Caipiwhisky

Tipo de Trago :
Directo; Vaso Old Fashion

Ingredientes Caipiwhisky :
50 ml Whisky (una medida)
1 Lima
25 ml Jugo de limón
2 Cucharadas de Azúcar

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Lima, Sorbito

Preparación Caipiwhisky :
Cortar en trozos pequeños la lima y colocarla en el vaso junto con el azúcar y el zugo de limón o lima (se pude colocar más lima en trozos en lugar del jugo de limón si se desea). Macerar bien la lima con el azúcar y el jugo, haciendo que la lima largue todo el jugo posible. Colocar hielo picado hasta llenar el vaso y verter la medida de Whisky.

Decorar con un sorbito y una rodaja de lima en el borde del vaso.

El whisky es una de las bebidas que generalmente no se suelen asociar tanto a los tragos, sino que se estila consumir solo o con hielo. Sin embargo, hay personas que les resulta demasiado fuerte este destilado, y prefieren probar combinados que logren suavizar el gusto áspero del aguardiente y probar nuevos sabores.
Para ellos, esta es una excelente alternativa para consumir whisky de una manera mucho más amena y con un sabor cítrico, muy similar a la Caipirissima.

La Caipiwhisky es otra de las exquisitas variantes de la Caipirinha, muy popular en Brasil y alrededor de todo el mundo, esta variante del clásico trago es un cocktail que quienes gustan de los tragos con whisky deben de probar.

Si ya probaste el trago Caipiwhisky (también conocido como "caipi con whisky", o erróneamente llamado caipiroska con whiskey o caipirinha con whiskey, ya que caipiroska hace referencia al trago realizado con vodka y caipirinha remite a la cachaça), comenta qué te pareció la receta de este cocktail... Es mejor que la Capirissima? Que whisky utilizaste para elaborar el trago? Esperamos tus opiniones y críticas y te invitamos a darle Me Gusta a nuestra página de Facebook y a seguirnos en Twitter (pueden encontrar nuestras redes sociales haciendo click en los íconos de la parte superior derecha del blog) para conocer más recetas de tragos exquisitas!

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Caipirinha de Mango

Tipo de Trago :
Directo; Vaso Old Fashion

Ingredientes Caipirinha de Mango :
50 ml Cachaça (Una medida)
1 Lima
50 gr Mango
2 Cucharadas de Azúcar

Decoración del Cocktail :
Sorbito; Trozos de mango

Preparación Caipirinha de Mango :
Cortar en trozos pequeños la lima y colocarla en el vaso old fashion con el azúcar moreno y el mango (previamente trituradas preferentemente). Macerar bien la lima con el azúcar y las frutillas, haciendo que la lima largue todo el jugo posible. Llenar el vaso con hielo picado y vertir la medida de vodka.

Presentar el trago Caipirinha de Mango con un sorbito recortado a la medida del vaso old fashion y algunos trozos de mango enteros adentro del trago.

El cocktail Caipirinha de Mango es otra de las exquisitas variantes de la Caipirinha y Caipiroska.
Este trago es muy típico de Brasil, un cóctel que remite a lo tropical en todo su esplendor.
Si lo que les gusta son los tragos tropicales, la Caipirinha de Mango los deleitará por completo
Las caipiroskas y caipirinhas de frutas (como habrán visto en las recetas de los tragos Caipiroska de Sandía, Caipiroska de Kiwi y Caipiroska de Maracuyá) pueden variar a su antojo; básicamente la receta es siempre la misma, lo que cambia es el zumo de la fruta que quieran añadir para darle un toque original, según el gusto de su propio paladar, y por supuesto el alcohol de base que en este caso es la clásica Cachaça, una bebida muy consumida en Brasil que se ha hecho espacio en todo el mundo gracias a las caipis.

En Tragos y Copas, les traemos las recetas de tragos de caipiras para que se puedan inspirar y probar las diferentes caipiroskas y caipirinhas con diferentes sabores, esperamos que comenten qué les parece para que los demás usuarios también puedan leer otras opiniones sobre los tragos!

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Raspado de Fresa con Vino Espumoso

Tipo de Trago :
Licuado, Copa de Champagne

Ingredientes Raspado de Fresa con Vino Espumoso :
25 ml Vodka 
25 ml Zumo de Fresas o Frutillas
3 Cucharadas de Azúcar
Completar con Vino espumoso

Decoración del Cocktail :
Coronado con Azúcar; Una Frutilla

Preparación Raspado de Fresa con Vino Espumoso :
Para coronar la copa, por un lado sumergimos la copa en un pequeño recipiente (puede ser un plato pequeño) con 1/2 cm de zumo de limón o de frutilla (dependiendo del efecto que le queramos dar al color del azúcar : con el jugo de frutilla el azúcar va a quedar roja) y enseguida lo pasamos a otro recipiente parecido con 1/2 cm de azúcar; así coronamos la copa con azúcar. Luego colocamos hielo en la licuadora (unas 4 piedras de hielo grande), el azúcar, las frutillas (preferentemente fresas frescas sin el rabo, sino zumo de frutillas) y el vodka (en esta instancia, podemos agregar un poco de licor de frutilla si queremos darle un toque diferente a la receta), licuamos todo hasta que quede una mezcla homogénea, servimos el raspado en copa de champagne escarchada completamos con vino espumoso y decoramos con media frutilla o con una fresa entera en el borde de la copa.

Ahora que llega el mes de las fiestas, seguramente estarás comenzando a pensar en el menú para la cena de Navidad y de Fin de Año o Año Nuevo... Este cocktail Raspado de Fresa con Vino Espumoso es un excelente trago para servir como digestivo que es un cocktail exquisito, sabroso, dulce y muy apetecible para todo paladar.
Por supuesto que las medidas que tenemos aquí son para un trago solo, si queremos compartir esta receta con la familia, bastará multiplicar las cantidades del raspado licuado, luego servimos todas las copas de champagne y completamos con vino espumoso todas las copas de los comensales.

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Daiquirí Frozen de Frutilla

Tipo de Trago :
Licuado, Copa Baja de Champagne

Ingredientes Daiquiri Frozen de Frutilla :
50 ml Ron (Una medida)
15 ml Licor de Frutilla
25 ml Jugo de Frutillas o Frutillas
Un Golpe de Jugo de limón

Decoración del Cocktail :
Coronado con Azúcar; Una Frutilla

Preparación Daiquirí Frozen de Frutilla :
Para coronar la copa, por un lado sumergimos la copa en un pequeño recipiente (puede ser un platito pequeño) con 1/2 cm de jugo de limón o de frutilla (dependiendo del efecto que le quiéranos dar al color del azúcar : con el jugo de frutilla el azúcar va a quedar roja) y enseguida lo pasamos a otro recipiente parecido con 1/2 cm de azúcar; así coronamos la copa con azúcar. Luego colocamos hielo en la licuadora (luego del hielo, si queremos podemos agregar azúcar, si nos gusta mas dulce), las frutillas y los líquidos, licuamos todo hasta que quede una mezcla homogénea y servimos en copa baja de champagne escarchada y decorada con una frutilla.

El Daiquirí Frozen de Frutilla es sin duda el cocktail licuado más conocido a nivel mundial, un excelente trago digestivo y de ocasión. Es uno de esos cócteles que todo barman debe saber preparar!
Además es un trago que se puede servir en otros tipos de copas elegantes y decorar de otras maneras, por ejemplo, en una copa más alta, se le puede hacer una decoración con crema de leche batida, se coloca en el recipiente de crema doble batida y con la parte trasera de la cuchara, se "dibuja" o se "pinta" un espiral alrededor de la copa (apenas tocando con la cuchara la copa, para no alterar el gusto de nuestro daiquiri de fresa frozen) y luego se sirve el trago helado, intentando que quede bien espeso, para poder así darle también un poco de altura a la presentación del cocktail Daiquirí Frozen de Fresa.

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Martini Maya

Tipo de Trago :
Batido; Copa Cocktail

Ingredientes Martini Maya :
50 ml Baileys
10 ml Licor de Naranja
10 ml Crema de Cacao Oscuro
Cacao en polvo
Cáscara de naranja

Decoración del Cocktail :
Cacao en polvo y cáscara de naranja

Preparación Martini Maya:
Vertir en la cóctelera hielo, colocar el baileys, el licor de naranja y la crema de cacao oscuro.
Batir brevemente los ingredientes en la cóctelera para que se enfríen y servir la mezcla en la copa cocktail refrescada, utilizando el colador.

Decorar con cáscara de naranja y cacao en polvo.

El cóctel Martini Maya es un trago de ocasión exquisito y suave, de relativamente baja graduación alcohólica, ideal para los amantes del chocolate y para los fanáticos del Bailey's; es sencillo de preparar y sus ingredientes son fácilmente asequibles.

Si lo prueban, no olviden compartir en los comentarios su opinión de qué les pareció el cocktail!

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Cocktail Navideño

Tipo de Trago :
Directo, Copa Flauta

Ingredientes Cocktail Navideño :
1 lt Ron Vainilla
12 Huevos
4 Latas Leche Condensada
5 Latas Leche en Polvo
Nuez moscada

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Cocktail Navideño :
Mezclar las dos leches en un recipiente; batir los huevos aparte y agregarlos a la mezcla, revolviendo constantemente. Incorporar el ron poco a poco e incorporar la vainilla y la nuez moscada a gusto. Embotellar y ponerlo en la heladera. Servir frío en copa de champagne.
Esta receta de coctel navideño (un trago netamente digestivo, ideal para acompañar el postre) rinde para unas 5 botellas de Cocktail Navideño, es un cocktail ideal para la Navidad, sobre todo para familias grandes, ya que una receta rinde varias botellas.
Si desean hacer menos cantidad, simplemente deberán bajar la cantidad de ingredientes de manera proporcional!
Feliz Navidad para todos los amigos de Tragos Y Copas!

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Nutella Martini

Tipo de Trago :
Batido; Copa Cocktail Doble

Ingredientes Nutella Martini :
30 ml Vodka de vainilla
30 ml Amaretto
30 ml Bailey's
30 ml Leche
1 cucharada Nutella

Decoración del Cocktail :
Copa Escarchada con Nutella y Praliné

Preparación Nutella Martini :
Para escarchar la copa con nutella y Praliné, se debe colocar un cm aproximadamente de nutella sobre una superficie plana (como un plato) y pasar el borde por el mismo, de modo que todo el borde quede impregnado con Nutella. Repetir la misma operación en un plato con praliné (podemos sustituir éste último por chocolate rallado). Teniendo la copa escarchada, pasamos a la elaboración del trago.
Vertir en la cóctelera hielo, colocar el vodka saborizado de vainilla (sustituible por vodka sin sabor), el Amaretto, el Baileys, la leche y una cucharada generosa de Nutella. Batir bien fuerte los ingredientes en la cóctelera, de modo tal que la Nutella se mezcle bien en el trago y servir la mezcla en la copa escarchada y refrescada, utilizando el colador.

Sin dudas un trago tanto de ocasión como digestivo que todos querrán probar, una receta de coctelería de autor que nos llega directamente desde los Estados Unidos, donde se consume mucho este dulce italiano conocido como Nutella. La receta del cocktail Nutella Martini es una receta para los amantes de lo dulce y de tragos de coctelería moderna que debes de probar!

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Caipiroska de Fresa

Tipo de Trago :
Directo; Vaso Old Fashion

Ingredientes Caipiroska de Fresa :
50 ml Vodka (Una medida)
1 Lima
50 gr Fresas
2 Cucharadas de Azúcar rubio

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Lima o Frutilla; Sorbito

Preparación Caipiroska de Frutilla :
Cortar en trozos pequeños la lima y colocarla en el vaso old fashion con el azúcar moreno y la frutilla o fresa (previamente trituradas preferentemente). Macerar bien la lima con el azúcar y las frutillas, haciendo que la lima largue todo el jugo posible. Llenar el vaso con hielo picado y verter la medida de vodka.
Decorar con un sorbito y una rodaja de lima o una frutilla en el borde del vaso.

El cocktail Caipiroska de Fresa o Capiroska de Frutilla es otra de las exquisitas variantes de la Caipiroska.

Las caipiroskas de frutas (como habrán visto en las recetas de los tragos Caipiroska de Sandía, Caipiroska de Kiwi, Caipiroska de Maracuyá y Caipiroska Clásica) pueden variar a su antojo; básicamente la receta es siempre la misma, lo que cambia es el zumo de la fruta que quieran para darle un toque original, según el gusto de su propio paladar.

Igualmente les traemos las recetas para que se puedan inspirar y probar las diferentes caipiroskas!

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11 Recetas de Cocktails digestivos

Los tragos digestivos son excelentes para finalizar una cena, bebiendo algo exquisito luego del postre.
Por esto, hoy les traemos una colección de 11 recetas de cocktails digestivos realmente muy ricos para terminar una cena entre amigos de la mejor manera : un brindis con buenos cocktails digestivos.

11 Recetas de Cocktails digestivos realmente exquisitos y reconocidos, los cuales ya han sido subidos anteriormente con la receta completa en nuestro blog de recetas de tragos; sin embargo, no está de más subir este material tan practico que puede ser de gran ayuda visual para el barman que lo tenga a mano, para recordar con un simple golpe de vista cuales son los ingredientes y las proporciones de algunos de los cocktails digestivos más reconocidos a nivel mundial!

Una imagen que te recomendamos imprimir y tener a mano en la barra de tu bar, o restaurante para tener varias recetas de cocktails a mano en una sola hoja; incluso se puede encuadrar y colgar de alguna pared del bar para embellecer tu espacio de trabajo y memorizar las recetas de tragos digestivos más reconocidos.

La infografía está redactada en inglés, pero es bastante entendible, y en caso de no entender los ingredientes, siempre pueden ir a las recetas originales de Tragos y Copas, que están redactadas paso a paso y claramente en español!

Recetas de Cocktails digestivos que están incluídos en esta infografía (haciendo click en los nombres de los cocktails, te redigirán automáticamente a la receta original, paso a paso y detallada del trago y sus respectivos ingredientes) : Black Russian, Brandy Alexander, French Connection, Godfather, Godmother, Golden Cadillac, Golden Dream, Grasshopper, Porto Flip, Rusty Nail, White Russian.

Infografía : 11 Recetas de Cocktails digestivos

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Margarita Frozen de Mango

Tipo de Trago :
Batido; Copa Baja de Champagne

Ingredientes Margarita Frozen de Mango :
50 ml Tequila (Una medida)
25 ml Triple sec
15 ml Jugo de Limón
1 Mango pequeño

Decoración del Cocktail :
Copa Escarchada con Azúcar y Limón; Rodaja de Limón

Preparación Margarita Frozen de Mango :
Por un lado sumergimos la copa en un pequeño recipiente (puede ser un plato pequeño) con 1/2 cm de jugo de limón y enseguida lo pasamos a otro recipiente parecido con 1/2 cm de azúcar, así hacemos el escarchado de la copa. Luego colocamos hielo (preferiblemente ya un poco destrozado, para facilitarle el trabajo a la licuadora), el mango pequeño cortado en trozos (este ingrediente se puede sustituir por zumo de mango), la medida de tequila, el triple sec y el jugo de limón en la licuadora; licuamos, servimos en la copa baja de champagne escarchada con azúcar y por último decoramos con una rodaja de limón.
La receta del trago Margarita Frozen de Mango es una excelente variedad del cocktail Margarita Frozen.
Un trago digestivo veraniego y tropical con gustos increíbles y exquisitos.
Un cocktail que hay que probar, una receta que no tiene desperdicio!

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Daiquiri Frozen de Mango

Tipo de Trago :
Licuado, Copa Baja de Champagne

Ingredientes Daiquirí Frozen de Mango :
50 ml Ron (Una medida)
40 ml Jugo de Mango o Mango
Un Golpe de Jugo de limón

Decoración del Cocktail :
Coronado con Azúcar; Trozo de mango

Preparación Daiquiri Frozen de Mango :
Para coronar la copa, por un lado sumergimos la copa en un pequeño recipiente (puede ser un plato pequeño) con 1/2 cm de jugo de limón y enseguida lo pasamos a otro recipiente similar con 1/2 cm de azúcar; así coronamos la copa con azúcar. Luego colocamos hielo en la licuadora (luego del hielo, si queremos, podemos agregar azúcar, si nos gusta más dulce), el mango natural o el zumo de mango, el zumo de limón y la medida de ron; licuamos todo hasta que quede una mezcla homogénea y servimos en copa baja de champagne escarchada y decorada con un trozo de mango.

El cocktail Daiquirí Frozen de Mango es una variedad excelente y tropical de los ya reconocidos y famosos tragos Frozen Daiquirí, Daiquiri Frozen de Frutilla o Daiquiri Frozen de Durazno.

Si tienen la posibilidad, no duden en preparar este trago fresco, veraniego y exquisito!

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Gazpacho de frutas en capas

Tipo de Trago :
Licuado, Vaso Highball

Ingredientes Gazpacho de frutas en capas :
50 gr de frambuesas
1 cucharadas de miel
35 ml de soda
35 ml refresco lima-limón
1 kiwi
1 cucharadita de jugo de limón
1/4 taza de melón picado

Decoración del Cocktail :
Rodajas de Kiwi

Preparación Gazpacho de frutas en capas :
Colocar la frutilla y la miel en una licuadora y mezclar hasta que se forme un puré. Colar el puré de frambuesa y descartar las semillas que sobran. Deja reposar.
Utilizar el procesador para combinar el kiwi pelado con el jugo de limón. Mezclar hasta que se forme un puré. Deja reposar en un lado.
Volver a usar el procesador para licuar el melón hasta crear un tercer puré.
En un recipiente pequeño servir un poco de agua mineral con gas y el refresco de lima-limón y agregar al puré de melón.
Con mucho cuidado y delicadeza verter en un vaso Highball el puré de kiwi, el puré de melón y el puré de frambuesa en ese orden.
Decorar con una rodaja de kiwi. También puedes añadir un par de cubos de hielo o poner en el refrigerador.
El Gazpacho de frutas en capas es un trago sin alcohol delicioso que lleva su tiempo de elaboración, pero sin dudas vale la pena hacerlo!
Luego de elaborarlo se le puede agregar hielo o dejarlo reposar en la heladera antes de consumir!

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Tía Alexandra

Tipo de Trago :
Batido; Copa Cocktail

Ingredientes Tía Alexandra :
25 ml GinGin
30 ml Tía María
25 ml Crema de Leche

Decoración del Cocktail :
Nuez moscada

Preparación Tía Alexandra :
Colocamos el hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes en la coctelera; batimos ligeramente para que se integren y se enfríen. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación en Copa Cocktail o Copa de vino.
El Cocktail Tía Alexandra es un cocktail digestivo muy sencillo de preparar, que va muy bien a la hora del café!

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Je t'aime

Tipo de Trago :
Directo, Copa Flauta

Ingredientes Je t'aime :
10 ml Licor de Granada Pama
15 ml Zumo de Mango
10 ml Bombay Sapphire
80 ml Champagne (Completar la copa)

Decoración del Cocktail :
Apple Blossom

Preparación Je t'aime :
Agregar hielo en la copa flauta, refrescar la copa utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar los hielos. Agregar los ingredientes y completar la copa con champagne bien frío. Decoramos con un a flor apple blossom, flor comestible con sabor manzana que le da un toque único a este cocktail!
El 14 de febrero es un día importante para todos los enamorados, el Día de San Valentín es un festejo romántico que se celebra al rededor de todo el mundo. Por eso en Tragos y Copas os recomendamos algunos cocktails para San Valentin, comenzando por este cocktail que cuenta con los mejores ingredientes: champagne francés y mango, de un color inconfundible, entre otros; y cuyo nombre ya induce directamente al amor : Je t'aime. No es sencillo conseguir estas bebidas, pero si tienen la posibilidad de hacerlo, no se priven de darle a su pareja un cocktail especial para una cena romántica!

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White Christmas Dream

Tipo de Trago :
Batido; Copa Cocktail

Ingredientes White Christmas Dream :
30 ml Vodka
30 ml Amaretto
30 ml Crema de Leche

Decoración del Cocktail :
Nuez moscada

Preparación White Christmas Dream :
Colocamos el hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes en la coctelera; batimos ligeramente para que se integren y se enfríen. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Decoramos nuestro cocktail con nuez moscada rallada por encima.
Cómo bien indica el nombre del cocktail : White Christmas Dream es un trago especial para la Navidad, así que este 24 si quieren sustituir el típico Champagne, por un cocktail elaborado, este sin duda tendrá que ser considerado como uno de los posibles candidatos para esa fecha!

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Sorpresa

Tipo de Trago :
Batido; Copa Cocktail

Ingredientes Sorpresa :
25 ml Licor de Cacao
20 ml Licor de Café
15 ml Licor de Vainilla
30 ml Crema de Leche

Decoración del Cocktail :
Chocolate Rallado

Preparación Sorpresa :
Colocamos el hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes en la coctelera; batimos ligeramente para que se integren y se enfríen. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Decoramos nuestro cocktail con chocolate rallado por encima.

Origen del Trago Sorpresa :
Este cocktail lo creó recientemente una joven bartender Uruguaya como tarea para su curso de bartending. El trago no tenía nombre así que lo bautizó hace minutos para compartirlo con nosotros!

Datos del creador del Cocktail :
Florencia Testa (Uruguaya, Punta del Este, Uruguay)

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Pasión

Tipo de Trago :
Directo, Vaso Old Fashion

Ingredientes Pasión :
20 ml Vodka
10 ml Licor de Fresa
15 ml Maracuyá


Decoración del Cocktail :
Coronado con Azúcar; Hierbabuena o Fresa

Preparación Pasión :
Para coronar la copa, por un lado sumergimos la copa en un pequeño recipiente (puede ser un platito pequeño) con 1/2 cm de jugo de limón o de frutilla (dependiendo del efecto que le quiéranos dar al color del azúcar : con el jugo de frutilla el azúcar va a quedar roja) y enseguida lo pasamos a otro recipiente parecido con 1/2 cm de azúcar; así coronamos la copa con azúcar.
Colocamos unos 4 cubitos de hielo en el vaso y vertimos la Vodka, el licor de fresa y el maracuyá. Decoramos el cocktail con hierba buena o fresa.

Origen del Trago Pasión:
Este cocktail lo creó un barman que ya estaba cansado de servir siempre el mismo tipo de chupito en el restaurante en el cual trabaja, por eso este cocktail comenzó sirviéndose en chupitos, luego lo adaptó al vaso Old Fashioned (de hecho, en la foto que nos manda, vemos como está servido en un chupito) y se adaptó rápidamente a los clientes del local.

Datos del creador del Cocktail :
Jose Antonio Nuñez Gamundi (Español, residente en Palma de Mallorca, Islas Baleares, España) jescarrero7@hotmail.com

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Fresas Cup

Tipo de Trago :
Directo, Jarra

Ingredientes Fresas Cup :
1 lt Vino Blanco
500 gr Fresas
100 gr Azúcar

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Fresas Cup :
Colocamos en la jarra, el azúcar y las frutillas bien lavadas y cortadas en trozos, sin la parte verde, agregamos el azúcar y el vino; presionamos un poco las fresas con la cuchara de madera mientras revolvemos, para permitir que la fruta desprenda un poco de su jugo. Reservamos en la heladera hasta el momento de servirlo. Es conveniente prepararlo almenos unos 30 minutos antes de servirlo (sin el hielo) para que consoliden los sabores.
A la hora de servirlo no olviden revolver bien para que el azúcar no quede en el fondo. Servir bien frío en copas de Champagne!
Fresas Cup es una especie de Clericó donde la única fruta usada es justamente la frutilla. Excelente trago para el verano y los días calurosos!

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Buck's Fizz

Tipo de Trago :
Directo, Copa Flauta

Ingredientes Buck's Fizz :
100 ml Jugo de Naranja
50 ml Champagne (Completar la copa)

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Naranja

Preparación Buck's Fizz :
Agregar hielo en la copa flauta, refrescar la copa utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar los hielos. Agregar el jugo de naranja (frío en lo posible) y completar la copa con Champagne bien frío. Decoramos nuestro cocktail Buck's Fizz con una rodaja de naranja.

Historia del Trago Buck's Fizz :
Buck's Fizz fue inventado en el Club de Buck, en Londres, en 1921, y según señalan su origen tuvo un argumento “épico”, ya que fue la excusa de empezar a beber tempranamente en el día, y su nombre se debe al club en el que fue bebido por primera vez.

El Buck's Fizz es un cocktail muy parecido al Mimosa y se suele confundir con este, sin embargo cambia su historia y sus proporciones en los ingredientes.

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Porto Flip

Tipo de Trago :

Batido, Copa Cocktail

Ingredientes Porto Flip :
15 ml Brandy
45 ml Oporto
10 ml Yema de Huevo

Decoración del Cocktail :
Nuez Moscada

Preparación Porto Flip :
Colocamos el hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes en la coctelera; batimos ligeramente para que se integren y se enfríen. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Agregamos nuez moscada sobre el cocktail Porto Flip.

Historia del Trago Porto Flip :
La historia del cocktail bar y de los barmans es algo reciente. Más o menos sobre el 1850 empezaron a surgir locales con una estética muy cuidada, así como grandes profesionales que servían cocktails, que en muchos casos podían ser calientes y que utilizaban como ingredientes habituales: leche, especias, huevos y miel.

Como norma general, los combinados que se preparaban con yema de huevo se denominaban flips. Había infinidad de recetas, de las cuales sólo el Porto Flip ha conseguido no caer en el olvido. Es un coktail muy elegante, de color morado, cremoso y con intenso sabor, en el que la nuez moscada pone el contrapunto especiado a un vino redondo y ligeramente dulce.

La receta original no lleva azúcar, pero muchos bartenders preparan el cocktail Porto Flip con una cucharadita de azúcar.

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