Tipo de Trago :
Directo, Jarra

Ingredientes :
1 lt Vino Tinto
1 Limón
Una Cucharada de Azúcar

Decoración :
Rodajas y Espiral de Limón

Preparación :
Colocamos hielo, el jugo del limón y el azúcar y completamos la jarra con el litro de vino tinto. Decoramos con rodajas y espiral de limón dentro de la jarra y revolvemos para que el azúcar no quede en el fondo. Es conveniente prepararlo unos 30 minutos antes de servirlo (sin el hielo) para que consoliden los sabores.

Historia :
El origen de la sangría es tan confuso como su elaboración, siempre adaptada al paladar de quien la prepara, si bien nadie discute que sus ingredientes básicos son el vino y las pulpas o cáscaras de diversos frutos, sobre todo cítricos, y que se trata de la bebida española por excelencia. Sin embargo, en 1788 el padre Esteban Torres afirmaba en su Diccionario del castellano que la sangría era una “bebida inventada por los ingleses que se toma mucho en las colonias inglesas y francesas de América”. El término parece provenir de la voz inglesa sangaree, la cual, a su vez, se inspiró en la española sangre para denominar este refresco por su color. Así, la sangría, que era llamada “limonada del vino” en algunas colonias españolas de América, recuperó su origen idiomático al extenderse su consumo en nuestro país a partir de 1850.