Historia del licor Kahlúa

KAHLUA
Que es Kahlúa?

Es un licor de café producido en Estados Unidos y su fama es de alcance mundial. Se realiza en base a café mexicano de la mejor calidad y por este motivo tiene un color marrón oscuro y un sabor fuerte y único. Su gusto dulce lo hace irresistible. Tiene una graduación alcohólica de 20º, si bien hay ediciones especiales de Kahlúa con mayor contenido de alcohol. Un ejemplo de ello es el llamado Kahlúa Especial, preparado con café en grano de Arabia y con poca cantidad de azúcar, el cual tiene 35º de graduación.


Historia del Kahlúa

Allied Domecq produjo Kahlúa en México desde 1936 hasta que la compañía fue parcialmente adquirida en 2005 por Pernod Ricard, segundo productor más grande de licores en el mundo.

Variedades de Kahlúa

El contenido alcohólico de Kahlúa varía entre 20.0% y 26.5% dependiendo del mercado internacional. En 2002 se lanzó al mercado un producto de precio más elevado, de alta calidad, llamado "Kahlúa Especial", disponible en centros de venta duty-free (en aeropuertos, principalmente). Kahlúa Especial tiene un contenido alcohólico de 36% y una viscosidad más baja, y es menos dulce que la versión ordinaria. Tradicionalmente, Kahlúa está hecho de granos de café arábigo cultivados en la sierra de Veracruz, en las cercanías con el estado de Puebla, México. También la marca de chocolates Turin ha sacado al mercado chocolates rellenos de kahlua.

Origen del nombre de la bebida Kahlúa

Dado que el productor original Domecq quiso preservar la identidad Veracruzana de su producto, el nombre Kahlúa fue elegido como una característica de su originalidad. Kahlúa significa "Casa de los acolhua", refiriéndose al topónimo Kahlúa, que en lengua Náhuatl se aplicaba antes de la conquista española, para nombrar la isla frente al puerto de Veracruz, en que más tarde se instaló el fuerte de San Juan de Ulúa. Ulúa, de este modo, es una castellanización del topónimo original, Kahlúa.

Usos de licor Kahlúa

Kahlúa se emplea regularmente para preparar cocteles y como ingrediente decorativo en varios postres, incluidos helados, pasteles y otro tipo de repostería fina. También se mezcla con leche y con café líquido, para endulzar y dar un suave toque de licor.

Video Receta : Whisky Peach Smash

Volvimos con las video recetas!! Este week end les traemos una Video-Receta para los amantes de los cocktails con Whisky! De la mano de Open Bar y su excelente Barman Mariano Ramirez, esta semana les traemos otro excelente cocktail : Whisky Peach Smash. Aprendan a preparar el cocktail paso a paso de manera muy sencilla mirando la receta del cocktail en video!
Si es la primera vez que utilizan MixPlay.tv, deberán descargar el plugin de Microsoft : Silverlight.

Cocktails Tragos
Receta de Cocktail : Whisky Peach Smash

Ingredientes :
Whisky - 60 ml
Cointreau - 1 golpe
Durazno - 3 gajos
Jugo de Limón - a gusto

Video Receta : Whisky Peach Smash

Fotos de Cocktails vol. XXXVII

Nuevos tragos
Primer galería de fotos del 2011! 30 fotos e imagenes de cocktails variados para seguir tomando inspiración a la hora de preparar sus mezclas!!
Como siempre las mejores fotos que encontramos navegando esta semana, les recomendamos que vean las fotos en tamaño real, haciendo click en la foto elejida así ven todos los detalles de la decoración de los còcteles.

Fotos de Cocktails
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Apricot Cocktail

Cocktail Apricot Cocktail
Tipo de Trago :
Batido; Copa Cocktail

Ingredientes Apricot Cocktail :
30 ml Apricot Brandy
30 ml Vodka
10 ml Jugo de Limón
10 ml Jugo de Naranja

Decoración del Cocktail :
Cereza

Preparación Apricot Cocktail :
Agregar hielo en la copa cocktail y en la cóctelera; refrescar la copa utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Colocar el apricot brandy, el vodka, el jugo de limón y el jugo de naranja en la cóctelera. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Batir la coctelera energicamente hasta que se integren y se enfríen todos los ingredientes. Servir la mezcla en la copa utilizando el colador. Decorar con una cereza.
Comenzamos el 2011 con el Apricot Cocktail, un trago aperitivo muy rico!

Feliz 2011!!

Gracias a todos los que siguen y leen nuestro blog : Tragos y Copas! Les deseamos un muy feliz 2011 y gracias por su apoyo, sus criticas constructivas, sus comentarios, opiniones etc!
Ya se nos acaba otro año, ojalá el próximo siga siendo éxitoso como el que se nos está acabando y esperamos seguir atrayendo nuevos lectores al blog! Por nuestra parte, seguiremos intentando crecer y actualizar con contenido interesante esta web que hacemos con tanto cariño y dedicación!
Desde PaginasEnRed.net les deseamos un feliz 2011!

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