Nutrición Deportiva: Datos sobre las Bebidas Deportivas

Las bebidas deportivas son bebidas hechas de agua, azúcares, pequeñas cantidades de minerales como sodio y potasio y, a veces, otros ingredientes. Están hechos con cantidades específicas de sodio y azúcar para que su cuerpo los absorba fácilmente. Las bebidas deportivas pueden ayudar a mejorar la forma en que realiza un deporte al reemplazar los nutrientes que se pierden en los músculos. Sigue leyendo este artículo sobre nutrición deportiva para obtener más información sobre las bebidas deportivas y si pueden beneficiarlo.

Nutrición Deportiva: Datos sobre las Bebidas Deportivas

Nutrición Deportiva: Datos sobre las Bebidas Deportivas

¿Cómo te ayudan las bebidas deportivas a practicar mejor los deportes?

Las bebidas deportivas le brindan los carbohidratos (azúcares) y los líquidos que necesita para alimentar tus músculos y mantenerte hidratado.

Es posible que pierdas grandes cantidades de agua y sodio a medida que sudas. Las bebidas deportivas ayudan a garantizar que se reemplace el sodio que se pierde en el sudor durante el ejercicio. La cantidad correcta de sodio en tu cuerpo te ayuda a mantenerte hidratado.

Me gusta hacer deporte, pero no soy deportista. ¿Me beneficiaría una bebida deportiva?

Las personas que no son atletas generalmente no hacen ejercicio durante el tiempo suficiente o a un nivel lo suficientemente intenso como para necesitar bebidas deportivas. El agua pura suele ser la mejor opción.

¿Cuándo debo usar una bebida deportiva?

Beber una bebida deportiva puede ser mejor que beber agua en algunas situaciones. Puede beneficiarse de las bebidas deportivas si hace ejercicio intenso o practica deportes intensos durante 45 minutos o más, especialmente en climas cálidos o húmedos.

Los ejemplos incluyen salir a correr o andar en bicicleta, levantar pesas o practicar deportes como tenis, hockey, fútbol, ​​baloncesto o fútbol.

¿Debo beber jugo de frutas o gaseosas cuando practico deportes?

No. Las bebidas como las gaseosas o los jugos de frutas tienen demasiado azúcar. El cuerpo no puede absorberlos muy bien durante el ejercicio. Las bebidas con alto contenido de azúcar a menudo pueden aumentar el riesgo de deshidratación y causar hinchazón, náuseas o malestar estomacal.

El agua o las bebidas isotónicas son la mejor opción para hacer deporte.

¿Cuánto debo beber?

Esto depende de cosas como la temperatura exterior y cuánto sudas. La mayoría de las personas pueden satisfacer sus necesidades de líquidos siguiendo estos consejos:

Hasta 4 horas antes de practicar un deporte, beba lentamente alrededor de 5 a 7 ml por kilogramo de peso corporal. Esto es aproximadamente de 1 a 2 tazas de agua o bebida deportiva. Esta cantidad será diferente dependiendo de tu peso.

Si durante las próximas 2 horas no se produce orina o es de color oscuro, bebe lentamente otra 1/2 a 1 1/2 taza de agua o bebida deportiva.

Comience a beber temprano y con regularidad para ayudar a reponer toda el agua perdida a través del sudor.

Bebe más bebida deportiva si:

  • Sudas mucho
  • Estás usando equipo deportivo pesado (como en hockey o fútbol)
  • Estás haciendo ejercicio en el calor.

¿Son seguras las bebidas deportivas?

La mayoría de las marcas de bebidas deportivas son seguras de usar. Existen preocupaciones de seguridad cuando una bebida deportiva contiene cafeína, hierbas u otras sustancias no reguladas. Los carbohidratos y minerales como el sodio son los únicos ingredientes probados para seguridad y rendimiento. Deben evitarse otros ingredientes como hierbas, aminoácidos y cafeína.

Conclusión

Beber una bebida deportiva puede ser mejor que beber agua en algunas situaciones. Puedes beneficiarte de las bebidas deportivas si haces ejercicio intenso o deportes durante más de 45 minutos seguidos. La mayoría de las personas que disfrutan de estar activas, pero que no son atletas, generalmente no hacen ejercicio durante el tiempo suficiente o en un nivel lo suficientemente intenso como para necesitar bebidas deportivas. El agua pura suele ser la mejor opción.

Diferencia entre Estrella Galicia y Mahou-San Miguel

Los bebedores de cerveza de España saben que existe una gran disputa en el mercado actual de cervezas, entre las marcas más consumidas localmente, se destacan Estrella Galicia y Mahou.

Las dos marcas han tenido una rica historia y tradición, pero actualmente Estrella Galicia está ganando más y más adeptos a su sabor.

En este post te contamos la historia de estas cervezas y las Diferencias entre Estrella Galicia y Mahou-San Miguel.

Estrella Galicia y Mahou-San Miguel

Mahou-San Miguel

La cervecería Mahou fue fundada en Madrid, España en 1890 por Casimiro Mahou y sus hijos, Enrique, Luis y Carolina. Mahou, un hombre de negocios de origen francés originario de Lorena, se había hecho un nombre estableciendo varios negocios entre 1850 y 1889, incluida la fábrica de papel pintado Las Maravillas, que fue una de las primeras empresas en ofrecer papel pintado asequible a la público en general, una fábrica de pintura al óleo llamada El Arco Iris y una instalación de producción de hielo apropiadamente llamada El Polo Norte.

En 1897, la cervecería de Mahou había ganado su primera medalla de oro en la convención cervecera de Bruselas, a la que siguió otra medalla de oro en París en 1900. Durante las siguientes décadas, la empresa creció de manera constante, comenzando una estrecha relación con el deporte al fundar Mahou Sports Club en 1924, ampliando las operaciones a nuevas instalaciones cerveceras y ampliando la distribución internacional por primera vez en 1935, en Marruecos.

Mientras tanto, la filipina San Miguel Corp. llegó a España y estableció una nueva fábrica de cerveza en Lleida en 1957. Tanto Mahou como San Miguel España, que operaba de forma independiente de su matriz filipina, crecieron con éxito durante las siguientes décadas. En 2000, Mahou selló el trato, tomando la propiedad del resto de San Miguel y formando una empresa unida bajo el nombre actual de Mahou San Miguel.

Actualmente, Mahou produce una amplia variedad de cervezas y lagers tradicionales, incluidas bock, dunkel, amber ale, pilsner, witbier, abbey-style ale, weissbier, una línea de lagers añejadas en barrica e incluso la Session IPA destacada de este mes. Estamos ansiosos por ver qué hacen los talentosos cerveceros de Mahou próximamente.

Estrella Galicia

Hijos de Rivera es una empresa enfocada a la producción y comercialización de productos como cerveza, agua, sidra, vinos y licores en el ámbito nacional e internacional.

Estrella Galicia es una de sus marcas insignia nacida en 1906 dentro de una empresa familiar y que hoy, en pleno siglo XXI, elabora una de las cervezas más queridas por todos.

Estrella Galicia es una historia diferente, escrita desde la autenticidad, con el orgullo de representar el espíritu y la cultura gallega, la inquietud por diferenciarse del resto y el firme propósito de ser los más queridos y no los más vendidos.

Estrella Galicia es una marca de cerveza pale lager, fabricada por la empresa cervecera Hijos de Rivera, y ubicada en A Coruña, Galicia, España. La cervecería Estrella Galicia fue fundada en 1906 por José María Rivera Corral cuando regresaba a Galicia tras viajes por Cuba y México. La firma sigue siendo 100% familiar, con el bisnieto y homónimo de su fundador, José María Rivera y su socio Stuart Krenz, como presidente de la empresa.

Diferencias entre Estrella Galicia y Mahou-San Miguel

Mahou-San Miguel se encuentra en el primero puesto de fabricantes de cerveza de España, mientras que Estrella Galicia se encuentra en el cuarto lugar. Aquí puedes ver todas las cervezas españolas.

Mahou-San Miguel ha facturado más del doble en el 2021, con un total de 1472 millones de euros, contra los 610 millones de euros de Estrella Galicia, de esa facturación, Mahou-San Miguel obtuvo 103 millones de euros en beneficios, mientras que Estrella Galicia logró 94,9 millones de euros.

Mahou-San Miguel cuenta con más de 3200 empleados en 4 fábricas, mientras que Estrella Galicia tiene más de 1400 empleados en una sola fábrica.

Ambas empresas tienen una fuerte presencia internacional, exportando sus productos a más de 70 países.

Conoce más sobre las diferencias de estas cervezas en Diferencitapedia.com

Cómo hacer cerveza con un kit que incluye todo lo que necesitas

Elaborar cerveza en casa es más fácil de lo que parece.

Si puedes hacer macarrones con queso de una caja sin ayuda, puedes hacer cerveza con con los kits para hacer cerveza

En este post te contamos cómo elaborar tu propia cerveza artesanal.

Cómo hacer cerveza con un kit que incluye todo lo que necesitas

Cómo hacer cerveza con un kit que incluye todo lo que necesitas

Paso 1: Preparar

1. Reúne tu equipo de elaboración de cerveza. Necesitarás:

  • Hervidor de cerveza
  • Fermentador + Esclusa de aire
  • Embudo (opcional)
  • Desinfectante
  • Sifón automático
  • Cuchara para revolver
  • Kit de recetas de cerveza (o ingredientes individuales)

2. Sanitizar, Sanitizar, Sanitizar. Tu éxito dependerá de cuán limpio esté su equipo. Todo lo que entre en contacto con la cerveza después del proceso de ebullición debe desinfectarse. 

Paso 2: Cerveza

1. Granos Empinados. Llena tu hervidor de cerveza de 5 galones con 2,5 galones de agua. Mientras calientas el agua, remoja los granos durante 20 minutos o hasta que el agua alcance los 170 grados. Cuando retires los granos, deja que el agua gotee fuera de la bolsa de granos y entre en la tetera. No aprietes la bolsa de granos ya que no querrás extraer los taninos, lo que puede darle a tu cerveza sabores no deseados.

2. Lleva tu hervidor a ebullición: una vez que hierva, retira del fuego y agrega los extractos de malta. Una vez disuelto el extracto volver a hervir. Ahora se agregarán lúpulos en varios intervalos. (Nota: ten cuidado de no hervir demasiado cuando agregues el lúpulo). Consulta tu receta exacta para saber cuándo necesitas agregar lúpulo a tu ebullición.

3. Ahora tienes mosto: también conocido como agua azucarada. Enfría el mosto lo más rápido posible. Esto se puede hacer de dos maneras:

Baño de hielo: simplemente coloca tu olla en un fregadero lleno de agua helada.

Usa un enfriador de mosto: inserta un enfriador en el mosto. Deja correr agua fría de tu grifo a través del enfriador y hacia el fregadero. Un enfriador de mosto es la forma más efectiva, pero cualquiera de los dos te dará los resultados deseados.

Paso 3: Fermentar

¡No olvides desinfectar todos tus suministros! Después...

1. Vierte el mosto enfriado en el fermentador. Algunas marmitas de preparación incluso tienen una válvula para facilitar el transporte desde la marmita hasta el fermentador.

2. Agrega agua para llevar el nivel a 5 galones.

3. Airea el mosto salpicándolo en su recipiente. La levadura necesita oxígeno, y salpicar tu mosto ayudará.

4. Agrega la levadura. La levadura seca es la más fácil, ya que no tienes que prepararla de antemano. Desinfecta el paquete de levadura + tijeras, corta la esquina del paquete de levadura y vierte la levadura en el fermentador.

5. Sella tu fermentador, agrega una esclusa de aire de fermentación y guárdalo en un lugar oscuro y fresco. Las cervezas deben permanecer a 20ºC para fermentar adecuadamente.

Paso 4: Embotellado

Una vez que se completa la fermentación, generalmente dentro de dos semanas, es hora de embotellar tu cerveza.

1. Limpia todo: botellas, llenador de botellas, tapas de botellas, cubeta de embotellado y cualquier manguera de transferencia utilizada. Usa un cepillo para botellas en sus botellas.

2. Hierve tu azúcar de imprimación en 16 oz de agua. Después de que se enfríe, agrégalo directamente a la cubeta de embotellado.

3. Transfiere tu cerveza. Coloca con el sifón la cerveza fuera de su fermentador y en su cubo de embotellado. Deja tanto sedimento en el fermentador como sea posible.

4. Llena las botellas. Conecte el llenador de botellas a la manguera y la manguera a la espita del balde de embotellado. Abre el grifo de la cubeta de embotellado y empuja el llenador de botellas hasta el fondo de la botella.

NOTA: Llena cada botella hasta el tope. Cuando retires el relleno de la botella, dejará la cantidad perfecta de espacio en la parte superior de la botella.

5. Tapa las botellas con tapones y una tapadora de botellas.

6. Guarde las botellas a temperatura ambiente durante aproximadamente dos semanas. Esto le da a tu cerveza tiempo para carbonatar.

Paso 5: ¡Disfruta!

Lo hiciste. Hiciste cerveza. Todo lo que queda por hacer es..

1. Refrigerar.

2. Disfrutar.

12 recetas de café únicas y deliciosas de todo el mundo

Si hay un ingrediente que es amado a través de las fronteras, es el café. Con ingredientes eclécticos y métodos distintivos de preparación, hay una gran cantidad de formas únicas de obtener tu dosis de cafeína más allá del capuchino y el americano habituales. Estamos dando la vuelta al mundo a través de estas deliciosas Recetas con café típicas de varios países y culturas.

12 recetas de café únicas y deliciosas de todo el mundo

12 recetas de café únicas y deliciosas de todo el mundo

La mayoría de las personas comienzan el día con el ritual familiar de beber una taza de algo con cafeína. Mientras que algunos se arrastran hasta el bar más cercano para tomar su café matutino, otros elaboran cuidadosamente sus brebajes con ingredientes que son caras familiares en su supermercado local. Y si tienes un paladar experimentado, hay un mundo de cafés deliciosos y divertidos por descubrir. Algunos tienen pasos meticulosos de preparación, otros cuentan con ingredientes como huevos y aguacate. Cada uno eleva la fórmula habitual de café, azúcar y leche (o agua) y ofrece una idea de cómo las diferentes culturas pueden influir en el enfoque que uno tiene de esta bebida tan popular. Agrega estas recetas únicas de café a tu repertorio.

Ca Phê Trung, Vietnam

El café helado vietnamita puede estar de moda en los cafés en este momento, pero el cà phê trúng (café con huevo) es igual de popular en el país del sur de Asia. Esta receta consiste en batir una yema de huevo con leche condensada azucarada hasta que se vuelva aireada y cremosa. Luego se vierte sobre espresso caliente o café helado. Se cree que surgió en 1946 en Hanoi cuando un cantinero del Hotel Metropole experimentó con huevos y azúcar para el café debido a la escasez de leche en el país. Desde entonces, la receta ha conquistado el país y es una forma cremosa y dulce de comenzar el día.

Oliang, Tailandia

Este café tradicional es una mezcla aromática de granos de arábica, cardamomo, sésamo, maíz, soja y arroz. También cuenta con leche condensada para un golpe indulgente. El nombre combina las palabras "O", que se traduce como negro, y "Liang", que se refiere a que algo está frío. La bebida se encuentra en casi todos los cafés y restaurantes de Tailandia y tiene notas ahumadas y dulces. Todo lo que necesitas es la mezcla tradicional de café tailandés que está disponible en toda Asia (en India, busque Pantai Oliang en polvo), leche condensada, azúcar y hielo, ¡y tendrás una bebida refrescante!

Caife Gaelach, Irlanda

El icónico café irlandés con alcohol existe desde hace décadas y es perfecto para un divertido refrigerio al final de la tarde los fines de semana. Fue creado por el chef Joe Sheridan, que trabajaba en un restaurante abierto para atender a los pasajeros cansados ​​de viajar en el aeropuerto civil más grande de Europa, el puerto de Foynes. Su brebaje, destinado a animarlos, recibió varios elogios y pronto se convirtió en una especialidad de aeropuerto, viajando a diferentes partes del mundo. Los ingredientes para esta bebida incluyen azúcar moreno, crema batida, whisky irlandés y café negro recién hecho. También puedes cambiar el whisky por Bailey's si quieres darle un toque único a la receta cláseica.

Cortado, España

Una bebida de café popular que proviene del País Vasco de España, el Cortado trata de lograr un equilibrio entre el espresso y la leche al vapor. Esta combinación permite que la leche suavice la nitidez del espresso sin quitarle sus matices. El equilibrio suele estar en una proporción de 1:1 y los aficionados al café aprecian la simplicidad y la novedad de esta receta y encontrarán esta mezcla en cafeterías de todo el mundo.

Eiskaffee, Alemania

Pasa por un café en la acera en Alemania y es probable que encuentre personas saboreando este café tipo postre. La receta de eiskaffee requiere café y helado y, a menudo, incluye otras adiciones como leche evaporada, virutas de chocolate y crema batida. Servido en un vaso alto, este alimento básico de verano es la combinación perfecta de los placeres de la infancia con la sensibilidad de los adultos.

Mocha Cola, Brasil

Teniendo en cuenta cómo produce una gran parte del café del mundo, no sorprende que Brasil tenga una próspera cultura de consumo de café. Una delicia veraniega popular en la región es la moka cola que, como su nombre indica, combina café fuerte con leche chocolatada y gaseosa cola. Si bien eso puede parecer inusual, es una patada refrescante en días excepcionalmente abrasadores. Puedes cubrir esto con helado o crema batida o servirlo congelado como lo hacen muchos restaurantes en Brasil.

Yuanyuang, Hong Kong

Un guiño al amor de Hong Kong por el té, el café más popular de la región presenta el clásico té de Ceilán, que se combina con un fuerte café de goteo, leche y azúcar. Algunas versiones agregan leche condensada. El golpe de cafeína es suave y la bebida se puede servir caliente o fría. Para prepararlo bien, deberás asegurarte de combinar tres partes de café negro con cuatro partes de té con leche al estilo de Hong Kong. Originalmente servido en dia pai dongs (vendedores de comida al aire libre), ahora está disponible en cafeterías y restaurantes del país.

Es Alpukat Kopi, Indonesia

Si bien estamos hablando de ingredientes y brebajes únicos, sería negligente no incluir este delicioso café helado de Indonesia, que presenta una fruta de desayuno muy querida, el aguacate. A menudo consumido como refrigerio por la tarde, Es Alpukat Kopi se traduce como "café helado de aguacate", y la bebida indulgente refleja la cultura indonesia de servir aguacate con jarabe de chocolate o cacao. La receta también requiere azúcar de palma, espresso, hielo raspado (que se puede sustituir fácilmente por cubitos de hielo), leche condensada y jarabe de chocolate.

Kokkaffe, Suecia

El café es un estilo de vida en Suecia, que se encuentra en la parte superior de la lista de los mayores consumidores de café del mundo. Quizás incluso más importante que un trago de cafeína por la mañana es el descanso para tomar café de la tarde, conocido como fika, donde la gente se sienta a disfrutar de una taza de café con kanelbulle, rollo de canela sueco o pastel de chocolate. Junto con estas delicias dulces se sirve el clásico kokkaffe del norte de Suecia o café hervido. La receta es bastante simple y consiste en agregar café molido grueso a una olla con agua y llevarla a ebullición. Algunas variaciones también hierven cuatro o cinco veces y podrías hacer lo mismo en casa, según tus preferencias. Aunque la leche no forma parte de la receta clásica, puedes agregarla para suavizar la bebida. Colar en un matraz y servir caliente.

Wiener Mélange, Austria

Popularizado por las cafeterías vienesas, Wiener Melange es como un capuchino pero está hecho con café más suave. La receta clásica requiere media taza de café preparado con media taza de crema, cubierta con espuma de leche. A veces, se agregan a la mezcla crema batida y cacao en polvo. El término proviene del término alemán para "mezcla vienesa", en referencia al origen y la popularidad de la bebida y Wiener Melange generalmente se sirve con un vaso de agua para limpiar el paladar entre sorbos y prevenir la deshidratación. Puedes servir la espuma encima del café o revolverla para que los sabores se combinen bien.

Café con leche, Francia

Los franceses disfrutan de su taza matutina de café con partes iguales de leche al vapor y café recién hecho. Al igual que el café con leche más común, esta receta requiere un café fuerte en lugar del espresso habitual, idealmente uno hecho con un tueste francés. Para armar, vierte el café y la leche al mismo tiempo, en las mismas proporciones. Sirve en una taza grande junto con algunos croissants.

Mazagran, Portugal

Quizás una de las recetas de café más amigables para el verano que existen, este clásico café portugués combina café helado con jugo de limón o refresco de limón. A menudo llamado el café helado original, esta mezcla tiene el sabor audaz del espresso, cortado por la acidez del limón. La leyenda dice que originalmente se agregaba jugo de limón para mejorar el sabor de los granos de café de baja calidad. Sin embargo, ahora la bebida es una de las favoritas locales, y muchos cafés utilizan ingredientes de alta calidad para prepararla. El azúcar blanco y la miel endulzan el trato y es mejor servirlo helado.

Los mejores combinados con vino y champagne

En nuestro blog de Tragos Copas podemos encontrar muchas recetas exquisitas de tragos, pero los combinados con vinos y champagne son de los más buscados por los lectores que desean obtener una experiencia única en su paladar, buscando nuevas maneras de degustar vinos.

Típicamente el vino parece relegado a bebida para comidas o a visitas de enoturismo a bodegas, pero es una bebida que ofrece muchas alternativas para preparar combinados interesantes en los cuales se resaltan los sabores y características diversas de esta bebida y es por eso que a pedido del público, queremos compartir algunas de las recetas más utilizadas en el mundo de la coctelería, que utilizan vinos, cava o champagne para preparar cocktails increíbles.

Los cócteles más fáciles son los espumosos, porque el vino espumoso es casi un cóctel en sí mismo. Vinos como el champán y el prosecco aportan efervescencia y sabor a la fiesta, dejándote con la simple tarea de modificar la bebida con uno o dos ingredientes más, como un licor afrutado o amargos aromáticos. Aquí, siete recetas para cócteles de vino espumoso supersencillos y ultrarrápidos.

Si eres un fanático del vino, te invitamos a conocer más sobre viajes de enoturismo para conocer el mundo de la viticultura en profundidad. Si te gustaron estos tragos con vinos y espumantes, no olvides compartir en tus redes sociales. Además te invitamos a comentar debajo cuál de estos es tu preferido o qué otros cócteles con vinos conoces. Tus recetas nos aportan mucho.

Los mejores combinados con vino y champagne

Los mejores combinados con vino y champagne

1. Kir Royale

El clásico cóctel francés tiene un rico sabor a pesar de que solo requiere dos ingredientes: champán y crème de cassis, un licor de grosella negra. Este trago es un clásico de la coctelería mundial.

2. Bellini

Si bien puedes hacer un bellini básico solo con Prosecco y néctar de durazno, agregar crème de framboise (licor de frambuesa) lo convierte en un cóctel más robusto con un hermoso color. Es un trago con mucha clase y elegancia, ideal como aperitivo para eventos con glamour.

3. Cóctel de champán

Es sorprendente cómo un terrón de azúcar empapado en amargo de Angostura puede transformar el champán en un cóctel increíble. Otro trago sencillo que nos da una nueva experiencia a la hora de degustar el champagne.

4. La bebida de Michelle

El dulce Moscato d'Asti es delicioso con Campari vigorizantemente amargo y un toque de jugo de toronja. ¿Lo has probado?

5. Atardecer en París

Para esta nueva versión de un cóctel de champán, mezcla el vino espumoso con Dubonnet Rouge (un licor francés a base de vino) y amargo de Angostura. El resultado te sorprenderá.

6. Aperol Spritz

El modo de espera italiano increíblemente refrescante está hecho solo con Prosecco, Aperol y club soda. Es un trago refrescante ideal para las tardes calurosas.

7. Extremo norte

En este potente cóctel, el Prosecco se mezcla con dos licores italianos, Fernet-Branca y limoncello. Es un trago que revolucionará la manera en la que bebes fernet y limoncello.

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