viernes, 7 de marzo de 2014

5 Bares a cielo abierto en Buenos Aires

En caso de que quieras libar unos buenos tragos bajo las estrellas en Buenos Aires, Vía Restó te recomienda cinco lugares de Bs As que no fallan ni en el ambiente ni en la barra, aquí te dejamos con 5 Bares a cielo abierto en Buenos Aires imperdibles!
Si conoces algún otro bar que no pueda faltar en esta lista, comenta, bares de karaoke, o bares divertidos con buena onda son más que aceptados entre las sugerencias, mandanos toda la info para volver a elaborar un nuevo ranking top 5 de bares en BS AS.

5 Bares a cielo abierto en Buenos Aires

5 Bares a cielo abierto en Buenos Aires

El skybar del Pulitzer
En medio del caos del Microcentro, sobre la calle Maipú, a metros de la Plaza San Martín, se encuentra un secreto bien guardado: el skybar del hotel Pulitzer. Si querés apuntarte un buen gin tonic con la puesta del sol, un vanilla sky (Absolut de vainilla, jugo de naranja y lima), Garibaldi (Campari con naranja) y el Aperol Spritz (espumante con Aperol), estás en el lugar correcto. El bar cuenta con una terraza dotada de un deck con mesas y sillas de madera, además de una nutrida barra. Es frecuentada por muchos ejecutivos extenuados que antes de volver a casa quieren desconectarse escuchando un poco de chill out, trago en mano. El promedio de edad va de los 20 a los 40 años. Abre de jueves a domingos por la tarde y noche.

La terraza del Unicorn Huset
Es difícil describir este bar de reciente factura, aunque la descripción que mejor le cabe es un mix entre un estilo disco combinado con una buena dosis de surrealismo, que tan bien encarna un animal como el unicornio. La música es electrónica y hace honor a la vanguardia, cuenta con varios espacios para alternar aunque el gran activo para el verano es la terraza con techo corredizo. Sirven tragos como el mojito Huset, Martini tropical y el Passion mint, entre otros. El ambiente es bastante “glam” y se puede ir de miércoles a domingo, siempre en clave fashion.

Gioia Restaurant & Terrazas
Durante los jueves de febrero y marzo se abre una ventana para conocer los majestuosos jardines del Palacio Duhau – Park Hyatt. Esta mansión que perteneció a una de las familias más ilustres de la Argentina, cuenta con unos jardines en desnivel, donde los días jueves, entre las 18 hs y las 20:30 hs, Fabián Couto pasa su excelente selección musical. Además de los tragos de la carta preparados por el bartender Matías Bernasconi hay una promoción de Aperol Spritz acompañada de una selección de antipasti realizada por el chef ejecutivo Máximo López May; el precio es de $210 por persona. Nada mal para reeditar un viaje a la “Belle Époque” sin salir de Buenos Aires.

El jardín de Milion
Sobre la calle Paraná se encuentra Milion, un petit hotel francés de estilo neoclásico. En el año 1999 se restauró con el objeto de transformarlo en una restobar de lujo. Además de las molduras, parquet, señoriales escaleras, mármoles y boiserie, cuenta con un espacioso jardín y una pequeña terraza que es una suerte de oasis en medio de Barrio Norte, apto para descansar de las penurias del día. Allí se pueden beber los cocktails que salen de la barra del reconocido Norman Barone, bartender con oficio si los hay. La música es variada; los viernes y sábados hay DJ que pasan blues, jazz, rock y house. Abre de lunes a lunes en diferentes horarios (se recomienda consultar).

La terraza de Leitmotiv
Hay lugares que son un suceso desde el primer día. Este es el caso de Leitmotiv, un novel bar de Palermo (inauguró hace dos meses) que está dando que hablar. Tiene una onda “retro” muy particular, con un mobiliario ecléctico entre los que se destacan unos sillones de jardín estilo francés. Leitmotiv tiene una terraza en esquina que da sobre Cabrera y Bonpland, con techo plegable, donde se puede escuchar el “deep house” que un DJ toca de jueves a sábados. En la barra está Edgar Montenegro (ex Frank’s), que prepara cocktails como el Bowie 14, a base de sandía, azúcar, Cinzano blanco, Tanqueray, lima, aceite de naranja y lemon grass, o el 916, a base de Absolut, frutos rojos, jugo de pomelo, azúcar líquida, aceite de lima, pimienta rosa y hojas de albahaca. El público es conocedor y ronda entre los 25 a 40 años.

Fuente : Viaresto

jueves, 27 de febrero de 2014

Video motivacional para Flair Bartenders

Video motivacional para Flair Bartenders

Si eres un flair bartender, si te gusta el flair, si quieres comenzar a practicarlo y no encuentras la motivación... Te dejamos este excelente video motivacional para Flair Bartenders!
Si ya lo practicas te dará ganas de mejorar, si aún no lo practicas, te dará ganas de aprender como ser un flar bartender!

Video motivacional para Flair Bartenders

viernes, 21 de febrero de 2014

Hasta donde llenar la copa?

Si trabajas en el mundo de la gastronomía o coctelería, seguramente te habrás preguntado cual es la medida correcta o el límite a la hora de servir la copa de vino. Por eso aquí les dejamos esta simple y practica infografía que nos muestra hasta donde llenar la copa!
Dependiendo del tipo de vino a servir y de la copa utilizada para el servicio, existen diferentes límites a la hora de llenar la copa... Si tomamos como el "Ecuador" el punto más ancho de la cristalería, como vemos en la imagen, los diferentes tipos de vinos se servirán como vemos aquí!
Una excelente y práctica infografía para aquellos aficionados a los vinos y la gastronomía!

Infografía : Hasta donde llenar la copa?
Hasta donde llenar la copa?

viernes, 7 de febrero de 2014

Los 10 países donde se bebe más alcohol

Este estudio fue realizado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), y es un ranking alcoholico para definir cuales son los países más alcoholicos del mundo. Según este ranking top 10 de los 10 países donde se bebe más alcohol, el país del mundo donde más alcohol se bebe es Moldavia, una antigua república soviética localizada en el sureste europeo donde el consumo por cápita es de 18,22 litros por persona al año, sobre todo en forma de vino y de bebidas alcohólicas como el vodka y los licores. La cifra triplica a la media mundial, que es de 6,1 litros.

En el ranking de los más “bebedores” destacan también los checos (16,45 litros anuales), los húngaros (16,27 litros), los rusos (15,76 litros), los ucranianos (15,6 litros), los estonios (15,57 litros), los habitantes de Andorra (15,48 litros), los rumanos (15,3 litros), los eslovenos (15,19 litros) y los bielorrusos (15,13 litros). En España el consumo medio es de 11,62 litros por persona al año, por debajo de otros países europeos como Francia (13,66), Reino Unido (13,37) y Alemania (12,81).

Sin más, les dejamos el mapa mundial que indíca cuanto bebe cada país del mundo y el top 10 de este ranking que nos muestra cuales son los 10 países más alcoholicos del mundo.

Mapa mundial : Los 10 países donde se bebe más alcohol

Los 10 países más alcoholicos del mundo


Ranking Top 10 : Los 10 países donde se bebe más alcohol

1. Moldavia – 18,22 litros por persona por año
Este país es conocido por sus ricas tradiciones de la vinicultura. Sus viñedos están considerados entre los mejores del mundo.

2. República Checa – 16,45 litros por persona por año
Republica Checa es uno de los principales productores de cerveza, bebida preferida por la población.

3. Hungría – 16.2 litros de alcohol por persona por año
Hungría también se encuentra entre los principales exportadores de cerveza.

4. Rusia – 15.76 litros de alcohol por persona por año
Uno de los principales problemas de esta región es el alto consumo de alcohol, este está vinculado a la tradición de beber vodka.

5. Ucrania – 15.6 litros de alcohol por persona por año
Este país tiene una larga tradición de beber alcohol con las comidas, siendo la cerveza la bebida más popular en la actualidad.

6. Estonia – 15.5 litros de alcohol por persona por año
Este país es famoso por vender alcohol a muy bajo precio.

7. Andorra - 15.4 litros de alcohol por persona por año
Andorra no solo es uno de los países donde se bebe más alcohol, sino también donde más se fuma. En esto inciden los bajos precios de los cigarrillos y las bebidas alcohólicas.

8. Rumania – 15.3 litros de alcohol por persona por año
En Rumania existe un gran nivel de alcoholismo, siendo el vino y la cerveza las bebidas más populares.

9. Eslovenia – 15.19 litros de alcohol por persona por año
La cantidad de fiestas de este país hace que su consumo de alcohol promedio sea excesivo.

10. Bielorrusia – 15.13 litros de alcohol por persona por año
Uno de los principales motivos de este nivel de consumo son los problemas económicos y sociales que existen en esta región.

Fuente : Los 10 países más alcoholicos del mundo

jueves, 30 de enero de 2014

The Hugo

HugoTipo de Trago :
DirectoCopa de Vino

Ingredientes Hugo :
80 ml Vino espumante seco
50 ml  Licor de flor de sauco
25 ml Sirope de flor de sauco
3 Hojas de menta
Una rodaja de lima
Chorro de soda

Decoración del Cocktail :
Tallo de menta o Rodaja de lima

Preparación Hugo :
Colocar 2 o 3 cubos de hielo en la copa de vino, agregar el licor de flor de sauco, el jarabe de sauco, las hojas de menta, la rodaja de lima, el vino espumante blanco (Cava Brut preferentemente, media copa aproximadamente) y el chorro de soda. Decorar con media tallo de menta o rodaja de lima.

Historia del Trago Hugo :
The Hugo, El Hugo o Hugo es un cocktail aperitivo originario del norte de Italia, pero muy difundido en Austria y Alemania.
El trago The Hugo fue creado en 2005 por el Barman Roland Gruber como alternativa al Cocktail Spritz (otro aperitivo típico de Italia y países vecinos).
El nombre del cocktail, inicialmente iba ser "Otto", finalmente Gruber se decidió por nombrar a su cocktail "Hugo" y hoy en día es un trago muy común y en pleno auge en el norte de Italia y Alemania, un trago aperitivo que en pocos años se volvió un clásico.

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