Bronx

Tipo de Trago :

Batido, Copa Cocktail

Ingredientes Bronx :

30 ml Gin
15 ml Vermouth Rosso
10 ml Vermouth Dry

15 ml Jugo de Naranja

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Bronx :
Colocamos el hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos el gin, el vermouth rosso, el vermouth dry y el jugo de naranja en la coctelera; batimos ligeramente para que se integren y se enfrien. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Se puede decorar con una cereza.

Historia del Trago Bronx:
La historia del cocktail Bronx, no está muy definida, ya que hay dos versiones de su origen, aparentemente, y por lo que se cuenta, es que pudo haber sido creada por Joseph Sormani en los 1900, en el Bronx, y la otra versión es que pudo haber sido descubierta en un hotel de Manhattan, por Johnnie Solon, barman del Bull&Bear del Hotel Warldorf Astoria de New York, en su antiguo emplazamiento donde hoy se encuentra el Empire State Building, en honor al zoo de Bronx, no al barrio como se cree habitualmente. Cuenta esta leyenda que un cliente del hotel retó a Solon a crear algo nuevo e impactante.

Minutos después, el cliente se vio obligado a tragarse sus palabras al probar tan delicioso cocktail. Jonny pensaba que quién probaba su combinado, llegaba a alucinar y veía toda suerte de animales.

También hay quién sitúa su origen durante la época de la ley seca en EEUU. Inicialmente tenía el propósito de enmascarar el aguardiente -la denostada ginebra de bañera- y escapar a cualquier posible inspección olfativa e incluso gustativa por parte de inesperados inspectores federales, incluso se llegaba a servir en un vaso de refresco o en tazas de café para pasar desapercibido.

Más allá de su origen es necesario destacar, que en el año 1934, fue señalado, entre los 10 cócteles más famosos del mundo. Además era el trago favorito de Al Capone.

Más allá de su historia, Bronx es un cocktail demisec, considerado un cocktail aperitivo con características cítricas, y se lo puede disfrutar placenteramente antes de las comidas.

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Brandy Egg Nog

Tipo de Trago :
Batido, Vaso Highball

Ingredientes Brandy Egg Nog :
40 ml Brandy
50 ml Leche
10 ml Jarabe de Goma
1 Yema de Huevo

Decoración del Cocktail :
Nuez Moscada Rallada

Preparación Brandy Egg Nog :
Colocamos los ingredientes en la coctelera con hielo y la agitamos hasta que se mezclen. Servimos la mezcla con hielo en un vaso de trago largo y agregamos nuez moscada rallada sobre nuestro cocktail Brandy Egg Nog.

Historia del Trago Brandy Egg Nog :
"Eggnog" significa literalmente "huevos dentro de una pequeña taza". Se utiliza para brindar por la buena salud. "Nog" es una palabra de un dialecto del inglés antiguo (de Anglia del Este) de orígenes desconocidos, y que se usaba para describir una clase de cerveza fuerte (y de ahí, "noggin", es decir, copa pequeña). Si bien se la descubrió por primera vez en el siglo XVII, la palabra "eggnog" se mencionó por primera vez a principios del siglo XIX y se popularizó tanto en Inglaterra como en los Estados Unidos. Los británicos también lo llaman "egg flip".

Todo comenzó en Inglaterra, donde "eggnog" era la marca de la bebida de la clase alta. Pero se volvió muy popular en los Estados Unidos, donde existía una gran cantidad de granjas y productos lácteos, al igual que de ron. El ron llegó a estas costas a través del Comercio Triangular desde el Caribe; por consiguiente era más económico que el brandy, cuyos impuestos eran muy elevados, u otras bebidas alcohólicas europeas a las que reemplazó.

Creación de origen inglés que proviene de una bebida caliente británica denominada "posset", compuesta de huevos, leche y cerveza o vino. La receta para preparar "eggnog" (huevos batidos con azúcar, leche o crema, y alguna clase de bebida alcohólica) ha recorrido grandes distancias, adaptándose a los sabores locales de los lugares donde desembarcó.

Brandy Egg Nog es la versión oficial de IBA que se prepara con Brandy.

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Medidas de Vino

A continuación les dejamos una breve tabla de medidas de vino. El nombre de las medidas de vino, su correspondiente en onzas (sistema de medidas americano) y su equivalente en mililitros.

Medidas de Vino

Nombre -- Sistema Americano -- Sistema Métrico

Split = 6.3 oz = 187 ml
Tenth = 12.7 oz = 373 ml
Fifth = 25.4 oz = 750 ml
Quart = 33.8 oz = 1 lt
Magnum = 50.7 oz = 1.5 lt
Double Magnum = 101.4 oz = 3 lt

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Antiguas Medidas de Botellas

A continuación les dejamos una breve tabla de medidas de las antiguas medidas de botellas de licores. El nombre de las antiguas medidas de botellas, su correspondiente en onzas (sistema de medidas americano) y su equivalente en mililitros.

Antiguas Medidas de Botellas

Nombre --> Sistema Americano --> Sistema Métrico
Miniature = 1.7 oz = 50 ml
Half Pint = 6.8 oz = 200 ml
Pint = 16.9 oz = 500 ml
Fifth = 25.4 oz = 750 ml
Quart = 33.8 oz = 1 lt
Half Gallon = 59.2 oz = 1.75 lt

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Medidas de Bar

A continuación les dejamos una breve tabla de medidas de Bar y sus equivalencias. El nombre de las medidas de bar, su correspondiente en onzas (sistema de medidas americano) y su equivalente en mililitros.

Medidas de Bar

Nombre --Sistema Americano -- Sistema Métrico

1 cucharadita = 1/8 oz = 3.5 ml
1 cucharada = 3/8 oz = 10 ml
1 pony = 1 oz = 30 ml
1 jigger = 1.5 oz = 45 ml
1 copa de vino = 4 oz = 120 ml
1 split = 6 oz = 180 ml
1 taza = 8 oz = 240 ml

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Grapa Casera

Receta de Grapa Casera! Esta es una receta realmente fácil de preparar y muy económica! Para los días de invierno, nada mejor que una copita de grapa para calentar el cuerpo!!

Una excelente receta bien simple, hazlo tú mismo, grapa casera.

Esta exquisita bebida de origen Italiano, la puedes preparar en cualquier parte del mundo, con una receta que es realmente simple y económica, con apenas 3 ingredientes, puedes tener tu propia grappa casera, luego puedes agregarle algunos sabores o más ingredientes para hacer tu propia grapa a a tu propio gusto.

Una vez que hagas esta receta en tu casa, no te olvides de contarnos como te fue y como te quedó esta preparación!

Grapa Casera

Ingredientes : 1 lt Alcohol de Cereales; 1 lt Agua; 1 Limón Mediano

Preparación : Poner a hervir el agua. Cuando rompe el hervor, agregar el limón cortado a la mitad y dejar hervir por 10 minutos. Dejar enfriar y agregar el alcohol. Filtrar con filtro de papel para café y envasar. Servir la grapa recién a los 5-10 días.

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Amaretto Casero

Receta de Amaretto Casero! Este licor que se utiliza en tantos cocktails les será muy útil para tener a mano a la hora de preparar tragos!

Si quieres tener un producto hecho en casa y un licor de calidad, hazlo tú mismo.

Aquí te traemos una receta del licor amaretto casero para que puedas hacer tú mismo el licor y deleitar a tus invitados con tragos hechos con tus propios licores caseros.

Ahora que tienes la receta del amaretto casero, anímate y hazla tú mismo!

Amaretto Casero

Ingredientes : 2 Cucharadas de Esencia de Almendras; 2 Cucharaditas de Esencia de Vainilla; Cantidad Necesaria de Almendras; 350 gr Azúcar; 400 cl Vodka; 400 cl Cognac; 400 cl Agua

Preparación : Colocar en una cacerola el azúcar junto con el agua, llevar al fuego hasta obtener un almíbar y dejar enfriar.

Colocar en un bol el vodka junto con las esencias y el cognac. Mezclar.
Verter el almíbar frío e integrar bien.

Colocar la preparación dentro de las botellas con la ayuda de un embudo.
Completar con almendras.

Tapar y dejar descansar por 30 minutos antes de servir.

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John Collins

Tipo de Trago :

Directo, Vaso Collins

Ingredientes John Collins :

50 ml Gin (Una medida)

30 ml Jugo de Limón
15 ml Jarabe de Goma
60 ml Soda (Completar el vaso)
1 Dash de Bitter Angostura

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Limón y Cereza

Preparación John Collins :
Colocamos hielo en el vaso Collins, y agregamos los ingredientes dejando los hielos. Decoramos nuestro John Collins con una rodaja de limón y una cereza y presentamos nuestro cóctel.

John Collins es un cocktail casi idéntico al Tom Collins, pero éste último se prepara con Old Tom Gin, mientras que nuestro John Collins se prepara con cualquier ginebra.

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Tom Collins

Tipo de Trago :

Directo, Vaso Collins

Ingredientes Tom Collins :

45 ml Old Tom Gin

30 ml Jugo de Limón
15 ml Jarabe de Goma
60 ml Soda (Completar el vaso)
1 Dash de Bitter Angostura

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Limón y Cereza

Preparación Tom Collins :
Colocamos el hielo en el vaso Collins y agregamos los ingredientes, dejando los hielos. Decoramos nuestro Tom Collins con una rodaja de limón y una cereza y presentamos nuestro cocktail.

Historia del Trago Tom Collins:
Se dice que el Tom Collins fue creado por un bartender de nombre John Collins (algunos dicen que era un mozo), al cual, le gustaba utilizar el Gin de marca “Old Tom” (un gin dulce, el preferido de John Collins) con zumo de limón y azúcar además de adicionarle soda, dicha mezcla la hacia en vasos largos.
Del apellido del bartender (Collins) y la marca (Tom) surgió el nombre de este trago “Tom Collins”, y a los vasos largos, gracias a dicha creación, también se les conoce como “Vasos Collins”, aunque algunos no los conocen con ese nombre.

Más allá de la veracidad de esta historia, que como muchas historias de los orígenes de los cocktails, se pierde en la oscuridad del tiempo; se sabe que en sus orígenes se preparaba de diversas maneras. Cada cual lo realizaba de forma harto caprichosa, bien a su gusto o a gusto del cliente. No obstante, se conoce que el famoso barman Jerry Thomas, que trabajaba allá por la mitad del siglo pasado en el Hotel Metropolitan, de Broadway, fue el perfeccionador del moderno Tom Collins. El lo preparaba de esta forma: el jugo de un limón, un vasito de ginebra seca, una cucharadita de azúcar, todo servido en un vaso grande de refresco, con hielo, llenándolo después hasta el tope con gaseosa. Con el tiempo se sustituyó esta por agua mineral gaseada y en la actualidad se suele utilizar agua de soda.

Lo cierto es que, originariamente, el gran secreto del éxito del Tom Collins fue el peculiarísimo sabor que la gaseosa le daba al mismo al ser mezclada con las otras partes del la mezcla.

Se sabe que esto ocurrió en 1862 y que se hizo muy popular en todo New York y que pocos años después, en 1870, ya se conocía en la lejana California, en Mandalay (Birmania), en Hong Kong, París, Londres y otras ciudades de renombre. Jerry Thomas fue también creador del no menos famoso cock-tail "Tom y Jerry", gloriosa preparación caliente, anticatarral, y del no menos sugerente y atractivo "Blue Blazer".

Hoy en día IBA denomina John Collins a éste cocktail preparado con cualquier otro gin que no sea el Old Tom Gin.

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La Cerveza - Documental de History Channel

Excelente documental del History Channel que nos enseña todo acerca de la cerveza... Desde su historia, pasando por su elaboración, absolutamente todo lo que necesitamos saber sobre una de las bebidas alcohólicas más consumidas a nivel mundial... Nuestra queridísima cerveza!

El documental está completo y en un solo video, excelente material audiovisual para aquellos que desean saber absolutamente todo sobre esta bebidas!

La Cerveza - Documental de History Channel completo :

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