¿Se puede congelar el salmorejo?

¿Se puede congelar el salmorejo?

No hay duda de que el salmorejo es uno de los reyes de las sopas frías. Y no es para menos, ya que además de estar delicioso resulta realmente refrescante. Por si fuera poco, es sencillísimo de hacer (si tienes una Thermomix te recomendamos que eches un vistazo a esta receta en madridiario.es).

Una vez preparado, uno de los grandes interrogantes es el de si podemos conservar nuestro salmorejo durante varios días congelándolo. Pues bien, en los próximos párrafos vamos a responder ampliamente a esa pregunta.

Lo cierto es que en caso de que la respuesta sea afirmativa, es una opción muy a tener en cuenta, pues de ese modo podemos tener esta y otras sopas frías como el gazpacho o el ajoblanco a mano en cualquier momento.

Meter el salmorejo en la nevera: ¿cuánto tiempo se conserva así?

Sí, también es cierto que puede meterse en la nevera. La verdad es que elaboraciones como esta, que no precisan de cocción y además son vegetales y se hacen a base de triturar los ingredientes, tienen la ventaja de poder conservarse en frío.

En teoría podrías tener estas sopas frías durante una semana en la nevera, pero te aconsejamos que mejor no estén más de tres o cuatro días.

Y es que, a pesar de esa ventaja de la que hablábamos, no podemos olvidar el hecho de que cuando los ingredientes se trituran quedan expuestos al contacto con el oxígeno.

Esto acelera tanto su oxidación como su degradación, algo que contribuye a que se vean afectados por los microorganismos externos. Eso sin contar con el calor que tanto afecta a los alimentos y que es tan frecuente en la época en la que el salmorejo es más consumido.

Cómo hacerlo y refrigerarlo para que dure más

Por eso, para que se conserve mejor lo ideal es que lo hagas con ingredientes fríos. Por supuesto, también tienen que estar en buen estado (aunque es algo que alguna gente cree, en ningún caso pueden aprovecharse cosas como tomates que estén poniéndose malos).

Siguiendo con los ingredientes, ayudarás a que el salmorejo se conserve bien durante más tiempo si echas algo más de ajo y vinagre y un poquito de limón.

Una vez hecho, es preciso que lo refrigeres enseguida. En el caso de que no lo vayas a tomar pronto, lo mejor es que guardes el salmorejo en raciones reducidas dentro de recipientes herméticos (así no habrá sitio para el aire).

También es fundamental que reserves la zona más fría de tu frigorífico para el salmorejo y que compruebes que enfría correctamente y que la temperatura va a mantenerse estable.

Mantenlo en todo momento lejos de fuentes de calor y evita que la cadena del frío se rompa.

¿Congelar el salmorejo?

 Llegamos a la pregunta principal: ¿puede congelarse el salmorejo sin problemas? Pues bien, la respuesta es que sí, pero teniendo en cuenta ciertas cosas que vamos a explicarte a continuación.

Hay que contar con que este tipo de preparaciones son emulsiones en las que la textura juega un papel muy importante. En el caso del salmorejo se trata además de algo más meloso y espeso que otras elaboraciones similares como el gazpacho.

Esto hace que sea todavía más importante emulsionar y ligar a conciencia todos los ingredientes para obtener un resultado lo más fino, integrado y homogéneo posible.

Aunque al congelar y descongelar este tipo de comida es muy frecuente que los ingredientes acaben separándose, afortunadamente puede salvarse la situación si se tritura todo a conciencia antes de ser servido.

Eso sí, debes saber que la textura no puede ser exactamente igual a la del salmorejo recién hecho, pero (siguiendo estos consejos) puede acercarse mucho:

Consejos a la hora de congelar y descongelar el salmorejo

  • Cuando prepares el salmorejo al principio tritura o procesa al máximo todos los ingredientes.
  • No agregues agua, pues con esto harás que se cristalice la congelación. Si hace falta, puedes echarla después.
  • A la hora de elaborarlo, emulsiónalo echando el aceite de oliva muy poco a poco al final. Así la mezcla quedará adecuadamente homogénea y ligada.
  • Antes de meter el salmorejo en el congelador comprueba que el electrodoméstico funciona a la perfección. Si tiene una gran potencia y cuatro estrellas, mejor que mejor.
  • Nada más hacer el salmorejo, congélalo metiéndolo en recipientes horizontales. Deja siempre un poquito de espacio para que se expanda adecuadamente. Es necesario que dichos recipientes estén adaptados para alimentos líquidos.
  • A la hora de descongelar, hazlo en la zona menos fría de la nevera.
  • Tras el descongelado, vuelve a triturar todo lentamente.
  • Después de este triturado, puedes echar un poquito más de ingredientes como tomate o aceite de oliva.

Como habrás visto, puedes congelar perfectamente el salmorejo. Aunque no será al 100 % como cuando está recién hecho, el resultado será casi igual siguiendo estos consejos que te hemos explicado.

10 cosas a considerar antes de comprar alimentos para su familia

La nutrición es un tema importante que toda familia debe integrar en su estilo de vida. Con las enfermedades del estilo de vida de la modernidad convirtiéndose en un verdadero dolor, muchas personas están buscando formas de modificar su dieta para adaptarse a hábitos alimenticios saludables. Antes de comprar comida para la familia, debe tener en cuenta su salud y necesidades. Y recuerde que en el mercado online puede conseguir los mejores productos, a un precio increíble, desde la comodidad de su casa.

Aquí hay diez cosas que debe recordar para comprar la comida adecuada para su familia.

10 cosas a considerar antes de comprar alimentos para su familia

10 cosas a considerar antes de comprar alimentos para su familia

1 Haga que sus hijos se unan

Aunque puede comprender por qué necesita elegir algunos alimentos, es importante afianzar el hábito de comer sano en sus hijos. Mientras compran en la tienda de comestibles, permítales elegir las frutas y verduras que les gusten. Además, conviértalos en parte del proceso de cocción para inculcar gradualmente el gusto por los alimentos saludables.

2 Compre granos enteros en abundancia

Nunca puede equivocarse con los cereales integrales. Los alimentos como el pan integral, el pan de centeno, el arroz integral y la avena son opciones saludables que no solo ayudarían a mantener saludable a su familia, sino que también son más baratos que la comida chatarra. Tenga granos en abundancia cuando compre alimentos para asegurarse de que, siempre que necesite cocinar, incluya una porción de estos en la dieta. Ayudará a minimizar el consumo de alimentos poco saludables, y cuando come granos integrales, permanece satisfecho por más tiempo, lo que nuevamente desalienta a comer cuando no lo necesita.

3 Tenga cuidado al elegir grasas

Hay muchas grasas saludables que puede agregar a su carrito de compras. La opción más recomendada, en este caso, son los aceites vegetales líquidos como el de oliva, aceite de canola, aceite de girasol, cártamo y aceite de sésamo. Tómelos en lugar de grasas sólidas y mantequilla si desea comer de manera saludable. Todo lo que elija debe contribuir a una vida saludable, por lo tanto, mientras esté en casa, prepare una lista de aceites que podría elegir mientras compra.

ِِ4ِ Agregue algunas proteínas saludables 

El pollo, el pescado, los huevos y los frijoles son buenas fuentes de proteínas. Podría incluso tener su propio gallinero en casa, así obtendrá tanto los huevos como la carne. Dependiendo de la raza de gallina, puede obtener huevos en unas pocas semanas siempre que las alimente bien. antes de comprar alimentos para su familia

5 Lea las etiquetas nutricionales

Para asegurarse de elegir alimentos saludables, debe prestar atención a las etiquetas nutricionales. Observe información como las vitaminas incluidas, los minerales y la fibra dietética que obtendría. Tenga cuidado con el sodio, ya que un consumo excesivo puede ser peligroso, así que limítelo. También evite los alimentos con muchos azúcares agregados, grasas trans y grasas saturadas porque no son buenos para su salud.

6 Busque bocadillos saludables

La necesidad de tomar algunos bocadillos a veces está fuera de nuestro control, por lo que en lugar de tomar bocadillos poco saludables, lo ideal es pensar en alternativas saludables. Comer bocadillos no es malo siempre que lo haga con moderación y elija alimentos saludables. Alimentos como uvas congeladas, frutas enlatadas, manzana al horno, ensalada de frutas frescas, dátiles y pasas serían bocadillos perfectos para la familia.

7 Evite la sal furtiva

Gran parte del sodio que consumen las personas proviene de alimentos procesados. Es por eso que debe tener cuidado al elegir alimentos preparados y envasados. Compare las etiquetas y elija los productos con la menor cantidad de sodio por porción. Además, considere los alimentos frescos no inyectados con sodio para evitar la ingesta incontrolada de sodio. Pruebe las verduras enlatadas que vienen con la etiqueta "sin sal agregada" o las verduras congeladas que no contienen salsas saladas.

8 Aprenda métodos de cocción saludables

Tener alimentos saludables no es el final. Tiene que aprender a preparar estos alimentos. Cocine los alimentos con un enfoque para resaltar los sabores naturales. Esto incluye cocinar al vapor o asar a la parrilla. Use menos sal y haga que todo sea sabroso para alentar a sus hijos a amar las verduras y otros bocadillos saludables. Simplemente aprenda a preparar comidas deliciosas.

9 Considere alimentos saludables para el corazón

La salud del corazón es una preocupación con la que nunca debe jugar mientras compra alimentos para la familia. Es por eso que se le anima a dar preferencia a los alimentos que tienen el control cardíaco. Esto incluye aceite de cocina, alimentos envasados ​​y cualquier cosa que pueda comer sobre la marcha.

10 Añadir nueces o semillas

Para una experiencia satisfactoria y saludable, puede considerar incluir nueces o semillas como su próxima opción preferida para bocadillos. Debe considerar los sin sal o ligeramente salados. En este caso, los cacahuetes, las almendras, los pistachos, y las nueces serían una elección perfecta.

Conclusión

La comida es algo que forma parte de nuestra vida diaria y, por esta razón, es importante asegurarse de que no solo satisfaga sino que también fortalezca el cuerpo. Para asegurarse de que los alimentos que consume sean saludables, debe considerar algunas cosas, incluidos los nutrientes y las vitaminas que contienen los diferentes alimentos. Evite los alimentos con alto contenido de grasas saturadas y sal, y dé prioridad a los refrigerios, las verduras y las frutas saludables.

Cómo jugar al Jenga Borracho

La variante del juego de beber de Jenga requiere un poco de creatividad y mucho alcohol. El Jenga Borracho como juego de beber es perfecto como juego de fiesta. Las reglas de Jenga siguen siendo las mismas, pero los bloques individuales están escritos. Si arrastras uno de estos bloques etiquetados, debes realizar la acción asociada con la etiqueta.

Cómo jugar al Jenga Borracho

JENGA BORRACHO

Para jugar al Jenga como juego de beber precisas:

  • Yenga
  • Un bolígrafo o marcador permanente (puedes usar varios colores)
  • Alcohol

Cómo jugar Jenga como un juego de beber 

Al igual que en la versión original de Jenga, las maderas se colocan en una torre. La diferencia con la versión original de Jenga es que hay diferentes etiquetas en cada pieza. Estas frases escritas en las maderas son instrucciones para el jugador que sacó la pieza de la torre.

Reglas del juego de beber Jenga 

El objetivo es, como en la versión original, poner la última pieza en la parte superior de la torre antes de que se derrumbe. Todos menos el ganador deben beber.

Las reglas de Jenga como juego de beber son las mismas que en el juego de Jenga normal. Sin embargo, se escriben diferentes directivas en las maderas individuales. Estas palabras son instrucciones para el jugador que sacó la pieza. Se puede etiquetar cualquier número de maderas o todas.

Este juego de beber es cada vez más utilizado en diferentes bares, ya que incita a las personas a consumir más alcohol y se convierte en una manera genial de pasar el tiempo entre amigos para los clientes. Incluso de conocer gente nueva, por ejemplo organizando un campeonato de Jenga de beber en una noche especial.

Al escribir las maderas con las prendas a realizar, se requiere creatividad. Pero si no quieres ser creativo, aquí tienes algunas sugerencias.

Jenga Borracho ideas para escribir en las maderas

Aquí hay algunas sugerencias geniales sobre cómo puede etiquetar tus ladrillos de madera:

Beber 1 - Beber un shot

Beber 2 - Beber dos shots

Beber 3 - Bebe tres shots

Distribuir 1 - Encuentra a alguien para que beba un shot

Distribuir 2 -  Encuentra a alguien para que beba dos shots

Distribuir 3 -  Encuentra a alguien para que beba tres shots

Presión de grupo - Bebe una vez por cada jugador que te acompañe

Yo nunca... - Haz una pregunta del estilo "Yo nunca..." Quienes sí lo hicieron, beben.

Zurdo - Elige un jugador al que solo se le permita usar su mano izquierda para beber un vaso de cerveza. Si el jugador bebe con su derecha, debe beber otro vaso de cerveza.

Verdad o consecuencia - Este es uno de los mejores juegos de fiestas y también encaja perfectamente con el Jenga con alcohol. También puedes dibujar un ángel en un bloque para "verdad" y un diablo en el otro para "consecuencia". 

Enano - El jugador más pequeño debe beber tres shots y luego elegir a alguien que también deba beber tres shots.

Gigante - El jugador más grande debe beber tres shots y luego elegir a alguien que también deba beber tres shots.

Sentado en el regazo - El jugador puede seleccionar a otro jugador para que se siente en el regazo de otro jugador hasta que termine el juego.

Tequila - Beber un trago de tequila.

Bipolar - Insulta a la persona a tu izquierda y felicita a la persona a tu derecha.

Bandas De Los 80 - Nombra tres bandas de los ochenta o bebe tres veces.

Bandas de los 70 - Nombra tres bandas de los setenta o bebe tres veces.

Titanic - El barco se hunde; todos tienen que terminar su bebida.

Cambio de nombre - Puedes asignar un nuevo nombre a otro jugador. Si alguien usa el nombre antiguo, le toca beber.

Broma - Cuenta un chiste o bebe tres veces.

Abuelo - Tienes que comportarte como un abuelo hasta el final del juego. De lo contrario, bebes.

Cambio de vestido - Elige dos jugadores; deben intercambiar una prenda seleccionada entre sí.

Inversión - El juego continúa a partir de ahora en la otra dirección.

¡Esperamos que disfrutes de las reglas de Jenga como juego de beber! ¡Como siempre, bebe responsablemente y si te gustó este juego, no te pierdas el juego de beber Uno borracho!

Cómo tomar fotos de cócteles dignas de Instagram

Tanto si tienes una empresa que tiene que ver con los cocktails, como si eres un barman o aficionado a los tragos, estos tips e ideas de Cómo tomar fotos de cócteles dignas de Instagram te serán muy útiles para poder sacar lo mejor de Instagram.

Cómo tomar fotos de cócteles dignas de Instagram

Cómo tomar fotos de cócteles dignas de Instagram

Enciende la cuadrícula

Activa las líneas de la cuadrícula en la configuración para dividir tu pantalla en la regla de los tercios. Normalmente, los mejores ángulos para disparar son los disparos directos y los disparos de arriba hacia abajo. Mira a los blogueros populares de comida y viajes: la mayoría de sus tomas son de arriba hacia abajo, luego directamente de la bebida en la mesa. Aquellos capturan las líneas más limpias y son agradables a la vista.

Minimizar accesorios

No hagas demasiado uso de accesorios. Un teléfono no tiene la profundidad de campo que puede crear una cámara. La mayoría de la gente toma una foto de, digamos, su bebida y su muffin de fondo, y el muffin lo arruina. Menos es más.

Los expertos utilizan filtros VSCO

No te excedas con los filtros. Usa los filtros con prudencia. Te recomendamos particularmente VSCO, incluso su serie de filtros gratuitos. Snapseed también es común, así como A Color Story. Pero antes de jugar con los filtros, da un paso atrás y pregúntate qué está tratando de lograr. ¿Cómo quieres que se vea la foto? Trata de encontrar a alguien en Instagram que realmente le guste y emule eso. 

Seguir Feeds similares

En cuanto a descubrir tu técnica fotográfica y tu estado de ánimo general, puedes inspirarte al estudiar a fotógrafos de comida y blogueros reconocidos en Instagram. Disfruta viendo y estudiando a los fotógrafos y cómo capturan. Eso ayuda a ver lo que estás haciendo de una manera más amplia y a inspirarte más creativamente.

Consigue tus hielos y cristalería adecuada

Dado que la mayoría de nosotros no tenemos un arsenal de cristalería, en un nivel básico se necesita: Un juego de vasos on the rocks y copas de cocktails. Estas son perfectas para todo, desde un martini hasta negroni, e incluso champán o whisky sour. Cuando estés listo para mejorar tu juego de cristalería a partir de ahí, elige pensando en las fotos que vas a poder tomar de tus tragos.

Mezclar 

Por último, pero no menos importante, ¿qué cinco bebidas debería perfeccionar todo hombre en el bar de su casa? “Old Fashioned, daiquiri, margarita, Manhattan y negroni son clásicos, y no solo son recetas clásicas, son plantillas. Si desglosas sus recetas, muchas de esas bebidas son fáciles de derivar para crear nuevos cócteles. Por ejemplo, un mezcal Old fashioned es exactamente igual que un Old Fashioned tradicional pero usando mezcal. En una cita, si no les gusta el whisky, puedes hacer un daiquiri. Todos son fáciles de hacer, no requieren muchos ingredientes, y serán cocktails económicos para compartir con amigos.

La cerveza negra tiene más hierro que la rubia

La cerveza negra tiene más hierro que la rubia

Las cervezas negras contienen una cantidad media de hierro libre de 121 ppb (partes por billion) frente a los 92 ppb de las rubias y los 63 ppb de las sin alcohol, según un análisis sobre 40 tipos de cerveza de los cinco continentes realizado por investigadores de la Universidad de Valladolid (UVA).

“Aunque se trata de cantidades muy pequeñas, las variaciones son claras, y podrían ser resultado de los procesos de producción o de la materia prima que se utiliza durante la fabricación”, explica en declaraciones a Agencia SINC Carlos Blanco, profesor del Área de Tecnología de los Alimentos en la UVA y coautor del trabajo.

El estudio, que publica la revista Journal of the Science of Food and Agriculture, señala que los extractos de malta y lúpulo que se emplean de forma específica en la fabricación de la cerveza negra podrían explicar sus niveles más altos en hierro. Sin embargo, en la producción de la cerveza rubia se realiza un filtrado con ‘tierra de diatomeas’ (roca sedimentaria con microalgas utilizada para aclarar la bebida), un material poroso que atrapa al metal y reduce sus concentraciones. En el caso de las cervezas sin alcohol se aplican procesos de evaporación al vacío para quitar el alcohol. Esta operación también favorece la eliminación de los iones de hierro por el arrastre que ejercen las moléculas volátiles.

Para realizar el trabajo se han analizado 17 marcas de cerveza fabricadas en España y 23 de otros países. En concreto 28 rubias, seis negras y otras tantas sin alcohol. Las que contenían mayor cantidad de hierro han sido una cerveza negra española (165 ppb) y otra mexicana (130 ppb), y las que menos, dos sin alcohol procedentes de Holanda e Irlanda (41 y 47 ppb respectivamente).

La determinación del hierro y otros metales en la cerveza es relevante no solo por ser elementos esenciales para el cuerpo humano, también por su implicación en la elaboración de la bebida. Las concentraciones de metales pueden determinar sus características organolépticas, estabilidad y calidad.

Cómo afecta la música en la cantidad que bebes

La música desencadena a las personas de muchas formas extrañas: puede calmarte; puede hacerte feliz; puede ayudarlo a comer menos; puede mejorar tu conducción. Y no siempre es tan simple como el tono o la letra de la canción: los estudios muestran que incluso hay una cantidad específica de beats por minuto (BPM) que tiene que ver con la velocidad de la canción y que es ideal para motivarte a hacer ejercicio (145, según los investigadores, que dicen que algo más rápido “no contribuye mucha motivación adicional ”).

Como entusiastas del alcohol, todo esto nos hizo preguntarnos si existía un BPM ideal para beber. ¿Un tempo particular que, a falta de una palabra mejor, "hace" que la gente quiera beber más? Sabemos que la música alta hace que las personas beban más en los bares, gracias a múltiples estudios, simplemente porque cuando es demasiado fuerte para que las personas mantengan una conversación, toman tragos más frecuentes y, por lo tanto, beben más rápido.

Pero, ¿hay algo que nos impulse a un nivel más físico?

Como era de esperar, muchos bartenders y propietarios tienen historias anecdóticas sobre cómo el simple hecho de cambiar la música puede transformar el ambiente (y las ventas posteriores) en un bar. La gente definitivamente bebe más durante Metallica que en Radiohead. Hay una especie de apretón de manos mental que tiene lugar en el que la gente se dice a sí misma, lo estoy pasando bien; esta música es fuerte y rápida; y necesito beber más. Y cuando hay actos más snooz, la gente no bebe tanto; sin duda, vemos una correlación en las ventas.

Así que sí, todo tiene sentido intuitivamente, pero la intuición no es ciencia.

Afortunadamente, Lorenzo Stafford, psicólogo de la Universidad de Portsmouth en Gran Bretaña que estudia los efectos de la música en el comportamiento, ha probado esto mismo. En su experimento de 2013, 45 mujeres, separadas en tres grupos, bebieron alcohol mientras escuchaban “Stress” de Justice a 142 BPM o 85 BPM, o mientras no escuchaban música en absoluto.

No es sorprendente que los grupos que escuchaban música bebieran más rápido que los que no lo hacían. Pero no hubo diferencia alguna entre las diferentes mezclas de la canción, lo cual fue inesperado incluso para los investigadores (aunque si escuchas esa canción, es bastante intensa a cualquier velocidad).

En 1999, Clare Caldwell y Sally A. Hibbert de la Universidad de Strathclyde de Escocia realizaron un estudio similar sobre el efecto del tempo de la música en el comportamiento de los restaurantes. El estudio se llevó a cabo en un restaurante de lujo en Glasgow, esta vez utilizando música de jazz de Ella Fitzgerald. Contrariamente a la intuición, descubrieron que los clientes pasaban mucho más tiempo en el restaurante cuando se tocaba música lenta, y gastaban mucho más dinero en comida y alcohol. Este estudio citó uno similar sobre el tempo de la música realizado en 1986, que no encontró diferencias en el dinero gastado en comida, pero que la gente gastaba mucho más en bebidas mientras escuchaba música más lenta.

Cómo afecta la música en la cantidad que bebes

¿Cómo afecta la música en la cantidad que bebes?

Es probable que las expectativas de las personas sobre sus experiencias con la bebida sean situacionales, es decir, no se trata tanto de que la música sea un BPM en particular, sino de que se ajusta a la percepción del cliente del lugar. Si, por ejemplo, un restaurante presumido estuviera pasando la música de Cannibal Corpse o GG Allin, la mayoría de la gente probablemente bebería menos y se iría antes, si no inmediatamente. Probablemente sucedería lo mismo si un bar de un público joven intentara poner la música de Bach.

En términos del tipo de música que es apropiada en entornos particulares, existe una noción de 'ajuste. Pero también es personal: La idea del nivel de estimulación óptimo: algunas personas prefieren niveles más altos de estimulación que resultan de la exposición a estímulos de alta intensidad; otros prefieren niveles más bajos, también es relevante.

Aquí hay otra arruga: incluso cuando la música es apropiada para el lugar, no necesariamente lleva a beber más porque también es situacional y, en situaciones particulares, el alcohol puede no ser la droga de elección. En muchos de los festivales electrónicos más importantes, nadie bebe tanto. Especialmente los millennials, ya sea porque hay otras sustancias involucradas o porque no necesariamente buscan beber.

Entonces, ¿la música puede hacerte beber más? Definitivamente.

Pero como cualquier buen DJ te dirá, solo si puedes leer el estado de ánimo de la multitud. Si te equivocas, estarás bebiendo todo ese alcohol tú solo.

Bushmills, una de las mejores marcas de whisky irlandés

Bushmills no sólo es el primer whisky que fue creado en la historia de la humanidad, también es considerada una de las mejores marcas de whisky irlandés.

En 2020, Bushmills Black Bush fue nombrado “Whisky of the Year” por los USA Spirits Ratings y Bushmills 10 Años se posicionó con una de las mejores puntuaciones en los San Francisco World Spirits Competition.

Estos son sólo algunos de los premios que ha recibido a lo largo de su existencia, que, si sumamos todos, lo convierten en una de las marcas de whisky irlandés con más reconocimientos obtenidos.  

¿Cuáles han sido las claves de su éxito? ¡Te contamos! 

Por su historia.  The Old Bushmills Distillery fue la destilería del primer whisky del mundo, así se pudo obtener la licencia oficial para destilar whisky y, no es por presumir, pero l.a destilería existe desde tiempos antes que la teoría de la gravedad de Isaac Newton. 

Su receta. Por más de 400 años se ha nmantenido los mismos ingredientes y procesos de elaboración del whisky, y se ha hecho sin perder calidad en sus notas de sabor ni en su balance. Tal como dice el Malt Master, “no somos buenos por viejos, sino viejos por buenos”.

La personalidad del whisky. El whisky irlandés tiene un proceso de triple destilación en pot still tradicional, lo que le otorga una suavidad única con matices profundos y complejos aromas que son una delicia para el paladar.  

Por los estándares de calidad. Otra de las razones por las que es una de las mejores marcas de whisky irlandés es gracias a que se siguen altos estándares de calidad en cada etapa de elaboración de este destilado. No por nada somos el whiskey más premiado de Irlanda. 

Por la adaptabilidad e innovación. Aunque se ha conservado la misma receta por cuatro siglos,  adaptadoen Bushmills han sabido adaptarse a los tiempos e innovado con diferentes tipos de whiskys, un logro que se ha logrado gracias a la gente detrás de Bushmills, especialmente Helen Mulholland, Master Blender y la primera mujer en entrar al salón de la fama de The Whisky Magazine. 

Por siglos Bushmills ha logrado compartir la tradición irlandesa a miles de personas en el mundo, conservando la misma calidad, sabor y equilibrio en cada gota, ofreciendo una experiencia única y un legado que seguramente se conservará en el futuro. 

Bushmills, una de las mejores marcas de whisky irlandés

Guía rápida para tu primer trabajo de camarero / camarera

 ¡Felicitaciones por conseguir su nuevo trabajo como mesero de restaurante! Aquí hay algunos consejos de servidores experimentados para ayudarte a tener un gran éxito en tu primer experiencia laboral en el rubro, no olvides que es fundamental la presentación, por lo que debes elegir bien entre las camisas de camarero que vas a utilizar en tu primer día para dar una buena impresión.

Guía rápida para tu primer trabajo de camarero / camarera 

Guía rápida para tu primer trabajo de camarero / camarera

Usa buenos zapatos de restaurante

Servir mesas es duro para tus pies. Entre la ropa de camarero más importante, los camareros y las camareras necesitan un buen par de zapatos negros de servidor que se ajusten bien y brinden comodidad, tracción antideslizante y durabilidad.

Prepárate para hacer un trabajo pesado

Debes estar preparado para limpiar los manteles, cubiertos y cristalería, rellenar condimentos, reponer servilletas y otras tareas que parecen serviles pero que son importantes para el negocio gastronómico. No te relajes ni te escondas a la parte de atrás para fumar un cigarrillo. Deshazte de ese teléfono celular y concéntrate en trabajar y trabajar duro, en un restaurante siempre hay cosas para hacer.

Di siempre "¡Bienvenidos!"

Construirás una relación instantánea y obtendrás el control total de la mesa con este saludo amistoso. Preséntate también y es más probable que tengas una mesa feliz que se conecte contigo. También ayuda a obtener propinas más grandes.

Sonríe como si lo sintieras en serio

Es importante demostrar que estás feliz de trabajar como mesera o mesero. Una sonrisa también ayuda a allanar el camino con los clientes difíciles.

Hablando de clientes difíciles

Aquí hay un plan de 4 puntos para difundir las quejas. (1) Escucha atentamente sin interrumpir. (2) Pide disculpas y repite la queja al cliente. (3) Ofrece tu mejor solución; luego ofrece un segundo remedio. (4) Dile al reclamante que estás realmente interesado en sus sugerencias para ayudar a mejorar el servicio que se brinda a los clientes.

Practica en casa

Practica equilibrar las bandejas de comida y bebida y maniobrar alrededor de personas y mesas en casa donde sea menos vergonzoso.

Sirve de manera inteligente

Pon platos fríos (ensaladas, etc.) en tu brazo, sopas en tu mano dominante y todo lo demás en otra parte. Si tienes que ponerte un plato caliente en el brazo, coloca una servilleta o toalla debajo para evitar quemaduras. Lo mismo ocurre con llevar platos calientes, llevar una servilleta para usar como agarradera. Tus dedos te lo agradecerán.

Priorizar

En cualquier momento, tendrás diez cosas que hacer y 5 o 6 mesas confiando en ti para un gran servicio. Aprende a priorizar estas cosas en tu cabeza en orden de importancia. La multitarea es una parte importante del trabajo como mesero o mesera.

Facilita a los clientes dejar una propina

Por ejemplo, si un cliente te da un billete de 20 por una cuenta de 14.95, lleva cinco billetes de 1 y un centavo para el cambio. Lo más probable es que obtengas una parte como tu propina. 

Sé amable con el personal de la cocina

Di siempre por favor, gracias y felicítalos por la comida que preparan. También debes estar preparado para trabajar con cocineros cuyo primer idioma no sea el español. Haz esto y será más probable que te traten bien y sean comprensivos cuando entres en la cocina diciendo haciendo pedidos especiales para complacer a los clientes.

Sé el experto de tu cliente

Conoce todo lo que puedas sobre el menú, los términos culinarios, los ingredientes de los cócteles, el vino, las combinaciones de vinos, las alergias y otros aspectos de tu restaurante. Por ejemplo, prepárate para responder preguntas como "¿Puede dividir un plato principal por mí?" "¿Cuesta extra?" "¿Cuál es la diferencia entre saltear y asar a la sartén?"

Controla tus mesas

Verificar con tu mesa es la única forma de saber si los invitados están contentos, necesitan algo o tienen preguntas. Si están inmersos en una conversación y no quieres interrumpirlos, hazles saber que estás disponible dando un pase lento a la mesa o llenando vasos de agua. Esté atento a tus clientes y su entorno en todo momento.

¡Di gracias!

Agradece a los invitados por cenar en tu restaurante. Invítalos a regresar y anímalos a que pregunten por tu nombre cuando vuelvan. Es una excelente manera de crear una base de clientes habituales.

¡Y buena suerte con tu nuevo trabajo como camarero o camarera !

Las 7 mejores recetas de batidos para bajar de peso rápidamente

Hay mucha publicidad sobre los batidos en estos días, y por una buena razón. No solo son deliciosos, sino que son muy fáciles de hacer y tienen un gran impacto nutricional. ¿Necesitas proteína o fibra extra? ¿O un refuerzo antioxidante para tu sistema inmunológico? ¡Los batidos te servirán!

Pero quizás su mejor secreto radica en la promoción de la pérdida de peso. Funcionan muy bien para adelgazar la grasa y la hinchazón del vientre. Además, tomar algunas entre comidas puede alejarte de los bocadillos.

Aquí compartimos las 7 mejores recetas de Batidos para perder peso. ¡Te desafiamos a que sustituyas un batido por una comida al día durante la próxima semana para ver cómo bajas de peso!

Las 7 mejores recetas de batidos para bajar de peso rápidamente

Las 7 mejores recetas de batidos para bajar de peso rápidamente

1. Batido de proteína, té verde matcha y pera

Cualquier cosa verde debe ser buena para la salud, ¿verdad? Bueno, ciertamente te hace sentir como si estuvieras haciendo algo saludable por ti mismo. Nos encanta el poder detox que proviene de todos los ingredientes de este batido. De la pera obtendrás vitaminas y fibra, necesarias para perder peso. El té verde matcha es una excelente alternativa al café para agregar un poco de pimienta con cafeína a su paso. Completado con espinacas y proteínas, este es un batido súper saludable.

Para hacer este batido, mezcla lo siguiente:

  • 2 cucharadas de proteína en polvo a base de vegetales 
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 taza de espinaca
  • una pera entera (con piel)
  • 1/2 cucharadita de polvo de té matcha.

2. Batido verde detox

Otro batido verde saludable, ¡el sabor a jengibre aquí lo hace muy bueno! El jengibre no solo es delicioso, sino que también ayuda a regular el colesterol y el metabolismo. La col rizada, la espinaca y la pera agregan fibra y vitaminas. El limón y el pepino, más la menta, ayudan a desintoxicar y calmar el estómago, respectivamente.

Echa lo siguiente en su licuadora:

  • 1 tallo de col rizada
  • 1 taza de espinaca
  • 1/2 limón con piel
  • 1/2 pulgada de jengibre pelado
  • 1/3 pepino
  • 1 pera entera
  • 1/2 taza de agua
  • 3 hojas de menta

3. Batido de sandía

La sandía es más que refrescante y exquisito... ¡ Este batido también es súper bajo en calorías, lleno de nutrientes e hidrata como ningún otro! Esta mezcla agrega un poco de yogur griego y hielo para un impulso adicional de calcio y vitamina D.

Para hacer este batido, mezcla:

  • 6 tazas de sandia
  • 1 taza de yogur griego con toda la grasa
  • 12 cubitos de hielo agregados al nivel de escarcha deseado

4. Batido de plátano y piña

¡Los trozos de piña enteros son una fruta de batido que a menudo se pasa por alto! Pero merecen nuestra adoración. ¡Los amamos por su capacidad para calmar la digestión, reducir la inflamación e hidratar! El alto contenido de agua equivale a una satisfacción abdominal extrema. O en otras palabras, cuanto más tiempo te quedes lleno, ¡más tiempo no comerás bocadillos!

Para hacer este batido saludable, agrega lo siguiente a una licuadora:

  • 1 taza de piña
  • 1 plátano pequeño
  • 1 manzana
  • 2 tazas de espinaca
  • 1 / 2-1 taza de agua

¡Licúa y disfruta!

5. Batido de desayuno de arándanos

Los arándanos son una superfruta entre las frutas. Y por una buena razón: ¡sus fitoquímicos! Estos poderosos antioxidantes, junto con la fibra y las vitaminas, ayudan a perder la molesta grasa abdominal. Las cáscaras de psyllium en esta mezcla también son excelentes para agregar fibra. Termina con proteína de soja y aceite de linaza y ¡listo! ¡Tienes el desayuno perfecto!

Licua estos ingredientes:

  • 1/2 plátano grande
  • 1/3 taza de proteína de soja
  • 1/4 taza de arándanos.
  • 1/2 cucharada de aceite de linaza
  • 1/2 cucharada de miel o jugo de manzana concentrado
  • 1 cucharadita de cáscaras de semillas de psyllium

6. Batido de fresa y manzana

Todos sabemos de lo saludables que son las manzanas. Su fibra y polifenoles favorecen la pérdida de peso debido a su composición no digerible. Esto se traduce en el mágico "¡Me siento lleno!". También están cargadas de antioxidantes. Por otra parte, las fresas le dan un gran plus, no solo en sabor, sino también en función. Estimulantes del metabolismo, pero supresores del apetito, son la peor pesadilla de la grasa abdominal.

Para hacer este brebaje, mezcla:

  • 1 taza de fresas
  • 1 manzana grande
  • 2 tazas de espinaca
  • 8 onzas de agua o leche de almendras sin azúcar

7. Batido de aguacate y espinacas

Este batido tiene un ingrediente secreto ... Con esta receta, estarás satisfecho y lleno, todo mientras te vuelves "verde". Digamos que los aguacates son un verdadero amigo. ¿Sabías que ayudan a aumentar la absorción de nutrientes de todo lo que comes? Además, sabemos que están cargados de grasas de "buen tipo". Llenos de potasio y ricos en fibra, ¡también ayudan a mejorar los lípidos y a derretir la grasa! ¡Sabemos que te encantará este batido!

Para hacer esta receta de batido de aguacate y espinacas:

  • 1 aguacate pequeño
  • 1 taza de espinaca
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 plátano pequeño

Agrega todos los ingredientes a una licuadora y mezcla hasta que quede suave. ¡Vierte en un vaso y disfruta!

Mini bodega DIY debajo de la escalera

Una genial idea que encontramos en Facebook y queremos compartir con vosotros. Se trata de una mini bodega aprovechando el hueco de la escalera.


Los amantes de los vinos saben de la importancia de tener un espacio para sus botellas que tenga un nivel de humedad e iluminación muy particular.

Una vez que sabemos cómo conservar los vinos de manera óptima, podemos pensar en un espacio en el hogar que cumpla con esos requisitos y que logre ser un lugar bello a la vista, para poder compartir con los invitados y con otros aficionados al vino.

Este proyecto reúne estas dos características: cuenta con un buen nivel de humedad y temperatura, una iluminación artificial ideal y está a la vista de los propietarios de la casa y los invitados a las noches de cata de vinos.

El proyecto DIY (Do It Yourself o Hazlo Tú Mismo) está realizado con tejas de techo, ladrillos y cemento, logrando un resultado que parece una bodega en la roca, rústica y hermosa.

La iluminación con colores verdes y amarillos resalta aún más ese efecto de bodega hecha en piedra natural.

Este proyecto es ideal para mantener y mostrar una pequeña colección de vinos en casa. Cualquier aficionado puede tener una bodega propia, coleccionando sus vinos preferidos y conservándolos de la mejor manera posible, listos para degustar.

Si te gustó este proyecto de bricolaje, no olvides compartir en tus redes sociales y seguirnos en las nuestras para ver más ideas sobre el mundo del vino.

Mini bodega DIY debajo de la escalera

Mini bodega DIY debajo de la escalera

Mini bodega DIY debajo de la escaleraMini bodega DIY debajo de la escalera

Mini bodega DIY debajo de la escaleraMini bodega DIY debajo de la escalera

Mini bodega DIY debajo de la escaleraMini bodega DIY debajo de la escalera

Mini bodega DIY debajo de la escalera

¿Puede la música hacer que el vino sepa mejor?

Un estudio científico ha demostrado que las personas pueden obtener un 15% más de placer con sus vinos bebiendo y escuchando simultáneamente el tipo de música adecuado. 

El estudio, realizado por un equipo dirigido por Charles Spence, profesor de psicología experimental en la Universidad de Oxford, combinó gustos como el dulce y el ácido con propiedades del sonido como el tono y el tempo y los resultados son asombrosos.

¿Qué piensas? ¿Ha tenido buenas experiencias con combinaciones particulares de música y vino? Cuéntanos cuáles y si eres músico, aprovechamos este artículo para recomendarte los mejores microfonos para grabar mientras degustas un exquisito vino.

¿Puede la música hacer que el vino sepa mejor? 

¿Puede la música hacer que el vino sepa mejor?

El cerebro influenciado por el entorno

En el estudio realizado, se destaca que el cerebro, y por lo tanto el gusto, está influenciado por el entorno "exterior" al comer y beber. Si el entorno es placentero, también lo es el sabor. Por lo tanto, si deseas que tu vino sepa mejor o realce ciertas características de sabor, elige sabiamente la música de fondo.

Los hallazgos generales fueron que los humanos quieren igualar las sensaciones externas al gusto. Entonces, las personas involucradas en el estudio emparejaron vinos tintos pesados, como el Malbec, con instrumentos como el órgano y vinos blancos ligeros, como el Sauvignon Blanc, con el arpa.

Pero el sonido también puede cambiar por completo el sabor y la textura del vino. Por ejemplo, si escuchas música potente y pesada, esto hará que el vino tenga un sabor más potente y pesado, o si escuchas música suave, el sabor del vino corresponderá.

El estudio combina principalmente sensaciones gustativas generales con características musicales, pero los vinos complejos tienen una sinfonía de sabores que, cuando se combinan con música compleja, realzarán diferentes sensaciones gustativas y de textura a lo largo de la duración de la canción.

Los resultados del estudio

Los vinos dulces combinan con música de ritmo uniforme, tempo lento y tono alto pero suave. La música de piano es la mejor.

Los vinos ácidos, como los tintos italianos como Barbera, se corresponden con música que tiene un ritmo sincopado, tempo rápido y un tono alto. Los instrumentos de metal son buenos.

Vinos  de gustos más salados también son buenos con instrumentos de viento, pero prefieren el staccato.

El estudio también comparó sabores específicos con la música.

Vinos con aromas frutales maridan con un tono alto, mientras que los vinos con tonos ahumados, chocolate negro o cedro combinan con un tono bajo.

Los vinos con alto contenido de taninos se corresponden con una guitarra rock de cuerdas gruesas y arenosas y los vinos con cuerpo combinan con una orquesta sinfónica.

Además de combinaciones de sabores y sonidos más generales, el equipo de la Universidad de Oxford está en el proceso de combinar sabores específicos con sonidos con mucho más detalle.

Vinos con fuerte aroma a naranja, se corresponden con una música de timbre vivo y agudo, articulación entrecortada y dinámica, ritmo sincopado y ritmo vivo y rápido.

Los sabores de vainilla, como el Chardonnay de roble americano, combinan con música de timbre suave, articulación legato, ritmo uniforme y tempo lento.

¿Tienes una canción favorita para cierto tipo de vino? ¿O crees que la idea de combinar vino y música es un gran alboroto por nada? Cuéntanos en la sección de comentarios a continuación.

Cómo elegir un buen vino

Al cenar en un restaurante, un sumiller o un especialista en vinos certificado puede ayudarlo a seleccionar un vino perfecto, incluso si usted no sabe mucho sobre vinos. Al preguntar sobre sus preferencias de sabor, pueden recomendar un vino que combine bien con su comida, al tiempo que complementa sus gustos. Pero, ¿qué sucede cuando navega por los estantes o páginas web de opciones aparentemente interminables de botellas y se pregunta cómo seleccionar un buen vino? Para aquellos que no están familiarizados con el vino, la etiqueta de la botella o la descripción del producto, completa con descripciones de notas de sabor, características del vino y origen de las uvas, solo puede hacer que la selección de una botella sea aún más difícil.

La buena noticia es que comprender cierta información básica sobre el vino puede ayudarlo a aprender más sobre qué vinos pueden ser adecuados para usted y cuáles probablemente querrá evitar. Al conocer sus gustos y las características generales del vino, puede convertirse en un experto en vinos en poco tiempo y sentirse seguro al seleccionar un vino delicioso para acompañar su comida.

Si está pensando en ampliar su conocimiento en vinos, le recomendamos probar el mejor vino turbio y continuar leyendo esta guía de cómo elegir un buen vino.

 Cómo elegir un buen vino

Cómo elegir un buen vino

Los fundamentos del "buen vino"

Elegir un buen vino es completamente subjetivo. La forma en que cada persona define un buen vino es única para ellos y sus papilas gustativas. Ya sea que prefiera sabores delicados, atrevidos, dulces, agrios o incluso picantes, es posible encontrar un vino que adore. Estas características esenciales que definen cada variedad de vino pueden ser útiles para tener en cuenta mientras navega por la selección de una botella.

  • Dulzor: las etiquetas de vino suelen utilizar los términos "dulce", "semidulce" o "seco". Un vino seco no será nada dulce.
  • Acidez: los vinos con alta acidez serán más ácidos, mientras que los vinos de baja acidez tendrán un sabor más redondo o más rico.
  • Tanino: Los taninos son compuestos fenólicos en la piel de las uvas. Cuando los taninos están presentes de forma natural en el proceso de elaboración del vino o se añaden durante el envejecimiento, el vino tendrá un sabor más amargo. Debido a que los taninos también tienden a secar la boca, la gente a menudo confunde el nivel de taninos con la "sequedad" de un vino, que en realidad se refiere a lo dulce o no dulce que es un vino. El proceso de elaboración del vino tinto incorpora más taninos, dando a algunos vinos tintos un final distintivamente seco y amargo.
  • Cuerpo: Los vinos se caracterizan por tener un cuerpo ligero, cuerpo completo o algo intermedio. El "cuerpo" del vino se refiere a lo pesado o ligero que se siente en la boca. Generalmente, los vinos tintos tienen un cuerpo más completo que los blancos, al igual que los vinos elaborados con uvas cultivadas en regiones más cálidas, en lugar de frías.
  • Alcohol: cuanto mayor sea el porcentaje de alcohol en su copa de vino, más calentará la garganta y la parte posterior de la boca. Medido en porcentaje de alcohol por volumen, la mayoría de los vinos contienen de 11 a 13 por ciento de alcohol, pero pueden oscilar entre el 5,5 por ciento hasta el 20 por ciento.

Todos tendrán diferentes preferencias para cada una de estas características del vino, pero con el cuidado adecuado, puede encontrar una botella que satisfaga sus preferencias.

Consejos para elegir una buena botella de vino

Dado que el “buen vino” es tan subjetivo, saber cómo elegir el vino correcto significa considerar varios factores, incluida la ocasión, las preferencias de sabor, las etiquetas y los precios. Si bien la combinación de estos factores es diferente para cada persona, los siguientes consejos ayudarán a cualquiera que busque la botella de vino perfecta.

1. Si es nuevo en el mundo del vino, comience con un blanco o rosado

Así como sus preferencias alimentarias evolucionan a medida que madura, es probable que los vinos que disfruta también cambien con el tiempo. Sin embargo, es sabido que la mayoría de las personas primero disfrutan de un vino dulce blanco o rosado, y luego se enamoran de los tintos secos o de los vinos con sabores más distintivos. Si bien la experiencia de cada persona es diferente, una aversión temprana por los vinos más secos o los vinos con taninos altos puede deberse a su sabor único y amargura aguda. Comenzar con un vino de cuerpo más ligero puede ser un paso para aprender a disfrutar de una variedad de vinos.

Si la idea de beber un vino dulce le avergüenza, eso no significa necesariamente que deba saltar a los tintos. En su lugar, opte por un blanco seco o una rosa. Comenzar con un vino de cuerpo más ligero puede ser un paso para aprender a disfrutar de una variedad de vinos.

2. Reflexione sobre otros sabores que disfrute

Los sabores del vino son únicos, pero eso no significa que los sabores que disfruta en otras bebidas y alimentos no influyan en lo que considerará un buen vino. Por el contrario, sus otras preferencias gustativas pueden ser un gran identificador de qué vino disfrutará. Por ejemplo, si le gustan los dulces, es probable que disfrute de un vino más dulce. Si le gusta la nitidez del café negro amargo, un vino más ácido puede ser perfecto para usted. Puede ser tan simple. Aquí hay dos preguntas para ayudarlo a comenzar:

¿Prefiere zumo de manzana o zumo de pomelo? Los amantes del jugo de manzana son más propensos a disfrutar del vino blanco dulce, mientras que los entusiastas del jugo de toronja probablemente encontrarán su pareja en el vino blanco seco.

¿Su dosis favorita de cafeína viene en forma de café con leche o café negro? Los bebedores de café negro son más propensos a enamorarse de un vino del Viejo Mundo, es decir, vino que proviene de uno de los lugares donde comenzó la elaboración del vino, como Francia, Italia o España. Si prefiere un café con leche, pruebe un vino del Nuevo Mundo, como algo de los Estados Unidos, Australia o Sudáfrica.

3. Considere la ocasión

¿Está seleccionando un vino para disfrutarlo usted mismo o lo está compartiendo con amigos? ¿Combinará su vino con una comida o lo usará para preparar una receta? Los vinos pueden servir para diferentes propósitos y las diferentes ocasiones pueden influir en la forma en que elige un vino. Aquí hay algunas preguntas que debe hacerse al comprar una botella de vino:

¿Está buscando algo que complazca a la multitud? Si desea satisfacer a sus amigos o familiares, y el maridaje con comida no es su objetivo principal, considere comprar una botella de blanco y una botella de tinto. Dado que las preferencias de vino son tan subjetivas, tener uno de cada uno cubrirá muchos paladares. También puede optar por vinos que caen más cerca de la mitad del espectro en dulzor, acidez y cuerpo. Es probable que los sabores más equilibrados o moderados atraigan a más invitados.

¿Está maridando con una comida? Si desea encontrar un vino que complemente su cena cuidadosamente elaborada, la regla general es vinos blancos para platos más ligeros, como pollo y pescado, y vinos tintos para platos más pesados, como carne de res y cordero. 

¿Mezclará el vino o lo beberá solo? Si está mezclando su vino en un cóctel o una sangría de verano, los sabores sutiles del vino no son tan importantes. Si está usando su vino en una receta, los sabores se mezclarán con la salsa o la carne y servirán como acento. Considere la posibilidad de elegir una botella de vino menos costosa cuando prepare un cóctel o cocine con él. Si planea disfrutar de su vino por sí solo, puede ser más crítico al seleccionar las notas de sabor que disfrutará.

4. Asegúrese de leer la etiqueta y aprenda lo que está leyendo

Las ilustraciones llamativas, las fuentes bonitas o un nombre inteligente a veces pueden hacer que una persona compre un vino que puede no ser la mejor opción, especialmente cuando todas las opciones parecen abrumadoras. Sin embargo, es fundamental leer la etiqueta, en lugar de simplemente admirarla. Si bien toda la información puede parecer abrumadora, leer la etiqueta de una botella de vino puede ser bastante simple cuando se sabe qué buscar y tampoco es necesario conocer las definiciones precisas de todas las palabras de la etiqueta. En primer lugar, busque la cantidad de información que incluye la etiqueta: ¿le parece que hay bastante información específica sobre la región, el valle y las uvas? La regla general es que cuantos más detalles, mejor.

Las ilustraciones llamativas, las fuentes bonitas o un nombre inteligente a veces pueden inducir a una persona a comprar un vino que puede no ser la mejor opción.

A continuación, sepa lo que está mirando en la etiqueta. Encontrará el nombre de la bodega, una variedad de uva, el año en que la bodega vendió la uva, la región donde crecieron las uvas, el porcentaje de alcohol y, en el reverso, una descripción del vino. Consulte las definiciones de esas cinco características básicas: dulzor, acidez, tanino, cuerpo y alcohol. Si los comprende, las descripciones de los vinos serán mucho más fáciles de descifrar. La descripción del vino también puede incluir notas o aromas que incluirán sabores familiares, como cítricos, cereza negra, manzana, ciruela o chocolate. Si disfruta de los sabores en la descripción, es muy probable que disfrute del vino.

Si bien la información en las etiquetas de los vinos es bastante estándar, es posible que no siempre esté en el mismo lugar. Las bodegas más prominentes pueden incluir el nombre al frente y al centro de la botella. Otras botellas pueden mostrar la variedad de uva en el centro, con el nombre del viñedo en un texto más pequeño en la parte superior o inferior. Cuanto más se familiarice con la lectura de las etiquetas de los vinos, más fácil será encontrar la información que busca.

5. Busque vinos de “segunda etiqueta”.

Cuando los viñedos cosechan uvas, sus mejores uvas completamente maduras entran en el lote principal de vino, al que llaman su "primera etiqueta". Estos vinos son a menudo los que los conocedores elogian y, de manera abrumadora, tienen dos cualidades en común: a menudo están disponibles en cantidades limitadas y, por lo tanto, pueden ser muy costosos. Su búsqueda de un vino increíble puede llevarlo a algunos de los viñedos de renombre, y con razón. Sin embargo, si recién está comenzando y no está seguro de los vinos que disfruta, el precio puede ser difícil de justificar. Es entonces cuando los vinos de segunda etiqueta pueden ser una gran alternativa a las costosas botellas de primera etiqueta.

A medida que un viñedo persigue la perfección en la elaboración del vino, se convierte en más selectivo en las uvas que utilizan para su primera etiqueta. En este caso, más uvas que pueden no estar tan maduras o pulidas no pasan por el corte. En lugar de vender estas uvas o deshacerse de ellas, el viñedo a menudo las somete a un proceso de elaboración del vino que es casi idéntico al de la primera etiqueta, pero lo vende con otro nombre o una segunda etiqueta. Debido a que estos vinos provienen de los mismos viñedos expertos, estas segundas etiquetas le darán un sabor de vino de alta calidad, pero a una fracción del precio.

Si está familiarizado con algunas de las bodegas de renombre, generalmente puede encontrar una segunda etiqueta, ya que incorporará parte del nombre de la bodega. Un poco de investigación breve también puede indicarle la dirección correcta para encontrar una segunda etiqueta notable para probar. Las segundas etiquetas son una excelente opción para los entusiastas del vino en ciernes, ya que lo ayudarán a decidir en qué vinos más caros desea derrochar en el futuro.

6. No se preocupe por la edad del vino

Si bien es una percepción común que más viejo es mejor cuando se trata de vino, este no es el caso. Solo algunos vinos saben mejor con la edad, y diferentes vinos son mejores después de diferentes períodos de envejecimiento. El envejecimiento adecuado del vino depende de muchos factores, incluida la región de origen del vino y la cantidad de taninos, azúcares y ácidos que contiene. En general, el envejecimiento es más importante para los vinos tintos que para los vinos blancos, pero cualquier vino que compre en la tienda estará listo para beber. De hecho, la mayoría de los vinos no están destinados a envejecer y debes consumirlos dentro de los cinco años posteriores a la compra. Sin embargo, si alguna vez hay un momento para observar de cerca el año en la botella, es para los vinos tintos. Si está buscando cómo elegir un buen vino tinto y se encuentra atrapado entre dos años diferentes de una variedad, es posible que desee optar por el más antiguo.

7. No permita que el precio dicte su elección

Si el vino está en oferta, es probable que no sea de temporada o que haya estado en el inventario de la tienda por un tiempo. Estas razones no significan que el vino sea de menor calidad o que no tenga un buen sabor si es un tipo de vino que le gusta. Estos descuentos pueden incluso ser una gran oportunidad para encontrar una buena oferta en vinos. Elegir un vino caro por su precio también puede llevarlo por mal camino: una botella de vino más cara no siempre significa que será una botella mejor. Al seleccionar el vino que desea comprar, comience con los sabores y características que prefiera, así como la ocasión, luego deje que el precio sea una consideración secundaria.

Una botella de vino más cara no siempre significa que será mejor.

8. No descarte botellas con tapones de rosca

Si bien las botellas de vino con tapones de rosca pueden tener una mala reputación, aún pueden contener un vino delicioso. Estos tapones son para botellas de vino que se van a consumir en el mismo año, debido a su frescura y acidez. Entonces, si está interesado en un vino sin corcho, no tenga miedo de tomar un sorbo. Los tapones de rosca también pueden ser más convenientes para ocasiones como un picnic, donde es posible que olvide llevar un abridor de vino, y son más fáciles de empacar y llevar a casa después de una salida nocturna.

9. Mantenga un registro de los vinos que prueba

Una vez que haya realizado su compra, asegúrese de anotar el nombre del vino, la región y la variedad de uva. Muchas aplicaciones de vino para su teléfono inteligente le permiten registrar su percepción de un vino en particular. Como hemos dicho desde el principio, encontrar un “buen vino” es realmente lo que prefieres, así que hacer un seguimiento de lo que te gusta y no te gusta te ayudará a elegir mejores y mejores vinos para ti. Tener estas notas a mano en su teléfono también significa que seguramente estarán con usted la próxima vez que realice una compra.

Ya sea que ames u odies el vino que pruebe, tendrá una lista práctica de compras de vino excelentes o no tan buenas que hayas hecho. Cuando encuentre un vino que le guste, elija algo similar la próxima vez. Pruebe la misma región, pero una variedad de uva diferente, o viceversa. Pronto, comenzará a tener una idea de cuáles son exactamente sus preferencias, y elegir una buena botella de vino será fácil.

10. De vez en cuando, pruebe una nueva variedad de uva

Si bien sus notas de vino serán valiosas para enseñarle más sobre el tipo de vinos que disfruta, es importante diversificarse de vez en cuando. A medida que pruebe más vinos, sus gustos pueden cambiar, pero sin experimentar ocasionalmente, podría perderse su nuevo vino favorito. 

The Gold Rush

Tipo de Trago :Trago gold rush

Batido; Vaso Old Fashion

Ingredientes The Gold Rush :
50 ml Bourbon (una medida)
30 ml jarabe de miel
25 ml jugo de limón, recién exprimido

Decoración del Cocktail :
Piel de limón

Preparación The Gold Rush :
Verter en la coctelera hielo, el bourbon, el jarabe de miel y el jugo de limón.
Agitar enérgicamente durante 30 segundos. Agitar este cóctel con fuerza es importante ya que la miel es un ingrediente muy espeso.
Servir la mezcla en un vaso Old Fashion refrescado, utilizando el colador.
Adornar con piel de limón.

Tip: Nuestro secreto para preparar un Gold Rush perfecto es usar miel natural cruda, pues esta conserva todos los matices en los sabores y aromas, lo que le da un toque especial a nuestro cocktail.

A simple vista, el cóctel The Gold Rush es un combinado muy simple. Compuesto de bourbon, jarabe de miel y jugo de limón fresco, es esencialmente un Whisky Sour con miel en lugar de azúcar (o una versión enriquecida con bourbon del cocktail Bee’s Knees, si lo prefiere). Pero esa combinación de whisky y miel transforma el sabor y la sensación en boca del cóctel, haciendo de "la fiebre del oro" una bebida única.

Historia de The Gold Rush :
The Gold Rush se creó por primera vez en el famoso bar de la ciudad de Nueva York, Milk & Honey, en los primeros años y se extendió por todo el mundo a un ritmo tal que comúnmente se asume que el cóctel es un clásico anterior a la Prohibición. Pero este invento moderno ocurrió en un momento en que aparecían bebidas importantes en todo Estados Unidos, mientras los bartenders experimentaban modificando los clásicos. Los licores recién disponibles se vertieron generosamente, los licores base alternativos se intercambiaron en recetas probadas y verdaderas, y las reglas se rompieron con regularidad. La era resultó en muchas historias de gran éxito, como esta. 

Al preparar un The Gold Rush, elija un buen bourbon con un poco de edad. No necesita uno que sea demasiado viejo, ya que el roble pesado puede dominar a los demás ingredientes. Pero uno en el rango de cuatro a ocho años funcionará bien. En lugar de verter miel directamente en la coctelera, intente hacer un jarabe de miel, que es como un jarabe simple, pero con miel en lugar de azúcar. Una proporción de uno a uno funciona bien, pero si desea una bebida más completa, puede usar más miel que agua para crear una sensación en boca exuberante y un sabor más rico. El jugo de limón fresco es clave para neutralizar la miel y el whisky. Aporta equilibrio al cóctel.

Tenga en cuenta que muchos Whisky Sours incluyen clara de huevo, pero el Gold Rush no. Tampoco lo necesita: la miel aporta mucho cuerpo. Dele a todo un batido fuerte con hielo para incorporar los ingredientes (la miel requiere un buen batido en la coctelera), y cuele en el vaso. Beba un sorbo y tal vez encuentre su nueva bebida favorita a base de bourbon. La bebida de tres ingredientes es una lección de sinergia y un recordatorio de que, a veces, lo simple es lo mejor.

Conviértete en especialista en licores: el abecedario imprescindible sobre licores

Conviértete en especialista en licores: el abecedario imprescindible sobre licores

Intensos y aromáticos, redondos en boca y sobre todo, ¡con mucha personalidad! El mundo de los licores online cuenta con un sinfín de propuestas para ponerle un toque de sabor a cualquier momento del día. ¿Quieres saber más sobre los vinos y licores online? ¿Cómo se elaboran? ¿Cuáles son los más famosos? 

En este pequeño listado, hemos recogido para ti los términos básicos que todo experto en licores debe conocer. ¡Toma nota y sorprende a tus invitados!

  • Amaretto: licor italiano elaborado a base de brandy, almendras y huesos de albaricoques, muy dulce y con un toque amargo. 
  • Benedictine: licor francés originario de Normandía, creado por los monjes benedictinos, cuya receta incluye hasta 27 plantas diferentes.
  • Cream: este tipo de licores online, como las cremas de whisky o de café, presentan un contenido en alcohol de entre el 35 y el 40% y un contenido en azúcar de entre el 40 y el 60%.
  • Destilación: proceso de fabricación de licores, bien destilando todos los ingredientes al mismo tiempo y añadiendo después el azúcar y los colorantes (destilación simultánea), o bien usando una base de vino, brandy o coñac destilado, a la que se agregan el resto de ingredientes (destilación paulatina). 
  • Destilados: este nombre se aplica a cualquier bebida con una graduación alcohólica mayor de 20º, incluyendo tanto licores como otras bebidas alcohólicas, como orujos, aguardientes, brandys, cognacs, ginebra, whisky...
  • Dulce: adjetivo utilizado para referirse a aquellos licores con un contenido de azúcar de entre el 22 y el 30% y una proporción de alcohol de entre el 25 y el 30%.
  • Drambuie: uno de los licores de whisky más famosos del mundo que podrás encontrar en el mercado de licores online, elaborado a base de whisky de malta, hierbas y miel de brezo
  • Fino: esta categoría comprende aquellos licores con un contenido en alcohol de entre el 30 y el 35% y un contenido en azúcar de entre el 40 y el 60%.
  • Graduación alcohólica: en los licores, el contenido en alcohol oscila entre el 15 y el 22% del volumen total. Esta graduación es sensiblemente mayor al de los vinos online, con una proporción de alcohol de entre el 10 y 14%.
  • Licor o vinos de licor como los de Grau Online: bebidas alcohólicas obtenidas por maceración, infusión o destilación a partir de una base de vino o mosto con hierbas aromáticas, frutas, especias y otros ingredientes. 
  • Limoncello: licor típico de la región italiana de Campania, elaborado con cáscara de limón. 
  • Mixtos: dícese de aquellos licores elaborados a base de varios ingredientes, como frutas, hierbas y otros saborizantes, a diferencia de los licores simples, basados en un único ingrediente.
  • Marrasquino: licor clásico italiano con base de cerezas, azúcar, almendras y miel.
  • Seco: término utilizado para definir aquellos licores con una proporción de alcohol de entre el 20 y el 25% y un nivel de azúcar de entre el 12 y el 20%.
  • Vinos y licores online: el catálogo actual de vinos y licores disponibles en el mercado digital cuenta con una gama enorme, dándote la oportunidad de descubrir los mejores licores del mundo con total comodidad y ofertas exclusivas como las de Grau Online para los usuarios de este canal.

Como ves, el mundo de los licores online tiene mucho que ofrecerte. Descubre estas bebidas con una historia milenaria, capaces de transformar los sabores que ofrece la naturaleza en auténticos tesoros líquidos, creados para disfrutar con calma. ¡Irresistibles!

Nube de Tags

2014 2015 2016 2017 2018 ABC de Coctelería Absenta Albahaca Alcarelle Alcohol Alcopop Alemania Alimentos Almendras Almíbar Amaretto Amargo de Angostura Amarula Ananá Año nuevo Aperitivos Aperol App Apricot Apricot Brandy Arándano Argentina Arte Australia Austria Bacardi Bacardi Limón Baileys Banana Barcelona Bares Barman Bartender Batidos Bebidas Beer Pong Beneficios Bitter Bitter Angostura Black Vodka Bodegas Bodegas Navarra Bombay Sapphire Borrachos Botellas Bourbon Branca Brandy Brasil Brasil 2014 Bricolaje Buenos Aires Cacao Cachaça Café Cafetera Caipiras Calientes Camarero Campari Canadá Canarias Canela Cannabis Casa Cata Cataluña Catering Cava Cerezas Certamen Cerveza Cerveza Artesanal Champagne Cherry Brandy Chicago Forbidden Root Chile Chile. Ají China Chistes Chocolate Chocolate en Polvo Ciruelas Clases Clericó Coca Cola Cocina Cocktails Coco Cognac Cointreau Cola Colecciones Colombia Comida Concursos Consejos Cordoba Corea Corona Cranberry Crema de Banana Crema de Cacao Crema de Cacao Blanco Crema de Coco Crema de Leche Crema de Menta Blanca Crema de Menta Verde Crema de Whisky Crema Doble Cristalería Cuba Cubatas Cultura Cumpleaños Curaçao Curaçao Blue Curiosidades Cursos Daiquirí Damasco Decoración de Tragos Degustación Descargas Día del Bartender Día Internacional de la Cerveza Diabetes Diccionario de Bebidas Dieta Dinamarca Disaronno Distribuidora DIY Domaine de Canton Drambuie Dry Gin Dulce de Leche Durazno e-Books Ecología Electrodomésticos Emiratos Árabes Unidos Empresa Energía Energizante Ensaladas Envases Escocia España Estados Unidos Estonia Estudios Europa Eventos Fernet Fernetic Festival Fiesta de la vendimia Fiestas Flair Flores Fotos de Cocktails Francia Fresa Frozen Frutas Frutilla Frutos Rojos Frutos secos Fútbol Gaseosas Gastronomía Gelatina Gin Ginebra Ginger Ale Granadina Grand Marnier Grapa Grapamiel Grappa Grappamiel Halloween Hazlo Tú Mismo Helado de Vainilla Herramientas Hesperindina Hielera Hielo Hielo Seco Hierbabuena Historia de las Bebidas Hogar Hombres Hotelería Huevo Humor Hungría Ideas India Infografías Instagram Inventos Irlanda Italia Jack Daniel's Jägermeister Japón Jengibre Jerez Johnnie Walker Juego de Tronos Juegos de Mesa con Alcohol Jugo de Mora Jugos Kahlua Kava Kirsch Kiwi Las Vegas Latinoamerica Leche Leche Condensada Leche en Polvo Licor Benedictine Licor de Almendras Licor de Ananá Licor de Banana Licor de Butiá Licor de Café Licor de Cassis Licor de Chocolate Licor de Coco Licor de Dulce de Leche Licor de Durazno Licor de Frutilla Licor de Huevo Licor de Kiwi Licor de Mandarina Licor de Manzana Licor de Maracuyá Licor de Maraschino Licor de Melón Licor de Menta Licor de Naranja Licor de Sandía Licor de Vainilla Licor Granada Pama Licor St Germain Licor Strega Licores Licores Caseros Lima Limón Limoncello Liquore Galliano Lituania Lugares Luxemburgo Macallan Madrid Malibu Mandarina Mango Manzana Máquinas Maracuya Maraschino Marcas Margarita Maridaje Marihuana Marrasquino Martini Martini Dry Martini Rosso Melón Mendoza Menta Mexico México Mezcal Micheladas Midori Miel Mitos Mojito Montemayor Moras Mujeres Mundial Música Naranja Navidad Negroni New York Noticias Nueva Zelandia Nuez Moscada Nutella Nutrición Oporto Pacharán Parejas Patricia Peach Tree Kuyper Pera Perú Peso Pétalos de Rosa Piña Piña Colada Pisco Pitanga Pitman Polonia Pomelo Ponches Portugal Premios Productos Punta del Este Ranking Recetas Red Bull Redes Sociales Refrescos Regalos República Checa Resaca Restaurante Revistas Ron Rusia Rye Sake Salsa Tabasco Salsa Worcestershire Salud Salúd San Patricio San Valentin Sandia Sandía Semen Servicios Shochu Shots Sidra Sirope de Jengibre Sirope de Rosas Smirnoff Soda Sopa Sour Speed Sprite Sudáfrica Suecia Suiza Sweet & Sour Mix Tabaco Tecnología Tequila The Water Company Tía María Tips Todos los Tragos Tomate Tonica Top 10 Toronja Trabajo Tragos Tragos Afrodisíacos Tragos Aperitivos Tragos Batidos Tragos con Bourbon Tragos con Brandy Tragos con Cachaça Tragos con Café Tragos con Cerveza Tragos con Champagne Tragos con Fernet Tragos con Gin Tragos con Helado Tragos con Jägermeister Tragos con Pacharán Tragos con Pisco Tragos con Ron Tragos con Tequila Tragos con Vermouth Tragos con Vino Tragos con Vodka Tragos con Whisky Tragos de Autor Tragos de IBA Tragos de Ocasión Tragos Digestivos Tragos Directos Tragos Flameados Tragos Licuados Tragos Picantes Tragos Refrescados Tragos sin Alcohol Tragos Tropicales Triple Sec Trump Turismo Uruguay Utensilios Vainilla Valladolid Vapeo Varios Venezuela Ventajas Vermouth Vermouth Dry Vermouth Rosso Viajar Video Recetas Videos Vino Vino Blanco Vino Espumante Vino Rosado Vino Tinto Vinoteca Vodka Vodka de Vainilla Whiskey Whisky Yogurt Yxaiio Pheromones Zumos
Powered by Paginas en Red