Sexo con el Bartender

Tipo de Trago :
Directo; Vaso Highball

Ingredientes Sexo con el Bartender :
30 ml Malibú
30 ml Baileys
15 ml Triple Sec
25 ml Zumo de limón
Completar con 7 UP o Sprite
Dash de Granadina

Decoración del Cocktail :
Cereza

Preparación Sexo con el Bartender :
Colocar hielo en el vaso highball, agregar el Malibú, Baileys Irish Cream, el triple sec y el zumo de limón. Completar el vaso con bebida gaseosa de lima limón y agregar un toque de granadina.

Decorar con una cereza en la mitad del vaso, para ello, podemos colocar una cereza en un pincho plástico que sobrepase apenas el diametro del vaso, como vemos en la foto del cocktail.

Hoy es el día del barman, que se celebra el 15 de abril a nivel latinoamericano, y tiene su origen en Argentina, dónde un 15 de abril de 1941 comenzaba a funcionar la Asociación Mutual de Barmen y Afines y la revista "El barman".

Para ello, aprovechamos la ocasión y les dejamos este trago de autor que nos enviaron a nuestra página de Facebook y su nombre tiene mucho que ver con el día de hoy.

El nombre del cocktail "Sexo con el Bartender" es tan llamativo como la propia mezcla, que aún no la hemos probado, pero esperamos leer en sus comentarios qué les pareció.

Quienes se animen, podrán criticar el cocktail, para nosotros es más bien una excusa para desearle un feliz día del barman a todos los bartenders del mundo, su profesión alegra al mundo con su creatividad y dedicación.

No es fácil y no es para cualquiera ser bartender, pero quienes lo son, comparten la pasión del mundo de la coctelería, algo que en nuestro blog también intentamos transmitir.

Por ello, les deseamos nuevamente un feliz día del barman y ojalá que nuestro blog los ayude a mejorar y facilitar un poco su trabajo!

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Martini Maya

Tipo de Trago :
Batido; Copa Cocktail

Ingredientes Martini Maya :
50 ml Baileys
10 ml Licor de Naranja
10 ml Crema de Cacao Oscuro
Cacao en polvo
Cáscara de naranja

Decoración del Cocktail :
Cacao en polvo y cáscara de naranja

Preparación Martini Maya:
Vertir en la cóctelera hielo, colocar el baileys, el licor de naranja y la crema de cacao oscuro.
Batir brevemente los ingredientes en la cóctelera para que se enfríen y servir la mezcla en la copa cocktail refrescada, utilizando el colador.

Decorar con cáscara de naranja y cacao en polvo.

El cóctel Martini Maya es un trago de ocasión exquisito y suave, de relativamente baja graduación alcohólica, ideal para los amantes del chocolate y para los fanáticos del Bailey's; es sencillo de preparar y sus ingredientes son fácilmente asequibles.

Si lo prueban, no olviden compartir en los comentarios su opinión de qué les pareció el cocktail!

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Irish Car Bomb

Tipo de Trago :
Directo; Pinta de Cerveza, Chupito

Ingredientes Irish Car Bomb :
½ vaso Cerveza Negra Guinnes
30 ml Crema Irlandesa
30 ml Whisky Irlandés

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Irish Car Bomb :
En un vaso largo para cerveza o pinta de cerveza llenar hasta la mitad con la cerveza negra Guinnes bien fría.

En un chupito o vaso de shot, colocar la crema irlandesa y el whisky irlandés.

Dejar caer el shot dentro del vaso de cerveza y beber hasta dejar el fondo blanco.

 
En el día de San Patricio, les traemos una receta de un cocktail que es realmente una bomba, no recomendado para flojos o para los que quieran pasar una noche tranquila... Este cocktail con cerveza y whisky es un trago muy fuerte, ideal para festejar el St Patrick's Day, aquí les traemos la receta original del Irish Car Bomb o Coche Bomba Irlandés!

Historia del trago Irish Car Bomb :
El nombre Irish Car Bomb o Coche Bomba Irlandés se las trae, sobre todo si uno tiene en mente todos esos conflictos internos que ha tenido esta pequeña isla, fruto de los enfrentamientos religiosos. El caso es que según alguna fuentes, como Wikipedia, el Car Bomb o Coche Bomba, lo creó un tal Charles Burke allá por 1979, un instructor de barmans y propietario del bar Wilson’s Saloon.

Aunque esta a su vez era una evolución de otra bebida conocida como The Grandfather o el Abuelo, donde se mezclaba un chupito de Bailey’s y Kahlua al tiempo que se tomaba una Guinness, pero sin mezclarlos.
La cosa fue evolucionando y un tiempo después a ese chupito de Bailey’s con Kahlua le agregaron whiskey Jameson lo que lo convertía en una mezcla explosiva que pasó a llamarse IRA, como el famoso grupo terrorista irlandés.

Un par de años después fue cuando surgió el Car Bomb, el nieto de Grandfahter… Teniendo una pinta de Guinness a medio terminar se le pasó por la cabeza echar su chupito de IRA dentro de la pinta al tiempo que decía "Bomba va!". Así es como nace el famoso trago con cerveza : Irish Car Bomb!

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Nutella Martini

Tipo de Trago :
Batido; Copa Cocktail Doble

Ingredientes Nutella Martini :
30 ml Vodka de vainilla
30 ml Amaretto
30 ml Bailey's
30 ml Leche
1 cucharada Nutella

Decoración del Cocktail :
Copa Escarchada con Nutella y Praliné

Preparación Nutella Martini :
Para escarchar la copa con nutella y Praliné, se debe colocar un cm aproximadamente de nutella sobre una superficie plana (como un plato) y pasar el borde por el mismo, de modo que todo el borde quede impregnado con Nutella. Repetir la misma operación en un plato con praliné (podemos sustituir éste último por chocolate rallado). Teniendo la copa escarchada, pasamos a la elaboración del trago.
Vertir en la cóctelera hielo, colocar el vodka saborizado de vainilla (sustituible por vodka sin sabor), el Amaretto, el Baileys, la leche y una cucharada generosa de Nutella. Batir bien fuerte los ingredientes en la cóctelera, de modo tal que la Nutella se mezcle bien en el trago y servir la mezcla en la copa escarchada y refrescada, utilizando el colador.

Sin dudas un trago tanto de ocasión como digestivo que todos querrán probar, una receta de coctelería de autor que nos llega directamente desde los Estados Unidos, donde se consume mucho este dulce italiano conocido como Nutella. La receta del cocktail Nutella Martini es una receta para los amantes de lo dulce y de tragos de coctelería moderna que debes de probar!

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Crema de Whisky Casera

Volvemos a traerles una receta de licores caseros para elaborar ustedes mismos en sus casas!
Esta vez les traemos la receta de Crema de Whisky Casera, una bebida que bien se puede beber sola, o en cocktails!
Esta bebida puede servirles para utilizar en vez de Bailey's Irish Cream o Crema Irlandesa Bailey's en los tragos y cocktails que utilicen esta bebida en su preparación.
Aquí les dejamos la receta de la Crema de Whisky Casera para que la preparen en sus casas y luego nos cuenten como les quedó en los comentarios de este post!
Para degustar este licor hay que servirlo bien frío, solo o con unas piedras de hielo.
Anímense a probar a elaborar esta receta de la Crema de Whisky Casera, una excelente bebida para tener en su nevera y para invitar a amigos y familiares a probar esta bebida hecha por ustedes mismos!

Crema de Whisky Casera

Ingredientes : 250 ml Crema de leche, 250 ml Whisky, 1 Lata pequeña de leche condensada, 2 Cucharadas soperas de sirope de chocolate, 1 Cucharadita de café instantáneo, 1 Cucharadita de extracto de vainilla líquido

Preparación : La preparación de la receta de Crema de Whisky Casera es realmente sencilla y te tomará apenas 5 minutos de tiempo...
Basta mezclar todos los ingredientes en un bol y batir por un minuto, luego lo embotellamos y listo!
En la heladera, este licor durará unos 2 meses como mucho, fuera del frío, a temperatura ambiente durará mucho menos así que hay que tener cuidado que no se eche a perder!

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Beso de mi Novia

Tipo de Trago :
Directo, Vaso Old Fashion

Ingredientes Beso de mi Novia :
50 ml Vodka (Una medida)
20 ml Bailey's

Decoración del Cocktail :
Agitador

Preparación Beso de mi Novia :
Colocamos abundante hielo en el vaso y vertimos la medida de Vodka y el Baileys en el vaso Old Fashion.
Decoramos el cocktail Beso de mi novia con un agitador.
Un cocktail aperitivo muy sencillo de preparar.

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Daño Cerebral

Tipo de Trago :
Directo; Chupito

Ingredientes Daño Cerebral :
30 ml Licor de Durazno
10 ml Bailey's
1 Dash Granadina

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Daño Cerebral :
Agregar el licor de durazno al chupito, luego con mucho cuidado y paciencia, agregar el bailey's sobre el reverso de una cuchara para que genere un efecto como el de la foto al caer. Por último, agregar un dash de granadina.

Daño Cerebral, también conocido como Brain Damage, es un cocktail muy particular por el efecto vistoso que genera, es un excelente cocktail como para una noche de Halloween! Totalmente recomendado para esta ocasión, en noches de brujas no puede faltar esta receta!

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Crema Irlandesa Casera - Irish Cream Casera

La Crema Irlandesa casera o Irish Cream es un licor tipo Bailey's, realmente exquisito y sencillo de hacer en sus casas.

La Crema Irlandesa o Irish Cream es muy usada para la elaboración de cocktails, pero además se puede beber sólo.

Es importante recordar que la Crema Irlandesa casera no se puede almacenar por largo tiempo, se recomienda como máximo 1 año en la heladera, también cabe añadir que cuantos más días pasen, más se concentran los sabores y más rica queda!.

Aquí te traemos una de nuestras recetas de licores caseros preferidas de Tragos Copas, más precisamente la receta de Crema Irlandesa Casera - Irish Cream Casera, prueba y cuéntanos cómo te quedó y que le cambiarías a esta exquisita receta, atrévete a hacerla en tu casa y a tener tus propios licores caseros!

Crema Irlandesa Casera - Irish Cream Casera

Ingredientes : 

200 cl Agua; 150 cl Alcohol Etílico; 1 Lata Leche Condensada; 200 gr Azúcar; 2 Cucharadas Cacao Amargo; 1 Cucharadita de Café Instantáneo; 10 Gotas Escancia de Vainilla

Preparación : 

Mezclar en un bol la leche condensada, el cacao amargo, la esencia de vainilla, el café y el azúcar. Agregar de a poco el agua y mezclar bien con un batidor de varilla. Una vez que integramos el agua, ir agregando de a poco el alcohol e ir probando el sabor, por las dudas que quede muy fuerte para su gusto. Una vez que se ha integrado todo el alcohol debe quedar una consistencia bastante cremosa.

Esterilizar la botella elegida agregando una buena cantidad de alcohol, cerrando herméticamente y agitando enérgicamente para que el alcohol llegue a todas las partes de la botella. Quitar el alcohol.

Agregar nuestra mezcla a la botella. Una vez embotellada llevar a la heladera, retirar de la heladera 30 minutos antes de consumir.

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Historia del Bailey's Irish Cream

Que es el Bailey's ?

Baileys Irish Cream (Crema Irlandesa Baileys), es un licor basado en whisky Irlandés y crema de leche, fabricado por R. A. Bailey & Co. de Dublín, Irlanda. La marca es actualmente propiedad de Diageo.

Según se indica, su contenido alcohólico es de un 17% del volúmen.

Introducido en 1974, Baileys fue el primer licor de crema irlandesa en el mercado. Actualmente el número de licores de este tipo ha ido en aumento.

Elaboración del Bailey's

Baileys fue el primer licor en combinar crema y alcohol de una manera lo suficientemente estable que permitiera su comercialización. El whisky y la crema son homogeneizados a fin de formar una emulsión, con la ayuda de un emulsionador que contiene aceite vegetal refinado. Este proceso previene la separación del whisky y la crema durante su almacenaje. La cantidad del resto de los ingredientes usados no es conocida, pero incluye chocolate, vainilla, caramelo, azúcar y canela.

Según el fabricante, no se utilizan conservantes, el whisky es suficiente para conservar la crema.
La crema utilizada en esta bebida viene de Avonmore Waterford Plc, una lechería cooperativa ubicada a unos 112 Km fuera de Dublín. Se utilizan más de 4 millones de litros de crema irlandesa para la producción de Baileys, lo que representa el 4.3% del total de producción lechera de Irlanda.

Almacenaje y vida útil del licor Bailey's

Según el fabricante, el licor tiene una vida útil de 24 meses y debe ser almacenado entre 0 y 25 grados Centígrados, o 32 y 77 grados Fahrenheit.

Bailey's en la coctelería actual

La crema Irlandesa puede beberse sola con hielo o como parte de un cóctel. También es común tomarlo con café en lugar de crema, con el licor sin calentar servido con Horlicks.

Al igual que la leche, la crema se cortaría al entrar en contacto con un elemento ácido. La crema y la leche contienen caseína, la cual coagula al ser mezclada con ácidos como el limón o agua tónica. Aunque esto muchas veces es indeseable, en muchos cocteles se busca especialmente provocar la coagulación.

El café Baileys se sirve utilizando una medida de Baileys en una taza con café y cubierto con crema.

Algunos cócteles que llevan Baileys

* B52
* Baileys Frappe
* Baileys Blended
* Baileys Chocolatini
* Car Bomb
* Chocolate Coffee Kiss
* E.T
* Irish Carbomb
* Irish Dream
* Mudslide
* Irish Lobotomy
* Teddy Bear – chupito de vodka y Baileys
* Grandmother's slippers (Finnish drink)
* Choc-o-hol
* Smashing Pumpkin Shot
* Brain Hemorrhage
* B55
* Baby Guinness - Baileys y Tia Maria
* China White
* BMW - Chupito de Baileys, Malibú y whisky
* Irish Bar Maid
* Irish Lass
* Baileys Comet
* Hatcher
* BBC - Baileys, Brandy y Cointreu
* Orgasmo

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Orgasmo

Tipo de Trago :
Directo, Vaso Old Fashion

Ingredientes Orgasmo :
30 ml Cointreau
30 ml Bailey's
20 ml Grand Marnier

Decoración del Cocktail :
Cereza

Preparación Orgasmo:
Agregar hielo al vaso old fashioned, colocar los ingredientes y decorar el cocktail con una cereza.
El Orgasmo u Orgasm es un cocktail aperitivo muy fácil de preparar y realmente exquisito, esta receta es la receta oficial de IBA, pero como todo cocktail reconocido, hoy en día se ha ido transformando y pueden encontrar recetas que distan mucho de la receta original del cocktail Orgasmo!

Origen del trago Orgasmo:

La historia detrás del nombre "orgasmo" para un trago es interesante y tiene varias versiones. Aunque no existe una versión definitiva o verificada, se cree que el origen del nombre está relacionado con la sensación de placer intenso que se experimenta al beber este cóctel.

Una de las versiones más populares cuenta que el origen del nombre "orgasmo" se remonta a la década de 1980 en un famoso bar de Nueva York llamado "The Grand Central Oyster Bar". Se dice que uno de los clientes habituales, un hombre llamado Roy Bates, era conocido por su afición a crear cócteles especiales. Bates creó una mezcla de ingredientes que incluía licor de café, crema irlandesa y amaretto, que se convirtió en el cóctel conocido como "orgasmo". La combinación de sabores suaves y dulces del cóctel evocaba una sensación placentera, similar al orgasmo, de ahí el nombre.

Otra versión sugiere que el nombre puede haber sido inspirado por la película italiana de 1970 llamada "Orgasmo" del director Umberto Lenzi. La trama de la película involucra una historia de suspense y seducción, y es posible que el cóctel haya sido nombrado en referencia a la excitación y el placer que se asocian con el orgasmo.

Es importante tener en cuenta que estas son solo especulaciones sobre el origen del nombre y no hay una historia definitiva que explique por qué se le llama "orgasmo" al trago. Sin embargo, independientemente de su origen, el nombre ha perdurado y el cóctel se ha convertido en una opción popular en muchos bares y restaurantes.

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B52

Tipo de Trago :
Flameado; Chupito

Ingredientes B52 :
20 ml Kahlua
20 ml Baileys
20 ml Grand Marnier

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación B52 :
Este se prepara directamente en un vaso tipo “Shooter” o "Chupito". Los ingredientes deben de ser vertidos en el vaso en 3 partes iguales en este orden: Bailey´s, Kahlua y se termina con el licor de naranja (Grand Marnier). Para que queden bien separados los licores y lograr ese efecto tan vistoso de colores, agregar los licores bien despacio sobre el lomo de una cuchara, dejando caer apenas un hilo del licor.

Con un cerrillo, flamear por unos 30 segundos la parte superior de la preparación, el alcohol del licor de naranja irá evaporándose. Ya está listo. Por precaución hay que esperar a que se apague la llama antes de beber.

El B52 es un cocktail flameado de los más reconocidos de su genero, su nombre hace referencia al conocido bombardero norteamericano B-52.

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