lunes, 24 de mayo de 2010

Cocktails Tropicales

Cocktails TropicalesEntre las varias clasificaciones de cocktails que encontramos, hay una que siempre nos llama notoriamente la atención : Los Cocktails Tropicales.

Estos tragos suelen ser mezclas muy dulces y frutales, donde el gusto de la bebida alcohólica queda casi en segundo plano. Suelen servirse fríos en vasos de trago largo debido a su propiedad refrescante.

Algunos cocktails exóticos se sirven en frutas como el coco o la piña, por ejemplo, dándole así un aspecto mucho más tropical.
Además de su dulzura y su frescura, otra característica de estos tragos es la presencia de jugos de frutas tropicales (y frutas no tropicales también).

Los combinados tropicales suelen llevarse bien con bebidas alcohólicas como el Ron, Vodka, Tequila y todo tipo de licor frutal.

Otra característica típica de los tragos tropicales, es la decoración frutal que generalmente acompañan estos cócteles. La presentación de estos cocktails es muy importante, ya que los relacionamos inmediatamente con el verano y los climas tropicales; deben ser cocktails coloridos y de aspecto veraniego.

Un detalle y consejo muy importante es utilizar siempre fruta fresca ya sea en la mezcla, como en la decoración.

Los cocktails tropicales también suelen llamarse cocktails exóticos o cócteles veraniegos. Sea cual sea el nombre que queramos utilizar, lo importante es ese sabor que tanto los caracteriza y que gusta tanto a conocedores de la coctelería, como a personas ajenas a este arte.

Tal como los Cocktails Afrodisíacos, los Cocktails Tropicales desde ahora también tendrán su espacio en este blog, dedicándole una sección para estos!

¿Qué te pareció este artículo de coctelería? Si te gustan nuestros post de tragos y bebidas, no olvides compartir en tus redes sociales para que puedan llegar a más personas que también puedan disfrutarlos y aprender más.

Te invitamos a seguirnos en nuestra página de Facebook y en Twitter también para ver más artículos similares y poder comentar con otros, todo esto en nuestra comunidad virtual de Tragos y Copas.

domingo, 23 de mayo de 2010

Bacardi Mojito (Christian Delpech Video)

Bacardi Mojito (Christian Delpech Video)

En este video Christian Delpech nos enseña como preparar el cocktail Bacardi Mojito. El video está en ingles pero está bastante comprensible.
En la preparación del cóctel, este reconocido bartender usa algunos trucos básicos de working flair.

Bacardi Mojito (Christian Delpech Video)

Hot Chocolate

Cocktail Hot ChocolateTipo de Trago :
Batido, Vaso Highball

Ingredientes Hot Chocolate :
50 ml Ron (Una medida)
1 Taza de Chocolate Caliente
Crema de Leche Batida (A gusto)

Decoración del Cocktail :
Canela o Chocolate Rallado o Rama de Chocolate o Similares

Preparación Hot Chocolate :
Colocamos los ingredientes en la coctelera y la agitamos hasta que se mezclen. Servimos la mezcla en un vaso de trago largo y presentamos con canela o chocolate rallado o una rama de chocolate o algún otro ingrediente similar.
Hot Chocolate es un cocktail caliente ideal para el invierno, además de una receta imperdible para los amantes del chocolate!

viernes, 21 de mayo de 2010

Gonzo

Cocktail GonzoTipo de Trago :
Licuado, Coco

Ingredientes Gonzo :
50 ml Ron Añejo (Una medida)
3 Cucharadas de Leche en Polvo
1 Coco

Decoración del Cocktail :
Varios Sorbetes; Cualquier Decoración Frutal

Preparación Gonzo :
Colocamos abundante hielo en la licuadora, luego servimos el ron, la leche en polvo (en este momento podemos elegir si agregar azúcar o no, dependiendo de nuestro gusto) y el jugo del coco. Licuamos todo y servimos la mezcla en el coco abierto en la parte superior y presentado con varios sorbetes y alguna decoración frutal.
Gonzo es un cocktail tropical ideal para degustar en verano con amigos!

jueves, 20 de mayo de 2010

Mary Pickford

Cocktail Mary PickfordTipo de Trago :
Batido, Copa Cocktail

Ingredientes Mary Pickford :
45 ml Ron Blanco
45 ml Jugo de Ananá
Unas Gotas de Granadina

Decoración del Cocktail :
Cereza

Preparación Mary Pickford :
Colocamos hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos el ron y el zumo de piña en la coctelera; batimos hasta que se integren y se enfríen. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Agregamos unas gotas de granadina y presentamos con una cereza en la copa.
 
Mary Pickford es un cocktail digestivo muy sencillo de preparar y es un cóctel tropical, dulce y muy sabroso.

miércoles, 19 de mayo de 2010

Espuela Roja

Cocktail Espuela RojaTipo de Trago :
Batido, Vaso Highball

Ingredientes Espuela Roja :
100 ml Tequila (Dos medidas)
50 ml Whisky (Una medida)
25 ml Vermouth Rosso
1 Chorro de Granadina
Soda (Completar el vaso)

Decoración del Cocktail :
Media Rodaja de Naranja

Preparación Espuela Roja :
Colocamos hielo en la coctelera y en el vaso highball, enfriamos la copa y agregamos el tequila, el whisky, el Martini Rosso y la granadina en la coctelera; batimos hasta que se integren y se enfríen. Quitamos el hielo del vaso y servimos la preparación. Completamos el vaso con soda y decoramos con media rodaja de naranja.

Espuela Roja es un cocktail fuerte y se recomienda beber con moderación.

El Servicio de Vinos

VinosForma Correcta de Servir los Vinos

Presentación de la Botella
Corte de la Cápsula
Descorche
Degustación

El Servicio
El servicio del vino se inicia por las damas y luego los caballeros, dando preferencia a los de mayor edad. Si hay alguna personalidad con rango o cierta categoría, debe atenerse al protocolo.

Los vinos blancos deben ser transparentes o ligeramente pajizos, se sirven helados y en copas heladas.

Los vinos tintos se sirven primero los de menor calidad y los reservas o de mayor calidad al final. En la mesa, se sirve primero al comensal que eligió el vino (se sirve apenas para que lo deguste), luego que lo aprueba, se pasa a servir primero a las damas (en sentido antihorario) y luego a los caballeros, terminando de servir la copa al comensal que eligió el vino.

Temperaturas Adecuadas para el Servicio de vinos
Los Vinos Blancos Secos : se sirven a temperaturas entre los 6 y 7 grados.
Los Vinos Blancos Semidulces : se sirven entre los 4 y 6 grados.
Los Vinos Espumosos y Champagnes Secos : se sirven entre los 6 y 8 grados.
Los Vinos Espumosos y Champagnes Dulces y Semidulces : se sirven entre los 3 y 5 grados.
Los Vinos Tintos de mucho Cuerpo : se sirven a una temperatura de entre 16 y 18 grados (a la temperatura del servicio o del salón).

El Vino Blanco y las Comidas
Los Vinos Blancos Semisecos : Acompañan bien al melón, las cremas, pastas, pescado, embutidos, pollo, quesos.
Los Vinos Blancos Secos : Se sirven para acompañar mariscos, pescado, pollo, huevos.
Los Vinos Rosados : Acompañan bien fiambres, panache de verduras, pastas, carnes blancas, pescados, carnes rojas.
Los Vinos Tintos Ligeros : Acompañan pastas, huevos escalfados, bacalao, estofado de conejo, cordero, cerdo.
Los Vinos Tintos de Cuerpo : Se sirven para acompañar pollo, pato, pavo, perdiz, codorniz, carne de res, venado, cordero, pastas, quesos, cerdo.

Copa Irish Coffe o Refractaria

Copa Irish CoffeCopa Irish Coffe o Refractaria : Esta copa se utiliza para combinados calientes (sobre todo para cocktails con café). Precisamente por esto, tiene una manija cuyo diseño puede variar.

Capacidad : 180 - 240 gr

martes, 18 de mayo de 2010

Apple Martini

Cocktail Apple MartiniTipo de Trago :
Refrescado, Copa Martini

Ingredientes Apple Martini :
40 ml Vodka
15 ml Licor de Manzana
15 ml Cointreau

Decoración del Cocktail :
Trozito de Manzana

Preparación Apple Martini :
Colocar hielo en la copa cocktail y en el vaso mezclador; refrescar primero la copa y luego el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar el agua que se haya formado en el vaso mezclador (sin tirar los hielos). Colocar la vodka, el licor de manzana y el cointreau. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Revolver (suavemente) los ingredientes en el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora. Servir en la copa utilizando el colador para no servir con los hielos.
Decorar con un trocito de manzana.
El Apple Martini es un aperitivo muy gustoso y bastante suave, además, su receta es fácil de preparar.

lunes, 17 de mayo de 2010

Vino de Canela

Vino de Canela AfrodisiacoTipo de Trago :
Directo, Copa de Vino

Ingredientes Vino de Canela :
1 lt Vino Tinto
1 Vaina de Canela
1 Cucharada de Ginseng
1 Vaina de Vainilla

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Vino de Canela :
Colocar los ingredientes dentro de un frasco de vidrio con tapa y cerrarlo herméticamente. Dejar reposar en lugar seco y fresco durante 15 días. Luego filtrar y servir en copa de vino.
El Vino de Canela es un cocktail afrodisíaco ideal para una noche romántica!

Etiquetas

2014 2015 2016 2017 2018 2023 2024 ABC de Coctelería Absenta Albahaca Alcarelle Alcohol Alcopop Ale Alemania Alimentos Almendras Almíbar Alquilar Amaretto Amargo de Angostura Amarula Ananá Año nuevo Aperitivos Aperol App Apricot Apricot Brandy Arándano Argentina Arte Australia Austria Bacardi Bacardi Limón Bailar Baileys Banana Barcelona Bares Barman Bartender Batidos Bebidas Beer Pong Belleza Beneficios Bitter Bitter Angostura Black Vodka Bodegas Bodegas Navarra Bombay Sapphire Borrachos Botellas Bourbon Branca Brandy Brasil Brasil 2014 Bricolaje Buenos Aires Burdeos Cacao Cachaça Café Cafetera Caipiras Calientes Calorías Camarero Campari Canadá Canarias Canela Cannabis Carne Casa Cata Cataluña Catering Cava Celebridades Celíacos Cena Cerezas Certamen Cerveza Cerveza Artesanal Champagne Chef Cherry Brandy Chicago Forbidden Root Chile Chile. Ají China Chistes Chocolate Chocolate en Polvo Ciruelas Clases Clericó Club Coca Cola Cocina Cocinero Cocktails Coco Coctelera Cognac Cointreau Cola Colecciones Colombia Comida Comprar Concursos Consejos Corcho Cordoba Corea Corona Cranberry Crema de Banana Crema de Cacao Crema de Cacao Blanco Crema de Coco Crema de Leche Crema de Menta Blanca Crema de Menta Verde Crema de Whisky Crema Doble Cristalería Cuba Cubatas Cultura Cumpleaños Curaçao Curaçao Blue Curiosidades Cursos Daiquirí Damasco Decoración de Tragos Degustación Deporte Descargas Día del Bartender Día Internacional de la Cerveza Día Internacional del Café Día Internacional del Sommelier Diabetes Diccionario de Bebidas Dieta Dinamarca Disaronno Discoteca Distribuidora DIY Domaine de Canton Drambuie Dry Gin Dulce de Leche Dulces Durazno e-Books Ecología Electrodomésticos Emiratos Árabes Unidos Empresa Energía Energizante Ensaladas Envases Escocia España Espresso Estados Unidos Estonia Estrella Galicia Estudios Etiquetas Europa Eventos Famosos Fernet Fernetic Festival Fiesta de la vendimia Fiestas Flair Flores Fotos de Cocktails Francia Fresa Frigorifico Frozen Frutas Frutilla Frutos Rojos Frutos secos Fuego Fumar Fútbol Gaseosas Gastronomía Gelatina Gin Ginebra Ginger Ale Gourmet Granadina Grand Marnier Grapa Grapamiel Grappa Grappamiel Halloween Hazlo Tú Mismo Heineken Helado de Vainilla Herramientas Hesperindina Hidromiel Hielera Hielo Hielo Seco Hierbabuena Historia de las Bebidas Hogar Hombres Hostelería Hotelería Huevo Humor Hungría Ibiza Ideas Illy India Infografías Infusiones Inglaterra Instagram Inteligencia Artificial Inventos Irlanda Italia Jack Daniel's Jägermeister Jamón Japón Jengibre Jerez Johnnie Walker Juego de Tronos Juegos de Mesa con Alcohol Jugo de Mora Jugos Kahlua Kava Kirsch Kiwi La Rioja Lager Las Vegas Latas Latinoamerica Leche Leche Condensada Leche en Polvo Licor Benedictine Licor de Almendras Licor de Ananá Licor de Banana Licor de Butiá Licor de Café Licor de Cassis Licor de Chocolate Licor de Coco Licor de Dulce de Leche Licor de Durazno Licor de Frutilla Licor de Huevo Licor de Kiwi Licor de Mandarina Licor de Manzana Licor de Maracuyá Licor de Maraschino Licor de Melón Licor de Menta Licor de Naranja Licor de Sandía Licor de Vainilla Licor Granada Pama Licor Quemaito Licor St Germain Licor Strega Licores Licores Caseros Lima Limón Limoncello Liquore Galliano Lituania Lugares Luxemburgo Macallan Madrid Mahou-San Miguel Malibu Mandarina Mango Manzana Máquinas Maracuya Maraschino Marcas Margarita Maridaje Marihuana Mariscos Marrasquino Martini Martini Dry Martini Rosso Matcha Medidas Melón Mendoza Menta Mexico México Mezcal Micheladas Microondas Midori Miel Mitos Mixología mixólogo Mojito Montemayor Moras Muebles Mujeres Mundial Música Naranja Natural Navidad Negroni New York Noche Noticias Nueva Zelandia Nuez Moscada Nutella Nutrición Ollas Oporto Ostras Pacharán Paco Garcia Parejas Patricia Peach Tree Kuyper Pepsi Pera Perú Peso Pétalos de Rosa Piña Piña Colada Pisco Pitanga Pitman Pizza Pizzería Plantas Plátano Platos Polonia Pomelo Ponches Portugal Postres Premios Productos Puebla Punta del Este Queso Ranking Recetas Red Bull Redes Sociales Refrescos Refrigerador Regalos República Checa Resaca Resolí Restaurante Revistas Ron Rusia Rye Sake Salsa Tabasco Salsa Worcestershire Salud Salúd San Patricio San Valentin Sandia Sandía Semen Servicios Shisha Shochu Shots Sidra Sirope de Jengibre Sirope de Rosas Smirnoff Soda Sommelier Sopa Sour Speed Sprite Sudáfrica Suecia Suiza Sumilleres Sweet & Sour Mix Tabaco Tecnología Temperatura Tequila The Water Company Tía María Tips Todos los Tragos Tomate Tonica Top 10 Toronja Trabajo Tragos Tragos Afrodisíacos Tragos Aperitivos Tragos Batidos Tragos con Bourbon Tragos con Brandy Tragos con Cachaça Tragos con Café Tragos con Cerveza Tragos con Champagne Tragos con Fernet Tragos con Gin Tragos con Helado Tragos con Jägermeister Tragos con Pacharán Tragos con Pisco Tragos con Ron Tragos con Tequila Tragos con Vermouth Tragos con Vino Tragos con Vodka Tragos con Whisky Tragos de Autor Tragos de IBA Tragos de Ocasión Tragos Digestivos Tragos Directos Tragos Flameados Tragos Licuados Tragos Picantes Tragos Refrescados Tragos sin Alcohol Tragos Tropicales Triple Sec Trucos Trump Turismo Uñas Uruguay Utensilios Vainilla Vajilla Valladolid Vapeo Varios Venezuela Ventajas Vermouth Vermouth Dry Vermouth Rosso Viajar Video Recetas Videos Vino Vino Blanco Vino Espumante Vino Rosado Vino Tinto Vinoteca Vodka Vodka de Vainilla Whiskey Whisky Yogurt Yxaiio Pheromones Zumos