Juego del Cigarrillo

Juegos de mesa con alcohol para beber : Juego del Cigarrillo

Este es un juego de mucho pulso y algo de suerte.
Se juega con un cigarrillo y un vaso de cerveza lleno en el medio de la ronda.
Se prende el cigarro y se empieza a pasar, cada jugador debe dar una pitada, por más breve que sea. Al jugador que se le caiga la ceniza del cigarrillo, le toca beber el vaso de cerveza.
Es un juego para beber alcohol muy simple pero divertido!
Numero de jugadores : de 4 a 10

Juego de Mesa con Alcohol y Cigarrillos

Margarita Frozen

Cocktail Margarita FrozenTipo de Trago :
Licuado; Copa Cocktail

Ingredientes Margarita Frozen :
50 ml Tequila (Una medida)
25 ml Triple Sec
15 ml Jugo de Limón

Decoración del Cocktail :
Copa Escarchada con Sal y Limón; Rodaja de Limón

Preparación Margarita Frozen :
Por un lado sumergimos la copa en un pequeño recipiente (puede ser un plato pequeño) con 1/2 cm de jugo de limón y enseguida lo pasamos a otro recipiente parecido con 1/2 cm de sal, así hacemos el escarchado. Luego colocamos hielo (preferiblemente ya un poco destrozado, para facilitarle el trabajo a la licuadora), la medida de tequila, el triple sec y el jugo de limón en la licuadora; licuamos, servimos en la copa escarchada con sal y por ultimo decoramos con una rodaja de limón.



Margarita Frozen es la versión frozen del famoso cocktail Margarita.
Los cocktails frozen son ideales para beber en verano, no solo son extremadamente fríos y refrescantes, sino que además logran una textura única que logra darle volumen al cocktail para decorar de maneras creativas nuestro trago... Una ramita de menta puede quedarse perfectamente erguida sobre esa especie de "montaña de hielo helado" de Margarita Frozen y, como sabemos, así como en la cocina, en la coctelería también el trago entra primero por los ojos... Un cocktail bien presentado, con cierto volumen y una decoración que combine colores diferentes y elementos visuales bellos, tendrá un gran valor agregado a la hora de servirlo.
Pasa en la cocina, pasa en la barra de tragos.
No olvides comentar qué te pareció este trago si lo probaste.
Además te invitamos a seguirnos en nuestras redes sociales, que puedes encontrarlas en la parte derecha superior de nuestro blog Tragos y Copas. Conéctate con la comunidad fanática de la coctelería e intercambia opiniones, ideas y recetas de cocktails con otros usuarios de Tragos y Copas!

Rusty Nail

Cocktail Rusty NailTipo de Trago :
Directo, Vaso Old Fashion

Ingredientes Rusty Nail :
50 ml Whisky Escocés (Una medida)
50 ml Drambuie (Una medida)

Decoración del Cocktail :
Cortezas de Cítricos

Preparación Rusty Nail :
Colocar abundante hielo en el vaso y agregar la medida de Whisky y de Drambuie en el vaso Old Fashion.
Decorar nuestro cocktail Rusty Nail con cortezas de cítricos.
El trago Rusty Nail es un trago fuerte y sencillo de preparar, la elaboración de esta receta requiere de pocos pasos!

Andes Amables

Cocktail Andes AmablesTipo de Trago :
Batido, Copa Cocktail Doble

Ingredientes Andes Amables :
100 ml Pisco (Dos medidas)
50 ml Vodka (Una medida)
50 ml Jugo de Limón

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Limón o Espiral de Limón

Preparación Andes Amables :
Colocamos hielo picado en la coctelera; agregamos el pisco, el vodka y el zumo de limón en la coctelera y agitamos ligeramente, evitando que se haga agua el hielo. Servimos la mezcla en una copa cocktail doble y decoramos con rodaja o espiral de limón.
El coktail Andes Amables es un trago con pisco fuerte, ideal para aquellos paladares que gustan de disfrutar del buen Pisco.

Whiskey Sour

Cocktail Whisky SourTipo de Trago :
Batido; Copa Sour

Ingredientes Whiskey Sour :
50 ml Whisky (una medida)
30 ml Jugo de Limón
2 Cucharaditas de Azúcar o Jarabe de Goma

Decoración del Cocktail :
Espiral de Limón

Preparación Whiskey Sour :
Agregar hielo en la copa sour y en la cóctelera; refrescar la copa utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Colocar la medida de whisky, el zumo de limón y el azúcar en la cóctelera. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Batir la coctelera energicamente hasta que se integren y se enfríen los ingredientes. Servir la mezcla en la copa utilizando el colador. Decorar nuestro Whiskey Sour con un espiral de limón

Variantes del Whiskey Sour :
Hay 2 variantes bastante usadas en la receta de este cocktail :
1 - Agregarle una clara de huevo en la coctelera (tal como el Pisco Sour).
2 - Agregar una cucharadita de vino blanco seco (es el mas usado) o vino tinto. El vino se agrega por encima del cóctel, una vez terminado este.

Doble

Juegos de mesa con alcohol para beber : Doble
 
Doble es un juego para beber alcohol muy fácil de jugar. Se juega con un dado, un par de vasos de shot y algún aguardiente fuerte.
Los jugadores van tirando el dado por turnos.
Si sale uno, el que tiró hace fondo con su vaso.
Si sale dos, hace fondo el que está a la izquierda.
Si sale tres, el que está a la derecha.
Si sale cuatro o cinco se va al "doble".
En ese caso, se puede hacer fondo blanco normalmente, o se puede cantar “doble!” y tirar el dado de nuevo: si se vuelve a sacar más de cuatro, no se toma; si sale dos o tres, los que están al lado toman normalmente; pero si sale uno, se debe tomar dos shots.
Numero de jugadores : Entre 3 y 6 preferentemente.

Juego de Mesa con Alcohol y Dados

Historia del Vino de Oporto

Vino de Oporto
Que es el Vino de Oporto?

El vino de Oporto (portugués vinho do porto), también conocido simplemente como oporto, pertenece al género de vinos conocido como vinos fortificados. Estos vinos nacieron en los siglos XVI y XVII, como producto de la adición de brandy al vino cuando está en proceso de fermentación. De este modo se consigue la estabilización del vino, logrando un vino que resistía las variantes temperaturas y humedades del largo trayecto marítimo que el comercio de la época imponía.

Historia del Vino de Oporto

El vino de Oporto se produce en los viñedos de la Región vitícola del Alto Duero, en Portugal. Antes del siglo XVII, esta región era ya conocida por sus vinos, tintos y blancos, aunque eran poco consumidos fuera de Portugal. En 1678, Inglaterra y Francia entran en guerra, ocasionando escasez de vino en el reino británico. Para hacer frente a la escasez, Inglaterra recurrió a los vinos de Portugal, su aliado de tres siglos. El vino del valle del Douro comenzó a hacerse popular en Gran Bretaña, más que nada por su ubicuidad en tiempos donde el vino francés era escaso o inexistente. Una versión sobre el origen del vino de Oporto como se conoce actualmente, dice que en 1678, comerciantes de Liverpool adoptaron una técnica utilizada en un monasterio en Lamego para modificar el vino. Esta técnica consiste en añadir brandy al vino durante la fermentación, interrumpiendo así el proceso de fermentado. El resultado es un vino con mayor contenido de alcohol (hasta 25 °G.L.), y con sabor más dulce, debido al azúcar remanente que no terminó de fermentarse.
El éxito de este tipo de vino en Gran Bretaña, llevó al establecimiento de varias casas vinícolas en Portugal, de origen británico. Para el siglo XVIII, había un monopolio británico de facto sobre la producción de oporto. Este monopolio duró hasta la fundación de la Companhia Velha, que marcó el ingreso de los portugueses a la producción y comercialización de este vino.
El oporto tinto se hace a partir de uvas Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga y Tinta Çāo. El oporto blanco se obtiene de las uvas Malvasía Dourada, Malvasía Fina, Gouveio y Rabigato.


Tipos de vino de Oporto tinto

Retinto (full) – vino nuevo, con cuerpo, con acentuado sabor a fruto.
Tinto (red) – vino aun nuevo, tonos rojizos, vinoso, sabor y cuerpo semejantes al full.
Tinto dorado (ruby) – vino con (8 a 10) ocho a diez años de envejecimiento su color es Rubí.
Dorado (tawny) - vino con (15 a 20) quince a vente años de envejecimiento, dorado, con tonos amarillos, ya pleno de cualidades, de lote y refrescado con otros vinos más jóvenes para darle frescura.
Dorado claro (light - tawny) – vino de grande categoría, en la fase final de envejecimiento, teniendo alcanzado el auge de sus cualidades. Sin embargo es un producto de varios cuidados, degenera si no es refrescado con vinos más jóvenes que permitan su existencia indefinida.
El vino de porto se puede tomar en copas tipo porto o copas tipo licor en las cantidades por dosis de 2 onzas, los varios tipos Vintage, Ruby, tawny o 10, 20 hasta 40 años, como aperitivos o como digestivos así como para acompañar postres como quesos fuertes. Estos son para disfrutar a temperatura ambiente y nunca enfriar aun y cuando la temperatura es excesiva, lo mejor es dejar en lugar fresco y siempre acostadas, estos vinos duran años siguiendo estas indicaciones.

Piñata

Cocktail PiñataTipo de Trago :
Batido, Copa Cocktail Doble

Ingredientes Piñata :
50 ml Tequila (Una medida)
30 ml Licor de Banana
30 ml Jugo de Limón

Decoración del Cocktail :
Espiral de Limón

Preparación Piñata :
Colocamos hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos el tequila, el licor de platano y el zumo de limón en la coctelera; batimos ligeramente para que se integren y se enfrien. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Decoramos con un espiral de limón.
Piñata es un cocktail aperitivo de un sabor muy particular.

Fotos de Cocktails vol. XVII

Tragos cocteles veraniegos
Quieres aprender como decorar tragos? Si no te das ideas, si necesitas inspiración, etc etc, aquí te dejamos, como siempre las mejores imagenes y fotos de cocktails.
Para ver las imagenes en tamaño real basta clickear la que elijas y la pic se abrirá en una nueva ventana.

Fotos de Cocktails
Tragos Copas Cocteles CockailsTragos Copas Cocteles Cockails

Tragos Copas Cocteles CockailsTragos Copas Cocteles Cockails

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Tragos Copas Cocteles CockailsTragos Copas Cocteles Cockails

Red Tulip

Cocktail Red TulipTipo de Trago :
Refrescado, Copa Cocktail

Ingredientes Red Tulip :
20 ml Gin
10 ml Triple Sec
15 ml Vermouth Rosso
15 ml Vermouth Dry
1 Dash Apricot Brandy

Decoración del Cocktail :
Twist de Limón

Preparación Red Tulip :
Colocar hielo en la copa cocktail y en el vaso mezclador; refrescar primero la copa y luego el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar el agua que se haya formado en el vaso mezclador (sin tirar los hielos). Agregar los ingredientes. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Revolver (suavemente) los ingredientes en el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora. Servir en la copa utilizando el colador para no servir con los hielos.
Hacer un twist de limón sobre el cocktail y presentar nuestro cocktail.

Cocktails Tropicales

Cocktails TropicalesCocktails Tropicales

Entre las varias clasificaciones de cocktails que encontramos, hay una que siempre nos llama notoriamente la atención : Los Cocktails Tropicales.
Estos tragos suelen ser mezclas muy dulces y frutales, donde el gusto de la bebida alcohólica queda casi en segundo plano. Suelen servirse fríos en vasos de trago largo debido a su propiedad refrescante.
Algunos cocktails exóticos se sirven en frutas como el coco o la piña, por ejemplo, dándole así un aspecto mucho más tropical.
Además de su dulzura y su frescura, otra característica de estos tragos es la presencia de jugos de frutas tropicales (y frutas no tropicales también).
Los cocktails tropicales suelen llevarse bien con bebidas alcohólicas como el Ron, Vodka, Tequila y todo tipo de licor frutal.
Otra característica típica de los tragos tropicales, es la decoración frutal que generalmente acompañan estos cócteles. La presentación de estos cocktails es muy importante, ya que los relacionamos inmediatamente con el verano y los climas tropicales; deben ser cocktails coloridos y de aspecto veraniego.
Un detalle y consejo muy importante es utilizar siempre fruta fresca ya sea en la mezcla, como en la decoración.
Los cocktails tropicales también suelen llamarse cocktails exóticos o cocktails veraniegos. Sea cual sea el nombre que queramos utilizar, lo importante es ese sabor que tanto los caracteriza y que gusta tanto a conocedores de la coctelería, como a personas ajenas a este arte.
Tal como los Cocktails Afrodisíacos, Los Cocktails Tropicales desde ahora también tendrán su espacio en este blog, dedicándole una sección para estos!

Bacardi Mojito (Christian Delpech Video)

En este video Christian Delpech nos enseña como preparar el cocktail Bacardi Mojito. El video está en ingles pero está bastante comprensible.
En la preparación del cóctel, este reconocido bartender usa algunos trucos básicos de working flair.

Bacardi Mojito (Christian Delpech Video)

Hot Chocolate

Cocktail Hot ChocolateTipo de Trago :
Batido, Vaso Highball

Ingredientes Hot Chocolate :
50 ml Ron (Una medida)
1 Taza de Chocolate Caliente
Crema de Leche Batida (A gusto)

Decoración del Cocktail :
Canela o Chocolate Rallado o Rama de Chocolate o Similares

Preparación Hot Chocolate :
Colocamos los ingredientes en la coctelera y la agitamos hasta que se mezclen. Servimos la mezcla en un vaso de trago largo y presentamos con canela o chocolate rallado o una rama de chocolate o algún otro ingrediente similar.
Hot Chocolate es un cocktail caliente ideal para el invierno, además de una receta imperdible para los amantes del chocolate!

Gonzo

Cocktail GonzoTipo de Trago :
Licuado, Coco

Ingredientes Gonzo :
50 ml Ron Añejo (Una medida)
3 Cucharadas de Leche en Polvo
1 Coco

Decoración del Cocktail :
Varios Sorbetes; Cualquier Decoración Frutal

Preparación Gonzo :
Colocamos abundante hielo en la licuadora, luego servimos el ron, la leche en polvo (en este momento podemos elegir si agregar azucar o no, dependiendo de nuestro gusto) y el jugo del coco. Licuamos todo y servimos la mezcla en el coco abierto en la parte superior y presentado con varios sorbetes y alguna decoración frutal.
Gonzo es un cocktail tropical ideal para degustar en verano con amigos!

Mary Pickford

Cocktail Mary PickfordTipo de Trago :
Batido, Copa Cocktail

Ingredientes Mary Pickford :
45 ml Ron Blanco
45 ml Jugo de Ananá
Unas Gotas de Granadina

Decoración del Cocktail :
Cereza

Preparación Mary Pickford :
Colocamos hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos el ron y el zumo de piña en la coctelera; batimos hasta que se integren y se enfrien. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Agregamos unas gotas de granadina y presentamos con una cereza en la copa.

Mary Pickford es un cocktail digestivo muy sencillo de preparar y es un cóctel tropical, dulce y muy sabroso.

Espuela Roja

Cocktail Espuela RojaTipo de Trago :
Batido, Vaso Highball

Ingredientes Espuela Roja :
100 ml Tequila (Dos medidas)
50 ml Whisky (Una medida)
25 ml Vermouth Rosso
1 Chorro de Granadina
Soda (Completar el vaso)

Decoración del Cocktail :
Media Rodaja de Naranja

Preparación Espuela Roja :
Colocamos hielo en la coctelera y en el vaso highball, enfriamos la copa y agregamos el tequila, el whisky, el Martini Rosso y la granadina en la coctelera; batimos hasta que se integren y se enfríen. Quitamos el hielo del vaso y servimos la preparación. Completamos el vaso con soda y decoramos con media rodaja de naranja.

Espuela Roja es un cocktail fuerte y se recomienda beber con moderación.

El Servicio de Vinos

VinosForma Correcta de Servir los Vinos

Presentación de la Botella
Corte de la Cápsula
Descorche
Degustación

El Servicio
El servicio del vino se inicia por las damas y luego los caballeros, dando preferencia a los de mayor edad. Si hay alguna personalidad con rango o cierta categoría, debe atenerse al protocolo.
Los vinos blancos deben ser transparentes o ligeramente pajizos, se sirven helados y en copas heladas.
Los vinos tintos se sirven primero los de menor calidad y los reservas o de mayor calidad al final. En la mesa, se sirve primero al comenzal que eligió el vino (se sirve apenas para que lo deguste), luego que lo aprueba, se pasa a servir primero a las damas (en sentido antihorario) y luego a los caballeros, terminando de servir la copa al comenzal que eligió el vino.

Temperaturas Adecuadas para el Servicio de vinos
Los Vinos Blancos Secos : se sirven a temperaturas entre los 6 y 7 grados.
Los Vinos Blancos Semidulces : se sirven entre los 4 y 6 grados.
Los Vinos Espumosos y Champagnes Secos : se sirven entre los 6 y 8 grados.
Los Vinos Espumosos y Champagnes Dulces y Semidulces : se sirven entre los 3 y 5 grados.
Los Vinos Tintos de mucho Cuerpo : se sirven a una temperatura de entre 16 y 18 grados (a la temperatura del servicio o del salón).

El Vino Blanco y las ComidasLos Vinos Blancos Semisecos : Acompañan bien al melón, las cremas, pastas, pescado, embutidos, pollo, quesos.
Los Vinos Blancos Secos : Se sirven para acompañar mariscos, pescado, pollo, huevos.
Los Vinos Rosados : Acompañan bien fiambres, panache de verduras, pastas, carnes blancas, pescados, carnes rojas.
Los Vinos Tintos Ligeros : Acompañan pastas, huevos escalfados, bacalao, estofado de conejo, cordero, cerdo.
Los Vinos Tintos de Cuerpo : Se sirven para acompañar pollo, pato, pavo, perdiz, codorniz, carne de res, venado, cordero, pastas, quesos, cerdo.

Copa Irish Coffe o Refractaria

Copa Irish CoffeCopa Irish Coffe o Refractaria : Esta copa se utiliza para combinados calientes (sobre todo para cocktails con café). Precisamente por esto, tiene una manija cuyo diseño puede variar.

Capacidad : 180 - 240 gr

Apple Martini

Cocktail Apple MartiniTipo de Trago :
Refrescado, Copa Martini

Ingredientes Apple Martini :
40 ml Vodka
15 ml Licor de Manzana
15 ml Cointreau

Decoración del Cocktail :
Trozito de Manzana

Preparación Apple Martini :
Colocar hielo en la copa cocktail y en el vaso mezclador; refrescar primero la copa y luego el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar el agua que se haya formado en el vaso mezclador (sin tirar los hielos). Colocar la vodka, el licor de manzana y el cointreau. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Revolver (suavemente) los ingredientes en el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora. Servir en la copa utilizando el colador para no servir con los hielos.
Decorar con un trozito de manzana.
El Apple Martini es un aperitivo muy gustoso y bastante suave, además, su receta es fácil de preparar.

Vino de Canela

Vino de Canela AfrodisiacoTipo de Trago :
Directo, Copa de Vino

Ingredientes Vino de Canela :
1 lt Vino Tinto
1 Vaina de Canela
1 Cucharada de Ginseng
1 Vaina de Vainilla

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Vino de Canela :
Colocar los ingredientes dentro de un frasco de vidrio con tapa y cerrarlo herméticamente. Dejar reposar en lugar seco y fresco durante 15 días. Luego filtrar y servir en copa de vino.
El Vino de Canela es un cocktail afrodisíaco ideal para una noche romantica!

Cocktails Afrodisíacos

Cocktails AfrodisíacosCocktails Afrodisíacos

Las bebidas o tragos afrodisíacos son ideales para acompañar las veladas llenas de romanticismo y pasión pero también para conquistar.
Sabemos que existen ciertos alimentos afrodisíacos, como los mariscos, el maní, ginseng, miel y el chocolate, entre otros, pero lo que a lo mejor no es tan conocido es la existencia de tragos que cumplen la misma función que estas comidas.
Una bebida afrodisíaca es aquella que contiene alguna sustancia o ingrediente que estimula o aumenta el deseo sexual.
La palabra “afrodisíaco” deriva de Afrodita (o Venus entre los romanos), diosa del amor, que representaba la sexualidad y la sensualidad.
Esto de las bebidas afrodisíacas viene desde tiempo atrás, en todas las culturas se han preparado filtros o pócimas de amor, ungüentos y ritos para atraer al otro y potenciar la sexualidad.
La primera mención de Afrodisíacos fue en el año 2000 AC en papiros egipcios.
Los tragos Afrodisíacos son el compañero ideal para noches de romanticismo e intimidad y ganar un poco de pasión. Recurrir a estos tragos es una gran idea para que la pareja pase un momento maravilloso e inolvidable.
Los cocktails con propiedades afrodisíacas, al igual que cualquier bebida alcohólica, deben ser consumidos con moderación para que el cóctel que estamos consumiendo de rienda suelta a todas nuestras fantasías, y no se vuelva un arma en contra. Debe ser capaz de encender la chispa justa que nos permita tomar ese “coraje” que a veces nos suele faltar, o simplemente para darle mayor fuerza a los momentos de intimidad.
Las noches de calor nos dan la oportunidad de ser mas sugestivos, tanto con las prendas que lucimos como con los tragos que podemos beber al aire libre, bajo las estrellas, al costado de un río o del mar. No importa el lugar, solo la compañía y el cocktail afrodisíaco elegido para preparar.
En realidad estas bebidas no hacen milagros, sino que sus ingredientes actúan estimulando el sistema nervioso central, provocando un aumento en la excitación.
Los cocktails afrodisíacos desde ahora también tendrán su espacio en este blog, dedicandole una sección para estos!
Aquí te dejamos una lista con algunos tragos afrodisiacos para que veas las recetas de los mismos :
Ginger Punch
Paradise
Vino de Canela
Honeysuckle Daiquiri
Je t'aime

Cocktails Made Easy (Aplicación para iPhone y iPodTouch)

Del autor de “Diffordguide” nace esta aplicación que como dice su nombre nos resultará muy fácil hacer cocteles con Cocktails Made Easy para el iPhone y iPodTouch.
Con tan sólo 14 ingredientes conocidos y fáciles de encontrar podremos hacer una gran variedad de cocteles para diferentes gustos y ocasiones.
Una aplicación muy interesante para el iPhone de un amante de la coctelería!


Cocktails Made Easy

Cocktail Criollo

Cocktail CriolloTipo de Trago :
Directo; Vaso Highball

Ingredientes Cocktail Criollo :
50 ml Vodka (Una medida)
50 ml Licor de Coco (Una medida)
Jugo de Naranja (Completar el vaso)
5 - 6 Gotas de Granadina

Decoración del Cocktail :
Sorbito

Preparación Cocktail Criollo :
En un vaso highball con hielo, colocar la medida de vodka, la medida de licor de coco y completar con jugo de naranja, agregar 5 o 6 gotas de granadina. Se puede decorar con una rodaja de naranja y sorbito.
El Cocktail Criollo es un cocktail digestivo muy rico, dulce y fácil de preparar.

Fotos de Cocktails vol. XVI

Cocktails escarchados azúcar
Aquí les traemos más fotos de decoraciones de tragos, tipos de copas, colores y todo lo que les pueda servir para inspirarse a la hora de crear un trago y decorarlo.
Seguimos subiendo ideas de decoración de cocktails!
Para ver as imagenes basta clickear en la que quieran ver en tamaño real y se abrirá en una nueva ventana.

Fotos de Cocktails
Fotos de tragos y cocktailsFotos de tragos y cocktails

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