Se puede engañar al espirómetro?

En estas fechas de fiestas, los controles de espirometría se duplican en todo el mundo para evitar que las personas conduzcan en estado de ebriedad...
Muchas personas, sin embargo, creen que sí se puede engañar al espírometro... Lo cierto es que son solo un montón de leyendas urbanas, no se puede engañar al espirómetro, la única manera es ser responsable y no beber si maneja! Aquí les dejamos una excelente infografía que muestra como funciona la espirometría y el porque no se puede engañar con trucos, tips o consejos que la gente a veces tiende a creer.

Se puede engañar al espirómetro
Se puede engañar al espirómetro?

Según un estudio de una aseguradora española, un tercio de los conductores cree que hacer ejercicio, chupar granos de café, masticar chicle, beber mucho agua, hasta incluso, masticar pasto o beber clara de huevo, le puede ayudar a contrarrestar la presencia de alcohol en el organismo, ante una posible espirometría.
Pero esto no es así. Como muestra la infografía, una vez que el alcohol se encuentra en la sangre, se va eliminando por intermedio del sudor y la orina, pero no del aliento que recibirá el espirómetro.
El alcohol que circula por la red de arterias, rodean los alvéolos y de ahí pasa al aire alveolar, que permite tomar la muestra de la última porción del aire exhalado y detectar el volumen de alcohol que hay en la sangre que se medirá en gramos de alcohol por cada litro de sangre.
No creas todo lo que te dicen... Muchas veces, varios conductores que han ingerido alcohol y quieran evadir un posible control de alcoholemia, realizan diversos actos creyendo que éstos les pueden reducir el grado de alcohol en sangre y así sortear una posible espirometría. Pero éste tipo de acciones son simples leyendas urbanas.
Las acciones más habituales para engañar al espirómetro y sus efecto : 
Pasta de dientes, chicles y café: Estos productos absorben el alcohol presente en la boca, pero no afectan el aire alveolar que es el que mide el espirómetro.
Hacer ejercicio: Con ejercicios muy intensos la sangre circula más rápido y se acelera la eliminación del alcohol a través de la transpiración, pero los tiempos se acortan muy poco.
Esperar dos horas antes de conducir: Depende de lo que haya bebido y del metabolismo de cada organismo. La regla general es que se elimina 0,20 gramos por litro por hora de alcohol en sangre.
Beber agua en abundancia: Beber mucho agua aumenta la diuresis, pero lo que se desecha por esta vía, sobre todo, agua. La eliminación del alcohol es mínima; por lo tanto, el efecto es casi inexistente.

Feliz 2014 de parte de Tragos y Copas!!

Muchas gracias a todos por este año increíble que se nos va, muchas gracias a todos por las miles de visitas a nuestro blog Tragos y Copas y a nuestra pagina de Facebook, esperamos volver el año que viene con el mismo éxito, actualizando como siempre con los mejores tragos, información de bebidas y del mundo de la coctelería! Salúd!
Que tengan un feliz año nuevo de parte de Tragos y Copas!! Feliz 2014!!

Feliz 2014 de parte de Tragos y Copas!!

Feliz 2014 de parte de Tragos y Copas!!

Beber Champagne mejora la memoria

Un artículo de Muy Interesante de un estudio realizado con ratas afirma que beber Champagne mejora la memoria, aquí te dejamos el artículo de la prestigiosa revista que afirma esta teoría tan interesante para los bebedores de Champán. Una nota interesante sobre todo ahora que se aproximan las fiestas y se celebra y se brinda con Champagne alrededor del mundo entero.

Champagne
Beber Champagne mejora la memoria

Según una reciente investigación británica, consumir Champagne varias veces a la semana mejora la memoria y previene trastornos cerebrales como la demencia y el alzhéimer. El efecto se debe al ácido fenólico presente en las uvas negras (Pinot Noir y Pinot Meunier, principalmente) que se usan para producir este vino espumoso de origen francés. Jeremy Spencer, bioquímico de la Universidad Reading (Reino Unido) y coautor del trabajo, asegura que, a la vista de los resultados, las personas mayores de 40 años deberían beber dos o tres copas de Champagne a la semana para evitar el avance lento y progresivo de la demencia, que suele comenzar a estas edades.
Para demostrar los efectos del Champagne, los científicos llevaron a cabo experimentos con ratas que consumían una pequeña dosis de la bebida mezclada con su comida. A continuación, se les hacía recorrer un laberinto para buscar más alimento. Sin Champagne, las ratas encontraban la comida con un 50% de éxito, pero después de recibir champán su puntuación se disparó al 70%. Es decir, la bebida había mejorado su memoria espacial. En una posterior biopsia, los científicos encontraron que tras seis semanas de consumo regular de esta bebida espumosa, las proteínas necesarias para la memoria a corto plazo habían duplicado su concentración.

Fuente : Muy Interesante

Gimlet Vodka

Gimlet VodkaTipo de Trago :
Batido, Copa Cocktail

Ingredientes Gimlet Vodka:
50 ml Vodka (Una medida)
15 ml Jugo de Lima
15 Jarabe de Goma

Decoración del Cocktail :
Rodaja de lima

Preparación Gimlet Vodka :
Colocamos hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes en la coctelera; batimos hasta que se integren y se enfrien. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Decoramos con una rodaja de lima.
El trago Gimlet Vodka es una versión diferente del Gimlet clásico, en este cocktail se cambia el gin por vodka, sin embargo, las proporciones de la receta del trago varían según la receta que se tome, como vimos en la historia del cocktail Gimlet.

Gimlet

GimletTipo de Trago :
Batido, Copa Cocktail

Ingredientes Gimlet :
50 ml Gin (Una medida)
15 ml Jugo de Lima
15 Jarabe de Goma

Decoración del Cocktail :
Rodaja de lima

Preparación Gimlet :
Colocamos hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes en la coctelera; batimos hasta que se integren y se enfrien. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Decoramos con una rodaja de lima.

Historia del Trago Gimlet :
El cocktail Gimlet es un cóctel realmente sencillo hecho de ginebra y jugo de lima. En 1928 la descripción de la bebida era: "Ginebra, un chorrito de lima y soda". La descripción en 1953 de Raymond Chandler en la novela "El largo adiós" afirmaba que "Un Gimlet real es mitad de ginebra, mitad de zumo de lima y nada más".
La palabra Gimlet se traduce como "barrena". La deducción más obvia es de la herramienta para la perforación de pequeños agujeros, cuyo nombre también se usa en sentido figurado para describir algo agudo o perforación. Por lo tanto, el cóctel puede haber sido llamado así por sus efectos "penetrantes" en el bebedor.
Otra teoría es que la bebida fue nombrada así por Sir Thomas Gimlette KCB (quien fue Contralmirante en la Marina Real británica entre 1879 y 1913) que supuestamente introdujo esta bebida como medio de inducir a sus comensales a tomar zumo de limón como un medicamento contra el escorbuto (el limón y otros cítricos han sido utilizados por la Marina Real para la prevención del escorbuto desde el siglo XVIII).
En cuanto a la preparación del cocktail Gimlet, las medidas cambian según el libro de receta que se tome, lo que sí queda claro es que es una mezcla de gin y jugo de lima o limón, que puede llevar o no jarabe de goma o soda, cada cual lo preparará según su gusto.
Para el Gimlet vodka, reemplazar el gin por vodka. Los bartender generalmente cuando se les pide un Gimlet, preguntan si lo prefieren con Gin o Vodka.
Un cóctel muy similar, utilizando ron en vez de vodka o gin, así como el jugo de limón fresco es el reconodido daiquiri.

Nutella Martini

cocktail Nutella MartiniTipo de Trago :
Batido; Copa Cocktail Doble

Ingredientes Nutella Martini :
30 ml Vodka de vainilla
30 ml Amaretto
30 ml Bailey's
30 ml Leche
1 cucharada Nutella

Decoración del Cocktail :
Copa Escarchada con Nutella y Praliné

Preparación Nutella Martini :
Para escarchar la copa con nutella y Praliné, se debe colocar un cm aproximadamente de nutella sobre una superficie plana (como un plato) y pasar el borde por el mismo, de modo que todo el borde quede impregnado con Nutella. Repetir la misma operación en un plato con praliné (podemos sustituir éste último por chocolate rallado). Teniendo la copa escarchada, pasamos a la elaboración del trago.
Vertir en la cóctelera hielo, colocar el vodka saborizado de vainilla (sustituible por vodka sin sabor), el Amaretto, el Baileys, la leche y una cucharada generosa de Nutella. Batir bien fuerte los ingredientes en la cóctelera, de modo tal que la Nutella se mezcle bien en el trago y servir la mezcla en la copa escarchada y refrescada, utilizando el colador.
Sin dudas un trago tanto de ocasión como digestivo que todos querrán probar, una receta de coctelería de autor que nos llega directamente desde los Estados Unidos, donde se consume mucho este dulce italiano conocido como Nutella. La receta del cocktail Nutella Martini es una receta para los amantes de lo dulce y de tragos de coctelería moderna que debes de probar!

Limonada de Cerezas

Limonada de CerezasTipo de Trago :
Batido; Jarra

Ingredientes Limonada de Cerezas :
1.5 tazas Cerezas
1 Limón
800 ml Agua
1/4 taza Miel

Decoración del Cocktail :
Cerezas; Rodaja de Limón

Preparación Limonada de Cerezas :
Para esta receta, podemos colocar el hielo en la licuadora y servirlo frío estilo frozen o bien, colocar hielo posteriormente en el vaso; Colocar hielo (preferiblemente ya un poco destrozado, para facilitarle el trabajo a la licuadora), las cerezas sin semillas o deshuesadas, el limón sin cáscara, el agua y la taza de miel de abeja (podemos sustituir ésta última por azúcar) en la licuadora; licuamos y colocamos en la jarra.
Servimos el trago en vaso largo y decoramos con cerezas y una rodaja de limón.
La receta del trago sin alcohol Limonada de Cerezas es una bebida frutal refrescante ideal para el verano y los días de calor, además es un trago muy saludable para el desayuno.

Las mujeres inteligentes beben más alcohol

Un artículo de vivirsalud.imujer.com muy interesante para todas las lectoras mujeres de nuestro blog Tragos Y Copas que queremos compartir con ustedes!

Las mujeres inteligentes beben más alcohol
Las mujeres inteligentes beben más alcohol

Si eras la típica que siempre sacaba 10 en el colegio cuando niña y hoy alcanzas fácilmente el éxito en cualquier emprendimiento laboral, entonces no te sorprendas cada vez que te excedes de copas. Un estudio demostró que las mujeres inteligentes beben más alcohol.

Los investigadores del London School of Economics llegaron a la conclusión de que cuanto más elevado es el nivel educativo de una mujer, mayores son sus probabilidades de beber alcohol y por tanto, de tener problemas de alcoholismo. Pero no se trataría de casualidad, pues generalmente las mujeres universitarias tienen hijos más tarde, tienen mayor vida social o trabajan en lugares dominados por hombres y la cultura del alcohol. Esto acrecienta su contacto con la bebida.

Si bien el estudio no averiguó las cantidades de alcohol que beben las mujeres, la relación entre el grado de inteligencia y su predisposición a las bebidas alcohólicas es muy fuerte. Tanto que se puede predecir en la infancia: con analizar las calificaciones de una niña de solo 5 años se conoce si tendrá cierta inclinación hacia el alcohol en su vida de adulta. En este sentido, las calificaciones altas o medias indican que se tiene un 2.1 más de probabilidades de beber alcohol en forma diaria en la adultez que aquellas niñas con peores calificaciones.

Esta correlación entre inteligencia y consumo de alcohol también se manifiesta en los hombres, pero no con tanta intensidad como sucede en el sexo femenino. Así que ya sabes, si eres una mujer inteligente, ten mucho cuidado cuando brindas.

Vasos de Cerveza

A la hora de disfrutar de una cerveza, tan importante es la elección de la cerveza que queramos tomar como el tipo de vaso en el que hay que servirla. Podemos decir que cada estilo tiene su vaso o incluso cada marca de cerveza tiene su propio diseño de vaso, pero por qué tantos diferentes estilos? Podríamos dar las siguientes razones:

  1. La razón más importante es que según su forma, dimensiones y capacidad nos permitirá realzar al máximo las cualidades organolépticas de la cerveza (olor, sabor, color), así como resaltar la espuma que genera la cerveza al servirla.
  2. Pueden reflejar las tradiciones nacionales, la legislación relativa a las medidas que sirven.
  3. Estar relacionada con aspectos prácticos de apilamiento, lavado, evitar la rotura.
  4. Disponer de un vástago que sirva para evitar que el calor del cuerpo de la mano del bebedor caliente la cerveza.
  5. Para fines comerciales y para diferenciarse de la competencia.
En general, podríamos decir que las cervezas de fermentación alta se sirven en vasos de copa ancha para apreciar los aromas (por ejemplo, tulipas, copas), mientras que para las de fermentación baja se utilizan más vasos delgados y largos que favorece la efervescencia, la ascensión de las brubujas (por ejemplo, vaso Pilsner).
Dentro de la amplia gama de vasos os dejamos un resumen de los más utilizados.3

Vasos de Cerveza
Vasos de Cerveza

JARRO DE GRES O CERÁMICA
Utilizados principalmente para servir cervezas lagers de estilo Viena, Munich o tipo Bock. Es perfecta para los días de calor para evitar que la cerveza se caliente. Existe una variedad de jarra de cerámica con tapa metálica cuyos orígenes es del siglo XIV en Europa central, para evitar la entrada de moscas ya que en esa época podían contaminar la cerveza por las plagas existente (peste negra). Hoy en día es más decorativo y se le denomina Stein (piedra en alemán) aunque no se utiliza en Alemania (ellos la denominan Krug que es jarra en este idioma).

COPA DE CARDO
Es el único vaso a utilizar para disfrutar de una ale escocesa. El cristal tiene la forma de una flor de cardo (de ahí el nombre), que es la flor nacional de Escocia. Ideal para cualquier persona que ama cervezas escocesas.

VASO HOEGAARDEN
Es un vaso utilizado para la cerveza de trigo belga Hoegaarden. Presenta un fondo estrecho grueso y una boca ancha y gruesa también.

CALIZ
Se trata de una copa de boca muy ancha, gruesa y de base fuerte, perfectas para cervezas intensas y muy aromáticas ya que los aromas aparecen sobre la superficie y se oxigena fácilmente. Su forma permite una espuma. Su forma permite la formación de espuma de hasta 2cm por encima del borde y deja que ésta baje lentamente. Empleadas para servir cervezas trapense, de abadía, ales belgas y la Berliner Weisse.

FLAUTA
A menudo confundido con una copa de champagne o de cava, este tipo de vaso está diseñado para retener algunas de las mismas propiedades que se encuentran en el champagne. Estos incluyen una carbonatación activa, un aroma intenso y una presentación visualmente atractiva. Generalmente es alto, de tallo largo y delgado, hecho con paredes delgadas de vidrio. El vástago largo te permite disfrutar de la cerveza sin que las manos entre en contacto con el recipiente y se produzca el calentamiento de la cerveza. El cuenco estrecho crea una buena retención de espuma. Se utiliza para servir cervezas afrutadas y gaseosas, la gueuze o una saison. Incluso para las Pilsner.

JARRAS
A parte de las jarras de cerámica, tenemos las jarras de vidrio. Estas son robustas, de vidrio grueso, lisas o con hoyuelos, de gran capacidad y con un asa que impide que el calor de la mano enfríe la cerveza. Están pensadas para poder chocarlas a la hora de brindar.
Según el sitio donde nos encontremos pueden tener diferentes denominaciones:
La jarra “Mass o Maß” es una palabra del idioma bávaro (sur de Alemania y Austria) que significa una medida de 1.069 litros, aunque actualmente se utiliza para denominar una jarra de cerveza de un litro. Es la jarra habitual en los grandes festivales de cerveza, como el conocido Oktoberfest de Munich. La primera jarra sería la del Oktoberfest.
La otra denominación para jarra de cerveza de cristal en alemán es Seidel.
En el idioma anglosajón hablamos de una “Mug” para una jarra de cerveza y en Inglaterra cuando pedimos una Pinta nos referimos a una jarra de más o menos medio litro (unos 568 ml). Podemos encontrarlo en forma de vaso cónico invertido o en forma de jarra lisa o con hoyuelos. Son empleadas para beber una ale inglesa (Mild, Bitter) o también una Stout o Ale escocesa.

VASO PILSNER
Se utiliza para tomar muchos tipos de cervezas ligeras como las Lager y las Pilsner. Son vasos más pequeños que una pinta. Son altos, delgados en la parte inferior y anchos en la parte superior, con forma cónica. Su forma esbelta y cónica favorece a las cervezas cristalinas y permite la retención de espuma para mantener el sabor y aroma del lúpulo.

PINTA (NONIC GLASS)
Se trata de uno de los vasos más utilizados en los pubs ingleses para servir cualquier tipo de ale británica, Porter o Stout. Su forma de cono invertido con un ensanchamiento cerca del borde permite la formación de una espuma cremosa, pero que tiene efectos contrarios en otras tipos de cervezas. También permiten que los vasos sean apilados uno dentro del otro sin ser atrapados. Existen dos medidas: 16 y 20 onzas, esta última variedad es indicada para cervezas con espuma abundante.

SNIFTER
Su amplia superficie inferior redondeada está diseñada para aumentar la transferencia de calor de la mano, por lo tanto, calienta la cerveza. La parte superior se estrecha hacia adentro para potenciar y capturar los elementos volátiles (aromas). El vaso destaca la espuma de las cervezas con cuerpo y fuerte, con más de 8 % alcohol. Se recomienda para cervezas belgas, Imperial Stouts, Barleywines, Double India Pale Ale, vinos de trigo, cervezas de fruta o una Bière de Garde.

TUBO (STANGE)
Se trata de un vaso alemán de forma cilíndrica, largo y estrecho que conservan bien la adherencia y la persistencia de la espuma. Se utiliza para tomar cervezas Altbier y Kölsh.

TULIPA
Su diseño en forma de tulipán favorece la captura de las cualidades aromáticas de la cerveza, mientras que su boca ceñida permite que una capa gruesa de espuma. Se utiliza para cervezas saisons, ales escocesas, cervezas belgas de sabor fuerte, las ales pálidas espumosas y sabores lupulosos como las IPAs, o cualquier cerveza con sabores fuertes y grados altos de alcohol.

WEIZEN
Este tipo de vaso, originario de Alemania (significa trigo en alemán), se utiliza para servir cervezas de trigo. El vaso es estrecho en la parte inferior y ligeramente más ancho en la parte superior, lo que permite controlar la copiosa espuma de las weizen. Debido a su forma alargada, atrapa fácilmente el aroma y es visualmente muy agradable. Por lo general tiene una capacidad de 500ml aunque en algunos países como Bélgica puede ser de 250ml o 330ml.

OVERSIZED

Se puede encontrar extraño usar una copa de vino de gran tamaño para beber cerveza; sin embargo, se puede decir que éstas adecuadas para servir cervezas belgas. Muy similar a una copa o cáliz, su forma y tamaño ayuda en la creación y la liberación del aroma. Buen sustitutivo de vaso tipo tulipán o una copa cáliz. Son ideales para cervezas trapenses o de abadía y se suelen emplear en lugares elegantes más que en bares.

Caipiroska de Fresa

Caipiroska de FresaTipo de Trago :
Directo; Vaso Old Fashion

Ingredientes Caipiroska de Fresa :
50 ml Vodka (Una medida)
1 Lima
50 gr Fresas
2 Cucharadas de Azúcar rubio

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Lima o Frutilla; Sorbito

Preparación Caipiroska de Frutilla :
Cortar en trozos pequeños la lima y colocarla en el vaso old fashion con el azúcar moreno y la frutilla o fresa (previamente trituradas preferentemente). Macerar bien la lima con el azúcar y las frutillas, haciendo que la lima largue todo el jugo posible. Llenar el vaso con hielo picado y vertir la medida de vodka.
Decorar con un sorbito y una rodaja de lima o una frutilla en el borde del vaso.
El cocktail Caipiroska de Fresa o Capiroska de Frutilla es otra de las exquisitas variantes de la Caipiroska.
Las caipiroskas de frutas (como habrán visto en las recetas de los tragos Caipiroska de SandíaCaipiroska de KiwiCaipiroska de Maracuyá y Caipiroska Clásica) pueden variar a su antojo; básicamente la receta es siempre la misma, lo que cambia es el zumo de la fruta que quieran para darle un toque original, según el gusto de su propio paladar.
Igualmente les traemos las recetas para que se puedan inspirar y probar las diferentes caipiroskas!

Machu Pichu

Machu PichuTipo de Trago :
Directo; Vaso Highball

Ingredientes Machu Pichu :
30 ml Granadina
90 ml Jugo de naranja
30 Crema de menta verde
45 ml Pisco

Decoración del Cocktail :
Cereza, Cáscara de Limón

Preparación Machu Pichu :
Antes de comenzar, en un vaso aparte, mezclar la crema de menta verde con el pisco.
Colocar unos 5 cubos de hielo en el vaso highball. Colocar primero que nada la granadina. A continuación, verter suavemente el zumo de naranja.
Aquí viene la parte más complicada de la preparación del cocktail : con la parte trasera de una cuchara de bar, verter suavemente la mezcla de pisco y crema de menta que preparamos anteriormente.
Cuidando que no se mezclen las bebidas, así obtendremos un resultado visual como el de la foto, donde vemos un hermoso trago de 3 colores bien diferenciados entre sí!
Decoramos el borde del vaso con una cereza y la cáscara de limón.
El cocktail Machu Pichu es un cocktail típico de la coctelería peruana... Quizás no sea un cocktail tan rico para muchos, para otros la mezcla de granadina y crema menta verde no es muy agradable, pero el efecto visual de los 3 colores y la utilización del pisco en el cocktail, lo hacen un trago sumamente original y una receta que vale la pena tener en nuestro blog de Tragos y Copas!

Como combatir la resaca

Un buen tip y consejo para el fin de semana!
Si te pasaste de copas en la fiesta, no te preocupes! Aquí te dejamos una simple solución para disminuir los efectos del alcohol y de la resaca!
Bebe en ayunas un vaso de jugo de pepino; las vitaminas, los azúcares y electrolitos te repondrán de los nutrientes que tu cuerpo perdió!
Que nos aporta el zumo de pepino? Vitaminas A, B, E, C ácido fólico, fibra, calcio, hierro, potasio, azufre y fósforo!
Ahora sí, puedes beber cocktails con responsabilidad, al otro día, si la resaca se pone insoportable, tienes un truco para disminuir los efectos de la misma!


Infografía : Como combatir la resaca
Como combatir la resaca

Limon & Tonic

Limon & TonicTipo de Trago :
Ingredientes Limon & Tonic :
100 ml Bacardí Limón
Completar con Tónica

Decoración del Cocktail :
Gajo de Limón

Preparación Limon & Tonic :
Colocamos el hielo en el vaso Highball, exprimimos el gajo de limón y agregamos los ingredientes, dejando los hielos. Decoramos nuestro Limon & Tonic con el gajo de limón que utilizamos y presentamos nuestro cocktail.
La receta del trago Limon & Tonic es muy sencilla y exquisita, es una receta de Bacardi, por lo cual se utiliza el Bacardi limón como bebida de alcohol base de este cocktail refrescante!

Jamaican Sunrise

Jamaican SunriseTipo de Trago :
Directo; Vaso Tubo o Zombie

Ingredientes Jamaican Sunrise :
40 ml Vodka Smirnoff N.21
120 ml Zumo de piña
20 ml Granadina

Decoración del Cocktail :
Rodaja de limón

Preparación Jamaican Sunrise :
Llenar con hielo un vaso largo; agregar el vodka, el jugo de ananá y finalizar el cóctel con 20 ml de granadina.
Decorar el cocktail con una rodaja de limón.
La receta de Jamaican Sunrise la tomamos de la pagina oficial de Smirnoff, si no tienen el Vodka Smirnoff N.21 pueden utilizar el Vodka tradicional de Smirnoff.
El Jamaican Sunrise es un trago largo tropical dulce muy sencillo de preparar y muy rico!

Un extraño síndrome hace que un hombre se emborrache de la nada

En una pagina de noticias encontramos este particular artículo que compartimos con ustedes...
Un estadounidense se emborracha de la nada por un raro síndrome, mientras que su esposa y los médicos lo consideraban un alcóholico más.

Un extraño síndrome hace que un hombre se emborrache de la nada
Un extraño síndrome hace que un hombre se emborrache de la nada 

A este hombre de Texas, EE.UU., de 61 años se emborracha durante un simple paseo o una misa. Su esposa, que no sospechaba que la causa de la embriaguez fuera otra cosa que el alcoholismo, estaba tan desesperada por la situación que hasta le consiguió un psicoanalista, informa 'The Daily Mail'.
Sin embargo, las sesiones con psicoanalistas no dieron resultados, ya que al hombre solo le diagnosticaban alcoholismo no reconocido. Finalmente la visita al gastroenterólogo Justin McCarthy reveló que su auténtico problema era una rara condición médica.
Resultó que el supuesto alcohólico padecía síndrome de embriaguez automática, provocado por un exceso de levadura en el intestino del paciente. El síndrome forma en el organismo la llamada 'cervecería interna' que genera una condición constante de embriaguez.
El medico llevó a cabo un experimento en el que aisló al anciano en una habitación por un día. El paciente no tuvo ningún acceso a alcohol y solo se le dio comida rica en carbohidratos. Finalmente McCarthy determinó que su nivel de alcohol en sangre había subido hasta 0,12 g/l (gramos por litro de sangre).
El caso peculiar de este estadounidense atrajo la atención de la revista médica 'International Journal of Clinical Medicine', que publicó una investigación sobre el tema.
El estudio de la revista explica que las grandes cantidades de levadura en el intestino del paciente convierten literalmente la comida que consume en cerveza. Según los investigadores, el proceso se basa en el etanol que se produce del contacto de los azúcares de algunos alimentos con la levadura, lo que da lugar a la "embriaguez accidental".
Hay muy pocos casos en el mundo embriaguez automática. Sin embargo, los médicos advierten de que algunos fármacos también pueden provocar esta rara enfermedad.

Fuente : actualidad.rt.com

4 Excelentes cocktails

En Internet me encontré con esta hermosa imagen de 4 recetas de cocktails excelentes dibujadas y escritas a  mano en unos notepad o cuadernolas y escaneadas.
Los 4 tragos son : Gimlet, Mai Tai, Gin Fizz y Daiquiri.
4 tragos excelentes, de los cuales algunos ya les hemos traído las recetas correspondientes, pero esta imagen realmente es muy bonita y por eso la compartimos con ustedes, para que la puedan descargar y ver gratis como siempre!!
Para ver la imagen en tamaño real, simplemente haz click en esta imagen!

Recetas de Tragos : 4 Excelentes cocktails
4 Excelentes cocktails

Nuevo Grupo de Facebook de Tragos y Copas

Lamentablemente, hace 2 semanas nuestra pagina de Facebook oficial nos fue hackeada, sigue funcionando, pero ya no tenemos el control sobre ella.
En estas 2 semanas hemos intentado de todo para recuperarla, pero en vano.
Ya nos rendimos e hicimos esta nueva pagina de Facebook de Tragos y Copas en la cual de a poco intentaremos subir todo lo que teniamos en la otra y más todavía!
Lamentamos mucho los inconvenientes generados, nosotros estamos tanto o más tristes de haber perdido una comunidad de más de 7000 aficionados a la coctelería de Facebook, pero ya nos vamos a recuperar!
Así que salúd por eso y ayuden con un Me Gusta en la pagina para comenzar a crecer y volver a ser los que eramos antes del ataque cibernetico!!

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Frecuentemente, los usuarios de nuestro blog Tragos y Copas nos mandan mails o comentarios preguntandonos si vendemos insumos de coctelería, herramientas para el bar, bebidas alcoholicas e incluso si nos dedicamos a dar algún tipo de servicio como bartenders para fiestas o eventos.
La respuesta es un rotundo no, nosotros simplemente nos dedicamos a traer información sobre coctelería, historia de las bebidas más importantes y famosas del mundo, técnicas, consejos, información sobre el mundo de la coctelería, herramientas y recetas de cocktails, entre otras cosas; sin embargo queremos darles una alternativa on-line realmente muy buena para los que buscan un lugar confiable y seguro donde comprar en internet lo que necesitas para hacer de tu bar de cocktails, un lugar especial y completo con todo lo que necesitas para crear y elaborar todas las recetas de cocktails que desees!
Seas un barman profesional o un aficionado al mundo de los tragos, tengas una barra de tragos en una discoteca, una barra de cocktails en un restaurante o bien una simple barra de tragos casera en tu hogar, no hay nada más lindo que poder trabajar con las herramientas adecuadas y específicas para cada tarea.
Por eso hay herramientas básicas que podrás encontrar en esta web; algunas herramientas recomendadas por nosotros y que no pueden faltar en tu bar son : La coctelera (de acero inoxidable en lo posible) para los tragos batidos; el vaso mezclador con su respectiva cuchara y colador, para los tragos refrescados; una licuadora para los cocktails licuados; y finalmente, pero no menos importante, la cristalería adecuada para la cantidad de clientes o amigos a los cuales vas a agasajar con tus tragos.
Una vez que tengamos las herramientas para nuestro bar, en el sitio podemos buscar las bebidas para nuestros tragos... En este punto ya dependerá de cuanto queremos invertir y que tragos deseamos elaborar; pero si recién te estas metiendo en el mundo de la coctelería, te recomiendo comprar algunas bebidas con alcohol infaltables como : ron, vodka, tequila, vermout, gin y whisky... En esta pagina encontrás todo tipo de ofertas y diferentes precios y marcas de bebidas para ir completando tu bar!
Se trata de un sitio novedoso de anuncios internacional y serio donde la gente publica sus anuncios, ofreciendo tanto servicios, como objetos para compra y venta.

11 Recetas de Cocktails digestivos

Los tragos digestivos son excelentes para finalizar una cena, bebiendo algo exquisito luego del postre.
Por esto, hoy les traemos una colección de 11 recetas de cocktails digestivos realmente muy ricos para terminar una cena entre amigos de la mejor manera : un brindis con buenos cocktails digestivos.
11 Recetas de Cocktails digestivos realmente exquisitos y reconocidos, los cuales ya han sido subidos anteriormente con la receta completa en nuestro blog de recetas de tragos; sin embargo, no está de más subir este material tan practico que puede ser de gran ayuda visual para el barman que lo tenga a mano, para recordar con un simple golpe de vista cuales son los ingredientes y las proporciones de algunos de los cocktails digestivos más reconocidos a nivel mundial!
Una imagen que te recomendamos imprimir y tener a mano en la barra de tu bar, o restaurante para tener varias recetas de cocktails a mano en una sola hoja; incluso se puede encuadrar y colgar de alguna pared del bar para embellecer tu espacio de trabajo y memorizar las recetas de tragos digestivos más reconocidos.
La infografía está redactada en inglés, pero es bastante entendible, y en caso de no entender los ingredientes, siempre pueden ir a las recetas originales de Tragos y Copas, que están redactadas paso a paso y claramente en español!
Recetas de Cocktails digestivos que están incluídos en esta infografía (haciendo click en los nombres de los cocktails, te redigirán automáticamente a la receta original, paso a paso y detallada del trago y sus respectivos ingredientes) : Black Russian, Brandy Alexander, French Connection, Godfather, Godmother, Golden Cadillac, Golden Dream, Grasshopper, Porto Flip, Rusty Nail, White Russian.

Infografía : 11 Recetas de Cocktails digestivos
Recetas de Cocktails digestivos

Cherry Cola Cocktail

Cherry Cola CocktailTipo de Trago :
Directo; Vaso Highball

Ingredientes Cherry Cola Cocktail :
50 ml Ron (Una medida)
25 ml Jarabe de cereza
Completar con Cola

Decoración del Cocktail :
Cerezas en almíbar

Preparación Cherry Cola Cocktail :
Llenar con hielo el vaso highball, agregar una medida de ron, el jarabe de cereza y completar con cola. Decorar con una cereza en almíbar en el borde del vaso y un sorbito.
La receta del trago Cherry Cola Cocktail no es más que una simple y sencilla variante, además de interesante, del ya conocido cocktail Cuba Libre; con el agregado particular del jarabe de cereza y la cereza de decoración al borde del vaso; una variante interesante a la hora de darle un toque especial y hasta un poco femenino a tragos clásicos como el ya mencionado Cuba Libre o Cubata.


Descubre los diez de los cocktails más originales

Descubre los diez de los cocktails más originales
Beber ha sido siempre uno de los placeres más selectos, con los que nos dejamos llevar un poco por las bebidas espirituosas, probando siempre matices de sabores y nuevas sensaciones. Algo del todo lógico, pues siempre llega un momento que uno se cansa de tomar simplemente ginebra con tónica, vodka con zumo de naranja o ron con refresco de cola. Para explorar un poco el mundo de los cocktails necesitamos algo de equipo básico, en los anuncios online puedes encontrar material necesario para sorprender a tus amigos tanto en la preparación como en la presentación; además de un poco de curiosidad para buscar nuevos cocktails, tanto en la red como en libros especializados. A continuación te mostramos diez cocktails caracterizados por su originalidad, tanto para principiantes como para iniciados, con los que seguro que sorprendes a tus invitados.

Descubre los diez de los cocktails más originales

Blue Moon. Un cocktail que sorprende por su color azul pálido, como una luna de verano que invita navegar por los recuerdos más agradables. Para hacerlo basta con mezclar 20 ml de ginebra seca, 20 ml de curaçao azul y 10 ml de zumo de limón, le añadimos hielo picado y lo presentamos en un vaso martini.

Delirio noctámbulo. Una prueba de que un cocktail no puede ser sólo dulce, llegando a convertirse en casi un verdadero postre. Pon en una licuadora 25 ml de crema irlandesa, 25 ml de ponche crema, 25 ml de brandy, 25 ml de licor de café, dos cucharadas de helado de vainilla, un chorrito de leche condensada, un poco de sirope de chocolate y dos galletas de chocolate. Para terminar lo colocamos todo en una copa huracán y si somos valientes lo decoramos con rema batida.

Café Brulot. Un cocktail perfecto para la sobremesa, en la que unimos el combinado con el café para después del postre. A media taza de café de coñac añadimos un poco de azúcar, un par de clavos de olor, media cucharadita de canela y un poco de cáscara de naranja. Seguidamente añadimos café al gusto mientras removemos y finalmente quemamos una cucharadita de azúcar y la añadimos. Con esto ya tenemos una sobremesa más que perfecta.

Sidecar. Un auténtico clásico, creado en los años veinte del siglo XX, según algunas fuentes durante la I Guerra Mundial. Aunque su antigüedad no es obstáculo para estar totalmente de moda. Sólo tenemos que mezclar 50 cl de brandy, 25 cl de Cointreau y 15 cl de zumo de limón en una coctelera con mucho hielo, posteriormente lo colamos y lo colocamos en una copa martini bien fría, decorada con una rodaja de limón.

B-52. Un cocktail que a pesar de llevar el nombre de un bombardero se sirve en vaso de chupito, algo que no es impedimento para restarle espectacularidad. Con cuidado llenamos el tercio inferior del vaso con licor de café, después, con mucho cuidado, añadimos otro tercio de crema irlandesa, y por último cerramos con Grand Marnier. Con esto tenemos tres franjas muy vistosas a la vista, con la posibilidad si queremos de flambearlo.

Strawberry Fields. Un cocktail muy visual y llamativo, haciendo buen honor a la canción de The Beatles que le da nombre. En un vaso mezclador machacad con un mortero tres fresas y unas hojas de menta, después añadid 5 ml de jarabe de azúcar, 5 ml de licor St. Germain, 25 ml de zumo de limón, 25 ml de zumo de lima y una pizca de Peychaud’s bitters. Echa la mezcla en una coctelera con hielo y agita bien. Por último echa la mezcla en tu copa favorita y posteriormente añade un chorrito de champán.

Chuco Punch. No debemos olvidar que los cocktails con cerveza son cada vez más populares, por lo que no deberíamos dejar de lado esta propuesta tan original con cerveza negra. En un vaso colocamos media cerveza negra, a la que añadimos 45 ml de licor de naranja y la misma cantidad de vodka, unos chorros de granadina y zumo de maracuyá, y por último un trozo de piña y una cereza. Lo mezclamos todo con una cucharilla y nos lo bebemos, agregando cerveza hasta acabarla.

Tab with Champagne. Este cocktail tiene un nombre de lo más explicativo, pues no es más que la mezcla de dos partes de champán y una de refresco Tab, siendo una combinación muy popular en New York. Aunque siempre tenemos la opción de cambiar el Tab por cualquier bebida energizante, con lo que tendremos un cocktail tan exclusivo como juvenil.

Kamikaze. Este cocktail es tan explosivo como simple, una buena opción para cualquier fiesta o encuentro especial entre amigos, especialmente en la playa. Basta con mezclar en una licuadora 50 ml de vodka con 15 ml de Triple Seco y 15 ml de jugo de limón, todo con mucho hielo hasta que quede textura de frappe.

Sunami. Empezamos con un cocktail azul y terminamos con otro igual, aunque este caso el azul más vivo nos trasmite más ganas de disfrutar del presente que de perdernos en los recuerdos del pasado. En un vaso mezclador mezcla 50 ml de tequila, media porción de licor de plátano, un toque de curaçao azul y dos cucharadas de azúcar. Remueve bien hasta que se disuelva totalmente el azúcar y disfruta.

Artículo escrito por L.Costa

Tobacco Road

Cocktail Tobacco RoadTipo de Trago :
Batido; Copa Cocktail

Ingredientes Tobacco Road :
60 ml Ron añejo
15 ml Almíbar con tabaco
3 gajos de Naranja
2 gajos de Limón

Decoración del Cocktail :
Tiras de Naranja y de Limón

Preparación Tobacco Road :
Primero que nada debemos preparar este almíbar especial, para el mismo, debemos tomar una medida de agua y una medida de azúcar (puede ser un vaso y un vaso, pare dejar preparada una buena cantidad de este almíbar) colocamos las dos medidas en una cacerola y lo mezclamos a fuego lento mientras que se disuelve; una vez que se disuelve el azúcar, apagamos el fuego y colocamos un puñado de tabaco (puede ser saborizado con vainilla, para darle un mejor gusto) y lo dejamos reposar durante 25 minutos hasta que tome color; colarlo con un colador fino y embotellar (puede durar unas 4 semanas en la heladera o unos 4 meses en el freezer).
Agregar hielo en la copa cocktail y en la cóctelera; refrescar la copa utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Verter en la cóctelera el ron añejo, el almíbar especial con tabaco previamente preparado, exprimimos en la coctelera 3 gajos de naranja y 2 gajos de limon. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Batir bien los ingredientes en la cóctelera y servir la mezcla en la copa utilizando el colador. Servir decorando con una tira de cáscara de limón y una tira de cáscara de naranja, las cuales se elaboran sobre la copa del trago, para que los aceites de los cítricos, perfumen nuestro cocktail.
El cocktail Tobacco Road o Carretera de tabaco tiene la particularidad de ser un trago elaborado con un ingrediente raro y original como es el tabaco saborizado con vainilla. Este ingrediente, le da un toque particular y característico a este trago.
El trago Tobacco Road Carretera de tabaco ya lo habiamos visto en las video recetas, aquí está la receta completa para su colección de recetas de cocktails!

14 Recetas de Cocktails modernos y elegantes

La palabra en inglés "Fancy", traducida al español, significa a la moda, moderno, elegante o lujoso. Nosotros elegimos traducir esta infografía titulada Fancy Cocktails como "Cocktails modernos y elegantes" para que se entienda de que se trata esta fantástica imagen que nos trae 14 recetas de tragos muy modernos y finos, lujosos y elegantes, clásicos y a la vez de moda en los Estados Unidos de América y en muchas partes del mundo.
14 Recetas de Cocktails modernos y elegantes realmente exquisitos y reconocidos, los cuales ya han sido subidos anteriormente con la receta completa en nuestro blog de recetas de tragos; sin embargo, no está de más subir este material tan bello y practico que puede ser de gran ayuda visual para el barman que lo tenga a mano, para recordar con un golpe de vista cuales son los ingredientes y las proporciones de algunos de los cocktails más ricos e interesantes del mundo!
Una imagen que te recomendamos imprimir y tener a mano en la barra de tu bar, para tener varias recetas de cocktails a mano en una sola hoja; incluso se puede encuadrar y colgar de alguna pared del bar para embellecer tu espacio de trabajo y memorizar las recetas de tragos más reconocidas.
La infografía está redactada en inglés, pero es bastante entendible, y en caso de no entender los ingredientes, siempre pueden ir a las recetas originales de Tragos y Copas, que están redactadas paso a paso y claramente en español!
Recetas de Cocktails modernos y elegantes que están incluídos en esta infografía (haciendo click en los nombres de los cocktails, te redigirán automáticamente a la receta original, paso a paso y detallada del trago y sus respectivos ingredientes) : Appletini, B-52, Caipirinha, Cosmopolitan, Cuba Libre, Japanese Slipper, Kamikaze, Long Island Iced Tea, Mai Tai, Mojito, Orgasm, Salty Dog, Sea Breeze, Sex On The Beach.

Infografía : 14 Recetas de Cocktails modernos y elegantes
Recetas de Cocktails modernos y elegantes

Las consecuencias del alcohol en niños y adolescentes

Una interesante infografía desde Colombia que habla de las consecuencias del alcohol en niños y adolescentes.
En esta nota, más allá de los datos del mismo país, se sacan conclusiones importantes que se pueden trasladar a todos los países del mundo con datos y valiosa información sobre las consecuencias del alcohol en niños y adolescentes. Por ejemplo : Los que no consumen alcohol antes de los 18 años sacan hasta un 20% mejores calificaciones.
Los jovenes de 12 a 17 años que dijeron haber bebido alcohol en el último año son dos veces más propensos a estar en riesgo de suicidio que aquellos que no habian bebido.
Si un niño llega a los 18 años sin tomar alcohol, tiene menos riesgo de consumir cocaína o marihuana, y es casi imposible que consuma heroína.
De los menores que comenzaron a beber alcohol antes de los 14 años, el 47% llegaron a ser dependientes en algún momento, comparados con el 9% de los que empezaron a beber después de los 21 años de edad.
Las investigaciones indican que los adolescentes que abusan del alcohol recuerdan 10% menos de lo que aprendieron que aquellos que no toman.
El uso de alcohol en el último mes en los estudiantes que contaron con bajo involucramiento paterno alcanzó un 55,7%, mientras que en estudiantes donde la percepción de involucramiento parental es óptima el consumo se redujo hasta un 28,8%

Infografía : Las consecuencias del alcohol en niños y adolescentes
Las consecuencias del alcohol en niños y adolescentes

1° Expo Tequila Mezcal frontera sur 2013

5, 6 y 7 de septiembre en Tapachula Chiapas, México se estará realizando la 1° Expo Tequila Mezcal frontera sur 2013.
Propietarios, gerentes de compras de centros comerciales, vinateras, licoreras, distribuidores de vinos y licores, restaurantes, bares, público en general, vendedores al por mayor y menor podrán asistir a este agradable evento de grandes negocios en la Expo Tequila Mezclal, y aprovechar las grandes promociones de cristalería, finos mezcales artesanales añejos, reposados y blancos. En un mundo de marcas y presentaciones, así como buenos precios en las mejores marcas de tequilas, en un ambiente agradable, alfombrado y climatizado, con el agregado de artistas y mariachis en el evento. Asiste y surte tu bar con el riquísimo mezcal que está de moda en todo el mundo, no te pierdas este evento!
Por informes, te dejamos la invitación con el mail y la dirección de su pagina web.

Evento : 1° Expo Tequila Mezcal frontera sur 2013
Evento : 1° Expo Tequila Mezcal frontera sur 2013

12 Recetas de Cocktails con Cerveza

Fanático de la cerveza? Aquí te dejamos esta excelente infografía que encontramos en Internet y que nos muestra 12 recetas de cocktails con Cerveza... Sin dudas, los cocktails y tragos que se elaboran con cerveza, no son de lo más populares, sin embargo hay algunos que son realmente exquisitos, y que vale la pena probar a preparar en sus casas!
La infografía está en inglés y se titula Beer Cocktails, es una práctica guía para tragos con Cerveza, ideal para imprimir y tener siempre a mano en la barra de cualquier bar, para tener las recetas de tragos visualmente fáciles de ver y comprender a la hora de elaborar las recetas de los mismos.
12 tragos con cerveza, para todos los amantes de esta bebida, que quieren probar algo nuevo y no tomar cerveza sola, sino que darle un toque personalizado con estos cocktails tan variados tanto en gusto como en tipo de preparación.
Recetas de Cocktails con Cerveza que están en esta infografía : Black Velvet, Bananeweizen, Bul, Boilermaker, Doctor Pepper, Irish Car Bomb, Lunch Box, Michelada, Diesel, Red Eye, Snake Bite, Turbo Shandy.

Infografía : 12 Recetas de Cocktails con Cerveza
Recetas de Cocktails con Cerveza

Cointreau Fizz de Naranja

Cointreau Fizz de NaranjaTipo de Trago :
Directo, Copa de Agua

Ingredientes Cointreau Fizz de Naranja :
50 ml Cointreau
1/2 Lima
100 ml Soda

Decoración del Cocktail :
Rodajas de Naranja y de Lima

Preparación Cointreau Fizz de Naranja :
Colocar el jugo de media lima fresca en la copa, llenar la copa con hielo, agregar la medida de cointreau y completar con soda.
Decoramos nuestro cocktail Cointreau Fizz de Naranja con rodajas de naranja y de lima dentro de la copa.

El Cointreau Fizz de Naranja es un cocktail simple, fresco y sofisticado, además de un trago cítrico delicioso!


Temperaturas recomendadas para diferentes tipos de vinos

Una excelente infografía para los amantes de los vinos, se trata de las temperaturas recomendadas para diferentes tipos de vinos, en esta interesante infografía que encontramos en internet y que compartimos con ustedes!
Cuanta más temperatura tiene el vino de perciben más fácilmente los aromas a frutas y alcohol, el vino se siente más goloso y ancho en la boca.
Cuanta menos temperatura tiene el vino menos se perciben los aromas en general y se aquitan los sabores en el paladar, menos se perciben los aromas alcoholicos y maduros, el vino gana en textura de boca : taninos y astringencia se potencian.
Las temperaturas recomendadas para los diferentes estilos de vinos :

Vinos dulces tintos (fortificados) : Temperatura correcta de 18 a 20°C
Tintos de guarda : Temperatura correcta de 16 a 18°C
Tintos jóvenes : Temperatura correcta de 14 a 16°C
Blancos de guarda y gran volumen : Temperatura correcta de 9 a 12°C
Rosados : Temperatura correcta de 9 a 11°C
Blancos de cosecha tardía : Temperatura correcta de 8 a 11°C
Blancos jóvenes de cuerpo medio : Temperatura correcta de 9 a 10°C
Blancos frutados y livianos : Temperatura correcta de 7 a 9°C
Espumantes : Temperatura correcta de 6 a 8°C

Temperaturas recomendadas para diferentes tipos de vinos
Temperaturas recomendadas para diferentes tipos de vinos

Inventan una cerveza que no deja resaca

Investigadores australianos del Griffith Health Institute parecen haber encontrado la manera de reducir la resaca, resultado de beber alcohol en cantidades abundantes que provoca la deshidratación del cuerpo humano.
El remedio encontrado ha sido una cerveza rehidratante con propiedades similares a las que tiene un Gatorade o cualquier bebida energética para deportistas como existen tantas en la actualidad... Ya era hora que alguien inventara una cerveza que no deje resaca!

Inventan una cerveza que no deja resaca
Inventan una cerveza que no deja resaca

Matar la sed con una cerveza bien fría ahora será mucho mejor gracias a algunos científicos de Queensland. Investigadores del Instituto de Salud de la Universidad de Griffith han descubierto que es posible mejorar sustancialmente los efectos de la cerveza mediante la adición de electrolitos, un ingrediente común en las bebidas deportivas, y reducir así los efectos terribles de la resaca.
El agregado de electrolitos en la cerveza hacen a la cerveza mucho más refrescante.. Y lo mejor de todo es que no modifica su sabor!!
Como parte del estudio, los investigadores modificaron dos cervezas comerciales, una cerveza normal y una cerveza ligera. A continuación, les dieron las cervezas a los voluntarios que habían estado haciendo ejercicio y transpirando, para probar la recuperación de fluído.
El Profesor Ben Desbrow dijo que la cerveza ligera que se había combinado con electrolitos proporciona el mejor nivel de hidratación. De los cuatro tipos de cerveza que los sujetos consumieron, la cerveza ligera modificada fue por lejos la más eficaz en la rehidratación de los sujetos.
Según el Profesor Desbrow, es más eficaz decirle a la gente cómo reducir al mínimo la deshidratación que decirles que no beba.
"Si usted va a vivir en el mundo real, o bien puede pasar su tiempo diciendole a la gente lo que no deben hacer, o puede trabajar en formas de reducir el riesgo de algunas de estas actividades socializadas", dijo.
La nueva cerveza súper allana el camino para los nuevos productos a desarrollar, que podría reducir la probabilidad de la resaca terrible, así que es un día triunfal para los bebedores de cerveza de todo el mundo; aunque aún la cerveza que no deja resaca no se vende, seguramente no tardará en salir al mercado, y si realmente funciona en la lucha contra la resaca, será todo un éxito comercial!

Honeysuckle Daiquiri

Cocktail Honeysuckle DaiquiriTipo de Trago :
Batido; Copa Cocktail Doble

Ingredientes Honeysuckle Daiquiri :
50 ml Ron Havana añejo 7 años (Una medida)
20 ml Miel líquida
10 ml Clara de huevo
20 ml Jugo de Limón
20 ml Jugo de Naranja

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Honeysuckle Daiquiri :
Agregar hielo en la copa cocktail doble y en la cóctelera; refrescar la copa utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Verter en la cóctelera el ron añoejo, la miel, la clara de huevo, el zumo de limón y el zumo de naranja. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Batir bien los ingredientes en la cóctelera y servir la mezcla en la copa utilizando el colador. Servir sin decoración (si quieren, pueden decorar con media rodaja de naranja).
El Daiquiri Clásico fue durante varios años el trago preferido de aquellos que apreciaban el buen ron. El Honeysuckle Daiquiri es una variación de ese trago que es ejemplo de una bebida perfectamente equilibrada, donde la sofisticación y la dulzura del ron y la miel se mezclan a la perfección con la frescura de los jugos cítricos.

Licor de Pitanga

Licor de Pitanga
El licor de pitanga es una excelente opción de licores finos para beber fríos, aquí te traemos la receta del autentico licor de pitanga casero!
La pitanga es también conocida como el cerezo brasilero; es el fruto de una planta nativa de la costa este tropical de América del Sur queincluyen el sur de Brasil, así como partes de Paraguay y Uruguay.
Si tienes acceso al fruto y las pitangas, te recomendamos intentar realizar este licor casero en tu hogar!
El proceso es sencillo y de hecho, el mismo proceso lo podemos trasladar practicamente a cualquier otro fruto rojo (licor de frambuesas, licor de cerezas, licor de guindas, etc.), sustituyendo la fruta en cuestión (en este caso Pitanga) por la de tu preferencia.
El licor de pitanga es muy poco utilizado en la coctelería, de hecho es un licor difícil de encontrar, por lo que si queremos tener este licor en nuestro bar casero, tanto para beber solo, como para incorporarlo a nuestras preparaciones, lo mejor será seguir esta receta paso a paso para hacer nosotros mismos este excelente licor casero!
Como siempre te decimos, pon manos a la obra y haz tu propio licor de pitanga casero!

Licor de Pitanga Casero

Ingredientes : 300 gr Pitanga, 300 ml Alcohol etílico, 500 gr Azúcar, 500 ml Agua, Gotitas de vainilla

Preparación : Conseguir las pitangas, quitarles los cabos, lavarlas y cortarlas al medio (idealmente quitando los carozos).
Poner las pitangas en un frasco de vidrio de boca ancha con el alcohol.
Dejar macerar durante al menos 1 semana (lo ideal serían 2 semanas, pero si no tienes tanta paciencia...)
Colar y filtrar en otro bol la preparación que estuvo reposando. Una vez colada, tomar los trozos de fruta y licuarlos muy bien. Volver a añadirlo al alcohol. Dejar reposar 24hs más.
A gusto personal, puedes volver a colar la mezcla con colador más o menos fino (según preferencia), para que quede con poquitos (o ningún) trozo de fruta.
Preparar con el agua y azúcar un almíbar, disolviendo a fuego lento el azúcar en el agua.
Mezclar el almíbar con la mezcla que ya teníamos macerando. Añadir unas gotitas de esencia de vainilla.
Embotellar en botellas de vidrio y dejar reposar 1 semana más.
Colocar en la nevera, y servir bien frío. Las cantidades de esta receta de licor de pitanga (de alcohol, fruta y azúcar) pueden variar levemente acorde a sus gustos personales (más dulce, menos dulce, más fuerte, más suave, etc.).

Máquina de café que imprime rostros

Un excelente artículo que le robamos a Mi Mundo Geek que nos trae otro invento para esta semana donde no hicimos más que traerles nuevos y viejos inventos que no han revolucionado la coctelería o la gastronomía, pero que son muy curiosos!
Let’s Café es una empresa taiwanesa que distribuye café en máquinas y que ha decidido diferenciarse de la competencia creando unas máquinas que imprimen en la espuma del café la foto del cliente, un invento sorprendente que deleita a todos los clientes cuyos rostros son impresos en la espuma superior del café!
Con este invento, la empresa Let’s Café ha decidido ofrecer valor añadido a sus clientes. Los consumidores han podido compartir con la máquina de venta de café, una fotografía de su rostro para que se imprimiera con cacao en el café.
Los clientes han compartido la campaña con sus amigos en las redes sociales y ha conseguido viralizarse, según la cadena. Por supuesto, las ventas de la compañía han aumentado.
La línea de máquinas de venta de café Taiwanesa Let’s café ha tenido realmente una buena idea, teniendo en cuenta la afición que hay en Asia por la fotografía. De esta forma han creado un producto único y diferenciado, y también han obtenido una buena campaña de marketing viral gracias a las fotos del café compartidas en las redes sociales como las que vemos aquí debajo!
Un invento curioso que se perfila para ser el futuro del café mezclado con la tecnología, sin dudas un café bastante geek!

Fotos : Una máquina de café que imprime rostros
máquina de café que imprime rostros
máquina de café que imprime rostros
máquina de café que imprime rostros
máquina de café que imprime rostros
máquina de café que imprime rostros
Fotos y rostros en el café
Video : Una máquina de café que imprime rostros



Que les pareció este increíble invento? Comenten, cuánto pagarían por un café con su rostro?

Cerveza en polvo

Cerveza en polvo

Cerveza en polvo

Tienen presentes los jugos que vienen en polvo y que se preparan con agua? Bueno, ahora imaginense que en vez del famoso jugolín frutal tengamos como opción cerveza en polvo... Parece una idea alocada, no?
Pues bien, para los fanáticos de la cerveza, les contamos que la empresa estadounidense Pat's Backcountry inventó ya hace un tiempo una botella de plástico que se llama “Carbonator”, y viene en un recipiente a presión que sirve para convertir cualquier líquido que tenga en su interior en una bebida carbónica.
A este dispositivo se le coloca agua y unos sobrecitos que contienen una mezcla de bicarbonato de potasio y ácido cítrico, lo cual, al agitar la botella, genera burbujas de CO2.
La gente que compraba este dispositivo, lo utilizaba para generar bebidas gaseosas, que podían ser tanto agua, como jugos en polvo.
La novedad de la empresa, es que en este caso tenemos la opción de hidratar cerveza en polvo; la cerveza se forma al agregar otro sobre de 41 mililitros que contiene un concentrado de cerveza con la densidad de un jarabe, que la compañía asegura conseguir gracias a un exclusivo sistema de destilación y que da como resultado aproximadamente medio litro de una cerveza con 5,2 grados de alcohol.
Este nuevo invento de la compañia Pat's Backcountry Beverages empezará a salir a la venta en Estados Unidos a partir de septiembre su precio será de 9,95 dólares para los paquetes de cuatro sobres de cerveza rubia o negra, la botella Carbonator tiene un costo para el público de 29,95 dólares.
Para algunos puede sonar raro, o inútil, lo cierto es que este invento puede llegar a servir para aquellas personas que van a acampar o escaladores; en vez de llevar botellas y latas de cerveza, podrán llevar cerveza en polvo ahorrar espacio y tener la posibilidad de disfrutar de una jarra de cerveza en cualquier lugar del mundo.

Video demostrativo : Carbonator de Pat's Backcountry 

 

Jarra de cerveza que añade espuma

Jarra de cerveza que añade espuma

Directamente desde Japón (de donde más sino?) tenemos este invento que al fin de cuentas no sirve para mucho, pero por lo menos es algo curioso para los amantes de la cerveza! Un invento del 2012 que pasó por el mundo sin pena ni gloria, pero que queremos compartir con ustedes.
Se trata de una jarra de cerveza que añade espuma automaticamente simplemente apretando un gatillo...
Se llama Sparkling Beer Mug, uno de esos inventos geek que no serán de lo más útiles, pero son curiosos y no faltará quien quiera tener una jarra de estas para beber cerveza con la cuota de espuma perfecta.
Aquí les traemos, además del flyer que nos enseña como se usa esta jarra tan particular, el video de You Tube de la publicidad de este invento japonés para añadir la cerveza de forma automática a tu jarra!

Jarra de cerveza que añade espuma

La Bandera Mexicana

Trago La Bandera MexicanaTipo de Trago :
Directo; Chupito

Ingredientes La Bandera Mexicana :
25 ml Tequila
25 ml Crema de menta verde
20 ml Granadina

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación La Bandera Mexicana :
Se trata de un cocktail en capas, por lo que cada ingrediente se vierte suavemente en la parte superior del anterior, use el reverso de una cuchara para dispersar el líquido que se está vertiendo a fin de no mezclar los ingredientes. Primero vierta la granadina en el vaso, luego el tequila en la parte superior de la granadina y de igual manera el licor de menta en la parte superior del tequila.
El cocktail La Bandera Mexicana es un trago para disfrutar visualmente, en cuanto a sabores, es absolutamente poco recomendable y hasta asqueroso para muchos, sin embargo existe y es bueno que lo vean, así que aquí les dejamos la receta del cocktail!
Si queremos flamear este trago, para darle un toque visual y una presentación sorprendente es probable que la graduación alcoholica de la crema de menta no sea suficiente como para prenderse fuego, por lo que se deberá agregar un toque de tequila y quitar un poco de los demás ingredientes para evitar llenar hasta el borde el chupito, lo cual puede ser peligroso al flamear.
NUNCA recomendamos flamear los tragos, pero si se desea hacerlo, recomendamos leer atentamente nuestro artículo sobre tragos flameados y sobre todo tener mucho CUIDADO de que el fuego y la esté bien apagado, asegurarse bien que la llama esté apagada a la hora de ingerir el trago y manipular con cuidado para no causar incendios!!

Makr Shakr : El Barman Robot

Barman Robot
Bacardí, Coca-Cola y el Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT) se unieron para crear un robot-barman capaz de preparar tragos programándolo desde un smartphone.
Un avance de la tecnología que llega a la coctelería con una máquina que, si bien probablemente jamás podrá reemplazar el arte del bartending, se acerca de manera contundente y firme hacia el futuro.
Aquí vemos un video de cómo funciona esta máquina o robot que mezcla tragos y cocktails de manera automatizada, rápida y eficiente.
Sin dudas es un proyecto muy interesante que quizás a futuro pueda mejorarse a tal punto que reemplaze el oficio del barman... Mientras tanto en el presente, seguiremos disfrutando de la calidez humana de los bartenders de carne y hueso!
Pueden ver más información desde la web oficial del proyecto : Makrshakr.com

Makr Shakr : El Barman Robot


Crema de Whisky Casera

Crema de Whisky Casera
Volvemos a traerles una receta de licores caseros para elaborar ustedes mismos en sus casas!
Esta vez les traemos la receta de Crema de Whisky Casera, una bebida que bien se puede beber sola, o en cocktails!
Esta bebida puede servirles para utilizar en vez de Bailey's Irish Cream o Crema Irlandesa Bailey's en los tragos y cocktails que utilicen esta bebida en su preparación.
Aquí les dejamos la receta de la Crema de Whisky Casera para que la preparen en sus casas y luego nos cuenten como les quedó en los comentarios de este post!
Para degustar este licor hay que servirlo bien frío, solo o con unas piedras de hielo.
Anímense a probar a elaborar esta receta de la Crema de Whisky Casera, una excelente bebida para tener en su nevera y para invitar a amigos y familiares a probar esta bebida hecha por ustedes mismos!

Crema de Whisky Casera

Ingredientes : 250 ml Crema de leche, 250 ml Whisky, 1 Lata pequeña de leche condensada, 2 Cucharadas soperas de sirope de chocolate, 1 Cucharadita de café instantáneo, 1 Cucharadita de extracto de vainilla líquido

Preparación : La preparación de la receta de Crema de Whisky Casera es realmente sencilla y te tomará apenas 5 minutos de tiempo...
Basta mezclar todos los ingredientes en un bol y batir por un minuto, luego lo embotellamos y listo!
En la heladera, este licor durará unos 2 meses como mucho, fuera del frío, a temperatura ambiente durará mucho menos así que hay que tener cuidado que no se eche a perder!

Fallecido tras beber 6 litros de cerveza en 20 minutos

Fallecido tras beber 6 litros de cerveza en 20 minutos

Una triste noticia que nos llamó la atención y de la cual les traemos el artículo completo del diario digital Argentino Clarin : una persona falleció tras la ingesta de 6 litros de cerveza en un concurso.

Fallecido tras beber 6 litros de cerveza en 20 minutos

Beba con responsabilidad. Este es el sabio consejo que obvió Joaquín Alcaraz Gracia, que murió tras ingerir seis litros de cerveza en 20 minutos, convirtiéndose en el fugaz ganador del Gran Concurso de Cerveza con motivo de los festejos patronales de Nuestra Señora del Carmen de La Tercia, en Murcia, España.

El hombre, de 45 años y que sufría sobrepeso, falleció tras vencer un certamen con 15 años de tradición, considerado por los vecinos de la localidad como todo un clásico en la programación de las fiestas patronales. Joaquín tuvo tiempo de alzar la copa para celebrar el dudoso honor de haber ingerido seis litros de cerveza en 20 minutos. "Él estaba bien; se había bebido seis litros de cerveza y cuando ganó levantó la copa", relató uno de los vecinos en el diario La Verdad de Murcia.

Al ver que el hombre “comenzó a vomitar sin parar y ya no volvió a hablar más”, los presentes en el bar Mary, donde se celebraba el concurso, llamaron al 112 para advertir de una “intoxicación etílica”. Los espectadores trataron de auxiliar a Joaquín, pero fue en vano: entró en paro cardiorrespiratorio. Pese a los intentos de los servicios de emergencias de reanimarlo, ingresó al hospital casi sin signos vitales.

El alcalde de La Tercia, José Manuel Gracia, rebajó la ingesta de cerveza de seis a entre dos y tres litros para tratar de proteger el concurso. “No sabemos si ha muerto por un ataque de tensión, un infarto o por el concurso hasta que conozcamos los resultados de la autopsia”, afirmó. Se decretaron tres días de luto y la suspensión de las demás actividades programadas, que debían finalizar el lunes.

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