domingo, 6 de noviembre de 2011

4 cosas que no debes hacer cuando tienes resaca

Los métodos más utilizados para aliviar los efectos de la borrachera no siempre son los más útiles.
Algunos de los remedios antiresaca más utilizados en todo el mundo son sólo mitos. No sólo no ayudan a recuperarte de la borrachera, sino que además empeoran el cuadro. Aquí están las 4 cosas que no debes hacer cuando tienes resaca!

4 cosas que no debes hacer cuando tienes resaca

resaca

1. Tomar café

Existe una infundada creencia de que el café ayuda a acelerar el metabolismo y a aliviar los efectos de la borrachera. ¡Falso! De todas las opciones, es la menos efectiva: es una bomba de cafeína que agrava el estado de deshidratación del cuerpo. Encima, no te deja dormir. Mejor, bebe agua.

2. Tomar pastillas

Es la primera opción para aliviar el dolor de cabeza o para conciliar el sueño, y la más peligrosa. En primer lugar, porque la automedicación está contraindicada y en segundo lugar, porque algunos medicamentos como las píldoras para dormir o los miorelajantes contienen drogas que, combinadas con el alcohol, pueden ser tóxicas para el hígado y agravar el malestar.

3. Ducha de agua fría

La baja temperatura del agua puede poner el cuerpo en shock o empeorar los dolores de cabeza. Conviene optar por una ducha de agua caliente, que contribuye a relajar los músculos, a transpirar y a eliminar toxinas. No te devuelve al estado de sobriedad automáticamente, pero es una ayuda.

4. Beber más

Echarse un trago más aplaca los efectos de la resaca, pero sólo temporalmente y en la medida en que el alcohol adormece los sentidos. Pero es una de las peores ideas que se te pueden cruzar: al incrementar la dosis de alcohol en sangre, sólo logras que el cuerpo tarde más en procesar las toxinas y entorpeces tu recuperación.

sábado, 5 de noviembre de 2011

Whisky escocés en lata

Whisky escocés en lata

El mercado estadounidense recibe un nuevo formato de envase de whisky que quizá no sea muy aceptado por los amantes de esta bebida alcohólica fruto de la destilación del mosto fermentado obtenido de los cereales, se trata del whisky escocés en lata de la marca Scottish Spirits.
Es un whisky escocés de 40 grados envasado en latas de aluminio reciclable y se anuncia como un regalo muy exclusivo para quienes son amantes de esta bebida, algo en lo que discrepamos, no es algo elegante que encaje con el proceso de elaboración, para algunos, la destilación y el envejecimiento en barricas de madera debe culminar con una presentación en botella de cristal que haga honor a su calidad. La marca indica que el whisky escocés en lata es un producto demandado por un segmento de los amantes del whisky, además forma parte de la estrategia de innovación de la marca.

La carta de presentación del whisky en lata resulta un tanto desconcertante, ¿hay algún sonido mejor que el que se produce al abrir una lata de cerveza tras un largo día de trabajo?, ¿qué pasa si la lata está llena de algo un poco más fuerte que la cerveza, como por ejemplo el whisky escocés? Pues quien es amante de la cerveza y desea refrescarse no tomará una lata de esta bebida, a no ser que sea el whisky lo que le refresque, algo que delatará un problema con el alcohol.

La marca indica que la bebida mantiene todas sus propiedades, aromas y color se mantienen intactos y los amantes del buen whisky disfrutarán de una bebida de la máxima calidad. El whisky escocés de mezcla (grano y malta) es destilado y envejecido en barricas de roble de la bodega de Escocia durante un mínimo de tres años, según indican, su color es ámbar y cuenta con una variedad de matices de sabor que conquistan, caramelo, vainilla, manzanas, peras, etc., todo el orgullo del destilado en una lata, eso sí, bien decorada, pero a fin de cuentas, una lata.

El whisky escocés Scottish Spirits en latas se empezará a comercializar a partir del mes de diciembre en packs de seis unidades como los refrescos en esta misma presentación, se indica que el contenido de la lata es ideal para compartir con tres personas. A través de Europa Press podemos comprobar que el marketing realiza su trabajo y la lata se recomienda para las fiestas, comodidad para el transporte, se evita la rotura de cristales… suponemos que para rematar, los vasos de plástico terminarán de elevar el whisky a su categoría.

El nuevo formato de la bebida será bien recibido por algunos consumidores, por otros será criticado como lo ha sido el vino en lata. A través de la página oficial de Scottish Spirits podrás conocer todos los detalles de la bebida, formatos, etc.

viernes, 4 de noviembre de 2011

Sparkling Nights, feria de espumantes en Argentina

Sparkling Nights, feria de espumantes en Argentina

Los días 23, 24 y 25 de noviembre del 2011 se llevará a cabo la “Sparkling Nights, feria de espumantes”; es la más importante feria de la Argentina dedicada a los amantes del champagne. Es organizada por Revista JOY y PlanetaJOY.com, las dos publicaciones especializados en gastronomía, bebidas y salidas más relevantes de nuestro país. Esta será su tercera edición.

A lo largo de tres días, y con el pago de una entrada, ofrece la posibilidad de degustar sin límites más de 200 variedades de champagne elaborado por las principales bodegas de la Argentina.

Participan las siguientes 40 bodegas : Chandon, Catena Zapata, Norton, Séptima, Alma 4, Zucardi, Las moras, Nieto Senetiner, Fin del Mundo, AltaVista, Trapiche, Dante Robino, Casa Bianchi, Navarro Correas, NQN, Vistalba, El Esteco, Mumm, Familia Schroeder, Mauricio Lorca, Foster, La Celia, Luigi Bosca, Humberto Canale, Agresti, Valle Soleado, Viniterra, Staphyle, Finca Flichman, Casa Margot y Rosell Boher.

Con la entrada recibes una copa para la degustación y tienes la posibilidad de participar en importantes sorteos.

La feria se realiza en el Panamericano Buenos Aires, uno de los hoteles cinco estrellas más prestigiosos de la Ciudad de Buenos Aires. Está ubicado en Carlos Pellegrini 551.

En Ticketek puedes comprar tu entrada para la feria de espumantes más importante de la Argentina! 

Para más información entra a la página oficial de Sparkling Nights!

Un gin-tonic como postre

Un gin-tonic como postre

Un gin-tonic como postre
¿Te apetece un gin-tonic como postre? Aunque están de moda los cocteles con ginebra, el gin-tonic del que os hablo hoy no se bebe, se come con cucharilla y se disfruta. Y todo esto viene porque se ha celebrado en Espai Sucre, el primer restaurante exclusivo de postres de Barcelona, el tercer concurso denominado “The best restaurant dessert” ( El mejor postre de restaurante ) siendo el chef argentino Víctor Trochi el ganador, con una creación cuya base principal es el gin-tonic, trás quedar como vencedor compitiendo con ocho maestros pasteleros de distintas nacionalidades.

El postre nació de la mano de este cocinero después de tener que catar en el restaurante donde trabajaba en Girona, y durante varios meses, más de treinta y dos marcas de ginebra que había en la bodega. Así se creó este postre, un gin-tonic granizado con toques ácidos acompañado con un crujiente de galleta y un simple gajo de pomelo, que pasó a ser un “gin-tonic con matices cítricos y herbáceos” como así denominó Víctor Trochi a su creación.

Este concurso, que se celebra cada dos años, tiene por objeto según los propietarios de la escuela-restaurante Espai Sucre dignificar el postre, el último plato del menú, así como de promover nuevas ideas entre los grandes de la pastelería. Sin duda un evento para disfrutar, sobre todo los golosos y amantes de “dejar siempre un hueco para el postre” como yo.


martes, 1 de noviembre de 2011

Gin Tonic

Cocktail Gin Tonic
Tipo de Trago :
Ingredientes Gin Tonic :
50 ml  Gin
Completar con Tónica

Decoración del Cocktail :
Rodaja o piel de Limón

Preparación Gin Tonic :
Colocamos el hielo en el vaso Highball y agregamos los ingredientes, dejando los hielos. Decoramos nuestro Gin Tonic con una rodaja de limón y presentamos nuestro cocktail.

Algunas recetas de este cocktail sugieren agregar zumo de limón en el trago, sin embargo no se recomienda mezclar con zumo (jugo) de limón, pues el ácido cítrico presente en esta fruta reacciona con el Anhidrido carbónico de la Tónica dejando a esta sin sus características burbujas y haciendo que el Gin Tonic pierda su fuerza en breves minutos.
 
A pesar de esta recomendación, el agregado de zumo (jugo) de limón es una costumbre en varios países.

Historia del trago Gin Tonic :

En 1783, Johann Jacob Schweppe, joyero de origen alemán residente en la ciudad suiza de Ginebra , inventa un sistema eficaz con el que introducir burbujas de anhídrido carbónico en el agua envasada en botellas. La compañía fundada por Schweppes a la que puso su nombre se estableció en Londres, capital europea de la época, donde primero el agua con gas y luego las sodas de frutas hicieron furor.

No fue hasta 1870 cuando a partir del extraordinario crecimiento que había tenido la producción de jarabes medicinales en la farmacia anglosajona, J Schweppe & Co tuvo la idea de incluir quinina en la soda carbonatada de naranja para producir agua tónica; una bebida que además de refrescante era un medicamento para combatir el Paludismo.

Para celebrar las sucesivas victorias de las tropas británicas en la India, un alto oficial británico propuso añadirle Ginebra a la tónica para fabricar un combinado alcohólico, no queda claro si se escogió la Ginebra por ser la ciudad donde residía Schweppes al inventar la Tónica o si esto se hizo debido las propiedades medicinales que desde la antigüedad se han atribuido a la Ginebra.

Existe otra versión sobre el origen del Gin Tonic que es aquella que asegura que el combinado de ginebra con tónica nace precisamente debido a las propiedades de la quinina para combatir la malaria. Los soldados británicos desplazados a la India comenzaron a combinar la tónica con la ginebra para poder mejorar el sabor de la primera. De esta manera nace el Gin Tonic que rápidamente se extendió por el mundo.

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