Horse's Neck

Tipo de Trago :
Directo; Vaso HighBall


Ingredientes :
40 ml Brandy
110 ml Ginger Ale
1 Dash Bitter Angostura

Decoración del Cocktail :
Espiral de Limón

Preparación Horse's Neck :
Colocamos el hielo en el vaso highball y agregamos el brandy, el ginger ale y revolvemos y servimos.
Se decora con un espiral de limón y un dash de bitter angostura.

Historia del Trago Horse's Neck:
Al rededor de 1890, Horse's Neck era un cocktail sin alcohol que se preparaba con Ginger Ale y Piel de Limón. En 1910 se comenzó a mezclar con brandy y a veces bourbon. Así quedó atrás poco a poco la receta sin alcohol, dando paso al Horse's Neck tal como lo conocemos hoy en día. Un dato interesante es que en New York el cóctel Horse's Neck se continuó sirviendo sin alcohol hasta los '50 - '60.