La receta de licor de ananá o licor de piña es un poco cara de elaborar y lleva su tiempo y su clima, pero realmente vale la pena hacerlo. Este licor puede usar tanto para elaborar cocktails tropicales, como para degustar solo.
Si tienen la ocasión y la posibilidad de probar a elaborar este licor casero de piña-ananá, no lo duden; será un agregado exquisito y un ingrediente secreto que podrán aplicar a la elaboración de sus cocktails y que sin duda alguna, les dará un agregado especial a sus preparaciones!
Como siempre, el hazlo tú mismo se puede aplicar perfectamente al mundo de la coctelería, aquí les traemos una receta casera de un exquisito licor de piña-ananá que vale la pena preparar en sus casas.
Una vez que lo elaboren, no se olviden pasar por aquí de nuevo para comentar como les quedó este exquisito licor casero!
Ingredientes : 1 Ananá Fresco; 100 gr Azúcar; 1 lt Agua; 2 lts Brandy o Vodka
Preparación : Frotar el ananá (la piña) con un paño de algodón y cortarla en dados, que se hervirán 30 minutos en 1 lt de agua.
Añadir luego 100 gr de azúcar y 2 lts cognac o vodka.
Mezclar muy bien y verter a un recipiente de vidrio adecuado, que se cubrirá con un lienzo, se atará con vejiga de cerdo y se dejará macerar al sol 3-4 semanas, removiendo su contenido ocasionalmente.
Para ese entonces el licor se habrá destilado y podrá ser filtrado y envasado.
Como siempre, el hazlo tú mismo se puede aplicar perfectamente al mundo de la coctelería, aquí les traemos una receta casera de un exquisito licor de piña-ananá que vale la pena preparar en sus casas.
Una vez que lo elaboren, no se olviden pasar por aquí de nuevo para comentar como les quedó este exquisito licor casero!
Licor de Piña-Ananá casero
Ingredientes : 1 Ananá Fresco; 100 gr Azúcar; 1 lt Agua; 2 lts Brandy o Vodka
Preparación : Frotar el ananá (la piña) con un paño de algodón y cortarla en dados, que se hervirán 30 minutos en 1 lt de agua.
Añadir luego 100 gr de azúcar y 2 lts cognac o vodka.
Mezclar muy bien y verter a un recipiente de vidrio adecuado, que se cubrirá con un lienzo, se atará con vejiga de cerdo y se dejará macerar al sol 3-4 semanas, removiendo su contenido ocasionalmente.
Para ese entonces el licor se habrá destilado y podrá ser filtrado y envasado.
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