Licor de Kiwi

Licor de Kiwi CaseroLa receta de licor de kiwi o crema de kiwi es un poco cara de elaborar, pero realmente vale la pena. Este licor puede usar tanto para elaborar cocktails tropicales, como para degustar solo.

Esta receta casera realmente no tiene nada que envidiarle a los licores envasados, así que a probarla y salud!
No son muchas las recetas de cocktails que utilizan licor de kiwi, pero cada tanto aparecen tragos que requieren de esta bebida, y, generalmente, no la tenemos en nuestro haber.
Entonces, que tal si hacemos nuestro propio licor casero de kiwi?
Además podemos beber este licor sólo o crear nuestros propios tragos de autor utilizando este licor casero que es realmente exquisito!
También hay que decir que este no es uno de los licores más baratos o economicos para hacer, ya que generalmente el kiwi es bastante caro, pero si tienen la posibilidad de elaborar su propio licor de kiwi, seguramente no se arrepentirán al probar sus sabores!
Aquí les dejamos la receta del licor de kiwi casero o crema de kiwi casera, prueben a hacerla en casa y cuentenos como les fue con esta experiencia!

 Licor de Kiwi Casero

Ingredientes : 10 Kiwis; 1 lt de Gin; Azúcar y Agua, cantidad necesaria; Unas Gotas de Colorante Vegetal Verde

Preparación : Pelar los kiwis y pesarlos. Calcular la misma cantidad de azúcar y reservar.
Licuar las frutas hasta obtener un puré. Colocarlo en un frasco esterilizado y agregar la ginebra.
Tapar, llevar a la heladera y dejarlo macerar durante 2 semanas.
Pasado el tiempo de maceración, preparar un almíbar liviano, llevando a hervir el azúcar reservado y la misma cantidad de agua.
Retirarlo y dejar enfriar tapado.
Verter la mezcla de kiwis y ginebra en una botella esterilizada, incorporar unas gotas de colorante vegetal y el almíbar.
Tapar con un corcho y dejar estacionar por 2 semanas, agitandolo cada dos días.
Guardarlo en la heladera.

2 Response to "Licor de Kiwi"

  1. Anónimo says:

    sobre la receta quisiera saber si son solo 10 gr. de kiwi o 10 piezas
    agradesco la atencion y por favor avisarme al
    benjasnavarro@hotmail.com

    Son 10 Kiwis, ya solucionamos el malentendido, gracias por avisar!

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