mezcla tragos y cocktails de manera automatizada, rápida y eficiente.
Sin dudas es un proyecto muy interesante que quizás a futuro pueda mejorarse a tal punto que reemplace el oficio del barman... Mientras tanto en el presente, seguiremos disfrutando de la calidez humana de los bartenders de carne y hueso!
Pueden ver más información desde la web oficial del proyecto : Makrshakr.com
Hay personas que no pueden soltar sus celulares; incluso estando en un bar con amigos, no pueden soltar un minuto sus smartphones y se pierde la comunicación real con las personas de la mesa...
Es un vicio que puede llegar a molestar a muchos, ya que hace parecer la presencia de las otras personas, por lo menos, poco importante; por eso la agencia de publicidad Fischer & Friends desarrolló un novedoso vaso para cerveza llamado "The Offline Glass" el cual solo se puede sostener en pie si se le coloca un celular debajo, de otra forma, el vaso no tiene equilibrio en su base y se cae; el concepto es sencillo, y esto por supuesto evita que las personas se la pasen con el celular en la mano todo el tiempo en las reuniones.
El uso de este vaso para combatir el abuso de los celulares en el bar se ha puesto en marcha en el Salve Jorge Bar en Sao Paulo, Brasil y se espera llegue a expandirse la idea, de todas formas, así se expanda su uso o no, esta idea por lo menos hace tomar conciencia a la gente de dejar un poco el celular de lado en las reuniones, una práctica molesta y de mala educación.
Video : Un vaso para combatir el abuso de los celulares
Muchos bartenders nos piden algunas lecciones o clases de Flair para inicializarse en el mundo del flairtending, justo esta semana, navegando por Youtube nos encontramos con Mango Myers que en su canal de YouTube, sube videos cortos enseñándonos los movimientos básicos del Flair desde el año 2008. Son video tutoriales viejos, pero aún no habíamos subido sus videos a nuestro blog de coctelería Tragos y Copas.
Lógicamente, video tras video, el instructor va aumentando de a poco la dificultad del curso, pero de todos modos, no hace movimientos extremadamente difíciles e imposibles de asimilar.
Lamentablemente los videos están en Inglés, pero lo interesante es ver los movimientos, que son básicos y fáciles de imitar.
Aquí en este post les dejamos los primeros 20 videos, el resto, si gustan los podrán ver desde You Tube, pero ya con los primeros videos de este joven que nos enseña algo de flair, podemos comenzar a aprender algunos movimientos básicos y figuras básicas para los novatos que se quieren iniciar en el mundo del flairtending!
Videos para aprender los movimientos básicos de Flair
Flair Instruction 1: Flat Behind the Back
Flair Instruction 2: The Stall
Flair Instruction 3: Flat From Behind the Back
Flair Lesson 4: The Swipe Thru
Flair Bartending Lesson 5: Same Arm Flat Behind the Back
Flair Bartending Lesson 6: Swipe Thru Circle
Flair Bartending Lesson 7: Tin Work
Flair Bartending Lesson 8: The Shadow Pass
Flair Bartending Lesson 9: Back of the Hand Cradle
Flair Bartending Lesson 10: Swipe Thru Add-On
Flair Bartending Lesson 11: Swipe Thru Behind Back Exchange
Flair Bartending Lesson 12: Push Down Pop UP
Flair Bartending Lesson 13: Tin Double Same Hand Behind Head
Flair Bartending Lesson 14: Figure 8 with bounce cut
Flair Bartending Lesson 15: Around the Head Grip Change
Flair Bartending Lesson 16: Tomahawk Swipe Thru
Flair Bartending Lesson 17: Tin Catch on Bottle w/Lift-off
Flair Bartending Lesson 18: Double Flat Back to Front
Flair Bartending Lesson 19: Inverse Across the Body
Tragos y Copas : Blog de coctelería : Recetas de cocktails, preparación de licores caseros, fotos e imagenes de tragos, cristalería, decoración de cócteles, historia de las bebidas, curiosidades sobre vinos y cerveza, juegos de mesa con alcohol etc. Aprende como preparar tragos aperitivos y tragos digestivos; cocktails afrodisíacos y cocktails tropicales con vodka, tequila, whisky, ron, granadina etc!
