Si se bebe el aguardiente solo, por ejemplo whisky solo, un buen bebedor sabrá si esa bebida fue adulterada, por lo que en los lugares donde ejecutan esta práctica, generalmente le echan a los tragos las bebidas adulteradas, lo cual beneficia económicamente al lugar, pero perjudica la salud del cliente y puede llevar incluso al arresto de los estafadores por esta maniobra ilegal y muy poco ética.
En este video, se explica los pasos a seguir para lograr diferenciar un licor adulterado de uno que no lo está, lamentablemente es un proceso engombroso que no querrás hacer en cada barra a la que vayas, pero te puede servir en caso de dudar sobre la reputación de un local.
Lo que hay que hacer es separar todo el trago: el vaso highball con el hielo por un lado, los chupitos con los licores y aguardientes por otro lado.
Ahora analizaremos cada licor por separado: mojaremos la punta del dedo con la bebida a analizar y frotaremos el dedo en la contrapalma de la otra mano. Ahora olemos. Si huele a alcohol, agitamos la mano y volvemos a oler. Si sigue oliendo a alcohol esa bebida fue adulterada y no debemos de beberla.
Cuando una bebida no fue adulterada, como un whisky original, la primera vez huele alcohol, porque es una bebida alcoholica, pero al agitar la mano, se evapora el alcohol y queda el olor a cebada.
Bebidas de mala calidad y adulteradas nos puede llevar a la muerte o nos puede dejar ciegos por el simple hecho de que se utiliza el metanol para adulterar las bebidas, compuesto químico mortal para el ser humano, por eso la importancia como bartenders de tener una ética impecable y negarse rotundamente a trabajar con bebidas adulteradas!
Esta prueba o truco para saber si el alcohol fue adulterado se puede realizar con cualquier destilado, si sigue oliendo a alcohol recuerden de no beber, devuelvan la botella y pidan las explicaciones correspondientes a quien se las sirvió.
Video : Cómo saber si el alcohol fue adulterado
0 comments:
Publicar un comentario