8 razones por las que deberías tomar clases de cocina

¿Quieres aprender los conceptos básicos de cocina o perfeccionar las habilidades que ya tienes? ¿Quieres mejorar también como barman? ¿Estás pensando en tomar una clase de cocina, pero no sabes si vale la pena? Aquí hay 8 razones por las que deberías tomar clases de cocina (en vivo o por Internet) ahora ya mismo, ¡buen provecho!

8 razones por las que deberías tomar clases de cocina 

1. Las clases de cocina son divertidas
Divertirse, conocer gente nueva y simplemente disfrutar de una nueva experiencia son buenas razones para inscribirse en una clase de cocina. Ya sea que te registres como pareja, con tu mejor amigo o para una experiencia de madre e hija, seguramente te divertirás. También puedes divertirte y conocer gente de otros lugares clases online de cocina donde se interactúa al mismo tiempo entre alumnos y profesores.

2. Las clases de cocina te enseñan cosas nuevas
Puedes ver todos los programas de televisión de cocina que desees, pero nada te brindará la experiencia práctica de estar en una clase real en vivo con un maestro en directo. Puedes aprender de un instructor que hace cosas en tiempo real sin que "la magia de la televisión" acelere todos los pasos.

Tu instructor también puede guiarte en las técnicas adecuadas mientras responde tus preguntas sobre cocina, tanto si es una clase en vivo o una clase en línea con el profesor por video conferencia, son algunas de las ventajas de los cursos online.

3. Las clases de cocina te permiten cocinar nuevos alimentos
Quién sabe, puede que tengas un don oculto para enrollar sushi o puedas cocinar platos tailandeses dignos de la realeza, pero ¿cómo lo sabrás a menos que tomes una clase? A menudo, cocinar platos fuera de tu propia cultura viene con montones de ingredientes nuevos, y a veces caros, que aún no tienes en tu cocina.

4. No tienes que limpiar después de las clases de cocina
Ahórrate la discusión de "Yo cociné, tú limpias" que se genera en pareja. En una clase de cocina no tienes que lanzar una moneda por quién tiene que fregar los platos y utensilios sucios. Tienes la diversión de cocinar sin la parte aburrida de la limpieza.

5. Las clases de cocina mejoran tu paladar
En una clase de cocina no solo puedes cocinar platos interesantes, sino que también puedes probarlos. Es mejor aún si te inscribes también en una clase que te enseñe a maridar vinos, ya que también podrás disfrutarlos junto a los platos que has cocinado.

6. Las clases de cocina mejoran tus citas nocturnas
¿Cansado de una cena y una película en la cual pides la comida a domicilio? Una clase de cocina es una forma divertida de romper con la rutina habitual de los viernes por la noche. Sorprende a tu amor registrándote en una clase o conviértela en un ritual mensual.

7. Las clases de cocina te enseñan a perfeccionar un plato
Todo el mundo necesita un plato característico para sorprender a los invitados en reuniones de cumpleaños o reuniones familiares. ¿Qué tan genial sería si tu plato perfecto es un plato gourmet?

Presta atención durante la clase para que puedas replicar el plato desde la comodidad de tu propia cocina, incluso sin un chef profesional mirando por encima del hombro.

8. Las clases de cocina te enseñan a cocinar como un profesional
¿Alguna vez te has preguntado cómo los chefs de televisión hacen que la llama brote de la sartén sin quemar la comida, o quemar sus cejas? ¿O te gustaría saber cómo cortar 300 zanahorias por minuto? Una clase de cocina puede enseñar nuevas técnicas que pueden hacerte ver y sentirte como un cocinero profesional. Además, un curso de cocina tiene muchas salidas laborales. En los cursos online, incluso pueden ser trabajos en otros países a los que puedes aventurarte.

Cómo elegir entre clases de cocina
Al decidir qué clase de cocina es la adecuada para ti, debes decidir cuáles son tus objetivos.

• ¿Esperas experimentar con un nuevo tipo de cocina? Si es así, tal vez una clase de sushi o cocina india sean ideales para ti.
• ¿O eres un novato que apenas puede usar un abrelatas? Entonces tal vez una clase de principiante que cubra lo básico es lo que necesitas.

La duración de la clase varía desde una experiencia de una noche, que es algo más social, hasta cursos de un semestre en institutos culinarios, para aquellos que consideran estudiar una carrera.

Cualquiera sea tu motivación para querer tomar una clase de cocina, seguramente tendrás buena comida y mucha diversión. Además, si al final decides que prefieres la comida para llevar, también está bien, al menos intentaste cocinar y te preparaste para ello, dicen que el saber no ocupa espacio!

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Freidoras sin aceite

Cuando se trata de llevar una vida saludable, la freidora con aceite es uno de los peores productos que puede elegir. Como utiliza aceite de cocina, puede aumentar fácilmente los niveles de colesterol y presión arterial, lo que puede provocar problemas cardíacos que podrían haberse evitado.

Afortunadamente, la tecnología ha evolucionado de tal manera que la freidora de aceite no es la única opción que puede elegir. Sin embargo, usar una freidora sin aceite es un poco diferente y sus alimentos pueden tener una textura diferente a un alimento empapado en grandes cantidades de aceite.
En este artículo, aprenderá las ventajas de las freidoras sin aceite y cómo funcionan.

Freidoras sin aceite

¿Qué es una freidora de aire?
La freidora de aire es el nuevo reemplazo de la freidora de aceite convencional y ha introducido una nueva tecnología con el nombre de Rapid Air Technology para cocinar sus alimentos que se habrían cocinado en grandes cantidades de aceite.

La freidora de aire calienta los alimentos a unos 200 grados centígrados y permite que los alimentos tengan esa textura marrón sin la necesidad de aceite para que queden crujientes.

Si bien la freidora de aceite puede ser un poco más rápida, la comida no será tan saludable. Cuando se cocina con una freidora de aire, puede tomar hasta 12 minutos tener esa textura perfecta y el color marrón en la comida.

Si bien alcanzará temperaturas altas, la mayoría de estas freidoras también incluyen un sistema de sobreenfriamiento y esto evitará que los alimentos se sobrecalienten y le permitirá servirlos a la temperatura adecuada.

Una de las mejores partes de la freidora sin aceite es la versatilidad que ofrece. Estas freidoras no solo están diseñadas para cocinar papas fritas, sino que también se pueden usar para cocinar carnes.

Beneficios de la freidora sin aceite
Como hemos mencionado, la freidora sin aceite tiene algunos grandes beneficios a los que puede acostumbrarse. Estos beneficios se incluyen para garantizar un estilo de vida más saludable y ahorrarle algunos costos.

La investigación ha demostrado un par de otros beneficios que puede esperar encontrar cuando reduce el aceite que ingiere. Estos son algunos de estos beneficios:

• Menos sodio: Una persona promedio ingiere más de 3 veces la cantidad de sodio que necesita el cuerpo. Esto puede deberse a métodos de cocción defectuosos y también a comida para llevar. Sin embargo, con un aceite reducido, usted tiene el control cuando se trata de regular la cantidad de sodio que ingiere.
• Bajar el colesterol: el colesterol es uno de los principales asesinos en todo el mundo y las personas sufren diariamente problemas cardíacos que pueden atribuirse a altos niveles de colesterol. El aceite es una de las principales causas de esto y ahora puede reducir su consumo sustancialmente.
• Pérdida de peso: no debería sorprender que la reducción de la cantidad de grasa que come también tenga un efecto en sus capacidades de pérdida de peso. El aceite le llevará a aumentar de peso, por lo que al reducir el aceite en sus alimentos, será mucho más fácil deshacerse de la grasa no deseada.
• Costes de cocción más baratos: si compra una freidora sin aceite, es posible que no sienta que los costos de cocción se reducen de inmediato. Sin embargo, las freidoras sin aceite usan menos aceite y, dado que el aceite se vuelve caro, puede reducir este costo. Esto le permitirá ahorrar y tal vez incluso cambiar su dieta a una forma de vida más saludable.
• Energía mejorada: el consumo de grandes cantidades de aceite puede darle un aumento rápido de energía, pero esto no se puede mantener. Al cambiar su dieta y comer alimentos más saludables, gradualmente se convertirá en una persona más saludable. Esto lo ayudará a mejorar los ciclos de sueño y tendrá menos fatiga durante el día.

Estos son algunos de los beneficios que puede esperar cuando elige cambiar a una freidora sin aceite. Incluso puede haber beneficios más sutiles que comenzará a reconocer con el tiempo.

¿Una freidora sin aceite afecta el sabor de la comida?
El sabor de su comida dependerá en gran medida de las especias que agregue a su cocina. Cuando se trata de usar una freidora sin aceite, no afecta directamente la calidad de la comida y esto la ha convertido en una excelente opción que muchos chefs también eligen.

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El marketing de las bebidas alcohólicas

Gracias al gran avance que se ha dado en el mundo del marketing y las telecomunicaciones, la publicidad de este tipo de bebidas ha ido cambiando a lo largo de los años. Uno de los aspectos a tener en cuenta a la hora de hablar de este tipo de publicidad, hay que tener en cuenta las leyes que rigen la posibilidad de publicitar este tipo de bebidas.

Si bien es cierto que hace años la ley era muchísimo más flexible en este sentido, desde hace años se ha prohibido tanto la publicidad como el consumo en determinados ambientes. Por ejemplo, en los estadios deportivos no se puede comercializar con bebidas alcohólicas (ya que a estos lugares pueden acceder menores) y, en algunos países, los equipos no pueden portar publicidad sobre bebidas alcohólicas en sus camisetas.

Anuncios de televisión

La mayores estrategia de marketing sin lugar a dudas. El hecho de que la televisión esté en la gran mayoría de casas ha hecho, desde hace años, que las marcas de bebidas alcohólicas inviertan mucho dinero en crear los anuncios que más llamen la atención.

Bien es cierto que, aunque siga siendo legal publicitar este tipo de bebidas por televisión, se han impuesto una serie de condiciones. No se puede relacionar con ninguna tarea “saludable” (como puede ser el ejercicio físico o el desarrollo mental), tiene que aparecer la graduación, debe aparecer la prohibición para menores de edad (y en algunos países para embarazadas también) y, además, se tiene que primar el consumo responsable.

Además, el gran desarrollo de Internet hace que estos anuncios no sólo se vean en la televisión, sino también en forma de publicidad en diferentes páginas web.

Carteles publicitarios

Pese a que los carteles publicitarios que aparecían, sobre todo, en carreteras y que estaban hechos de papel o cartón ya han ido desapareciendo del mercado se ha producido un desarrollo de este tipo de carteles.

Hoy en día muchas marcas utilizan grandes carteles digitales y que funcionan con electricidad para llamar la atención de los viandantes de las ciudades más importantes del mundo. Todo el mundo conoce los anuncios de la famosa Time Square en Nueva York.

Etiquetado

Una etiqueta que llame la atención suele ser sinónimo de venta. A todos nos ha ocurrido alguna vez que escogemos un vino o una cerveza por la etiqueta.

Sin embargo, la condiciones sobre legalidad también llegaron a las etiquetas por lo que, en algunos países, deben aparecer las prohibiciones así como imágenes sobre los problemas que puede acarrear el alcohol (como en el tabaco).

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10 Cocktails con whisky que debes probar

El mundo del whisky es vasto y se expande constantemente, y al igual que las marcas continúan cambiando, también cambian los cócteles que hacemos con ellos. Si bien la lista de nuevos tragos crece a diario, hay algunos que ya son clásicos y que debes de probar, aunque claro, no son hechos con los mejores whiskeys... No querrás utilizar un Lagavulin 16 que es un excelente whisky con 16 años de reposo en un trago... Ciertas bebidas están pensadas para disfrutarlas solas, para el resto, esta lista es ideal para quienes aman los cocktails y el whisky!

Las diez bebidas a continuación muestran los cócteles de whisky más populares en la actualidad. Los entusiastas del whisky los han disfrutado durante décadas. Es una lista perfecta para que el principiante explore la versatilidad que tiene esta bebida.

10 Cocktails con whisky que debes probar  

Manhattan
Tradicionalmente se utiliza whisky de centeno (a veces se usa bourbon), bitter y vermut dulce, este sofisticado cóctel es una gran introducción al mundo del whisky.

Old Fashion
Whisky, bitter, azúcar y un poco de agua hacen que este complejo cóctel parezca mucho más simple de lo que es. Experimenta con el tipo de whisky que prefieras para ver qué tan flexible puede ser esta bebida. A menudo se prefieren los bourbon, pero el whisky de centeno también es un gran candidato para el Old Fashion.

Whisky Sour
Esencialmente es solo whisky, jugo de limón o lima y jarabe simple; la acidez de los cítricos es una combinación maravillosa para algunas de las notas dulces del whisky. Esta es una bebida perfectamente fácil de preparar que funciona con una gran variedad de whiskies.

John Collins
Básicamente se trata de un Whisky Sour con agua mineral. ¿No estás seguro de si pedir un Tom Collins o un John Collins en el bar? Especifica el tipo de licor o marca y 'collins' y el barman lo entenderá.

Café irlandés
Perfecto para una noche fría de invierno o después de una buena comida, un café irlandés es simplemente café, whisky irlandés, azúcar y un toque de crema batida. También es una de las mejores formas de disfrutar del whisky y el café a la misma vez.

Julep de menta
Un elemento esencial para aquellos que desean avanzar en su experiencia con el whisky, el Mint Julep es uno de los cócteles más frescos que puedes encontrar. Menta fresca, tu bourbon favorito, y un poco de trabajo con el mortero y listo.

Algonquin Cocktail
Un whisky canadiense ligero como Canadian Mist es ideal para esta bebida que también incluye jugo de piña y vermut seco. Sorprendentemente complejo para una bebida de tres ingredientes. Es un giro divertido en la bebida de whisky promedio y te sorprenderá al primer sorbo.

Jack y Cola
Desde bares de vaqueros y carreras de NASCAR hasta restaurantes de moda, el Jack and Coke es uno de los cócteles más populares en Estados Unidos. Simplemente Jack Daniels y Coca-Cola, una combinación exquisita.

Highball 
El Highball es otra bebida mixta simple de dos ingredientes y es una forma alta y refrescante de disfrutar tu whisky favorito. Los whiskies mezclados, el whisky de centeno y los borbones combinan perfectamente con el ginger ale o soda.

Pickleback
Un trago de whisky irlandés Jameson, un trago de jugo de pepinillo. Originado por los hipsters de Brooklyn, el pickleback se ha convertido en un fenómeno reciente en bares y restaurantes de Estados Unidos. Sorprendentemente fácil de beber.

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Energía renovable y sostenible en nuestras casas

Parece algo fuera del alcance a nivel individual, sin embargo, las ayudas que existen en torno a ellas y el gran ahorro que conllevan a largo plazo, han convertido a las energías renovables en algo muy accesible en los hogares.

Energía renovable

Una energía renovable es aquella que se obtiene de fuentes naturales virtualmente inagotables, bien porque se regeneran de forma natural o bien por la cantidad de energía que contienen.

Bien es cierto que todas las energías renovables requieren de aparatos o sistemas para convertir el tipo de energía que sea en electricidad, pero son, en sí mismas, más ecológicas y eficientes.

La mayor característica que convierte a estas energías en el futuro del desarrollo sostenible es que reducen lo máximo posible su impacto medioambiental. Y, además, nos permiten utilizar menos electricidad.

Veamos cuáles son dos de las energías más sostenibles para nuestros hogares.

Aerotermia

La aerotermia es  la tecnología que extrae hasta un 75% de la energía del aire para convertirla en calefacción, refrigeración o agua caliente a través de un sólo sistema. 

Simplemente requiere la electricidad necesaria para que funcione el motor del compresor, lo que equivaldría al 30% de la energía necesaria para dar electricidad a una vivienda.

Es el mejor sustituto de la calefacción por combustión, además de por ser una energía renovable, por permitirnos ahorrar. El calor que produce es un 25% más baratos que el gas natural y un cincuenta por ciento más económico que el gasoil.

Este tipo de energía nos permite ahorrar en electricidad, pero no permite el autoconsumo total.

Energía solar

El autoconsumo a través de la instalación de placas solares permite introducir la energía solar en el consumo doméstico, dando pie al consumo de una energía más independiente, sostenible y económica.

Pese a requerir de una gran inversión inicial, una vez que tengamos el equipo, todo la energía que utilicemos a través de este sistema será gratuita por lo que, a largo plazo, es la mejor elección. 

Permite compartir la electricidad producida entre diferentes suministros, por lo que permitiría que una comunidad instale las placas para todo el edificio.

Energía verde

Pero no sólo a nivel individual las personas pueden promover el uso de energías renovables y sostenibles. Muchas comercializadoras de luz ya comercializan con energía verde

Este tipo de energía se obtiene a partir de energía fotovoltaica,  eólica, hidráulica o de biomasa.

Las comercializadoras que utilicen este tipo de energía deben estar certificadas por la Comisión Nacional de Mercado y Competencia (CNMC), quién emite un Certificado de Garantía de Origen.

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Las mujeres que beben más cerveza son más fieles según un estudio científico

Como cada primer viernes de agosto, hoy se festeja el Día Internacional de la Cerveza. Esta celebración se originó en 2008, en un pequeño bar de la ciudad de Santa Cruz, California, pero con los años se popularizó en todos los países del mundo. Para festejar al máximo este día, y poder tener una excusa extra, compartimos este artículo y estudio científico que indica que las mujeres que beben más cerveza son más fieles. Una de esas curiosidades sobre la cerveza que probablemente desconocías. ¿Qué te parece? ¿Es una buena excusa para festejar el día internacional de la cerveza?

Las mujeres que beben más cerveza son más fieles según un estudio científico

A muchas mujeres les gusta mucho la cerveza. Aunque parezca sorprendente, los estudios también están a favor de esta practica, si se lleva de forma moderada, y muestran los beneficios que obtienen las mujeres que beben cerveza.

Según un análisis realizado por el Centro Nacional de Evaluación de Riesgo de Osteoporosis de EE.UU, la cerveza en las mujeres podría ser mucho más beneficiosa que la leche y las pastillas de calcio, al momento de prevenir los problemas en los huesos y además de esto también se supo que las que beben cerveza son las mas fieles.

Así mismo, el estudio reveló que aquellas mujeres que beben cerveza con regularidad poseen menor riesgo de padecer osteoporosis.

Además, esta bebida ayuda a la recuperación de los huesos, luego del ejercicio.

Por otro lado, el New England Journal of Medicine realizó un estudio en mujeres de la tercera edad y concluyó que las mujeres que beben entre medio y un vaso de cerveza al día tuvieron menor discapacidad cognitiva y menor degeneración en sus funciones, comparado con aquellas que no beben cerveza.

El secreto está en tomar al menos medio vaso de cerveza al día para poder tener los beneficios que anuncian estos estudios. Eso sí, recuerda bebe siempre con moderación.

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