Diccionario de Bebidas (Letras M N O)

Diccionario de Bebidas, licores y aguardientes. En este diccionario encontraran una breve definición de la bebida o licor mencionado.

Diccionario de Bebidas : Letras M N O

MALIBU Licor elaborado con coco y ron jamaicano.

MANGAROCA Licor elaborado con coco en Brasil.

MARASCHINO Aguardiente original de Zadar (República de Yugoslavia) elaborado por destilación de cerezas tipo "Marasche" junto con sus huesos triturados.

MARC Nombre genérico francés para designar al destilado del residuo de la uva, similar al orujo español, pero envejecido en botas de roble.

MARILLENBRAND Aguardiente austríaco de albaricoques.

MARILLENLIKOER Licor austríaco de albaricoques.

MARILLENSCHNAPS Aguardiente destilado de albaricoques.

MARTINI Vermouth italiano. La firma MARTINI & ROSSI fue fundada en el año 1840, en la ciudad de Pessione, cerca de Turin.

MASTIKA Aguardiente griego, elaborado de uva y aromatizado con resina del arbusto Mastic.

MENTUCCIA Licor italiano, conocido también como CENTERBE. Se supone que en su composición figuran 100 hierbas diferentes de los Montes Abruzzi.

METAXA Aguardiente griego, tipo de brandy destilado de uvas, procedentes de Atica ligeramente dulces v de color oscuro.

MEZCAL Aguardiente mejicano, obtenido por destilación del jugo fermentado de la pita llamada Mezcal. Si es incoloro se llama "Minero", si está envejecido se llama "Amarillo" o "Pechuga" y si lleva un gusano, se llama "Gusanito". El gusano se cria en la misma planta. Es original de la región de Oaxaca.

MILLEFIORI Licor italiano dulce, de color dorado claro, elaborado con la esencia de flores alpinas.

MIRABELLE Aguardiente incoloro de ciruelas amarillas de su mismo nombre, elaborado por destilación discontinua en Alsacia y Lorena (Francia). También se elabora el Mirabelle como licor.

MIRTILLO Aguardiente elaborado de arándanos.

MÛRE-MURELLE Licor francés elaborado de moras.

MÛRE SAUVAGE Aguardiente elaborado de moras.

MYRTILLE Aguardiente francés, destilado de arándanos. También se elabora como licor. se elabora como licor.

NETTARINA Aguardiente italiano, elaborado a partir de melocotones.
NOCINO Licor italiano, aromatizado a partir de cáscaras frescas de nueces, hierbas v especies.
NOILLY PRAT Vermouth francés, creado por Louis Noilly y Clausius Prat, en Lyon a principios del siglo XIX.
NOYAU Ver Crema de Noyau.

OIDARBY Licor irlandés, elaborado con whiskey, crema de leche y crema de cacao.
OBSTWASSER Aguardiente incoloro destilado de manzanas.
OJEN Licor anisado español.
OLDESLOER Aguardiente alemán, destilado de trigo.
OPORTO Vino generoso portugués elaborado en la region del Alto Duero a partir de vino procedente de cepas del tipo Malvasia Preta, Tinta Amarela, Barroca, Roriz, Touriga francesa, Touriga portuguesa y Vas blanca de la región. Antes de finalizar el proceso de fermentación, se le añade aguardiente de vino para conservar parte de los azúcares del mosto y se envejece en barriles de roble.
ORANGE BlTTER Tipo de bitter inglés aromatizado con naranjas.
ORUJO Aguardiente español, elaborado por destilación del residuo de la uva.
OUZO Licor griego anisado, elaborado con aguardiente de uva, anís de Macedonia, coriandro y diferentes plantas aromáticas.