Video Receta de Open Bar : Sidecar

Buen fin de semana a todos los lectores de Tragos y Copas! Este fin de semana les traemos otra Video-Receta! De la mano de Open Bar y su excelente Barman Mariano Ramirez, esta semana les traemos un cocktail bien rico : Sidecar. Aprendan a preparar el cocktail paso a paso de manera muy sencilla mirando la receta del cocktail en video!
Si es la primera vez que utilizan MixPlay.tv, deberán descargar el plugin de Microsoft : Silverlight.

Cocktails Tragos
Receta Cocktail : Sidecar

Ingredientes :
Brandy - 65 ml
Cointreau - 15 ml
Jugo de Limón - 15 ml
Almíbar - 15 ml

Ponche del Pantáno

Ponche del Pantáno CocktailTipo de Trago :
Directo, Ponchera

Ingredientes Ponche del Pantáno :
1/2 lt Agua Hirviendo
1 Paquete (8 porciones) Gelatina Sabor Lima
1/2 lt Jugo de Naranja
1 lt Gaseosa
1/2 lt Sorbete de Naranja
1 Naranja
1 Lima

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Ponche del Pantáno :
Colocar la gelatina en polvo dentro de un tazón grande y, después de agregarle el agua hirviendo, revolverla durante 2 minutos o hasta que se disuelva por completo. Incorporar el jugo frío. Dejar que la gelatina enfríe a temperatura ambiente.
Vertirla dentro de una justo antes de servir. Agrega el agua fía, el hielo y revolverlo todo. Agrega el sorbete de naranja, ligeramente ablandado a cucharadas y las rodajas de fruta.
Servir en vasos decorados para Halloween!
Ponche del Pantáno es un cocktail sin alcohol especial para noche de brújas, si quieren hacer la versión alcoholica, se puede agregar Vodka a la receta, para una noche de Halloween bien divertida!

Decora tus cocktails de Halloween

Decoración cocktails HalloweenSe aproxima Halloween! Tienes ganas de deleitar a tus invitados o a tus clientes con algunos tragos?
Decora tus cocktails de Halloween con pajillas y removedores de terror!
Para darle un toque diferente a tus cocktails de Halloween te traemos una decoración para tragos muy fácil, economica y realmente buena.
Con esta decoración seguro le darás un toque diferente a tu barra de tragos en cualquier fiesta de noche de brújas!!

Decora tus cocktails de Halloween

Lo que necesitas :
- Popotes negros
- Hojas de papel cartulina de color naranja, negro, violeta y blanco
- Tijeras
- Papel de calco
- Un lápiz
- Un bolígrafo negro
- Un tubo de pegamento

Cómo se hace?
1) Calca los modelos en las hojas de cartulina (un bicho para cada color), y recorta cada uno muy cuidadosamente. Los moldes los encuentras en la última foto debajo del todo!
2) Aplica un poco de pegamento en los popotes asi como en la base de cada uno de tus recortes.
3) Deja secar un par de minutos y decora tus cocktails de Halloween de manera muy sencilla!

Daño Cerebral

Daño Cerebral Cocktail
Tipo de Trago :
Directo; Chupito

Ingredientes Daño Cerebral :
30 ml Licor de Durazno
10 ml Bailey's
1 Dash Granadina

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Daño Cerebral :
Agregar el licor de durazno al chupito, luego con mucho cuidado y paciencia, agregar el bailey's sobre el reverso de una cuchara para que genere un efecto como el de la foto al caer. Por último, agregar un dash de granadina.
Daño Cerebral, también conocido como Brain Damage, es un cocktail muy particular por el efecto vistoso que genera, es un excelente cocktail como para una noche de Halloween! Totalmente recomendado para esta ocasión, en noches de brujas no puede faltar esta receta!

Video Receta de Open Bar : Horse's Neck

Buen fin de semana a todos los lectores de Tragos y Copas! Para esta noche les dejamos la Video-Receta de la semana! De la mano de Open Bar y su excelente Barteman Mariano Ramirez, esta semana les traemos un cocktail más clásico : Horse's Neck. Aprendan a preparar el cocktail de manera muy sencilla mirando la receta del cocktail en video!
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Cocktails Tragos
Receta de Cocktail : Horse's Neck

Ingredientes :
Bourbon - 60 ml
Ginger Ale - a gusto
Cáscara de Limón


Decorar vasos terrorificos para Halloween

Hola a todos! Como sabrán dentro de poco es Halloween y probablemente muchos de ustedes estén organizando alguna fiesta para esa noche tan terrorifica! Para tal ocasión vamos a traerles un especial de cocktails para Halloween, mientras tanto les dejamos un simple video con ideas para decorar algunos vasos de plástico para la fiesta y así servir sus terrorificas preparaciones para la noche de brújas! Recuerden que más adelante estaremos subiendo recetas de cocktails para Halloween, así se podrán lucir en la fiesta preparando algunos cócteles horripilantes!
Sin más los dejamos con el video de ideas sobre cómo decorar sus vasos de plástico :

Manualidades Halloween: vasos terroríficos 

Fotos de Cocktails vol. XXXIII

tragos y cocktails
Galería de fotos de cocktails n 33! Como siempre más y más ideas para decorar tus tragos!
En esta galería de fotos encontrarás 20 imagenes con diferentes tipos de tragos, en diferentes vasos y copas, con diferentes colores y diferentes decoraciones. Una recopilación de fotos muy útil a la hora de tomar inspiración e ideas para decorar tus cocktails.
Para ver la imagen en tamaño real, haz click en ella y se abrirá en una nueva ventana!

Fotos de Cocktails
Trago tragosTrago tragos

Trago tragosTrago tragos

Trago tragosTrago tragos

Trago tragosTrago tragos

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Video Receta de Open Bar : Cloved Apple

Buen fin de semana a todos los lectores de Tragos y Copas! Para festejar esta noche les dejamos la Video-Receta de la semana! De la mano de Open Bar y su excelente Barteman Mariano Ramirez, esta semana les traemos el cocktail : Cloved Apple. Aprendan a preparar el cocktail de manera muy sencilla mirando la receta del cocktail en video!
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Cocktails Tragos
Receta de Cocktail : Cloved Apple

Ingredientes :
Cognac – 60 ml
Bitter Angostura – Unas gotas
Miel -15 ml
Canela
Manzana Verde - Rodajas
Lima

Historia del Curaçao

Curaçao
Que es el Curaçao?

El Curaçao es un licor elaborado por maceración en alcohol de las cortezas amargas de una variedad de naranja llamada Citrus curassaviensis, originaria de la isla de Curazao, en el Caribe.
Su graduación alcohólicas oscila entre los 20º a 40º.
Existen diversas variedades, que van desde los muy dulces a completamente secos. También existen variedades cromáticas, por lo que resultan muy vistosas en coctelería, como el fámoso Curaçao Blue.
Estas variedades también conocidas como licores fantasías, son muy usadas en coctelería para darle un toque de gusto y color a los cocktails.
El curaçao a pesar de su color es un triple sec, un licor elaborado con cáscaras secas de naranja, pero no una naranja cualquiera, sino unas autóctonas de la isla de Curaçao, de ahí su nombre. La fruta en si es un cítrico que deriva de la naranja amarga que trajeron los españoles durante el siglo XVII.
Tanto el árbol como la fruta evolucionaron hasta lo que hoy en día conocemos como Laraha (Citrus aurantium curassaviensis), un cítrico que ni es una naranja ni es una lima, pero que es de la misma familia. Hoy en día el licor de curaçao lo podemos encontrar en diferentes colores, todos ellos artificiales, pero creados así para dar un aspecto fantasía a los cocteles.
Por lo general al curaçao se lo considera un triple sec o triple seco, es por ello que en algunos cocteles tipo Margarita hace acto de presencia para sustituir o complementar al triple sec y al mismo tiempo dar un color atractivo al coctel.
Algunas reticencias para no considerar al curaçao como un triple sec son debidas a su color y al no estar elaborado con verdaderas naranjas. Normalmente los triple sec como el Cointreau se elaboran con naranja de España, Brasil u otros países.


Historia del Curaçao

Cuando los españoles llegaron a la isla de Curazao a principios del siglo XVI, plantaron cientos de naranjos, pero el suelo árido y la escasa pluviosidad que había en la isla no proporcionaban las condiciones óptimas para el crecimiento de este cítrico. Sin embargo, se acabó obteniendo una fruta más agria, conocida como naranja lahara. Se descubrió accidentalmente, cuando la cáscara de esta naranja se secaba al sol, que producía un aceite aromático que fue usado para la elaboración de licor.

Metropolis

MetropolisTipo de Trago :
Batido, Copa Cocktail

Ingredientes Metropolis :
60 ml Ron Blanco
15 ml Curaçao Blanco
15 ml Cranberry (Arándanos)
15 ml Jugo de Limón
1 Dash Curaçao Blue

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Lima

Preparación Metropolis :
Colocamos el hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes en la coctelera; batimos ligeramente para que se integren y se enfrien. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Decoramos nuestro cocktail con una rodaja de lima.
Metrópolis es un cocktail aperitivo exquisito, digno de cualquier menú de restaurante!

Apricot Sour

Apricot BrandyTipo de Trago :
Batido; Copa Sour

Ingredientes Apricot Sour :
60 ml Apricot Brandy
15 ml Jugo de Limón
10 ml Jarabe de Goma
1/4 Clara de Huevo

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Limón

Preparación Apricot Sour :
Agregar hielo en la copa sour y en la cóctelera; refrescar la copa utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Colocar la medida de cocgnac o brandy, el zumo de limón, el azúcar y la clara de huevo en la cóctelera. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Batir la coctelera energicamente hasta que se integren y se enfríen todos los ingredientes. Servir la mezcla en la copa utilizando el colador. Decorar con una rodaja de limón.
El Apricot Sour, al igual que sus parientes más fámosos Pisco Sour y Whisky Sour, es un cóctel de ocasión muy sabroso!

Licor Kirsch Casero

CerezasEl Licor Kirsch Casero es la receta del licor Kirsch para hacer en sus casas, realmente exquisito que lleva tiempo y paciencia, pero el resultado vale la pena!
El licor Kirsch es muy usado para la elaboración de cocktails, así que es muy útil para tener en sus casas a la hora de elaborar tragos.
Es un licor de muy bajo costo, ya que utilizamos las partes de la cereza y del albaricoque que no se comen, pero recuerden que es un licor realmente fuerte! 
Otra excelente receta de licores caseros para probar a hacer tú mismo tus propios licores. Esto te ahorrará algo de diner, y además podrás tener el orgullo de poder decir "este licor casero lo hice yo mismo!". Prueben y comenten como les quedó este licor kirsch casero!

Licor Kirsch Casero

Ingredientes : 2 lts Alcohol Etílico; 1/2 Kg Huesos de Cerezas, 250 gr Huesos de Albaricoque

Preparación :  Machacar bien los huesos de cereza (previamente limpiados exhaustivamente). Luego colócarlos a macerar en un frasco hermético de vidrio junto con los dos litros de aguardiente, dejándolos en dicho estado durante tres semanas.
Una vez transcurrido ese tiempo, simplemente añadir los huesos de albaricoque (bien limpios y enteros), dejando macerar la mezcla durante dos meses más. El paso posterior, como de costumbre, será el de filtrar y envasar para su consumo.

Video Receta de Open Bar : African Coconut

Llegó el Fin de Semana y, como ya es un clásico en Tragos y Copas, les traemos la Video Receta de la semana! De la mano de Open Bar y su excelente Barteman Mariano Ramirez, esta semana les traemos el cocktail : African Coconut. Aprendan a preparar el cocktail de manera muy sencilla mirando la receta del cocktail en video!
El Citrose es un cocktail muy sofisticado, ideal para las damas!
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Cocktails Tragos
Receta de Cocktail : African Coconut

Ingredientes :
Amarula - 60 ml
Amaretto - 15 ml
Leche de Coco - 30 ml
Chocolate - A gusto
Canela - A gusto

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