E-Book : Curso de Barman (mailxmail)

Hoy les traemos para descargar un curso de barman muy interesante de mailxmail.com. El curso se intitula "Fundamentos de la coctelería" y trae los siguientes capítulos :

0. Presentación
1. Introducción
2. Glosario
3. Clasificación de los Cócteles
4. Café helado
5. Coco orange
6. Coup de piña
7. Daiquiri de fresa
8. Fruit ponch
9. Corozo frozzen
10. Ensueño de banano
11. Fizz tropical
12. Ramo fizz
13. Cócteles sin Alcohol: kiwi special
14. Técnicas y normas para preparar un cóctel
15. Equipos y utensilios
16. Procedimiento en el manejo de la coctelera
17. Utensilios generales I
18. Utensilios generales II
19. Preparaciones Básicas
20. Decoración de Cócteles
21. Kiwi frozen
22. Blue menta
23. Limonada tropical
24. Pasión
25. Piña colada
26. Tentación
27. Atumon col
28. Cobber de frutas
29. Mango dorado
30. Perfecto de amor
31. Manjar de uchuvas
32. Te caribeño

En el link debajo puedes descargar gratis ebook del curso de barman con los fundamentos de la coctelería! Un .pdf excelente para aquellos que son nuevos en el mundo de los cocktails y quieren aprender un poco más! A descargar gratis!

E-Book : Curso de Barman (mailxmail)
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Fresas Cup

Cocktail Fresas CupTipo de Trago :
Directo, Jarra

Ingredientes Fresas Cup :
1 lt Vino Blanco
500 gr Fresas
100 gr Azúcar

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Fresas Cup :
Colocamos en la jarra, el azúcar y las frutillas bien lavadas y cortadas en trozos, sin la parte verde, agregamos el azúcar y el vino; presionamos un poco las fresas con la cuchara de madera mientras revolvemos, para permitir que la fruta desprenda un poco de su jugo. Reservamos en la heladera hasta el momento de servirlo. Es conveniente prepararlo almenos unos 30 minutos antes de servirlo (sin el hielo) para que consoliden los sabores.
A la hora de servirlo no olviden revolver bien para que el azúcar no quede en el fondo. Servir bien frío en copas de Champagne!
Fresas Cup es una especie de Clericó donde la única fruta usada es justamente la frutilla. Excelente trago para el verano y los días calurosos!

Vasos de Hielo

Te mueres por ser el más original de tus amigos a la hora de preparar cocktails? Sorprendelos con este sencillo truquito... Ya no uses más vasos de vidrio! Sirve tus tragos en vasos hechos de hielo!! Olvidate de meter vasos o copas en el congelador, que los vasos sean de hielo! Y si no te basta con esto, prueba a hacerlos con Gatorade, así serán vasos congelados y de colores!! (También puedes hacerlos con colorantes o licores fantasía disuelto en agua si no quieres gastar tanto!). Bueno sin más, les dejamos el paso a paso de este hazlo tú mismo tan interesante para tu bar!

Vasos de Hielo

Cómo hacer vasos de hielo :
1 - Llena con agua 2 vasos de plástico de diferentes medidas, coloca el más pequeño dentro del más grande hasta que queden al mismo nivel. Si quieres ponerle algo de color cambia el líquido del vaso grande o agregale algo de color con algun licor o colorantes.
2 - Lleva los vasos al congelador y dejalos reposar durante 4 horas o más, dependiendo del freezer.
3 - Enjuaga los vasos con agua tibia y quita los vasos de hielo.
4 - Vuelve a colocar al congelador los vasos.
 Recueda que el tamaño de los vasos dependerá de los vasos de plástico que dispongas, depende de tu gusto y del uso que le vayas a dar el tamaño de vasos que debas adquirir!

Paso a paso en fotos :

Vasos de Hielo

Vasos de Hielo

E-book - Cocteles

Wow! Excelente libro virtual para los amantes de la coctelería : "Cocteles". Así de simple el nombre para un libro realmente completo, compuesto de 233 paginas a color con recetas de cocktails y fotos de los mismos tragos! Realmente extraordinario material, muy recomendado para cualquier barman. Pesa unos 25 Mb pero realmente vale la pena descargarlo, además de todo ES GRATIS!! E-book - Cocteles : Exquisitas recetas de cocktails con ilustraciones y fotos en cada receta para que aprendas como preparar cocktails de todo tipo y color! Una guía de recetas de tragos muy útil para vuestro bar personal, o simplemente un excelente material para estudiar y tomar inspiración a la hora de elaborar y crear cocktails!
Descargarás un .rar con un e-Book que está compuesto por archivos .jpg donde cada archivo es una pagina del libro en excelente calidad! A descargar gratis este libro y salud!

Descargar E-book - Cocteles
e-Book - Cocteles

Video Receta de Open Bar : Singapore Sling

Excelente video receta!! Realmente un clásico de la coctelería, excelente, exquisito y explicado de manera estupenda! Como siempre e la mano de Open Bar y su excelente Barman Mariano Ramirez; que nos deleita siempre con sus recetas, tips y consejos de coctelería; les dejamos este excelente cocktail : Singapore Sling. Aprendan a preparar el cocktail paso a paso de manera muy sencilla mirando la receta del cocktail en video!
Si es la primera vez que utilizan MixPlay.tv, deberán descargar el plugin de Microsoft : Silverlight.

Cocktails Tragos
Receta de Cocktail : Singapore Sling

Ingredientes :
Gin - 45 cl
Cherry Brandy - 15 cl
Cointreau - 1 Golpe
Benedictine - 1 Golpe
Bitter Angostura - 1 Golpe
Granadina - 1 Golpe
Jugo de Lima - 15 cl
Jugo de Ananá - 80 cl

Fotos de Cocktails vol. XXXVIII

Fotos de Cocktails vol. 38
Aquí les traemos más fotos de decoraciones de tragos, tipos de copas, colores y todo lo que les pueda servir para inspirarse a la hora de crear un trago y decorarlo. 30 imagenes en alta calidad para aprender a decorar tragos!
Seguimos subiendo ideas de decoración de cocktails!
Para ver as imagenes basta clickear en la que quieran ver en tamaño real y se abrirá en una nueva ventana.

Fotos de Cocktails
Fotos de CocktailsFotos de Cocktails

Fotos de CocktailsFotos de Cocktails

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Fotos de Cocktails

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