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domingo, 29 de marzo de 2015

Coco Loco

Coco LocoTipo de Trago :
Licuado; Coco

Ingredientes Coco Loco :
100 ml Ron
1/4 Coco
Agua de coco

Decoración del Cocktail :
orbito

Preparación Coco Loco :
Hacer un agujero en la parte superior del coco (lo suficientemente grande para que entre el hielo). Extraer el líquido de su interior y verterlo en una licuadora.
Con ayuda de una cuchara extraer una cuarta parte de la pulpa del coco, de manera pareja en todo el coco. Agregar a la batidora junto con el ron ron blanco y licuar bien todos los ingredientes.
Colocar hielo adentro del coco y verter la mezcla de la licuadora.
Si desean, pueden agregar algunas gotas de jugo de limón.
Servir con un sorbito.

Historia del Trago Coco Loco :
El "Coco Loco" es un cóctel tropical que se ha vuelto popular en diversas regiones, especialmente en destinos turísticos de América Latina y el Caribe. Aunque no existe una única historia definitiva sobre su origen, se cree que el cóctel Coco Loco se originó en la costa del Pacífico de América Central, particularmente en países como Colombia, Costa Rica, Nicaragua, y El Salvador.

La receta del Coco Loco puede variar según la ubicación y el bar o restaurante que lo prepare, pero generalmente incluye ingredientes como ron, ron de coco o licor de coco, jugo de piña, jugo de naranja, jugo de limón, crema de coco, hielo y, por supuesto, el elemento clave: la mitad de un coco fresco en el que se sirve el cóctel. A menudo, se añaden otros licores o ingredientes para darle un toque único.

La historia detrás del Coco Loco puede variar según la región y el establecimiento. En algunos lugares, se dice que los pescadores locales inventaron el cóctel para celebrar sus capturas del día, utilizando ingredientes tropicales disponibles en la región. Otros cuentan que fue creado por barmen y bartenders de los destinos turísticos que buscaban una bebida refrescante y exótica para atraer a los turistas.

En última instancia, el Coco Loco es una bebida fresca y tropical que se ha convertido en un símbolo de la hospitalidad y el espíritu relajado de las regiones costeras de América Central y el Caribe. Su historia exacta puede ser difícil de rastrear, pero su popularidad es innegable, y es una opción refrescante para quienes buscan disfrutar de una bebida tropical en un entorno paradisíaco.

Variante de Coco Loco:

Esta es la verdadera receta del trago tradicional, la variante que pueden encontrar en Internet, y que nada tiene que ver con ésta receta, pero es como se estila a hacer en países que no tienen facilidad para conseguir coco; se hace con una parte de ron, una parte de tequila, una parte de vodka, dos partes de crema de coco y una parte de zumo de limón y se sirve en vaso highball.

viernes, 1 de octubre de 2010

African Coconut

Llegó el Fin de Semana y, como ya es un clásico en Tragos y Copas, les traemos la Video Receta de la semana! De la mano de Open Bar y su excelente Barteman Mariano Ramirez, esta semana les traemos el cocktail : African Coconut. Aprendan a preparar el cocktail de manera muy sencilla mirando la receta del cocktail en video!

El Citrose es un cocktail muy sofisticado, ideal para las damas!

Cocktails Tragos

Receta de Cocktail : African Coconut

Ingredientes :
Amarula - 60 ml
Amaretto - 15 ml
Leche de Coco - 30 ml
Chocolate - A gusto
Canela - A gusto

viernes, 21 de mayo de 2010

Gonzo

Cocktail GonzoTipo de Trago :
Licuado, Coco

Ingredientes Gonzo :
50 ml Ron Añejo (Una medida)
3 Cucharadas de Leche en Polvo
1 Coco

Decoración del Cocktail :
Varios Sorbetes; Cualquier Decoración Frutal

Preparación Gonzo :
Colocamos abundante hielo en la licuadora, luego servimos el ron, la leche en polvo (en este momento podemos elegir si agregar azúcar o no, dependiendo de nuestro gusto) y el jugo del coco. Licuamos todo y servimos la mezcla en el coco abierto en la parte superior y presentado con varios sorbetes y alguna decoración frutal.
Gonzo es un cocktail tropical ideal para degustar en verano con amigos!

jueves, 18 de febrero de 2010

Piña Colada

Cocktail Piña ColadaTipo de Trago :
Batido; Vaso Highball

Ingredientes Piña Colada :
50 ml Ron (Una medida)
75 ml Jugo de Ananá
25 ml Leche de Coco

Decoración del Cocktail :
Ananá; Cereza; Sorbito

Preparación Piña Colada :
Agregar hielo en el vaso highball y en la coctelera; refrescar el vaso utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Verter en la coctelera el ron, el jugo de ananá y la leche de coco. Retirar los hielos del vaso ya refrescado. Batir los ingredientes en la coctelera y servir la mezcla en el vaso utilizando el colador. Decorar con un trocito de ananá y una cereza en el borde nuestra Piña Colada y servimos con un sorbito.

Cóctel Piña ColadaLa Variante de la Piña Colada :
mucho más colorida de presentar este trago es en un ananá (o piña, quitandole previamente la pulpa) usando este en vez del vaso Highball. En este caso el procedimiento es el siguiente : 

Colocamos hielo en la coctelera, agregamos los ingredientes y batimos hasta que se integren y se enfríen (La cantidad de los ingredientes varía en este caso, dependiendo del tamaño de la piña, pero siempre se deben respetar las proporciones); servimos la mezcla en el ananá, decoramos con las frutas que prefieramos y servimos con sorbito.

De esta manera, nuestro cocktail Piña Colada nos va a quedar un trago mucho más caribeño, tropical y veraniego, perfecto para lucirnos como bartenders!

Historia del Trago Piña Colada :
Existen muchas historias sobre el origen de la Píña Colada. Entre estas son 3 las que me parecen más creíbles :

Una de ellas fue la del camarero del Hotel Caribe Hilton (Puerto Rico) de San Juan Ramón "Monchito" Marrero, en 1954. Según la gerencia del hotel, Marrero estuvo tres meses mezclando, probando y descartando hasta que finalmente encontró la combinación perfecta.

Además de los ingredientes típicos de la piña colada, Marrero le añadía crema de batir ("heavy cream") para darle un poco más de consistencia, pero luego el ingrediente fue retirado de la receta.

La segunda versión es la del restaurante Barrachina, cuya administración asegura que fue en 1963 cuando el español Ramón Portas Mingot, uno de sus camareros, mezcló por primera vez los ingredientes habituales de la piña colada y leche condensada.

La última versión, la más creíble, ya que su fuente es de la revista "Muy Interesante" cuenta que la Piña Colada fue inventada por Ricardo Gracia, nacido en Barcelona en 1914. Este hostelero fue el dueño de dos de los restaurantes más refinados de la Ciudad Condal, donde tuvo clientes como Dalí y Picasso.

Tras deshacerse de sus negocios en 1951, se convirtió en el bar manager del Hilton Castellana, en Madrid. La invención de la piña colada vendría por accidente tres años después, cuando fue trasladado al Caribe Hilton de San Juan de Puerto Rico. Los clientes eran recibidos con un cóctel llamado Coco Loco, que se servía dentro de cocos. Una huelga de los recolectores obligó a Gracia a usar piñas en su lugar. La mezcla de piña, coco, ron y hielo tuvo tanto éxito que se convirtió en el símbolo de este hotel.

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