sábado, 30 de marzo de 2019

La cerveza más fuerte del mundo

Una destilería escocesa desarrolla un proceso con el que obtiene cerveza con un alto nivel de alcohol (65 por ciento) se trata de la cerveza más fuerte del mundo, vale 99 euros y tiene una lista de espera de dos semanas .

La cerveza más fuerte del mundo

La cerveza más fuerte del mundo

Escocia está asociada al excelente renombre de su whisky, aunque gracias a esta cerveza tiene competencia dentro de sus propias fronteras con otra bebida para los paladares más fuertes: una cerveza con un 65 por ciento de alcohol que ya cuenta con la vitola de «la cerveza más fuerte del mundo».

Ha sido bautizada como «Armageddon» y ya se ha convertido en una atracción turística más de los bares escoceses, que ya contaban con un buen tráfico de turistas en busca de un buen «Scotch» (whisky escocés) de las destilerías Balvenie, Kilchoman, Highland Park, Glenfiddich, Bowmore o Springbank.

La botella de la nueva –y potente- cerveza es de 33 cl y que tiene un coste de 99 euros. Su graduación es muy superior a cualquier cerveza que, por lo general, rondan entre el tres por ciento y el siete por ciento de alcohol.

Malta, trigo, avena y agua de manantial escocesa componen los ingredientes de la bebida, elaborada por la cervecera Brewmeister. Cuenta con un proceso especial denominado «fermentación por congelación» que consiste en congelar el agua pero no el alcohol, de forma que cuando se retira el hielo, resulta una cerveza con un alto contenido de alcohol. Una pinta ya alcanza el doble de la ingesta semanal recomendada.

A pesar del dato del 65 por ciento, la cerveza tiene mucho sabor - a malta, lúpulo, es ligeramente dulce y con gran cantidad de levadura, ingredientes que aún están en la cerveza, según cuenta el fabricante.

«Sink The Bismark», con un 41 por ciento de alcohol, era la marca poseedora del anterior récord hasta la introducción en el mercado de «Armagedón».

«Explosión supersónica»
Habría que beber un pack de 12 latas de algunas de las marcas más comercializadas en el mercado para equiparar el efecto de un solo botellín de «Armageddon».
El auge de bebidas de alta graduación tiene en la absenta otro de sus máximos componentes.

La bebida que se hiciera famosa en el pasado por los efectos del «hada verde» en artistas y escritores ha regresado con fuerza al mercado. Y es que degustar una «Armageddon» conlleva una lista de espera de dos semanas.

sábado, 23 de marzo de 2019

Platillos rápidos y fáciles de hacer para el día a día

Hoy te proponemos 3 platillos rápidos y fáciles de hacer para el día a día. 3 recetas de ensaladas tanto deliciosas, como recetas de ensaladas para mantener la linea y para que no te aburras de comer ensalada todos los días y puedas aprovechar a probar diferentes maridajes con los mejores vinos en tu mesa.

Platillos rápidos y fáciles de hacer para el día a día
Platillos rápidos y fáciles de hacer para el día a día

Ensalada italiana con radicchio y queso parmesano

Es una ensalada genial para aquellos que conservan las cáscaras de queso sobrantes en la nevera hasta que tenga suficiente para hacer esta receta gourmet.

Ingredientes:
1 Apio, (60g)
½ Zanahoria, (60g)
120 gr de Radicchio
10 gr de Albahaca fresca
1½ lata de Frijoles (400 gr)
1 cucharada de Cebolla picada
130 ml de Aceite de oliva virgen extra
80 ml de Vinagre de vino blanco
75 gr de cortezas de Parmesano
100 gr de Pan duro

Preparación:
Cortar el apio, pelar y cortar la zanahoria, luego cortar, junto con el radicchio, en cubos de 5 mm. Recoger y picar finamente las hojas de albahaca.
Escurrir y enjuagar los frijoles y colócarlos en un tazón junto con el radicchio, el apio, la zanahoria, la cebolla y la albahaca. Agregar el aceite de oliva y el vinagre, sazonar y deje reposar durante 2 horas a temperatura ambiente.
Mientras tanto, colocar las cáscaras de queso parmesano en una olla con 1,5 litros de agua fría y cocine lentamente a fuego medio bajo durante 1 hora. Retirar del fuego y deje enfriar las cáscaras en el agua.
Precalentar el horno a 200ºC.
Cortar el pan en cubos de 1 cm, esparcirlo en una bandeja para hornear y tostarlo en el horno hasta que esté dorado, aproximadamente 20 minutos, dándolo vuelta a la mitad del tiempo estipulado.
Dividir la mezcla de frijoles entre las placas, luego agregue unas cucharadas del caldo de parmesano enfriado. Decorar con crutones y las cáscaras de parmesano, cortadas finamente si lo deseas.

Ensalada crujiente de cuscús y naranja

Los beneficios de esta ensalada con naranja son que nos proporciona nuestra ingesta diaria recomendada de vitamina C, lo que ayuda a mantener nuestro sistema inmunológico fuerte.

Ingredientes:
150 gr de Cuscús de trigo integral
1 Limón grande
150 gr de Zanahorias pequeñas
1 Cebolla roja
4 cucharadas de Vinagre de vino blanco
½ manojo de Menta fresca (15 gr)
4 hojas de Masa filo (180 gr)
4 cucharadas de Yogur natural
2 cucharadas colmadas de Mantequilla de maní suave
1 Lima
1 cucharadita colmada de Harissa (pasta de chile)
Aceite de oliva virgen extra (cantidad necesaria)
Licor de limón (cantidad necesaria)
40 gr de Pistachos sin cáscara
3 Naranjas
3 Lechugas de diferentes tipos

Preparación:
Precalentar el horno a 180 ° C.
Colocar el cuscús en un bol. Picar finamente y agregar el limón, quitar las pepitas, luego cubrir con agua hirviendo y dejar enfriar.
Lavar las zanahorias cortar en cuartos a lo largo. Pelar, cortar a la mitad y rebanar finamente la cebolla. Mezclar ambas verduras en un tazón poco profundo con vinagre y con una buena pizca de sal marina para extraer el exceso de humedad.
Escoger y picar finamente la mayoría de las hojas de menta y revolver con el cuscús, utilizando un tenedor, sazonar.
Desenrollar la pasta filo y colocar una cuarta parte del cuscús en el centro. Aplanar en forma de cuadrado, luego doblar el filo alrededor de él, creando un paquete cuadrado.
Repetir con el cuscús y la masa  filo restantes, luego colocar los paquetes en una bandeja y hornear por 20 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados y crujientes: esta es una forma hermosa de servir el cuscús y agrega una textura perfecta a la ensalada.
En un tazón, mezclar el yogur, la mantequilla de maní, 2 cucharaditas de licor de limón y el zumo de limón previamente trabajado, aflojando con un chorrito de agua, si es necesario.
Aflojar la harissa con 1 cucharada de aceite en un tazón pequeño. Machacar los pistachos en un mortero. Pelar las naranjas y cortar en rodajas finas. Lavar las lechugas, recortra las bases, luego cortar la lechuga redonda en cuartos y las lechugas más pequeñas por la mitad.
Para servir, dividir la lechuga entre los platos y rociar el aderezo de yogur con maní.
Escurrir y dividir las zanahorias y las cebollas en escabeche, luego romper cada paquete de filo por la mitad y agregarlos a las placas con unas rodajas de naranja.
Rocíar los paquetes de harissa con aceite, esparcir los pistachos, recoger las hojas de menta restantes, mezclar todo y mezclar.

Ensalada de pollo asado y pan crujiente

Aquí encontraremos una receta sencilla para acompañar un buen vino blanco. Los muslos de pollo son fantásticos, son más baratos que otros cortes y tienen mucho sabor. La clave para cocinarlos a la perfección es comenzarlos a una temperatura más alta, luego reducir el calor durante los últimos 10 minutos más o menos. Esto no solo asegurará que el pollo se mantenga agradable y húmedo, sino que también le dará una hermosa piel crujiente.

Ingredientes
6 Muslos de pollo
Aceite de oliva (cantidad necesaria)
1 Limón
4 dientes de Ajo
Unas ramitas de Tomillo fresco
150 gr de Ciabatta
50 gr de Piñones
1 cucharada de Miel líquida
25 gr de Pasas de uva

Preparación:
Precalentar el horno a 200ºC.
Colocar el pollo en una fuente para hornear con un poco de aceite de oliva. Cortar el limón en un cuarto y agregar junto con el ajo sin pelar. Colocar el tomillo alrededor del pollo, sazonar bien con sal marina y pimienta negra, asar durante 30 minutos.
Retirar del horno, luego sacar y reservar el limón y el ajo. Rasgar la ciabatta en trozos del tamaño de un bocado y agregar, revolviendo para cubrir los jugos, luego esparcir sobre los piñones.
Volver a colocar el plato en el horno, reducir la temperatura a 180ºC y cocinar por 10 minutos, revolviendo hasta la mitad.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezclar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con la miel, luego exprimir el ajo suave y dulce (desechando las pieles) y el jugo del limón tostado, mezclándolo poco a poco. Sazonar a gusto.
Retirar la bandeja del horno, agregarlo a las hojas de tomillo asado, agregar las pasas y verter sobre el aderezo. Cortar el pollo en rodajas gruesas y servir directamente en el plato.

sábado, 2 de marzo de 2019

Johnnie Walker lanzó su edición limitada inspirada en Game Of Thrones

Game of Thrones y Johnnie Walker se han unido para lanzar "White Walker By Johnnie Walker". Esta edición limitada versión viene con una botella especial reactiva al frío que hace que aparezcan nuevas ilustraciones en la botella si se enfría en el congelador, así como la cita más famosa del programa, "Winter is here", en el lateral. ¡Prepárate para el regreso de Game Of Thrones disfrutando de una botella de White Walker!
Johnnie Walker game of thrones

Johnnie Walker lanzó su edición limitada inspirada en Game Of Thrones

En asociación con HBO, la compañía multinacional de bebidas Diageo ha anunciado la salida al mercado de White Walker, un whisky escocés de edición limitada que se debe servir directamente desde el congelador. Creado por los expertos en whisky de Johnnie Walker , el espíritu combina maltas simples de Cardhu y Clynelish. La última, según un comunicado de prensa, es una de las destilerías más al norte de Escocia, donde los whiskies han sufrido largos inviernos escoceses, no muy diferentes al clima al norte del muro de la serie GOT. La misma publicación describe notas de cata de azúcar caramelizado, vainilla, bayas con un toque de fruta de huerto y se sirve mejor refrigerada, porque el Rey Nocturno no lo haría de otra manera.

El precio sugerido para la edición de White Walker es de $ 36, y ya se encuentra disponible a nivel mundial.

Ya que nos acercamos a la temporada final de la serie más costosa de todos los tiempos, y que goza de una popularidad increíble, vale la pena comprar una de estas botellas para disfrutar de los nuevos capítulos de Game of Thrones con un whisky frío servido on the rocks.

Te invitamos a ver la cata de tastillery en su vlog para que estos expertos en whisky te cuenten cómo es el nuevo Whisky de Game of Thrones.

Video : White Walker by Johnnie Walker

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