El mejor lugar para comprar casquería en Madrid: Las Viandas de Julián

Las Viandas de Julián es una carnicería con secciones de casquería, charcutería y elaborados, que ha sido reconocido por CarniMad como el mejor establecimiento cárnico de la Comunidad de Madrid en el pasado año. 

Estos reconocimientos llegan por la pasión que le ponen a todo su trabajo y por la selección de productos de calidad con los que trabajan. Y precisamente algo que los diferencia respecto al resto es, la casquería, tan típica de la cocina española, tan única y diferente, pero muy olvidada hoy en día especialmente por los más jóvenes.

Para ellos la casquería es su sección más diferencial respecto a la competencia, absolutamente recomendada para quienes no la conozcan y deseen comprar casquería online.

¿Qué son los productos de casquería?

¿Qué son los productos de casquería?

Los productos de casquería, también son conocidos como despojos. El término despojos se refiere a las vísceras de los animales: corazón, hígado, lengua, riñones, mollejas, etc. Estas vísceras son nutritivas, económicas y sobre todo deliciosas. Aquí hay una descripción general que explica qué son los despojos.

Se dice que los despojos significa lo que queda después de la matanza. Antes de que la refrigeración fuera común, estos órganos se habrían comido primero y eran muy nutritivos.

Las mejores morcillas se elaboran con sangre fresca y se rellenan con intestinos limpios de ovejas o cerdos.

Rico en nutrientes

Estos órganos internos son ricos en nutrientes, altos en hierro, contienen más nutrientes que la carne muscular en la mayoría de los casos y son muy económicos. Es un hecho que si más gente comiera vísceras el precio de la carne bajaría. Si eres carnívoro y nunca has comido vísceras, olvida por un momento tus prejuicios y prueba alguna. Te sorprenderás muy gratamente. Grandes sabores, gran valor, gran nutrición. Y será ecológicamente responsable porque no desperdiciará valiosas proteínas animales. ¿Qué más se puede pedir?

Hay muchos tipos de casquería, pero veremos los tipos más populares disponibles en su casquería local y algunas maneras de cocinarlas.

Corazones, Hígado, Riñón, Carrilleras, Callos, Manitas, Lenguas y Mollejas. También llamadas Carnes Variedades o Carnes de Órganos.

Corazón de Res = Asado Lento

Corazón de Cordero = Relleno y Asado

Riñón de Ternera o Riñón de Cordero = Bistec y Pastel de Riñón

Cordero o Riñón de Cerdo = Frito

Carrillada de ternera = estofadas en vino o caldo o carrillada de cerdo al brandy

Callos = Cocidos en Leche y Pimienta. Se dice que es muy bueno para la digestión.

Lenguas = saladas y hervidas y prensadas en forma.

Mollejas = Timo o glándulas del páncreas de cordero o ternera, rebozar en harina sazonada y freír suavemente.

¿Cuáles son las razones para elegir despojos?

Los despojos son generalmente más baratos que otras carnes y algunos tipos tienen un sabor muy intenso. El hígado y los riñones, por ejemplo, son una gran fuente de hierro.

¿Es peligroso comer vísceras?

Si obtiene despojos frescos de su carnicero, y si este tiene una sección de casquería, no hay peligro, sin embargo, los despojos se echarán a perder mucho más rápido que las carnes de músculo, por lo que es mejor usarlos el día de la compra si es posible.

¿Qué corte recomendaría para los novatos en despojos?

Hígado, para Hígado Relleno y Tocino. ¡Absolutamente delicioso! Riñones para Steak & Kidney Pie. Este es un plato increíble y si solo has comido bistec y riñón de lata o preparados, te espera una delicia.

¿Cuál es el tipo de despojos más popular?

Hasta hace poco hubiera sido Hígado y Riñón, pero últimamente hay un gran interés en las Carrilleras y Lenguas de Res y Cerdo.

10 Razones para ir a la discoteca Oh My club

Hagamos una corrección importante: no es que dejes de bailar porque envejeces, sino que envejeces porque dejas de bailar. ¿Cuándo fue la última vez que estuviste en un club de baile oscuro con extraños, escapando al mundo de la danza que disuelve los pensamientos? Los clubes de música  son lugares donde reina la autoexpresión, donde no se habla tanto y donde la música te lleva a un lugar fuera de ti y lejos de tu vida cotidiana. Es casi imposible no moverse al ritmo de la música en un lugar como la discoteca Oh My club y sentir la descarga de endorfinas. Si te gusta bailar en tu habitación con la música a todo volumen, ¿por qué no reúnes a algunos amigos y van a un club juntos para liberarse un poco de todo?

En nuestra opinión, unas horas de baile alrededor de la medianoche son mucho mejores que tener que ir al gimnasio al amanecer. 

Bailar puede ser una excelente forma de ejercicio aeróbico, particularmente porque muchas personas que no están motivadas para hacer ejercicio en una caminadora o hacer un ejercicio correr puede sentirse mucho más feliz bailando. Y bailar también es bueno para la salud mental. 

Aquí hay 10 razones por las que deberías ir al menos una vez al año a una discoteca, por supuesto, que te recomendamos Oh My Club para comenzar en un lugar donde la diversión está 100% asegurada.

10 Razones para ir a la discoteca al menos una vez al año

10 Razones para ir a la discoteca Oh My club

1. Ríete a carcajadas

Sigue riendo a carcajadas, es bueno para ti. La mayoría de nosotros parecemos tontos cuando bailamos. Así que ríete de tus problemas mientras tu amigo hace un hombre que corre espástico fusionado con el movimiento de la caminata lunar.

2. Descartar inhibiciones

Lo que permite una habitación oscura y buena música es el coraje para soltarse el pelo. No hay demasiados lugares en estos días donde puedas hacer eso, sino clubes de baile.

3. Música alta

Cuando se escucha música a todo volumen, el cerebro se estimula para que libere hormonas que nos hacen sentir bien y que nos hacen sentir tranquilos y felices. 

4. Socializa

Salir con amigos y conocer gente nueva aumenta el poder de tu cerebro. Los investigadores encontraron que las personas que participaban en la interacción social mostraban niveles más altos de rendimiento cognitivo.

5. Alcohol

Tener una cantidad moderada de alcohol aumenta la dopamina en tu cerebro y te ayuda a sentirte feliz y menos estresado. Sin embargo, no te excedas, demasiado será depresivo y arruinará tus movimientos de baile.

6. Estimulación mental

Los clubes ofrecen altas dosis de estimulación mental. Las personas que llevan vidas intelectualmente estimulantes también tienen más probabilidades de estar libres de demencia y tener una mejor memoria.

7. Vestirse

Es una excusa para vestirse y crear una nueva personalidad. Cuando te vistes, quieres estar a la altura de tu atuendo. Si te ves bien y te sientes hermosa, querrás comportarte de esa manera.

8. Besos

Si tienes suerte, podrías terminar besándote con un extraño atractivo en la pista de baile. Si lo haces, no solo será divertido, sino que afectará tus niveles de oxitocina y cortisol, reduciendo el estrés.

9. Danza

Según un estudio, los pacientes deprimidos que participaron en un animado baile grupal mostraron la menor cantidad de síntomas de depresión y la mayor vitalidad. ¿Deprimido? ¡Reúne a tus amigos y sal de discotecas!

10. Vínculo con amigos

Si llega al club con sus amigos este año, será una noche memorable para que todos ustedes recuerden y se rían, recordando todas las locuras de la pista de baile que se produjeron, en lugar de sentarse en casa a comer helado y mirar netflix ¡Ahora ve a bailar!

Mejor forma de servir el vino

Está muy bien encontrar el vino perfecto, pero ¿qué hay de servirlo como un profesional? Aquí te dejamos algunos consejos sobre la mejor forma de servir el vino para degustarlo como los mejores sumilleres de restaurantes...

Una de las principales cosas a tener en cuenta a la hora de servir un vino es prestar atención al lugar donde está guardado. En una Tienda de mármol puedes encontrar las mejores opciones y materiales para conservar tu vino a una temperatura adecuada, de manera elegante y sofisticada.

Mejor forma de servir el vino

Mejor forma de servir el vino

La preparación es clave para botellas especiales

Si tienes una botella vieja de vino tinto que está lista para beber, no la tomes de inmediato. En su lugar, déjala reposar verticalmente durante al menos un par de días para permitir que cualquier sedimento fino se asiente en el fondo.

Luego, con cuidado de no alterar el sedimento, debes decantar el vino suavemente sobre una vela (¡una antorcha de iPhone también puede ser efectiva!) hasta que comiences a ver turbiedad en la parte inferior del cuello. ¡Eso debería dejarte con un vino claro y brillante con más pureza de sabor!

Consigue la temperatura adecuada

Hay una tendencia a servir vino blanco y espumoso directamente de la nevera, que en realidad está demasiado frío. El rango ideal para todos los blancos, excepto los más claros y económicos, es de 10-12 ºC, así que déjalo reposar durante unos minutos.

Todo el mundo sabe que los tintos se sirven mejor a “temperatura ambiente”, pero esa máxima se origina antes de la época de la calefacción central, cuando las casas eran mucho más frías. En verdad, deberías apuntar a alrededor de 18ºC para los tintos. Utilizar un reposa vinos de mármol es una buena opción para conseguir la temperatura ideal de tus vinos.

Si lo has olvidado, enfría rápidamente el vino

¿Alguna vez te has enfrentado a una botella de vino blanco caliente que has olvidado meter en la nevera? ¡Todos hemos pasado por eso!

Los expertos recomiendan envolverlo en un paño de cocina húmedo y meterlo en el congelador durante 10-15 minutos. El agua conduce la temperatura mucho más rápido que el aire, razón por la cual los cubos de hielo llenos de agua son tan efectivos.

Saber cuándo decantar los vinos tintos

Dejar que un vino "respire" es una técnica bien conocida para los tintos, en particular los vinos jóvenes muy estructurados elaborados con Nebbiolo, Sangiovese y Cariñena, así como algunos vinos basados ​​en Cabernet, donde los taninos pueden ser un poco agresivos en sus primeros años.

Quitar el corcho de la botella casi no hará ninguna diferencia en estos vinos, ya que simplemente no recibe suficiente oxígeno en el líquido, por lo que realmente necesitas decantarlos durante al menos una hora.

Los vinos más viejos pueden ser delicados, así que ten cuidado de no decantarlos durante demasiado tiempo. Prueba el vino y siempre puedes volver a verterlo suavemente en la botella si está listo. Eso se conoce como doble decantación y es una técnica útil si lleva una botella a una cena en la que no necesariamente habrá suficiente tiempo para decantarla adecuadamente una vez que llegues.

Quizás menos conocido es que puede ser una buena idea decantar los vinos blancos. Los tapones de rosca han sido excelentes para preservar la frescura, pero la desventaja es que puedes obtener lo que se llama "reducción" en la botella.

Esto puede dar lugar a un aroma ahumado y sulfuroso, a menudo denominado "fósforo encendido" cuando se vierte el vino por primera vez, oscureciendo la fruta. Suele solucionarse un poco de batido vigoroso en la copa pero es mejor decantar el vino durante media hora.

Nunca sirvas champán en copas

¡Nunca sirvas champán en copas flautas! Los mejores productores como Krug y Dom Pérignon, y realmente deberían saberlo, siempre usan copas de vino blanco, idealmente las que se curvan un poco en la parte superior. Una flauta es demasiado angosta para permitir que el aire reaccione con el vino y libere los sabores, así que, especialmente si has comprado una botella realmente buena (¡y no la ha enfriado demasiado!), 

No llenes demasiado la copa

Varía según el tamaño y la forma de la copa, pero, en general, debes verter entre un cuarto y un tercio de su altura. Eso nuevamente permite que el aire llegue al vino, particularmente si lo bebes suavemente, fomentando la liberación de aromas, pero también significa que los vinos no se calientan demasiado en la copa.

10 impresionantes cócteles aperitivos para antes de la cena

Servir un cóctel antes de la cena es una cortesía para los invitados, pero también tiene un propósito. Conocido como aperitivo, la bebida antes de la cena prepara el estómago para la comida y el paladar para los deliciosos sabores que está a punto de disfrutar. Se pueden servir a los invitados en una cena elegante o disfrutar cualquier noche de la semana en casa.

Los aperitivos vienen en muchos sabores y pueden complementar una variedad de cocinas. Muchos de los mejores aperitivos incluyen ginebra, vermú o un vino seco. También hay amargos como Campari y Aperol que se han utilizado durante mucho tiempo como estimulantes del apetito por sí solos. 

Es cierto que también se puede realizar un coctel sin alcohol para antes de la cena, pero en este post, nos dedicaremos a los tragos con alcohol.

Hay muchas posibilidades a la hora de elegir un cóctel de aperitivo. Algunos son tragos clásicos, mientras que otros son cócteles oscuros y fascinantes que pueden desafiar e iluminar sus papilas gustativas. Seguro que hay una receta de coctel que combinará perfectamente con cualquier comida, desde un primer plato contundente, hasta una deliciosa Crema de Copa Italiana como postre.

10 impresionantes cócteles aperitivos para antes de la cena

11 impresionantes cócteles aperitivos para antes de la cena


Negroni

El Negroni es un aperitivo icónico. Campari en sí está diseñado para ser un aperitivo y en esta receta, se combina con ginebra y vermú dulce para crear la mejor bebida antes de la cena.

Esta bebida puede preparar su paladar para cualquier comida. Descubrirá que la ginebra y el vermut agregan un aspecto suave a la amargura de Campari. Eso ayuda a que este coctel sea un poco más agradable para los paladares que son nuevos en el sabor.

Aperol Spritz

Otro aperitivo imprescindible es el Aperol Spritz. Es una bebida sencilla que además cuenta con un licor amargo diseñado específicamente para este propósito. El sabor a naranja amarga de Aperol es definitivamente más accesible que Campari y eso lo convierte en una buena y suave introducción a un aperitivo genuino.

Este cóctel es ideal para platos sabrosos como la pierna de cordero asada. La simplicidad de la naranja chispeante acentúa todas esas hierbas y especias sin interferir con el plato.

Fabiola

La Fabiola es un cóctel interesante. Es una versión refrescante del Metropolitan, aunque la receta combina vermú seco con Grand Marnier. La naranja es un contraste fascinante con la sequedad del vino fortificado y la dulzura de un brandy decente.

Es un compañero fabuloso para cualquier comida. Sus invitados disfrutarán del juego de cítricos entre la Fabiola y recetas como este pollo al limón con champiñones. Dado que ambos se arreglan rápidamente, esta es una gran combinación para cenas de última hora.

Cóctel Gimlet Clásico

Otro aperitivo muy simple, el gimlet acompañará casi cualquier comida, sin importar cuán elegante o informal sea la cena. Lo mejor es que es una receta de dos ingredientes. Simplemente tome su botella de ginebra favorita y mézclela con un cordial de lima.

El gimlet es perfecto para las cenas de verano porque es un cóctel muy ligero y refrescante. Sirva una ronda a sus invitados mientras se sientan en el patio y termina las costillas en la barbacoa.

Cóctel Campari

Esta es la bebida más campari que puede mezclar porque los únicos otros ingredientes son vodka y una pizca de Angostura Bitters.

Este es un cóctel amargo muy audaz y no es para todos. Sin embargo, pocas bebidas pueden iniciar una comida con estilo como el cóctel Campari y puede entrenar su paladar para saborearlo Es especialmente interesante cuando se sirve antes de una clásica berenjena a la parmesana.

Pisco Portón

La receta de las hojas de otoño tiene un compuesto de sabores intrigantes. Comienza con pisco y Drambuie, luego trae un toque de Campari y lima. Es fascinante por sí solo y aún mejor como antesala de platos complejos como un lomo de cerdo relleno al estilo de Génova.

 ¡Ciertamente es una aventura en sabor y divertida para quienes quieren probar aperitivos peruanos!

Tónico especiado de otoño

Son aperitivos sencillos pero efectivos. Si bien el gin-tonic es la receta más conocida para presentar este refresco, el tónico especiado de otoño le da un toque estacional.

Como es una bebida alta, puede servirla justo antes de la cena y sus invitados pueden terminarla en la mesa. El vodka con infusión de manzana, pera y canela es ideal para cenas de otoño y perfecto para un plato como pavo asado con glaseado de arce y naranja.

Zapatero de pera

El jerez seco y el brandy son dos aperitivos que a menudo se pasan por alto. Se unen en un divertido zapatero de pera que es una versión moderna de un cóctel clásico realmente genial.

El zapatero de jerez es una excelente bebida y esta receta lo mejora un poco. El brandy fino de jerez y pera se endulza con sirope de canela y se adorna con peras borrachas. Es una manera fantástica de comenzar una comida tradicional con jamón glaseado con azúcar moreno.

Cóctel San Francisco

El cóctel San Francisco es una excelente opción semidulce. Utiliza ambos estilos de vermú como el martini perfecto, pero opta por la ginebra. El licor dulce funciona muy bien en esta mezcla, y acentuar la bebida con dos amargos diferentes combina maravillosamente los sabores contrastantes.

Martini

Cuando ningún otro cóctel parece absolutamente perfecto para su mesa, siempre puede recurrir al clásico martini. Es un excelente complemento para cualquier comida, pero es particularmente agradable con mariscos, incluida la divina langosta Thermidor.

El martini no solo es el epítome de un aperitivo, sino que también es una gran elección porque la receta se puede adaptar fácilmente a los gustos individuales. Puede hacer felices a todos los invitados, ya sea que prefieran su martini seco, perfecto o servido como un Gibson.

El Resolí tradicional de Cuenca

Delicioso y llamativo, este licor conocido como "Resolí" es parte de una larga tradición y forma parte de la cultura de Cuenca, esta bebida se presenta en Botella casas colgadas y llama la atención de los turistas que las ven por primera vez. Conozcamos más sobre su historia.

RESOLI

El Resolí tradicional de Cuenca

El resolí es un licor tradicional de la ciudad de Cuenca que se encuentra en la región española de Castilla-La Mancha. Se consume más comúnmente alrededor de festivales religiosos, incluso en Navidad y Semana Santa en la ciudad y forma una parte importante de la cultura de la ciudad. Las recetas del licor español varían según la familia del productor, por lo que debe asegurarse de probar tantas variedades diferentes como sea posible.

El resolí normalmente se come con algo dulce, incluido el plato típico conquense llamado Alajú. La bebida tiene un contenido alcohólico relativamente bajo en comparación con otras bebidas españolas, ya que oscila entre el 16 y el 18%, sin embargo, nuevamente, esto depende de los ingredientes utilizados. La bebida es un rico licor de café, pero dependiendo de la receta utilizada, puede tener multitud de sabores diferentes. En los bares es habitual beber el resolí solo o con hielo.

En cambio, es mucho más tradicional que la gente beba resolí de un porrón cuando está en casa, que es un gran cuenco de cristal con un pico, desde el que se vierte la bebida directamente en la boca del bebedor desde una gran altura. La idea de esta pieza de cristalería es permitir compartir la bebida entre familiares o amigos.

Historia de Resolí

Los primeros orígenes de esta bebida son en su mayoría desconocidos. Algunas personas creen que la bebida tiene origen morisco, originándose en los tiempos de la ocupación musulmana de España. Otros, sin embargo, creen que el resolí en realidad proviene de Italia, de ahí el nombre que suena bastante italiano. Sin embargo, independientemente de sus orígenes, el resolí se ha convertido de una forma u otra en una gran parte de la cultura en Cuenca.

El resolí debió ser elaborado antes del año 1809, ya que fue el año en que José Bonaparte, entonces rey de España, liberó la producción, distribución y venta del resolí entre otras bebidas, con una decreto oficial. En este momento, la bebida era muy apreciada como ayuda digestiva, e incluso la esposa de Napoleón III escribió sobre las fantásticas cualidades del licor. Hasta el día de hoy, la bebida se sigue utilizando para problemas digestivos, sin embargo eso no es excusa para beberlo todo el tiempo, ya que no es aconsejable el consumo excesivo del licor.

Producción de Resolí

La receta tradicional proviene de la producción en los hogares de las personas; por lo tanto, se ha transmitido de generación en generación y varía de una casa a otra. En general, sin embargo, los ingredientes suelen consistir en café o licor de café, anís seco o aguardiente, ramas de canela, rodajas de limón y naranja, azúcar, clavo y agua.

Fábricas tradicionales expendían licor de resolí en botellas de cerámica que recordaban símbolos típicos de la ciudad de Cuenca. Muchas se hicieron para parecerse a las casas típicas de la ciudad llamadas 'casas colgadas', mientras que otras tenían la forma de 'nazarenos', los hombres religiosos que forman una procesión a través de muchas ciudades de España en el tiempo de Pascua que llevan un largo característico, túnica blanca con una capucha alta y puntiaguda. Esto significaba que podías tener un adorno y una bebida a la vez y ciertamente ayudaron a difundir tres de las principales atracciones de la ciudad de Cuenca en todo el mundo: las Casas colgadas, los nazarenos y el licor de resolí.

Estas botellas son mucho más raras hoy en día, y el resolí se encuentra más comúnmente en botellas de plástico, sin embargo, todavía se pueden encontrar en tiendas especializadas en Cuenca como Tienda los Molinos. Algunas de las versiones modernas tienen etiquetas originales; sin embargo, todavía conservan algunos recuerdos de estas botellas tradicionales, incluidas imágenes de las típicas casas colgadas y navideños. Asegúrate de estar atento a ellos en los supermercados y tiendas españoles.

Temporada con mayor puntuación en la carrera de Harry Kane

Harry Kane es uno de los mejores goleadores de su generación. Ha ganado numerosos premios individuales y sus goles siempre han convertido al Tottenham en uno de los principales aspirantes a ganar trofeos. Por cierto, ahora en el sitio 1xBet.com.mx - apuestas online para todos también están disponibles para los partidos con los Spurs. 

Kane ha ganado el título de máximo goleador de la Premier League inglesa en varias ocasiones. Sin embargo, su mejor marca personal fue la campaña 2016/2017. El inglés consiguió marcar 29 veces, aunque jugó un total de 30 partidos. El inglés consiguió marcar 29 veces y jugó un total de 30 partidos.

Si estás interesado en los partidos de los equipos ahora, haz apuestas online, porque para todos están disponibles en 1xBet. En cuanto a esa campaña, el Tottenham consiguió terminar segundo en la clasificación gracias, en gran medida, al rendimiento de su líder. 

Fue el mejor logro del equipo en la Premier League inglesa bajo la dirección de Mauricio Pochettino. Kane, en cambio, tuvo varias temporadas brillantes a partir de entonces, demostrando ser uno de los mejores delanteros de su generación. Y puedes ver los partidos actuales de los Spurs en 1xBet.com.mx/live/

Esa campaña fue una de las mejores de Kane y del equipo en general en los últimos 30-40 años. El Tottenham podría haber sido candidato al título, pero no tenía la plantilla de estrellas que tenía el Chelsea. Sin embargo, el delantero y el equipo ya han realizado una excelente campaña y se han ganado las críticas de los aficionados.

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Harry Kane

¿Qué ayudó a Kane a establecer otro récord de puntuación?

Kane se impuso como goleador en la Premier League inglesa por primera vez en la temporada 2015/2016. En aquel momento, muchos pensaron que se trataba de un golpe puntual y que su suerte se acabaría pronto. Sin embargo, en la siguiente campaña incluso superó su marca. Por cierto, ahora es fácil hacer pronósticos para todos los próximos partidos de los equipos en la sección http://1xBet.com.mx/line/.

Volviendo al arte de la performance individual de Kane, es importante señalar que fue posible gracias a:

  • Excelente química con sus compañeros. Eriksen, Alli y muchos otros suministraron regularmente el balón al delantero, que dispuso de muchas ocasiones que a menudo se convirtieron en goles.
  • Un buen tiro. Incluso los disparos a larga distancia eran a menudo precisos.
  • Técnica. Con su habilidad para vencer a cualquier oponente, Kane solía encontrar las mejores posiciones para golpear.

    Todo ello sirvió para que el inglés se impusiera con seguridad a Agüero, Vardy y otros rivales por el título de máximo goleador de la Premier League inglesa.

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Valhalla Hidromiel, ¿dónde comprar la mejor hidromiel online?

Hay muchas cosas que debes tener en cuenta a la hora de comprar hidromiel. Es esencial tomarte tu tiempo para seleccionar la mejor bebida disponible en el mercado para asegurarse de que tu dinero no se desperdicie. Al mismo tiempo, también es necesario tener mucho cuidado al comprar la bebida de hidromiel, ya que elegir un proveedor incorrecto puede tener efectos adversos en tu salud. Ten en cuenta que el procesamiento y la elaboración del hidromiel son procesos complicados, que solo deben ser realizados por profesionales.

Es por esto que aprovechamos para recomendar Valhalla Hidromiel, la primera tienda en ofrecer este producto en España, y que cuenta con diversos productos de calidad comprobada, ideal para quienes quieren iniciarse en el mundo de la hidromiel y probar esta bebida exquisita. 

Antes de elegir tu bebida, en este artículo te vamos a dar los consejos esenciales a tener en cuenta a la hora de comprar hidromiel. El objetivo principal es guiarte sobre cómo puede comprar este producto en tiendas seleccionadas o a través de tiendas en línea como valhallahidromiel.com

Consejos para comprar la mejor hidromiel 

Valhalla Hidromiel, ¿dónde comprar la mejor hidromiel online?

Conocer la empresa

Lo primero que debes investigar es el registro y el paradero del proveedor y fabricante del hidromiel. Debes tener en cuenta cómo comenzó y qué tan bien se está desempeñando en el mercado. Al hacerlo, podrás averiguar si se puedes confiar en dicha empresa o no. Con la disponibilidad de Internet, ahora es fácil aprender más sobre una marca en particular. Todo lo que tienes que hacer es consultar su sitio web y leer otros artículos en línea al respecto.

Leer reseñas en línea

Otra cosa que puedes hacer es dedicar tiempo a revisar los comentarios en línea o las revisiones de los clientes de un determinado proveedor o distribuidor. La tendencia de las empresas en estos días es construir su presencia en línea, por lo que no es difícil encontrar sus cuentas de redes sociales o páginas de negocios locales. En estas plataformas, puedes ver lo que dijeron sus antiguos clientes sobre sus bebidas de hidromiel. Sin embargo, debes tener cuidado al verificar la autenticidad de las reseñas en línea.

Prueba otras variedades

Una de las mejores características del hidromiel es que ahora tiene varios sabores que los consumidores pueden probar. Por eso, es ideal de tu parte que pruebes cada variante para que sepas cuál es tu favorita. Como tal, debes encontrar proveedores que sean bien conocidos en la industria por tener diferentes sabores para sus bebidas de hidromiel. Una vez que encuentres el sabor adecuado para ti, ese es el momento en que debes apegarte a esa elección.

Consíguelo en línea

Comprar vino de miel o hidromiel no tiene por qué ser complicado. La mayoría de los proveedores de esta bebida han creado sitios de comercio electrónico para atender las necesidades de su mercado objetivo. Por lo tanto, puedes comprar hidromiel fácilmente a través de una tienda en línea como la que recomendamos al principio. Solo tienes que verificar la legitimidad de la tienda virtual como protección adicional de tu lado. En Valhalla Hidromiel, esto no va a ser un problema, ya que cuentan con una muy buena reputación en la venta de bebidas de hidromiel de alta calidad a precios asequibles, desde hace años.

Si realmente deseas conseguir la mejor hidromiel del mercado, ¡ya sabes a qué sitio web debes dirigirte!

La mejor selección de rones en una sola web

Ya sea que te consideres un catador profesional del ron, o seas un novato en esta bebida que recién estás conociendo, aquí puedes encontrar la mejor selección de rones en una sola web.

Explora las diferentes opciones y acostumbra tu paladar como un profesional, bebiendo aguardientes de calidad.

En este post, te contamos un poco más sobre esta bebida, para que aprendas a conocerla mejor y de esa manera, comprar el ron que más se adapte a tus gustos.

La mejor selección de rones en una sola web

¿Qué es el ron y cómo beber ron como un profesional?

El ron es uno de los licores más populares del mundo. Y era una necesidad como artículo comercial en tiempos pasados. Por lo tanto, tiene una larga historia, con la referencia más antigua conocida escrita por Marco Polo, y la primera destilación realizada en las plantaciones de caña de azúcar del Caribe en el siglo XVII.

Después de 500 años, el ron está teniendo un regreso impresionante y las predicciones muestran que las categorías de ron especiado y saborizado se convertirán en una bebida líder para los consumidores en los próximos años.

¿Qué es el ron? 

El ron se define como un tipo de aguardiente destilado de la caña de azúcar. Contiene el sabor natural y los aceites de la caña de azúcar, con algunas otras notas añadidas como caramelo, vainilla, nuez moscada y especias que denotan buena calidad.

¿De qué está hecho el ron? 

Esta pregunta se puede responder de manera simple: está hecha de azúcar. Puede ser azúcar de caña o subproductos de la caña de azúcar como melaza negra y melaza. Se pueden mezclar diferentes edades de ron para crear un sabor más consistente.

¿A qué sabe el ron? 

El perfil subyacente del ron es azúcar dulce y tostado. Todo el ron está hecho de azúcar, pero un ron blanco puede estar seco. El ron dorado tiene caramelo comúnmente agregado. Y el ron oscuro envejecido en roble agrega otros sabores a madera que pueden comparar el licor con el escocés. El ron azul marino es muy fuerte y el ron con sabor a frutas se infunde con jugos naturales. El ron especiado tiene hierbas naturales y especias añadidas.

¿Cómo se hace el ron?

El ron se hace usando uno de tres métodos:

  • Fermentación directa del jugo de caña de azúcar
  • Creación de un jarabe concentrado a partir de jugo de caña de azúcar y luego fermentado
  • Procesar el jugo en melaza seguido de fermentación

El paso más importante es cosechar correctamente el azúcar con la caña cortada cerca del suelo. Luego, aunque el contenido de azúcar es alto, debe molerse rápidamente, hervirse, triturarse y exprimirse el jugo.

La destilación generalmente ocurre en alambiques. Dependiendo del tipo de ron, puede pasar dos veces por el proceso de destilación, elevando el contenido de alcohol. ¡El envejecimiento puede ser desde unas pocas semanas hasta treinta años!

Reglas para beber ron

Cómo beber ron: como el whisky con un chorrito de agua o hielo y una rodaja de lima. O simplemente bébelo solo en un vaso pequeño, calentado entre sus manos.

Con qué mezclar el ron puede incluir:

  • Hielo, lima y cola
  • Jugo de manzana
  • Agua de coco
  • Ginger beer o ginger ale

Cómo enviar tus botellas

Empacar y enviar artículos de vidrio y botellas de vino o cerveza puede parecer una tarea llena de riesgos. Debes tener mucho cuidado y estar atento a los detalles cuando se trata de artículos frágiles como ese. Ya sea una botella de vidrio antigua, una bebida casera o un jarrón caro, asegúrate de que esté debidamente preparado para el transporte. 

Cuando envías vino o cerveza artesanal, la seguridad es algo que debes tener en cuenta. Las botellas de vino y cerveza son frágiles. Cuando se rompe, no solo se pierde la bebida, sino que también puede manchar las cosas cercanas.

Hemos compilado una breve guía para ahorrarte tiempo investigando consejos útiles sobre cómo enviar botellas de vidrio de manera segura con un embalaje para botellas adecuado

Cómo enviar tus botellas

Cómo enviar tus botellas

1. Prepara los suministros necesarios

Si no sabes cómo enviar vidrio u otros artículos delicados correctamente, comienza consultando a quienes ya lo hayan hecho antes. El siguiente paso es comprar todos los suministros de embalaje para botellas necesarios. Éstos pueden incluir:

  • caja de envío;
  • cinta de embalaje (opte por la cinta reforzada si necesita enviar un artículo más pesado);
  • papel de regalo;
  • plástico de burbujas;
  • marcador.

2. Embala el artículo con cuidado

Comienza con una nueva caja de cartón corrugado resistente que pueda soportar un peso pesado: El tamaño es importante aquí. Elige una caja que sea lo suficientemente grande para que tus botellas e insertos encajen perfectamente en su interior. Asegúrate de que haya material de embalaje entre los insertos y las paredes de la caja para eliminar el espacio vacío. Recuerda que los costos de envío se basan tanto en la dimensión del paquete como en el peso total, por lo que deseas elegir una caja que permita el embalaje adecuado pero no demasiado. Cómodo significa seguro.

Embala tu vino de forma segura con los insertos adecuados: Al empacar tu preciada carga, asegúrala siempre lo más cerca posible del centro de la caja (lejos de las paredes) para minimizar el movimiento y evitar roturas. Los insertos incluyen una bandeja de cartón corrugado doblado, una bandeja de fibra moldeada o espuma de poliestireno expandido (EPS), una bolsa de columna de aire, una bolsa grande con cojín de burbujas, etc.

Sella el paquete de forma segura con cinta de embalaje sensible a la presión: No escatimes en la cinta de envío. Los envíos de vino son pesados ​​y lo último que deseas es que una botella se caiga por el fondo de la caja si la cinta no se sujeta. Sella cuidadosamente las solapas de cierre en la parte superior e inferior de la caja para proteger tu envío.

3. Etiqueta la caja

Escribe la dirección de envío en una tarjeta y colócala dentro de la caja. Escribe también el destinatario y la dirección del remitente. Esto evitará que tus pertenencias delicadas se pierdan. Retira o tacha las etiquetas antiguas de la caja exterior para evitar malentendidos. No olvides escribir "Frágil" en negrita a cada lado de la caja para informar a los remitentes sobre el contenido.

4. Elige la empresa de transporte adecuada

La escena del envío se ha convertido en un laberinto loco. Con todo considerado, debes tomar una decisión acertada y elegir la empresa adecuada que sea profesional, confiable y con amplia experiencia en el envío de botellas de vidrio. 

¿Por qué necesitas un soplete de cocina para hacer cócteles profesionales?

Cada anfitrión debe tener algunos trucos de fiesta bajo la manga para mantener una función en movimiento. Una simple variedad de comida y buena música no será suficiente si tus invitados vinieron por las bebidas. Cuando se organizan cócteles, la capacidad de seleccionar un menú de bebidas es decisiva.

Si estás planeando llevar tu cóctel al siguiente nivel, entonces deberías intentar ahumar cócteles que son aturdidores en un bar. Sigue leyendo para saber más sobre los mejores sopletes de cocina y cómo usarlos en la coctelería con los ahumadores de cócteles.

¿Por qué necesitas un soplete de cocina para hacer cócteles profesionales?

¿Qué son los ahumadores de cócteles?

Probablemente te estés preguntando ahora mismo qué es un ahumador de cócteles. Los ahumadores de cócteles son dispositivos que añaden humo visual y sabor a cualquier bebida de cóctel. Aunque vienen en diferentes configuraciones, generalmente tienen unas astillas de madera para resaltar el sabor en profundidad que se activan al encenderlas.

Es bien sabido que la mayor parte del sabor del humo es el olfato. Es por eso que invertir tiempo y esfuerzo en aprender cómo funciona un ahumador de cócteles puede dar más profundidad y capa a tus bebidas. Agregar capas a tus bebidas te permite probar una combinación de notas y aromas atractivos, al tiempo que introduce nuevos perfiles de sabor.

Para la mayoría de las fiestas en el jardín, los cócteles pueden ser una forma de celebrar una ocasión especial o complementar una buena comida con familiares y amigos. El uso de un ahumador de cócteles puede impartir sabores deliciosos y matizados a las bebidas, ya que la sutileza del humo completa el sabor y la experiencia en general.

Por estas razones, un soplete de cocina para hacer cócteles es el aparato mejor y más fácil de usar para impresionar a tu familia y amigos. 

Además de dar a sus bebidas un sabor sofisticado y ahumado, los ahumadores de cócteles también les dan a los cócteles un aspecto elevado que entretendrá a sus invitados. Puedes servir una amplia gama de emocionantes mezclas de cócteles que se adaptan a diferentes tipos de preferencias.

Ingredientes para usar al ahumar cócteles

Si crees que los ahumadores de cócteles están reservados solo para los cocteleros más avanzados, piénsalo de nuevo. Incluso los baristas en casa pueden crear cócteles emocionantes con estos dispositivos.

Dado que los ahumadores de cócteles son equipos de barra extremadamente versátiles, existen innumerables formas de lograr los mejores resultados. Puedes optar por astillas/virutas de madera, que son muy utilizadas, o puede carbonizar especias y nueces enteras con un soplete de cocina para cubrir tus cócteles. Este método se llama guarnición ahumada/quemada.

También puede usar tés, tabacos y hierbas leñosas como la lavanda y el romero al fumar bebidas para darles notas fuertes y terrosas. No obstante, un poco de prueba y error ayudaría para que puedas comprender mejor los componentes del cóctel, así como el equilibrio maestro y el sabor.

Cómo ahumar un cóctel en casa

Además de las especias para quemar humo y otras guarniciones mencionadas anteriormente, también puedes realizar el proceso de enjuagar el vaso con humo. Este método casero para ahumar cócteles le da el sabor ahumado más ligero a cualquier bebida. Para hacer esto, simplemente sigue esta guía rápida:

  • Primero enfría el vaso ya que el humo tiende a adherirse a los objetos fríos.
  • Antes de verter el cóctel en la copa, toma lo que quieras usar para fumar y prende fuego con el soplete de cocina.
  • Cubre la guarnición para fumar o las virutas de madera con el vaso refrigerado para que el humo se adhiera al interior.
  • Cuando el humo se disipe, vierte el cóctel en la copa.

Ahora, si crees que esto es demasiado para un principiante, puedes usar un kit para ahumar cócteles para una bebida ahumada más relajada. El uso de estos kits a menudo dará como resultado un aroma más intenso, ya que no solo ahumará la copa, sino también el cóctel en sí. A continuación se muestra una guía paso a paso sobre cómo usar un ahumador de cócteles y un soplete de cocina. Ten en cuenta que los procedimientos pueden variar según el tipo y el uso.

  • Mezcla tu cóctel y viértelo en la copa.
  • Coloca la bebida dentro de la cámara. Puedes usar un lazo con film transparente, una cúpula de vidrio o incluso una bolsa con cierre hermético.
  • Vierte astillas de madera o su elección de material combustible en el ahumador, luego enciéndalo con un soplete de cocina.
  • Encienda el ahumador, luego coloca la manguera en la cámara. Siempre es bueno comenzar con un poco de humo y luego aumentar gradualmente la configuración según el sabor que desees lograr.
  • Una vez hecho, servir.

Consejos para preparar el Espresso perfecto

Es fácil aprender a preparar la taza de espresso perfecta. Y dado que el espresso es la base para muchas otras bebidas de café, tus capuchinos y lattes también serán perfectos una vez que tu espresso sea excelente. 

Te recomendamos obtener una de las cada vez más utilizadas cafeteras express ideales para un café de la mejor calidad.

Consejos para preparar el Espresso perfecto

Consejos para preparar el Espresso perfecto

El espresso se hace forzando agua caliente (no agua hirviendo) bajo presión a través de un "disco" de café finamente molido. Cuanto más fina es la molienda, más denso es el disco, por lo tanto, se requiere más presión para forzar el agua a través de él. 

La regla más importante para hacer un espresso perfecto es que la presión utilizada debe empujar el agua a través del disco de café en 25-30 segundos. Si tardas más tiempo, el espresso será amargo. Por lo tanto, la molienda debe adaptarse a la presión de la máquina de espresso. 

Un solo trago contiene 1.5 onzas de líquido que se empuja a través de una cucharada de café molido en 25 a 30 segundos. Un trago doble contiene 3 onzas de líquido empujado a través de 2 cucharadas de café molido en la misma cantidad de tiempo (25-30 segundos). 

Las máquinas de espresso de palanca tienen pistones en los que se puede aplicar una presión adicional mediante una fuerza externa para adaptar el tiempo según sea necesario.

Con una máquina de espresso de palanca, puedes compensar un molido incorrecto con tu propia fuerza. 

Para hacer el espresso perfecto, necesitas tener la máquina de espresso adecuada, un buen molinillo de café y un café excelente. 

Como mínimo, necesitas una máquina accionada por bomba que suministre al menos 9 bares de presión. (Nota: 1 bar = 1 Megadyne por centímetro cuadrado = 0,987 atmósferas). La máquina de espresso debe tener una caldera y dos tamaños de portafiltros (uno para tragos simples y otro para tragos dobles). 

Lo ideal es que el café que se utilice para hacer espresso esté recién tostado. Para obtener los mejores resultados, intenta utilizar granos 100 % arábica. Robusta es fuerte, pero por lo general es de peor calidad y tiene un sabor más áspero. Si bien el Robusta se puede usar para agregar carácter a un café mezclado, la cantidad de Robusta que se usa en una mezcla que se usará para espresso debe ser pequeña. 

Para hacer espresso, es bueno precalentar el portafiltro con agua caliente. También debes comenzar con una taza de espresso precalentada. Las tazas se pueden calentar en la bandeja de calentamiento de tu máquina de espresso (si tu máquina de espresso tiene una), o puedes verter un poco de agua caliente en la taza y luego escurrirla. 

La forma más sencilla de precalentar el portafiltro es ejecutar el ciclo de espresso en tu máquina de espresso sin café en el portafiltro. De hecho, también puedes colocarlo en tu taza para calentarlo. Luego, muele el café y vierte 2 cucharadas de café en el portafiltro de doble disparo. 

La mayoría de las máquinas de espresso vienen con una cucharada premedida (para una sola toma), por lo que dos cucharadas de café recién molido son fáciles de medir. 

Para apisonar el café en el portafiltro, usa la herramienta de apisonamiento, realizando un movimiento uniforme. El café apisonado debe estar nivelado y compactado. Cepilla los posos sueltos. Bloquea el portafiltros en la máquina de espresso y coloca la taza de espresso precalentada debajo de la boquilla. Pon en marcha la bomba. Deja de bombear después de que se hayan producido 3 onzas de espresso. El café será más oscuro al comienzo de la extracción y cambiará a un color crema dorado (la "crema") al final. Se debe utilizar una presión uniforme durante todo el proceso, que se debe adaptar para que el proceso dure 25-30 segundos; ni más ni menos.

Consejos para preparar el espresso perfecto:

  • El portafiltro debe estar limpio. 
  • Precalentar siempre el equipo (máquina, taza y portafiltro). 
  • Suaviza el agua que estás usando para hacer el espresso o usa agua destilada embotellada. 
  • Usa una mezcla de espresso fresca y muele los granos de café solo antes de hacer el espresso. 
  • Revisa el molido y cámbialo si no te gusta el espresso que produjo. 
  • El tiempo de extracción debe ser de 25-30 segundos. 
  • Ajusta la molienda si no es así. 
  • Usa 1 cucharada de café para un solo trago y 2 cucharadas para un trago doble. 
  • Apisonar el café molido uniformemente en el portafiltro. 
  • Limpia el café molido suelto del portafiltro antes de bloquearlo en el cabezal de preparación. 
  • Presiona el botón correcto para el tamaño que desees (disparo simple o doble).

Tips para hacer un buen cóctel

La receta es solo una parte de la coctelería. Para ser un buen barman o un buen anfitrión en una fiesta de cócteles, hay algunos tips para hacer buenos tragos que compartimos en este post. 

Tips para hacer un buen cóctel

Tips para hacer un buen cóctel

1. Preparación

Un poco de tiempo dedicado a la preparación hace que la velada sea agradable. Beber cócteles debe ser una experiencia divertida y relajante, así que tómate un tiempo para pensar en los ingredientes con anticipación, para evitar apresurarte en el último momento.

2. Jarabe sencillo

Una de las bases de muchos cócteles es el jarabe de azúcar. Esto se puede preparar con anticipación. Aquí está nuestro consejo para un jarabe simple fácil de preparar:

  • Agrega 200 g de azúcar blanca a 200 ml de agua hirviendo.
  • Revuelve hasta que el azúcar se disuelva y el líquido sea transparente.
  • Dejar enfriar, luego embotellar y refrigerar. El jarabe simple se mantendrá en una botella sellada en el refrigerador hasta por un mes.

3. Encontrar tu propio equilibrio

Si mezclas jugo de limón 50:50 con jarabe simple, debes tener un sólido equilibrio agridulce de línea media. Pero recuerda, cada paladar es diferente.

Para encontrar tu propio punto de equilibrio, mezcla 15 ml de jugo de limón fresco con 15 ml de jarabe simple y luego diluye la mezcla con hasta 90 ml de agua. ¡Felicitaciones, acabas de hacer limonada fresca! Si esto sabe demasiado dulce o demasiado ácido, ajustalo agregando un poco más de cítricos o jarabe.

Usando este método de calibración, puedes ajustar cualquier receta de cóctel para que se adapte a tu propio paladar.

4. Hielo

El hielo es el ingrediente que más se pasa por alto en cualquier barra casera: te sorprenderás de todo el hielo que se puede consumir en una noche de tragos. Si ir a las tiendas a comprar hielo no es una opción en este momento, mantener una bolsa de congelador llena de hielo asegurará que no te quedes sin hielo inesperadamente.

Para obtener hielo casero de la mejor calidad, intenta usar una cubitera de silicona con tapa para evitar que el hielo absorba olores desagradables. Y lava tu cubitera después de cada uso.

5. Ingredientes de calidad

Siempre que sea posible, busca licores de primera calidad, las hierbas más frescas y los mejores jugos que puedas tener en tus manos.

Prueba por ejemplo comprar naranjas online exquisitas y verás los cambios que puedes lograr en tus combinados con zumo fresco hecho en casa. La diferencia de sabor entre el jugo barato y el jugo exprimido vale más que el pequeño gasto adicional.

6. Cristalería

Procura utilizar cristalería adecuada a tus bebidas. Es completamente posible beber un martini de una taza de café vieja, ¡pero eso pierde el sentido de beber un martini!

7. Aprende los clásicos

Si puedes hacer un Whiskey Sour, puedes hacer un Daiquiri. Si haces un Negroni malo, puedes hacer un riff en un Boulevardier. Una vez que domines Manhattan, diviértete en Brooklyn de camino a Martínez.

Los cócteles existen en los árboles genealógicos. Una vez que te sientas cómodo con los conceptos básicos de cada categoría, ¡podrás convertirte en un bartender de primera!

8. Sigue la relación de los ponches

Puedes premezclar ponches por adelantado, un viejo truco de los padrinos de la coctelería en el siglo XIX. Puedes embotellar ponche y guardarlo en el refrigerador, listo para usar en el día o más tarde esa semana. Si se hace correctamente, la calidad y la consistencia están aseguradas. Si tu ponche tiene un ingrediente gaseoso, como champán, solo agrégalao a tu copa justo antes de servir.

Si sigues la relación de la receta, no puede equivocarse mucho:

  • 1 parte de ácido (cítrico)
  • 2 partes de dulce (jarabe simple)
  • 3 partes fuerte (bebidas alchólicas)
  • 4 partes débiles (jugos, etc.)

Y no te asustes de las especias cálidas como la canela, el cardamomo, la nuez moscada y el macis, para hacer que ese ponche realmente cante. ¿No tienes esas especias a mano? No hay problema, unas gotas de bitter Angostura harán el truco.

9. Sé creativo

Todos tenemos algunos ingredientes no queridos por ahí que necesitan agotarse. Por ejemplo, ¿ese último trago de vino tinto en la botella? Prueba a rociarlo sobre tu Whisky Sour y listo, ¡tienes un delicioso New York Sour! ¿Tienes alguna mezcla de especias agradable pero descuidada en la cocina? Intenta mezclar una cucharadita o dos en tu jarabe simple mientras se enfría para darle a tu próximo cóctel una dimensión adicional. Las hierbas frescas de temporada son una maravillosa guarnición aromática para cócteles.

10. ¡Toma notas sobre la marcha!

Así que ahora, has alcanzado su ritmo y te estás volviendo creativo en tu barra de tragos. ¡Genial! ¿Nuestro mejor consejo para la creación de cócteles? Anota las especificaciones exactas a medida que lo haces. ¡No siempre es fácil recordar perfectamente la receta de ese cóctel asesino al día siguiente!

Los mejores cócteles que pueden acompañar a un postre

Entonces, tienes un delicioso postre frente a ti. ¿Con qué lo vas a combinar? Simplemente puedes tomar lo que esté en el refrigerador o mezclar tu cóctel favorito, pero hacerlo siempre es impredecible. Fácilmente podrías hacer que tu postre sepa peor, no mejor. Afortunadamente, hay muchas buenas bebidas para acompañar los postres y en este post te mostramos los mejores cócteles que pueden acompañar las mejores recetas de postres que puedes encontrar en Un pulpo en mi cocina.

Los mejores cócteles que pueden acompañar a un postre

Los mejores cócteles que pueden acompañar a un postre

Combinar postres con cócteles puede ser complicado. A menudo tienes una variedad de sabores para trabajar, junto con un fuerte golpe de alcohol. El contenido de alcohol puede ser un problema, ya que adormece un poco el paladar.

Aún así, no descartes la idea todavía. Hay muchas combinaciones de cócteles y postres que resultan perfectos, y algunos cócteles son sorprendentemente bajos en alcohol.

También tienes una gran ventaja con los cócteles: se pueden modificar. Puedes agregar o eliminar ingredientes de la receta para crear el equilibrio de sabor que estás buscando. No puedes hacer eso fácilmente con vino o cerveza.

Por ejemplo, al combinar un cocktail con un postre Fraisier que es muy dulce, puedes quitarle azúcar al trago para que no sea muy empalagoso.

Café irlandés con pastel de chocolate fundido

Aquí hay una combinación que tiene mucho sentido: un pastel de chocolate fundido y un café irlandés. Este sencillo cóctel se prepara con whisky irlandés, café caliente, azúcar y nata. Aunque algunas personas se saltan el drama y simplemente agregan whisky directamente a su café.

Independientemente de cómo elija prepararlo, un café irlandés se combina naturalmente con tu pastel de chocolate fundido. Después de todo, el pastel de chocolate es rico y decadente, mientras que el café irlandés puede tener un ligero toque picante del whisky, junto con sabores a café y algo de dulzura.

Los sabores son similares a un moka, pero la combinación de postre y café es mucho mejor. Solo asegúrate de que tu café irlandés no sea demasiado dulce, ya que está obteniendo mucha azúcar del postre.

Ah, y hablando de café irlandés, el cóctel también funciona sorprendentemente bien con donas. Esa combinación es ideal si buscas algo casual.

Cócteles Espresso y Pastel de Chocolate

Hay muchos cócteles de espresso, incluido el siempre clásico espresso martini. La mayoría de estos combinarán excelentemente con pastel de chocolate.

Después de todo, el café y el chocolate son compañeros de cama naturales. Cualquier combinación de estos seguramente será un éxito.

Ruso blanco y chispas de chocolate

Esta combinación suena como una versión adulta de galletas y leche. Después de todo, un ruso blanco se basa en gran medida en la crema, con licor de café y vodka como otros ingredientes. A menudo se sirve en capas, pero si lo revuelves todo junto, tu bebida se parecerá un poco a un vaso de leche.

Podrías llevar la idea un paso más allá y sumergir tus galletas en tu cóctel.

De todos modos, esta es otra combinación que combina café y chocolate, por lo que es fácil ver por qué funciona tan bien.

Ruso Negro y Pastel de Chocolate

Un Ruso Negro es un cóctel aún más simple, ya que solo estás combinando licor de café y vodka. La bebida se puede complementar con cola, pero es mucho mejor cuando se mantiene como un cóctel de dos ingredientes.

Si no usa cola, entonces el ruso negro simplemente termina siendo un cóctel de café. No sorprende entonces que la bebida combine tan bien con el pastel de chocolate.

Y, podrías combinar este cóctel con la mayoría de los postres de chocolate, como los brownies de chocolate o un mousse de chocolate.

Brownie con Martini de Menta

La combinación de chocolate y menta es tan antigua como las colinas, pero nunca parece aburrida. Entonces, si vas a tener un postre con mucho chocolate como un rico brownie, ¿por qué no combinarlo con un cóctel con mucha menta?

Hay múltiples recetas de martini de menta para elegir. Algunos usan crema como ingrediente clave, lo que los hace ricos y decadentes. Otros se alejan de la crema y confían en ingredientes como el licor de chocolate blanco, el licor de menta y el vodka con sabor.

También puede buscar cócteles más complicados, como un brownie-tini de menta, que en realidad puede usar una mezcla de brownie como ingrediente.

Las 5 reglas más útiles para beber ron

Si bien es indudable que es delicioso, el ron puede ser una de las bebidas espirituosas más confusas del mundo, aunque solo sea porque se elabora en tantos lugares diferentes y de muchas formas diferentes (blanco, añejo, etiqueta negra, especiado, etc.). 

Es por esto que es tan recomendado comprar ron de calidad en tiendas especializadas o tiendas on line de renombre y seguir algunos tips o reglas para beber ron de la manera correcta.

Las 5 reglas más útiles para beber ron

Las 5 reglas más útiles para beber ron

No solo es bueno para cócteles

Claro, a todos nos encantan nuestros Mai Tais, sin mencionar los Frozen Daiquiris que se sirven como bebida de bienvenida. Pero hay un vasto mundo del ron que la gente debería explorar. Es un error pensar que el ron solo es bueno para mojitos o daiquiris congelados. El ron tiene mucho más que ofrecer. No tengas miedo de salir un poco de la caja, probar tragos nuevos o beberlo solo.

Encontrar un camarero que sepa ron

¿La forma óptima de disfrutar del sabor del ron? Encuentre un camarero experto que sea su guía. Hay muchos estilos y subgéneros diferentes de ron además del ron añejo y ron blanco. Si vas a un bar donde los camareros saben lo que hacen, puedes tener una conversación interesante sobre el ron, conocer su historia y su amplia gama de sabores que puede reconocer el paladar.

El ron está hecho de caña de azúcar, pero eso no significa que sea dulce

La gente debe saber que el ron no es intrínsecamente dulce. Es un licor destilado de la melaza, un subproducto de la elaboración del azúcar tal como lo conocemos de la planta de caña de azúcar. Pero todo lo que se destila no es dulce.

Sin embargo, si ha bebido ron y ha detectado dulzura, no se está imaginando cosas. Muchos productores agregan azúcar después de la destilación. Esto no es necesariamente algo malo si la bebida tiene buen sabor. También es importante saber que muchas marcas fingen que no agregan azúcar, cuando en realidad sí lo hacen.

Bébalo como whisky, con un chorrito de agua o hielo

La mayoría de los licores se destilan al 40 por ciento de alcohol por volumen, o 80 grados, pero muchos rones se embotellan a grados más altos. Para esos rones más duros, agregar hielo o un chorrito de agua los suavizará para que los vapores de alcohol no dominen los sabores sutiles. Una regla de oro a tener en cuenta, si tiene un 45 por ciento o menos debe beberlo solo, pero cualquier cosa por encima de eso puede disfrutar más con dilución.

Incorpórelo en sus tragos clásicos

Una excelente manera de comenzar a mezclar ron en cócteles es simplemente sustituyéndolo por cualquier clásico simple en casa. Un ron oscuro funciona muy bien como sustituto del whisky en Manhattan o Old Fashioned. Lo ideal para llevar en casa o en el bar es simplemente un simple Daiquiri fresco: ron, lima y azúcar batidos con hielo y colados en un vaso. No hay nada que lo supere.

10 cosas que no sabías sobre tus bebidas de bar favoritas

Beber siempre ha sido uno de los pasatiempos favoritos del ser humano. Los bares, tabernas, pubs y similares han existido desde las primeras partes de la historia. La intersección de varias culturas a lo largo del tiempo ha dado lugar al intercambio de diversos licores y recetas en todo el planeta. Este intercambio de licores ha dado lugar a una gran cantidad de cócteles artesanales y piezas de arte alcohólico moderno. ¿Alguna vez te has parado a preguntarte de dónde viene tu bebida favorita? Si eres un aficionado a la historia que ama el alcohol, esta lista con 10 cosas que no sabías sobre tus bebidas de bar favoritas es para ti.

Diez cosas que no sabías sobre tus bebidas de bar favoritas

Diez cosas que no sabías sobre tus bebidas de bar favoritas

Old Fashioned

Para los conocedores del whisky, este es el cóctel definitivo. Un cóctel de gran sabor y bien equilibrado que es esencialmente una celebración del whisky en su paladar. Sin embargo, es posible que no sepa que este cóctel no solo es rico en sabor sino también rico en historia. La invención de esta obra maestra alcohólica se le atribuye a un camarero llamado James E. Pepper en 1880. Un artículo escrito en 2005 en el Louisville Courier- Journal indica que Pepper inventó la bebida en Louisville. Luego llevó el brebaje a la ciudad de Nueva York, específicamente al bar del hotel Waldorf-Astoria, donde floreció en popularidad. Esto se acredita como el lugar de nacimiento del cocktail old fashioned. Sin embargo, algunos detractores de esta historia señalan un libro escrito en 1862 por Jerry Thomas como prueba de que la receta existía antes de 1880. Aunque Thomas's Bartenders Guide: How To Mix Drinks sí menciona un cóctel similar, utiliza ginebra en lugar de whisky, cambiando así la tez de la bebida. Si bien se pueden debatir los orígenes de este cóctel artesanal, no hay duda de que es una de las bebidas de bar más populares que se sirven hoy en día.

Daiquiri 

A pesar de ser ampliamente considerado "una bebida para chicas", el cóctel daiquiri sorprendentemente tiene una historia de origen varonil. Corte al siglo XVII, cuando los británicos y los españoles patrullaban agresivamente los mares, cazando piratas y tratando desesperadamente de expandir su dominio. Los marineros de los barcos de guerra lucharon en largos viajes con el mal tiempo y el mareo. Para ayudar a hacer frente a esto, a los marineros se les asignó por ley 3.8 litros (1 gal) de cerveza por día por hombre. El problema era que muchos de estos barcos patrullaban el Caribe (con Nassau como un conocido punto caliente de piratas) a unos 7.200 kilómetros (4,500 mi) de distancia. Almacenar suficiente cerveza para un viaje tan largo, y mucho menos reabastecerla desde tan lejos, planteaba un gran problema logístico. La solución llegó en forma de ron. Se decidió que 473 mililitros (1 pt) de ron (que estaba ampliamente disponible en el Caribe) era un sustituto justo. Desafortunadamente, el ron era mucho más potente y la productividad de los soldados disminuyó drásticamente porque estaban realmente borrachos. En 1740, el almirante naval Edward "Old Grog" Vernon comenzó a diluir el licor con agua en jugo de limón para ayudar a su tripulación a mantenerse más sobria. Esos ingredientes son la base de lo que se conoció como el daiquiri. Técnicamente, a Jennings Cox se le atribuye la invención del daiquiri. Se le acabó la ginebra mientras recibía invitados y usó el ron como sustituto, llamándolo daiquiri por el nombre de una playa en la isla de Cuba. Sin embargo, eso es mucho menos genial que los cazadores de piratas borrachos.

Manhattan

¿Creería que este cóctel se inventó en una fiesta para la madre de Winston Churchill? Aunque este fue un rumor popular sobre el origen de Manhattan, esta teoría tiene poco peso. Lady Randolph Churchill estaba de regreso en Inglaterra y ya estaba embarazada de Winston en el momento en que esta bebida saltó a la fama. El Manhattan Club en Nueva York todavía reclama la propiedad de la receta original (de ahí el nombre). Pero hay rumores de un hombre, simplemente llamado "Black", que inventó la bebida mientras trabajaba en Hoffman House en Nueva York. Si bien los detalles exactos están en debate, todos los expertos coinciden en que el trago Manhattan se originó en Nueva York.

Martini

Los orígenes de esta bebida tienen más teorías y giros en la trama que una película de James Bond. Con historias de origen múltiples, no verificables y en competencia, la regla de escritura es que la teoría más genial siempre gana. Un minero de oro en Martinez, California, se hizo rico a principios del siglo XIX y, naturalmente, decidió ir al bar local para celebrar. Pidió champán, pero el bar no tenía nada, así que dijo: "Hazme el brebaje más elegante que puedas imaginar". El camarero echó algunos ingredientes en un vaso y al minero le encantó. Le pidió al cantinero que le dijera lo que contenía. Luego, el minero viajó a San Francisco, pidió esta bebida en otro bar y le enseñó al barman cómo prepararla. Originalmente conocido como el "Martínez Especial", nació el cóctel Martini. Aún hoy en día, este arte alcohólico se ha convertido en un clásico dorado. 

Margarita 

La margarita es una bebida popular que tiene tres teorías en competencia sobre su invención.

Argarita Sames era una chica rica de Dallas, Texas. Afirmó que inventó la bebida mientras estaba de vacaciones en Acapulco con sus amigos en 1948. Uno de sus amigos, Tommy Hilton (de la misma familia propietaria de la cadena de hoteles Hilton), quedó tan impresionado por la bebida que la puso en el hotel. Sin embargo, como José Cuervo ya era una marca de tequila establecida que respaldaba activamente la margarita a partir de 1945, es muy poco probable que Margarita inventara su bebida homónima. Sin embargo, hay algunos que confían en esta historia. (Porque la gente rica con poder e influencia nunca mentiría, por supuesto.) Danny Negrete sostiene otra afirmación. Supuestamente hizo este cóctel como regalo de bodas para su cuñada, quien también se llamaba Margarita. Finalmente, tenemos al bartender mexicano Don Carlos Orozco, quien supuestamente hizo esta bebida para la hija de un embajador alemán. También la llamaron Margarita. Vale la pena señalar que hubo una bebida similar que se hizo muy popular durante la Prohibición llamada Daisy, que casualmente, significa Margarita en español. 

Moscow Mule 

Al igual que Manhattan es de Manhattan, la mula de Moscú debe ser de Moscú, ¿verdad? Incorrecto. Aunque se desconoce el origen exacto de la bebida, los propietarios del pub de Los Ángeles Cock 'n' Bull llevaron la bebida a popularidad en la década de 1940. Sin embargo, en un artículo publicado en 2007 en The Wall Street Journal, Wes Price, el camarero jefe del Cock 'n' Bull, afirma que él inventó la receta. Cualquiera que sea el caso, la mula de Moscú impulsó la popularidad del vodka en Estados Unidos.

Sex on the beach

Los orígenes de esta bebida son férreos. Su terrible nombre, junto con los caimanes y los huracanes, se puede rastrear hasta un lugar: Florida. A un bar llamado Confetti's se le atribuye el invento.  Aparentemente, uno de sus camareros preparó la bebida afrutada y pensó: "¿Cuál es el nombre más ridículo, básico y poco creativo que se me ocurre para esto? ¡Oh, mira! ¡Hay una pareja teniendo sexo en la playa! ¡Lo tengo! ¡Sexo en la playa! ”. Es cierto que no podemos estar seguros de que así fue exactamente, pero estamos hablando de Florida...

Cosmopolitan 

El Cosmopolitan era en realidad una bebida simbólica en la comunidad gay en la década de 1970 cuando se introdujo por primera vez. La bebida se le atribuye a la camarera Cheryl Cook, quien trabajaba en South Beach. Según cuenta la historia, un cliente le pidió que elaborara una bebida que lo hiciera lucir sofisticado pero que fuera más dulce y menos áspero que el Martini tradicional. El cóctel elaborado por Cook se hizo conocido como el cosmopolita. Al mismo tiempo, John Caine, un cantinero de Provincetown, había creado una bebida similar. Caine se llevó la bebida a San Francisco, donde explotó en popularidad en la escena social gay.

Whisky Sour

Jerry Thomas's Bartenders Guide: How To Mix Drinks contenía una receta para esta legendaria bebida de whisky en 1862. A diferencia de otros cócteles que tardaron mucho en alcanzar popularidad, el whisky sour ha sido popular desde su nacimiento hasta el final. . . bien . . . El periódico de Wisconsin Waukesha Plaindealer publicó una vez un artículo que se refería al whisky sour como "un punto cardinal en la bebida estadounidense". A veces, cuando haces una bebida perfecta, permanece perfecta durante más de 100 años.

Mint Julep

Originalmente, se rumoreaba que el julepe de menta se consumía por sus propiedades medicinales. Los agricultores los bebían por la mañana, al igual que la gente ahora toma café, para darles un impulso adicional que los ponga en marcha. El Mint Julep también se convirtió en la bebida oficial del Derby de Kentucky en 1938. La palabra "julepe" es de herencia persa. Se deriva de la palabra gulab, que es un agua de rosas endulzada persa muy parecida al jarabe que se usa para hacer la bebida fresca de menta que conocemos hoy. En árabe, gulab se conoce como julab, que se convirtió en julapium cuando se tradujo al latín. Dado que el jarabe de julapium se usó para hacer la bebida, se abrió camino en el nombre para formar lo que hoy conocemos como "julepe de menta". El hecho de que el licor de elección para estas bebidas sea el bourbon explica la popularidad sureña y la prominencia que tiene el julepe de menta en relación con el mundialmente famoso Derby de Kentucky.

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