Temperaturas recomendadas para diferentes tipos de vinos
Una excelente infografía para los amantes de los vinos, se trata de las temperaturas recomendadas para diferentes tipos de vinos, en esta interesante infografía que encontramos en internet y que compartimos con ustedes!
Cuanta más temperatura tiene el vino de perciben más fácilmente los aromas a frutas y alcohol, el vino se siente más goloso y ancho en la boca.
Cuanta menos temperatura tiene el vino menos se perciben los aromas en general y se aquitan los sabores en el paladar, menos se perciben los aromas alcoholicos y maduros, el vino gana en textura de boca : taninos y astringencia se potencian.
Las temperaturas recomendadas para los diferentes estilos de vinos :
Vinos dulces tintos (fortificados) : Temperatura correcta de 18 a 20°C
Tintos de guarda : Temperatura correcta de 16 a 18°C
Tintos jóvenes : Temperatura correcta de 14 a 16°C
Blancos de guarda y gran volumen : Temperatura correcta de 9 a 12°C
Rosados : Temperatura correcta de 9 a 11°C
Blancos de cosecha tardía : Temperatura correcta de 8 a 11°C
Blancos jóvenes de cuerpo medio : Temperatura correcta de 9 a 10°C
Blancos frutados y livianos : Temperatura correcta de 7 a 9°C
Espumantes : Temperatura correcta de 6 a 8°C
Temperaturas recomendadas para diferentes tipos de vinos
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