Tipo de Trago :
Directo; Vaso Old Fashion

Ingredientes :
30 ml Gin
30 ml Bitter
30 ml Vermouth Rosso

Decoración :
Cereza; Rodaja de Naranja

Preparación :
Colocar hielo el vaso old fashion, agregar el gin, el bitter y el vermouth. Decorar con una cereza y una rodaja de naranja.
Es un trago fácil de elaborar y que dá un toque de clase a nuestra carta de tragos. Es un cocktail muy usado como aperitivo en Restaurantes.

Historia :
Este famoso aperitivo denominado Negroni se originó en los años '20 en Florencia, Italia. Esta ciudad era el lugar de reunión más conocido de Europa de la alta aristocracia; un lugar donde disfrutar de una bebida elegante en un ambiente de alto postín conversando de temas políticos. Y fue en Florencia donde el conde Camillo Negroni se reunía hace ya más de 90 años.
Se trataba del Café Casoni, y el barman Fosco Scarselli, quien ya conocía el gusto habitual del conde: siempre pedía un Americano, Vermuth y Campari a partes iguales. Sin embargo, con el paso de los días y meses, el conde se cansó de aquella bebida, así que ambos se pusieron de acuerdo en hacer una prueba, y añadieron al Americano habitual, Dry Gin a partes iguales también. Y así nació el Negroni, un cocktail al que el barman le puso el nombre de su cliente más habitual.