Irish Coffe

Tipo de Trago :
Directo, Copa Irish Coffe o Refractaria

Ingredientes Irish Coffe:
40 ml Whiskey Irlandés
80 ml Café Caliente
30 ml Crema de Leche
1 Cucharadita de Azúcar Negra

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Irish Coffe :
Agregar a la copa refractaria el café caliente, el whiskey y la cucharadita de azúcar negra. Calentar la mezcla. Agregar la crema de leche previamente batida sobre el cocktail dejándola flotar sobre nuestro trago Irish Coffe o Café Irlandés.

Historia del Trago Irish Coffe :
El Irish Coffee, es cocktaill que nace a finales de los 40, principios de los 50. Al igual que otros tragos, existen muchas historias acerca de su creación, o cual hace difícil escoger una. Lo único que sí es seguro, es el lugar donde se concibió el Irish Coffe, el Shannon Internacional Airport de Irlanda.

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Harvey Wallbanger

Tipo de Trago :
Directo; Vaso Highball

Ingredientes Harvey Wallbanger :
50 ml Vodka (una medida)
15 ml Liquore Galliano
90 ml Jugo de Naranja

Decoración del Cocktail :
Cereza y Media Rodaja de Naranja

Preparación Harvey Wallbanger :
En un vaso highball con hielo, verter la medida de Vodka y completar con jugo de naranja, agregar a la superficie del cocktail el liquore galliano. Se decora con media rodaja de naranja y cereza en el borde del vaso.

El Harvey Wallbanger es un trago realmente rico y fácil de preparar, muy tropical y refrescante, ideal para cualquier ocasión!

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Buck's Fizz

Tipo de Trago :
Directo, Copa Flauta

Ingredientes Buck's Fizz :
100 ml Jugo de Naranja
50 ml Champagne (Completar la copa)

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Naranja

Preparación Buck's Fizz :
Agregar hielo en la copa flauta, refrescar la copa utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar los hielos. Agregar el jugo de naranja (frío en lo posible) y completar la copa con Champagne bien frío. Decoramos nuestro cocktail Buck's Fizz con una rodaja de naranja.

Historia del Trago Buck's Fizz :
Buck's Fizz fue inventado en el Club de Buck, en Londres, en 1921, y según señalan su origen tuvo un argumento “épico”, ya que fue la excusa de empezar a beber tempranamente en el día, y su nombre se debe al club en el que fue bebido por primera vez.

El Buck's Fizz es un cocktail muy parecido al Mimosa y se suele confundir con este, sin embargo cambia su historia y sus proporciones en los ingredientes.

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Fotos de Cocktails vol. XXVIII

Aquí les traemos más fotos de decoraciones de tragos, tipos de copas, colores y todo lo que les pueda servir para inspirarse a la hora de crear un trago y decorarlo.
Seguimos subiendo ideas de decoración de cocktails!
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Fotos de Cocktails

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Porto Flip

Tipo de Trago :

Batido, Copa Cocktail

Ingredientes Porto Flip :
15 ml Brandy
45 ml Oporto
10 ml Yema de Huevo

Decoración del Cocktail :
Nuez Moscada

Preparación Porto Flip :
Colocamos el hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes en la coctelera; batimos ligeramente para que se integren y se enfríen. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Agregamos nuez moscada sobre el cocktail Porto Flip.

Historia del Trago Porto Flip :
La historia del cocktail bar y de los barmans es algo reciente. Más o menos sobre el 1850 empezaron a surgir locales con una estética muy cuidada, así como grandes profesionales que servían cocktails, que en muchos casos podían ser calientes y que utilizaban como ingredientes habituales: leche, especias, huevos y miel.

Como norma general, los combinados que se preparaban con yema de huevo se denominaban flips. Había infinidad de recetas, de las cuales sólo el Porto Flip ha conseguido no caer en el olvido. Es un coktail muy elegante, de color morado, cremoso y con intenso sabor, en el que la nuez moscada pone el contrapunto especiado a un vino redondo y ligeramente dulce.

La receta original no lleva azúcar, pero muchos bartenders preparan el cocktail Porto Flip con una cucharadita de azúcar.

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Rose

Tipo de Trago :
Refrescado, Copa Cocktail

Ingredientes Rose :
50 ml Vermouth Rosso (Una medida)
15 ml Kirsch
10 ml Cherry Brandy

Decoración del Cocktail :
Cereza

Preparación Rose :
Colocar hielo en la copa cocktail y en el vaso mezclador; refrescar primero la copa y luego el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar el agua que se haya formado en el vaso mezclador (sin tirar los hielos). Verter la medida de vermouth Rosso, kirsch y cherry brandy. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Revolver (suavemente) los ingredientes en el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora. Servir en la copa utilizando el colador para no servir con los hielos.

Decorar con una cereza en el trago.

Rose es un cocktail aperitivo muy femenino y delicado en sus sabores; excelente trago para invitar a una dama, seguramente muchos ya habrán conquistado corazones con este cocktail!

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Paradise

Tipo de Trago :

Batido, Copa Cocktail

Ingredientes Paradise :
35 ml Gin
20 ml Apricot Brandy
15 ml Jugo de Naranja

Decoración del Cocktail :
Ninguna

Preparación Paradise :
Colocamos el hielo en la coctelera y en la copa, enfriamos la copa y agregamos los ingredientes en la coctelera; batimos ligeramente para que se integren y se enfríen. Quitamos el hielo de la copa cocktail y servimos la preparación. Este cocktail no lleva una decoración en especial.

El coctel Paradise es propio para aperitivo y para los amantes de las copas tipo Martini, para ir bebiendo a sorbitos. Un rico coctel que combina los sabores a frutas con uno de los pilares de la coctelería, la ginebra.

El coctel Paradise se considera un cocktail afrodisíaco y aparte de la ginebra, también lleva jugo de naranja y licor de albaricoque. El albaricoque, conocido también como damasco o chabacano en México, es una fruta de origen asiático y que aporta vitamina B, relacionada en ocasiones con efectos estimulantes o afrodisiacos.

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Old Fashioned

Tipo de Trago :
Directo, Vaso Old Fashion

Ingredientes Old Fashioned :
40 ml Bourbon, Whisky Escocés o Rye
1 Terrón Azúcar
2 Golpes Bitter Angostura
1 Golpe Soda

Decoración del Cocktail :
Trozo de Naranja; Twist de Limón; 2 Cerezas

Preparación Old Fashioned :
Colocar el terrón de azúcar en el vaso old fashioned y agregar el bitter angostura y el agua. Disolver la mezcla. Llenar el vaso con hielo y agregar el whisky.
Decorar el cocktail Old Fashioned con un trozo de naranja, un twist de limón y 2 cerezas.

Historia del Trago Old Fashioned :
Su historia se remonta a los años 1895 . Fue inventado en el Pendennis CluB de Louisville, de Kentucky.
Este cocktail fue introducido en el viejo waldort, en la época de su "Sit-down" Bar y fue precentado por, El Coronel James Papper de kentucky, Propietario de una afanada marca de Whiskey de la època. Se ha dicho que el old fashioned whiskey y cóctel fue inventado por el famoso y bartender del Pendennis clud, de kentucky del cual era miembro el Coronel Pepper.

Hay otras leyendas y afirmaciones de la creación e historia del old fashined, pero su inigualble combinaciòn de whisky con su toco de bitter y su dash de soda con su acidulce sabor de naranja perdura hasta ahora su extraordinaria elegancia en boca, fuerte al probar y suave al fina. Un excelente cocktail aperitivo.

La vieja tradición de beber Whisky entre los Escoceses, Irlandeses e Ingleses los llevó a inventar este cóctel clásico de whisky, en remembranzas a tiempos idos "que siempre fueron mejores", de allí supone la crónica antigua nace el Old Fashioned.

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Gibson

Tipo de Trago :
Refrescado, Copa Cocktail

Ingredientes Gibson :
60 ml Gin
10 ml Vermouyh Dry

Decoración del Cocktail :
Cebolla Perla

Preparación Gibson :
Colocar hielo en la copa cocktail y en el vaso mezclador; refrescar primero la copa y luego el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar el agua que se haya formado en el vaso mezclador (sin tirar los hielos). Vertir el gin y el vermouth dry. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Revolver (suavemente) los ingredientes en el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora. Servir en la copa utilizando el colador para no servir con los hielos.

Decorar con una cebolla perla dentro del cocktail Gibson.

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Fotos de Cocktails vol. XXVII

Imagenes y fotos de cocktails! Las mejores imágenes y fotos de tragos que encontramos navegando en la red esta semana! 20 Fotos e imágenes más para que te sigas inspirando a la hora de decorar tus cocktails!

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