Tequila Sunrise

Tipo de Trago :
Directo; Vaso Highball

Ingredientes Tequila Sunrise :
50 ml Tequila (Una medida)
Jugo de Naranja (Completar el vaso)
5 ml Granadina

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Naranja; Sorbito

Preparación Tequila Sunrise :
En un vaso highball con hielo, verter la medida de Tequila y completar con Jugo de Naranja. Vertemos un chorrito de granadina y decoramos nuestro cocktail Tequila Sunrise con una rodaja de naranja en el borde del vaso y un sorbito.

Historia del Trago Tequila Sunrise :
Cuenta una historia que un bartender sorprendido por su jefe en la madrugada, esperó el alba para mostrarle el cóctel que había preparado, cuya apariencia era muy similar a los colores del amanecer (de ahí el nombre Tequila Sunrise).

También se dice que ya existía una receta con ese nombre, compuesta por Tequila, crema de Cassis, zumo de limón y soda pero no tuvo la popularidad de la cual goza la receta actual (Tequila, jugo de naranja y jarabe de granadina).

En 1988 la película protagonizada por Mel Gibson, Michelle Pfeiffer y kurt Russell “Tequila Sunrise” hizo aún más popular el nombre.
Diez años más tarde, el grupo latino de Rap de South Gate, California "Cypress Hill" popularizó aún más este cocktail con su éxito "Tequila Sunrise".

Otra de las historias del cocktail, sitúan el otigen del Tequila Sunrise el siglo XX, específicamente en la década de 1930. Aunque el nombre "Tequila Sunrise" se popularizó más tarde, su origen se atribuye a un lugar icónico: el bar Agua Caliente en Tijuana, México. El creador de esta bebida original no estaba buscando necesariamente un cóctel de tequila; más bien, estaba experimentando con otros ingredientes.

La receta original del Tequila Sunrise no incluía tequila, sino que consistía en crema de cassis (una bebida de grosella negra) y champán. Esta mezcla se servía en capas para lograr un efecto visual impresionante, con tonos oscuros en la parte inferior y una capa efervescente en la parte superior, que se asemejaba a un amanecer.

Sin embargo, la evolución hacia la versión moderna del Tequila Sunrise, que contiene tequila, jugo de naranja y granadina, ocurrió en la década de 1970. La marca de tequila Jose Cuervo desempeñó un papel importante en la promoción de esta variante como parte de su estrategia de marketing.

La popularidad del cóctel Tequila Sunrise también se vio impulsada por la canción homónima "Tequila Sunrise" de la banda estadounidense The Eagles, lanzada en 1973. Aunque la letra de la canción no hace referencia directa al cóctel, la mención del nombre en una canción de éxito contribuyó a su reconocimiento y a su estatus de bebida de moda en esa época.

Hoy en día, el Tequila Sunrise sigue siendo un cóctel popular y emblemático, conocido por su agradable sabor agridulce y su atractiva apariencia, con los colores que se asemejan a un amanecer en un vaso. Ha mantenido su lugar en la cultura de la coctelería y es disfrutado por personas de todo el mundo.