Una excelente infografía para los amantes de los vinos, se trata de las temperaturas recomendadas para diferentes tipos de vinos, en esta interesante infografía que encontramos en internet y que compartimos con ustedes!
Cuanta más temperatura tiene el vino de perciben más fácilmente los aromas a frutas y alcohol, el vino se siente más goloso y ancho en la boca.
Cuanta menos temperatura tiene el vino menos se perciben los aromas en general y se aquietan los sabores en el paladar, menos se perciben los aromas alcohólicos y maduros, el vino gana en textura de boca : taninos y astringencia se potencian.
Las temperaturas recomendadas para los diferentes estilos de vinos :
Vinos dulces tintos (fortificados) : Temperatura correcta de 18 a 20°C
Tintos de guarda : Temperatura correcta de 16 a 18°C
Tintos jóvenes : Temperatura correcta de 14 a 16°C
Blancos de guarda y gran volumen : Temperatura correcta de 9 a 12°C
Rosados : Temperatura correcta de 9 a 11°C
Blancos de cosecha tardía : Temperatura correcta de 8 a 11°C
Blancos jóvenes de cuerpo medio : Temperatura correcta de 9 a 10°C
Blancos frutados y livianos : Temperatura correcta de 7 a 9°C
Espumantes : Temperatura correcta de 6 a 8°C
Temperaturas recomendadas para diferentes tipos de vinos
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