martes, 30 de noviembre de 2010

Yxaiio Pheromones

Yxaiio Pheromones
Que es Yxaiio Pheromones?

Hoy presentamos una bebida que revoluciona las feromonas aumentando tu atracción sexual. Se llama Yxaiio y no los menores de 18 años, no pueden consumirla. Se acabó eso de beber unas copitas para deshinibirse, ahora, ya existe Yxaiio, la bebida específica para subir la libido y aumentar el deseo sexual.

Es una bebida afrodisíaca que según sus creadores, no puede considerarse una bebida energética. Además, se recomienda no beber más de tres latas al día, pues puede llegar a ser adictiva.
Yxaiio Pheromones no es una bebidas energética, es la primera bebida afrodisíaca creada en base a feromonas como resultado de 5 años de investigación y desarrollo de los mas prestigiosos laboratorios Austriacos, que pretende revolucionar el mercado nacional, como ya se ha hecho en todo Europa.
La bebida ha sido furor en toda Europa por su carácter afrodisíaco y sensual, Fernando Munita Gerente Comercial nos explicó en su momento que se adjudicaron la franquicia por más de 5 años para transformar a Chile en el primer país de América que se comercializará el producto.

Como funciona Yxaiio Pheromones?

Yxaiio pheromones es el resultado de muchos años de investigación y desarrollo. No hay ninguna otra bebida de feromonas. Yxaiio pheromones es estimulante - afrodisíaca - picante!
El aroma de Yxaiio pheromones se basa en feromonas que desatan tu libido. El sabor es sólo una parte del todo. El olor transporta las feromonas y los chilis te ponen a cien. El olor y el sabor de Yxaiio pheromones animan tu cerebro y las feromonas cosquillean el hipotálamo.
La edad mínima para consumir Yxaiio pheromones es 18 años. Es una bebida para la noche y estimula tu libido.

domingo, 28 de noviembre de 2010

Fotos de Cocktails vol. XXXVI

5 cocktails diferentes
Galería número 36. 20 fotos de la semana con las mejores decoraciones de tragos y copas encontradas navegando por internet.
La recopilación de imagenes de decoración de cócteles les puede servir para inspirarse a la hora de decorar sus recetas de cocktails.
Recuerden que para ver las fotos en tamaño real, basta hacer click en la imagen seleccionada y ésta se abrirá en una nueva ventana!

Fotos de Cocktails
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jueves, 25 de noviembre de 2010

Splash

Cocktail SplashTipo de Trago :
Directo; Vaso Highball

Ingredientes Splash :
50 ml Amaretto (Una medida)
120 ml Néctar de Piña

Decoración del Cocktail :
Media Rodaja de Piña; Removedor

Preparación Splash :
En un vaso highball con hielo, verter la medida de amaretto y el jugo de ananá, revolver suavemente. Decorar nuestro cocktail con un media rodaja de piña y removedor.
Splash es un cocktail de ocasión muy refrescante y tropical!

martes, 23 de noviembre de 2010

Curaçao Casero

Curaçao Casero
El Curaçao Casero es muy usado en la coctelería. Esta receta de Curaçao Casero nos es muy útil para la preparación de muchos tragos que llevan entre sus ingredientes este licor tan usado! Manos a la obra!
La cultura del Hazlo tú mismo, también funciona en el mundo de la coctelería; si queremos ahorrar un poco de dinero y a la vez tener más control sobre nuestros productos y su calidad, podemos hacer nuestros propios licores con estas recetas de licores caseros que como siempre les traemos en Tragos y Copas.
Ahora que ya tienes la receta, ponte a elaborar tu propio licor de naranja más conocido como Curaçao Casero y cuéntanos como te quedó!

Curaçao Casero

Ingredientes : 50 gr Cortezas de Naranja Amarga; 1 gr Canela; 1 gr Clavo de Olor; 500 cc Alcohol de Alta Graduación; 1/2 kg Azúcar

Preparación : Se maceran los aromas en el alcohol durante 8 días, pasados los cuales se filtra el líquido; se añade el azúcar y agua suficiente como para que la mezcla quede fluida; se agita el líquido una vez al día y a la semana se filtra y se embotella.
Es una receta muy sencilla de preparar y una bebida que les servirá muchísimo para la preparación de cocktails!

lunes, 22 de noviembre de 2010

Video Receta de Open Bar : Sour Apple Martini

Queridos lectores de Tragos y Copas espero que hayan pasado un lindo fin de semana! Para finalizar bien, este domingo les traemos otra Video-Receta! De la mano de Open Bar y su excelente Barman Mariano Ramirez, esta semana les traemos otro cocktail bien rico : Sour Apple Martini. Aprendan a preparar el cocktail paso a paso de manera muy sencilla mirando la receta del cocktail en video!

Cocktails Tragos
Receta de Cocktail : Sour Apple Martini

Ingredientes :
Vodka - 60 ml
Macerado de Vodka con Frutas - 15 ml
Almíbar - 15 ml
Jugo de Lima

Video Receta : Sour Apple Martini 

viernes, 19 de noviembre de 2010

Ginger Ale Casero

Ginger Ale Casero
Esta receta de Ginger Ale casero es realmente buena! En muchos países es realmente difícil encontrar esta bebida tan utilizada en la coctelería, así que es bueno saber que se puede elaborar de forma casera y así preparar los cocktails de las recetas al pie de la letra! Además es una bebida sin alcohol, fácil de preparar; lo más complicado puede llegar a ser encontrar los ingredientes que generalmente no tenemos en nuestras casas, pero vale la pena salir de compras para preparar esta receta de Ginger Ale Casero!

Una vez que tengan su ginger ale casero hecho, y lo prueben, vuelvan a escribirnos como les quedó! Hazlo tú mismo en la coctelería : Ginger Ale Casero!

Ginger Ale Casero

Ingredientes : 200 gr Azúcar (preferentemente de caña, sin refinar); 15 gr Jengibre Fresco Rallado; Zumo de una Lima; Levadura fresca o en grano, de la de panadería, 1/4 tsp; Cantidad Necesaria de Agua

Preparación : Rallamos el jengibre y lo mezclamos con el azúcar, el zumo de limón y un poco de agua, hasta que se disuelva el azúcar. Añadimos la levadura. Podéis comprar levadura fresca, de la que viene en cubitos, en el Mercadona. La disolvéis (en el caso de la fresca, la granulada no hace falta) y la vertéis en la mezcla.
El paso siguiente es verter todo lo anterior en una botella de plástico de dos litros. Es importante que sea de plástico, porque una de vidrio se romperá y no será agradable. Llenamos la botella con agua dejando un poquito de espacio, no la llenéis hasta la boca. La cerráis bien y la dejáis fuera de la nevera. Ahí empezará el proceso de fermentación, que será lo que da el gas a nuestro brebaje, y dura unas 24 horas.
Cómo saber si ya ha fermentado? Si la botella está dura, listo. Si apretáis y se puede hundir el dedo, esperad unas horas más, dependerá de la levadura, la temperatura... En cuanto haya fermentado la metéis en la nevera, el frío hará que deje de fermentar. No la dejéis fuera de la nevera más tiempo del necesario, corréis el riesgo de que explote.
En cuanto se enfría, ya tenéis ginger ale hecho en casa!

jueves, 18 de noviembre de 2010

Fotos de Cocktails vol. XXXV

Fotos de cocktails 35
Imagenes y fotos de cocktails! Las mejores imagenes y fotos de tragos que encontramos navegando en la red esta semana! 20 Fotos más para que te sigas inspirando a la hora de decorar tus cocktails!
Para ver la foto en tamaño real, haz click sobre la foto deseada y esta se abrirá en una nueva ventana.

Fotos de Cocktails
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miércoles, 10 de noviembre de 2010

Historia del Bourbon

BOURBON
Que es el Bourbon?

El whiskey americano o bourbon es una bebida destilada de la familia de los whiskys, se caracteriza por ser ligeramente aromático y de sabor acaramelado. El bourbon whiskey es, según la ley estadounidense, debe ser elaborado a base de maíz por lo menos en una concentración entre el 50% y, generalmente, al 70%. Otros ingredientes añadidos son, típicamente: el trigo, centeno o cebada malteada. Su período de envejecimiento suele ser como mínimo dos años, no existen requerimientos legales para este período mínimo y que el producto final se denomine "bourbon" pero sí existen requerimientos para denominarlo straight bourbon. Por regla general el bourbon se madura durante un período de 5 años en barricas de roble que pueden ser nuevas y/o tostadas. El nombre de la bebida destilada proviene del lugar de Estados Unidos donde se produce de forma originaria Bourbon County (Kentucky).
El bourbon puede ser elaborado de forma legal en cualquier parte del territorio de Estados Unidos. La producción legal no está restringida a la zona o los alrededores de Kentucky, a pesar de que la bebida esté muy asociada a las comunidades destileras de esta zona del Sur. Se sabe, por ejemplo que Illinois llegó a producir más bourbon whisky que Kentucky, y el bourbon continua siendo un elemento favorable en la economía de Virginia. En el pasado el bourbon fue elaborado en Pennsylvania, Indiana, Ohio, Tennessee, Missouri y también en Kansas.

Historia del Bourbon

Fort Harrod (el denominado modernamente como Harrodsburg, Kentucky), se estableció en el año 1774. Los residentes plantaron maiz y con el devenir de los años pronto pudieron recolectar grandes cantidades de cosechas de mazorcas. La producción fue tan inmensa que tuvieron grandes excedentes de este alimento. De esta forma empezaron a elaborar whiskey, debido en parte a la dificultad orográfica de su transporte.
Cuando los pioneros americanos se dirigieron hacia Oeste hacia las montañas Allegheny siguiendo los pasos de la Revolución norteamericana, los primeros condados se fundaron cubriendo vastas regiones de terreno. Una de estas vastas áreas originales fue Bourbon, establecida en 1785 y nombrada posteriormente con el nombre de French royal family. Mientras tanto unos años después el condado fue fragmentándose en pequeños territorios hasta que en el siglo XIX los lugareños continuaron denominando a la zona el Old Bourbon. En el Old Bourbon pasa el río denominado Ohio River con el puerto que permite hacer circular las mercancías a la región, incluido el wyskyport desde el cual se embarcan tanto el whiskey como otras mercancías a los mercados del interior. "Old Bourbon" es la sentencia que aparece en las etiquetas de los whiskeys, que se denomina así para indicar su origen (no quiere decir nada sobre la maduración del whiskey). El Old Bourbon whiskey era diferente a las gentes del lugar debido a que era uno de los primeros whiskeys elaborados con maíz. En aquellos tiempos, la denominación bourbon ya empezaba a ser sinónimo de whiskey elaborado con maiz.
Se ha escrito a menudo que muchas de las destilerías originales de bourbon estuvieron ubicadas en los alrededores de Pennsylvania y que éstas se vieron obligadas a migrar debido a la presión fiscal y los impuestos y que este evento ocurrió durante y tras la Whiskey Rebellion, pero este detalle hoy en día está controvertido entre los expertos estudiosos.
Un refinamiento en la elaboración del bourbon se concede por regla general a James C. Crow como el primero en emplear el proceso de mosto ácido (sour mash), por el que cada nueva fermentación está condicionada por la cantidad de mosto de maíz empleada, lo que permite un grado de control alto sobre la producción del whisky. El ácido introducido mediante el mosto ácido controla el crecimiento de las bacterias y crea un pH de equilibrio que permite a las levaduras trabajar. Ya en el año 2005, todos los straight bourbons empleaban el proceso de mosto ácido (sour mash process). El Dr. Crow desarrolló su invento mientras trabajaba con la Old Oscar Pepper Distillery (hoy en día el Woodford Reserve Distillery) en Woodford County, Kentucky. (El sobrante del mosto ácido empleado acaba siendo alimento para animales.)
Una resolución del Congreso de EEUU realizada en el año 1964 declaró al bourbon como un "producto distintivo de los Estados Unidos" La resolución hizo delegar en la justicia que "se indagaran las agencias apropiadas del Gobierno de Estados Unidos... para que se tomaran las acciones apropiadas para prohibir la importación a Estados Unidos de whiskey designado como "'Bourbon Whiskey.'". La designación federal ahora define al "bourbon whiskey" de tal forma que no sólo incluye al "bourbon" producido en los Estados Unidos. En algunos estados corren historias populares (no se ha encontrado fundamento aún) acerca del origen del bourbon, una de ellas menciona al posible inventor que pudo haber sido, el ministro y destilero baptista Elijah Craig. Cada condado en Kentucky tiende a nombrar a su personaje más popular como el "verdadero" inventor del bourbon. En realidad no hay un único inventor del producto, que haya sido el que haya dado al whysky el sabor que desde el siglo XIX ha llegado a nuestros días.

Mes del patrimonio del bourbon

El 2 de agosto de 2007, el Senado de EEUU aprobó una resolución promovida por el senador Jim Bunning (R-KY) declarando oficialmente el mes de septiembre de ese año como el “National Bourbon Heritage Month” ("Mes del patrimonio nacional del bourbon") celebrando la historia de este whisky norteamericano. La resolución remarca el rol de Kentucky en su producción de bourbon, así como las "contribuciones a la comunidad de Kentucky a la cultura de Estados Unidos" La resolución llama a los adultos a su consumo responsable y moderado. De forma notable, la resolución hace hincapié en la decisión del Congreso del año 1964 en la que se declaró al bourbon como "America's Native Spirit". La resolución del año 1964, sin embargo, no contiene una sentencia 'per se' es solo una declaración de que el bourbon es un producto distintivo identificable con Estados Unidos, de la misma forma que el Scotch es identificable con Escocia.

martes, 9 de noviembre de 2010

Blue Margarita

Cocktail Blue MargaritaTipo de Trago :
Batido; Copa Baja de Champagne

Ingredientes Blue Margarita :
50 ml Tequila (Una medida)
25 ml Blue Curaçao
15 ml Jugo de Limón

Decoración del Cocktail :
Copa Escarchada con Sal y Limón; Rodaja de Limón

Preparación Blue Margarita :
Para escarchar la copa, se debe colocar la sal sobre una superficie plana (como un plato) y humedecer el borde de la copa con limón (o bien, colocar en un recipiente de 1/2 cm de alto, aproximadamente, jugo de limón e impregnar la copa con éste); después, poner la copa sobre la sal y, cuidadosamente, impregnar el borde con ésta. Teniendo la copa escarchada, pasamos a la elaboración del trago. Cabe aclarar que en éste trago no se refresca la copa.

Verter en la coctelera el tequila, el curaçao blue y el jugo de limón. Batir los ingredientes en la coctelera y servir la mezcla en la copa utilizando el colador. Decorar con una rodaja de limón la copa ya escarchada.
Blue Margarita es una versión más colorida del famoso cocktail Margarita, igualmente rico y con un toque de color azul!

sábado, 6 de noviembre de 2010

Video Receta : Spritz

Buen fin de semana a todos los lectores de Tragos y Copas! Este fin de semana les traemos otra Video-Receta! De la mano de Open Bar y su excelente Barman Mariano Ramirez, esta semana les traemos un cocktail bien rico : Spritz. Aprendan a preparar el cocktail paso a paso de manera muy sencilla mirando la receta del cocktail en video!
Si es la primera vez que utilizan MixPlay.tv, deberán descargar el plugin de Microsoft : Silverlight.
Cocktails Tragos
Receta de Cocktail : Spritz

Ingredientes :
Vino Blanco - 60 ml
Campari - 15 ml
Jugo de Naranja - 15 ml
Soda - 15 ml

Video Receta : Spritz

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