Maridaje de vinos tintos

Aquí les dejamos dos infografías excelentes de maridaje de vinos tintos, para tener en cuenta a la hora de comer, aquí vemos cuales vinos van bien con cuales comidas.
En esta infografía "Maridaje para Tintos" se presentan variedades de vinos tintos o de cépas y los tipos de alimentos que hacen un buen maridaje.

Infografía : Maridaje de vinos tintos
Maridaje de vinos tintos
Maridaje de vinos tintos

Caipiroska de Maracuyá

Cocktail Caipiroska de Maracuyá
Tipo de Trago :
Directo; Vaso Old Fashion

Ingredientes Caipiroska de Maracuyá :
50 ml Vodka (Una medida)
1 Lima
50 ml Pulpa de Maracuyá
2 Cucharadas de Azúcar

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Limón; Sorbito


Preparación Caipiroska de Maracuyá :
Cortar en trozos pequeños la lima y colocarla en el vaso old fashion con el azúcar. Macerar bien la lima con el azúcar, haciendo que la lima largue todo el jugo posible. Agregar la pulpa de maracuyá. Llenar el vaso con hielo picado y verter la medida de vodka.
Decorar con un sorbito y una rodaja de limón o lima.



El cocktail Caipiroska de Maracuyá es una exquisita variante de la Caipiroska, este trago se puede también elaborar con Cachaça, tal como la Caipirinha.
Si hablamos de cocktails ricos y tropicales, no puede faltar este trago con la fruta tropical que está de moda tanto en la coctelería como en la gastronomía.
Recetas de postres y tragos con maracuyá son la tendencia de los últimos años.
El maracuyá, conocida también como "la fruta de la pasión" (nombre dado por los colonizadores españoles por la forma de la flor, en referencia a La Pasión de Cristo) es una fruta originaria de la región amazónica del Brasil, de donde fue difundida a Australia, pasando luego a Hawai en 1923. En la actualidad se cultiva en Australia, Sri Lanka, Nueva Guinea, India, Sud-Africa, Taiwan, Hawai, Brasil, Perú, Ecuador, Colombia y Venezuela.
Tiene un sabor intensamente tropical y representa la frescura impresa en las tardes de verano, quien la probó alguna vez, dificilmente logre olvidar ese sabor tan característico, ahora imaginen ese sabor en un cocktail tan clásico y refrescante como la Caipiroska...
Si les gustó la receta de este cocktail, no olviden compartir en sus redes sociales y seguirnos en Twitter o darle Me Gusta en facebook para estar siempre alerta a nuestros nuevos cocktails.

Mojito Negro

Cocktail Mojito Negro
Tipo de Trago :
Directo; Vaso Highball

Ingredientes Mojito Negro :
25 ml Ron
25 ml Ron Añejo
25 ml Jugo de Limón
4 Cucharaditas de Azúcar rubia
Menta Fresca (Cantidad necesaria)
Soda (Completar el vaso)

Decoración del Cocktail :
Hojas de Menta

Preparación Mojito Negro :
En un vaso highball macerar algunas hojas de menta con el azúcar rubia y el jugo de limón, agregar el hielo un poco picado, el ron blanco y el ron dorado, completar el vaso con soda y decorar con ramita de menta.
El Mojito Negro es una variante muy interesante del reconocido trago Mojito, es un excelente cocktail muy fresco, ideal para el verano!

Lima Flair Challenge 4

Lima Flair Challenge 4

El Flair Challenge fue creado en el año 2010 por la empresa BAR and FLAIR; en la actualidad es el torneo de flair más importante de Perú debido a que es el único que reúne a competidores de diferentes partes de Sudamerica, cuenta con jurados de amplia trayectoria, ofrece los premios mas altos en este tipo de competencias y reúne a más de 300 espectadores.
Este año en su cuarta edición se espera contar com más de 25 competidores de Perú y diferentes partes del mundo, el Flair Challenge 4 se celebrará el 28 y 29 de abril del 2013 en la discoteca Bierhaus (Berlin 192, Miraflores)

"Flair Challenge 4" 2013 Miraflores, Lima - Perú 

Brissart Medellin Flair Open 2013

medellin flair open 2013

Brissart Medellin Flair Open 2013 es el torneo de Flair  organizado por Licores Brissart en compañía de la Academia de Coctelería Cocktails Co. de Medellín, dirigido a los flairbartenders profesionales y principiantes del país.
El objetivo  principal del campeonato es convocar a los mejores Flair-bartenders de Colombia, creando un acercamiento entre ellos y las marcas patrocinadoras, generando fidelización en el corto plazo, además del posicionamiento de marca en este nicho de mercado tan importante, ya que los Bartenders tienen una gran influencia en el proceso de compra de insumos para los negocios en los cuales trabajan.

Antecedentes :
La primera edición del campeonato se realizó en Abril de 2012 con una excelente respuesta tanto del público como de los participantes en el Bar Martín Martini de la ciudad de Medellín. En esta ocasión tuvimos la oportunidad de contar con la marca Guatemalteca Ron Flor de Caña, siendo esta la bebida espirituosa obligatoria para la preparación de los cocteles realizados por los concursantes.
El primer puesto del torneo lo obtuvo David Burbano, un participante de la ciudad de Bogotá que en la actualidad se destaca por ser uno de los mejores exponentes del Flair a nivel nacional.
Para este año tendremos la segunda edición del Brissart Medellín Flair Open 2013, en el Bar Deck, a las 7pm, ubicado en la Cra. 40 # 10 -34  de la Zona Rosa de Medellín, en los días 22 y 23 de Abril en las modalidadades Amateur y Profesional respectivamente, con premio de 1.000.000 de pesos al ganador, Productos de Licores Brissart y Kits de coctelería.
Entrada libre, cupo limitado.

Para mayo información, ingresar al siguiente link:
http://www.facebook.com/events/167679813384310/permalink/167687750050183/

Top 20 Cocktails

Aquí les dejamos una muy buena infografía con los top 20 tragos o cocktails más famosos del mundo!
Los 20 cócteles que todo barman debe saber hacer para poder trabajar de bartender en cualquier lugar del mundo!
No quiere decir que estos sean los 20 "mejores" cocktails, eso va en gustos, pero sí es una buena referencia para conocer los 20 tragos clásicos más conocidos mundialmente... Una imagen muy buena para imprimir y dejar como poster en la barra del bar, o por lo menos tenerla a mano para saber las recetas de los más tragos más conocidos del mundo, estos son : Margarita, Mai Tai, White Russian, Caipirinha, Screwdriver, Bloody Mary, Whiskey Sour, Old Fashioned, Manhattan, Martini, Daiquiri, Cosmopolitan, Singapore Sling, Mojito, Mint Julep, Tom Collins, Piña Colada, Sea Breeze, Cuba Libre, Bellini.

Top 20 Cocktails
Top 20 Cocktails

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