Si estás
pensando en montar un bar o algún negocio de hostelería seguramente estés
presupuestando todos los gastos iniciales, como el local, los muebles, las
bebidas… Y ya con eso la factura ascenderá a los miles de euros. Sin embargo,
no todo se acaba una vez abierto. Durante todos los meses existen una serie de
gastos fijos, que vas a pagar aunque no sepas a cuánto. Uno de ellos es la factura de la luz
(y del gas si tienes también). En 2019, lo que gasta un negocio de hostelería
en luz se ha duplicado desde 2016. Pese a que hay gastos que dependen de si el
bar estará en Madrid o Canarias (como el alquiler o los productos), la factura de
la luz y el gas cuesta lo mismo (en precio del kWh) en ambos lugares.
Tarifa de
la luz en un bar
En un caso normal de un bar, la potencia contratada será, seguramente,
mayor de 15 kW. Son necesarias potencias tan altas ya que el equipamiento
eléctrico que se usa para climatización y mantenimiento de alimentos, así como
para iluminación, necesita de mucha potencia. Para este tipo de potencia
existen las tarifas 3.0A.
Este tipo de tarifas son muy diferentes a las
tarifas para viviendas (2.0A) o empresas pequeñas(2.1A).
En estas tarifas siempre hay discriminación horaria
Este tipo de tarifas tienen el día divido en tres horarios diferentes denominados
punta, llano y valle, donde se paga la energía a diferente precio según el
horario de consumo. Siendo inferior durante los horarios nocturnos, debido a la
menor demanda, por lo que el coste de generación se reduce.
No
tiene Interruptor de Control de Potencia, sino que tiene maxímetro
En una vivienda, cuando se supera la potencia
contratada, saltan los plomos y nos quedamos sin luz. Que esto ocurra en un bar
es mucho peor ya que se puede perder mucho dinero en productos o estropear
máquinas muy caras.
Por ello, estas tarifas no tienen Interruptor de Control de Potencia, sino un maxímetro. Este aparato va anotando las
potencias utilizadas durante el día en periodos de quince minutos.
Ventajas del maxímetro
Con el maxímetro no hay picos de potencia y nunca
nos quedaremos sin luz. Con él se factura el término de potencia en función de
los datos que recoge. Si es menor la potencia usada, no se cobrará toda la
potencia. Si es mayor, se pensalizará.
Los datos del maxímetro nos van a permitir
ajustar al máximo la potencia de nuestro bar. Además, se puede contratar una
potencia diferente en cada uno de los periodos horarios, debido al uso del
mismo. Por ejemplo, es posible contratar una potencia inferior en las horas
nocturnas, según el horario de apertura del bar.
Factura de gas natural
Pese a que el gas natural es mucho más económico
que la luz, si tu cocina o la calefacción son de gas natural, también te vas a
encontrar con una buena factura de gas. Por ello, también existen tarifas
especiales para empresas
Veamos cuánto puede gastar un bar en la factura
de gas natural:
Tiempo
(mes) €/mes Importe (€)
Término
fijo 0,98 80,97 80,08
Energía
(kWh) €/kWh Importe (€)
Término de
consumo 20356,42 0,041801 850,92
Energía
(kWh) €/kWh Importe (€)
Impuesto
hidrocarburos 20356,42 0,00234 47,63
Alquiler
equipos de medida
19,02
IVA 21% 209,51
Total 1207,16
Otros
costes asociados a la apertura de un bar
Para hacer el cálculo de los costes para abrir o
montar un bar, vamos a hacer el supuesto de un local comercial de unos 90 – 110
m², que ya ha sido anteriormente un bar y que va a necesitar algo de inversión
para remodelación y para maquinaria:
Concepto Importe (Euros)
Proyecto
de obra y apertura 2.000
Obras de
acondicionamiento 3.500
Licencia
actividad 1.400
Licencia
obra 200
Alta en
autónomos 250
Maquinaria
y mobiliario 4.500
Alquiler
del local 800
Total 12.650
0 comments:
Publicar un comentario