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martes, 13 de julio de 2010

Bronx

Cocktail BronxTipo de Trago :

Ingredientes Bronx :
30 ml Gin
15 ml Vermouth Rosso
10 ml Vermouth Dry
15 ml Jugo de Naranja

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Bronx :
Colocamos el hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos el gin, el vermouth rosso, el vermouth dry y el jugo de naranja en la coctelera; batimos ligeramente para que se integren y se enfrien. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Se puede decorar con una cereza.

Historia del Trago Bronx:
La historia del cocktail Bronx, no está muy definida, ya que hay dos versiones de su origen, aparentemente, y por lo que se cuenta, es que pudo haber sido creada por Joseph Sormani en los 1900, en el Bronx, y la otra versión es que pudo haber sido descubierta en un hotel de Manhattan, por Johnnie Solon, barman del Bull&Bear del Hotel Warldorf Astoria de New York, en su antiguo emplazamiento donde hoy se encuentra el Empire State Building, en honor al zoo de Bronx, no al barrio como se cree habitualmente. Cuenta esta leyenda que un cliente del hotel retó a Solon a crear algo nuevo e impactante.

Minutos después, el cliente se vio obligado a tragarse sus palabras al probar tan delicioso cocktail. Jonny pensaba que quién probaba su combinado, llegaba a alucinar y veía toda suerte de animales.

También hay quién sitúa su origen durante la época de la ley seca en EEUU. Inicialmente tenía el propósito de enmascarar el aguardiente -la denostada ginebra de bañera- y escapar a cualquier posible inspección olfativa e incluso gustativa por parte de inesperados inspectores federales, incluso se llegaba a servir en un vaso de refresco o en tazas de café para pasar desapercibido.

Más allá de su origen es necesario destacar, que en el año 1934, fue señalado, entre los 10 cócteles más famosos del mundo. Además era el trago favorito de Al Capone.

Más allá de su historia, Bronx es un cocktail demisec, considerado un cocktail aperitivo con características cítricas, y se lo puede disfrutar placenteramente antes de las comidas.

viernes, 2 de julio de 2010

Parisian

Cocktail ParisianTipo de Trago :
Refrescado; Copa Martini

Ingredientes Parisian :
50 ml Gin (Una medida)
50 ml Vermouth Dry (Una medida)
10 ml Licor de Cassis

Decoración del Cocktail :
Cereza; Hojas de Menta

Preparación Parisian :
Colocar hielo en la copa Martini y en el vaso mezclador; refrescar primero la copa y luego el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar el agua que se haya formado en el vaso mezclador (sin tirar los hielos). Verter la medida de gin, el vermouth dry y la crema de cassis.

Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Revolver (suavemente) los ingredientes en el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora. Servir en la copa utilizando el colador para no servir con los hielos.

Decorar con una cereza y hojitas de menta en el borde de la copa.

Parisian
es un cocktail muy rico que va muy bien como aperitivo.

lunes, 24 de mayo de 2010

Red Tulip

Cocktail Red TulipTipo de Trago :
Refrescado, Copa Cocktail

Ingredientes Red Tulip :
20 ml Gin
10 ml Triple Sec
15 ml Vermouth Rosso
15 ml Vermouth Dry
1 Dash Apricot Brandy

Decoración del Cocktail :
Twist de Limón

Preparación Red Tulip :
Colocar hielo en la copa cocktail y en el vaso mezclador; refrescar primero la copa y luego el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar el agua que se haya formado en el vaso mezclador (sin tirar los hielos). Agregar los ingredientes. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Revolver (suavemente) los ingredientes en el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora. Servir en la copa utilizando el colador para no servir con los hielos.
Hacer un twist de limón sobre el cocktail y presentar nuestro cocktail.

viernes, 30 de abril de 2010

Gin & French

Cocktail Gin and FrenchTipo de Trago :
Refrescado, Copa Cocktail

Ingredientes Gin & French :
50 ml Gin (Una medida)
25 ml Vermouth Dry

Decoración del Cocktail :
Twist de Limón

Preparación Gin & French :
Colocar hielo en la copa cocktail y en el vaso mezclador; refrescar primero la copa y luego el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar el agua que se haya formado en el vaso mezclador (sin tirar los hielos). Agregar el gin y el vermouth dry. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Revolver (suavemente) los ingredientes en el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora. Servir en la copa utilizando el colador para no servir con los hielos.

Hacer un twist de limón sobre el cocktail y presentar.

El Gin and French es un aperitivo bastante fuerte y de sabor contundente.

martes, 27 de abril de 2010

Perfect Cocktail

Cocktail Perfect CocktailTipo de Trago :
Refrescado, Copa Cocktail

Ingredientes Perfect Cocktail :
25 ml Gin
25 ml Vermouth Dry
25 ml Vermouth Rosso

Decoración del Cocktail :
Twist de Limón

Preparación Perfect Cocktail :
Colocar hielo en la copa cocktail y en el vaso mezclador; refrescar primero la copa y luego el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar el agua que se haya formado en el vaso mezclador (sin tirar los hielos). Vertir el gin, el vermouth dry y el vermouth rosso. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Revolver (suavemente) los ingredientes en el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora. Servir en la copa utilizando el colador para no servir con los hielos.
Hacer un twist de limón sobre el cocktail y presentar.
El Perfect Cocktail o Cocktail Perfecto es un aperitivo ideal para paladares finos.

lunes, 22 de febrero de 2010

Martini Perfect

Cocktail Martini PerfectTipo de Trago :
Refrescado, Copa Cocktail

Ingredientes Martini Perfect :
60 ml Gin
10 ml Vermouth Dry
10 ml Vermouth Rosso

Decoración del Cocktail :
Cereza

Preparación Martini Perfect :
Colocar hielo en la copa cocktail y en el vaso mezclador; refrescar primero la copa y luego el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar el agua que se haya formado en el vaso mezclador (sin tirar los hielos). Verter la medida de gin el vermouth dry y el vermouth rosso. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Revolver (suavemente) los ingredientes en el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora. Servir en la copa utilizando el colador para no servir con los hielos.
Decorar nuestro cocktail Martini Perfect con una cereza el cóctel.

lunes, 15 de febrero de 2010

Cocktail Martini

Cocktail MartiniTipo de Trago :
Refrescado; Copa Cocktail

Ingredientes Cocktail Martini :
50 ml Dry Gin (Una medida)
20 ml Vermouth Dry

Decoración del Cocktail :
Aceituna

Preparación Cocktail Martini :
Colocar hielo en la copa cocktail y en el vaso mezclador; refrescar primero la copa y luego el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar el agua que se haya formado en el vaso mezclador (sin tirar los hielos). Vertir la medida de dry gin y el vermouth dry. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Revolver (suavemente) los ingredientes en el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora. Servir en la copa utilizando el colador para no servir con los hielos.
Decorar con una aceituna el trago Cocktail Martini.

Historia del Trago Cocktail Martini :
El Cocktail Martini es un icono mundial de la coctelería clásica, y probablemente debe su fama al Agente Secreto más famoso de Hollywood : James Bond!
El Agente 007 la inmortalizó en sus films pidiendo un Cocktail Martini "Batido, no revuelto".
Más allá de la película cabe destacar que el Cocktail Martini se caracteriza por ser un trago aperitivo que representa glamour, clase y nivel.

martes, 26 de enero de 2010

Historia del Vermouth

El vermouth, una joya de la tradición enológica, ha conquistado los paladares más exigentes a lo largo de la historia. Este vino fortificado, infundido con hierbas aromáticas y enriquecido con un toque de misterio, nos transporta a una época de elegancia y sofisticación. ¿Quieres conocer más sobre esta bebida fascinante? ¡Sigue leyendo!

Martini

¿Qué es el Vermouth?

El Vermouth (también conocido como Vermut o bermu) es básicamente es un vino fortificado saborizado con hierbas aromáticas; es fortificado porque se le agrega más alcohol luego de que termina la fermentación, antiguamente este procedimiento era llevado a cabo cuando se pretendía preservar la vida del vino. Aunque actualmente existen otros métodos de conservación, el proceso de fortificación aun existe. Estos vinos poseen más alcohol y son mucho más dulces que el resto.

El vermouth, es entonces un vino aromatizado, con una graduación alcohólica no menor al 16% y no mayor al 21%, obtenido agregándole al vino blanco una hierba medicinal llamada “Artemisa Amarga”.
El nombre “vermouth” data del año 1786 cuando el cura Antonio Benedetto Carpano, de Torino, Italia, elije este nombre tomándolo del termino alemán “vermut” usado para una bebida aromatizada con “Artemisa”.

El vermouth se bebe principalmente como aperitivo, y se encuentra en la composición de muchos cócteles conocidos; se transformo en la bebida estrella de Hollywood cuando el Agente 007 la inmortalizo pidiendo un Cocktail Martini "Batido, no revuelto" . Existen tres estilos distintos: seco, dulce y blanco. Las marcas más conocidas son Martini y Cinzano y se caracteriza por ser una bebida que representa glamour, clase y nivel.

El vermouth es una experiencia sensorial única. Con una graduación alcohólica que oscila entre el 16% y el 21%, su sabor equilibra lo amargo de las hierbas con la dulzura del vino. Este equilibrio lo convierte en una bebida versátil y apreciada en todo el mundo.

Historia del Vermouth

El vermouth, con sus raíces en el siglo XVIII, es una deliciosa fusión de vino blanco y la hierba medicinal conocida como "Artemisa Amarga". Su nombre, derivado del término alemán "vermut", se popularizó gracias al cura Antonio Benedetto Carpano en 1786, en la hermosa ciudad de Torino, Italia. Carpano creó esta maravillosa bebida al mezclar vino blanco con hierbas aromáticas, dando vida a un elixir que rápidamente se ganó el corazón de los conocedores de bebidas espirituosas en toda Europa.

El Preferido de Hollywood

El vermouth ha dejado su huella en la cultura popular, siendo un componente esencial en muchos cócteles famosos. ¿Recuerdas cuando el Agente 007 inmortalizó el Martini "Batido, no revuelto"? ¡Eso era vermouth en acción! Este vino aromatizado se ha convertido en el símbolo de glamour, clase y nivel en la escena de la coctelería.

Variedades de Vermouth

Existen tres estilos principales de vermouth: seco, dulce y blanco. Cada uno tiene su propio carácter y versatilidad. El vermouth seco es perfecto para aquellos que prefieren un toque amargo y seco, mientras que el dulce ofrece una experiencia más suave y reconfortante. Por otro lado, el vermouth blanco destaca por su frescura y notas herbales.

Marcas de Vermouth famosas

En el mundo del vermouth, Martini y Cinzano son nombres que resuenan con autoridad. Estas marcas de renombre han perfeccionado la elaboración de esta bebida durante generaciones, ofreciendo una calidad inigualable que satisface a los paladares más exigentes.

El vermouth se disfruta mejor como aperitivo, preparando el paladar para la comida por venir. Acompañado de una rodaja de naranja, una aceituna o simplemente con hielo, es la elección ideal para un relajado atardecer o una velada elegante.

Conclusión

En resumen, el vermouth es mucho más que una bebida; es una experiencia que nos conecta con la historia, la elegancia y el sabor. Así que la próxima vez que quieras elevar tu copa en un brindis, considera un buen vermouth y déjate llevar por su encanto atemporal. ¡Salud! 

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