Familias de Cocktails

Los tragos, entre otras clasificaciones, se agrupan por familia de cócteles; cada una de ellas tiene ciertas caracteristicas singulares que las distinguen de las demás.
Aqui están las principales familias de tragos
Familias de Cocktails

Familias de Cocktails

CUPS : Ideal para las reuniones sociales. Se sirven en una Jarra adecuada con hielo y macedonia. Para completarlo son ideales los vinos blancos y espumantes.

COOLERS : Cócteles ideales para el periodo estival. Se sirven en vaso tipo Collins, agregando azúcar o cualquier tipo de jarabe, hielo, un espiral de limón y una medida de la bebida elegida. Se completa con Ginger Ale.

COBBLERS : Cócteles decorativos y refrescantes, que se preparan en copa de agua con hielo picado fino, macedonia y generalmente se realizan a base de vinos generosos. También pueden elaborarse con aguardientes.

CRUSTAS : Son cócteles similares a los Cobblers, pero con la diferencia que no lleva fruta; se corona la copa con azúcar y se le agrega un espiral de limón.

COLLINS : Son tragos largos preparados directamente en vaso largo con jugo de limón, azúcar, el aguardiente elegido y se completa con soda.

DAISIES : Estos cócteles se sirven en Copa de Champagne, con hielo, macedonia, granadina, el aguardiente solicitado y se completa con soda.

EGG-NOGS : Cóctel nutritivo y recostruyente que se prepara con huevo y leche. Es interesante destacar que la leche puede adicionarse fría o caliente. Se decora con nuez moscada.

FIZZES : La principal característica de estos cócteles es su efervescencia debido a que se pueden preparar con Champagne o completar con soda.

FLIPS : Cóctel nutritivo que se puede servir tanto en la mañana como en la tarde. En su composición se incluye la yema de huevo, azúcar, un vino generoso o un aguardiente.
Se prepara con batidora eléctrica y en copa que no sea inferior a los 150 gr.

HIGHBALLS : Cóctel refrescante, elaborado con una medida del aguardiente elegido, hielo y se completa con Ginger Ale o soda.

JULEPS : Son tragos muy refrescantes originarios de EEUU. Se preparan a base de hojas de menta machacada con agua fría, Whisky, Bourbon y hielo granizado.

POUSSE-CAFÉ : Cóctel de origen Francés, que se prepara en copa o vaso que no exceda los 70 gr. Se van colocando los licores de a uno según densidad decreciente, logrando un efecto visual muy interesante ya que estos no se mezclan.

SOURS : La principal característica de esta familia de tragos es el gusto agrio del limón. Los más famosos son el Whisky Sour y el Pisco Sour.

SANGAREES : Cóctel de los países tropicales que se prepara disolviendo azúcar en agua. Se agrega una medida del aguardiente solicitado, se completa con agua y, sobre la superficie, flotando, una cucharita de vino Oporto con ralladura de nuez moscada.

SLINGS : Variedad de trago largo, empleando azúcar, limón y el aguardiente elegido.

SMASHES : Se prepara estos cócteles en vaso Old Fashioned, con hielo, azúcar, ramitas de menta y el aguardiente elegido.

SWIZZLEZ : Esta familia de cocktails recibe el nombre de la varilla o removedor con que se sirve. La característica de estos preparados es la espuma que se logra al hacer girar el removedor entre las manos.

ZOOMS : Tragos que utilizan la miel y la crema de leche, además del aguardiente elegido. Se prepara batido y en Copa Cóctel.

4 Response to "Familias de Cocktails"

  1. Anónimo says:

    Pisco Sour

    3 oz. Pisco ( PERUANO no hay otro )
    1 oz. jarabe de goma
    1 oz. zumo de limon verde
    1 clara de huevo
    1 dash bitter angostura

    metodo : batido
    funcion : aperitivo
    cristaleria : old fashion
    decoracion : 2-3 gotas bitter angostura

    Anónimo says:

    old fashion ???

    Anónimo says:

    a pesar de ser reacio a la clara de huevo, reconozco que el resultado es sorprendente, por su frescura y por su textura en contraste. interesante

    Anónimo says:

    exelente post! ^^

Publicar un comentario

Related Posts with Thumbnails

Nube de Tags

2014 2015 2016 2017 2018 ABC de Coctelería Absenta Albahaca Alcarelle Alcohol Alcopop Alemania Alimentos Almendras Almíbar Amaretto Amargo de Angostura Amarula Ananá Año nuevo Aperitivos Aperol App Apricot Apricot Brandy Arándano Argentina Australia Austria Bacardi Bacardi Limón Baileys Banana Barcelona Bares Barman Bartender Bebidas Beer Pong Bitter Bitter Angostura Black Vodka Bodegas Bodegas Navarra Bombay Sapphire Botellas Bourbon Branca Brandy Brasil Brasil 2014 Buenos Aires Cacao Cachaça Café Caipiras Campari Canadá Canela Cannabis Casa Cata Cataluña Cava Cerezas Certamen Cerveza Cerveza Artesanal Champagne Cherry Brandy Chicago Forbidden Root Chile Chile. Ají China Chocolate Chocolate en Polvo Ciruelas Clases Clericó Coca Cola Cocina Cocktails Coco Cognac Cointreau Cola Colecciones Colombia Comida Concursos Consejos Cordoba Corea Corona Cranberry Crema de Banana Crema de Cacao Crema de Cacao Blanco Crema de Coco Crema de Leche Crema de Menta Blanca Crema de Menta Verde Crema de Whisky Crema Doble Cristalería Cuba Cubatas Cultura Cumpleaños Curaçao Curaçao Blue Curiosidades Cursos Daiquirí Damasco Decoración de Tragos Descargas Día del Bartender Día Internacional de la Cerveza Diabetes Diccionario de Bebidas Dieta Dinamarca Disaronno Distribuidora DIY Domaine de Canton Drambuie Dry Gin Dulce de Leche Durazno e-Books Ecología Electrodomésticos Emiratos Árabes Unidos Empresa Energía Energizante Ensaladas España Estados Unidos Estonia Estudios Europa Eventos Fernet Fernetic Festival Fiesta de la vendimia Fiestas Flair Flores Fotos de Cocktails Francia Fresa Frozen Frutas Frutilla Frutos Rojos Frutos secos Fútbol Gaseosas Gastronomía Gelatina Gin Ginebra Ginger Ale Granadina Grand Marnier Grapa Grapamiel Grappa Grappamiel Halloween Hazlo Tú Mismo Helado de Vainilla Herramientas Hesperindina Hielera Hielo Hielo Seco Hierbabuena Historia de las Bebidas Hogar Hombres Hotelería Huevo Humor Hungría Ideas India Infografías Inventos Irlanda Italia Jack Daniel's Jägermeister Japón Jengibre Jerez Johnnie Walker Juego de Tronos Juegos de Mesa con Alcohol Jugo de Mora Jugos Kahlua Kava Kirsch Kiwi Las Vegas Latinoamerica Leche Leche Condensada Leche en Polvo Licor Benedictine Licor de Almendras Licor de Ananá Licor de Banana Licor de Butiá Licor de Café Licor de Cassis Licor de Chocolate Licor de Coco Licor de Dulce de Leche Licor de Durazno Licor de Frutilla Licor de Huevo Licor de Kiwi Licor de Mandarina Licor de Manzana Licor de Maracuyá Licor de Maraschino Licor de Melón Licor de Menta Licor de Naranja Licor de Sandía Licor de Vainilla Licor Granada Pama Licor St Germain Licor Strega Licores Licores Caseros Lima Limón Limoncello Liquore Galliano Lituania Lugares Luxemburgo Macallan Madrid Malibu Mandarina Mango Manzana Máquinas Maracuya Maraschino Marcas Margarita Maridaje Marihuana Marrasquino Martini Martini Dry Martini Rosso Melón Mendoza Menta Mexico México Mezcal Micheladas Midori Miel Mitos Mojito Montemayor Moras Mujeres Mundial Naranja Navidad Negroni New York Noticias Nueva Zelandia Nuez Moscada Nutella Oporto Pacharán Parejas Patricia Peach Tree Kuyper Pera Perú Peso Pétalos de Rosa Piña Piña Colada Pisco Pitanga Pitman Polonia Pomelo Ponches Portugal Premios Productos Punta del Este Ranking Recetas Red Bull Refrescos Regalos República Checa Resaca Revistas Ron Rusia Rye Sake Salsa Tabasco Salsa Worcestershire Salud Salúd San Patricio San Valentin Sandia Sandía Semen Servicios Shochu Shots Sidra Sirope de Jengibre Sirope de Rosas Smirnoff Soda Sopa Sour Speed Sprite Sudáfrica Suecia Suiza Sweet & Sour Mix Tabaco Tecnología Tequila The Water Company Tía María Tips Todos los Tragos Tomate Tonica Top 10 Toronja Tragos Tragos Afrodisíacos Tragos Aperitivos Tragos Batidos Tragos con Bourbon Tragos con Brandy Tragos con Cachaça Tragos con Café Tragos con Cerveza Tragos con Champagne Tragos con Fernet Tragos con Gin Tragos con Helado Tragos con Jägermeister Tragos con Pacharán Tragos con Pisco Tragos con Ron Tragos con Tequila Tragos con Vermouth Tragos con Vino Tragos con Vodka Tragos con Whisky Tragos de Autor Tragos de IBA Tragos de Ocasión Tragos Digestivos Tragos Directos Tragos Flameados Tragos Licuados Tragos Picantes Tragos Refrescados Tragos sin Alcohol Tragos Tropicales Triple Sec Trump Turismo Uruguay Utensilios Vainilla Valladolid Varios Venezuela Vermouth Vermouth Dry Vermouth Rosso Viajar Video Recetas Videos Vino Vino Blanco Vino Espumante Vino Rosado Vino Tinto Vodka Vodka de Vainilla Whiskey Whisky Yogurt Yxaiio Pheromones Zumos
Powered by Paginas en Red