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domingo, 15 de abril de 2018

Sexo con el Bartender

Sexo con el BartenderTipo de Trago :
Directo; Vaso Highball

Ingredientes Sexo con el Bartender :
30 ml Malibú
30 ml Baileys
15 ml Triple Sec
25 ml Zumo de limón
Completar con 7 UP o Sprite
Dash de Granadina

Decoración del Cocktail :
Cereza

Preparación Sexo con el Bartender :
Colocar hielo en el vaso highball, agregar el Malibú, Baileys Irish Cream, el triple sec y el zumo de limón. Completar el vaso con bebida gaseosa de lima limón y agregar un toque de granadina.

Decorar con una cereza en la mitad del vaso, para ello, podemos colocar una cereza en un pincho plástico que sobrepase apenas el diametro del vaso, como vemos en la foto del cocktail.

Hoy es el día del barman, que se celebra el 15 de abril a nivel latinoamericano, y tiene su origen en Argentina, dónde un 15 de abril de 1941 comenzaba a funcionar la Asociación Mutual de Barmen y Afines y la revista "El barman".

Para ello, aprovechamos la ocasión y les dejamos este trago de autor que nos enviaron a nuestra página de Facebook y su nombre tiene mucho que ver con el día de hoy.

El nombre del cocktail "Sexo con el Bartender" es tan llamativo como la propia mezcla, que aún no la hemos probado, pero esperamos leer en sus comentarios qué les pareció.

Quienes se animen, podrán criticar el cocktail, para nosotros es más bien una excusa para desearle un feliz día del barman a todos los bartenders del mundo, su profesión alegra al mundo con su creatividad y dedicación.

No es fácil y no es para cualquiera ser bartender, pero quienes lo son, comparten la pasión del mundo de la coctelería, algo que en nuestro blog también intentamos transmitir.

Por ello, les deseamos nuevamente un feliz día del barman y ojalá que nuestro blog los ayude a mejorar y facilitar un poco su trabajo!

sábado, 20 de enero de 2018

Corona The Lightest Sunset

Corona The Lightest SunsetTipo de Trago :
Directo; Vaso Tubo o Zombie

Ingredientes Corona The Lightest Sunset :
50 ml Tequila
100 ml Zumo de naranja
Toque de Granadina
Completar con Cerveza Corona Light

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Naranja

Preparación Corona The Lightest Sunset :
Llenar de hielo el vaso y servir la medida de tequila y el jugo de naranja, verter un toque de granadina y completar el vaso con Cerveza Corona Light.
Decorar el trago Corona The Lightest Sunset con una rodaja de naranja en el borde.

El trago de ocasión Corona The Lightest Sunset (cuyo nombre al español podría ser "Corona, el atardecer más claro") es un combinado muy sencillo de preparar y delicioso, tiene un sabor clásico que remite súbitamente al cocktail Tequila Sunrise, pero con el agregado de Corona, que lo hace ser un cocktail muy mexicano, ideal para refrescarse en verano.
El nombre juega con la palabra light que en inglés significa "ligero", pero también significa luz y la cerveza utilizada para este combinado, justamente es la Corona Light.
Si bien en la receta del preparado se aconseja utilizar Casa Noble Crystal Tequila® y Cerveza Corona Light®, pueden servirlo con el tequila que tengan a mano y algún otro tipo de cerveza similar a la propuesta.
Si lo que buscas es un trago con cerveza diferente y te gusta el tequila, definitivamente debes probar esta receta de Corona The Lightest Sunset!

Si lo probaron en su casa, no olviden comentar en el post de esta receta qué les pareció, que variantes le harían al trago para que sea de su gusto o qué marcas de Tequila prefieren para este trago.
Además, los invitamos a darle Me Gusta a nuestra página de Facebook Tragos Copas y a nuestro Twitter para estar conectados con nuestras últimas actualizaciones todo el tiempo, pueden encontrar los enlaces para seguirnos en nuestras redes sociales en la parte superior derecha del blog.

sábado, 29 de julio de 2017

Tragos de Juego de Tronos

Tragos de Juego de Tronos

4 tragos de juegos de tronos increíbles que les traemos de la pagina de Facebook Bartenders/Barman, les dejamos las recetas de los tragos y el video original que muestra cómo hacer estos increíbles tragos que serán adorados por los fans de GOT.

Ideales para comenzar la nueva temporada de Game of Thrones con amigos, bebiendo estos tragos pensados y creados para rememorar la serie que es furor en todo el mundo.

Algunos de estos tragos llevan ingredientes que quizás no puedas encontrar, pero puedes sustituirlos por alguno similar.

En el video tutorial también encontrarás cristalería que seguramente no tengas a mano, pero si tienes vasos antiguos con formas o adornos similares, puedes utilizarlos para servir estos increíbles tragos de Juegos de Tronos!

Tragos de Juego de Tronos

Trago de Juego de Tronos - winter is here shot

Trago de Juego de Tronos - Winter is here (El invierno está aquí)
Un shot flameado que te quitará el frío... Si llega el invierno, no hay nada mejor que un trago prendido fuego en un shot como este!
Ingredientes: Jägermeister, Rum Chata, Gosling's 151, Granadina
Preparación: En un shot colocar 1/4 de Jägermeister, con el uso del lomo de una cuchara verter 1/4 de Rum Chata (crema de ron) y 1/4 de Gosling's 151 (ron añejo), evitando que se mezclen los licores. Agregar unas gotas de granadina y prender fuego el shot. Cuidar que esté correctamente apagado el trago antes de beber, como todos los tragos flameados.

Trago de Juego de Tronos - Huevos de dragón

Trago de Juego de Tronos - Huevos de dragón
Un trago hermoso para servir en vasos redondos y simular un huevo de dragón, con humo saliendo del mismo.
Ingredientes: Zumo de limón, Zumo de piña, Fireball Cinnamon Whisky, Granadina
Preparación: Colocar en la coctelera 4 o 5 cubos de hielo, verter 50 ml de zumo de limón, 50 ml de jumo de piña, 50 ml de Fireball Cinnamon Whisky (whisky de canela) y 50 ml granadina. Batir todos los ingredientes y servir en vasos redondos con hielo seco para el efecto de humo en el cocktail.

Trago de Juego de Tronos - trono de hierro

Trago de Juego de Tronos - El trono de hierro
Un trago directo muy rico, quizás de sabor el mejor de los cuatro tragos, el efecto de humor en el cóctel lo hace increíblemente surrealista!
Ingredientes: Raspberry vodka, prosecco, colorantes para cocina
Preparación: Colocar en el vaso 25 ml de Raspberry vodka (vodka de frutos rojos), completar con prosecco (espumante seco), colocar unas gotas de colorantes para cocina azul, rojo, verde y blanco, uno para cada vaso. Agregar hielo seco para el efecto humeante en el trago.

Trago de Juego de Tronos - The white walker (El caminante blanco)

Trago de Juego de Tronos - The white walker (El caminante blanco)
Un trago exquisito y fácil de hacer, lo único complicado puede ser conseguir alguno de estos ingredientes como la soda de vainilla, pero la puedes elaborar tú mismo!
Ingredientes: Rum Chata, Cream Soda, Curaçao Blue
Preparación: Colocar en una copa de vino hielo, agregar 50 ml de Rum Chata, completar casi hasta al tope de la copa con Cream Soda (soda de vainilla) y 50 ml curaçao blue.

Video Tutorial : Cómo preparar Tragos de Juego de Tronos

viernes, 2 de junio de 2017

Bob Marley Flameado

Bob Marley FlameadoTipo de Trago :
Flameado; Chupito

Ingredientes Bob Marley Flameado:
25 ml Ron Añejo
25 ml Licor de Menta
25 ml Granadina

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Bob Marley Flameado:
Este se prepara directamente en un vaso tipo “Shooter” o "Chupito". Los ingredientes deben de ser vertidos en el vaso en 3 partes iguales en este orden: Granadina, Ron dorado y licor de menta. Para que queden bien separados los licores y lograr ese efecto tan vistoso de colores, (luego de agregar la granadina) agregar el ron y el licor de menta bien despacio sobre el lomo de una cuchara, dejando caer apenas un hilo de la bebida para que no se mezcle y se vea el efecto de capas o colores separados.
Con un cerrillo o un flameador, flamear por unos 30 segundos la parte superior de la preparación, el alcohol del licor de menta irá evaporándose. Ya está listo. Por precaución hay que esperar y verificar que se apague la llama antes de beber.

El cocktail Bob Marley Flameado es un trago flameado colorido, justamente con los colores típicos de la cultura reggae. No es para nada un cóctel rico, pero sí es muy vistoso, ideal para una presentación original o para ambientar una fiesta reggae.

Hace tiempo los usuarios de Tragos y Copas nos vienen pidiendo más recetas de tragos flameados, nosotros no estamos muy a favor de estos cocktails, ya que son peligrosos y además no tienen buen gusto por lo general, sin embargo, ya que es viernes, vamos a dejarles esta receta de un trago flameado para que puedan hacerlo, con las precauciones necesarias, recuerden que están mezclando fuego y alcohol, así que si no están seguros, no lo hagan!

Confiamos en que tomarán los recaudos necesarios, ahora sí les dejamos la receta del trago Bob Marley Flameado y les deseamos un feliz fin de semana!

sábado, 14 de marzo de 2015

Wild Irish Rose

Wild Irish RoseTipo de Trago :
Refrescado, Vaso Old Fashion

Ingredientes Wild Irish Rose :
50 ml Whisky Irlandés (Una medida)
25 ml Granadina
25 ml Jugo de Limón
Completar con Ginger Ale

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Limón

Preparación Wild Irish Rose :
Colocar hielo en el vaso old fashion y en el vaso mezclador; refrescar primero el vaso old fashion y luego el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar el agua que se haya formado en el vaso mezclador (sin tirar los hielos). Agregar el whisky, el zumo de limón y la granadina. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Revolver (suavemente) los ingredientes en el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora. Servir en el vaso old fashion utilizando el colador para no servir con los hielos. Completar con Ginger Ale o soda.

Decorar con una rodaja de limón.

El trago Wild Irish Rose es un clásico cocktail pensado para paladares finos y amantes del Whisky Irlandés, que desean probar sabores nuevos.

viernes, 20 de junio de 2014

Sunrise

Cocktail SunriseTipo de Trago :
Directo; Vaso Highball

Ingredientes Sunrise :
50 ml Vodka (Una medida)
Jugo de Naranja (Completar el vaso)
5 ml Granadina

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Naranja; Sorbito

Preparación Sunrise :
En un vaso highball con hielo, vertir la medida de Vodka y completar con Jugo de Naranja. Vertemos un chorrito de granadina y decoramos nuestro cocktail Sunrise con una rodaja de naranja en el borde del vaso y un sorbito o con una decoración frutal como la que vemos en la imagen.

El cocktail Sunrise es la versión con vodka del Tequila Sunrise, un trago de ocasión simple y refrescante!

viernes, 1 de noviembre de 2013

Machu Pichu

Machu PichuTipo de Trago :
Directo; Vaso Highball

Ingredientes Machu Pichu :
30 ml Granadina
90 ml Jugo de naranja
30 Crema de menta verde
45 ml Pisco

Decoración del Cocktail :
Cereza, Cáscara de Limón

Preparación Machu Pichu :
Antes de comenzar, en un vaso aparte, mezclar la crema de menta verde con el pisco.
Colocar unos 5 cubos de hielo en el vaso highball. Colocar primero que nada la granadina. A continuación, verter suavemente el zumo de naranja.
Aquí viene la parte más complicada de la preparación del cocktail : con la parte trasera de una cuchara de bar, verter suavemente la mezcla de pisco y crema de menta que preparamos anteriormente.
Cuidando que no se mezclen las bebidas, así obtendremos un resultado visual como el de la foto, donde vemos un hermoso trago de 3 colores bien diferenciados entre sí!
Decoramos el borde del vaso con una cereza y la cáscara de limón.
El cocktail Machu Pichu es un cocktail típico de la coctelería peruana... Quizás no sea un cocktail tan rico para muchos, para otros la mezcla de granadina y crema menta verde no es muy agradable, pero el efecto visual de los 3 colores y la utilización del pisco en el cocktail, lo hacen un trago sumamente original y una receta que vale la pena tener en nuestro blog de Tragos y Copas!

domingo, 13 de octubre de 2013

Jamaican Sunrise

Jamaican SunriseTipo de Trago :
Directo; Vaso Tubo o Zombie

Ingredientes Jamaican Sunrise :
40 ml Vodka Smirnoff N.21
120 ml Zumo de piña
20 ml Granadina

Decoración del Cocktail :
Rodaja de limón

Preparación Jamaican Sunrise :
Llenar con hielo un vaso largo; agregar el vodka, el jugo de ananá y finalizar el cóctel con 20 ml de granadina.
Decorar el cocktail con una rodaja de limón.
La receta de Jamaican Sunrise la tomamos de la pagina oficial de Smirnoff, si no tienen el Vodka Smirnoff N.21 pueden utilizar el Vodka tradicional de Smirnoff.
El Jamaican Sunrise es un trago largo tropical dulce muy sencillo de preparar y muy rico!

jueves, 8 de agosto de 2013

La Bandera Mexicana

Trago La Bandera MexicanaTipo de Trago :
Directo; Chupito

Ingredientes La Bandera Mexicana :
25 ml Tequila
25 ml Crema de menta verde
20 ml Granadina

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación La Bandera Mexicana :
Se trata de un cocktail en capas, por lo que cada ingrediente se vierte suavemente en la parte superior del anterior, use el reverso de una cuchara para dispersar el líquido que se está vertiendo a fin de no mezclar los ingredientes. Primero vierta la granadina en el vaso, luego el tequila en la parte superior de la granadina y de igual manera el licor de menta en la parte superior del tequila.

El cocktail La Bandera Mexicana es un trago para disfrutar visualmente, en cuanto a sabores, es absolutamente poco recomendable y hasta asqueroso para muchos, sin embargo existe y es bueno que lo vean, así que aquí les dejamos la receta del cocktail!

Si queremos flamear este trago, para darle un toque visual y una presentación sorprendente es probable que la graduación alcohólica de la crema de menta no sea suficiente como para prenderse fuego, por lo que se deberá agregar un toque de tequila y quitar un poco de los demás ingredientes para evitar llenar hasta el borde el chupito, lo cual puede ser peligroso al flamear.

NUNCA recomendamos flamear los tragos, pero si se desea hacerlo, recomendamos leer atentamente nuestro artículo sobre tragos flameados y sobre todo tener mucho CUIDADO de que el fuego y la esté bien apagado, asegurarse bien que la llama esté apagada a la hora de ingerir el trago y manipular con cuidado para no causar incendios!!

sábado, 21 de julio de 2012

Tequila Manhattan

Tequila Manhattan
Tipo de Trago :
Batido, Copa Cocktail

Ingredientes Tequila Manhattan :
50 ml Tequila (Una medida)
20 ml Vermouth Rosso
15 ml Granadina

Decoración del Cocktail :
Cereza

Preparación Tequila Manhattan :
Colocamos el hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes en la coctelera; batimos ligeramente para que se integren y se enfrien. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Decoramos nuestro cocktail con una o varias cerezas.
El cocktail Tequila Manhattan es una atractiva interpretación del cásico cóctel Manhattan, en el cual el whisky ha sido sustituido por el tequila y el bitter angostura por la granadina (si preferimos el bitter angostura en vez de la granadina, el trago se prepara como un trago refrescado). El Tequila Manhattan es un interesante intercambio de sabores entre los EUA y México que da por resultado un delicioso aperitivo.

lunes, 14 de marzo de 2011

Video Receta de Open Bar : Singapore Sling

Excelente video receta!! Realmente un clásico de la coctelería, excelente, exquisito y explicado de manera estupenda! Como siempre e la mano de Open Bar y su excelente Barman Mariano Ramirez; que nos deleita siempre con sus recetas, tips y consejos de coctelería; les dejamos este excelente cocktail : Singapore Sling. Aprendan a preparar el cocktail paso a paso de manera muy sencilla mirando la receta del cocktail en video!

Cocktails Tragos
Receta de Cocktail : Singapore Sling

Ingredientes :
Gin - 45 cl
Cherry Brandy - 15 cl
Cointreau - 1 Golpe
Benedictine - 1 Golpe
Bitter Angostura - 1 Golpe
Granadina - 1 Golpe
Jugo de Lima - 15 cl
Jugo de Ananá - 80 cl

Video Receta : Singapore Sling

miércoles, 27 de octubre de 2010

Daño Cerebral

Daño Cerebral Cocktail
Tipo de Trago :
Directo; Chupito

Ingredientes Daño Cerebral :
30 ml Licor de Durazno
10 ml Bailey's
1 Dash Granadina

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Daño Cerebral :
Agregar el licor de durazno al chupito, luego con mucho cuidado y paciencia, agregar el bailey's sobre el reverso de una cuchara para que genere un efecto como el de la foto al caer. Por último, agregar un dash de granadina.

Daño Cerebral, también conocido como Brain Damage, es un cocktail muy particular por el efecto vistoso que genera, es un excelente cocktail como para una noche de Halloween! Totalmente recomendado para esta ocasión, en noches de brujas no puede faltar esta receta!

domingo, 25 de julio de 2010

Singapore Sling

Cocktail Singapore SlingTipo de Trago :
Batido; Vaso Highball

Ingredientes Singapore Sling :
40 ml Gin (una medida)
20 ml Cherry Brandy
5 ml Cointreau
5 ml Licor Benedictine
10 ml Granadina
80 ml Jugo de Piña
30 ml Jugo de Limón
1 Dash Bitter Angostura

Decoración del Cocktail :
Trozo de Ananá; Cereza

Preparación Singapore Sling :
Agregar hielo en la coctelera y luego verter todos los ingredientes. Batir y servir en un vaso highball. Decorar el cóctel con un trozo de piña y cereza.




Historia del Trago Singapore Sling :
Singapore Sling fue inventado por Ngiam Tong Boon, en el hotel Raffles de Singapur entre 1910 y 1915, anteriormente, esta receta fue conocida como Straits Sling, pero al tener mucho éxito en la isla, adquirió el nombre de tal lugar, como la conocemos hasta el día de hoy.
Por tanto el nombre en parte le viene de la ciudad donde se creó, y sling pues por si no lo sabes, era el nombre que recibían los combinados de bebidas alcohólicas sin amargos o bitters hace ya muchos años. Hoy en día no hay diferencia entre sling y cócteles, todos son cócteles.
Otro par de anécdotas del Singapore Sling es que quizás sea uno de los precursores en la moda de servir cocteles fríos, hasta entonces se podían servir fríos o calientes, poco importaba, pero el Singapore Sling tenía que ir frío si o si. La otra curiosidad es que la receta actual es una adaptación, puesto que la receta original se esfumó junto con los camareros que la servían hace casi 100 años.
En cualquier caso existen múltiples recetas de este mismo coctel dada su popularidad, de hecho hasta en los aviones de Singapore Airlines lo sirven gratuitamente y ten por seguro que no se van a molestar en hacer el coctel perfecto para cientos de pasajeros.

miércoles, 16 de junio de 2010

Top Secret

trago Top SecretTipo de Trago :

Ingredientes Top Secret :
30 ml Pisco
10 ml Campari
15 ml Vermouth Rosso
10 ml Granadina
15 ml Jugo de Naranja

Decoración del Cocktail :
Cereza

Preparación Top Secret :
Colocamos el hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes en la coctelera; batimos ligeramente para que se integren y se enfríen. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Decoramos nuestro Cocktail Top Secret con una cereza y presentamos.

jueves, 20 de mayo de 2010

Mary Pickford

Cocktail Mary PickfordTipo de Trago :
Batido, Copa Cocktail

Ingredientes Mary Pickford :
45 ml Ron Blanco
45 ml Jugo de Ananá
Unas Gotas de Granadina

Decoración del Cocktail :
Cereza

Preparación Mary Pickford :
Colocamos hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos el ron y el zumo de piña en la coctelera; batimos hasta que se integren y se enfríen. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Agregamos unas gotas de granadina y presentamos con una cereza en la copa.
 
Mary Pickford es un cocktail digestivo muy sencillo de preparar y es un cóctel tropical, dulce y muy sabroso.

miércoles, 19 de mayo de 2010

Espuela Roja

Cocktail Espuela RojaTipo de Trago :
Batido, Vaso Highball

Ingredientes Espuela Roja :
100 ml Tequila (Dos medidas)
50 ml Whisky (Una medida)
25 ml Vermouth Rosso
1 Chorro de Granadina
Soda (Completar el vaso)

Decoración del Cocktail :
Media Rodaja de Naranja

Preparación Espuela Roja :
Colocamos hielo en la coctelera y en el vaso highball, enfriamos la copa y agregamos el tequila, el whisky, el Martini Rosso y la granadina en la coctelera; batimos hasta que se integren y se enfríen. Quitamos el hielo del vaso y servimos la preparación. Completamos el vaso con soda y decoramos con media rodaja de naranja.

Espuela Roja es un cocktail fuerte y se recomienda beber con moderación.

sábado, 15 de mayo de 2010

Cocktail Criollo

Cocktail CriolloTipo de Trago :
Directo; Vaso Highball

Ingredientes Cocktail Criollo :
50 ml Vodka (Una medida)
50 ml Licor de Coco (Una medida)
Jugo de Naranja (Completar el vaso)
5 - 6 Gotas de Granadina

Decoración del Cocktail :
Sorbito

Preparación Cocktail Criollo :
En un vaso highball con hielo, colocar la medida de vodka, la medida de licor de coco y completar con jugo de naranja, agregar 5 o 6 gotas de granadina. Se puede decorar con una rodaja de naranja y sorbito.
El Cocktail Criollo es un cocktail digestivo muy rico, dulce y fácil de preparar.

jueves, 29 de abril de 2010

Pink Rose

Cocktail Pink RoseTipo de Trago :
Batido, Copa Cocktail

Ingredientes Pink Rose :
50 ml Gin (Una medida)
10 ml Jugo de Limón
10 ml Granadina
10 ml Crema Doble

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Pink Rose :
Antes que nada, con anticipación batimos la crema doble y reservamos. Colocamos hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes en la coctelera; batimos bien hasta que se integren y se enfríen. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación.
El Pink Rose es un trago de ocasión bastante suave y muy femenino, tanto por su gusto particular, como por su color. No es excesivamente dulce, ni excesivamente fuerte. Para aquellos caballeros que no saben con que cocktail invitar a una dama, esta es una opción que no falla!
En ocasiones románticas, como detalle, se puede decorar con pétalos de rosa si se dispone de ellos.

lunes, 26 de abril de 2010

Historia de la Granadina

La granadina es una bebida vibrante y versátil que se obtiene a partir del jugo de la granada, endulzado con azúcar. Aunque es conocida por su sabor dulce y su color rojo intenso, también ofrece beneficios nutricionales. En este post, exploraremos qué es la granadina, sus propiedades y cómo se usa en la cocina y en cócteles. ¡Descubre el mundo de esta deliciosa bebida!

Granadina

Qué es la granadina?

La granada es una fruta de sabor muy agradable y color llamativo, por lo que resulta perfecta para elaborar una bebida tan original como la granadina.
Esta bebida de color rojo intenso se elabora a partir del zumo de la granada, concretamente es el jarabe del jugo de dicha fruta por lo que se obtiene por cocción del zumo de granada con azúcar. La cantidad de azúcar necesaria para la elaboración del jarabe es tres veces mayor a la cantidad de granada empleada, por lo que el contenido calórico de la granadina va a ser sensiblemente superior al de la granada fresca.

Propiedades de la granadina

La granada es una fruta que presenta interesantes virtudes nutritivas. Su valor calórico es escaso gracias a su bajo contenido en azúcar, sin embargo contiene buena cantidad de sustancias con acción antioxidante, grandes aliadas de la salud, como flavonoides y antocianinas (colorantes naturales). También posee compuestos con actividad antiséptica y antiinflamatoria como ácido cítrico y ácido málico, así como sustancias con acción astringente entre las que se encuentran los taninos.
Sin embargo, la granadina no se consume como bebida en sí misma por lo que no es lo mismo comer una granada que tomar granadina como condimento de un plato o ingrediente de alguna bebida, ya que la cantidad empleada es pequeña y por lo tanto el aporte de sustancias beneficiosas va a ser muy bajo.
También hay que valorar la cantidad de azúcar presente en la bebida, en principio mucho más alta al tratarse de un jarabe que la que contiene de forma natural la granada. Sin embargo, del mismo modo que ocurre con el resto de nutrientes, es importante observar que la cantidad de azúcares consumidos al tomar granadina no va a ser muy elevada debido las bajas dosis en las que se consume esta bebida.

La granadina en la cocina

El dulce sabor de la granadina hace que pueda emplearse en la elaboración de diferentes recetas de cocina. Las carnes de caza son uno de los alimentos que mejor encajan con el sabor de esta bebida, por lo que elaborar una salsa de granadina sería una buena idea para acompañar a este tipo de platos. Algunos postres como las peras en almíbar con granadina o la tarta de kiwi en salsa granadina son algunos de los platos que cuentan con esta bebida en su receta. También puede utilizarse como acompañamiento de helados y pasteles o tartas de frutas.
A la hora de la preparación de bebidas o cócteles, la granadina juega un papel protagonista ya que muchos de ellos deben su característico color rojo a la presencia de esta bebida. Entre ellos se pueden encontrar cócteles sin alcohol como el famoso San Francisco, elaborado con zumo de limón, zumo de piña, zumo de naranja y granadina; así como preparaciones alcohólicas como es el caso del cóctel President, en el que la granadina se añade a un combinado de ron blanco y zumo de naranja.
Conviene ser cuidadoso a la hora de emplear granadina tanto en la elaboración de platos como de bebidas ya que su alto contenido de azúcares puede enmascarar el sabor del resto de ingredientes.

domingo, 25 de abril de 2010

Bacardi Cocktail

Cocktail Bacardi CocktailTipo de Trago :
Batido, Copa Cocktail

Ingredientes Bacardi Cocktail :
60 ml Ron Bacardi Blanco
15 ml Jugo de Limón
5 ml Granadina

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Limón

Preparación Bacardi Cocktail :
Colocamos hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes en la coctelera; batimos hasta que se integren y se enfrien. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Decoramos nuestro Bacardi Cocktail y con una rodaja de limón y presentamos.

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