jueves, 14 de enero de 2021

10 bebidas saludables y calientes para la temporada de frío

Cuando llega el clima frío del otoño y el invierno, puedes eliminar el frío con reconfortantes recetas de bebidas calientes exquisitas y saludables a la vez. 

Si estás buscando una alternativa saludable a tus bebidas calientes favoritas, hay muchas opciones que te mantendrán calentito este invierno sin acumular calorías, y al mismo tiempo ayudando a prevenir resfriados y gripes.

¡Algunas de estas bebidas calientes se preparan en la olla de cocción lenta para obtener una bebida tostada sin complicaciones, perfecta para las tareas de anfitrión!

Prueba cualquiera de estas 10 recetas para obtener una versión saludable de tus bebidas favoritas para el frío.

10 bebidas saludables y calientes para la temporada de frío

Chocolate caliente de almendras y jarabe de arce

Chocolate caliente de almendras y jarabe de arce

Hecho con leche de almendras y jarabe de arce, seguramente será una delicia tan dulce como la verdadera, pero resulta un poco más saludable.

Ingredientes:

  • 1 taza de leche de almendras sin azúcar
  • ½ cucharadita de polvo de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo y / o jengibre fresco
  • 1/2 cucharadita de vainilla molida pura o sabor a vainilla pura
  • Una pizca de nuez moscada
  • Una pizca de pimienta de cayena o chipotle en polvo
  • 1 cucharada de aceite de coco

Preparación:

  • Combina todos los ingredientes en una cacerola pequeña.
  • Pon a hervir lentamente, revolviendo con frecuencia. Sirve caliente.

Leche tibia de coco y almendras especiadas

Leche tibia de coco y almendras especiadas

El jengibre, la leche de almendras y el aceite de coco se combinan para obtener una bebida tan reconfortante como acogedora. Lucha contra el frío con esta bebida caliente exquisita.

Ingredientes:

  • 1 taza de leche de almendras sin azúcar
  • ½ cucharadita de polvo de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo y / o jengibre fresco
  • 1/2 cucharadita de vainilla molida pura o sabor a vainilla pura
  • Pizca de nuez moscada
  • Una pizca de pimienta de cayena o chipotle en polvo
  • 1 cucharada de aceite de coco

Preparación:

  • Combina todos los ingredientes en una cacerola pequeña.
  • Pon a hervir lentamente, revolviendo con frecuencia. Sirve caliente.

Agua de limón caliente

Agua de limón caliente

El agua caliente con limón tiene un sabor sutil pero es excelente para el cuerpo. Se dice que el agua caliente y el limón eliminan las toxinas del hígado y los riñones. Suena como una excelente manera de mantenerte caliente y saludable.

Ingredientes:

  • 1 a 1 1/2 tazas de agua hirviendo
  • Jugo de 1/2 limón recién exprimido
  • 1/4 de cucharadita de cúrcuma
  • Una pizca de chile rojo en polvo o cayena (estimula el metabolismo)
  • 1 pizca de sal marina gruesa
  • Una pizca de azúcar de caña cruda 

Preparación:

  • Mezclar en la taza y revolver bien.

Té de jengibre

Té de jengibre

El jengibre tiene toneladas de propiedades curativas, por lo que comenzar el día con una taza tibia de té de jengibre parece una gran idea, especialmente durante la temporada alta de frío. Obtén la receta.

Ingredientes:

  • 3 onzas de raíz de jengibre en rodajas finas
  • 1 taza de agua

Preparación:

  • Hervir y luego colar. Agregar miel al gusto.

Humo de Londres

Humo de Londres

El té Earl Grey es un ingrediente importante en esta receta. Tiene propiedades curativas, así como un aumento de cafeína, por lo que es posible que desee probar esto en lugar de su taza de café por las mañanas.

Ingredientes:

  • 1 o 2 bolsitas de té Earl Grey
  • 4 oz de agua caliente
  • 8 oz de leche de almendras
  • 1 cucharadita de miel cruda
  • Una pizca de vainilla (opcional)

Preparación:

  • Remoja las bolsitas de té en 4 oz de agua que no esté hirviendo durante 5 minutos. 
  • Combina el té en una licuadora con los ingredientes restantes y mezcla a fuego alto hasta que se combinen.

Sidra de manzana con canela

Sidra de manzana con canela

Ya sabes lo que dicen, "una manzana al día mantiene alejado al médico". Entonces, ¿por qué no poner eso a prueba bebiendo una taza caliente de sidra de manzana en los días fríos? 

Ingredientes:

  • 1 taza de sidra y una rama de canela.

Preparación:

  • Vierte la sidra y agrega la ramita de canela.
  • Calentar y beber.

Té ruso

Té ruso

El clavo, la canela, el té y los jugos se combinan para obtener una bebida caliente súper sabrosa. Existen recetas en polvo para esta bebida, pero prepararla con jugos naturales es mejor para tu salud. Por lo tanto, prueba esta versión del té ruso para obtener una alternativa saludable. 

Una nota sobre los ingredientes: puede ser difícil encontrar variedades orgánicas de algunos de estos jugos. Es probable que tengas más suerte en una tienda de comestibles naturales.

Ingredientes:

  • 1 galón + 2 tazas de agua filtrada
  • ½ cucharadita de clavos de olor enteros orgánicos 
  • ½ cucharadita de canela molida orgánica 
  • 4 bolsitas de té negro orgánico 
  • 6 tazas de jugo de naranja orgánico
  • 6 tazas de jugo de piña orgánico o una lata de 46 oz 
  • 4 tazas de jugo de manzana orgánico 
  • ½ taza de jugo de limón orgánico 
  • Opcional: ½ a 1 taza de azúcar de caña orgánica u otro edulcorante natural de su elección

Preparación:

  • Saca dos ollas: una olla grande para preparar la mezcla de agua y una pequeña para preparar el té.
  • En la olla grande, vierte un galón de agua. Deja hervir a fuego alto.
  • En la olla pequeña, vierte dos tazas de agua y deja hervir. Agrega las cuatro bolsitas de té y reduce el fuego a bajo. Deja reposar las bolsitas de té mientras esperas a que hierva la olla grande de agua.
  • Cuando la olla grande de agua haya hervido, agrega ½ cucharadita de canela y ½ cucharadita de clavo de olor entero. Si estás seguro de que deseas agregar azúcar, este es un buen momento para hacerlo. Una vez que todos estos ingredientes estén combinados, vierte el té que se ha estado preparando.
  • A continuación, comenzarás a agregar jugos. No importa en qué orden los viertas, simplemente mézclalos todos y revuélvelos bien.
  • Si no agregaste azúcar antes, ahora tendrás que probar el té y asegurarte de que estás satisfecho con esa decisión. Es bueno sin azúcar, pero es un poco amargo. Si agregas azúcar, revuelve bien.
  • Lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a bajo y deja que el té hierva a fuego lento durante unos minutos más para asegurarte de que todo esté completamente combinado. Esto también concentra más el sabor.

Té Chai de vainilla caliente

Té Chai de vainilla caliente

Las especias en el té chai tienen toneladas de beneficios para la salud y tienen menos cafeína que el café. Si estás buscando reducir las calorías y / o la cafeína, un té chai es el camino a seguir. ¡Muy caliente, saludable y delicioso! 

Ingredientes:

  • 2 tazas de agua
  • 2 granos de pimienta
  • 3 clavos de olor
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 cucharadita de cardamomo molido
  • 1/4 cucharadita de jengibre molido
  • 1 rama de canela
  • 2 bolsitas de té negro
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de leche

Preparación:

  • Combina el agua, los granos de pimienta, los clavos de olor, el cardamomo, el jengibre, la nuez moscada y una rama de canela en una cacerola pequeña.
  • Llevar a ebullición y hervir durante al menos cinco minutos. (Cuanto más tiempo hiervas, más especias liberarán su sabor).
  • Apaga el fuego y coloca las bolsitas de té en agua. Revuelve durante 5-6 minutos.
  • Agrega el azúcar morena y la vainilla.
  • Calienta la leche en el microondas durante 15 segundos a fuego medio y agrega al té. (Ayuda a evitar la cuajada).
  • Servir inmediatamente.

Té de salvia

Té de salvia

No solo se dice que la salvia es buena para la función cerebral, sino que esta receta de té de salvia y tomillo también suena increíblemente deliciosa. 

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de agua caliente
  • 1/2 cucharadita de salvia seca
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1/4 de cucharadita de ralladura de limón fresco
  • Jugo de medio limón
  • Miel al gusto

Preparación:

  • Combina agua caliente, salvia, tomillo y ralladura de limón.
  • Cubre y deja reposar la mezcla durante 5-15 minutos.
  • Colar en otro vaso y agregar jugo de limón y miel. Servir inmediatamente.

Chocolate Caliente Vegano

Chocolate Caliente Vegano

Ya sea que seas intolerante a la lactosa, vegano o quieras reducir el consumo de lácteos, esta receta de chocolate caliente seguramente te satisfará. La receta utiliza chocolate negro y canela para crear una bebida de sabor rico y picante.

Ingredientes:

  • 4 tazas de leche de almendras sin azúcar
  • 2 ramas de canela, partidas a lo largo
  • 1/4 taza de cacao en polvo natural sin azúcar
  • 2 onzas de chocolate amargo (preferiblemente al menos 70 por ciento de cacao), finamente picado

Preparación:

  • Hierve la leche y las ramas de canela a fuego medio. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Retirar las ramas de canela, enjuagar y reservar.
  • Batir el cacao y el chocolate vigorosamente hasta que la mezcla esté espumosa, de 1 a 2 minutos. Dividir entre tazas. Adornar con ramitas de canela.

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