Feliz Navidad

Muchas gracias a todos, el equipo de Tragos Copas les desea una muy feliz Navidad a todos sus lectores, porque sin ustedes que están del otro lado para leernos, corregirnos, aconsejarnos e interactuar con nosotros, este blog de coctelería no sería posible.
Mil gracias por confiar en nosotros, por comentar y por recomendarnos una y otra vez, ojalá el año que viene nos reencuentre con más fuerza que nunca y podamos dedicarle todo el tiempo que queremos a nuestro blog, aunque a veces, por compromisos externos, debemos relegar un poco nuestras ansias de actualizar y de subir nuevas recetas de tragos o artículos de coctelería.
Pese a eso, gracias al gran grupo humano que se ha construido en torno a la comunidad de lectores de Tragos Y Copas, hemos podido garantizar la interacción necesaria entre usuarios que se ayudan mutuamente, compartiendo conocimientos y experiencias, comentando en nuestros posts y dejando datos y tips a quienes preguntan, en ocasiones que nosotros mismos no hemos podido hacernos un tiempo para responder inquietudes o consultas.
Por ser parte de este blog que ya lleva 8 años en la web, les damos las gracias y les deseamos unas hermosas fiestas con sus seres queridos... Que esta Navidad los encuentre a todos reunidos en la mesa, brindando a las 00:00 y bebiendo alguno de nuestros tragos navideños, acompañados de sus mejores amigos y familiares.
A nosotros, por otra parte, la Navidad nos sorprenderá al lado de nuestra gente, pero alzando la copa y brindando por otro año más junto a esta hermosa familia virtual, amante de la coctelería, que tantas alegrías y satisfacciones nos ha dado.
Este año, luego de luchar contra unos ataques de seguridad informática que nos robaron la pagina de Facebook, logramos volver a llegar a los 5000 Me Gusta y consolidarnos como una gran web de coctelería, luego de mucho esfuerzo... Por haber estado compartiendo siempre nuestras publicaciones y ayudarnos a conseguir nuestro objetivo, les damos gracias una vez más y brindamos en esta Navidad con ustedes. Felices fiestas a toda la comunidad de Tragos Copas!

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Que sucede si bebes un litro de cerveza por día?

Ya se aproxima el 2018 y para este año nuevo, los amantes de la cerveza seguramente deseen beber más de esta bebida para el año entrante... Si eres de los que se la pasaría bebiendo todos los días cerveza, este artículo te resultará muy interesante, quieres saber que sucede si bebes un litro de cerveza por día? El editor del portal Bright Side bebió un litro de cerveza por día durante un mes y contó su experiencia.

Que sucede si bebes un litro de cerveza por día?

En tiempos en los que los beneficios de la cerveza son difundidos en redes sociales y sitios web (en Tragos y Copas también hemos publicado artículos que hablan muy bien de las propiedades de la cerveza), el editor de Bright Side decidió investigar de forma empírica qué sucedería con su cuerpo si la bebía a diario. Para este experimento, consumió cerca de un litro entre 5 a 6 veces por semana durante un mes y contó sus experiencias.

La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más consumidas en todo el planeta y también la favorita de millones de personas alrededor del mundo. Sin embargo, como cualquier bebida que contiene alcohol, si se bebe en exceso puede afectar el organismo de forma negativa y dejar, en algunos casos, daños permanentes. Por eso, cada vez que damos a conocer algún estudio resaltando las cualidades de la cerveza, siempre advertimos que se debe beber con moderación.

Antes de comenzar con esta prueba, el joven mantenía una vida saludable. Solía ejercitarse por las mañanas y solamente bebía alcohol ocasionalmente. En tan solo cuatro semanas bebiendo a diario, su estado físico cambió radicalmente.

Semana 1: comenzaron los dolores de cabeza
Al aumentar la frecuencia de su ingesta de alcohol, el editor comenzó a experimentar dolores de cabeza frecuentes. “Al comparar las fotos noté que mi rostro estaba un poco hinchado y que tenía ojeras bajo mis ojos”, concluyó el joven.

Semana 2: sus hábitos del sueño se alteraron
Antes del este experimento no le costaba dormirse, pero al comenzar a beber notó que tardaba al menos 40 minutos en conciliar el sueño. Por otro lado, requería de mucha fuerza de voluntad y dolor levantarse por las mañanas. “Lo peor era que ahora me costaba cerca de una hora de esfuerzos (y una taza de café muy fuerte) lograr realmente despertar y comenzar mi día de trabajo”, indicó el editor de Bright Side.

Semana 3: su humor empeoró y su capacidad de concentración disminuyó
Antes de encarar este proyecto, podía trabajar de tres a cuatro horas seguidas sin interrupciones. Al introducir la cerveza de forma diaria a su dieta, notó que no lograba concentrarse por más de dos horas sin dispersarse. “Sentía la necesidad de relajarme al final de cada hora. No paraba de mirar mi reloj, esperando que el día de trabajo terminara”, expuso.

Semana 4: su estado físico empeoró y engordó
Si bien al principio de la experiencia corría casi 6 kilómetros en 36 minutos, para fin de mes esa cifra se redujo a 5 kilómetros en 33 minutos y su ritmo cardíaco también había empeorado notoriamente. Al no entrenarse de la forma en la que estaba acostumbrado, ganó peso. Aunque seguía siendo delgado, había perdido fibra muscular. “Lo que más me sorprendió fue el aumento de peso realmente rápido. A pesar de que nunca dejé de hacer ejercicio, una barriga cervecera se hizo evidente antes de fin de mes”, concluyó.

Previo a comenzar con esta iniciativa, el joven visitó el médico para asegurarse que su estado de salud era idóneo para afrontar este experimento. Al regresar al cabo de un mes notó los estragos que había tenido el experimento en él. Su falta de aliento y la cara hinchada se debían al desbordamiento de vasos sanguíneos, la aparición del vientre de cerveza fue el resultado de trastornos del sistema endocrino y el insomnio fue un síntoma de problemas renales.

“Antes de esta experiencia, creía erróneamente que una jarra de cerveza en una noche tranquila nunca hacía daño a nadie. Por supuesto, las reacciones al alcohol varían de persona a persona, pero, hablando por mí, definitivamente no volveré a repetir estos experimentos nunca más. Ahora me estoy preparando para largos entrenamientos en el gimnasio y cambiando a una dieta saludable. En cuanto a bares y las estanterías de cerveza en los supermercados, ¡he decidido evitarlos durante al menos un par de meses!”, finalizó.

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Un nuevo descubrimiento indica que el vino data de más de 8000 años

Un nuevo increíble descubrimiento arqueológico revela que el vino data de más de 8000 años, mil años más de lo que se pensaba.

Un nuevo descubrimiento indica que el vino data de más de 8000 años

La comunidad científica situaba a la bebida en 7000 años anteriores a la actualidad, sin embargo este nuevo descubrimiento hecho en Georgia de vasijas neolíticas lograron demostrar que los seres humanos producen y consumen vino desde hace más de 8000 años.

Hasta el momento, el antecedente más antiguo de producción de vino que se tenía databa de un período que va entre 5400 y el 5000 A.C. y se ubicaba su procedencia en las montañas de Zagros, en Irán. Sin embargo, nuevos hallazgos recientes llevan a los expertos a concluir que el vino se producía ya siglos antes en el Caúcaso, lugar que en ese entonces tenía un clima similar al de las regiones vitivinícolas de Italia o del sur de Francia.

Las excavaciones se realizaron en dos yacimientos ricos en cerámicas de principios del Neolítico que tienen entre 8100 y 6600 años de antigüedad, según indicaron científicos estadounidenses en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS). Gadachrili Gora y Shulaveris Gora se encuentran a unos 50 kilómetros de Tbilisi, capital de Georgia.

Los arqueólogos recolectaron fragmentos de frascos de cerámica, que fueron analizados por científicos de la Universidad de Pennsylvania. Los resultados de estos estudios revelaron que en los recipientes encontrados había ácido tartárico, así como otras sustancias orgánicas que funcionan como "huellas dactilares" del vino y de la uva.

"Creemos que es el ejemplo más antiguo de domesticación de la uva euroasiática expresamente para la fabricación de vino", dijo Stephen Batiuk, coautor del estudio e investigador senior del departamento de Civilizaciones de Oriente Próximo y Oriente Medio y del Centro de Arqueología de la Universidad de Toronto.

"La versión domesticada de uvas para la producción de vino de mesa actualmente tiene más de 10000 variedades en todo el mundo, de esas, 500 son de Georgia", afirmó Batiuk. Según los científicos, esto sugiere que las uvas han sido objeto de cruces para crear diferentes cepas desde hace mucho tiempo en esa región de Eurasia.

La combinación complementaria de datos arqueológicos, químicos, botánicos, climáticos y de datación muestra que la variedad de vid Vitis vinífera era abundante en los dos sitios de la excavación realizada en Georgia.

"Esto sugiere que Georgia probablemente era el corazón de la cuna de la domesticación de las vides y la viticultura", afirmó Patrice This, director de investigación del Instituto Nacional de Investigación Agrícola (INRA) de Francia.

El período neolítico de la humanidad se caracteriza por el inicio de actividades como la ganadería, la domesticación de animales y el desarrollo de herramientas de piedra pulida. Sobre el material de los recipientes, Stephen Batiuk señaló que "La cerámica, que es ideal para procesar, servir y almacenar productos fermentados, se inventó en este periodo junto con muchos avances en arte, tecnología y cocina".

Los investigadores responsables de este descubrimiento explicaron que en estas sociedades antiguas, beber y ofrecer vino formaba parte de casi todos los aspectos de la vida. "El vino como una medicina, un lubricante social, una sustancia que altera el espíritu e incluso como una mercancía de gran valor, se convirtió en un componente esencial de los cultos religiosos, de la farmacopea, de la cocina, de la economía y de la vida social en todo el Medio Oriente", afirmó Batiuk.

Fuente: TN

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Juego para beber : Carrera de relevos

Se acerca el verano en el hemisferio sur y este es un excelente juego para beber y divertirse con amigos. Se trata de la Carrera de relevos o Carreras de postas con cerveza adaptada al espíritu cervecero.

Juego para beber : Carrera de relevos

Una carrera de relevos o una Carrera de posta es una carrera en la que los miembros de un equipo deben turnarse para realizar una misma actividad. En el caso de las carreras a pie, es común que los competidores de cada equipo deban pasar un testigo. En deportes de relevo las cuales son: correr, orientación, natación, esquí de fondo, biatlón, patinaje sobre hielo por partes de un circuito o realizar una determinada acción. Las carreras de relevo toman su forma de carreras profesionales y juveniles. En los Juegos Olímpicos, hay varios tipos de carreras de relevo que forman parte de la categoría de Atletismo.

La noción procede de la antigüedad, cuando los mensajeros o los viajantes se detenían en las diferentes postas situadas a lo largo de un camino para descansar, buscar provisiones, etc. Esto les permitía cubrir grandes distancias sin necesidad de regresar al punto de partida.

Las carreras de postas, por otra parte, son aquellas en las que compiten varios equipos. Cada corredor completa una parte del trayecto y debe pasar un objeto conocido como testigo a su compañero para que éste siga la carrera. Estas pruebas también se conocen como carreras de relevo.

Entre las modalidades de las carreras de postas, la más popular es la prueba de 4 x 100 metros. Esto quiere decir que cada equipo está formado por cuatro corredores que corren 100 metros cada uno.

En cuanto a los juegos de beber, también se adaptó este deporte en estas divertidas carreras de relevos con cerveza que vemos en los videos.

La idea es sencilla, se arman dos equipos con igual cantidad de jugadores, se coloca una lona o nylon gigante en el piso con abundante agua y jabón y en un extremo del rectángulo una mesa con tantos vasos llenos de cerveza, como jugadores.

Los participantes se colocan en fila y en orden en un extremo de la lona enjabonada y cuando comienza el juego deben deslizarse por la misma hasta llegar al extremo de las cervezas, beber fondo blanco, terminar el vaso y volver, chocar los cinco con el próximo compañero que hará lo mismo hasta que un equipo termine todas las cervezas y los turnos de participantes. Ese equipo es el que gana.

No es de los típicos juegos de mesa con alcohol a los que los hemos acostumbrados, pero es un juego genial para el verano, cuando veas los videos, vas a querer jugarlo!

Video : Carrera de relevos con cerveza

Video : Carrera de postas con cerveza

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Raspado de Fresa con Vino Espumoso

Tipo de Trago :
Licuado, Copa de Champagne

Ingredientes Raspado de Fresa con Vino Espumoso :
25 ml Vodka 
25 ml Zumo de Fresas o Frutillas
3 Cucharadas de Azúcar
Completar con Vino espumoso

Decoración del Cocktail :
Coronado con Azúcar; Una Frutilla

Preparación Raspado de Fresa con Vino Espumoso :
Para coronar la copa, por un lado sumergimos la copa en un pequeño recipiente (puede ser un plato pequeño) con 1/2 cm de zumo de limón o de frutilla (dependiendo del efecto que le queramos dar al color del azúcar : con el jugo de frutilla el azúcar va a quedar roja) y enseguida lo pasamos a otro recipiente parecido con 1/2 cm de azúcar; así coronamos la copa con azúcar. Luego colocamos hielo en la licuadora (unas 4 piedras de hielo grande), el azúcar, las frutillas (preferentemente fresas frescas sin el rabo, sino zumo de frutillas) y el vodka (en esta instancia, podemos agregar un poco de licor de frutilla si queremos darle un toque diferente a la receta), licuamos todo hasta que quede una mezcla homogénea, servimos el raspado en copa de champagne escarchada completamos con vino espumoso y decoramos con media frutilla o con una fresa entera en el borde de la copa.

Ahora que llega el mes de las fiestas, seguramente estarás comenzando a pensar en el menú para la cena de Navidad y de Fin de Año o Año Nuevo... Este cocktail Raspado de Fresa con Vino Espumoso es un excelente trago para servir como digestivo que es un cocktail exquisito, sabroso, dulce y muy apetecible para todo paladar.
Por supuesto que las medidas que tenemos aquí son para un trago solo, si queremos compartir esta receta con la familia, bastará multiplicar las cantidades del raspado licuado, luego servimos todas las copas de champagne y completamos con vino espumoso todas las copas de los comensales.

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Daiquirí Frozen de Frutilla

Tipo de Trago :
Licuado, Copa Baja de Champagne

Ingredientes Daiquiri Frozen de Frutilla :
50 ml Ron (Una medida)
15 ml Licor de Frutilla
25 ml Jugo de Frutillas o Frutillas
Un Golpe de Jugo de limón

Decoración del Cocktail :
Coronado con Azúcar; Una Frutilla

Preparación Daiquirí Frozen de Frutilla :
Para coronar la copa, por un lado sumergimos la copa en un pequeño recipiente (puede ser un platito pequeño) con 1/2 cm de jugo de limón o de frutilla (dependiendo del efecto que le quiéranos dar al color del azúcar : con el jugo de frutilla el azúcar va a quedar roja) y enseguida lo pasamos a otro recipiente parecido con 1/2 cm de azúcar; así coronamos la copa con azúcar. Luego colocamos hielo en la licuadora (luego del hielo, si queremos podemos agregar azúcar, si nos gusta mas dulce), las frutillas y los líquidos, licuamos todo hasta que quede una mezcla homogénea y servimos en copa baja de champagne escarchada y decorada con una frutilla.

El Daiquirí Frozen de Frutilla es sin duda el cocktail licuado más conocido a nivel mundial, un excelente trago digestivo y de ocasión. Es uno de esos cócteles que todo barman debe saber preparar!
Además es un trago que se puede servir en otros tipos de copas elegantes y decorar de otras maneras, por ejemplo, en una copa más alta, se le puede hacer una decoración con crema de leche batida, se coloca en el recipiente de crema doble batida y con la parte trasera de la cuchara, se "dibuja" o se "pinta" un espiral alrededor de la copa (apenas tocando con la cuchara la copa, para no alterar el gusto de nuestro daiquiri de fresa frozen) y luego se sirve el trago helado, intentando que quede bien espeso, para poder así darle también un poco de altura a la presentación del cocktail Daiquirí Frozen de Fresa.

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Paloma

Tipo de Trago :
Directo; Vaso Highball

Ingredientes Paloma :
50 ml Tequila (Una Medida)
Completar con Refresco de Toronja

Decoración del Cocktail :
Rodaja de Limón

Preparación Paloma :
En un vaso highball con hielo, verter una medida de tequila blanco y completar con el refresco de toronja. Decorar nuestro cocktail con un media rodaja de limón.

El trago Paloma es un cocktail muy popular en las playas de México, es un trago muy fácil de preparar, que sin embargo tiene múltiples variantes para tener en cuenta.

Algunos bartenders prefieren un elaborar un cocktail Paloma más elaborado, por lo que utilizan el zumo fresco de toronja (una parte de tequila por tres partes de jugo del cítrico), azúcar a gusto y completan el trago con un chorro de soda.

Otros utilizan el pomelo en vez de la toronja, ya que son dos frutos de similares características, aunque el refresco de toronja es típico de la región de México, lugar en el cual este trago es tan popular como el cocktail Margarita.

La decoración es otro de los items que varían en la elaboración del combinado, ya que cuando se utiliza el zumo fresco de toronja, se puede decorar el vaso largo con un escarchado en azúcar y un trozo de la fruta, como vemos en la foto del trago.

Sin dudas que el trago Paloma es un cocktail de ocasión muy fácil de preparar, aunque podemos agregarle un poco de dificultad al mejorarlo; es un trago hecho con ingredientes que generalmente podemos tener a mano, por lo que si no es de nuestro agrado en cuanto a preferencias de paladar, por lo menos es un trago alternativo que suma a la hora de ofrecer a nuestros clientes o invitados una mayor variedad de opciones. Los amantes del tequila tendrán una opción más a la hora de elegir qué beber.

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Cape Codder

Tipo de Trago :
Directo; Vaso Highball

Ingredientes Cape Codder :
50 ml Vodka (una medida)
150 ml Zumo de Arándanos

Decoración del Cocktail :
Rodaja de limón o Trozo de lima.

Preparación Cape Codder :
Llenar con hielo un vaso highball, agregar el vodka, y el jugo de arándanos.
Decorar el cocktail con una rodaja de limón o un trozo de lima.

La receta del trago Cape Codder es una receta muy simple de hacer, es un trago directo en el cual solamente debemos de verter los ingredientes en su justa medida en el vaso y estamos listos para degustar un cóctel sofisticado, de exquisito sabor, que combina lo rico del zumo de arándanos (en este ingrediente se basará prácticamente todo el cocktail, así que cuanto mejor sea nuestro jugo, mejor el resultado final) con lo neutral del vodka que le da la base de alcohol al combinado.

El cocktail Cape Codder es un trago norteamericano clásico, del cual además ya les mostramos una variante más vanguardista y gourmet, como fue el trago Capetown Berry Mash, que utiliza un vaso más largo y cambia el zumo de arándano por jugo de mora y le agrega un toque cítrico, pero es igualmente un cocktail muy similar y tan rico como el cóctel Cape Codder.

Otra cualidad a favor de este trago es su color, sabemos que se acerca Navidad y Año Nuevo, así que todos buscan cocktails de color rojo para combinar la decoración de la mesa con la gastronomía navideña, pues bien, el Cape Codder es sin dudas una elección certera para las fiestas, un trago de ocasión de color rojizo, con decoración verde que no falla en tus fiestas.

Como siempre, te invitamos a que pruebes esta receta en tu hogar, o en tu barra de tragos y nos cuentes qué te pareció, que variantes utilizaste, qué marca de vodka y qué marca de zumo de arándanos compraste y cuánto te gustó el Cape Codder. No olvides comentar en este post o en nuestra página de Facebook Tragos Copas que ya superó los 5.000 Me Gusta!

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Barman supera récord de servir tragos

Encontramos el siguiente video en el canal de Youtube de Diario Las Américas y quisimos compartirlo con ustedes para. Se trata del video de un Barman que supera el récord de servir tragos con una técnica difícil y genial. Si no tienen mucha experiencia en la materia, les recomendamos fuertemente no intentar esto en casa.
Servir varios tragos al mismo tiempo es bastante difícil y la dificultad se incrementa exponencialmente a medida que queremos aumentar la cantidad de cocktails a servir al mismo tiempo... Te imaginas servir 17 vasos a la misma vez?
Este truco de coctelería es aparentemente casi imposible para ejecutar por cualquier persona normal: apilar 17 vasos e ingeniárselas para servir una medida del famoso licor alemán Jägermeister, del cual ya hemos hablado en nuestro blog. Pero eso fue sólo el principio de la demostración de talento que hizo este barman en Düsseldorf. La siguiente proeza fue verter al mismo tiempo su contenido en 17 vasos pequeños para finalizar la mezcla. Estos shots estaban apoyados sobre el borde de otros 17 vasos que contenían una bebida energizante.
Sabemos que en Tragos Copas muchos bartenders y aficionados a la profesión se arriman a ver y curiosear, así que aprovechamos esta ocasión para mostrar algo curioso y maravilloso, un barman que sirve 17 tragos a la vez.
Sin dudas un video asombroso que los dejará boqui abiertos por la destreza del bartender en cuestión.
Si les gustó el video los invitamos a compartir el artículo en sus redes sociales y a entrar a nuestra página de Facebook Tragos Copas para comentar el post y además enterarse de todas las novedades referentes a la coctelería y a las bebidas alcoholicas! Salud y buen viernes para todos los lectores de Tragos y Copas!

Video : Barman supera récord de servir tragos

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Pagó 10000 dólares por un whisky falso

La noticia que compartimos hace unas semanas "Pagarías más de US$ 10.000 por un vaso de whisky?" resultó ser una aparente estafa, el whisky Macallan del año 1878 por el que un millonario de origen chino pagó en agosto 9.999 francos suizos (unos 10.000 dólares) el vaso, en la estación suiza de Saint-Moritz, resultó ser falso.

Pagó 10000 dólares por un whisky falso

Situado en la lujosa estación de esquí de Saint-Moritz, el hotel alberga un bar, el "Devil's place" ("El lugar del diablo"), inscrito en el libro Guiness de los récords por su colección de whiskis.

El establecimiento cuenta con una colección cercana a las 2.500 clases de whiskies, cuyos precios varían entre 7 y 9.999 francos suizos por una medida del aguardiente.

En agosto del 2017, el bar vendió a un cliente asiático un vaso de whisky Maccalan, cuya botella abrió especialmente para él.

El precio exorbitante de la medida llamó la atención, y el revuelo de la noticia hizo que algunos críticos cuestionaron la autenticidad de la botella.

Un laboratorio escocés especializado, Rare Whisky 101, consultado con frecuencia para las subastas de whisky, analizó el presunto Maccalan de las noticias y determinó que, en realidad, la bebida había sido elaborada entre 1970 y 1972.

Enterado de esto, el director del establecimiento, Sandro Bernasconi, viajó hasta Pekín para reembolsar al cliente engañado y mostrar que "los suizos son gente honrada que no hacen estafas".

El padre de Bernasconi, que dirigió el hotel antes de ceder el testigo a su hijo, pagó un precio de cinco cifras por esa botella falsa hace 25 ños. "Durante todo ese tiempo, jamás dudamos de que se tratara de una botella original", declaró su hijo al medio suizo.

No se trató de una estafa del establecimiento, sino de una estafa sufrida por el bar que pagó un altísimo sobreprecio por una botella de whisky falsa, pero cabe destacar la actitud del dueño que dio la cara y reintegró el dinero, además de dar las disculpas correspondientes del caso.

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