5 cócteles con cava Parxet para sorprender a tus invitados

5 cócteles con cava Parxet para sorprender a tus invitados
Refrescante, digestivo y sobre todo, ¡con un sabor exquisito! El cava representa, sin duda, el rey de los vinos espumosos españoles, capaz de rivalizar en sabor con el prestigioso champagne francés. Una copa de cava es un acompañamiento perfecto para cualquier celebración u ocasión especial, pero, si te gusta experimentar, el mundo de la coctelería cuenta con infinidad de propuestas elaboradas a base de este delicioso vino espumoso. 
Descubre cómo preparar cinco fabulosos cócteles con cava, inspirados en algunas de las recetas más famosas del mundo, con los que triunfar en cualquier fiesta. ¡Toma nota de estas ideas y prepárate para dejar a tus invitados con la boca abierta!
Tipos y variedades de cava
Todos los cócteles con cava que te presentamos a continuación tienen a este vino espumoso como ingrediente principal pero, dentro del mundo del cava, podemos encontrar diferentes tipos y variedades que te permitirán añadir matices de sabor diferentes, según tus gustos. En el mercado actual podrás encontrar una extensa gama de cavas, con un amplio rango de precios. 
En esta ocasión, te proponemos elaborar tus cócteles con cava Parxet, una creación del prestigioso grupo bodeguero Codorniu uno de los pioneros en la elaboración del cava catalán. Sus primeras botellas de cava, elaborado según el método tradicional, se presentaron en el mercado en 1872.

Dependiendo de su nivel de azúcar, podemos diferenciar entre diferentes clases de cava. En el caso del cava Parxet Brut Nature, como el que puedes encontrar en Condisline, por ejemplo, hablamos de un cava con una proporción de azúcar mínima, inferior a 3 gramos por litro. Las variedades Brut pueden contener hasta 12 gramos por litro, mientras que el cava semiseco contiene entre 32 y 50 gramos y el cava dulce, más de 50 gramos por litro. Para elaborar estos cócteles con cava puedes utilizar el tipo que más te guste. 
A continuación, te presentamos unas increíbles recetas para ayudarte a descubrir al bartender que llevas dentro. Así que, ¡manos a la obra!
  • Mimosa al cava
Inspirado en el hermoso color amarillo de la flor del mismo nombre, el Mimosa es uno de los cócteles con champagne más famosos del mundo. La mayoría de las fuentes sitúan su creación en el hotel Ritz de París en 1925, aunque otros expertos consideran a este cóctel una variante del Buck's Fizz inventado en Londres en la misma fecha. A continuación, te proponemos reconvertir este combinado en un cóctel con cava de lo más refrescante y digestivo, ideal para un brunch o una cena informal.
Para preparar este Mimosa al cava, solo necesitas mezclar cava y zumo de naranja en una proporción del 50%. Las variedades secas, como el cava Parxet Cuvée Eco o cava Parxet Brut Nature, resultan perfectas para este cóctel, ya que ayudan a realzar el contraste entre el toque ácido del cava y el dulzor de la naranja.
  • Black Velvet, a la española
¿Eres aficionado a la cerveza? Pues con este cóctel con cava, te proponemos disfrutar esta bebida de una forma muy especial. El origen del cóctel Black Velvet se encuentra en la Inglaterra victoriana. Tras la muerte del príncipe Alberto en 1861, el consumo de champagne estaba prohibido por considerarlo sinónimo de celebración. Para esquivar esta restricción, un barman de Londres decidió camuflar este alcohol con cerveza negra, dando lugar al nacimiento del Black Velvet.
¿Cómo lo preparamos? Como ingredientes, necesitas una buena cerveza negra y cava de la variedad que más te guste. Los cavas brut, que puedes encontrar en Condisline, combinan muy bien con el amargor de la cerveza, mientras que las variedades más dulces aportan contraste. Para prepararlos, sirve primero la cerveza negra, llenando los vasos hasta la mitad, y añade después el cava. Las diferentes densidades de ambas bebidas hacen que este cóctel con cava tenga un aspecto bicolor muy atractivo, con una irresistible textura aterciopelada.
  • Bellini, tributo a los clásicos
El Bellini es un cóctel inventado en el Harry's Bar de Venecia en 1948, en homenaje al gran pintor renacentista Giovanni Bellini. El propietario de este bar, frecuentado por famosos como Ernest Hemingway u Orson Wells, se inspiró en los fondos rosados característicos de este artista italiano para crear un cóctel con prosecco y puré de melocotones. 
Basándonos en esta receta clásica, te proponemos un cóctel con cava realmente exquisito. En este caso, necesitarás mezclar dos partes de cava por una parte de zumo de melocotón. El zumo natural es fantástico para estas recetas pero, si no tienes tiempo, también puedes utilizar zumo envasado. El resultado: un equilibrio perfecto entre el dulzor de la fruta y  las refrescantes burbujas del cava. ¡Un verdadero placer para el paladar!
  • Rossini, para los más golosos
El cóctel Rossini es una variante muy popular del Bellini, en la que el melocotón se sustituye por fresas. ¡Un toque fresco y dulce, con el que saborear los días y las noches de verano! El Rossini tradicional se prepara con champagne y puré de fresas. Nosotros te proponemos transformar esta receta clásica en un rico cóctel con cava, que puedes preparar en unos pocos minutos. 
Las variedades de cava rosado, como el cava Parxet Brut Rosé, son fabulosas para este cóctel, tanto por su sabor como por su colorido. Bate las fresas en la batidora hasta conseguir un puré y mézclalo con el cava, manteniendo una proporción aproximada de dos partes de cava por una parte de puré de fresa. También puedes añadir un chorrito de limón y una cucharada de azúcar, para deleite de los más golosos.
  • Sorbete de cava
Si buscas un cóctel refrescante, esta propuesta te encantará y además, es increíblemente sencilla y rápida de preparar. Para este cóctel con cava, mezclamos el cava con helado de limón en la misma proporción. Si compras una tarrina de helado de 500 gramos, será suficiente con medio litro de cava. Después, solo necesitas mezclarlo bien en la batidora y dejarlo enfriar en la nevera hasta el momento de servirlo.
Como ves, el cava constituye un ingrediente fantástico para la elaboración de cócteles deliciosos, con los que recibir esta primavera. Muchas cócteles icónicos elaborados a base de otros licores y espirituosos pueden reconvertirse fácilmente en un cóctel con cava. Si quieres darles un toque personal, prueba a añadir trocitos o rodajas de fruta: fresas, arándanos, frutos rojos... Para una presentación de lujo, humedece los bordes de las copas y pásalos por un plato por azúcar, para conseguir unos bordes de aspecto escarchado. Las posibilidades son infinitas así que, ¡anímate a probar!

Maquinas de cortar pelo

Generalmente todo barman profesional debe mantener su propio estilo y un look acorde a la barra de tragos que maneja. Al estar trabajando en atención al público, nuestra imagen es parte importante del local para el que trabajamos, y en muchos se requiere de un corte de cabello moderno y pulcro.

La barbería puede ser una excelente opción para mantener un estilo fresco, pero otra opción excelente tanto para un cambio de look radical, como para mantener un corte y moderno, es tener una Maquina de cortar pelo en casa. Si no tienes la tuya, te recomendamos estas cuestiones a tener en cuenta antes de comprar tu maquina de cortar pelo on line.

Maquinas de cortar pelo

1. EL MOTOR
Nunca subestimes la importancia del motor de una cortadora de cabello, ya que puede marcar la diferencia en su rendimiento y durante cuánto tiempo lo usarás.

Un motor potente te servirá mejor, ya seas un barbero profesional o alguien que prefiera cortarse el pelo en casa. Los motores más baratos a menudo no tienen la potencia que necesita de manera constante para obtener cortes limpios, y hacen que sea más difícil lograr el estilo exacto que prefieres.

Además, los motores más baratos tienden a quemarse más rápido que los motores más potentes.

Los motores rotativos, magnéticos y de pivote son los tres tipos más comunes de motores en máquinas de cortar el pelo:

  • Motores rotativos: Los motores rotativos cuentan con una cantidad uniforme de potencia y velocidad de la cuchilla, lo que significa que la potencia y la velocidad de la cuchilla son las mismas. Esto ayuda a crear una cortadora más versátil con respecto a la variedad de cortes que puedes hacer.
  • Motores magnéticos: Un motor magnético o universal es un dispositivo electromagnético que funciona con CA y CC. Por lo general, es capaz de alcanzar altas velocidades, así como ligero y compacto. Sus principales inconvenientes son, A) es más propenso al desgaste con el uso frecuente, B) es más ruidoso que otros tipos de motores.
  • Motores de pivote: Los motores de pivote son potentes pero tienden a tener una velocidad de cuchilla más baja. Son buenos para usar en cabello grueso o húmedo y muchos estilistas profesionales los prefieren. 

2. HOJAS
Las cuchillas de una máquina de cortar pelo tienen una importancia similar a su motor por muchas razones, entre las que destaca la precisión y la facilidad de corte. Las cuchillas de baja calidad y baratas pueden provocar tirones y tirones del cabello y hacer que sea más difícil obtener el estilo exacto que prefieres.

Los materiales comunes utilizados para las cuchillas para cortar el cabello incluyen acero inoxidable y carbono.

Las cuchillas de carbono o de alto contenido de carbono a menudo se autoafilan y, por lo tanto, permanecen más afiladas durante más tiempo. Si estás buscando una cuchilla que necesite poco mantenimiento, entonces el carbono podría ser la mejor opción.

El titanio es otro material de la cuchilla y se ubica cerca de la parte superior en cuanto a calidad, pero generalmente tiene un precio más alto.

También puedes comprar máquinas de cortar pelo que tengan cuchillas de cerámica. Una de las mayores ventajas de las cuchillas de cerámica es que no se calientan durante el uso prolongado. Pero las cuchillas de cerámica son más frágiles que las de acero y también más caras de reemplazar.

3. ACCESORIOS
La mayoría de las cortadoras de cabello vienen con una variedad de accesorios. Si bien la gran cantidad de accesorios no necesariamente indica una máquina de cortar el pelo superior, puede ayudarte a lograr el estilo y el aspecto que prefieres.

Entre los accesorios que generalmente vienen con una cortadora de cabello se encuentran protectores de cuchillas, accesorios para peine, aceite para cortadora, una unidad de carga, por nombrar solo algunos.

4. CONFIGURACIÓN DE LONGITUD
Toma nota de los diferentes tipos de configuraciones de longitud que tiene una máquina de cortar cabello antes de comprar; te ayudará a saber si es capaz de hacer el trabajo que necesitas.

En términos generales, cuantas más opciones, mejor, especialmente si eres un peluquero o estilista profesional. El número de variaciones de longitud que tiene la podadora es un buen indicador de su versatilidad general.

Pero incluso si tu maquina de cortar cabello no viene con una variedad de protectores, o si no tiene una mayor gama de configuraciones de longitud, a menudo puedes comprarlos por separado.

5. FACILIDAD DE LIMPIEZA
Muchas cortadoras te permiten limpiarlas en húmedo, es decir, puedes enjuagarlas debajo del grifo con agua después de que hayas terminado de usarlos. La limpieza en húmedo lleva menos tiempo que la limpieza con el cepillo pequeño que generalmente viene en el paquete, pero todo es una cuestión de preferencia personal. Siempre puedes usar ambos si se permite en las instrucciones.

6. FACILIDAD DE USO
Hay muchos factores que determinan la facilidad de uso de una máquina de cortar el cabello, incluido su peso, su diseño (a menudo una cuestión de ergonomía) y su agarre. En general, cuanto más ligero es el cortapelos, más fácil es manejarlo, pero deseas obtener un cortapelos que sea lo suficientemente robusto como para durar mucho tiempo, especialmente si lo utilizas mucho.

Cómo hacer una cata de cerveza

La cata de cerveza es el conjunto de técnicas que utilizamos para valorar las características organolépticas que somos capaces de detectar. No pretendemos elaborar un exhaustivo manual de cata profesional ni unas normas sobre concursos, simplemente proveer de una guía que permita iniciarse en el mundo de la evaluación sensorial de la cerveza.

Cómo hacer una cata de cerveza
Cómo hacer una cata de cerveza
Lugar
A la hora de prepara una cata, salvo que se indique lo contrario, informal, hay que tener en cuenta una serie de requisitos. El primero de ellos es el lugar: ha de permitirnos una correcta ventilación previa, estar bien iluminado (preferiblemente luz blanca) y disponer de una superficie blanca sobre la que ver la cerveza. Las catas profesionales se realizaran en salas de cata o lugares habilitados como tales.

Cristalería
Los recipientes que utilizaremos pueden ser variados, aunque lo ideal sea un catavinos o copa similar con ligero cierre en la boca. Para una cata profesional depende de los requisitos e intereses de la organización (copas cerradas para fijar aromas, opacas para evitar influencia del color, etc).

Cantidad de cervezas
Nos falta lo importante: la cerveza, ¿cuántas y cómo?. Las muestras han catarse a la temperatura de servicio normal (no heladas, costumbre del país), aunque algunos compuestos volátiles se aprecian mejor a medida que las muestras cogen temperatura.

La decisión de cuántas cervezas se utilizarán es muy importante. En una cata informal, en la que la cantidad de líquido que se bebe es mayor y los participantes no están entrenados, un buen número de muestras es seis (muestras, no cervezas, aproximadamente 8-10 cl). En un panel de cata profesional el número puede ser mucho mayor. La importancia de la limitación de muestras se debe a la aparición de la "fatiga del catador" o "fatiga sensorial", es decir, una disminución de nuestra capacidad de percepción por el agotamiento de nuestros órganos de los sentidos.

Participantes de la cata
Si ya tenemos un grupo de gente dispuestos a emprender una sesión de cata hemos de fijar una hora. Es poco probable que junto a unos amigos (lo importante es divertirse) la reunión se haga en torno a las 11 de la mañana (la hora en que tenemos los sentidos en mejor estado, si nos hemos despertado a las 7-9 de la mañana), así que si decidimos hacer la cata en horario de tarde-noche hemos de tener en cuenta que la fatiga sensorial llegará antes.

En esta línea es importante que los participantes acudan en óptimas condiciones, por ello, hay una serie de requisitos indispensables: no fumar unas 4-6 horas previas a la cata si es informal, 24-48 horas para una cata profesional; no usar perfumes; acudir correctamente hidratado (no tener sed) y procurar no haber ingerido alimentos fuertes o cuyas características sea muy persistentes (que “repitan”).

Las cervezas
Con todo listo únicamente nos falta seleccionar el tipo de muestra y el orden durante la cata. Qué cervezas escogemos dependerá del objetivo de la cata: desde la cata de diferentes estilos (con afán didáctico en un curso o reunión de amigos), una cata vertical (en el tiempo) de diferentes producciones de la misma cerveza (por ejemplo, diferentes años de una lámbic) o una cata horizontal (diferentes variaciones sobre un estilo o una cerveza concreta, por ejemplo, varias stout o añejados en diferentes maderas).

El orden de prueba ha de ser de menor a mayor impacto sensorial. Las características que más pueden enmascarar la apreciación de las siguientes muestras son la acidez, elevado amargor o la presencia (en sensación, no en valores absolutos) de alcohol. Por ejemplo cataremos una pilsen antes que una witbier, una doppelbock después de una weizen, aunque antes de una weizenbock o dunkel weiken. Utilizandos ejemplos concretos: Cantillon Gueuze, dada su acidez irá tras una Rochefort 10, aunque antes, si se trata de Cantillon Iris (Unblended lambic). Las cervezas mas extremas: imperial stout, IPA muy lupulizadas, lambic muy ácidas, etc, siempre al final. Entre muestras, lo mejor para limpiar la boca es agua, importante, a temperatura ambiente. Finalizada la cata de todas las cervezas, podremos volver sobre las que deseemos, siempre en el orden original.

Cualidades de la cerveza a tener en cuenta en la cata
cata de cerveza
Aspecto de la cerveza
Lo más llamativo del aspecto de la cerveza es su color (que nos indica cómo de tostado está el cereal o, en casos muy concretos, el uso de frutas en su composición). No existe una categorización estándar de los colores y se describen en comparación a una escala derivada de los valores en grados Lovibond (y a su vez en las escalas SRM o EBC)*. La que propongo es la que utiliza Randy Mosher en su libro Tasting Beer derivada de la escala SRM* cuyas categorías van del pajizo pálido al negro pasando por dorado, ámbar y marrón. Con esta escala podemos categorizar casi todas las cervezas, a excepción de algunas de colores rojizos, lambic o wild ale, en su mayoría.

Acompañando al color hemos de notar si la cerveza es de aspecto brillante o apagado, si es turbia o transparente y la presencia o ausencia de restos sólidos (generalmente levadura) en la cerveza. Las dos últimas dicotomías nos proveerán información sobre el filtrado de la cerveza. Las cervezas no filtradas rara vez son transparentes.

Espuma
Además del color, otro aspecto característico de la cerveza es su espuma (no todas las cervezas tienen), en ella hemos de valorar su cantidad, apariencia (en cuanto a densidad y color) y persistencia (duración en el tiempo). Hemos de tener en cuenta que la cerveza de barril no tiene que coincidir con las características de la cerveza embotellada, los grifos tiene una posición de tiraje de espuma así como un sistema de inyección de dióxido de carbónico. Nada que decir de las cervezas que añaden nitrógeno para obtener una espuma más cremosa (por ejemplo Guinness). Otra característica reseñable con respecto a la espuma es la presencia de “encaje belga” (belgian lace), que no es otra cosa que los restos dejados por la espuma a modo de red durante el consumo.

En algunas cervezas se puede observar la ascensión de burbujas desde el fondo de la copa a la superficie (como en el cava, aunque a niveles reducidos), observaremos el tamaño de las burbujas y su regularidad.
Finalizada la valoración visual comenzaremos la valoración del aroma, aunque eso queda para el número siguiente.

Sensación en boca
Es la primera valoración que hacemos de la cerveza dentro de nuestra cavidad bucal. A la densidad que percibimos en la boca (dependiente de la cantidad de azúcar, proteínas, etc.) la llamamos cuerpo y la detectamos mediante movimientos de la lengua arriba y abajo. Así tendremos cervezas de cuerpo pleno (o gran cuerpo) a cuerpo ligero. Existe una medida de la densidad relacionada con la cantidad de azúcar conocida como gravedad. Además podemos percibir la carbonatación de la cerveza: una cerveza con mucho gas producirá una sensación de cosquilleo o picor.

Sabor
Es, junto al aroma, lo más categórico de una cerveza. Por ello la manera de sistematizar sus cualidades es similar. Deberemos buscar en el sabor las cualidades que antes analizamos en nariz. Además caracterizaremos los niveles de los cuatro (seis en realidad) sabores fundamentales: ácido, dulce, amargo y salado (rara vez). El amargor es una de las cualidades fundamentales de la cerveza y, cómo no, también es evaluada de manera científica.

Una vez que hemos tragado la cerveza captaremos su final, es decir la persistencia de los sabores, su presencia en el retrogusto (expeliendo aire) y la sensación que de éstos queda. Ésta puede ser principalmente ácida, dulce o seca (estas dos últimas cualidades son excluyentes y relacionadas con la cantidad de azúcares). Es característico el retrogusto a madera de algunas stout, el amargor de las IPA o la acidez de las cervezas lambic. También durante la fase de valoración del sabor, tanto en la inicial como en el final, valoraremos la presencia de alcohol, como sabor o como sensación de calor (pruébalo en una bock).

Para terminar la cata podemos apuntar aquellas cualidades que no encajan en los apartados anteriores mediante una impresión general. Aquí haremos una valoración conjunta y más subjetiva de la cerveza: qué es lo que en ella predomina; si es cremosa, refrescante, ligera, fuerte; su complejidad, simpleza; su adecuación al estilo al que se adscribe; etc.

Vinos DO Empordá: ¿Qué aromas tienen?

Situada en un enclave privilegiado, entre los Pirineos y el mar Mediterráneo, el Empordá es una de las regiones vitivinícolas más interesantes de Cataluña. Los vinos D.O. Empordá destacan por su personalidad única, expresión de su tierra y su clima, elaborados principalmente con variedades autóctonas tradicionales, como la Garnacha tinta, la Cariñena o la Macabeo. 

Si todavía no conoces esta denominación de origen, te invitamos a descubrirlos a través de sus aromas, repletos de matices e irresistibles por su delicadeza. 
Descubriendo los aromas del vino
El protagonismo de las variedades autóctonas es una de las claves para entender el carácter de los vinos denominación de origen Empordá. En tintos, las variedades principales son la Cariñena o “Samsó” y la Garnacha Tinta, conocida en esta zona como “Lledoner”, aunque el Consejo Regulador también admite como autorizadas variedades internacionales clásicas, como la Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah o Tempranillo. En el caso de los vinos blancos, destacan variedades como la Garnacha Blanca y roja, la Macabeo o Viura y la Moscatel de Alejandría. 
Esta denominación de origen destaca por la calidad de sus vinos blancos, frescos y elegantes, apreciados tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Sin embargo, dentro de los vinos D.O. Empordá que encontrarás en Grauonline.es, también encontrarás excelentes tintos, rosados, espumosos y vinos dulces. ¡Vamos a conocerlos!
  • Vinos tintos
Los vinos tintos de esta denominación de origen apuestan por la personalidad de variedades tradicionales de la zona, como la Cariñena o la Garnacha tinta. Durante los últimos años, las bodegas han realizado un importante esfuerzo para modernizar el sistema de producción, incorporando nuevas técnicas de viticultura que han permitido mejorar la calidad de sus vinos. 
Los tintos de Empordá son vinos con cuerpo, bien estructurados y armónicos. En cuanto a los aromas del vino, las frutas rojas son las grandes protagonistas. En el caso de los vinos tintos reserva y crianza, también se aprecian ligeros matices a especias, muy agradables al paladar.
  • Vinos blancos
Los vinos blancos son las grandes estrellas dentro de los vinos D.O. Empordá, irresistibles por su frescura y sus múltiples matices, que nos invitan a disfrutarlos con calma para apreciarlos en toda su plenitud. Si estás buscando vinos online de calidad, los blancos elaborados con variedades autóctonas, como la Garnacha blanca y tinta, Macabeo o Moscatel, siempre son una apuesta segura, pero esta denominación de origen también produce blancos monovarietales de calidad notable, que merece la pena descubrir. 
Los vinos blancos de Empordá encantarán a los amantes de los vinos afrutados, con sus aromas a frutos blancos y toques de hierbas, sabrosos y refrescantes.
  • Rosados, espumosos y vinos dulces
Dentro de la categoría de rosados, los vinos denominación de origen Empordá se caracterizan por su color cereza intenso, con un aroma fresco y delicado y una graduación alcohólica moderada. Respecto a los aromas del vino, los toques de frutos rojos típicos de la Garnacha son una seña de identidad característica de los vinos Empordá.
La región cuenta también con una larga tradición en la elaboración de espumosos, mistelas y vinos dulces, con muchas buenas propuestas fantásticas si estás buscando vinos online para celebrar una ocasión especial. Merecen una mención sus vinos dulces naturales, como la Garnatxa de l'Empordá o e Moscatell de l'Empordá, perfectos para la hora del postre.
Vinos DO Empordá

10 tragos fáciles para hacer en casa

Mientras que los chefs de hoy en día a menudo evitan los platos antiguos, los mixólogos aún se deleitan en el pasado. De hecho, incluso se espera que incluso los bares de cócteles moleculares moleculares más vanguardistas se sigan inclinando hacia los tragos clásicos como el Pisco Sour, el Ruso Negro o Mint Julep, por ejemplo. ¿Por qué? Debido a que estas bebidas se han perfeccionado tan perfectamente a lo largo de los años, nunca pasan de moda.

No es demasiado difícil hacer tragos clásicos en casa. A veces, todo lo que se necesita es la capacidad de exprimir algunas limas o verter ingredientes en una batidora hasta que estés satisfecho con las proporciones. Con menos de una docena de botellas diferentes, algo de hielo decente y cristalería, puedes convertirte en un barman competente en el hogar.

10 tragos fáciles para hacer en casa

negroni

Negroni
Historia del trago: los historiadores del cóctel han tratado de rastrear el Negroni Zero durante décadas, pero la historia más repetida (posiblemente apócrifa) es que el Conde Camillo Negroni una vez le pidió a un cantinero de Café Casoni que mejorara su Americano (Campari, vermut dulce y gaseosa) utilizando ginebra en lugar de agua de soda.

Receta:
1 oz de ginebra seca London
1 oz de vermut dulce
1 oz de Campari

Revolver con hielo durante 20-30 segundos. Colar en copa de vidrio. Decorar con cáscara de naranja.

Gintonic

Gintonic
Historia del trago: puede parecer difícil escribir la historia de una bebida en la que cada ingrediente está en el nombre. Parece evidente, ¿no? Aun así, un genio fue el primero en combinar los dos, en este caso, los caballeros del ejército de la Compañía Británica de las Indias Orientales. No era solo una forma sabrosa de quitarse las alegrías mientras estaban aburridos. Con la malaria presente en la India de 1800, los soldados habían empezado a mezclar la cura amarga, es decir la quinina con agua, azúcar, lima y, sí, ginebra también.

Receta:
Ginebra (cantidad a preferencia)
Agua tónica (cantidad a preferencia)

Verter sobre hielo, decorar con una rodaja de limón

Martini

Martini
Historia del trago: el Sr. Bond puede haber hecho un nombre familiar, pero el más famoso de todos los cócteles había surgido alrededor de un siglo antes. La marca italiana de vermuts Martini aparece en 1863, lo que puede dar su nombre a la bebida. Al mismo tiempo, en San Francisco, en el local Los Martínez no solo tenían ginebra y vermut, sino también bitter y marrasquino. Una vez que se eliminaron esos dos últimos ingredientes, surgió el clásico Martini. Es una bebida tan simple que cada amante de Martini finalmente se conforma con su propia receta preferida, ya sea súper seca, muy sucia, on the rocks o sin hielo.

Receta:
2 oz de ginebra
1 oz de vermut seco

Agregar el contenido al vaso mezclador lleno de hielo o agitador de metal. Revolver, no agite, durante unos 10 segundos. Colar en copa de cóctel y decorar con una cáscara de limón.

Manhattan

Manhattan
Historia del trago: Suponemos que el cóctel se vertió por primera vez en Manhattan, se presume que en el famoso Manhattan Club en la década de 1870 o en otros lugares de la isla en los años anteriores, aún no se ha determinado con exactitud. La bebida siempre ha tenido vermut dulce, amargo y whisky, pero a lo largo de los años ese último ingrediente ha saltado entre el bourbon, el centeno e incluso el Canadian Club.

Si te gusta este trago, te recomendamos probar el Amaretto sour, un cocktail clásico delicioso.

Receta:
2 oz de whisky de centeno
1 oz de vermut dulce
2 dash de Bitter Angostura

Revolver los ingredientes con hielo picado, luego colar en una copa fría. Adornar con un toque de naranja o cereza aguardiente.

Daiquiri

Daiquiri
Historia del trago: El daiquiri original fue inventado en la ciudad de Santiago de Cuba por un estadounidense durante la Guerra Hispanoamericana. A principios de 1900, había llegado a Estados Unidos, donde se convirtió en la bebida favorita de todos, desde JFK hasta Hemingway (sin embargo, el "Hemingway Daiquiri" ahora es una variante ligeramente diferente). También fue la bebida favorita de la fallecida Sasha Petraske, una de las personas más influyentes en el renacimiento del cóctel moderno, que ayudó a sus clientes a aprender cómo se debe hacer esta bebida.

Receta:
2 oz de ron blanco
1 oz de jugo de lima recién exprimido
¾ oz de jarabe simple

Combinar los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y agitar bien. Colar y servir.

Dark 'n' Stormy

Dark 'n' Stormy 
Historia del trago: Dark 'n' Stormy (trago traducido como Oscuro y tormentoso) es una bebida respaldada por una marca registrada. La historia dice que había un inglés que vivía en Bermudas que creó un ron oscuro que él mismo llamó, el de Gosling. También en la pequeña isla había oficiales de la Royal Navy a quienes les gustaba mezclar el ron del señor Gosling con la cerveza de jengibre que habían estado preparando para ayudar a combatir su propio mareo. La bebida era deliciosa, y el color y el aspecto intrigantes del cóctel llevaron a su nombre fantasioso.

Este es un cóctel sabroso durante todo el año. Combinando un delicioso ron oscuro, con cerveza de jengibre dulce y picante y la acidez de una rodaja de lima bien exprimida, es perfecto para la mayoría de las ocasiones.

Receta:
1 parte de ron de Gosling
2 partes de cerveza de jengibre

Llenar el vaso con hielo, agregar, ron, luego cubrir con cerveza de jengibre. Exprimir, luego decorar con una rodaja de limón.

Sidecar

Sidecar
Historia del trago: el sidecar lleva el nombre del accesorio extraño de la motocicleta que apareció por primera vez alrededor del final de la primera guerra mundial. El comienzo de la ubicación es un debate mayor, ya sea en un lujoso hotel en París o en un elegante club de caballeros en Londres. De cualquier manera, fue un gran éxito, con el uso de ingredientes exclusivamente franceses como Cognac y Cointreau.

Receta:
2 oz de coñac
3/4 oz de Cointreau
3/4 oz de jugo de limón recién exprimido

Girar el borde de una copa húmedo en un plato con azúcar para que se adhiera al borde del vaso. Agregar todos los ingredientes a una coctelera con hielo y agitar hasta que se enfríe. Colar en la copa con borde de azúcar y decorar con una cáscara de naranja.

Gimlet

Gimlet
Historia del trago: el Gimlet sigue siendo un clásico perdurable, principalmente, porque es sencillo para preparar en casa. Se dice que el nombre proviene de un Sir Thomas Gimelette, cirujano general de la Royal Navy, que estaba agregando jugo de lima a la ginebra para ayudar a sus marineros a combatir el escorbuto. A diferencia de otros clásicos que se arruinarían con cualquier cosa que no fuera jugo recién exprimido, el Gimlet específicamente pide jugo de lima embotellado, a saber, el de Rose, que estaba disponible para los marineros en viajes largos cuando no había un saco de limas recién cosechadas.

Receta:
2 oz de ginebra (o vodka)
⅔ oz de jugo de lima rosa

Agitar bien con hielo picado, luego colar en una copa de cóctel fría.

Margarita

Margarita
Historia del trago: como la mayoría de los cócteles, los orígenes de Margarita también son turbios. La mayoría coloca la creación de la bebida en Tijuana, su nombre es un saludo a una mujer homónima del afecto no correspondido de un hombre. ¿La mejor historia de todas? Que el propietario de un club nocturno de Tijuana elaboró ​​la bebida tentadora para impresionar a una artista llamada Margarita Cansino, que eventualmente se haría famosa con su nombre artístico Rita Hayworth.

Receta:
2 oz de tequila plateado
1 onza de Cointreau
1 oz de jugo de lima recién exprimido

Frotar una rodaja de limón sobre el borde de una copa Margarita y luego girar sobre un plato de sal para que se adhiera. Agitar los ingredientes con hielo picado, luego colar en la copa con hielo.

Cocktail de champagne

Cóctel de champagne
Historia del trago: el cóctel de champán se remonta al legendario barman Jerry Thomas. En su libro de 1862 "Cómo mezclar bebidas: el compañero de Bon Vivant", establece la receta estándar para un cóctel de vino espumoso que aún vive en la actualidad. Hoy en día este trago siendo uno de los pocos cócteles de champán famosos.

Receta:
3 oz de champán
⅓ oz de coñac
2 dash de Bitter Angostura
1 terrón de azúcar

Agregar 2 dash de bitter Angostura y azúcar en una copa flauta de champán. Agregar coñac seguido de verter suavemente champagne frío. Agregar un toque de limón por encima.

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