La mejor selección de rones en una sola web

Ya sea que te consideres un catador profesional del ron, o seas un novato en esta bebida que recién estás conociendo, aquí puedes encontrar la mejor selección de rones en una sola web.

Explora las diferentes opciones y acostumbra tu paladar como un profesional, bebiendo aguardientes de calidad.

En este post, te contamos un poco más sobre esta bebida, para que aprendas a conocerla mejor y de esa manera, comprar el ron que más se adapte a tus gustos.

¿Qué es el ron y cómo beber ron como un profesional?

El ron es uno de los licores más populares del mundo. Y era una necesidad como artículo comercial en tiempos pasados. Por lo tanto, tiene una larga historia, con la referencia más antigua conocida escrita por Marco Polo, y la primera destilación realizada en las plantaciones de caña de azúcar del Caribe en el siglo XVII.

Después de 500 años, el ron está teniendo un regreso impresionante y las predicciones muestran que las categorías de ron especiado y saborizado se convertirán en una bebida líder para los consumidores en los próximos años.

¿Qué es el ron? 

El ron se define como un tipo de aguardiente destilado de la caña de azúcar. Contiene el sabor natural y los aceites de la caña de azúcar, con algunas otras notas añadidas como caramelo, vainilla, nuez moscada y especias que denotan buena calidad.

¿De qué está hecho el ron? 

Esta pregunta se puede responder de manera simple: está hecha de azúcar. Puede ser azúcar de caña o subproductos de la caña de azúcar como melaza negra y melaza. Se pueden mezclar diferentes edades de ron para crear un sabor más consistente.

¿A qué sabe el ron? 

El perfil subyacente del ron es azúcar dulce y tostado. Todo el ron está hecho de azúcar, pero un ron blanco puede estar seco. El ron dorado tiene caramelo comúnmente agregado. Y el ron oscuro envejecido en roble agrega otros sabores a madera que pueden comparar el licor con el escocés. El ron azul marino es muy fuerte y el ron con sabor a frutas se infunde con jugos naturales. El ron especiado tiene hierbas naturales y especias añadidas.

¿Cómo se hace el ron?

El ron se hace usando uno de tres métodos:

• Fermentación directa del jugo de caña de azúcar
• Creación de un jarabe concentrado a partir de jugo de caña de azúcar y luego fermentado
• Procesar el jugo en melaza seguido de fermentación

El paso más importante es cosechar correctamente el azúcar con la caña cortada cerca del suelo. Luego, aunque el contenido de azúcar es alto, debe molerse rápidamente, hervirse, triturarse y exprimirse el jugo.

La destilación generalmente ocurre en alambiques. Dependiendo del tipo de ron, puede pasar dos veces por el proceso de destilación, elevando el contenido de alcohol. ¡El envejecimiento puede ser desde unas pocas semanas hasta treinta años!

Reglas para beber ron

Cómo beber ron: como el whisky con un chorrito de agua o hielo y una rodaja de lima. O simplemente bébelo solo en un vaso pequeño, calentado entre sus manos.

Con qué mezclar el ron puede incluir:

• Hielo, lima y cola
• Jugo de manzana
• Agua de coco
• Ginger beer o ginger ale

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Cómo enviar tus botellas

Empacar y enviar artículos de vidrio y botellas de vino o cerveza puede parecer una tarea llena de riesgos. Debes tener mucho cuidado y estar atento a los detalles cuando se trata de artículos frágiles como ese. Ya sea una botella de vidrio antigua, una bebida casera o un jarrón caro, asegúrate de que esté debidamente preparado para el transporte. 

Cuando envías vino o cerveza artesanal, la seguridad es algo que debes tener en cuenta. Las botellas de vino y cerveza son frágiles. Cuando se rompe, no solo se pierde la bebida, sino que también puede manchar las cosas cercanas.

Hemos compilado una breve guía para ahorrarte tiempo investigando consejos útiles sobre cómo enviar botellas de vidrio de manera segura con un embalaje para botellas adecuado

Cómo enviar tus botellas

1. Prepara los suministros necesarios

Si no sabes cómo enviar vidrio u otros artículos delicados correctamente, comienza consultando a quienes ya lo hayan hecho antes. El siguiente paso es comprar todos los suministros de embalaje para botellas necesarios. Éstos pueden incluir:

• caja de envío;
• cinta de embalaje (opte por la cinta reforzada si necesita enviar un artículo más pesado);
• papel de regalo;
• plástico de burbujas;
• marcador.

2. Embala el artículo con cuidado

Comienza con una nueva caja de cartón corrugado resistente que pueda soportar un peso pesado: El tamaño es importante aquí. Elige una caja que sea lo suficientemente grande para que tus botellas e insertos encajen perfectamente en su interior. Asegúrate de que haya material de embalaje entre los insertos y las paredes de la caja para eliminar el espacio vacío. Recuerda que los costos de envío se basan tanto en la dimensión del paquete como en el peso total, por lo que deseas elegir una caja que permita el embalaje adecuado pero no demasiado. Cómodo significa seguro.

Embala tu vino de forma segura con los insertos adecuados: Al empacar tu preciada carga, asegúrala siempre lo más cerca posible del centro de la caja (lejos de las paredes) para minimizar el movimiento y evitar roturas. Los insertos incluyen una bandeja de cartón corrugado doblado, una bandeja de fibra moldeada o espuma de poliestireno expandido (EPS), una bolsa de columna de aire, una bolsa grande con cojín de burbujas, etc.

Sella el paquete de forma segura con cinta de embalaje sensible a la presión: No escatimes en la cinta de envío. Los envíos de vino son pesados ​​y lo último que deseas es que una botella se caiga por el fondo de la caja si la cinta no se sujeta. Sella cuidadosamente las solapas de cierre en la parte superior e inferior de la caja para proteger tu envío.

3. Etiqueta la caja

Escribe la dirección de envío en una tarjeta y colócala dentro de la caja. Escribe también el destinatario y la dirección del remitente. Esto evitará que tus pertenencias delicadas se pierdan. Retira o tacha las etiquetas antiguas de la caja exterior para evitar malentendidos. No olvides escribir "Frágil" en negrita a cada lado de la caja para informar a los remitentes sobre el contenido.

4. Elige la empresa de transporte adecuada

La escena del envío se ha convertido en un laberinto loco. Con todo considerado, debes tomar una decisión acertada y elegir la empresa adecuada que sea profesional, confiable y con amplia experiencia en el envío de botellas de vidrio. 

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¿Por qué necesitas un soplete de cocina para hacer cócteles profesionales?

Cada anfitrión debe tener algunos trucos de fiesta bajo la manga para mantener una función en movimiento. Una simple variedad de comida y buena música no será suficiente si tus invitados vinieron por las bebidas. Cuando se organizan cócteles, la capacidad de seleccionar un menú de bebidas es decisiva.

Si estás planeando llevar tu cóctel al siguiente nivel, entonces deberías intentar ahumar cócteles que son aturdidores en un bar. Sigue leyendo para saber más sobre los mejores sopletes de cocina y cómo usarlos en la coctelería con los ahumadores de cócteles.

¿Qué son los ahumadores de cócteles?

Probablemente te estés preguntando ahora mismo qué es un ahumador de cócteles. Los ahumadores de cócteles son dispositivos que añaden humo visual y sabor a cualquier bebida de cóctel. Aunque vienen en diferentes configuraciones, generalmente tienen unas astillas de madera para resaltar el sabor en profundidad que se activan al encenderlas.

Es bien sabido que la mayor parte del sabor del humo es el olfato. Es por eso que invertir tiempo y esfuerzo en aprender cómo funciona un ahumador de cócteles puede dar más profundidad y capa a tus bebidas. Agregar capas a tus bebidas te permite probar una combinación de notas y aromas atractivos, al tiempo que introduce nuevos perfiles de sabor.

Para la mayoría de las fiestas en el jardín, los cócteles pueden ser una forma de celebrar una ocasión especial o complementar una buena comida con familiares y amigos. El uso de un ahumador de cócteles puede impartir sabores deliciosos y matizados a las bebidas, ya que la sutileza del humo completa el sabor y la experiencia en general.

Por estas razones, un soplete de cocina para hacer cócteles es el aparato mejor y más fácil de usar para impresionar a tu familia y amigos. 

Además de dar a sus bebidas un sabor sofisticado y ahumado, los ahumadores de cócteles también les dan a los cócteles un aspecto elevado que entretendrá a sus invitados. Puedes servir una amplia gama de emocionantes mezclas de cócteles que se adaptan a diferentes tipos de preferencias.

Ingredientes para usar al ahumar cócteles

Si crees que los ahumadores de cócteles están reservados solo para los cocteleros más avanzados, piénsalo de nuevo. Incluso los baristas en casa pueden crear cócteles emocionantes con estos dispositivos.

Dado que los ahumadores de cócteles son equipos de barra extremadamente versátiles, existen innumerables formas de lograr los mejores resultados. Puedes optar por astillas/virutas de madera, que son muy utilizadas, o puede carbonizar especias y nueces enteras con un soplete de cocina para cubrir tus cócteles. Este método se llama guarnición ahumada/quemada.

También puede usar tés, tabacos y hierbas leñosas como la lavanda y el romero al fumar bebidas para darles notas fuertes y terrosas. No obstante, un poco de prueba y error ayudaría para que puedas comprender mejor los componentes del cóctel, así como el equilibrio maestro y el sabor.

Cómo ahumar un cóctel en casa

Además de las especias para quemar humo y otras guarniciones mencionadas anteriormente, también puedes realizar el proceso de enjuagar el vaso con humo. Este método casero para ahumar cócteles le da el sabor ahumado más ligero a cualquier bebida. Para hacer esto, simplemente sigue esta guía rápida:

• Primero enfría el vaso ya que el humo tiende a adherirse a los objetos fríos.
• Antes de verter el cóctel en la copa, toma lo que quieras usar para fumar y prende fuego con el soplete de cocina.
• Cubre la guarnición para fumar o las virutas de madera con el vaso refrigerado para que el humo se adhiera al interior.
• Cuando el humo se disipe, vierte el cóctel en la copa.

Ahora, si crees que esto es demasiado para un principiante, puedes usar un kit para ahumar cócteles para una bebida ahumada más relajada. El uso de estos kits a menudo dará como resultado un aroma más intenso, ya que no solo ahumará la copa, sino también el cóctel en sí. A continuación se muestra una guía paso a paso sobre cómo usar un ahumador de cócteles y un soplete de cocina. Ten en cuenta que los procedimientos pueden variar según el tipo y el uso.

• Mezcla tu cóctel y viértelo en la copa.
• Coloca la bebida dentro de la cámara. Puedes usar un lazo con film transparente, una cúpula de vidrio o incluso una bolsa con cierre hermético.
• Vierte astillas de madera o su elección de material combustible en el ahumador, luego enciéndalo con un soplete de cocina.
• Encienda el ahumador, luego coloca la manguera en la cámara. Siempre es bueno comenzar con un poco de humo y luego aumentar gradualmente la configuración según el sabor que desees lograr.
• Una vez hecho, servir.

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Consejos para preparar el Espresso perfecto

Es fácil aprender a preparar la taza de espresso perfecta. Y dado que el espresso es la base para muchas otras bebidas de café, tus capuchinos y lattes también serán perfectos una vez que tu espresso sea excelente. 

Te recomendamos obtener una de las cada vez más utilizadas cafeteras express ideales para un café de la mejor calidad.

Consejos para preparar el Espresso perfecto

El espresso se hace forzando agua caliente (no agua hirviendo) bajo presión a través de un "disco" de café finamente molido. Cuanto más fina es la molienda, más denso es el disco, por lo tanto, se requiere más presión para forzar el agua a través de él. 

La regla más importante para hacer un espresso perfecto es que la presión utilizada debe empujar el agua a través del disco de café en 25-30 segundos. Si tardas más tiempo, el espresso será amargo. Por lo tanto, la molienda debe adaptarse a la presión de la máquina de espresso. 

Un solo trago contiene 1.5 onzas de líquido que se empuja a través de una cucharada de café molido en 25 a 30 segundos. Un trago doble contiene 3 onzas de líquido empujado a través de 2 cucharadas de café molido en la misma cantidad de tiempo (25-30 segundos). 

Las máquinas de espresso de palanca tienen pistones en los que se puede aplicar una presión adicional mediante una fuerza externa para adaptar el tiempo según sea necesario.

Con una máquina de espresso de palanca, puedes compensar un molido incorrecto con tu propia fuerza. 

Para hacer el espresso perfecto, necesitas tener la máquina de espresso adecuada, un buen molinillo de café y un café excelente. 

Como mínimo, necesitas una máquina accionada por bomba que suministre al menos 9 bares de presión. (Nota: 1 bar = 1 Megadyne por centímetro cuadrado = 0,987 atmósferas). La máquina de espresso debe tener una caldera y dos tamaños de portafiltros (uno para tragos simples y otro para tragos dobles). 

Lo ideal es que el café que se utilice para hacer espresso esté recién tostado. Para obtener los mejores resultados, intenta utilizar granos 100 % arábica. Robusta es fuerte, pero por lo general es de peor calidad y tiene un sabor más áspero. Si bien el Robusta se puede usar para agregar carácter a un café mezclado, la cantidad de Robusta que se usa en una mezcla que se usará para espresso debe ser pequeña. 

Para hacer espresso, es bueno precalentar el portafiltro con agua caliente. También debes comenzar con una taza de espresso precalentada. Las tazas se pueden calentar en la bandeja de calentamiento de tu máquina de espresso (si tu máquina de espresso tiene una), o puedes verter un poco de agua caliente en la taza y luego escurrirla. 

La forma más sencilla de precalentar el portafiltro es ejecutar el ciclo de espresso en tu máquina de espresso sin café en el portafiltro. De hecho, también puedes colocarlo en tu taza para calentarlo. Luego, muele el café y vierte 2 cucharadas de café en el portafiltro de doble disparo. 

La mayoría de las máquinas de espresso vienen con una cucharada premedida (para una sola toma), por lo que dos cucharadas de café recién molido son fáciles de medir. 

Para apisonar el café en el portafiltro, usa la herramienta de apisonamiento, realizando un movimiento uniforme. El café apisonado debe estar nivelado y compactado. Cepilla los posos sueltos. Bloquea el portafiltros en la máquina de espresso y coloca la taza de espresso precalentada debajo de la boquilla. Pon en marcha la bomba. Deja de bombear después de que se hayan producido 3 onzas de espresso. El café será más oscuro al comienzo de la extracción y cambiará a un color crema dorado (la "crema") al final. Se debe utilizar una presión uniforme durante todo el proceso, que se debe adaptar para que el proceso dure 25-30 segundos; ni más ni menos.

Consejos para preparar el espresso perfecto:

• El portafiltro debe estar limpio. 
• Precalentar siempre el equipo (máquina, taza y portafiltro). 
• Suaviza el agua que estás usando para hacer el espresso o usa agua destilada embotellada. 
• Usa una mezcla de espresso fresca y muele los granos de café solo antes de hacer el espresso. 
• Revisa el molido y cámbialo si no te gusta el espresso que produjo. 
• El tiempo de extracción debe ser de 25-30 segundos. 
• Ajusta la molienda si no es así. 
• Usa 1 cucharada de café para un solo trago y 2 cucharadas para un trago doble. 
• Apisonar el café molido uniformemente en el portafiltro. 
• Limpia el café molido suelto del portafiltro antes de bloquearlo en el cabezal de preparación. 
• Presiona el botón correcto para el tamaño que desees (disparo simple o doble).

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Tips para hacer un buen cóctel

La receta es solo una parte de la coctelería. Para ser un buen barman o un buen anfitrión en una fiesta de cócteles, hay algunos tips para hacer buenos tragos que compartimos en este post. 

Tips para hacer un buen cóctel

1. Preparación

Un poco de tiempo dedicado a la preparación hace que la velada sea agradable. Beber cócteles debe ser una experiencia divertida y relajante, así que tómate un tiempo para pensar en los ingredientes con anticipación, para evitar apresurarte en el último momento.

2. Jarabe sencillo

Una de las bases de muchos cócteles es el jarabe de azúcar. Esto se puede preparar con anticipación. Aquí está nuestro consejo para un jarabe simple fácil de preparar:

• Agrega 200 g de azúcar blanca a 200 ml de agua hirviendo.
• Revuelve hasta que el azúcar se disuelva y el líquido sea transparente.
• Dejar enfriar, luego embotellar y refrigerar. El jarabe simple se mantendrá en una botella sellada en el refrigerador hasta por un mes.

3. Encontrar tu propio equilibrio

Si mezclas jugo de limón 50:50 con jarabe simple, debes tener un sólido equilibrio agridulce de línea media. Pero recuerda, cada paladar es diferente.

Para encontrar tu propio punto de equilibrio, mezcla 15 ml de jugo de limón fresco con 15 ml de jarabe simple y luego diluye la mezcla con hasta 90 ml de agua. ¡Felicitaciones, acabas de hacer limonada fresca! Si esto sabe demasiado dulce o demasiado ácido, ajustalo agregando un poco más de cítricos o jarabe.

Usando este método de calibración, puedes ajustar cualquier receta de cóctel para que se adapte a tu propio paladar.

4. Hielo

El hielo es el ingrediente que más se pasa por alto en cualquier barra casera: te sorprenderás de todo el hielo que se puede consumir en una noche de tragos. Si ir a las tiendas a comprar hielo no es una opción en este momento, mantener una bolsa de congelador llena de hielo asegurará que no te quedes sin hielo inesperadamente.

Para obtener hielo casero de la mejor calidad, intenta usar una cubitera de silicona con tapa para evitar que el hielo absorba olores desagradables. Y lava tu cubitera después de cada uso.

5. Ingredientes de calidad

Siempre que sea posible, busca licores de primera calidad, las hierbas más frescas y los mejores jugos que puedas tener en tus manos.

Prueba por ejemplo comprar naranjas online exquisitas y verás los cambios que puedes lograr en tus combinados con zumo fresco hecho en casa. La diferencia de sabor entre el jugo barato y el jugo exprimido vale más que el pequeño gasto adicional.

6. Cristalería

Procura utilizar cristalería adecuada a tus bebidas. Es completamente posible beber un martini de una taza de café vieja, ¡pero eso pierde el sentido de beber un martini!

7. Aprende los clásicos

Si puedes hacer un Whiskey Sour, puedes hacer un Daiquiri. Si haces un Negroni malo, puedes hacer un riff en un Boulevardier. Una vez que domines Manhattan, diviértete en Brooklyn de camino a Martínez.

Los cócteles existen en los árboles genealógicos. Una vez que te sientas cómodo con los conceptos básicos de cada categoría, ¡podrás convertirte en un bartender de primera!

8. Sigue la relación de los ponches

Puedes premezclar ponches por adelantado, un viejo truco de los padrinos de la coctelería en el siglo XIX. Puedes embotellar ponche y guardarlo en el refrigerador, listo para usar en el día o más tarde esa semana. Si se hace correctamente, la calidad y la consistencia están aseguradas. Si tu ponche tiene un ingrediente gaseoso, como champán, solo agrégalo a tu copa justo antes de servir.

Si sigues la relación de la receta, no puede equivocarse mucho:

• 1 parte de ácido (cítrico)
• 2 partes de dulce (jarabe simple)
• 3 partes fuerte (bebidas alcohólicas)
• 4 partes débiles (jugos, etc.)

Y no te asustes de las especias cálidas como la canela, el cardamomo, la nuez moscada y el macis, para hacer que ese ponche realmente cante. ¿No tienes esas especias a mano? No hay problema, unas gotas de bitter Angostura harán el truco.

9. Sé creativo

Todos tenemos algunos ingredientes no queridos por ahí que necesitan agotarse. Por ejemplo, ¿ese último trago de vino tinto en la botella? Prueba a rociarlo sobre tu Whisky Sour y listo, ¡tienes un delicioso New York Sour! ¿Tienes alguna mezcla de especias agradable pero descuidada en la cocina? Intenta mezclar una cucharadita o dos en tu jarabe simple mientras se enfría para darle a tu próximo cóctel una dimensión adicional. Las hierbas frescas de temporada son una maravillosa guarnición aromática para cócteles.

10. ¡Toma notas sobre la marcha!

Así que ahora, has alcanzado su ritmo y te estás volviendo creativo en tu barra de tragos. ¡Genial! ¿Nuestro mejor consejo para la creación de cócteles? Anota las especificaciones exactas a medida que lo haces. ¡No siempre es fácil recordar perfectamente la receta de ese cóctel asesino al día siguiente!

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