Gin Tonic

Tipo de Trago :

Directo, Vaso Highball

Ingredientes Gin Tonic :

50 ml  Gin

Completar con Tónica

Decoración del Cocktail :
Rodaja o piel de Limón

Preparación Gin Tonic :
Colocamos el hielo en el vaso Highball y agregamos los ingredientes, dejando los hielos. Decoramos nuestro Gin Tonic con una rodaja de limón y presentamos nuestro cocktail.

Algunas recetas de este cocktail sugieren agregar zumo de limón en el trago, sin embargo no se recomienda mezclar con zumo (jugo) de limón, pues el ácido cítrico presente en esta fruta reacciona con el Anhidrido carbónico de la Tónica dejando a esta sin sus características burbujas y haciendo que el Gin Tonic pierda su fuerza en breves minutos.

 
A pesar de esta recomendación, el agregado de zumo (jugo) de limón es una costumbre en varios países.

Historia del trago Gin Tonic :
En 1783, Johann Jacob Schweppe, joyero de origen alemán residente en la ciudad suiza de Ginebra , inventa un sistema eficaz con el que introducir burbujas de anhídrido carbónico en el agua envasada en botellas. La compañía fundada por Schweppes a la que puso su nombre se estableció en Londres, capital europea de la época, donde primero el agua con gas y luego las sodas de frutas hicieron furor.

No fue hasta 1870 cuando a partir del extraordinario crecimiento que había tenido la producción de jarabes medicinales en la farmacia anglosajona, J Schweppe & Co tuvo la idea de incluir quinina en la soda carbonatada de naranja para producir agua tónica; una bebida que además de refrescante era un medicamento para combatir el Paludismo.

Para celebrar las sucesivas victorias de las tropas británicas en la India, un alto oficial británico propuso añadirle Ginebra a la tónica para fabricar un combinado alcohólico, no queda claro si se escogió la Ginebra por ser la ciudad donde residía Schweppes al inventar la Tónica o si esto se hizo debido las propiedades medicinales que desde la antigüedad se han atribuido a la Ginebra.

Existe otra versión sobre el origen del Gin Tonic que es aquella que asegura que el combinado de ginebra con tónica nace precisamente debido a las propiedades de la quinina para combatir la malaria. Los soldados británicos desplazados a la India comenzaron a combinar la tónica con la ginebra para poder mejorar el sabor de la primera. De esta manera nace el Gin Tonic que rápidamente se extendió por el mundo.

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10 impresionantes cócteles aperitivos para antes de la cena

Servir un cóctel antes de la cena es una cortesía para los invitados, pero también tiene un propósito. Conocido como aperitivo, la bebida antes de la cena prepara el estómago para la comida y el paladar para los deliciosos sabores que está a punto de disfrutar. Se pueden servir a los invitados en una cena elegante o disfrutar cualquier noche de la semana en casa.

Los aperitivos vienen en muchos sabores y pueden complementar una variedad de cocinas. Muchos de los mejores aperitivos incluyen ginebra, vermú o un vino seco. También hay amargos como Campari y Aperol que se han utilizado durante mucho tiempo como estimulantes del apetito por sí solos. 

Es cierto que también se puede realizar un coctel sin alcohol para antes de la cena, pero en este post, nos dedicaremos a los tragos con alcohol.

Hay muchas posibilidades a la hora de elegir un cóctel de aperitivo. Algunos son tragos clásicos, mientras que otros son cócteles oscuros y fascinantes que pueden desafiar e iluminar sus papilas gustativas. Seguro que hay una receta de coctel que combinará perfectamente con cualquier comida, desde un primer plato contundente, hasta una deliciosa Crema de Copa Italiana como postre.

10 impresionantes cócteles aperitivos para antes de la cena

Negroni

El Negroni es un aperitivo icónico. Campari en sí está diseñado para ser un aperitivo y en esta receta, se combina con ginebra y vermú dulce para crear la mejor bebida antes de la cena.

Esta bebida puede preparar su paladar para cualquier comida. Descubrirá que la ginebra y el vermut agregan un aspecto suave a la amargura de Campari. Eso ayuda a que este coctel sea un poco más agradable para los paladares que son nuevos en el sabor.

Aperol Spritz

Otro aperitivo imprescindible es el Aperol Spritz. Es una bebida sencilla que además cuenta con un licor amargo diseñado específicamente para este propósito. El sabor a naranja amarga de Aperol es definitivamente más accesible que Campari y eso lo convierte en una buena y suave introducción a un aperitivo genuino.

Este cóctel es ideal para platos sabrosos como la pierna de cordero asada. La simplicidad de la naranja chispeante acentúa todas esas hierbas y especias sin interferir con el plato.

Fabiola

La Fabiola es un cóctel interesante. Es una versión refrescante del Metropolitan, aunque la receta combina vermú seco con Grand Marnier. La naranja es un contraste fascinante con la sequedad del vino fortificado y la dulzura de un brandy decente.

Es un compañero fabuloso para cualquier comida. Sus invitados disfrutarán del juego de cítricos entre la Fabiola y recetas como este pollo al limón con champiñones. Dado que ambos se arreglan rápidamente, esta es una gran combinación para cenas de última hora.

Cóctel Gimlet Clásico

Otro aperitivo muy simple, el gimlet acompañará casi cualquier comida, sin importar cuán elegante o informal sea la cena. Lo mejor es que es una receta de dos ingredientes. Simplemente tome su botella de ginebra favorita y mézclela con un cordial de lima.

El gimlet es perfecto para las cenas de verano porque es un cóctel muy ligero y refrescante. Sirva una ronda a sus invitados mientras se sientan en el patio y termina las costillas en la barbacoa.

Cóctel Campari

Esta es la bebida más campari que puede mezclar porque los únicos otros ingredientes son vodka y una pizca de Angostura Bitters.

Este es un cóctel amargo muy audaz y no es para todos. Sin embargo, pocas bebidas pueden iniciar una comida con estilo como el cóctel Campari y puede entrenar su paladar para saborearlo Es especialmente interesante cuando se sirve antes de una clásica berenjena a la parmesana.

Pisco Portón

La receta de las hojas de otoño tiene un compuesto de sabores intrigantes. Comienza con pisco y Drambuie, luego trae un toque de Campari y lima. Es fascinante por sí solo y aún mejor como antesala de platos complejos como un lomo de cerdo relleno al estilo de Génova.

 ¡Ciertamente es una aventura en sabor y divertida para quienes quieren probar aperitivos peruanos!

Tónico especiado de otoño

Son aperitivos sencillos pero efectivos. Si bien el gin-tonic es la receta más conocida para presentar este refresco, el tónico especiado de otoño le da un toque estacional.

Como es una bebida alta, puede servirla justo antes de la cena y sus invitados pueden terminarla en la mesa. El vodka con infusión de manzana, pera y canela es ideal para cenas de otoño y perfecto para un plato como pavo asado con glaseado de arce y naranja.

Zapatero de pera

El jerez seco y el brandy son dos aperitivos que a menudo se pasan por alto. Se unen en un divertido zapatero de pera que es una versión moderna de un cóctel clásico realmente genial.

El zapatero de jerez es una excelente bebida y esta receta lo mejora un poco. El brandy fino de jerez y pera se endulza con sirope de canela y se adorna con peras borrachas. Es una manera fantástica de comenzar una comida tradicional con jamón glaseado con azúcar moreno.

Cóctel San Francisco

El cóctel San Francisco es una excelente opción semidulce. Utiliza ambos estilos de vermú como el martini perfecto, pero opta por la ginebra. El licor dulce funciona muy bien en esta mezcla, y acentuar la bebida con dos amargos diferentes combina maravillosamente los sabores contrastantes.

Martini

Cuando ningún otro cóctel parece absolutamente perfecto para su mesa, siempre puede recurrir al clásico martini. Es un excelente complemento para cualquier comida, pero es particularmente agradable con mariscos, incluida la divina langosta Thermidor.

El martini no solo es el epítome de un aperitivo, sino que también es una gran elección porque la receta se puede adaptar fácilmente a los gustos individuales. Puede hacer felices a todos los invitados, ya sea que prefieran su martini seco, perfecto o servido como un Gibson.

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Diccionario de Bebidas (Letras S T U)

Diccionario de Bebidas, licores y aguardientes. En este diccionario encontraran una breve definición de la bebida o licor mencionado.

Diccionario de Bebidas : Letras S T U

SABRA Licor israelí, de color rojo, elaborado con alcohol procedente de la destilación del Cactus Sabra y aromatizado con naranjas amargas y chocolate.
SAFARI Licor sudafricano, elaborado a partir de mango, papaya, maracuya y lima.
SAGARDOZ (Collato en Galicia) Aguardiente español, elaborado por destilación de sidra natural en Astigarraga (Pais Vasco). Se envejece en botas de roble.
SAINT RAPHAEL Aperitivo francés, parecido al vermouth pero aromatizado con cacao, quinquina, vainilla y naranja.
SAKE (Vino de arroz) Bebida japonesa, elaborada a partir de arroz. El sake se obtiene cociendo arroz al vapor y provocando una primera fermentación mediante diversas levaduras, estando ya casi terminada se provoca una segunda fermentación, añadiendo más arroz, después se filtra y se deja envejecer unos 6 meses, no pudiendo jamas sobrepasar los 2 años de añejamiento.
SAKURA Licor japonés, de color rosa palido, elaborado por la firma Suntory a partir de pétalos de flor de cerezo.
SAMBUCA Licor italiano anisado, aromatizado con regaliz.
SAMBUCA AL CAFFE Licor Sambuca aromatizado con extractos de café.
SANGRlTA Bebida mejicana, elaborada con jugo de naranja, agua, vinagre, azúcar, sal, chile, etc. que se bebe acompañada de tequila.
SAPINDOR Licor francés, elaborado en Pontarlier, desde el año 1825, a base de diferentes plantas de color verde.
SCHINKENHAGER Tipo de ginebra alemana.
SCHNAPPS Schnapps, Schnaps o Snaps, según el país elaborador son los nombres genéricos para designar a este tipo de aguardiente destilado de cereales o patatas.
SECRESTAT Tipo de bitter francés elaborado con quina y plantas amargas y aromáticas.

SIDRA Bebida fresca de baja graduación alcohólica 5º – 7º. Elaborada de la fermentación de mosto de manzanas y ligeramente carbónica. Es conveniente beber la botella entera ya que una vez abierta pierde fuerza y sabor.
SLIVIANKA Licor ruso elaborado de ciruelas.
SLIVOWITZ Según el país productor los nombres pueden ser Slivovitz, Slivowitz, Slivovica, Sliwowitz o Slivovice. Es un destilado de ciruelas azules de la variedad "Poregaca" o "Madjarka" y en su elaboración se utiliza un hueso que le confiere el amargor típico. Este aguardiente es original de Yugoslavia.
SLOE GIN Licor inglés, elaborado con endrinas silvestres y ginebra, y envejecido en botas de roble.
SOUTHERN COMFORT Licor elaborado a partir de whiskey, melocotones, hierbas y naranjas. Es original de New Orleans (EE.UU).
STEINHAGER Tipo de ginebra alemana, elaborada por destilación de bayas de enebro y alcohol de trigo o neutro.
STREGA Licor italiano dulce, elaborado por Giuseppe Alberti de Benevento a base de más de 70 hierbas y cortezas.

STROH Aguardiente Austriaco destilado de caña y aromatizado con una receta de hierbas en la que destaca especialmente la canela. Tiene un volumen de alcohol del 80%.
SUREAU Aguardiente alsaciano, elaborado a partir de bayas de sauce.
SUZE Aperitivo francés, elaborado a partir de raíces de genciana.

TEQUILA Aguardiente mejicano, elaborado por la destilación del corazón o piña del magüey "Agave azul". El tequila se elabora en los estados de Nayarit, Colima, Guanajuato, Michoacan y Jalisco, siendo en éste último donde más se elabora. Algunos de estos tequilas, son envejecidos en botas de roble.
TIA MARIA Licor dulce jamaicano, elaborado por el Dr. Kenneth Evans a partir de ron, vainilla y extractos de café con la denominación de origen "Blue Mountain".
TIPPERAY Licor irlandés elaborado con crema de leche y whiskey.
TORQUAY Licor irlandés, elaborado a base de crema de leche y whiskey.
TOXO Aguardiente español, elaborado por destilación de la flor de la retama. Se elabora en Galicia.
TRAPPISTINE Licor francés, elaborado con Armagnac y diversas hierbas, por los monjes de la Abaía de la Gràce de Dieu de Doubs.
TRESTERSCHNAPPS Aguardiente alemán, elaborado con el residuo de la uva, una vez ha sido utilizada para elaborar vino. Es el equivalente al orujo español.
TRIPLE SEC Licor elaborado con cortezas de naranjas.
TUICA Aguardiente rumano, destilado de ciruelas.

UNDERBERG Licor amargo alemán, elaborado a partir de hierbas.
UNICUM Tipo de bitter húngaro.

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Gimlet

Tipo de Trago :
Batido, Copa Cocktail

Ingredientes Gimlet :
50 ml Gin (Una medida)
15 ml Jugo de Lima
15 Jarabe de Goma

Decoración del Cocktail :
Rodaja de lima

Preparación Gimlet :
Colocamos hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes en la coctelera; batimos hasta que se integren y se enfrien. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Decoramos con una rodaja de lima.

Historia del Trago Gimlet :
El cocktail Gimlet es un cóctel realmente sencillo hecho de ginebra y jugo de lima. En 1928 la descripción de la bebida era: "Ginebra, un chorrito de lima y soda". La descripción en 1953 de Raymond Chandler en la novela "El largo adiós" afirmaba que "Un Gimlet real es mitad de ginebra, mitad de zumo de lima y nada más".

La palabra Gimlet se traduce como "barrena". La deducción más obvia es de la herramienta para la perforación de pequeños agujeros, cuyo nombre también se usa en sentido figurado para describir algo agudo o perforación. Por lo tanto, el cóctel puede haber sido llamado así por sus efectos "penetrantes" en el bebedor.

Otra teoría es que la bebida fue nombrada así por Sir Thomas Gimlette KCB (quien fue Contralmirante en la Marina Real británica entre 1879 y 1913) que supuestamente introdujo esta bebida como medio de inducir a sus comensales a tomar zumo de limón como un medicamento contra el escorbuto (el limón y otros cítricos han sido utilizados por la Marina Real para la prevención del escorbuto desde el siglo XVIII).

En cuanto a la preparación del cocktail Gimlet, las medidas cambian según el libro de receta que se tome, lo que sí queda claro es que es una mezcla de gin y jugo de lima o limón, que puede llevar o no jarabe de goma o soda, cada cual lo preparará según su gusto.

Para el Gimlet vodka, reemplazar el gin por vodka. Los bartender generalmente cuando se les pide un Gimlet, preguntan si lo prefieren con Gin o Vodka.

Un cóctel muy similar, utilizando ron en vez de vodka o gin, así como el jugo de limón fresco es el reconocido daiquiri.

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Bebidas típicas de la gastronomía española

La gastronomía española se ha convertido por derecho, en una de las más alabadas a nivel internacional, España es un destino muy visitado en gran medida por su calidad culinaria. No por nada tenemos el mejor restaurante del mundo, concretamente en Girona. No obstante, no suele ser tan conocidas las bebidas que se suelen tomar después de una comida, son brebajes de sabor por lo general, intenso, la buena sobremesa está asegurada. Así que si eres amante de una buena sobremesa, es buena idea los  echar un vistazo a hoteles baratos de Expedia y disfrutar unos días en ciudades con licores típicos.

Licor de café: Típico de Galicia, León, Asturias y de la provincia de Alicante. Se trata de una bebida que tiene en sus zonas su propia receta, recetas familiares. Su esencia reside en el sabor del orujo mezclado con el penetrante regusto del café, resultando en una bebida con identidad propia. Para elaborarlo se emplea aguardiente, café molido, canela y azúcar.

Pacharán: Ya hablamos en el post anterior de las combinaciones que tiene este fantástico brebaje. Se distingue perfectamente en las sobremesas por su color anaranjado. Su consumo está muy arraigado a zonas como Madrid. Este licor tiene su origen en la maceración de endrinas. Su graduación alcohólica no es muy alta para tratarse de un licor, rozando los 25%, suele servirse. De sabor meloso y dulce, es una bebida de mucha tradición y data de la Edad Media.

Ginebra Xoriguer:  Su origen se remonta al siglo XVIII, en Menorca, y desde entonces es un símbolo de la isla, de hecho esta Ginebra cuenta con su propia denominación de origen. Lo que hace especial a esta bebida, es su elaboración, ya que no proviene de la fermentación de cereales, sino que proviene del vino. Recomiendo encarecidamente tomar esta ginebra con limonada fría, allí la conocen como pomada menorquina y es muy típica.

Licor 43: Sin duda, el licor español más popular del mundo, pues es el más vendido. En su receta se empleaban hasta 43 ingredientes, una mezcla muy especial, con productos cítricos típicos del mediterráneo. De sabor suave, matices dorados y toques vainilla, se sirve normalmente muy frío y mezclado con otras bebidas.

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Campari eligió el mejor Negroni de España

Coincidiendo con la inauguración en Barcelona de la Campari Academy, 11 expertos mixólogos compitieron en la final Negroni Essence 2016, el Negroni ganador ha sido creado por Sergio Martín Bermejo de The Doctor Cocktail, aquí les dejamos un poco de información sobre lo que fue el certamen.

Campari eligió el mejor Negroni de España

Barcelona, 30 de septiembre de 2016. Campari, el bitter italiano por excelencia, acaba de elegir a Sergio Bermejo, co-manager de  de The Doctor Cocktail, como creador del mejor Negroni de España en la final de la Negroni Essence 2016, celebrada en la recién inaugurada Campari Academy de Barcelona. Una competición donde el Negroni fue el gran protagonista y que reunió ayer a los mejores mixólogos del país, poniendo de relieve la recuperación de la coctelería clásica, así como el auge de la tendencia “bitter”como un fenómeno que se está experimentando a nivel internacional.

Los concursantes, un total de 11 expertos mixólogos procedentes de algunas de las coctelerías y bares más reconocidos del país, recrearon su propia versión del Negroni inspirándose en el concepto “no hay brindis sin una buena causa”, y por supuesto incluyendo Campari como el ingrediente esencial de un buen Negroni en su receta ya que “No hay Negroni sin Campari.”

En la final de la Negroni Essence, los participantes presentan la versión de Negroni que les permitió llegar a la final además de un nuevo reto: demostrar sus habilidades a la hora de preparar el mejor Negroni Añejado, basándose en la técnica del añejamiento en barrica.

Así, bajo el veredicto de un jurado profesional Sergio Bermejo de The Doctor Cocktail, resultó el elegido gracias a la originalidad de su receta y a su inspiración: esa vivencia, ese momento único plasmado en dos creaciones “Negroni añejado” y “Posca Sbagliato”de una manera excepcional.

La Negroni Essence tiene como objetivo, no solo encontrar el mejor Negroni de España, sino también dar proyección internacional a sus ganadores con acciones de prestigio. De hecho, el creador del “mejor Negroni de España” viajará a Alemania para participar en Bar Convent Berlin,una de las ferias internacionales más importantes del sector, y disfrutar de un Guest Bartendig con Mauro Mahjoub, experto mixólogo y docente en la Campari Academy.
Toda la información de la Competición está accesible a través de www.essencecompetition.es

De esta manera, Campari da voz a los profesionales de la mixología con uno de los grandes iconos, el Negroni, en línea con la tendencia mundial de recuperación de  la coctelería clásica. De acuerdo con “The rise of contemporary classic”, informe elaborado en 2014 por The Future Laboratory, esta renovada predilección por los clásicos contemporáneos como el Negroni, entre los que destaca Campari como elemento fundamental en la elaboración de numerosos cócteles, responde a la cada vez mayor exigencia de los amantes de la mixología en cuanto a la calidad de sus bebidas. Tanto los ingredientes como la tradición e historia de cada cóctel son un aliciente a la hora de elegir el combinado perfecto para cada ocasión.

Negroni añejado
Enviada a barrica con un cocktail hecho a base de:
1 litro de Appleton
1litro Lustau, Cream Solera East India
20 gotas de esencia de plátano
20 gotas de esencia de cacao

Añejar durante 21 días.  Después vaciar y llenar con el negroni hecho a base de
1 litro de Campari
1 litro de Cinzano 1757
700 cl. de Appleton Estate
Se sirven 12 cl. en vaso old fashioned con un twist de naranja y una hoja de plátano.

Posca Sbagliato
35 ml. de Campari
35 ml. de Cinzano 1757
2 golpes de Bitter citrus
Top de Shrub de ruibarbo
Hibiscus
Appleton Estate carbonatado
Decorar con naranja e hibiscus

Inauguración de la Campari Academy en Barcelona
Coincidiendo con esta ocasión tan especial, ayer se inauguró Campari Academy en Barcelona, situada en la planta 28 de la Torre Mapfre y colindante a las oficinas de Campari. Se trata de una nueva escuela de coctelería, con un gran prestigio internacional, y que en Milán, origen del proyecto que se inició en 2012, es sello distintivo de la marca.  Campari Academy contará con grandes profesionales del mundo de la coctelería que impartirán cursos especializados, masterclass y ponencias destinados a los profesionales y amantes de la mixología.

SOBRE CAMPARI
Campari es un clásico contemporáneo y carismático. Su receta secreta, que ha permanecido inalterable, se originó en Novara en 1860 y es la base de algunos de los más famosos cócteles de todo el mundo. Campari es una bebida espirituosa que se obtiene de la infusión de hierbas amargas, plantas aromáticas y frutas. Con su vibrante color rojo, su intenso aroma y sabor inspirador, Campari siempre ha sido un símbolo de intriga y placer, lo cual lo convierte en una experiencia cautivadora. Estos son los valores que han hecho a la marca Campari famosa en todo el mundo como icono del estilo y excelencia italianos.

SOBRE NEGRONI
Fue 1919 cuando el Conde Camillo Negroni pidió un Americano en Florencia, pero en esta ocasión decidió que era hora de un cambio. Así que lo pidió con un toque de ginebra en vez de soda, inspirado en su último viaje a Londres, donde la ginebra estaba en pleno auge. El bartender atendió la petición del Conde y añadió como adorno una rodaja de naranja en vez de limón, para destacar la nueva propuesta creada. En Florencia, la bebida habitual del Conde se convirtió en “El Americano del Conde Negroni” o “El Americano con un toque de ginebra”, haciendo siempre referencia a queel Negroni había nacido. Negroni es uno de los cócteles más populares dentro de los clásicos contemporáneos. En cualquier lugar del mundo, se puede encontrar a un profesional que prepare un Negroni. La receta original, una icónica combinación de ingredientes con casi un siglo de vida, a día de hoy continúa siendo disfrutada por cocteleros y por admiradores de Campari. Para más información sobre Negroni y Campari visitar www.campari.com.

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10 cosas que no sabías sobre tus bebidas de bar favoritas

Beber siempre ha sido uno de los pasatiempos favoritos del ser humano. Los bares, tabernas, pubs y similares han existido desde las primeras partes de la historia. La intersección de varias culturas a lo largo del tiempo ha dado lugar al intercambio de diversos licores y recetas en todo el planeta. Este intercambio de licores ha dado lugar a una gran cantidad de cócteles artesanales y piezas de arte alcohólico moderno. ¿Alguna vez te has parado a preguntarte de dónde viene tu bebida favorita? Si eres un aficionado a la historia que ama el alcohol, esta lista con 10 cosas que no sabías sobre tus bebidas de bar favoritas es para ti.

Diez cosas que no sabías sobre tus bebidas de bar favoritas

Old Fashioned

Para los conocedores del whisky, este es el cóctel definitivo. Un cóctel de gran sabor y bien equilibrado que es esencialmente una celebración del whisky en su paladar. Sin embargo, es posible que no sepa que este cóctel no solo es rico en sabor sino también rico en historia. La invención de esta obra maestra alcohólica se le atribuye a un camarero llamado James E. Pepper en 1880. Un artículo escrito en 2005 en el Louisville Courier- Journal indica que Pepper inventó la bebida en Louisville. Luego llevó el brebaje a la ciudad de Nueva York, específicamente al bar del hotel Waldorf-Astoria, donde floreció en popularidad. Esto se acredita como el lugar de nacimiento del cocktail old fashioned. Sin embargo, algunos detractores de esta historia señalan un libro escrito en 1862 por Jerry Thomas como prueba de que la receta existía antes de 1880. Aunque Thomas's Bartenders Guide: How To Mix Drinks sí menciona un cóctel similar, utiliza ginebra en lugar de whisky, cambiando así la tez de la bebida. Si bien se pueden debatir los orígenes de este cóctel artesanal, no hay duda de que es una de las bebidas de bar más populares que se sirven hoy en día.

Daiquiri 

A pesar de ser ampliamente considerado "una bebida para chicas", el cóctel daiquiri sorprendentemente tiene una historia de origen varonil. Corte al siglo XVII, cuando los británicos y los españoles patrullaban agresivamente los mares, cazando piratas y tratando desesperadamente de expandir su dominio. Los marineros de los barcos de guerra lucharon en largos viajes con el mal tiempo y el mareo. Para ayudar a hacer frente a esto, a los marineros se les asignó por ley 3.8 litros (1 gal) de cerveza por día por hombre. El problema era que muchos de estos barcos patrullaban el Caribe (con Nassau como un conocido punto caliente de piratas) a unos 7.200 kilómetros (4,500 mi) de distancia. Almacenar suficiente cerveza para un viaje tan largo, y mucho menos reabastecerla desde tan lejos, planteaba un gran problema logístico. La solución llegó en forma de ron. Se decidió que 473 mililitros (1 pt) de ron (que estaba ampliamente disponible en el Caribe) era un sustituto justo. Desafortunadamente, el ron era mucho más potente y la productividad de los soldados disminuyó drásticamente porque estaban realmente borrachos. En 1740, el almirante naval Edward "Old Grog" Vernon comenzó a diluir el licor con agua en jugo de limón para ayudar a su tripulación a mantenerse más sobria. Esos ingredientes son la base de lo que se conoció como el daiquiri. Técnicamente, a Jennings Cox se le atribuye la invención del daiquiri. Se le acabó la ginebra mientras recibía invitados y usó el ron como sustituto, llamándolo daiquiri por el nombre de una playa en la isla de Cuba. Sin embargo, eso es mucho menos genial que los cazadores de piratas borrachos.

Manhattan

¿Creería que este cóctel se inventó en una fiesta para la madre de Winston Churchill? Aunque este fue un rumor popular sobre el origen de Manhattan, esta teoría tiene poco peso. Lady Randolph Churchill estaba de regreso en Inglaterra y ya estaba embarazada de Winston en el momento en que esta bebida saltó a la fama. El Manhattan Club en Nueva York todavía reclama la propiedad de la receta original (de ahí el nombre). Pero hay rumores de un hombre, simplemente llamado "Black", que inventó la bebida mientras trabajaba en Hoffman House en Nueva York. Si bien los detalles exactos están en debate, todos los expertos coinciden en que el trago Manhattan se originó en Nueva York.

Martini

Los orígenes de esta bebida tienen más teorías y giros en la trama que una película de James Bond. Con historias de origen múltiples, no verificables y en competencia, la regla de escritura es que la teoría más genial siempre gana. Un minero de oro en Martinez, California, se hizo rico a principios del siglo XIX y, naturalmente, decidió ir al bar local para celebrar. Pidió champán, pero el bar no tenía nada, así que dijo: "Hazme el brebaje más elegante que puedas imaginar". El camarero echó algunos ingredientes en un vaso y al minero le encantó. Le pidió al cantinero que le dijera lo que contenía. Luego, el minero viajó a San Francisco, pidió esta bebida en otro bar y le enseñó al barman cómo prepararla. Originalmente conocido como el "Martínez Especial", nació el cóctel Martini. Aún hoy en día, este arte alcohólico se ha convertido en un clásico dorado. 

Margarita 

La margarita es una bebida popular que tiene tres teorías en competencia sobre su invención.

Argarita Sames era una chica rica de Dallas, Texas. Afirmó que inventó la bebida mientras estaba de vacaciones en Acapulco con sus amigos en 1948. Uno de sus amigos, Tommy Hilton (de la misma familia propietaria de la cadena de hoteles Hilton), quedó tan impresionado por la bebida que la puso en el hotel. Sin embargo, como José Cuervo ya era una marca de tequila establecida que respaldaba activamente la margarita a partir de 1945, es muy poco probable que Margarita inventara su bebida homónima. Sin embargo, hay algunos que confían en esta historia. (Porque la gente rica con poder e influencia nunca mentiría, por supuesto.) Danny Negrete sostiene otra afirmación. Supuestamente hizo este cóctel como regalo de bodas para su cuñada, quien también se llamaba Margarita. Finalmente, tenemos al bartender mexicano Don Carlos Orozco, quien supuestamente hizo esta bebida para la hija de un embajador alemán. También la llamaron Margarita. Vale la pena señalar que hubo una bebida similar que se hizo muy popular durante la Prohibición llamada Daisy, que casualmente, significa Margarita en español. 

Moscow Mule 

Al igual que Manhattan es de Manhattan, la mula de Moscú debe ser de Moscú, ¿verdad? Incorrecto. Aunque se desconoce el origen exacto de la bebida, los propietarios del pub de Los Ángeles Cock 'n' Bull llevaron la bebida a popularidad en la década de 1940. Sin embargo, en un artículo publicado en 2007 en The Wall Street Journal, Wes Price, el camarero jefe del Cock 'n' Bull, afirma que él inventó la receta. Cualquiera que sea el caso, la mula de Moscú impulsó la popularidad del vodka en Estados Unidos.

Sex on the beach

Los orígenes de esta bebida son férreos. Su terrible nombre, junto con los caimanes y los huracanes, se puede rastrear hasta un lugar: Florida. A un bar llamado Confetti's se le atribuye el invento.  Aparentemente, uno de sus camareros preparó la bebida afrutada y pensó: "¿Cuál es el nombre más ridículo, básico y poco creativo que se me ocurre para esto? ¡Oh, mira! ¡Hay una pareja teniendo sexo en la playa! ¡Lo tengo! ¡Sexo en la playa! ”. Es cierto que no podemos estar seguros de que así fue exactamente, pero estamos hablando de Florida...

Cosmopolitan 

El Cosmopolitan era en realidad una bebida simbólica en la comunidad gay en la década de 1970 cuando se introdujo por primera vez. La bebida se le atribuye a la camarera Cheryl Cook, quien trabajaba en South Beach. Según cuenta la historia, un cliente le pidió que elaborara una bebida que lo hiciera lucir sofisticado pero que fuera más dulce y menos áspero que el Martini tradicional. El cóctel elaborado por Cook se hizo conocido como el cosmopolita. Al mismo tiempo, John Caine, un cantinero de Provincetown, había creado una bebida similar. Caine se llevó la bebida a San Francisco, donde explotó en popularidad en la escena social gay.

Whisky Sour

Jerry Thomas's Bartenders Guide: How To Mix Drinks contenía una receta para esta legendaria bebida de whisky en 1862. A diferencia de otros cócteles que tardaron mucho en alcanzar popularidad, el whisky sour ha sido popular desde su nacimiento hasta el final. . . bien . . . El periódico de Wisconsin Waukesha Plaindealer publicó una vez un artículo que se refería al whisky sour como "un punto cardinal en la bebida estadounidense". A veces, cuando haces una bebida perfecta, permanece perfecta durante más de 100 años.

Mint Julep

Originalmente, se rumoreaba que el julepe de menta se consumía por sus propiedades medicinales. Los agricultores los bebían por la mañana, al igual que la gente ahora toma café, para darles un impulso adicional que los ponga en marcha. El Mint Julep también se convirtió en la bebida oficial del Derby de Kentucky en 1938. La palabra "julepe" es de herencia persa. Se deriva de la palabra gulab, que es un agua de rosas endulzada persa muy parecida al jarabe que se usa para hacer la bebida fresca de menta que conocemos hoy. En árabe, gulab se conoce como julab, que se convirtió en julapium cuando se tradujo al latín. Dado que el jarabe de julapium se usó para hacer la bebida, se abrió camino en el nombre para formar lo que hoy conocemos como "julepe de menta". El hecho de que el licor de elección para estas bebidas sea el bourbon explica la popularidad sureña y la prominencia que tiene el julepe de menta en relación con el mundialmente famoso Derby de Kentucky.

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Licor de Kiwi

La receta de licor de kiwi o crema de kiwi es un poco cara de elaborar, pero realmente vale la pena. Este licor puede usar tanto para elaborar cocktails tropicales, como para degustar solo.

Esta receta casera realmente no tiene nada que envidiarle a los licores envasados, así que a probarla y salud!

No son muchas las recetas de cocktails que utilizan licor de kiwi, pero cada tanto aparecen tragos que requieren de esta bebida, y, generalmente, no la tenemos en nuestro haber.

Entonces, ¿qué tal si hacemos nuestro propio licor casero de kiwi?

Además podemos beber este licor sólo o crear nuestros propios tragos de autor utilizando este licor casero que es realmente exquisito.

También hay que decir que este no es uno de los licores más baratos o económicos para hacer, ya que generalmente el kiwi es bastante caro, pero si tienen la posibilidad de elaborar su propio licor de kiwi, seguramente no se arrepentirán al probar sus sabores!

Aquí te dejamos la receta del licor de kiwi casero o crema de kiwi casera, ¡prueba a hacerla en casa y cuéntanos como te fue con esta experiencia!

 Licor de Kiwi Casero

Ingredientes : 

10 Kiwis; 1 lt de GinGin; Azúcar y Agua, cantidad necesaria; Unas Gotas de Colorante Vegetal Verde

Preparación : 

Pelar los kiwis y pesarlos. Calcular la misma cantidad de azúcar y reservar.

Licuar las frutas hasta obtener un puré. Colocarlo en un frasco esterilizado y agregar la ginebra.
Tapar, llevar a la heladera y dejarlo macerar durante 2 semanas.

Pasado el tiempo de maceración, preparar un almíbar liviano, llevando a hervir el azúcar reservado y la misma cantidad de agua.

Retirarlo y dejar enfriar tapado.

Verter la mezcla de kiwis y ginebra en una botella esterilizada, incorporar unas gotas de colorante vegetal y el almíbar.

Tapar con un corcho y dejar estacionar por 2 semanas, agitándolo cada dos días.

Guardarlo en la heladera.

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Un gin-tonic como postre

Un gin-tonic como postre

¿Te apetece un gin-tonic como postre? Aunque están de moda los cocteles con ginebra, el gin-tonic del que os hablo hoy no se bebe, se come con cucharilla y se disfruta. Y todo esto viene porque se ha celebrado en Espai Sucre, el primer restaurante exclusivo de postres de Barcelona, el tercer concurso denominado “The best restaurant dessert” ( El mejor postre de restaurante ) siendo el chef argentino Víctor Trochi el ganador, con una creación cuya base principal es el gin-tonic, trás quedar como vencedor compitiendo con ocho maestros pasteleros de distintas nacionalidades.

El postre nació de la mano de este cocinero después de tener que catar en el restaurante donde trabajaba en Girona, y durante varios meses, más de treinta y dos marcas de ginebra que había en la bodega. Así se creó este postre, un gin-tonic granizado con toques ácidos acompañado con un crujiente de galleta y un simple gajo de pomelo, que pasó a ser un “gin-tonic con matices cítricos y herbáceos” como así denominó Víctor Trochi a su creación.

Este concurso, que se celebra cada dos años, tiene por objeto según los propietarios de la escuela-restaurante Espai Sucre dignificar el postre, el último plato del menú, así como de promover nuevas ideas entre los grandes de la pastelería. Sin duda un evento para disfrutar, sobre todo los golosos y amantes de “dejar siempre un hueco para el postre” como yo.

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Paradise

Tipo de Trago :

Batido, Copa Cocktail

Ingredientes Paradise :
35 ml Gin
20 ml Apricot Brandy
15 ml Jugo de Naranja

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Paradise :
Colocamos el hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes en la coctelera; batimos ligeramente para que se integren y se enfríen. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Este cocktail no lleva una decoración en especial.

El coctel Paradise es propio para aperitivo y para los amantes de las copas tipo Martini, para ir bebiendo a sorbitos. Un rico coctel que combina los sabores a frutas con uno de los pilares de la coctelería, la ginebra.

El coctel Paradise se considera un cocktail afrodisíaco y aparte de la ginebra, también lleva jugo de naranja y licor de albaricoque. El albaricoque, conocido también como damasco o chabacano en México, es una fruta de origen asiático y que aporta vitamina B, relacionada en ocasiones con efectos estimulantes o afrodisiacos.

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Concurso : Domaine de Canton Bartender of the Year 2012

Quien desee convertirse en “barman del año” y optar a ganar 10.000 dólares, tan sólo tiene que conseguir una botella de Domaine de Canton, dejar volar la imaginación y enviar su receta antes del 28 de febrero. Las seleccionadas competirán en Madrid el próximo mes de abril y la elegida representará a España en la final mundial, que se celebrará del 17 al 20 de junio de 2012 en la isla de Martinica.

Para empezar a practicar y conseguir el codiciado galardón, lo primero es hacerse con la sinuosa botella de Domaine de Canton o ponerse en contacto con The Walter Company para conocer los diferentes puntos de venta. Este licor de jengibre se presenta en formato de 700 ml y el precio de venta es de unos 40 €.
Las posibilidades de crear un cóctel son infinitas. Las 15 mejores recetas serán elegidas por un jurado compuesto por asesores Domaine de Canton y sus creadores se medirán en Madrid el próximo 23 de abril. Se pagará tanto la estancia como el desplazamiento a quienes no residan en la capital.
Lo mismo sucederá con el ganador nacional, que viajará como representante de nuestro país a la paradisíaca Martinica, donde tendrá lugar la gran final. El premio para el ganador es realmente cuantioso: 10.000 dólares.
Elaborado con base de coñacs de champañas VSOP y XO, Domaine de Canton contiene jengibre vietnamita y para despertar su esencia fresca se macera con miel de Provenza, vainilla de Tahití, ginseng de Túnez y otras especias y hierbas secretas de diversos rincones del mundo. Todo el proceso es natural, sin colorantes, conservantes, ni azúcares añadidos.
Con una personalidad sofisticada y versátil, esta bebida es una de las nuevas tendencias en coctelería. Resulta perfecta con ron, tequila, ginebra, coñac, vino… y ya ha conquistado a bartenders de todo el planeta.
Canton Cloud, con nigori sake; Four Aces, con vodka, uvas, albahaca, zumo de lima y jarabe de azúcar; Mimosa, con champagne y zumo de naranja; o The White Orchid, con vodka cítrico y zumo de arándanos, son sólo algunas pistas que pueden inspirar a los participantes a la hora de elaborar sus creaciones.
Quienes deseen convertirse en barman del año y optar a ganar los 10.000 dólares, tienen que enviar la receta de su cóctel antes del 28 de febrero a esta página web y pinchar en Bartender of the year 2012.
Domaine de Canton es distribuido por The Walter Company, que comercializa en exclusiva refrescos, aguas y destilados tan selectos como el agua mineral Fiji, la ginebra Whitley Neill o la absenta La Maison Fontaine.

El licor Domaine de Canton convoca el premio al barman del año

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Descubre los diez de los cocktails más originales

Beber ha sido siempre uno de los placeres más selectos, con los que nos dejamos llevar un poco por las bebidas espirituosas, probando siempre matices de sabores y nuevas sensaciones. Algo del todo lógico, pues siempre llega un momento que uno se cansa de tomar simplemente ginebra con tónica, vodka con zumo de naranja o ron con refresco de cola. Para explorar un poco el mundo de los cocktails necesitamos algo de equipo básico, en los anuncios online puedes encontrar material necesario para sorprender a tus amigos tanto en la preparación como en la presentación; además de un poco de curiosidad para buscar nuevos cocktails, tanto en la red como en libros especializados. A continuación te mostramos diez cocktails caracterizados por su originalidad, tanto para principiantes como para iniciados, con los que seguro que sorprendes a tus invitados.

Descubre los diez de los cocktails más originales

Blue Moon. Un cocktail que sorprende por su color azul pálido, como una luna de verano que invita navegar por los recuerdos más agradables. Para hacerlo basta con mezclar 20 ml de ginebra seca, 20 ml de curaçao azul y 10 ml de zumo de limón, le añadimos hielo picado y lo presentamos en un vaso martini.

Delirio noctámbulo. Una prueba de que un cocktail no puede ser sólo dulce, llegando a convertirse en casi un verdadero postre. Pon en una licuadora 25 ml de crema irlandesa, 25 ml de ponche crema, 25 ml de brandy, 25 ml de licor de café, dos cucharadas de helado de vainilla, un chorrito de leche condensada, un poco de sirope de chocolate y dos galletas de chocolate. Para terminar lo colocamos todo en una copa huracán y si somos valientes lo decoramos con rema batida.

Café Brulot. Un cocktail perfecto para la sobremesa, en la que unimos el combinado con el café para después del postre. A media taza de café de coñac añadimos un poco de azúcar, un par de clavos de olor, media cucharadita de canela y un poco de cáscara de naranja. Seguidamente añadimos café al gusto mientras removemos y finalmente quemamos una cucharadita de azúcar y la añadimos. Con esto ya tenemos una sobremesa más que perfecta.

Sidecar. Un auténtico clásico, creado en los años veinte del siglo XX, según algunas fuentes durante la I Guerra Mundial. Aunque su antigüedad no es obstáculo para estar totalmente de moda. Sólo tenemos que mezclar 50 cl de brandy, 25 cl de Cointreau y 15 cl de zumo de limón en una coctelera con mucho hielo, posteriormente lo colamos y lo colocamos en una copa martini bien fría, decorada con una rodaja de limón.

B-52. Un cocktail que a pesar de llevar el nombre de un bombardero se sirve en vaso de chupito, algo que no es impedimento para restarle espectacularidad. Con cuidado llenamos el tercio inferior del vaso con licor de café, después, con mucho cuidado, añadimos otro tercio de crema irlandesa, y por último cerramos con Grand Marnier. Con esto tenemos tres franjas muy vistosas a la vista, con la posibilidad si queremos de flambearlo.

Strawberry Fields. Un cocktail muy visual y llamativo, haciendo buen honor a la canción de The Beatles que le da nombre. En un vaso mezclador machacad con un mortero tres fresas y unas hojas de menta, después añadid 5 ml de jarabe de azúcar, 5 ml de licor St. Germain, 25 ml de zumo de limón, 25 ml de zumo de lima y una pizca de Peychaud’s bitters. Echa la mezcla en una coctelera con hielo y agita bien. Por último echa la mezcla en tu copa favorita y posteriormente añade un chorrito de champán.

Chuco Punch. No debemos olvidar que los cocktails con cerveza son cada vez más populares, por lo que no deberíamos dejar de lado esta propuesta tan original con cerveza negra. En un vaso colocamos media cerveza negra, a la que añadimos 45 ml de licor de naranja y la misma cantidad de vodka, unos chorros de granadina y zumo de maracuyá, y por último un trozo de piña y una cereza. Lo mezclamos todo con una cucharilla y nos lo bebemos, agregando cerveza hasta acabarla.

Tab with Champagne. Este cocktail tiene un nombre de lo más explicativo, pues no es más que la mezcla de dos partes de champán y una de refresco Tab, siendo una combinación muy popular en New York. Aunque siempre tenemos la opción de cambiar el Tab por cualquier bebida energizante, con lo que tendremos un cocktail tan exclusivo como juvenil.

Kamikaze. Este cocktail es tan explosivo como simple, una buena opción para cualquier fiesta o encuentro especial entre amigos, especialmente en la playa. Basta con mezclar en una licuadora 50 ml de vodka con 15 ml de Triple Seco y 15 ml de jugo de limón, todo con mucho hielo hasta que quede textura de frappe.

Sunami. Empezamos con un cocktail azul y terminamos con otro igual, aunque este caso el azul más vivo nos trasmite más ganas de disfrutar del presente que de perdernos en los recuerdos del pasado. En un vaso mezclador mezcla 50 ml de tequila, media porción de licor de plátano, un toque de curaçao azul y dos cucharadas de azúcar. Remueve bien hasta que se disuelva totalmente el azúcar y disfruta.

Artículo escrito por L.Costa

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Venta al por mayor

Crear un negocio de bebidas exitoso implica más que una gran idea. La realidad es que necesitará algunos socios clave para llevar la bebida de sus sueños a las masas.

Trabajó con un desarrollador de bebidas para crear su formulación personalizada, aseguró sus ingredientes y empaque y encontró un fabricante para producir su bebida; el siguiente paso es trazar su ruta hacia el mercado. Entonces, ¿cómo llega hasta ahí?

Ya sea que tenga un producto alcohólico o no alcohólico, querrá encontrar un distribuidor que realice la venta al por mayor. Los distribuidores son socios que ayudan a las marcas a conectar y vender sus productos a los minoristas adecuados, es decir, todos, desde tiendas de abarrotes y tiendas hasta restaurantes y bares.

Aunque cada uno tiene su relevancia en la industria de las bebidas, no todos los distribuidores son iguales. Encontrar el distribuidor adecuado significa comprender el panorama de la distribución, saber qué buscar y cómo prepararse para el éxito.

En esta guía, exploraremos los matices involucrados en trabajar con un distribuidor de alcohol, específicamente. La distribución de alcohol es un espacio complejo y altamente regulado, por lo que esperamos que este artículo de expertos le brinde una ventaja al trabajar en algunas de las muchas consideraciones involucradas en el lanzamiento de un producto alcohólico.

ENTENDIENDO LA DISTRIBUCIÓN: ¿QUÉ ES?

La distribución se trata de relaciones. Desde una vista superior, un distribuidor (o mayorista) sirve como una extensión del brazo de ventas de las marcas de bebidas (llamados proveedores). Cuando se llega a un acuerdo de asociación entre un proveedor y un mayorista, el distribuidor asume la responsabilidad de presentar y vender productos a los minoristas. Al mismo tiempo, un mayorista trabaja con el proveedor para construir una marca a la que los consumidores vuelven una y otra vez.

Más allá de eso, los grandes distribuidores también pueden actuar como un recurso a gran escala para sus socios proveedores; aquí es donde entra en juego el elemento de construcción de marca. Lo mejor para un distribuidor es consultar con los proveedores sobre ventas, marketing y planificación estratégica y brindarles apoyo para ayudarlos a tener éxito.

MAYORISTAS EN BEBIDAS CON ALCOHOL Y SIN ALCOHOL

La forma más sencilla de resumir las diferencias entre un distribuidor de bebidas alcohólicas y otras no alcohólicas es el producto. Pero, naturalmente, existen varias limitaciones legales asociadas que acompañan a la distribución de productos con alcohol en comparación con productos sin alcohol.

Por un lado, los distribuidores de alcohol experimentan un grado de supervisión al que los mayoristas de productos no alcohólicos no están necesariamente sujetos. A diferencia de los distribuidores que no son de alcohol, la supervisión de los mayoristas de alcohol se extiende más allá de la fase de desarrollo del producto, afectando todo, desde la financiación y la creación de etiquetas hasta el cumplimiento dentro de los matices de las leyes estatales y locales.

Otra diferencia clave basada en la naturaleza del producto es que los distribuidores sin alcohol pueden atender a la mayoría de los minoristas, mientras que un distribuidor de alcohol solo puede vender en establecimientos autorizados. Por supuesto, muchos vendedores de bebidas al por mayor de bebidas alcohólicas también tienen una serie de marcas sin alcohol cuya intención es venderse con alcohol. Esto puede ser beneficioso para los programas de planificación y comercialización cruzada para que los minoristas ofrezcan múltiples productos complementarios de la cartera de un distribuidor.

CONTACTO CON UN DISTRIBUIDOR DE BEBIDAS

Si está leyendo esto, está explorando la posibilidad de lanzar una empresa de bebidas o está en medio del desarrollo de su bebida y su marca. ¿Cuándo debe comunicarse con un distribuidor de bebidas alcohólicas?

Bueno, cuando estés listo.

Dependiendo de a quién le pregunte, esto se puede definir de diferentes maneras; como mínimo, querrá tener un concepto cristalizado y un plan de negocios viable. Un mayorista debe comprender lo suficiente para poder ver cómo llevarían su producto al mercado y tener éxito al hacerlo.

Un proveedor puede sentirse listo para tener estas conversaciones tan pronto como dos años antes de lanzar el producto, o en tan solo varios meses antes del lanzamiento. Lo que importa no es necesariamente cuándo ocurre la conversación, sino si el proveedor está preparado.

Las primeras impresiones lo son todo. La realidad es que la primera reunión de un distribuidor y un proveedor es el terreno de juego. Es la entrevista en la que ambas partes tienen la oportunidad de venderse mutuamente por qué serían excelentes socios.

ACERCA DE SU PRIMERA REUNIÓN DE DISTRIBUIDORES DE ALCOHOL

De acuerdo, ha determinado que está oficialmente listo para reunirse con un posible distribuidor de bebidas con alcohol. ¿Qué debe traer?

Esta es la primera experiencia de un mayorista con usted y su marca, por lo que debe traer una presentación. Asegúrese de incluir respuestas a preguntas como:

• ¿Cuál es su historia de fondo?
• ¿Qué le involucró en la marca? 
• ¿Qué va a mantenerlo involucrado en la marca?
• ¿Cuál es su visión y valores de marca?
• ¿Qué planes o innovaciones tiene para el crecimiento futuro?
• Y por supuesto, ¿cuál es su producto y qué lo hace único? ¿Cómo encaja su producto en el mercado?

Recuerde: la distribución se trata de relaciones. Un mayorista quiere saber tanto sobre usted como sobre su marca y producto. Usted es con quien trabajarán y quieren asegurarse de que encajará bien en una asociación, que los valores y expectativas de todos estén alineados para que ambas partes puedan tener éxito.

Además de una presentación, no hace falta decir que debe tener muestras, así como las hojas de especificaciones de su producto. Un distribuidor debería poder experimentar su marca de la misma manera que lo haría un minorista o un consumidor. Bríndeles la oportunidad de probarlo, tocarlo y verlo, de usar todos sus sentidos para comprender completamente el producto y su marca.

A medida que un mayorista evalúa su producto, también determinará su relación precio-calidad, además de compararlo con otros productos de su cartera para determinar si tiene sentido para la relación. Tenga esto en cuenta al preparar su presentación: tu ginebra artesanal no es solo otra ginebra, así que pruébelo. Aproveche su historia.

ELEGIR EL DISTRIBUIDOR DE ALCOHOL ADECUADO

Vaya, ha impresionado a su distribuidor. ¡Eso es maravilloso! Ahora bien, ¿cómo determina que también son los adecuados para usted? Hay tres elementos principales que pueden ayudarlo a tomar una decisión.

En primer lugar, averigüe si son relevantes en el mercado, específicamente en su mercado. Vaya a los minoristas que desee y pregunte. Descubra con quién disfruta trabajar y por qué. Después de todo, debería querer asociarse con el distribuidor con el que los minoristas quieren trabajar. Esa ya es una manera fácil de prepararse para el éxito.

El segundo es la estrategia de ruta al mercado. Esta es una responsabilidad principal de su distribuidor de alcohol, por lo que, naturalmente, querrá asegurarse de que sus expectativas estén alineadas. ¿Son receptivos a la dirección que ha imaginado para su marca? ¿Qué pueden contribuir para hacer realidad esa visión?

Un distribuidor debe estar dispuesto a trabajar con usted en el lugar al que quiere llegar con la marca y estar equipado con los recursos y las relaciones necesarias para hacerlo. No todas las marcas tienen sentido para todos los distribuidores, y eso está bien.

Esta tercera consideración se remonta a la comprensión del proceso de distribución. Un gran mayorista logra equilibrar múltiples marcas dentro de la misma categoría y evitar conflictos de intereses. Es un acto de malabarismo, pero hay lugar para la mayoría de las marcas viables en el mercado.

Dicho esto, mientras que un establecimiento minorista a menudo tiene más espacio en el estante para una categoría determinada, un bar o restaurante puede estar limitado en ese mismo inmueble. Saber qué productos de la competencia ofrece un distribuidor de alcohol puede ayudarlo a determinar la frecuencia con la que su producto podría dejarse de lado en favor de otro producto de la competencia en esas circunstancias.

CONSTRUYENDO UNA ASOCIACIÓN EXITOSA

Una relación entre un mayorista y un proveedor es como un matrimonio: es una verdadera sociedad. Esta es también la razón por la que establecer juntos las expectativas es una parte importante de la construcción de una relación exitosa.

Un distribuidor de alcohol está ahí principalmente para derribar las barreras de mercado de un proveedor. A menudo, eso implica trabajar con cada minorista y evaluar qué es lo que tiene sentido para ellos, proporcionarles buenos datos sobre un producto y ayudarlos a construir con éxito un producto en su tienda.

Por parte del proveedor, se espera que un gran socio se involucre con su distribuidor. Eso significa tomar el teléfono y registrarse, planificar el negocio juntos, analizar las estrategias de marketing y utilizar los equipos de recursos del mayorista. También significa tener revisiones para hacer un seguimiento y garantizar que los planes se hagan realidad como se esperaba.

Más allá de comprometerse con un distribuidor para que puedan ser administradores efectivos del producto para los minoristas, un proveedor es responsable del lado del consumidor en la construcción de la marca. Como proveedor, debe conocer las respuestas a preguntas como,

• ¿Cómo planea comercializar su producto y marca?
• ¿Qué tipo de presencia digital tendrás? ¿Y los eventos? ¿Dónde más puede llegar a su consumidor objetivo?
• ¿Cómo llevará a la gente a la tienda a comprar su producto?

Una vez que un producto ha sido entregado a un minorista, ¿cómo se asegura de que los consumidores lo sepan o incluso se preocupen por buscarlo? Ese es su trabajo, como proveedor.

Por supuesto, la pasión por su sueño es lo que le atrapó.

Está en esta industria, por lo que compartir su historia con el mundo debería ser una segunda naturaleza. Si bien los otros aspectos de la creación de una bebida pueden ser un desafío, la buena noticia es que no tiene que hacerlo solo. Tómese el tiempo para informarse y encontrar los socios adecuados, y descubrirá el sabor del éxito: su bebida.

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Diccionario de Bebidas (Letras G H I)

Diccionario de Bebidas, licores y aguardientes. En este diccionario encontraran una breve definición de la bebida o licor mencionado.

Diccionario de Bebidas : Letras G H I

GALLLIANO Licor dulce italiano elaborado en Solaro por Arturo Vaccari de Leghorn. Su composición es a base de más de 30 hierbas, raíces y flores aromatizadas con vainilla.

GALLWEYS Licor irlandés elaborado con Whiskey, miel, esencia de café y hierbas.

GAMMEL DANSK DRAM Bitter danés con fuerte sabor a hierbas.

GENEVER Aguardiente holandés original de la ciudad de Schiedam. Se elabora por destilación de un mosto de cereales, conteniendo como mínimo un 30 % de cebada malteada y el resto de maíz y centeno aromatizado con bayas de enebro y comino. Se destila por el procedimiento de "Pot Still": Parte del destilado se macera con los productos de aromatización v se vuelve a destilar, siendo el producto resultante mezclado con el resto de alcohol neutro. Hay dos tipos de Genever: Oude Genever: Contiene más parte de alcohol neutro que de alcohol redestilado con los productos de aromatización. Jonge Genever: Contiene menos alcohol neutro y es más ligero.

GINEBRA Aguardiente ingles elaborado por destilación de un mosto de cereales, principalmente cebada malteada, centeno y maíz todo ello aromatizado con bayas de enebro, semillas de coriandro y raíces de angélica pudiendo añadir mas productos de aromatización según el criterio de cada casa elaboradora.

GINGER-ALE Bebida carbónica inglesa, elaborada a partir de jengibre. No contiene alcohol.

GINGER-BEER Bebida carbónica inglesa, elaborada por fermentación de jengibre.

GLAYVA Licor escocés, elaborado con whisky y hierbas.

GLEN MIST Licor escocés, elaborado con whisky y miel.

GRAND MARNIER Licor francés, elaborado a base de Cognac y cortezas de naranjas. El tipo rojo se elabora con Cognac y se envejece un mínimo de 18 meses en barricas de roble. El tipo amarillo se elabora con brandy.

GRAPPA Aguardiente italiano, destilado de los residuos de la uva, una vez que ha sido utilizada para la elaboración del vino. Es similar al orujo español.

GRAPPA ALLA RUTA Grappa aromatizada y ligeramente coloreada por la adición de la hierba Ruda.

GRATTE-CUL Aguardiente francés, incoloro, elaborado por destilación de bayas de rosal silvestre y rosa canina.

GRESSY Licor irlandés, elaborado a partir de whiskey y crema de leche.

GRIOTTE Aguardiente francés, obtenido por destilación de cerezas tipo "Griottes".

HEATHER CREAM Licor escocés, elaborado a partir de whisky y crema de leche.
HEIDELBEERGEIST Aguardiente alemán, elaborado de arándanos. También existe como licor.

HIERBAS DE MALLORCA Licor español, elaborado en la isla de Mallorca, a partir de hierbas.
HIERBAS DE MENORCA Licor elaborado en la isla de Menorca, basado en hierbas. llamado también licor de manzanilla.
HIERBAS IBICENCAS Licor elaborado en la Isla de Ibiza, basado en hierbas.
HIMBEERGEIST Aguardiente incoloro, elaborado por destilación de frambuesas maceradas en alcohol neutro.
HOPFENBITTER Tipo de bitter alemán, adicionado de gérmenes de lúpulo.
HUBERTUS Licor húngaro, amargo, elaborado a partir de hierbas.

IRISH COFFEE LIQUEUR Licor dulce irlandés, elaborado a partir de whiskey, miel, hierbas y esencias de café.
IRISH MIST Licor dulce irlandés, elaborado a partir de miel de brezo, hierbas, frutas y whiskey.
IRISH VELVET Licor irlandés, elaborado a partir de whiskey, café y azúcar.
ISOLABELLA Licor italiano, elaborado a partir de plantas y flores alpinas.
IZARRA Licor vasco-francés, elaborado por Joseph Grattau en el año 1835 a base de plantas y flores del Pirineo, miel y Armagnac. El tipo verde se elabora con 48 variedades de plantas y el tipo amarillo con 32.

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Explora el Parque del Oeste en Madrid: Naturaleza, Historia y Gastronomía Única en Argüelles

En el vibrante distrito de Moncloa, se encuentra un refugio de tranquilidad y naturaleza: el Parque del Oeste. Ubicado entre la Avda. del Arco de la Victoria, el Paseo de Pintor Rosales, la línea del Ferrocarril y la Avda. de Séneca, este parque es un espacio verde esencial en la bulliciosa ciudad de Madrid. Explora el Parque del Oeste en Madrid en este artículo y conoce un rincón de Naturaleza, Historia y Gastronomía Única en Argüelles.

Explora el Parque del Oeste en Madrid: Naturaleza, Historia y Gastronomía Única en Argüelles

Características y Diseño del Parque:

El Parque del Oeste se caracteriza por su diversidad de paisajes y trazados, además de ser un punto reconocido por su Gastronomía en el barrio de Argüelles. En su interior, cruzan el Paseo de Ruperto Chapí, el Paseo de Camoens y la C/ Francisco y Jacinto Alcántara, creando diferentes rutas para explorar. La zona norte, la más antigua del parque, destaca por su carácter paisajista y alberga una ría artificial de unos 600 m de longitud, ofreciendo un escenario pintoresco para los visitantes. En contraste, las ampliaciones del Parque de Príncipe Pío y de Ferraz presentan trazados más actuales, añadiendo diversidad al diseño original del parque.

Diversidad Vegetal:

El parque es hogar de una gran variedad de especies vegetales, donde las coníferas y las frondosas muestran un espectáculo de colores estacionales. Entre los árboles singulares, se encuentra "el Abuelo", un cedro atlántico catalogado como árbol singular, junto a majestuosos ejemplares de Ginko, Sophora "péndula" y choperas de Populus nigra. A lo largo de la ría, se pueden apreciar plantaciones de Corylus, Cornus, entre otras, creando un entorno rico en biodiversidad.

Monumentos y Lugares de Interés Cercanos:

Más allá de los límites del Parque del Oeste, el barrio de Argüelles y sus alrededores albergan una riqueza de monumentos y lugares de interés que merecen ser explorados. Uno de los más emblemáticos es el Templo de Debod, un antiguo templo egipcio del siglo II a.C., donado a España por Egipto en 1968. Situado en un paraje elevado, el templo ofrece vistas panorámicas de la ciudad y es especialmente conocido por sus impresionantes vistas al atardecer.

El barrio de Argüelles, por su parte, es un área vibrante y culturalmente rica, con una mezcla de arquitectura histórica y moderna, tiendas, restaurantes y vida nocturna. Aquí, los visitantes pueden explorar calles adoquinadas, plazas animadas y descubrir la historia local a través de monumentos y edificios emblemáticos. Además, la proximidad del Parque del Oeste al Palacio Real, la Catedral de la Almudena y la Real Basílica de San Francisco el Grande, ofrece a los visitantes la oportunidad de sumergirse en la historia y la arquitectura de Madrid, haciendo de este área un destino completo para aquellos que buscan experimentar la diversidad de la capital española.

Aves del Parque:

Para los amantes de las aves, el Parque del Oeste alberga el Centro de Avifauna, donde se pueden contemplar diversas especies como el Tarro canelo, Herrerillo común, Carbonero común, Gorrión molinero y Mirlo común. Además, el parque dispone de paneles informativos que proporcionan detalles interesantes sobre la avifauna local, enriqueciendo la experiencia de los visitantes.

Gastronomía en las Proximidades:

Tras explorar la belleza natural del Parque del Oeste, los visitantes pueden deleitarse con la gastronomía única del cercano barrio de Argüelles. Entre los establecimientos gastronómicos destacados, se encuentra Bravissimo Ostería, situado en P.º del Pintor Rosales, 52. Este restaurante no es común, ofrece travesías gastronómicas internacionales, inspiradas en las recetas y anécdotas de una mujer que, aunque viajó por el mundo, nunca dejó de ser de Italia. Cada plato es un homenaje a la diversidad culinaria y a los sabores auténticos que conquistan corazones.

Delicias Gastronómicas en Bravissimo Ostería:

En Bravissimo Ostería, podrás disfrutar de una amplia variedad de platos únicos y deliciosos. Algunas de las opciones que no puedes perderte son:

• Las Braviolis de Sophia Loren con Salsa Amatriciana: Una deliciosa combinación de sabores italianos que te transportarán a la Italia clásica.
• Lasaña de Carabineros y Bechamel de Coco con Polvo de Tomate Deshidratado: Una reinterpretación de un plato clásico con un toque exótico que sorprenderá a tu paladar.
• Abanico de Cerdo Ibérico con Puerro a la Brasa y Demiglace de Amaretto: Una fusión de sabores que combina lo mejor de la cocina española e italiana.
• Pulpo a la Brasa con Ajada Coreana y Chips: Una experiencia culinaria única que combina la frescura del pulpo con los sabores picantes de la ajada coreana.
• Taco de Ossobuco con Cebolla Morada, Emulsión de Chipotle y Parmesano Rallado: Una explosión de sabores mexicanos que te hará sentir como si estuvieras en México.

Cócteles que Complementan tu Experiencia:

La experiencia en Bravissimo Ostería va más allá de la comida. La carta de cócteles de la tía es una verdadera obra de arte en sí misma. Desde el clásico Aperol Spritz hasta el exótico Machu Picchu, estos cócteles son el acompañamiento perfecto para tu experiencia gastronómica. Algunos de los destacados incluyen:

• Aperol Spritz: Una refrescante combinación de Aperol, cava y soda que te transportará a la soleada Italia.
• Caipirinha: El clásico cóctel brasileño con cachaca, lima y sirope que te hará sentir como si estuvieras en las playas de Río de Janeiro.
• Machu Picchu: Una mezcla de Flor de Caña, mango, fruta de la pasión, lima y sirope que te llevará a las alturas de los Andes peruanos.
• Pétalo de Mezcal: Una creación única con mezcal, licor de manzana, lima, clara de huevo y granadina que te sorprenderá con sus sabores complejos.
• Dry Martini: El cóctel clásico con ginebra, Dry Martini y aceitunas que nunca pasa de moda.

La carta de cócteles de Bravissimo Ostería es una invitación a explorar el mundo a través de sabores exquisitos. Cada sorbo te lleva a un destino diferente y complementa a la perfección la experiencia culinaria única que ofrece este restaurante.

Planifica tu Visita al Parque del Oeste:

Antes de visitar el Parque del Oeste, se recomienda consultar los horarios de apertura y cierre del parque, así como informarse sobre las actividades y eventos programados. El Parque del Oeste es de fácil acceso y cuenta con diversas entradas, facilitando la visita desde diferentes puntos de la ciudad. ¡Descubre este tesoro madrileño y sumérgete en la naturaleza!

Conclusión

En resumen, el Parque del Oeste en Madrid es mucho más que un simple espacio verde; es un oasis de naturaleza, historia y diversidad. Ya sea paseando por sus senderos, admirando la variedad vegetal, observando aves o explorando sus diferentes diseños, este parque ofrece una experiencia única e inolvidable. Te invitamos a todos, residentes y visitantes, a explorar y disfrutar de este pulmón verde en el corazón de la capital española. Además, no dejes de visitar Bravissimo Ostería para una experiencia gastronómica y de cócteles que complementará tu día perfectamente. ¡Ven y descubre el Parque del Oeste en Madrid, donde la naturaleza se combina con la historia y la deliciosa cocina internacional!

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Conviértete en especialista en licores: el abecedario imprescindible sobre licores

Intensos y aromáticos, redondos en boca y sobre todo, ¡con mucha personalidad! El mundo de los licores online cuenta con un sinfín de propuestas para ponerle un toque de sabor a cualquier momento del día. ¿Quieres saber más sobre los vinos y licores online? ¿Cómo se elaboran? ¿Cuáles son los más famosos? 

En este pequeño listado, hemos recogido para ti los términos básicos que todo experto en licores debe conocer. ¡Toma nota y sorprende a tus invitados!

• Amaretto: licor italiano elaborado a base de brandy, almendras y huesos de albaricoques, muy dulce y con un toque amargo. 
• Benedictine: licor francés originario de Normandía, creado por los monjes benedictinos, cuya receta incluye hasta 27 plantas diferentes.
• Cream: este tipo de licores online, como las cremas de whisky o de café, presentan un contenido en alcohol de entre el 35 y el 40% y un contenido en azúcar de entre el 40 y el 60%.
• Destilación: proceso de fabricación de licores, bien destilando todos los ingredientes al mismo tiempo y añadiendo después el azúcar y los colorantes (destilación simultánea), o bien usando una base de vino, brandy o coñac destilado, a la que se agregan el resto de ingredientes (destilación paulatina). 
• Destilados: este nombre se aplica a cualquier bebida con una graduación alcohólica mayor de 20º, incluyendo tanto licores como otras bebidas alcohólicas, como orujos, aguardientes, brandys, cognacs, ginebra, whisky...
• Dulce: adjetivo utilizado para referirse a aquellos licores con un contenido de azúcar de entre el 22 y el 30% y una proporción de alcohol de entre el 25 y el 30%.
• Drambuie: uno de los licores de whisky más famosos del mundo que podrás encontrar en el mercado de licores online, elaborado a base de whisky de malta, hierbas y miel de brezo
• Fino: esta categoría comprende aquellos licores con un contenido en alcohol de entre el 30 y el 35% y un contenido en azúcar de entre el 40 y el 60%.
• Graduación alcohólica: en los licores, el contenido en alcohol oscila entre el 15 y el 22% del volumen total. Esta graduación es sensiblemente mayor al de los vinos online, con una proporción de alcohol de entre el 10 y 14%.
• Licor o vinos de licor como los de Grau Online: bebidas alcohólicas obtenidas por maceración, infusión o destilación a partir de una base de vino o mosto con hierbas aromáticas, frutas, especias y otros ingredientes. 
• Limoncello: licor típico de la región italiana de Campania, elaborado con cáscara de limón. 
• Mixtos: dícese de aquellos licores elaborados a base de varios ingredientes, como frutas, hierbas y otros saborizantes, a diferencia de los licores simples, basados en un único ingrediente.
• Marrasquino: licor clásico italiano con base de cerezas, azúcar, almendras y miel.
• Seco: término utilizado para definir aquellos licores con una proporción de alcohol de entre el 20 y el 25% y un nivel de azúcar de entre el 12 y el 20%.
• Vinos y licores online: el catálogo actual de vinos y licores disponibles en el mercado digital cuenta con una gama enorme, dándote la oportunidad de descubrir los mejores licores del mundo con total comodidad y ofertas exclusivas como las de Grau Online para los usuarios de este canal.

Como ves, el mundo de los licores online tiene mucho que ofrecerte. Descubre estas bebidas con una historia milenaria, capaces de transformar los sabores que ofrece la naturaleza en auténticos tesoros líquidos, creados para disfrutar con calma. ¡Irresistibles!

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