Entonces, tienes un delicioso postre frente a ti. ¿Con qué lo vas a combinar? Simplemente puedes tomar lo que esté en el refrigerador o mezclar tu cóctel favorito, pero hacerlo siempre es impredecible. Fácilmente podrías hacer que tu postre sepa peor, no mejor. Afortunadamente, hay muchas buenas bebidas para acompañar los postres y en este post te mostramos los mejores cócteles que pueden acompañar las mejores recetas de postres que puedes encontrar en Un pulpo en mi cocina.
Los mejores cócteles que pueden acompañar a un postre
Combinar postres con cócteles puede ser complicado. A menudo tienes una variedad de sabores para trabajar, junto con un fuerte golpe de alcohol. El contenido de alcohol puede ser un problema, ya que adormece un poco el paladar.
Aún así, no descartes la idea todavía. Hay muchas combinaciones de cócteles y postres que resultan perfectos, y algunos cócteles son sorprendentemente bajos en alcohol.
También tienes una gran ventaja con los cócteles: se pueden modificar. Puedes agregar o eliminar ingredientes de la receta para crear el equilibrio de sabor que estás buscando. No puedes hacer eso fácilmente con vino o cerveza.
Por ejemplo, al combinar un cocktail con un postre Fraisier que es muy dulce, puedes quitarle azúcar al trago para que no sea muy empalagoso.
Café irlandés con pastel de chocolate fundido
Aquí hay una combinación que tiene mucho sentido: un pastel de chocolate fundido y un café irlandés. Este sencillo cóctel se prepara con whisky irlandés, café caliente, azúcar y nata. Aunque algunas personas se saltan el drama y simplemente agregan whisky directamente a su café.
Independientemente de cómo elija prepararlo, un café irlandés se combina naturalmente con tu pastel de chocolate fundido. Después de todo, el pastel de chocolate es rico y decadente, mientras que el café irlandés puede tener un ligero toque picante del whisky, junto con sabores a café y algo de dulzura.
Los sabores son similares a un moka, pero la combinación de postre y café es mucho mejor. Solo asegúrate de que tu café irlandés no sea demasiado dulce, ya que está obteniendo mucha azúcar del postre.
Ah, y hablando de café irlandés, el cóctel también funciona sorprendentemente bien con donas. Esa combinación es ideal si buscas algo casual.
Cócteles Espresso y Pastel de Chocolate
Hay muchos cócteles de espresso, incluido el siempre clásico espresso martini. La mayoría de estos combinarán excelentemente con pastel de chocolate.
Después de todo, el café y el chocolate son compañeros de cama naturales. Cualquier combinación de estos seguramente será un éxito.
Ruso blanco y chispas de chocolate
Esta combinación suena como una versión adulta de galletas y leche. Después de todo, un ruso blanco se basa en gran medida en la crema, con licor de café y vodka como otros ingredientes. A menudo se sirve en capas, pero si lo revuelves todo junto, tu bebida se parecerá un poco a un vaso de leche.
Podrías llevar la idea un paso más allá y sumergir tus galletas en tu cóctel.
De todos modos, esta es otra combinación que combina café y chocolate, por lo que es fácil ver por qué funciona tan bien.
Ruso Negro y Pastel de Chocolate
Un Ruso Negro es un cóctel aún más simple, ya que solo estás combinando licor de café y vodka. La bebida se puede complementar con cola, pero es mucho mejor cuando se mantiene como un cóctel de dos ingredientes.
Si no usa cola, entonces el ruso negro simplemente termina siendo un cóctel de café. No sorprende entonces que la bebida combine tan bien con el pastel de chocolate.
Y, podrías combinar este cóctel con la mayoría de los postres de chocolate, como los brownies de chocolate o un mousse de chocolate.
Brownie con Martini de Menta
La combinación de chocolate y menta es tan antigua como las colinas, pero nunca parece aburrida. Entonces, si vas a tener un postre con mucho chocolate como un rico brownie, ¿por qué no combinarlo con un cóctel con mucha menta?
Hay múltiples recetas de martini de menta para elegir. Algunos usan crema como ingrediente clave, lo que los hace ricos y decadentes. Otros se alejan de la crema y confían en ingredientes como el licor de chocolate blanco, el licor de menta y el vodka con sabor.
También puede buscar cócteles más complicados, como un brownie-tini de menta, que en realidad puede usar una mezcla de brownie como ingrediente.
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