El Vaso Mezclador

Que es el Vaso Mezclador?

El vaso mezclador es un vaso cónico, generalmente de cristal, con un pequeño canal en la parte superior, utilizado para mezclar líquidos que no necesiten ser batidos enérgicamente, y con una capacidad aproximada de 750 cl.
Es la herramienta que el barman utiliza para hacer tragos refrescados.

Cuidados del Vaso Mezclador

Debe lavarse y secarse, cada vez que le utilicemos, cerciorándose que no ha adquirido olores extraños; inclusive de la propia cloración del agua.
Procuraremos también que no queden restos del paño adheridos al cristal.
Para dejarlo brillante, se usa alcohol blanco y un paño viejo, como por ejemplo una toalla gastada, que no suele dejar la famosa "peluza" en el vaso.
Debe mantenerse en exposición, meticulosamente limpio, y si queremos dar un poco más de vida al lugar de trabajo, podemos mantenerle siempre con hielo renovándolo de vez en cuando; de esta forma además, el vaso, permanecerá siempre frío.
Al sujetar el vaso para el batido de los líquidos, deberá hacerse siempre por el lado contrario al canal de vaciado superior.