Dark Maria

Tipo de Trago :
Directo; Vaso Highball

Ingredientes Dark Maria :
30 ml Ron Añejo
30 ml Tia Maria
Completar con Cola

Decoración del Cocktail :
Sorbito y media rodaja de lima

Preparación Dark Maria :
Llenar con hielo el vaso highball, agregar el ron añejo y el Tía María, completar con cola. Servir con un sorbito y decorar con media rodaja de lima.
El trago Dark Maria es un cocktail simple de realizar, parecido al Cuba Libre, pero con el agregado del Tia Maria, lo que le da un gusto y un toque de vainilla al ya conocido coctel, es uno de esos tragos de ocasión suaves ideal para cualquier momento!

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Amarula casero

Amarula es una crema de licor que se elabora en Sudáfrica. Se hace con azúcar, nata y el fruto del árbol africano marula, también llamado localmente "árbol del elefante".
Suponemos que no tenemos acceso al fruto de este árbol, por eso esta receta es un licor de Amarula casero que intenta hacerlo lo más parecido posible en cuanto a sabor.
Esta receta del licor Amarula casero, es un receta de licores que puedes hacer tú mismo en tu casa, es una receta simple y sencilla de elaborar para cualquiera. Este licor puede consumirse sólo como digestivo, o bien puede ser utilizado para la elaboración de tragos!
Aquí te dejamos la receta del amarula casero, hazlo tú mismo, para darle un sabor único a tus cocktails con tus bebidas elaboradas en casa!

Amarula casero

Ingredientes : 1 lata Leche condensada, 1 lata Crema de leche, 1 cucharada Leche en polvo, 4 cucharadas Chocolate en polvo, 300 cl Brandy

Preparación : La preparación del licor Amarula casero es bien sencilla, se coloca la leche condensada, la crema de leche, la leche en polvo, el chocolate en polvo y el Brandy o Cognac en la licuadora, se licúa todo y se lleva a la heladera. Ya tenemos nuestro licor de Amarula casero listo para consumir!

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Lynchburg Lemonade

Tipo de Trago :
Directo; Vaso Highball

Ingredientes Lynchburg Lemonade :
60 ml Bourbon
15 ml Cointreau
2 Gajos Lima
2 Gajos Limón
Gaseosa de Lima-Limón (Completar el vaso)

Decoración del Cocktail :
Media rodaja de limón

Preparación Lynchburg Lemonade :
Llenar con hielo el vaso highball, agregar el whiskey bourbon, el cointreau, el jugo de lima y el jugo de limó; completar con gaseosa de lima-limón. Decorar con media rodaja de limón en el borde del vaso. Anteriormente les mostramos en un video tutorial como hacer el cocktail Lynchburg Lemonade, ahora les dejamos simplemente la receta a la manera de Tragos Y Copas!

Historia del Trago Lynchburg Lemonade:
Los orígenes del cocktail Lynchburg Lemonade se remontan a su origen geográfica. Como cita su nombre, el cocktail Lynchburg Lemonade, se traduce como Limonada de Lynchburg, Lynchburg es una condado en el estado de Tennesse en los Estados Unidos de América, es por esto que el licor base con el que se elabora este trago es el whiskey Bourbon, el whiskey americano por excelencia.

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Preparando Cócteles Infografía

Una interesante infografía para aquellos que recién están entrando en el mundo de la coctelería!
En esta infografía de cocktails, tenemos algunas recetas de cocktails clásicos, la historia del cocktail y la historia de la ley seca.
Entre las recetas de cocktails que vemos en esta infografía, tenemos tragos como Manhattan, Martini con limón, Cóctel de frutilla, Mojito, Martini.
Esta infografía de cocktails y bebidas la encontramos en Facebook y la compartimos aquí con ustedes!

Infografía : Preparando Cócteles

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Un vaso para combatir el abuso de los celulares en el bar

Hay personas que no pueden soltar sus celulares; incluso estando en un bar con amigos, no pueden soltar un minuto sus smartphones y se pierde la comunicación real con las personas de la mesa...
Es un vicio que puede llegar a molestar a muchos, ya que hace parecer la presencia de las otras personas, por lo menos, poco importante; por eso la agencia de publicidad Fischer & Friends desarrolló un novedoso vaso para cerveza llamado "The Offline Glass" el cual solo se puede sostener en pie si se le coloca un celular debajo, de otra forma, el vaso no tiene equilibrio en su base y se cae; el concepto es sencillo, y esto por supuesto evita que las personas se la pasen con el celular en la mano todo el tiempo en las reuniones.

El uso de este vaso para combatir el abuso de los celulares en el bar se ha puesto en marcha en el Salve Jorge Bar en Sao Paulo, Brasil y se espera llegue a expandirse la idea, de todas formas, así se expanda su uso o no, esta idea por lo menos hace tomar conciencia a la gente de dejar un poco el celular de lado en las reuniones, una práctica molesta y de mala educación.

Video : Un vaso para combatir el abuso de los celulares 

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Fumar y beber empeora la resaca

Según un estudio que pudimos leer en la revista científica Muy Interesante, fumar y beber empeora la resaca, aquí les dejamos el artículo completo!

Fumar mientras bebes alcohol aumenta la resaca

Si tienes la costumbre de fumar ávidamente mientras bebes alcohol deberías saber que corres mayor riesgo de sufrir resaca a la mañana siguiente, según un estudio que publica la revista Journal of Studies on Alcohol and Drugs en su última edición.

El estudio, realizado con 113 estudiantes universitarios a los que se realizó un seguimiento exhaustivo durante ocho semanas, demuestra que los síntomas propios de la resaca- dolor de cabeza, nauseas, cansancio...- son más frecuentes si al consumo de alcohol le acompañan unos cuantos cigarrillos. De hecho, tras consumir la misma dosis de alcohol no solo es más probable sentirse mal cuando fumamos, sino que además la resaca se vuelve mucho más intensa.

Aunque aún no están claro por qué sucede, no es la primera vez que se establece un vínculo entre el alcohol y el tabaco. Algunos estudios previos sugieren que los receptores cerebrales de la nicotina están involucrados en nuestra respuesta subjetiva a las bebidas alcohólicas, y que si bebemos y fumamos simultáneamente se libera más cantidad de dopamina, la hormona del placer.

Fuente : Muy Interesante

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Caipiroska de Sandía

Tipo de Trago :
Directo; Vaso Old Fashion

Ingredientes Caipiroska de Sandía :
50 ml Vodka (Una medida)
1 Lima
50 ml Zumo de Sandía
2 Cucharadas de Azúcar

Decoración del Cocktail :
Triangulo de Sandia; Sorbito

Preparación Caipiroska de Sandía :
Cortar en trozos pequeños la lima y colocarla en el vaso old fashion con el azúcar. Macerar bien la lima con el azúcar, haciendo que la lima largue todo el jugo posible. Agregar el jugo de sandia. Llenar el vaso con hielo picado y verter la medida de vodka.
Decorar con un sorbito y un triangulo de Sandía.
Las caipiroskas de frutas (como habrán visto en las recetas de los tragos Caipiroska de Kiwi, Caipiroska de Maracuyá y Caipiroska Clásica) pueden variar a su antojo; básicamente la receta es siempre la misma, lo que cambia es el zumo de la fruta que quieran para darle un toque original, según el gusto de su propio paladar.
Aquí les dejamos la receta del trago Caipiroska de Sandía, un cocktail sumamente veraniego, tropical y refrescante!

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Sour Apple Martini

Tipo de trago :
Batido; Copa Cocktail

Ingredientes Sour Apple Martini :
60 ml Macerado de Vodka con manzana
15 ml Licor de manzana verde
15 ml Almíbar
Jugo de Lima

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Manzana; Gotas de Bitter Angostura

Preparación Sour Apple Martini :
Agregar hielo en la copa cocktail y en la coctelera; refrescar la copa utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Colocar la medida de vodka, el macerado de vodka con manzana, el almíbar y el el zumo de media lima en la coctelera. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Batir la coctelera energicamente hasta que se integren y se enfríen todos los ingredientes. Servir la mezcla en la copa utilizando el colador. Decorar con una rodaja de manzana finamente cortada y unas gotas de bitter angostura.

El cocktail Sour Apple Martini, es un trago de ocasión muy sabroso, una receta de tragos ideal para aquellos que gustan del sabor de la manzana!

También pueden ver el video tutorial para aprender como preparar el Sour Apple Martini!

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Aprender los movimiento básicos de Flair

 

Muchos bartenders nos piden algunas lecciones o clases de Flair para inicializarse en el mundo del flairtending, justo esta semana, navegando por Youtube nos encontramos con Mango Myers que en su canal de YouTube, sube videos cortos enseñándonos los movimientos básicos del Flair desde el año 2008. Son video tutoriales viejos, pero aún no habíamos subido sus videos a nuestro blog de coctelería Tragos y Copas.

Lógicamente, video tras video, el instructor va aumentando de a poco la dificultad del curso, pero de todos modos, no hace movimientos extremadamente difíciles e imposibles de asimilar.

Lamentablemente los videos están en Inglés, pero lo interesante es ver los movimientos, que son básicos y fáciles de imitar.

Aquí en este post les dejamos los primeros 20 videos, el resto, si gustan los podrán ver desde You Tube, pero ya con los primeros videos de este joven que nos enseña algo de flair, podemos comenzar a aprender algunos movimientos básicos y figuras básicas para los novatos que se quieren iniciar en el mundo del flairtending!

Videos para aprender los movimientos básicos de Flair 

Flair Instruction 1: Flat Behind the Back 



Flair Instruction 2: The Stall 



Flair Instruction 3: Flat From Behind the Back 



Flair Lesson 4: The Swipe Thru 



Flair Bartending Lesson 5: Same Arm Flat Behind the Back 



Flair Bartending Lesson 6: Swipe Thru Circle 



Flair Bartending Lesson 7: Tin Work 



Flair Bartending Lesson 8: The Shadow Pass 



Flair Bartending Lesson 9: Back of the Hand Cradle 



Flair Bartending Lesson 10: Swipe Thru Add-On 



Flair Bartending Lesson 11: Swipe Thru Behind Back Exchange 



Flair Bartending Lesson 12: Push Down Pop UP 



Flair Bartending Lesson 13: Tin Double Same Hand Behind Head 



Flair Bartending Lesson 14: Figure 8 with bounce cut 



Flair Bartending Lesson 15: Around the Head Grip Change 



Flair Bartending Lesson 16: Tomahawk Swipe Thru



Flair Bartending Lesson 17: Tin Catch on Bottle w/Lift-off 



Flair Bartending Lesson 18: Double Flat Back to Front 



Flair Bartending Lesson 19: Inverse Across the Body 



Flair Bartending Lesson 20: Building a Routine 

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Caipiroska de Kiwi

Tipo de Trago :
Directo; Vaso Old Fashion

Ingredientes Caipiroska de Kiwi :
50 ml Vodka (Una medida)
1 Kiwi
50 ml Pulpa de Kiwi
2 Cucharadas de Azúcar

Decoración del Cocktail :
Trozo de Kiwi; Sorbito

Preparación Caipiroska de Kiwi :
Cortar en trozos pequeños el kiwi y colocarlo en el vaso old fashion con el azúcar. Macerar un poco el kiwi con el azúcar, sin que se haga puré. Agregar la pulpa de kiwi. Llenar el vaso con hielo picado y verter la medida de vodka.

Decorar con un sorbito y una trozo de kiwi.

El cocktail Caipiroska de Kiwi es una trago tropical veraniego, este cóctel es una exquisita variante de la Caipiroska, este cocktail se puede también elaborar con Cachaça, tal como la Caipirinha.

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