Mantelería de papel, la forma más segura de atender a los clientes

Los manteles de papel son una alternativa ideal a tela de lino tradicional para aquellos que quieran

proporcionar condiciones higiénicas y elegantes mientras se sirve comida y sin comprometer el estilo y la decoración.

En tiempos actuales, donde los protocolos de seguridad por el covid-19 son cada vez más estrictos y cada detalle debe ser pensado, la mantelería también es un ítem a tener en cuenta en cualquier casa de comidas o evento.

En este post le contamos cuáles son algunas de las ventajas más importantes de la mantelería de papel, que en este año adquiere aún mayor importancia para su negocio y restaurante.

En Diloprint puede encontrar los mejores manteles de papel para restaurantes y mucho más, ya que cuentan con los artículos perfectos para sus necesidades. Diseños personalizados teniendo en cuenta el estilo, la función y la asequibilidad para su negocio.

Los manteles de papel livianos pueden utilizarse perfectamente en la decoración de su evento o las mesas de su restaurante, ¡y son fáciles de desechar! Con abundantes colores y estilos disponibles, consiga elegantes manteles de fiesta y otras opciones para organizar un evento pulido que entusiasmará a todos o cuidar a sus clientes de la mejor manera.

Las ventajas principales del uso de la mantelería de papel:

• Proporciona una superficie para servir alimentos con cualidades higiénicas y estéticas.
• Son una forma conveniente y rápida de reemplazar los manteles sucios.
• Conserva de los recursos hídricos locales y reducción de la descarga de detergentes en nuestro medio ambiente al eliminar o reducir drásticamente la ropa de mantel.

Son una forma de marketing que además refuerza la marca del restaurante al visibilizar el logo del mismo en el mantel de papel personalizado, lo que hace que el cliente se familiarice aún más con la casa de comidas.

Los manteles de papel están de moda y son adecuados en todos los ámbitos, para hoteles y restaurantes de cinco estrellas, hasta restaurantes más informales y tradicionales, catering y centros de funciones.

Se almacena fácilmente en cualquier rincón o mueble del salón de comidas, haciéndolo fácil de manipular para los empleados del restaurante, que pueden limpiar y desinfectar las mesas con alcohol y luego colocar manteles de papel individuales nuevos, libres de cualquier tipo de riesgo de contagio.

En tiempos de coronavirus, la mantelería descartable es parte esencial de un buen protocolo sanitario para restaurantes que tiene que tener en cuenta cada posible foco de contagio. Las superficies de las mesas son uno de esos puntos a tener en cuenta, por lo que deben ser correctamente higienizadas. Los manteles de tela no permiten una desinfección óptima, por lo que no son una opción recomendable, mientras que la mantelería descartable permite limpiar con alcohol la mesa fácilmente y proporcionar una superficie limpia para el comensal que protege el mueble y brinda un mayor sentido de elegancia.

Ahorra tiempo y recursos en el lavado de mantelería convencional, lo que es engombroso para los empleados o dueños de locales de comidas que cada día deben lavar y secar los manteles de tela, además de contar con un número considerable de manteles para poder reponer de manera conveniente (los precios de los manteles son realmente caros en comparación con la mantelería descartable y el presupuesto en lavado también es elevado).

Los manteles individuales de papel son perfectos incluso para que los niños dibujen si se aburren en la cena (Sugerencia: Mantenga algunos crayones o lápices de colores a mano para que los niños los usen).

Leer más

Curiosidades sobre la cerveza

Un post especial para todos los amantes de la cerveza: Curiosidades sobre la cerveza que tienes que saber... Si quieres conocer más, no te pierdas estas 17 cosas curiosas sobre la cerveza que seguramente no sabías también en nuestro blog de Tragos y Copas.

Curiosidades sobre la cerveza

¿Cómo se forma la espuma de la cerveza?
Cuando una caña está bien tirada, aparece una montaña de espuma, esencial en una buena cerveza. Científicos de la Universidad de Harvard han investigado su origen y aseguran que en la cerveza existen agentes tensoactivos, esto es, sustancias capaces de transformar la tensión superficial.

Estos agentes forman unas pompas redondas llenas de aire. Conforme pasa el tiempo, la cerveza va introduciéndose en ellas por la fuerza de gravedad y las burbujas se deforman y colapsan, disolviéndose la espuma inicial.

¿Cómo se puede averiguar el origen de una cerveza?
Gracias a un estudio de la Universidad de Sevilla del que se hace eco la agencia SINC, ya existe una técnica para reconocer el origen geográfico de las cervezas basándose en patrones químicos. La clave reside en medir el contenido en hierro, potasio, fósforo, fosfatos y polifenoles. Con estas medidas, los científicos han logrado distinguir cervezas alemanas, españolas y portuguesas con un 99,3% de eficacia.

¿Por qué la cerveza sin alcohol sabe diferente?
Para un buen número de consumidores, la cerveza sin alcohol tiene un extraño sabor, que provoca su rechazo. Utilizando un espectrómetro de masas, Philippe Perpète, de la Universidad Católica de Lovaina, en Bélgica, ha logrado identificar el compuesto químico responsable de este problema. Se trata del 3-me-til-tiopropional-de-hído o metional, una sustancia presente tanto en las cervezas tradicionales como en las llamadas sin. En las primeras, el sabor desagradable del metional es enmascarado por otras sustancias aromáticas de la cerveza. En las sin, estas últimas se evaporan junto con el alcohol durante el proceso de producción industrial.

¿Cuál fue la primera bebida alcohólica?
Seguramente fue la cerveza, una bebida que el ser humano elabora desde hace 10.000
años.
Los antropólogos han hallado evidencias de su consumo en el antiguo Egipto, China o
Babilonia, donde los trabajadores la usaban como bebida refrescante. Según la mitología egipcia, fue Osiris quien enseñó a la humanidad el arte de fabricarla. Sin embargo, es posible que los primeros grandes bebedores de cerveza fueran los sumerios. Hace miles de años ya conocían
perfectamente cómo prepararla. En sus factorías se han encontrado calderas, cubas de
maceración y barriles para almacenarla. En 2.000 a. C., los babilonios ya disponían de 20
clases distintas de cervezas

El arqueólogo de la cerveza
Interesante artículo publicado el pasado domingo en la edición castellana de la BBC, donde el arqueólogo Patrick McGovern investiga sobre los orígenes de la cerveza.

9.000 años atrás
"La más antigua que hemos identificado químicamente es de China, de alrededor de 7.000aC. En un yacimiento en el Río Amarillo, llamado Jiahu, había jarrones que se usaban para contener líquidos e hicimos el análisis químico e identificamos una bebida que mezclaba miel, arroz y uvas silvestres y frutos de espino chino".

¿Por qué refresca la cerveza?
Uno de los mayores placeres veraniegos es aplacar el calor con una buena cervecita, la bebida alcohólica que más calma la sed. Esto se debe a que su principal componente es el agua, que representa el 93% del peso total del producto. Sin duda, también fomenta la sensación de frescor la temperatura a la que debería servirse: entre 6 y 8 ºC.

La cerveza rubia posee además un efecto revitalizante por la presencia de malta y cebada, que aportan cerca de 1,4 g de proteínas y hasta 3 g de vitamina B por tercio. Un reciente estudio, realizado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Facultad de Medicina de Granada, afirma que tras realizar ejercicio físico un consumo moderado de cerveza ayuda a rehidratarse correctamente, permite al organismo recuperarse más rápidamente y evita dolores musculares derivados de la actividad deportiva.

Leer más

Cuándo se considera que un vino es ecológico

Hemos estado bebiendo vino desde al menos 8,000 a. C. Si preguntamos a los abuelos de cualquier región vinícola cómo se elaboraba el vino tradicionalmente, es fácil ver que la respuesta más común es que las uvas simplemente se dejaban fermentar de forma natural. Quizás agregaron algo de alcohol o una mecha de azufre a los barriles, poco más. Aunque el azufre se ha usado durante mucho tiempo, no se usa ampliamente.

En la Francia del siglo XIX, las innovaciones en la elaboración del vino, como la pasteurización y la captalización, revolucionaron la producción de vino. Pero las diferencias entre los vinos naturales y artificiales todavía eran muy claras en Europa y en España.

La situación cambió con la expansión de la vinificación industrial moderna desde la década de 1960 en adelante. Esto dio como resultado la estandarización de los tipos y cualidades de los vinos a nivel mundial.

Hoy en día, los enólogos pueden emplear una amplia gama de herramientas de intervención; pero además de la industrialización en la bodega, los viñedos también se han industrializado. En este artículo puedes ampliar información al respecto: https://catatu.es/blog/que-es-el-vino-ecologico/

Varios estudios muestran la presencia de pesticidas en los vinos, aunque a menudo en niveles bajos. Los pesticidas no solo dañan nuestra salud y el medio ambiente, sino que también transforman el aroma y el sabor del vino e incluso le otorgan su propio carácter.

Hoy en día, nuestra vida diaria, que impone la moda de lo saludable y lo verde, ha hecho que los productos biológicos o ecológicos ganen cada vez más importancia. Como era esperable, lo mismo sucedió con el mundo del vino, siempre un receptor de tendencias.

Los vinos ecológicos ya no son una excepción, pero son plenamente reconocidos en las tiendas y menús de restaurantes de todo el mundo. Además, hay bodegas que, conociendo el éxito que tienen este tipo de vinos, los incorporan a sus añadas más respetables.

El movimiento del vino natural que cada vez va tomando más fuerza, busca recuperar la esencia del vino, trabajando en el producto en el viñedo y la bodega sin agregar nada que no provenga del sistema natural.

Al ser cultivados y elaborados sin pesticidas ni productos químicos, tienen mejores propiedades beneficiosas para el cuerpo que otros tipos de vino, algo sobre lo que no todos los productores de vino están de acuerdo y genera un amplio debate entre la industria.

Cuándo se considera que un vino es ecológico
El vino ecológico se elabora con el uso de recursos naturales, sin productos químicos (fertilizantes químicos, insecticidas, pesticidas), lo que termina con la existencia de algunos residuos en el vino. Por lo tanto, se obtiene un producto de mayor calidad. Para garantizar que un viñedo sea ecológico, debe ser calificado por una agencia oficial para certificarlo.

Tal es su importancia que los primeros pasos en la investigación de los beneficios de los vinos ecológicos ya se han dado. Según algunos estudios científicos, los vinos ecológicos previenen el desarrollo de tumores cancerosos inducidos químicamente.

Algunos vinos ecológicos recomendados
Piedra Luenga: Bodegas Robles presenta una deliciosa gama de vinos ecológicos: Piedra Luenga, el primer certificado orgánico bajo una denominación en el sur de España.

Genium Ecológico 2005: Bodegas Genium presenta su vino Genium Ecológico 2007, con aromas de bayas y un toque de acidez en sabor; Garantía 100% ecológica.

Montesierra Ecológico Tinto 2007: Ahí va una de nuestras recomendaciones: Montesierra Ecológico 2010, un Somontano rojo de muy buen precio, perfecto para largas tardes con amigos. Constante, áspero y lleno de sabores por descubrir.

Leer más